merger & acquisition (m&a) - Munich Strategy Group

Branchendossier Tiefkühlkost
Executive Summary (1/2)
Hintergrund der Untersuchung:
Im Zeitraum März – Mai 2012 hat die Munich Strategy Group (MSG) eine objektive Analyse des deutschen Markt- und Wettbewerbsumfelds
für Tiefkühlkost durchgeführt. Im Fokus der Betrachtung standen die strategischen Herausforderungen, die sich speziell für mittelständische
Anbieter in den kommenden Jahren ergeben
Vorgehensweise und Schwerpunkt:
Auf der Basis einer breit angelegten Befragung von Unternehmern aus dem Mittelstand, Experten aus der Industrie und dem Handel sowie
einer gezielten Sekundärdatenrecherche konnte für den Zweck der Studie ein aktuelles und umfassendes Bild zu den strategischen
Herausforderungen und Wachstumsthemen gewonnen werden
Attraktiver Rahmenmarkt:
Mit einem Marktvolumen von 11,42 Mrd. € und einem jährlichen Wachstum von 5,7% gehört Tiefkühlkost in Deutschland mittlerweile zu
einem festen Bestandteil innerhalb des Lebensmittelangebots. Die Entwicklung unterstreicht die hohe Akzeptanz beim Verbraucher, denn
immerhin verwenden 76% der Haushalte in Deutschland regelmäßig Tiefkühlprodukte
MSG sieht positive Wachstumsperspektiven bis 2020:
Wachstumsfördernde Trends, wie der Wunsch nach Convenience, gesunder Ernährung und Produktvielfalt versprechen bis 2020 einen
konstanten Anstieg des Marktvolumens um 14% auf 13,0 Mrd. €. Damit ist Tiefkühlkost das am stärksten wachsende Segment der
deutschen Ernährungsindustrie
Snacks und Pizza mit stärkster Wachstumsdynamik:
Innerhalb der einzelnen Tiefkühlsegmente werden jedoch unterschiedliche Wachstumsdynamiken erwartet. Führend werden dabei die
Segmente Snacks und Pizza sein. Fleisch und Süßwaren erwarten hingegen stärkeren Gegenwind. Übergeordnet bleibt der
Hauptwachstumsfaktor die Innovationskraft der einzelnen Segmente. Kreativität und Ideenreichtum zeichnen die Produktentwickler aus,
sodass man dadurch Innovationstreiber in der Lebensmittelbranche bleibt
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