EDEKA Cramer Weinkatalog 2017/2018
EDEKA Cramer präsentiert in seinem aktuellen Weinkatalog über 300 ausgewählte Weine aus seinem umfangreichen Sortiment.
EDEKA Cramer präsentiert in seinem aktuellen Weinkatalog über 300 ausgewählte Weine aus seinem umfangreichen Sortiment.
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<strong>Weinkatalog</strong> <strong>2017</strong>/<strong>2018</strong><br />
Über 300 ausgewählte Weine aus unserem Sortiment
<strong>Weinkatalog</strong> <strong>2017</strong>/ <strong>2018</strong><br />
Liebe Weinfreunde und Genießer,<br />
wir heißen Sie herzlich willkommen in der wunderbaren Welt der Weine!<br />
In der mittlerweile 5. Auflage unseres <strong>Weinkatalog</strong>s, stellen wir<br />
Ihnen eine exklusive und handverlesene Auswahl an Weinen vor,<br />
die Sie in unserem umfangreichen Weinsortiment finden.<br />
Mit großer Sorgfalt haben unsere Experten aus über 2.000 verschiedenen<br />
Weinen rund 300 edle Tropfen ausgewählt, die wir Ihnen<br />
in diesem Katalog gerne präsentieren. Viele dieser Weine sind<br />
exklusiv nur bei uns erhältlich, was unseren Fachmarkt-Charakter<br />
im Bereich Wein und Sekt noch einmal deutlich unterstreicht.<br />
Lassen Sie sich inspirieren und entdecken Sie aus über 300 Weinen<br />
aus der ganzen Welt Ihren neuen Lieblingswein. Wir wünschen<br />
Ihnen viel Spaß beim Stöbern, Entdecken und Genießen!<br />
Ihr Sebastian <strong>Cramer</strong><br />
Hinweise<br />
Alle Produktangaben zu den einzelnen Weinen<br />
beziehen sich auf den jeweiligen Jahrgang.<br />
Falls ein Jahrgang nicht mehr verfügbar ist,<br />
erhalten Sie automatisch den Folgejahrgang<br />
des gleichen Weines.<br />
Alle Angaben ohne Gewähr. Abbildungen ähnlich.<br />
Preisänderungen vorbehalten.<br />
Wilhelm <strong>Cramer</strong> GmbH<br />
Sperbergasse 4<br />
31303 Burgdorf<br />
Telefon: 05136/ 88 47-0<br />
Fax: 05136/ 88 47-25<br />
info@cramer-edeka.de<br />
www.cramer-edeka.de
Welcher Wein passt wozu?<br />
GEMÜSE<br />
GEGRILLTES<br />
GEMÜSE<br />
WELCHER WEIN PASST Z<br />
WEICHER<br />
KÄSE<br />
HARTER<br />
KÄSE<br />
STÄRKEHALTIGE<br />
PRODUKTE<br />
FISCH<br />
TROCKENER<br />
WEISSWEIN<br />
WEISSER<br />
TAFELWEIN<br />
SAUVIGNON<br />
BLANC<br />
SÜSSER<br />
WEISSWEIN<br />
GEWÜRZ-<br />
TRAMINER<br />
SCHWERER<br />
WEISSWEIN<br />
CHARDONNAY<br />
SCHAUM-<br />
WEIN<br />
PERLWEIN<br />
GRÜNER<br />
VELTLINER<br />
PINOT GRIGIO<br />
ALBARIÑO<br />
MÜLLER-<br />
THURGAU<br />
MALVASIA<br />
MUSKATELLER<br />
ROUSSANNE<br />
MARSANNE<br />
VIOGNIER<br />
CHAMPAGNER<br />
PROSECCO<br />
CAVA<br />
RIESLING<br />
4
U WELCHEM GERICHT?<br />
MEERESTIERE<br />
LEICHTER<br />
ROTWEIN<br />
ST. LAURENT<br />
PINOT NOIR<br />
ZWEIGELT<br />
GAMAY<br />
WEISSES<br />
FLEISCH<br />
MITEL-<br />
SCHWERER<br />
ROTWEIN<br />
ROTER<br />
TAFELWEIN<br />
TEMPRANILLO<br />
SANGIOVESE<br />
ZINFANDEL<br />
GRENACHE<br />
MERLOT<br />
ROTES<br />
FLEISCH<br />
SCHWERER<br />
ROTWEIN<br />
CABERNET<br />
SAUVIGNON<br />
MOURVÈDRE<br />
AGLIANICO<br />
MALBEC<br />
SYRAH<br />
GERÄUCHERTES<br />
FLEISCH<br />
SÜSSES<br />
DESSERT-<br />
WEIN<br />
SPÄTLESE<br />
EISWEIN<br />
SHERRY<br />
PORTWEIN<br />
5Welcher Wein passt Wozu?<br />
5
DER VDP ‒ DIE KLASSIFIKATION<br />
Je enger die Herkunft, umso höher die Qualität.<br />
VDP. GUTSWEIN<br />
VON GRUND AUF GUT!<br />
VDP. GUTSWEINE sind der Einstieg in die herkunftsgeprägte<br />
Qualitätshierarchie der Prädikatsweingüter. Sie sind gewissermaßen<br />
die Visitenkarte eines Winzers. Die Weine stammen<br />
aus gutseigenen Weinbergen und entsprechen den strengen<br />
VDP. Kriterien.<br />
VDP. ORTSWEIN<br />
BOTSCHAFTER BESTER BÖDEN<br />
VDP. ORTSWEINE entstammen den besten Weinbergen innerhalb<br />
eines Ortes. Sie sind Botschafter des jeweiligen Terroirs. Gebietstypische<br />
Rebsorten und geringe Ernteerträge sind Voraussetzungen für<br />
diese Weine. Die VDP. ORTSWEINE sind das Bindeglied zwischen den<br />
VDP. GUTSWEINEN und den Weinen aus Spitzenlagen.<br />
In manchen Regionen wird besonderes Augenmerk auf die<br />
Stellung der VDP. ORTSWEINE gelegt und dafür auf die Stufe<br />
der VDP. ERSTEN LAGEN® verzichtet.<br />
VDP. ERSTE LAGE<br />
VDP. ERSTE LAGE ®<br />
®<br />
ERSTE KLASSE!<br />
ERSTE KLASSE!<br />
VDP. ERSTE LAGE ® kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem<br />
VDP. ERSTE LAGE ® kennzeichnet erstklassige Lagen mit eigenständigem<br />
Profil, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Diese<br />
Profil, in denen optimale Wachstumsbedingungen herrschen. Diese<br />
Weinberge sind mit ideal passenden Rebsorten bepflanzt. Die<br />
Weinberge sind mit ideal passenden Rebsorten bepflanzt. Die<br />
Erntemengen sind dort zugunsten der Qualität stark eingeschränkt.<br />
Erntemengen sind dort zugunsten der Qualität stark eingeschränkt.<br />
Die Historie belegt, dass in VDP. ERSTEN LAGEN® Weine von außergewöhnlicher<br />
Güte entstehen.<br />
Die Historie belegt, dass in VDP. ERSTEN LAGEN® Weine von außergewöhnlicher<br />
Güte entstehen.<br />
VDP.GROSSE LAGE<br />
VDP.GROSSE LAGE ®<br />
®<br />
DIE ABSOLUTE SPITZE!<br />
DIE ABSOLUTE SPITZE!<br />
VDP. GROSSE LAGE® zeichnet die allerbesten deutschen Weinberge<br />
aus, welche parzellengenau abgegrenzt sind. Hier reifen<br />
VDP. GROSSE LAGE® zeichnet die allerbesten deutschen Weinberge<br />
aus, welche parzellengenau abgegrenzt sind. Hier reifen<br />
einzigartige Weine, die ein großes Reifepotenzial aufweisen.<br />
einzigartige Weine, die ein großes Reifepotenzial aufweisen.<br />
Nur die allerbesten und zum jeweiligen Weinberg passenden<br />
Nur die allerbesten und zum jeweiligen Weinberg passenden<br />
Rebsorten genießen das Privileg, dort große Weine hervorzubringen.<br />
Strengste Erzeugungskriterien garantieren die Spitze<br />
Rebsorten genießen das Privileg, dort große Weine hervorzubringen.<br />
Strengste Erzeugungskriterien garantieren die Spitze<br />
der VDP. Klassifikationspyramide.<br />
der VDP. Klassifikationspyramide.<br />
Der trockene Wein aus VDP. GROSSER LAGE®<br />
Der trockene Wein aus VDP. GROSSER LAGE®<br />
ist das VDP. GROSSE GEWÄCHS®.<br />
ist das VDP. GROSSE GEWÄCHS®.
DIE VDP. KLASSIFIKATION<br />
Der Weinberg ist die tragende Säule der VDP. KLASSIFIKATION und das Gütemerkmal<br />
für Spitzenweine. Die Lagenbezeichnungen sind für prachtvolle Weine mit<br />
ausgeprägtem Bodencharakter reserviert. Ziel der VDP. KLASSIFIKATION ist es, die<br />
Wertigkeit der besten Weinbergslagen Deutschlands als Bestandteil einer einzigartigen<br />
Kulturlandschaft zu bekräftigen; Weinlagen, in denen Weine gedeihen, die<br />
zu den besten der Welt zählen.<br />
<br />
Die Umsetzung der vierstufigen<br />
VDP. KLASSIFIKATION hat mit dem<br />
Weinjahrgang 2012 begonnen.<br />
DIE VDP. KLASSIFIKATIONSPYRAMIDE<br />
VDP. GROSSE LAGE ® VDP. GUTSWEIN<br />
TROCKEN:<br />
VDP. GROSSES GEWÄCHS®<br />
FRUCHTIG & EDELSÜSS:<br />
klassische Prädikate*<br />
VDP. ERSTE LAGE ®<br />
TROCKEN:<br />
Qualitätswein<br />
FRUCHTIG & EDELSÜSS:<br />
klassische Prädikate*<br />
VDP. ORTSWEIN<br />
TROCKEN:<br />
Qualitätswein<br />
FRUCHTIG & EDELSÜSS:<br />
klassische Prädikate*<br />
TROCKEN:<br />
Qualitätswein<br />
FRUCHTIG & EDELSÜSS:<br />
Qualitätswein & klassische Prädikate*<br />
* Die klassischen Prädikate sind: Kabinett, Spätlese, Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, Eiswein<br />
VDP. DIE PRÄDIKATSWEINGÜTER<br />
Der Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V. (VDP) ist die älteste<br />
nationale Vereinigung von Spitzenweingütern in der Welt. 1910 schlossen sich vier<br />
Regionalvereine zum Verband Deutscher Naturweinversteigerer (VDNV) zusammen.<br />
Heute, mehr als hundert Jahre danach, vereint der VDP 200 Spitzenweingüter aus<br />
allen deutschen Weinanbaugebieten. Die VDP. Prädikatsweingüter arbeiten nach<br />
strengen, selbst auferlegten Qualitätsmaßstäben – von der Traube bis zur Flasche.<br />
Der VDP. Traubenadler auf der Flaschenkapsel ist das Güte(r)siegel<br />
der VDP. Weine. Er steht für eine kunsthandwerkliche Weinbereitung<br />
aus exzellenten Weinbergen.<br />
Kultivierung bester Weinbergslagen, bestimmt<br />
durch Boden, Topographie und Mikroklima<br />
Produktion im Einklang mit der Natur zugunsten<br />
der Individualität der Weine<br />
Bewahrung der einzigartigen Kulturlandschaften<br />
Anbau traditioneller Rebsorten, vor allem Riesling,<br />
Silvaner und die Burgundersorten<br />
Limitierung der Ernteerträge zugunsten höchster Qualität<br />
Sorgfalt und Leidenschaft beim Ausbau, um am Ende<br />
das Beste aus der Traube in die Flasche zu bringen<br />
Verband Deutscher Prädikatsweingüter e.V. (VDP)<br />
Taunusstraße 61 · D-55118 Mainz · +49 (0) 6131/9 45 65-0 · vdp@vdp.de<br />
Alle Infos zum Verband und<br />
seinen Winzern auf www.vdp.de<br />
facebook.com/praedikatsweingueter
Weingut Robert Weil<br />
Weingut<br />
Robert Weil<br />
www.weingut-robert-weil.com<br />
Weingut Robert Weil ist sicherlich<br />
das einzige Weingut<br />
weltweit, das in einer ununterbrochenen<br />
Reihenfolge<br />
von 28 Weinjahrgängen<br />
in Folge alle Prädikate bis<br />
zur Trockenbeerenauslese<br />
ernten konnte. In den 90<br />
ha Spitzenweinbergen des<br />
Weingutes werden 100 %<br />
Riesling umweltschonend bei<br />
niedrigsten Mengenerträgen angebaut. Die enormen Qualitätsbemühungen<br />
werden seit Jahren von dem Fachpublikum und den Medien entsprechend<br />
anerkannt, wie nachstehende Presseauszüge zeigen:<br />
• Im Gault Millau WeinGuide <strong>2017</strong> erhält Weingut Robert Weil in der Kategorie<br />
„weltbeste Erzeuger“ erneut fünf Trauben.<br />
• Im Eichelmann <strong>2017</strong> Deutschlands Weine wird Weingut Robert Weil<br />
mit der Höchstbewertung als „Weltklasse-Weingut!“ geführt.<br />
• Weinplus.eu vergibt mit 5 Sternen die höchstmögliche Bewertung für<br />
Weingüter.<br />
• Das Deutsche Markenlexikon (Deutsche Standards Editionen, Köln)<br />
vermerkt, „Weingut Robert Weil gilt national wie international als ein<br />
Symbol deutscher Riesling Kultur.“<br />
• In den USA beschrieb Howard Goldberg von der New York Times die<br />
Eleganz der Weil-Weine als „die Balance von Frucht, Säure, Extrakt und<br />
signifikanter Länge wie zwischen den Teilen einer Rolex Uhr“<br />
• In den aktuellen Jahrgangsberichten von Jancis Robinson, MW, des<br />
Wine Spectator und von Robert Parker’s The Wine Advocate erreichte<br />
Weingut Robert Weil in den letzten Jahren stets Traumbewertungen.<br />
8
Weingut Robert Weil<br />
2016<br />
Weingut Robert Weil<br />
Rheingau Riesling<br />
Gewachsen in den Nachbarweinbergen unserer<br />
Ersten Lagen und der Grossen Lage, kontrolliert<br />
umweltschonender Anbau, selektive Ernte.<br />
2016<br />
Weingut Robert Weil<br />
Rheingau Riesling<br />
Gewachsen in den Nachbarweinbergen unserer<br />
Ersten Lagen und der Grossen Lage, kontrolliert<br />
