BE Biera Engiadinaisa
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AMBRA<br />
(Bio - obergärig)<br />
OPTIK<br />
N Bernsteinfarbig<br />
á TRINKTEMPERATUR<br />
6-9° C<br />
% ALKOHOLGEHALT<br />
4.8 %<br />
BIERGLASEMPFEHLUNG<br />
Pokal<br />
Leicht trübes, honigfarbenes Bier, mit eierschalenfarbigem<br />
Schaum von mi lerer Stabilität. In der Nase findet<br />
man Banane und Eisbonbon und angenehme Hopfung.<br />
Im Gaumen ist das Bier spri ig. Abgang hinterlässt eine<br />
leichte Bi ere aber auch eine feine Restsüsse.<br />
Tschlin Ambra entsteht aus unbehandeltem Tschliner<br />
Bergquellwasser, biologisch angebauter Bündner Braugerste<br />
von Gran Alpin, biologisch angebautem Schweizer<br />
Hopfen und obergärigrer Reinzuchthefe.<br />
Den Begriff Ambra kennt man in der Region vor allem im<br />
Zusammenhang mit der traditionellen Engadiner Tracht.<br />
Zu dieser gehört nämlich als zwingender Bestandteil „la<br />
culana d‘ambras“ - die Bernsteinke e, so selbstverständlich<br />
wie das Tschliner Bier zum Engadin gehört.
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