umweltschonender Anbau, selektive Ernte.<br />
2016<br />
Kiedricher Riesling<br />
Vorselektion aus unseren Ersten Lagen und<br />
der Grossen Lage, kontrolliert umweltschonender<br />
Anbau, selektive Ernte.<br />
Art.-Nr.: 4.003.753.003.072<br />
Art.-Nr.: 4.003.753.002.914<br />
Art.-Nr.: 4.003.753.002.938<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
1 l<br />
13,99 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
14,99 €<br />
1 l = 19,99 €<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
17,99 €<br />
1 l = 23,99 €<br />
9
Weingut Robert Weil<br />
2016<br />
Kiedrich Klosterberg Riesling<br />
Süd-West-Berglage mit buntem Schiefer und<br />
auch kießige Lösse, kontrolliert umweltschonender<br />
Anbau.<br />
2015<br />
Kiedrich Gräfenberg Riesling<br />
Grosses Gewächs<br />
Süd-West-Berglage mit Phyllitboden und Lößlehmbeimengungen.<br />
2016<br />
Weingut Robert Weil<br />
Rheingau Riesling Kabinett<br />
Gewachsen in den Nachbarweinbergen unserer<br />
Ersten Lagen und der Grossen Lage, kontrolliert<br />
umweltschonender Anbau, selektive<br />
Ernte.<br />
Art.-Nr.: 4.003.753.002.952<br />
Art.-Nr.: 4.003.753.002.433<br />
Art.-Nr.: 4.003.753.003.058<br />
Riesling<br />
Ausbau: Klassisches Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Riesling<br />
Ausbau: Klassisches Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Fruchtig<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 8,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
26,99 €<br />
1 l = 35,99 €<br />
0,75 l<br />
39,99 €<br />
1 l = 53,32 €<br />
0,75 l<br />
17,99 €<br />
1 l = 23,99 €<br />
10
Kleine Rösterei: Liepmannstraße 21, 30453 Hannover<br />
Große Rösterei: Dorfstraße 17, 31303 Burgdorf (OT Heeßel)<br />
Tel.: (0511) 310 104 - 50, Fax: (0511) 310 104 - 65, info@hannoversche-kaffeemanufaktur.de<br />
11
H.M. Witt - Weinimport<br />
H.M. Witt - Weinimport<br />
La Ronciere - Chile<br />
Die besonders vorteilhaften geographischen und klimatischen Bedingungen am Fuße der<br />
Anden sorgen für hervorragende Voraussetzungen zum Anbau von Spitzenweinen. Aus dem<br />
aufstrebenden Weinland Chile bieten wir exklusive Weine von familiär geführten Weingütern.<br />
Unter Verwendung neuester Kellereitechnologien werden hier Qualitätsweine ausgebaut, die<br />
ausschließlich reine Erzeugerabfüllungen sind.<br />
Los Toneles - Argentinien<br />
Die Reserva-Weine reifen in amerikanischen und französischen Eichenfässern. Die alten Weinberge<br />
des Weingutes liegen rund um Mendoza. Um bestmögliche Reife und Qualitäten zu garantieren, hat<br />
man verschiedene Mikroklimata für die einzelnen Rebsorten ausgewählt. Die Qualitätsweine aus der<br />
Mendoza Region genießen hohes Ansehen in der Weinszene. Die einmaligen geographischen und<br />
klimatischen Bedingungen sind hervorragende Voraussetzungen zum Anbau von Spitzenweinen.<br />
Thorn Clarke - Australien<br />
Seit 1870 betreibt die Thorn-Clarke-Familie Weinbau in Australiens berühmtester Weinregion - dem<br />
Barossa-Valley. Das hervorragende Mikroklima, die geschützten Lagen und die mineralischen<br />
Böden garantieren Jahr für Jahr eine optimale Reife der Weintrauben. Thorn Clarke Weine sind<br />
international hoch anerkannt. Thorn Clarke ist als 5-Sterne Weingut von James Halliday (2008 Wine<br />
Guide) ausgezeichnet worden.<br />
Hunter‘s Wines - Neuseeland<br />
Hunter´s zählt zu den etabliertesten Adressen des neuseeländischen Weinanbaus. Mit der kleinen<br />
Produktion von nur 60.000 Kisten bietet Hunters Premiumweine. 125 Gold Medaillen bei nationalen<br />
und internationalen Verkostungen unterstreichen den hohen Anspruch. Heute führt Jane Hunter mit<br />
ihrem Experten-Team das Weingut. Die London Times beschreibt sie als „the star of New Zealand<br />
wines“. 2009 gewann Hunters den Marlborough Umweltpreis für den schonenden Umgang mit den<br />
natürlichen Ressourcen und der Aufforstung und Wiederanpflanzung von einheimischen Pflanzen.<br />
Cape Bridge - Südafrika<br />
Die Cape Bridge Qualitätsweine bieten ein umfangreiches Sortiment mit überzeugendem<br />
Preis-/Leistungsverhältnis. Alle Weine werden in Südafrika (Coastal Region) abgefüllt und mit<br />
dem Zertifikat „Wine of origin“ des südafrikanischen Wein- und Spirituosenamtes ausgezeichnet.<br />
Die größte private Weinfarm, Leeuwenkeuil mit 800 ha Rebfläche liefert eine Selektion<br />
bester Trauben für Cape Bridge.<br />
De Meye - Südafrika<br />
Die Anbauflächen der De Meye-Farm liegen im westlichen Teil von Stellenbosch mit Ausrichtung<br />
nach Südwesten. Das ausgeglichene Klima kombiniert mit den vorherrschenden kühlenden<br />
Winden aus westlicher Richtung während der Rebenreife, sowie die fruchtbaren Böden,<br />
bilden eine ideale Grundlage für die Erzeugung hochwertiger Weine. Die durchweg geringen<br />
Erträge von ca. vier bis sechs t/ ha zeugen von dem hohen Qualitätsanspruch der Familie<br />
Myburgh. Der Winemaker Marcus Milner wurde bereits mehrfach international prämiert.<br />
De Grendel - Südafrika<br />
1720 gegründet, befindet sich das Gut seit fünf Generationen im Besitz der Familie Graaff.<br />
Das Premium-Weingut De Grendel liegt direkt vor den Toren Kapstadts am Südhang der<br />
„Tygerberg Hills“. Nur sieben Kilometer vom Atlantik gelegen, wachsen dort erst seit sechs<br />
Jahren auf 200 m über NN neue Weinreben. Die ständig kühlen Winde vom Ozean gewährleisten<br />
eine lange Reifephase der Trauben. Die steinigen Böden der „Tygerberg Hills“ geben den<br />
Weinen interessante mineralische Noten.<br />
12
H.M. Witt - Wein aus Südamerika<br />
88 Pkt.<br />
Robert<br />
Parker<br />
2016 - La Ronciere<br />
Nudo - Chardonnay<br />
Aromen von reifen Bananen und tropischen<br />
Früchten. Fruchtiger, leicht<br />
cremiger Körper und eine milde Säure<br />
münden in einem weichen, mittellangen<br />
Nachhall.<br />
2015 - La Ronciere<br />
Nudo - Carménère<br />
Aromen von schwarzem Pfeffer,<br />
Schokolade und Kaffee. Vollmundig<br />
und körperreich, mit leichtem Süßanklang<br />
am Gaumen, harmonisch<br />
und ausbalanciert, mit reifen Tanninen,<br />
langer Nachhall.<br />
2015 - La Ronciere<br />
Nudo - Merlot<br />
Intensive rubinrote Farbe, Aromen<br />
von reifen Kirschen und roten Beeren.<br />
Saftig und aromatisch am Gaumen,<br />
mittelkräftiger Körper mit eleganten,<br />
runden Tanninen.<br />
2014 - Los Toneles<br />
Malbec - Reserva<br />
Aromen von Schokolade, gerösteten<br />
Kaffeebohnen und Kräutern. Voll und<br />
kräftig am Gaumen. Runde Tannine<br />
und dezente Säure begleiten den<br />
langen angenehmen Nachhall.<br />
Art.-Nr.: 7.804.386.001.216<br />
Art.-Nr.: 7.804.386.001.209<br />
Art.-Nr.: 7.804.386.001.186<br />
Art.-Nr.: 7.798.014.133.885<br />
100 % Chardonnay<br />
100 % Carménère<br />
100 % Merlot<br />
100 % Malbec<br />
Ausbau: Barrique,<br />
Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Chile<br />
Region: Rapel Valley<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Chile<br />
Region: Rapel Valley<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Chile<br />
Region: Rapel Valley<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: franz. Eichenholzfass,<br />
Flaschengärung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Argentinien<br />
Region: Mendoza<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
13
H.M. Witt - Wein aus Australien<br />
80 Pkt.<br />
Robert<br />
Parker<br />
95 Pkt.<br />
James<br />
Halliday<br />
2016 - Thorn Clarke<br />
Milton Park - Chardonnay<br />
Brillante goldgelbe Farbe. Aromen<br />
von Pfirsich, Aprikosen und reifer<br />
Melone. Cremig, fruchtig am Gaumen,<br />
sanfte Säure, frisch und leicht<br />
im Abgang.<br />
2015 - Thorn Clarke<br />
Milton Park - Shiraz<br />
In der Nase feinwürzige Aromen,<br />
sowie reife Beeren. Frisch am Gaumen<br />
mit Anklängen von Schokolade,<br />
Waldbeeren und Vanille. Weiche Tannine,<br />
milder Abgang.<br />
2015 - Thorn Clarke<br />
Terra Barossa - Shiraz<br />
Violetter Farbton. Intensive Pfeffernote<br />
gefolgt von roten Beeren, Schokolade<br />
und Vanille. Frisch am Gaumen<br />
mit fortgesetzten Aromen. Prickelnde<br />
Säure und dezente Tannine lassen<br />
diesen Wein angenehm leicht ausklingen.<br />
2013 - Thorn Clarke<br />
Shotfire - Shiraz<br />
Kompakter sehr konzentrierter Shiraz<br />
mit marmeladigem Früchtekorb<br />
vollreifer Trauben. Leichte Fruchtsüße<br />
am Gaumen. Ausgeprägtes Aroma<br />
von schwarzer Johannisbeere mit<br />
Anklängen von rauchigen, würzigen<br />
Noten sowie Nuancen von Vanille im<br />
Nachklang.<br />
Art.-Nr.: 0.853.065.000.672<br />
Art.-Nr.: 0.853.065.000.689<br />
Art.-Nr.: 0.853.065.000.511<br />
Art.-Nr.: 0.853.065.000.245<br />
100 % Chardonnay<br />
100 % Shiraz<br />
100 % Shiraz<br />
100 % Shiraz<br />
Ausbau: 20 % franz. Eichen<br />
holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Australien<br />
Region: South Australia<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite, Milch<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Australien<br />
Region: South Australia<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite, Ei<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Australien<br />
Region: Barossa Valley<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite, Ei, Milch<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Australien<br />
Region: Barossa Valley<br />
Alkoholgehalt: 15,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite, Milch<br />
0,75 l<br />
8,49 €<br />
1 l = 11,32 €<br />
0,75 l<br />
8,49 €<br />
1 l = 11,32 €<br />
0,75 l<br />
12,99 €<br />
1 l = 17,32 €<br />
0,75 l<br />
18,99 €<br />
1 l = 25,32 €<br />
14
ab<br />
Herbst<br />
<strong>2017</strong><br />
H.M. Witt - Wein Aus Neuseeland<br />
87 Pkt.<br />
Robert<br />
Parker<br />
2015 - Hunter‘s Wines<br />
Stoneburn - Sauvignon Blanc<br />
Helle Farbe, voller intensiver Duft nach frischen<br />
Gräsern, Anklänge von Stachelbeeren,<br />
tropischen Früchten mit würziger Note. Lebendige,<br />
frische Säure und spürbare Mineralität<br />
ergeben eine klare und saubere Struktur mit<br />
einer angenehmen Länge und Eleganz.<br />
Art.-Nr.: 9.416.314.006.125<br />
2015 - Hunter‘s Wines<br />
Hunter‘s - Sauvignon Blanc<br />
Klassischer Marlborough - Sauvignon Blanc.<br />
Frisch und komplex, Aromen von tropischen<br />
Früchten, Zitrusfrüchten und Mineralität. Viel<br />
Extrakt und eine kompakte Säure geben Körper<br />
und Struktur.<br />
Art.-Nr.: 9.416.314.006.095<br />
2015 - Hunter‘s Wines<br />
Hunter‘s - Pinot Noir<br />
Ein weicher, körpervoller Pinot Noir. Bouquet<br />
von reifen Beeren mit Anklängen von erdigen<br />
Noten. Am Gaumen Aromen von Wildkirsche<br />
und dunklen roten Früchten. Weiche mittelkräftige<br />
Tannine. Sehr elegant eingebautes<br />
Barrique verleiht Würze und Länge.<br />
Art.-Nr.: 9.416.314.004.084<br />
100 % Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Neuseeland<br />
Region: Marlborough<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
100 % Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Neuseeland<br />
Region: Marlborough<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
100 % Pinot Noir<br />
Ausbau: 10 Monate franz. Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Neuseeland<br />
Region: Marlborough<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
0,75 l<br />
13,99 €<br />
1 l = 18,65 €<br />
0,75 l<br />
15,99 €<br />
1 l = 21,32 €<br />
15
H.M. Witt - Wein Aus Südafrika<br />
<strong>2017</strong> - Cape Bridge<br />
Pinotage Rosé<br />
Lachsfarbener Roséton. Aromen von Erdbeeren und Anklänge<br />
von Himbeeren. Dezente Fruchtsüße am Gaumen. Ein fruchtiger<br />
Rosé mit frischer, angenehmer Säure.<br />
<strong>2017</strong> - Cape Bridge<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ein frischer, trockener Sauvignon Blanc mit tropischen Fruchtaromen.<br />
Ausgewogenes Frucht- und Säurespiel.<br />
Art.-Nr.: 4.260.048.310.196<br />
Art.-Nr.: 4.260.048.310.493<br />
100 % Pinotage<br />
100 % Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Dezent trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Breedekloof<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Breedekloof<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
16
ab<br />
Sommer<br />
<strong>2017</strong><br />
H.M. Witt - Wein aus Südafrika<br />
2016 - De Meye<br />
Unwooded Chardonnay<br />
Ein eleganter, feinfruchtiger Wein, mit ausgeprägten<br />
Aromen von getrockneten Pfirsichen<br />
und ein anhaltender, langer Nachklang.<br />
<strong>2017</strong> - De Meye<br />
Shiraz Rosé<br />
Frischer, saftiger Rosé mit ausgeprägten<br />
Fruchtaromen von Erdbeeren und reifen Melonen.<br />
Vollmundiges Toffee-Pfirsich-Aroma mit<br />
einer Vielfalt von Früchten im Nachklang.<br />
2015 - De Meye<br />
Shiraz<br />
Ein ausgewogener Wein mit Anklängen von frischem<br />
Pfeffer und Tabakaromen sowie einem<br />
würzigen Charme und langem Nachklang.<br />
Art.-Nr.: 6.009.618.590.952<br />
Art.-Nr.: 6.009.618.590.143<br />
Art.-Nr.: 6.009.618.590.020<br />
100% Chardonnay<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Stellenbosch, Muldersvlei<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
100% Shiraz<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Stellenbosch<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Enthält Sulfite<br />
96% Shiraz, 4% Cabernet Franc<br />
Ausbau: 16 Monate franz. Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Stellenbosch<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
0,75 l<br />
11,49 €<br />
1 l = 15,32 €<br />
17
H.M. Witt - Wein aus Südafrika<br />
<strong>2017</strong> - De Grendel<br />
Sauvignon Blanc<br />
Trocken, hellgrüne Reflexe, tropische Fruchtnoten,<br />
Passionsfrucht und Feigenaroma in der<br />
Nase. Am Gaumen ist dieser Wein elegant mit<br />
knusprigen Kräuternoten und einem gut balancierten<br />
Mundgefühl.<br />
Art.-Nr.: 6.009.804.270.002<br />
2015 - De Grendel<br />
Merlot<br />
Ein Wein mit vollem Körper und einer Kombination<br />
verschiedener Beeren in der Nase.<br />
Maulbeeren, Himbeeren und Brombeeren<br />
begleitet von Likör- und Mocca-Aromen am<br />
Gaumen. Gut integrierter Barriqueton verleiht<br />
dem Wein Eleganz und Länge.<br />
Art.-Nr.: 6.009.804.270.019<br />
2015 - De Grendel<br />
Shiraz<br />
Aromen von Koriander, Lavendel und weißem<br />
Pfeffer sowie blumigen Duftnoten. Volle Struktur,<br />
unterstützt von Barrique-Noten. Ein Wein<br />
mit viel Potential.<br />
Art.-Nr.: 6.009.804.270.026<br />
100 % Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Durbanville<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
100 % Merlot<br />
Ausbau: 13 Monate franz. Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Durbanville<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
100 % Shiraz<br />
Ausbau: 13 Mon. in Eichenholzfässern<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Südafrika<br />
Region: Coastal Region<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
11,49 €<br />
1 l = 15,32 €<br />
0,75 l<br />
13,99 €<br />
1 l = 18,65 €<br />
0,75 l<br />
14,99 €<br />
1 l = 19,99 €<br />
18
19
Weingut Markus Schneider<br />
Weingut<br />
Markus Schneider<br />
www.markus-schneider-weine.de<br />
„Ein Leben vor dem Wein<br />
gab es nicht.“<br />
Das Zitat von Markus Schneider<br />
bringt es auf den Punkt,<br />
wie sehr der Winzer mit dem Thema Wein verbunden ist. Das scheint zunächst<br />
nicht weiter verwunderlich, schließlich ist der Pfälzer in Ellerstadt aufgewachsen,<br />
einer kleinen Gemeinde, in der sich Weinberg an Weinberg und Weingut an<br />
Weingut reihen. Und doch hat sich Markus Schneider hier etwas ganz Besonderes<br />
aufgebaut: Ein Weingut, das er 1994 mit nur einem Hektar Fläche gegründet<br />
und inzwischen zu einer internationalen Marke ausgebaut hat. Heute bewirtschaftet<br />
er rund 92 Hektar Rebfläche – bei internationalen Top-Restaurants und<br />
Hotels, den besten Airlines und Kreuzfahrtflotten der Welt gehören seine Weine<br />
zum Portfolio.<br />
Die Weinberge erstrecken sich von Ellerstadt bis an die Höhenzüge der Haardt.<br />
Mit dem traditionellen Gutshaus als Wohnsitz der Familie und dem imposanten<br />
Kellereigebäude liegt das Weingut mitten darin: Auf der kleinen Anhöhe einer<br />
historischen Einzellage, mit Blick auf die Weinberge und das Haardtgebirge.<br />
Die Weite des Anbaugebiets bietet Markus Schneider und seinem Team ganz<br />
entscheidende Vorteile: Denn wenn in den Sommermonaten im Tal hohe Temperaturen<br />
von bis zu 38°C die Trauben zur physiologischen Reife treiben, geht am<br />
Haardtrand mit seiner frühen Beschattung, den kühlen Böden und Winden alles<br />
ganz langsam voran. Ohnehin ist Zeit ein Faktor, den Markus Schneider auch bei<br />
einer Rebfläche von 92 Hektar nicht vernachlässigt. Das zeigt sein Bestreben,<br />
jede Parzelle des Weinguts unabhängig von der Größe der Gesamtrebfläche und<br />
den anfallenden Arbeiten individuell zu bewirtschaften. Besonders großen Wert<br />
legt der Winzer dabei auf eine biologische Arbeitsweise, also eine Bewirtschaftung<br />
ohne Herbizide, Insektizide und Kunstdünger, dafür aber mit sorgfältiger<br />
Unterstockbearbeitung, rein organischem Dünger und Einsaat verschiedener<br />
Gräser und Kräuter zur Kräftigung des Weinbergs.<br />
20
Markus Schneider<br />
2016<br />
Grauburgunder<br />
Charaktervoller Grauburgunder mit dezenter<br />
Kräuternote und intensiven Zitrusaromen.<br />
2014<br />
Ursprung<br />
Fruchtintensiver Rotwein der Extraklasse!<br />
2015<br />
Black Print<br />
Kraftvoll mit Aromen von reifen Früchten präsentiert<br />
sich dieser Wein.<br />
Art.-Nr.: 4.260.123.540.357<br />
Art.-Nr.: 4.260.123.540.548<br />
Art.-Nr.: 4.260.123.540.241<br />
Grauburgunder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
10,99 €<br />
1 l = 14,65 €<br />
Merlot, Cabernet Sauvignon, Portugieser<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
10,99 €<br />
1 l = 14,65 €<br />
Merlot, Cabernet Dorsa, Cabernet Sauvignon<br />
Ausbau: Edelstahl (20%), Barrique (80%)<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
15,99 €<br />
1 l = 21,32 €<br />
21
Weingut Herdade Do Rocim<br />
Weingut<br />
Herdade Do Rocim<br />
www.herdadedorocim.com<br />
Herdade Do Rocim ist ein<br />
Gut, das zwischen Vidigueira<br />
und Cuba im unteren Alentejo<br />
gelegen ist und eine Fläche<br />
von ca. 120 ha einnimmt.<br />
70 ha davon sind Weinberge<br />
und 10 ha sind Olivenhaine.<br />
Nachdem das Gut im Jahr<br />
2000 von Movicortes, SA aufgekauft wurde, durchlief das Land in den folgenden<br />
Jahren eine mit viel Arbeit verbundene Umstrukturierung - eine Zeit,<br />
in der ein Großteil der Reben, die heute die Herdade ausmachen, gepflanzt<br />
wurde. Der Bepflanzungsprozess folgte ganz bestimmten Kriterien und ermöglichte<br />
die Produktion von qualitativ hochwertigen Trauben.<br />
Das Weingut ist ein Schlüsselelement im Projekt der Herdade do Rocim, sowohl<br />
was die Herstellung seiner Weine betrifft, als auch seine ästhetische<br />
Qualität. Dadurch entsteht ein Werbebild für die Requalifizierung der gesamten<br />
Region. Die Entwicklung des Projekts der Herdade do Rocim wird koordiniert<br />
von Catarina Vieira. Sie besitzt einen Abschluss in Landwirtschaftstechnik der<br />
ISA (Hochschule für Agronomie) und einen postgradualen Kurs in Önologie<br />
von der Universidade Catolica in Porto. Catarina beendete ihr Studium in Italien,<br />
in der landwirtschaftlichen Fakultät der Universität von Bologna, betreut<br />
von Professor Cesare Intrieri. Dort präsentierte sie ihre Diplomarbeit mit der<br />
These “Semi-minimales Beschneiden bei Sangiovese Trauben”. Herdade do<br />
Rocims Generaldirektor und Önologe, Pedro Ribeiro, studierte Önologie an der<br />
UTAD (Universität von Tras-os-Montes und Alto Douro) und arbeitete mit dem<br />
“Tintara Winery – Hardy’s Wine Company” in Australien zusammen. Er arbeitete<br />
ebenfalls an solchen Projekten wie “Herdade dos Grous” – Alentejo und<br />
“Quinta do Valbom” – Douro seit ihrer Gründung, beide von nationaler und<br />
internationaler Referenz.<br />
Alle Bemühungen bei der Herdade do Rocim konzentrieren sich auf die Handwerkskunst,<br />
wobei eines der wichtigsten Ziele die Qualität des produzierten<br />
Weines ist. Nach zehn Jahren der Investition in von bereits bestehenden Weinstöcken<br />
hergestellten Weinen, sind die neu gepflanzten Weinstöcke und das<br />
Herdade do Rocim Weingut nun Teil einer preisgekrönten unternehmerischen<br />
Initiative, die Wein mit top Qualität herstellt. Herdade do Rocim erhielt den<br />
Preis für die “Entdeckung des Jahres” 2008 der Zeitschrift Revista dos Vinhos.<br />
22
Weingut Herdade Do Rocim<br />
2016<br />
Mariana Branco<br />
Fruchtig-harmonischer Branco mit einer angenehmen,<br />
feinen Würze.<br />
Antao Vaz, Arinto, Alvarinho<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Aletenjo<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 5.600.314.042.168<br />
2016<br />
Mariana Tinto<br />
Fruchtiger und feiner Tinto mit Aromen von<br />
roten Beeren, vollmundig und ausgewogen im<br />
Geschmack. Gute Struktur.<br />
Touriga Nacional, Aragonez,<br />
Alicante Bouschet, Trincadeira<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Aletenjo<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 5.600.314.040.102<br />
2016<br />
Mariana Rosado<br />
Der Wein läuft lachsrosa ins Glas und entfaltet<br />
intensive Aromen von roten Beeren, Kirschen,<br />
Minze, Zitronenmelisse und Orangenblüten.<br />
Der Wein ist trocken und zeigt am Gaumen<br />
ebenso intensive Frucht und Kräuteraromen.<br />
Die frische Säure ist gut eingebunden und ein<br />
feiner Gerbstoff gibt dem Wein Gerüst und einen<br />
animierenden Biss im Finish.<br />
Touriga Nacional, Aragonez<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Aletenjo<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 5.600.314.043.233<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
23
Weingut Herdade Do Rocim<br />
2016<br />
Goivo Vinho Verde<br />
Ein junger und ausgewogener Vinho Verde mit<br />
einer sehr angenehmen Frische. Fruchtig und<br />
elegant im Geschmack. Feine, perfekt ausbalancierte<br />
Säure.<br />
Loureiro, Arinto, Trajadura<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Vinho Verde<br />
Alkoholgehalt: 9,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 5.600.314.043.325<br />
2015<br />
Touriga Nacional<br />
Schon die tiefdunkle purpur Farbe verrät die<br />
Kraft und Reife dieses Weines. Wie für Touriga<br />
Nacional aus einem warmen Klima typisch,<br />
zeigen sich zwar intensive Aromen von reifen<br />
Pflaumen, Süßkirschen und Schokolade aber<br />
es kommt eben auch so eine minzig-frische<br />
Brise hinzu, die dem Bukett Spiel verleiht. Am<br />
Gaumen zeigt sich ein üppiger Rotwein, mit<br />
kräftigem Körper und pfeffriger Würze.<br />
Touriga Nacional<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Aletenjo<br />
Alkoholgehalt: 15,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 5.600.314.042.229<br />
2015<br />
Alicante Bouschet<br />
Tiefdunkles purpur Rot, intensive Aromen von<br />
schwarzen Früchten, gut ausbalancierte Mineralität<br />
mit dezenten Nuancen von Gewürzen,<br />
gut strukturierte Tannine, feines Säurespiel.<br />
Alicante Bouschet<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Aletenjo<br />
Alkoholgehalt: 15,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 5.600.314.043.028<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
13,99 €<br />
1 l = 18,65 €<br />
0,75 l<br />
13,99 €<br />
1 l = 18,65 €<br />
24
Zukunft braucht Herkunft. Ein guter Käse kann nur entstehen, wenn traditionelles<br />
Handwerk erhalten bleibt und Produzenten für hochwertige Rohstoffe und nachhaltige<br />
Arbeit fair bezahlt werden. Dafür setzen wir uns, mit dem Familienunternehmen seit<br />
1934, ein. Aus Liebe zum Käse und aus Leidenschaft für unsere Arbeit.
Graham‘s Port<br />
Graham‘s Port<br />
www.grahams-port.com<br />
Die Vintage Ports des Hauses<br />
sind Legende, die Auszeichnungen<br />
Legion: Müsste man<br />
unter all den Portweinmarken<br />
die beste nennen, die<br />
Wahl fiele wohl auf Graham’s.<br />
1820 von den Brüdern<br />
William und John Graham mit<br />
der festen Absicht gegründet,<br />
die feinsten Portweine zu erzeugen,<br />
gehört Graham’s heute zu Symington Family Estates, dem qualitativ<br />
und quantitativ führenden Produzenten des Landes. Während andere Portweinhäuser<br />
die Trauben zukaufen, sind die Symingtons selbst Eigentümer der<br />
Weingärten im Douro-Tal, aus denen die Trauben für ihren Port kommen. Sie<br />
haben damit einen entscheidenden Qualitätshebel – den Weingarten – in der<br />
eigenen Hand.<br />
Herz- und Glanzstück von Graham’s ist die Quinta dos Malvedos, ein Musterweingut<br />
am Douro: 70 ha Weingärten liefern dank Südexposition, hervorragender<br />
Schieferböden und exzellenter Bewirtschaftung erstklassige Trauben.<br />
Ergebnis sind sehr körper- und finessenreiche, komplexe, hochkonzentrierte<br />
Ports mit feinen Tanninen, tieffruchtigen Cassis-, Brombeer- und Maulbeeraromen,<br />
sowie exotischen Eukalyptus- und Minzenoten. Den Alkoholgehalt von<br />
20%, die Süße, den saftigen Stil und das Alterungspotenzial verdankt Port<br />
dem Umstand, dass die Gärung durch Zugabe von Brandy gestoppt wird. „Daher<br />
bleibt nur eine kurze, kritische Zeitphase, während der so viel Aroma, Farbe<br />
und Tannin wie möglich aus den Traubenschalen extrahiert werden muss“,<br />
erklärt Dominic Symington.<br />
Wurden die Trauben früher in Granitbecken mit den Füßen gestampft und<br />
vergoren, ist menschliche Arbeitskraft heute im Dourotal ein rares Gut. Daher<br />
haben die Symingtons die „Robotic Lagares“ entwickelt: Diese in der Portweinwelt<br />
revolutionären, wannenartigen, Temperatur kontrollierten Anlagen<br />
ahmen das Stampfen der Trauben maschinell nach. Wer glaubt, damit ginge<br />
die Qualität den Douro hinunter, der irrt: „Mit Hilfe der Robotic Lagares werden<br />
Ports produziert, deren Qualität jene in fußgestampften Lagares übertrifft“, so<br />
Dominic Symington.<br />
26
Graham‘s Port<br />
LBV Port<br />
In der Regel haben LBVs kräftige, attraktive<br />
Aromen, einen vollen, fruchtigen Geschmack<br />
und einen langen, süßen Abgang, verbunden<br />
mit einer durch die Holzfassreifung erlangten<br />
Geschmeidigkeit.<br />
Art.-Nr.: 5.010.867.400.092<br />
The Tawny Port<br />
Aber wie der Name schon sagt, tendieren Tawny<br />
Ports (tawny bedeutet: gelbbraun) dazu,<br />
ein wenig heller zu sein. Sie zeigen orange-rotbraune,<br />
bernsteinfarbene Töne und schmecken<br />
im Gegensatz zu den kräftigen, rotfruchtigen<br />
Ruby Ports eher nach Nüssen und Mandeln.<br />
Art.-Nr.: 5.010.867.403.239<br />
Tawny PORT 10 Jahre<br />
Die Jahre im Holzfass mildern die Farbe alter<br />
Tawnies, verleihen ihnen eine größere Komplexität<br />
und intensivieren den typischen Geschmack<br />
nach Nüssen und Rosinen.<br />
Art.-Nr.: 5.010.867.410.220<br />
Ausbau: 4 bis 6 Jahre Holzfass<br />
Geschmack: Edelsüß<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Port<br />
Alkoholgehalt: 20,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: 7 bis 9 Jahre Holzfass<br />
Geschmack: Edelsüß<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Port<br />
Alkoholgehalt: 20,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: 10 Jahre Holzfass<br />
Geschmack: Edelsüß<br />
Herkunft: Portugal<br />
Region: Port<br />
Alkoholgehalt: 20,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
18,99 €<br />
1 l = 25,32 €<br />
0,75 l<br />
24,99 €<br />
1 l = 33,32 €<br />
0,75 l<br />
25,99 €<br />
1 l = 34,65 €<br />
27
Weingut Miquel Oliver<br />
Weingut<br />
Miquel Oliver<br />
www.miqueloliver.com<br />
Syrah? Fogoneu? Merlot?<br />
Moscatel? Wer weiß, ob einer<br />
aus diesen Trauben gemachten<br />
Weine durch unsere<br />
Adern fließt. Aber nach über<br />
100 Jahren Weintradition<br />
gibt es eigentlich keinen Zweifel, dass wir schon in unserem Blut die Leidenschaft<br />
für den Weinanbau tragen.<br />
Miquel und Pilar, Enkel und Urenkelin von Melchor Oliver, repräsentieren die<br />
dritte und vierte Generation dieser Winzer-Familie. Gemeinsam mit einem familiären<br />
Team arbeiten wir Tag für Tag an der perfekten Harmonie zwischen<br />
Vergangenheit und Gegenwart. Von der Vergangenheit haben wir die Essenz<br />
des Ganzen, die Architektur, die Leidenschaft, den Geist, das Engagement…<br />
und die Rebstöcke. Die Gegenwart bringt Energie, Jugend, Technik, Innovation…<br />
und Wein!<br />
Und egal, was uns die Zukunft auch bringen wird, wir hoffen, dass wir dies alles<br />
weiterführen werden. Tag für Tag und mit der Leidenschaft, die uns prägt.<br />
Das ist die Essenz der Weine der Bodega Miquel Oliver. Seit 1912.<br />
Alles zählt bei der Kunst des Weinmachens. Ein unendliches Spektrum von<br />
Einflüssen, weil die Umwelt, die Natur und der Herstellungsprozess ebenso<br />
unendlich vielfältig sind. Um Trauben mit Qualität zu erzeugen, bedarf es vieler<br />
Studien und eines einzigartigen Prozesses, bei dem es auf genaue Beobachtung,<br />
Planung und den Einsatz von modernen Gerätschaften ankommt.<br />
Trotzdem überraschen uns die Ergebnisse immer wieder…<br />
Der Wein wird geprägt durch seine Umgebung, das Klima, die Umstände…<br />
Manches kann man kontrollieren und regeln, manches nicht. Natur und Menschen.<br />
Das ist eine Teamarbeit, bei der jeder einzelne Faktor und jeder Augenblick<br />
zählt – mal regnet es, dann hört es plötzlich wieder auf. Man muss<br />
sich sorgfältig um den Weinberg und die Reben kümmern, sie beschneiden,<br />
die Entwicklung überwachen. Hinzu kommen die Qualität der Erde, ihre Bearbeitung,<br />
die Luftfeuchtigkeit, das Wetter. Zur natürlichen Umwelt kommen<br />
die von Menschenhand geschaffenen Einrichtungen wie Fässer oder die Jahrhunderte<br />
alten Gewölbekeller. All dies prägt einen Wein, wie die DNA einen<br />
Menschen prägt. Sozusagen eine Wein-DNA, die sich ständig neu erfindet und<br />
als Finale den Gaumen der Weingenießer erreicht.<br />
28
Weingut Miquel Oliver<br />
2016<br />
Son Caló Negre<br />
Typischer Mallorca-Tinto mit einer<br />
angenehmen Würze.<br />
2016<br />
Son Caló Rosat<br />
Aromen von Waldbeeren, gut strukturiert<br />
mit einer intensiven Fruchtigkeit,<br />
frisch und ausgeglichen, mit<br />
feinem Abgang.<br />
2012<br />
Mont Ferrutx<br />
Aromen von reifen Früchten. Sehr<br />
mediterraner Charakter mit würzigem<br />
Hintergrund. Rund und elegant.<br />
2012<br />
Aia<br />
Spitzenwein von Miquel Oliver. Fein,<br />
elegant und ausdrucksstark.<br />
Art.-Nr.: 8.414.672.000.060<br />
Art.-Nr.: 8.414.672.000.053<br />
Art.-Nr.: 8.414.672.000.084<br />
Art.-Nr.: 8.414.672.000.107<br />
Callet, Fogoneu<br />
Callet, Fogoneu<br />
Callet, Fogoneu, Tempranillo,<br />
Manto negro<br />
Merlot<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Pla i Levant / Mallorca<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Pla i Levant / Mallorca<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Pla i Levant / Mallorca<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Pla i Levant / Mallorca<br />
Alkoholgehalt: 15,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
0,75 l<br />
20,99 €<br />
1 l = 27,99 €<br />
29
Cuevas de Castilla & Hammeken Cellars<br />
Cuevas de Castilla &<br />
Hammeken Cellars<br />
Cuevas de Castilla wurde<br />
1986 von der Familie Sanz<br />
in Rueda gegründet. Die Rebstöcke<br />
sind 15 bis 30 Jahre<br />
alt. Geerntet wird nur bei<br />
Nacht. In der Kellerei wird<br />
ausschließlich mit modernster<br />
Technik gearbeitet. Verantwortlich<br />
für die Weine ist<br />
die Önologin Pilar García del<br />
Pino, die ihr Handwerk in Madrid gelernt hat. Ihre Erfahrung sammelte sie in<br />
einer Weingruppe mit Kellereien in Ribera del Duero, Rioja und La Mancha und<br />
seit 2009 ist sie für die Weine von Cuevas de Castilla verantwortlich.<br />
El Paso del Lazo ist eine<br />
Kreation der spanischen<br />
Kellerei Hammeken Cellars,<br />
die schon seit einigen Jahren<br />
sehr erfolgreiche Weine<br />
aus verschiedenen Regionen<br />
Spaniens abfüllt. Der Name El<br />
Paso del Lazo inspiriert sich<br />
aus dem japanischen Minimalismus:<br />
diese Weine sind<br />
puristisch, modern, mit einer<br />
feinen Fruchtaromatik ausgestattet<br />
und bezahlbar.<br />
30
Cuevas de Castilla & Hammeken Cellars<br />
2016 - Cuevas de Castilla<br />
Palacio de Pimentel<br />
Exklusiv<br />
Frisch-fruchtiger Rueda-Wein mit<br />
angenehmen Zitrusaromen.<br />
2016 - Hammeken Cellars<br />
El Paso blanco<br />
Ein saftiger Weisswein mit heller,<br />
zitronengelber Farbe. Das Bukett ist<br />
geprägt von feinen, zurückhaltenden<br />
Aromen von gelben Äpfeln, Limette,<br />
weißen Mandeln, Akazienblüten und<br />
Muskat. Ein trockener, saftig-frischer<br />
Weisswein mit moderater Aromenausprägung<br />
und Schmelz.<br />
2015 - Hammeken Cellars<br />
El Paso tinto<br />
Der Wein verfügt über eine tiefdunkle<br />
purpur Farbe. Im Glas intensive Aromen<br />
von reifen roten Beeren, Sauerkirschen,<br />
Pflaumen, Vanille, Kakao,<br />
schwarzer Pfeffer und Pfeiffentabak.<br />
Ein saftig-fruchtiger Rotwein mit milder<br />
Säure und zartem Gerbstoff der<br />
vielen auch weniger geübten Rotweintrinkern<br />
Freude bereiten wird.<br />
2016 - Hammeken Cellars<br />
El Paso rosado<br />
Das Bukett verfügt über intensive<br />
Aromen von reifen Sauerkirschen,<br />
Himbeeren, Nektarinen sowie eine<br />
zarte würzige Pfeffer- und Kräuternote.<br />
Er ist angenehm trocken<br />
und zeigt auch am Gaumen seine<br />
saftig-konzentrierte Fruchtigkeit.<br />
Der perfekte Sommerwein!<br />
Art.-Nr.: 8.420.759.900.048<br />
Art.-Nr.: 8.436.539.762.058<br />
Art.-Nr.: 8.437.010.596.544<br />
Art.-Nr.: 8.436.539.762.096<br />
Verdejo<br />
Verdejo, Viura<br />
Tempranillo, Shiraz<br />
Tempranillo<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Rueda<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: VT de Castilla<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: VT de Castilla<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: VT de Castilla<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
31
Weingut Gunderloch<br />
Weingut<br />
Gunderloch<br />
www.gunderloch.de<br />
1890 wurde das Weingut Gunderloch<br />
vom Mainzer Bankier Carl Gunderloch<br />
in Nackenheim gegründet. Er erwarb<br />
hervorragende Weinbergslagen wie<br />
dem Nackenheim Rothenberg und war<br />
einer der Pioniere des Qualitätsweinbaus<br />
am Rhein. Seit 1986 bewirtschaften<br />
Agnes und Fritz Hasselbach als<br />
fünfte Familiengeneration die ca. 12<br />
Hektar Weinberge in Nackenheim und Nierstein. Nackenheim am Rhein am Fuß<br />
des Rothenbergs, dem nördlichsten Weinberg des sog. Roten Hanges an der<br />
Rheinfront. Mr. und Mrs. 100 Punkte – The Wine Spectator hat das Weingut Gunderloch<br />
mit dem Riesling TBA aus dem Rothenberg als einziges Weingut weltweit<br />
bereits dreimal mit Maximalbewertung ausgezeichnet. Der Feinschmecker<br />
kürte das Weingut 2014 zu einem der besten Weinproduzenten.<br />
Nach unserem Verständnis entsteht der Wein im Weinberg. Wir als Menschen<br />
können den Prozess der Weinentstehung begleiten, aber sollten ihn möglichst<br />
wenig beeinflussen. Es darf nie unser Ziel sein, der Natur unseren Willen<br />
aufzudrängen. Dabei bewegen wir uns bewusst davon weg, die Rebe zum<br />
„Leistungsdenken“ zu erziehen. Stattdessen müssen wir verstehen, welche<br />
Herausforderungen uns das Jahr stellt und wie wir der Rebe helfen können,<br />
ihre natürliche Balance zu finden. Beim Heranwachsen unserer Weine in den<br />
Weinbergen, bei der Arbeit mit der Rebe und der Entstehung der Weine im Keller<br />
ist die Balance für uns das maßgebliche Ziel. Ein verantwortungsbewusster<br />
Umgang mit der Natur ist dazu unabdingbar und wir behandeln unsere<br />
Weinberge als unersetzbare Schätze. Diese Schätze auch für nachfolgende<br />
Generationen zu erhalten, ist Ziel unserer Bestrebungen. Um dies zu erreichen,<br />
ist es unser Ziel, Schritt für Schritt der Natur mehr Gewicht einzuräumen<br />
und ihr ihren Freiraum zu lassen.<br />
Und so sollen unsere Weine auch schmecken: Unverkennbare Botschafter<br />
unserer Weinberge. Als Terroirrebsorte spielt daher der Riesling bei uns die<br />
Hauptrolle. Ca. 85% unserer 24 ha Weinberge sind mit dieser Rebsorte bepflanzt.<br />
Daneben nehmen sowohl Silvaner, Gewürztraminer, als auch Spätburgunder<br />
eine immer wichtiger werdende Rolle in unserem Betrieb ein.<br />
32
Weingut Gunderloch<br />
2016<br />
Riesling<br />
Feine Tonschiefermineralität, Aromen von Zitrus-<br />
und gelbem Steinobst.<br />
2016<br />
Nierstein Riesling<br />
Elegante Mineralität, feine Säure, Aromen von<br />
grünen Äpfeln und Pfirsichen.<br />
2016<br />
Petthenthal Riesling<br />
Saftige Textur, würzig, Frucht von Ananas und<br />
Papaya, elegante Säure.<br />
Art.-Nr.: 4.022.642.000.381<br />
Art.-Nr.: 4.022.642.000.831<br />
Art.-Nr.: 4.022.642.000.800<br />
Riesling<br />
Riesling<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Stahltank, großes Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau:<br />
Geschmack:<br />
Herkunft:<br />
Region:<br />
Alkoholgehalt:<br />
Enthält:<br />
Großes Holzfass<br />
Trocken<br />
Deutschland<br />
Rheinhessen<br />
Vol-%<br />
Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
0,75 l<br />
12,49 €<br />
1 l = 16,65 €<br />
0,75 l<br />
26,99 €<br />
1 l = 35,99 €<br />
33
Weingut Gunderloch<br />
2016<br />
Grauburgunder<br />
Harmonischer Wein mit feinrassiger, würziger<br />
Frische und Aromen von reifen, gelben Früchten.<br />
2016<br />
Weissburgunder<br />
Blumig, fruchtig, elegant mit Aromen von Melone<br />
und Apfel.<br />
2016<br />
Silvaner<br />
Blumig, frisch, trinkfreudig, mit feiner Mineralität.<br />
Ein unkomplizierter Essensbegleiter.<br />
Art.-Nr.: 4.022.642.008.578<br />
Art.-Nr.: 4.022.642.000.602<br />
Art.-Nr.: 4.022.642.008.417<br />
Grauburgunder<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
Weissburgunder<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
Silvaner<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
34
Weingut Gunderloch<br />
2016<br />
Jean Baptiste Riesling Kabinett<br />
Klassischer, feinherber Kabinett mit charakteristischer<br />
Mineralität des roten Tonschiefers, harmonische<br />
Rieslingfrucht mit feiner Säure und Finesse.<br />
Art.-Nr.: 4.022.642.000.237<br />
2015<br />
Messidor Beerenauslese<br />
Feine, würzige Frucht, vollmundig, aber nicht<br />
überladen.<br />
Art.-Nr.: 4.022.642.000.114<br />
Riesling<br />
Cuvée<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 10,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Süß<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 8,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,375 l<br />
12,49 €<br />
1 l = 33,31 €<br />
35
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen<br />
wg Winzergenossenschaft<br />
Königschaffhausen-<br />
Kiechlinsbergen<br />
www.koenigschaffhauser-wein.de<br />
WINZERGENOSSENSCHAFT<br />
KÖNIGSCHAFFHAUSEN<br />
KIECHLINSBERGEN<br />
Winzerweine vom sonnenverwöhnten<br />
Kaiserstuhl!<br />
Die Winzerdörfer Königschaffhausen<br />
und Kiechlinsbergen<br />
liegen in der Burgunderoase<br />
Kaiserstuhl im Weinanbaugebiet<br />
Baden. Das Vulkangebirge<br />
Kaiserstuhl wurde von der<br />
Natur und den Menschen zu<br />
einer einzigartigen Kulturlandschaft geformt und bietet ideale klimatische und<br />
geologische Verhältnisse für unsere Weinreben.<br />
Qualität hat oberste Priorität für die Königschaffhauser und Kiechlinsberger<br />
Winzer. Ihr Anspruch wird erfüllt durch eine strikte Mengenbegrenzung und die<br />
ausgeprägte Individualität, mit der der Weinausbau betrieben wird.<br />
Auf über 70 % der Gesamtrebfläche wachsen die Burgundersorten, allen voran<br />
Spätburgunder und Grauburgunder. Die bekanntesten Lagen unserer Winzergenossenschaft<br />
sind die Einzellagen „Steingrüble“ und „Ölberg“. Die Böden<br />
dieser Lagen bestehen aus Vulkanverwitterungsgestein mit dünner Lößauflage<br />
und prägen den fruchtigen Charakter der Weine. Tiefgründige Lössböden in den<br />
Einzellagen „Hasenberg“ und „Teufelsburg“ bieten optimale Voraussetzungen<br />
für vielschichtige Grau- sowie Weißburgunder.<br />
URKUNDE<br />
Degustationswettbewerb<br />
Die besten Winzergenossenschaften<br />
des Jahres <strong>2017</strong><br />
Mainz, im September 2016<br />
Durchgeführt von<br />
Unsere herzlichsten Glückwünsche.<br />
Bei unserem Wettbewerb erreichte die<br />
Winzergenossenschaft<br />
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen<br />
den 1. Platz<br />
im Weinbaugebiet "Baden"<br />
________________________ ____________________________<br />
Marc Reisner Wolfgang Hubert<br />
Verlagsleiter Leiter Degustation<br />
Selection – Erich-Dombrowski-Str. 2 – 55127 Mainz / Germany<br />
magazin.wein.com/selection<br />
Nur aus den besten und ältesten Rebanlagen werden die Trauben für unsere<br />
Premiumweine der Serie „Selection“ und die im „Barrique“ gelagerten Weine<br />
geerntet. Bei aller Tradition und Erfahrung, vergessen wir aber nicht offen mit<br />
neuen Erkenntnissen im Weinbau und im Keller umzugehen. Unsere Weine aus<br />
Rebsorten, wie Sauvignon Blanc, Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon,<br />
repräsentieren den internationalen Bestandteil unseres Sortiments.<br />
In der Winzergenossenschaft Königschaffhausen-Kiechlinsbergen eG sind derzeit<br />
etwa 130 Winzerfamilien zusammengeschlossen. Sie bewirtschaften rund<br />
320 ha Weinbaufläche in den besten Lagen. Gemeinsam mit den Winzerinnen<br />
und Winzern verfolgen wir ein Ziel: Weine erzeugen von höchster Qualität für<br />
Ihren unbeschwerten Weingenuss!<br />
36
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen<br />
2016<br />
BADEN Chardonnay<br />
Konzentriert stoffige Art mit cremig-schmelzigen<br />
Akzenten und einem Hauch Vanille, am<br />
Gaumen ein belebend langes Finish.<br />
Art.-Nr.: 4.010.349.342.019<br />
2016<br />
BADEN Sauvignon Blanc<br />
Feine Fruchtsäure, denzente, grüne, vegetative<br />
Aromen, aber auch Ananans, Apfel und<br />
Grapefruit.<br />
Art.-Nr.: 4.010.349.429.017<br />
2013<br />
Cabernet Sauvignon/Merlot<br />
Feine Fruchtaromen, schön eingebundene<br />
Tannine verleihen diesem Wein einen langen<br />
Nachhall.<br />
Art.-Nr.: 4.010.349.196.018<br />
Chardonnay<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Cabernet Sauvignon & Merlot<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
37
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen<br />
2016<br />
Hasenberg<br />
Grauer Burgunder<br />
Feine, kräuterwürzige Note von Mirabellen und<br />
Birnenfrucht bei feingliedriger Fruchtsäure,<br />
saftiger und eleganter Textur.<br />
2016<br />
Hasenberg<br />
WeiSSer Burgunder<br />
Aromen von Vanille und Honigmelone, kräftig,<br />
gehaltvoll mit feiner Fruchtsäure, geschmeidig<br />
mit herbsüßlicher Frucht im Abgang.<br />
2015<br />
Hasenberg<br />
Gewürztraminer Auslese<br />
Feine Aromen von Orangenblüten und Pfirsich<br />
gepaart mit schöner Edelsüße und langem<br />
Nachklang.<br />
Art.-Nr.: 4.010.349.400.016<br />
Art.-Nr.: 4.010.349.410.015<br />
Art.-Nr.: 4.010.349.307.025<br />
Grauburgunder<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Weißburgunder<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Gewürztraminer<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Edelsüß<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 9,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,5 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 17,98 €<br />
38
Königschaffhausen-Kiechlinsbergen<br />
2016<br />
Steingrüble Pinot Noir<br />
Blanc de Noirs<br />
Am Gaumen präsentiert er sich<br />
schön rassig und frisch mit Aromen<br />
von Orange und Vanille mit angenehmem<br />
Nachklang.<br />
2015<br />
Steingrüble<br />
Spätburgunder Rotwein<br />
Ein kräftiger Rotweintyp mit feiner<br />
Tanninprägung.<br />
2015<br />
Steingrüble Spätburgunder<br />
Rotwein Selection<br />
Samtig, weich mit fein eingebundenen<br />
Tanninen, sehr dicht mit einem eleganten<br />
langen Finish.<br />
Kösecco, Qualitäts-<br />
Perlwein b.A., trocken<br />
Feines fruchtig-zartes Pfirsich-Mandarinen-Bukett.<br />
Art.-Nr.: 4.010.349.092.013<br />
Art.-Nr.: 4.010.349.091.016<br />
Art.-Nr.: 4.010.349.440.012<br />
Art.-Nr.: 4.010.349.680.012<br />
Spätburgunder<br />
Spätburgunder<br />
Spätburgunder<br />
Müller-Thurgau/Rivaner/<br />
Muskateller/Riesling<br />
Ausbau: Klassisch im Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Maischegärung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: nat. Kohlensäure<br />
durch eine 2. Gährung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden - Kaiserstuhl<br />
Alkoholgehalt: 11,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
10,99 €<br />
1 l = 14,65 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
39
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
Weinhaus am Sonneberg<br />
Weinhaus<br />
Am Sonnenberg<br />
www.winzer-sonnenberg.de<br />
Tradition und Moderne - so<br />
lautet das Motto vom Weinhaus<br />
am Sonnenberg in Weisenheim<br />
am Berg. Der Ort an<br />
der Deutschen Weinstraße<br />
liegt umgeben von Weinbergen<br />
an den auslaufenden Hängen<br />
des Haardtgebirges. Durch<br />
diese von rauen Winden geschützte<br />
Lage und durch das<br />
milde Klima der Oberrheinebene ergeben sich beste Voraussetzungen zur Erzeugung<br />
hochwertiger Weine. Diese klimatisch günstige Lage nutzten bereits<br />
die Römer, die vor gut 2.000 Jahren neben Mandeln und Feigen auch Rebstöcke<br />
in ihrem Gepäck hatten und somit das Kulturgut Wein in die Pfalz brachten.<br />
Im Einklang mit der Tradition wird heute moderne Technik eingesetzt, um den<br />
Trauben bei der Weinbereitung alle wertvollen Inhaltsstoffe auf schonende<br />
Weise zu entlocken. Unser Kellerteam versteht es, durch temperaturgeführte<br />
Gärung bei den Weißweinen und durch verschiedene Methoden der Maischegärung<br />
für Rotweine, jede Rebsorte spezifisch auszubauen und ihren natürlichen<br />
Geschmack zu erhalten.<br />
<strong>Cramer</strong> No1<br />
Unsere <strong>Cramer</strong> No1 Weine sind von unseren Weinexperten sorgfältig zusammengestellte<br />
Cuvées, die ein einzigartiges Geschmackserlebnis bieten. Dabei<br />
ist es uns gelungen, jede enthaltene Rebsorte mit ihrem typischen Geschmackscharakter<br />
optimal einzubinden.<br />
Edition <strong>Cramer</strong><br />
Die Edition <strong>Cramer</strong> Weine sind Qualitätsweine aus traditionellen und hochwertigen<br />
Weinbergslagen. Die Editions-Weine sind reine Weine klassischer Rebsorten, die<br />
aus Lagen von der Gemeinde Bad Dürkheim kommen. Diese klimatischen Lagen<br />
nutzten bereits die Römer. Die Weine sind nachhaltig von hoher Qualität.<br />
Selection <strong>Cramer</strong><br />
Die Selection <strong>Cramer</strong>-Weine sind Premium-Weine und Spezialitäten auf hohem<br />
Niveau. Die Weine und Sekte sind von eigenständigem Charakter. Unsere<br />
Selection ist die Bezeichnung für Spitzenweine von höchsten Anforderungen<br />
hinsichtlich Sortenart, Reife, Harmonie und Eleganz.<br />
40
Weinhaus am Sonnenberg<br />
2016 - <strong>Cramer</strong> No1<br />
WeiSSwein No1<br />
Exklusiv<br />
Duft nach Aprikosen und Stachelbeeren. Ein<br />
toller Wein, spritzig, fruchtig und belebend.<br />
Macht einfach Spaß.<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.434.300<br />
2016 - <strong>Cramer</strong> No1<br />
Roséwein No1<br />
Exklusiv<br />
Ein süffiger, fruchtbetonter Rosé für jeden<br />
Anlass mit Duft von Erdbeeren und Cassis.<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.101.523<br />
2014 - <strong>Cramer</strong> No1<br />
Rotwein No1<br />
Exklusiv<br />
Ein fruchtiger, süffiger Rotwein mit angenehmer<br />
Süße und intensivem Duft nach roten<br />
Früchten.<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.200.134<br />
Riesling, Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Spätburgunder, Portugieser, Dornfelder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Portugieser, Cabernet Dorsa und Lemberger<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 11,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
3,79 €<br />
1 l = 5,05 €<br />
0,75 l<br />
3,79 €<br />
1 l = 5,05 €<br />
0,75 l<br />
3,79 €<br />
1 l = 5,05 €<br />
41
Weinhaus am Sonnenberg<br />
2016 - Edition <strong>Cramer</strong><br />
Grauer Burgunder<br />
Exklusiv<br />
Ein cremiger, weicher Burgunder mit<br />
ausgewogenem Citrus- und Birnenduft.<br />
2016 - Edition <strong>Cramer</strong><br />
WeiSSer Burgunder<br />
Exklusiv<br />
Ein runder, säurearmer Wein mit<br />
leckerem Duft nach Melone und<br />
Papaya.<br />
2016 - Edition <strong>Cramer</strong><br />
Riesling<br />
Exklusiv<br />
Ein fruchtiger, süffiger Wein mit tollem<br />
Duft nach reifer Ananas.<br />
2016 - Edition <strong>Cramer</strong><br />
Gewürztraminer<br />
Exklusiv<br />
Vollmundiger Wein mit würzigen Aromen<br />
und filigranem Rosenduft.<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.300.018<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.102.117<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.102.223<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.143.271<br />
Grauer Burgunder<br />
Weißer Burgunder<br />
Riesling<br />
Gewürztraminer<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,79 €<br />
1 l = 6,39 €<br />
0,75 l<br />
4,79 €<br />
1 l = 6,39 €<br />
0,75 l<br />
4,79 €<br />
1 l = 6,39 €<br />
0,75 l<br />
4,79 €<br />
1 l = 6,39 €<br />
42
Weinhaus am Sonnenberg<br />
2016 - Edition <strong>Cramer</strong><br />
Blanc de Noir<br />
Exklusiv<br />
Ein vollmundiger Wein mit einem filigranen<br />
Erdbeerduft.<br />
2015 - Edition <strong>Cramer</strong><br />
Spätburgunder<br />
Exklusiv<br />
Ein samtiger, vollmundiger Wein mit leckerem<br />
Himbeeraroma.<br />
2016 - Edition <strong>Cramer</strong><br />
St. Laurent<br />
Exklusiv<br />
Ein fruchtig-frischer Wein mit tollen Aromen<br />
von roten Beeren.<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.103.428<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.300.063<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.273.008<br />
Blanc de Noir<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Spätburgunder<br />
Ausbau: Edelstahltank/Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
St. Laurent<br />
Ausbau: Edelstahltank/Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,79 €<br />
1 l = 6,39 €<br />
0,75 l<br />
4,79 €<br />
1 l = 6,39 €<br />
0,75 l<br />
4,79 €<br />
1 l = 6,39 €<br />
43
Weinhaus am Sonnenberg<br />
2016 - Selection <strong>Cramer</strong><br />
Riesling Spätlese<br />
Exklusiv<br />
Vollmundig, spritzig im Geschmack mit mineralischer<br />
Note und feinem Pfirsichduft.<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.300.087<br />
2016 - Selection <strong>Cramer</strong><br />
Sauvignon Blanc<br />
Exklusiv<br />
Ein fruchtig-frischer Wein mit Duft nach grüner<br />
Stachelbeere und roter Grapefruit.<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.100.397<br />
2016 - Selection <strong>Cramer</strong><br />
Grüner Veltliner<br />
Exklusiv<br />
Ein fruchtig-frischer Wein mit markant pfeffriger<br />
Note und tollem Duft nach Ananas und<br />
Stachelbeere.<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.174.008<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Grüner Veltliner<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
44
Weinhaus am Sonnenberg<br />
2016 - Selection <strong>Cramer</strong><br />
Viognier<br />
Exklusiv<br />
Ein fruchtiger, aromatischer Wein mit Duft von<br />
Johannisbeere und roten Früchten.<br />
2016 - Selection <strong>Cramer</strong><br />
Scheurebe Spätlese<br />
Exklusiv<br />
Ein aromatischer, kräftiger Wein mit Duft nach<br />
schwarzer Johannisbeere.<br />
2016 - Selection <strong>Cramer</strong><br />
Merlot Blanc de Noir<br />
Exklusiv<br />
Ein harmonischer, vollmundiger Wein mit Duft<br />
nach grünem Paprika.<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.177.009<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.102.018<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.175.005<br />
Viognier<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Scheurebe<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Merlot<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
45
Weinhaus am Sonnenberg<br />
2015 - Selection <strong>Cramer</strong><br />
Merlot<br />
Exklusiv<br />
Ein weicher, samtiger Wein mit angenehmem<br />
Duft nach grüner Paprika.<br />
2015 - Selection <strong>Cramer</strong><br />
Tempranillo<br />
Exklusiv<br />
Ein samtiger, kräftiger Wein mit Duft nach<br />
schwarzen Kirschen, nachhaltig im Abgang.<br />
2014 - Selection <strong>Cramer</strong><br />
Cabernet Dorsa<br />
Exklusiv<br />
Ein kräftiger, vollmundiger Rotwein mit Duft<br />
nach roten Früchten.<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.300.339<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.300.100<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.207.102<br />
Merlot<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Tempranillo<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Cabernet Dorsa<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
46
Weinhaus am Sonnenberg<br />
Selection <strong>Cramer</strong><br />
Sauvignon Blanc Sekt<br />
Exklusiv<br />
Ein feinperliger, spritziger Sekt mit leichtem<br />
Duft nach Stachelbeeren.<br />
Selection <strong>Cramer</strong><br />
Riesling Sekt<br />
Exklusiv<br />
Ein spritziger Sekt mit feinem Säurespiel und<br />
Pfirsichduft.<br />
Selection <strong>Cramer</strong><br />
Spätburgunder Rosé Sekt<br />
Exklusiv<br />
Ein fruchtiger, spritziger Sekt mit feinem Duft<br />
von Himbeeren.<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.400.640<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.406.116<br />
Art.-Nr.: 4.033.615.300.902<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Riesling<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Extra Dry<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Spätburgunder<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
47
Geh. Weinhaus Rat Dr. am v. Sonnenberg<br />
Bassermann-Jordan<br />
Geheimer Rat<br />
Dr. v. Bassermann-Jordan<br />
www.bassermann-jordan.de<br />
1718 von Pierre Jordan gegründet,<br />
erzeugt das Weingut Dr.<br />
von Bassermann-Jordan unter<br />
Betriebsleiter Ulrich Mell heute<br />
Weine auf 49 ha Rebfläche in<br />
und um Deidesheim. Über viele<br />
Generationen war man hier auf<br />
dem Weingut nicht nur Inhaber<br />
und Betreiber eines Weinguts,<br />
sondern auch Politiker, Pionier<br />
und Visionär. Die Entwicklung sowohl der Region als auch des deutschen<br />
Weinbaus insgesamt wurde von den Mitgliedern der Familie Jordan bzw. Bassermann-Jordan<br />
vorangetrieben (Bürgermeister, Landrat, Reichstagsmitglied,<br />
Entwicklung des 1. deutschen Weingesetzes, Mitbegründung des VDP, Verfassung<br />
des Standardwerks zur Geschichte des Weinbaus).<br />
Heute werden die Weine hier nachhaltig und ökologisch angebaut und mit<br />
größter Sorgfalt gekeltert. Man bedient sich der biodynamischen Weinbergspflege.<br />
Es entstehen Kreszenzen auf internationalem Top-Niveau, die zu den<br />
führenden Weinen der Region und Deutschlands zählen. Hauptrebsorte ist der<br />
Riesling, aber auch die Burgunder-Rebsorten und Rotweine erfreuen sich sehr<br />
großer Beliebtheit.<br />
Beste Lagen, das eigentliche Kapital eines jeden Weinguts, sind: Hohenmorgen,<br />
Kalkofen und Grainhübel in Deidesheim; Kirchenstück, Jesuitengarten,<br />
Pechstein und Ungeheuer in Forst sowie der Reiterpfad in Ruppertsberg. Die<br />
Vergärung der Weine erfolgt in temperaturkontrollierten Gebinden und die<br />
Weine reifen lange auf der Feinhefe. Es werden klare, reintönige Weine gewonnen,<br />
welche die Stilistik und den Charakter der Region widerspiegeln.<br />
Bereits Johann Wolfgang von Goethe, Wilhelm Busch oder Otto von Bismarck<br />
schätzten die von Bassermann-Jordan’schen Weine zu Ihrer Zeit – Weine, die<br />
Appetit machen und zum Weintrinken einladen!<br />
48
Geh. Rat Dr. v. Bassermann-Jordan<br />
2016<br />
Gutsriesling<br />
trocken<br />
Mineralisch, feinfruchtiger Klassiker.<br />
2016<br />
Ruppertsberg<br />
Riesling<br />
Die Weinberge aus Ruppertsberg bringen zugängliche<br />
und feine Weine. Der Ruppertsberger<br />
Riesling ist ein schönes Beispiel hierfür.<br />
2016<br />
Forster Ungeheuer-<br />
Ziegler Riesling<br />
Dein Ungeheuer schmeckt mir ungeheuerlich<br />
wusste schon Bismarck zu berichten - und<br />
bis heute hat diese großartige Lage nichts von<br />
Ihrem Zauber verloren. Hier aus der Parzelle<br />
Ziegler gekeltert.<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.071.307<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.071.802<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.072.205<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Riesling<br />
Ausbau: Holzfass, Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11.99 €<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 15,99 €<br />
0,75 l<br />
19,99 €<br />
1 l = 26,65 €<br />
49
Geh. Rat Dr. v. Bassermann-Jordan<br />
2015<br />
Hohenmorgen<br />
GG Riesling<br />
Der Hohenmorgen ist eine von nur drei Weinbergen<br />
mit höchster Güte. Konzentration und<br />
Dichte machen dieses große Gewächs zu einem<br />
besonderen Weinerlebnis.<br />
2016<br />
Riesling<br />
fruchtsüSS<br />
Fruchtig, oppulenter Riesling mit Kraft und<br />
Finesse; idealer Aperitif und zu asiatischer<br />
Küche.<br />
2015<br />
Hohenmorgen<br />
Riesling Auslese<br />
Edelsüße Spezialität.<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.072.106<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.072.601<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.072.014<br />
Riesling<br />
Ausbau: Traditionelles Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Fruchtsüß<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 10,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Edelsüß<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 7,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
34,99 €<br />
1 l = 46,65 €<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
0,375 l<br />
19,99 €<br />
1 l = 53,31 €<br />
50
Geh. Rat Dr. v. Bassermann-Jordan<br />
2016<br />
Weisser Burgunder<br />
2016<br />
Grauer Burgunder<br />
2016<br />
Riesling trocken<br />
Dieser Weisse Burgunder vereint die Bekömmlichkeit<br />
eines Burgunders mit feiner<br />
Frucht und delikater Frische.<br />
Feinwürzig balanciert ist der Graue Burgunder<br />
- ein Wein für viele Gelegenheiten.<br />
Seine Frucht und Bekömmlichkeit machen den<br />
Riesling von Bassermann-Jordan so beliebt.<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.071.604<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.071.505<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.072.700<br />
Weisser Burgunder<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
Grauer Burgunder<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
1 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
51
Geh. Rat Dr. v. Bassermann-Jordan<br />
2016<br />
Riesling halbtrocken<br />
Süffiger Schoppenwein für viele Anlässe, Terassenwein.<br />
2015<br />
Spätburgunder<br />
Feinbeeriger Burgunder Wein mit schöner<br />
Struktur und Eleganz.<br />
2015<br />
S…..sprung<br />
Kraftvoller Rotwein.<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.075.206<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.071.109<br />
Art.-Nr.: 4.026.907.075.305<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
1 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
Spätburgunder<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 15,99 €<br />
Merlot, Spätburgunder, Cabernet Sauvignon<br />
Ausbau: Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
12,99 €<br />
1 l = 17,32 €<br />
52
Weingut Joh. Bapt. Schäfer<br />
Weingut<br />
JoH. Bapt. Schäfer<br />
www.jbs-wein.de<br />
Das Weingut Joh. Bapt. Schäfer<br />
liegt an der unteren Nahe im<br />
idyllischen Weinörtchen Burg<br />
Layen/Rümmelsheim. Sebastian<br />
Schäfer übernahm 2002 das<br />
Weingut in vierter Generation<br />
von seinem Vater. Mittlerweile<br />
werden acht Hektar Weinberge<br />
bewirtschaftet. Neben den Burgundersorten<br />
spielt der Riesling mit 60 % die Hauptrolle im Sortiment.<br />
Die bis zu 40 Jahre alten Rieslingreben wurzeln in steinigen Verwitterungsböden<br />
der steilen Südlagen Dorsheimer Pittermännchen, Dorsheimer Goldloch<br />
und Burg Layer Schlossberg. Das Ziel von Sebastian Schäfer ist es, charakterstarke,<br />
individuelle Rieslinge zu erzeugen, die ihr Terroir perfekt widerspiegeln.<br />
Der überwiegende Teil der Weine wird trocken ausgebaut, geprägt<br />
von einer ausdrucksstarken Mineralität. In Spitzenjahren werden grandiose<br />
edelsüße Raritäten erzeugt.<br />
Inhaber<br />
Sebastian Schäfer<br />
Rebfläche<br />
8 ha<br />
Jahresproduktion<br />
50.000 Flaschen<br />
Rebsorten<br />
60 % Riesling, 30 % Burgundersorten (Weißburgunder, Grauburgunder,<br />
Spätburgunder)<br />
VDP. GROSSE LAGE:<br />
Dorsheimer Goldloch und Dorsheimer Pittermännchen<br />
VDP.ERSTE LAGE<br />
Burg Layer Schlossberg und Laubenheimer Karthäuser<br />
Terroir<br />
Tiefgründige Lehmböden mit Schiefer, Quarzit und Kieselsteinen durchsetzt.<br />
54
Weingut Joh. Bapt. Schäfer<br />
2016<br />
Schäferstündchen<br />
Fruchtig-frische Weissweincuvée aus Silvaner,<br />
Scheurebe und Riesling; sehr trinkanimierend.<br />
2016<br />
Grauer Burgunder<br />
Feinwürzige Fülle, vielschichtig und aromatisch,<br />
wunderbar ausbalanciert und harmonisch.<br />
2016<br />
WeiSSer Burgunder<br />
Duft von reifen gelben Früchten und weißen<br />
Blüten, eleganter Burgunder mit großer Eleganz.<br />
Art.-Nr.: 4.260.174.351.070<br />
Art.-Nr.: 4.260.174.351.124<br />
Art.-Nr.: 4.260.174.351.131<br />
Cuvée<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Grauburgunder<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Weißburgunder<br />
Ausbau: Großes Holzfass, Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 15,99 €<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 15,99 €<br />
55
Weingut Joh. Bapt. Schäfer<br />
92+ Pkt.<br />
Robert<br />
Parker<br />
2016<br />
Riesling trocken<br />
Saftige Rieslingfrucht, tolle Frische und Rasse,<br />
finessenreiches Fruchtspiel mit saftiger Fülle<br />
im Nachhall.<br />
Art.-Nr.: 4.260.174.351.117<br />
2016<br />
Dorsheim Riesling<br />
Ein Korb voller gelber Früchte, filigraner Körper<br />
mit komplexer Struktur, viel Rasse und gutes<br />
Reifepotential.<br />
Art.-Nr.: 4.260.174.351.148<br />
2015<br />
Dorsheim Pittermännchen GG<br />
Ausgeprägt würzige Kräuteraromatik, explosive<br />
Mineralität, große Komplexität am Gaumen,<br />
viel Druck und salzige Länge.<br />
Art.-Nr.: 4.260.174.351.179<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
Riesling<br />
Ausbau: Großes Holzfass, Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
14,99 €<br />
1 l = 19,99 €<br />
Riesling<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
29,99 €<br />
1 l = 39,99 €<br />
56
Weingut Joh. Bapt. Schäfer<br />
92+ Pkt.<br />
Robert<br />
Parker<br />
2016<br />
Scheurebe trocken<br />
Duft von rosa Pampelmuse und Limetten sowie<br />
einem Hauch weisser Pfeffer, kühle Würze mit<br />
finessenreichem Fruchtspiel und saftiger Fülle.<br />
Art.-Nr.: 4.260.174.351.087<br />
2016<br />
Dorsheim Pittermännchen<br />
Würziger Duft von gelben Früchten, faszinierende<br />
Schiefermineralik, tolles Süße-Säure-Spiel.<br />
Art.-Nr.: 4.260.174.351.193<br />
2016<br />
Blanc de Noir<br />
Helle Reflexe im Glas, feiner Duft von roten<br />
Beeren, herrlich erfrischend mit animierenden<br />
Spiel von Süße und Säure.<br />
Art.-Nr.: 4.260.174.350.899<br />
Scheurebe<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
10,49 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
Riesling<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Fruchtig-restsüß<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 8,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 15,99 €<br />
Spätburgunder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
10,49 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
57
Weingut Joh. Bapt. Schäfer<br />
Exklusiv<br />
2016<br />
Riesling trocken<br />
animierender Duft nach Cox-Orange Apfel und Zitrus, herrlich trinkig mit<br />
toller lebendiger Saftigkeit.<br />
Art.-Nr.: 4.260.174.351.414<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Nahe<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
1 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
58
Antipasti & Wein<br />
zwei die perfekt<br />
harmonieren!<br />
Ob mit Familie oder Freunden Antipasti von<br />
Grossmann Feinkost sind die perfekten Snacks<br />
für gesellige Abende bei einem Glas Wein.<br />
Damit für jeden etwas dabei ist, reicht<br />
unser Sortiment von klassischem gegrillten<br />
Gemüse über handgepflückte Oliven bis hin<br />
zu gefüllten Antipasti.<br />
Die Produkte von Grossmann Feinkost<br />
finden Sie in Bedientheken oder der<br />
vorverpackten Conveniencetruhe im<br />
Frischebereich.
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
Weingut Brennfleck<br />
Weingut<br />
Brennfleck<br />
www.weingut-brennfleck.de<br />
Schon seit 425 Jahren beschäftigt<br />
sich unsere Familie<br />
mit Wein. Die Liebe zum Detail,<br />
zum Zeitgeist und zu unserer<br />
Tradition prägen unser<br />
Weingut und unsere Weine.<br />
Eine spannende Kombination<br />
aus Alt und Neu machen den<br />
Charme unseres Anwesens<br />
aus. Dabei spielt der Boden als Basis für unsere Weine die Hauptrolle. Geschützt<br />
von den Hängen des Steigerwaldes wachsen kräftige, mineralstoffreiche<br />
Weine; die Weine vom Muschelkalk am Maindreieck sind elegant mit<br />
frisch-fruchtigen Komponenten.<br />
Diese Vielfalt inspiriert, begeistert und eröffnet unbegrenzte Möglichkeiten die<br />
schönen Dinge des Lebens in allen Facetten zu genießen. Unsere Liebe zum<br />
Wein wollen wir Sie spüren lassen. Wir laden Sie ein, uns und unsere Weine<br />
kennenzulernen.<br />
60
Weingut Brennfleck<br />
2016<br />
Brennfleck Cuvée WeiSS<br />
Florales vermählt sich mit Fruchtigem… Eine<br />
herrlich erfischende Weißweincuvée, welche<br />
sich mit einem hellen Grün im Glas vorstellt.<br />
Das Bukett duftet nach Limone und Apfel mit<br />
einem Hauch von Blüten.<br />
2016<br />
Brennfleck Cuvée Rot<br />
Sein fruchtiger Charakter ist eingebunden von<br />
einer feinen Würze, welche am Gaumen präsent<br />
und angenehm ist. Ein unkomplizierter<br />
Rotweingenuss ohne Tannin. Auch an warmen<br />
Tagen leicht gekühlt ein Genuss.<br />
2016<br />
Spätburgunder Rose<br />
Ein traumhafter Solist, aber auch ein guter Begleiter<br />
zu frischen Erdbeeren, pikanten Crêpes<br />
und zur leichten Sommerküche. Erobert Nase,<br />
Gaumen und Gemüt. Ideal für Ihre Grilleinladung!<br />
Art.-Nr.: 4.038.364.000.646<br />
Art.-Nr.: 4.038.364.000.578<br />
Art.-Nr.: 4.038.364.000.288<br />
Rivaner, Bacchus<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Dornfelder, Spätburgunder<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Rose<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
61
Weingut Brennfleck<br />
2016<br />
Sulzfelder Cyriakusberg<br />
Grauburgunder Kabinett<br />
Dieser Wein macht vor allem wegen seiner<br />
unkomplizierten Art und Weise Spaß. Sein<br />
leicht würziges Aroma wird begleitet von einer<br />
feinrassigen Säure und einem finessenreichen<br />
Körper. Birne, Mandel und ein kräuterwürziges<br />
finish verfeinern den eleganten Geschmack.<br />
Grauburgunder<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 4.038.364.000.196<br />
2016<br />
Sulzfelder Cyriakusberg<br />
WeiSSburgunder Kabinett<br />
Dieser Weißburgunder zeichnet sich durch<br />
seine intensive und kräftige Art aus. Er duftet<br />
nach Apfel, dezenter Zitrus, feiner Mandarine<br />
und würzigen Aromen von Wiesenkräutern.<br />
Am Gaumen komplex und ausgewogen mit<br />
viel Länge und Körper, was ihn zu einem vielseitigen<br />
Menüwein macht.<br />
Weißburgunder<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 4.038.364.000.318<br />
2016<br />
Sulzfelder Cyriakusberg<br />
Sauvignon Blanc Kabinett<br />
Seine hellgelbe Farbe glänzt bezaubernd im<br />
Glas. Am Gaumen präsentiert er grüne Aromen<br />
von Stachelbeeren, frischem Gras und fruchtigen<br />
Noten von Cassis und Holunderblüte mit<br />
pikant frischem Mundgefühl.<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 4.038.364.001.049<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
0,75 l<br />
10,49 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
62
ab<br />
Herbst<br />
<strong>2017</strong><br />
Weingut Brennfleck<br />
2016<br />
Sulzfelder Sonnenberg<br />
Silvaner Alte Reben<br />
Über 47 Jahre alte, auf Muschelkalk gewachsene<br />
Reben, prägen diesen Wein. Feingliedrig,<br />
mineralisch und komplex, mit einer frischen<br />
Säurestruktur.<br />
2016<br />
Mönchshöflein Sulzfelder<br />
SYLVANER GG<br />
Komplex, vielschichtig und opulent. Finessenreich<br />
und feingliedrig mit einer graziösen<br />
Säurestruktur, thront er an der Spitze unserer<br />
Qualitätspyramide.<br />
2014<br />
ANTONIA Domina &<br />
Spätburgunder Cuvée<br />
Das Bukett ist geprägt von samtiger Tiefe und<br />
besticht mit komplexen Aromen von Kirschen,<br />
reifen Brombeeren, Johannisbeeren und<br />
dunkler Schokolade. Im Geschmack sehr vielschichtig,<br />
elegant und voller Struktur.<br />
Art.-Nr.: 4.038.364.001.070<br />
Art.-Nr.: 4.038.364.001.179<br />
Art.-Nr.: 4.038.364.001.247<br />
Silvaner<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Silvaner<br />
Ausbau: Edelstahlfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Domina Spätburgunder<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
13,99 €<br />
1 l = 18,65 €<br />
0,75 l<br />
29,99 €<br />
1 l = 39,99 €<br />
0,75 l<br />
22,99 €<br />
1 l = 30,65 €<br />
63
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
Bezirkskellerei Markgräflerland<br />
Bezirkskellerei<br />
Markgräflerland<br />
www.bezirkskellerei.de<br />
Die Mitarbeiter und Winzer<br />
der Bezirkskellerei Markgräflerland<br />
wissen, dass nur<br />
durch gemeinsames Denken<br />
und Handeln überzeugende<br />
Erfolge erzielt werden können.<br />
Deshalb arbeitet hier ein<br />
Team, das sich auf Qualität<br />
und deren Sicherung und Verbesserung<br />
eingeschworen hat.<br />
Von anfänglich 115 ha Rebfläche ist man heute bei einer Bewirtschaftung<br />
von 940 ha Rebfläche angelangt. Die Position als größter Erzeugerbetrieb im<br />
Markgräflerland konnte durch das Wyhuus am Rhy in Basel, die Fusionen mit<br />
den Winzergenossenschaften Ballrechten-Dottingen, Bad Krozingen und dem<br />
Weinkeller Ehrenkirchen sowie der Kooperation mit der Winzergenossenschaft<br />
Ebringen weiter gestärkt werden. Damit auch weiterhin die Liebe zum<br />
Wein hier ihr Zuhause hat, bleibt man bei allem innovativen Denken einem<br />
grundsätzlichen Ziel aus Überzeugung treu: Qualität vor Quantität!<br />
Auf dem Weg von der Traube zum Wein ist in jeder Phase die prägende Hand<br />
des Kellermeisters erforderlich. Schon beim Rebschnitt werden die Weichen<br />
für Klasse statt Masse gestellt. Entscheidende Qualitätsfaktoren sind zudem<br />
seine Arbeit im Keller, die Gestaltung des eigenen Stils und die enge Zusammenarbeit<br />
mit den Winzern. Durch deren persönlichen Einsatz und Können<br />
gedeihen an den südlichsten Rebhängen Deutschlands schlanke, frische,<br />
grazile Weine von großem Geschmacksreichtum und einer beeindruckenden<br />
Sortenvielfalt.<br />
Gründung: 1952<br />
Mitglieder: ca. 1.200 Winzerfamilien<br />
Rebfläche: ca. 940 Hektar<br />
Ortschaften: 46 Winzergemeinden im Markgräflerland<br />
Lagen: Grenzacher Hornfelsen, Weiler Schlipf, Isteiner Kirchberg, Blansinger<br />
Wolfer, Efringer Oelberg, Ötlinger Sonnhole, Feuerbacher<br />
Steingässle, Ballrechten-Dottinger Castellberg, Mauchener<br />
Sonnenstück, Ehrenstetter Oelberg, Kirchhofener Batzenberg<br />
64
Bezirkskellerei Markgräflerland<br />
2016<br />
Markgräfler<br />
Rivaner QbA<br />
Mit begeisternder Muskatnote, milder Säure<br />
und erfrischendem Nachklang.<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.330.041<br />
2016<br />
Efringer Oelberg<br />
Grauburgunder QbA<br />
Frisch-schmelziger Grauburgunder mit zarten<br />
Aromen von Birnen und Pfirsich und unkomplizierter<br />
Art.<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.278.145<br />
2015<br />
Blansinger Wolfer<br />
WeiSSburgunder Kabinett<br />
Eleganter Weißburgunder mit mineralischer<br />
Art, zarten, blumigen Aromen und typischem<br />
Charakter.<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.057.160<br />
Rivaner<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 11,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Grauburgunder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 13,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Weißburgunder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
3,99 €<br />
1 l = 5,32 €<br />
0,75 l<br />
5,49 €<br />
1 l = 7,32 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
65
Bezirkskellerei Markgräflerland<br />
2016<br />
Ehrenstetter<br />
Oelberg Chasslie QbA<br />
Durch ein fünfmonatiges Lager auf der Feinhefe<br />
zeigt er sich mit rundem Charakter und<br />
hefiger Note.<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.021.130<br />
2016<br />
Isteiner Kirchberg<br />
Gutedel QbA Exclusiv<br />
Der Gutedel, die erfirschend leichte Spezialität<br />
aus dem Markgräflerland.<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.529.131<br />
2016<br />
Sauvignon blanc<br />
QbA Exclusiv<br />
Ein mineralischer Weißwein mit herrlichen,<br />
exotischen Aromen.<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.140.039<br />
Gutedel<br />
Ausbau: 5-mon. Lager auf der Feinhefe<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Gutedel<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 8,65 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
66
Bezirkskellerei Markgräflerland<br />
2016<br />
Markgräfler<br />
Müller-Thurgau QbA<br />
Unser Terassenwein - saftig-frisch, mit ausgeprägtem<br />
Muskatduft und belebendem Süße-Säure-Spiel.<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.030.200<br />
2016<br />
Markgräfler<br />
Gewürztraminer QbA<br />
Intensiv-duftender Weißwein, für Desserts und<br />
Käsebegleitung.<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.100.019<br />
2016<br />
Ehrenkircher<br />
Roter Gutedel<br />
Ein leichtfüßiger Gutedel mit milder Säure.<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.021.048<br />
Müller-Thurgau<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 11,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Gewürztraminer<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 10,90 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Roter Gutedel<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
3,99 €<br />
1 l = 5,32 €<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
0,75 l<br />
5,49 €<br />
1 l = 7,32 €<br />
67
Bezirkskellerei Markgräflerland<br />
2016<br />
Blansinger Wolfer Spätburgunder<br />
WeiSSherbst Kabinett<br />
Mit Aromen von Waldbeeren und zarter Süße<br />
im Geschmack.<br />
2015<br />
Feuerbacher SteingäSSle<br />
Spätburgunder Rotwein QbA<br />
Mit Duft nach dunkler Kirsche und weichem<br />
Charakter.<br />
2015<br />
Mauchener Sonnenstück<br />
Spätburgunder Rotwein QbA<br />
Rotwein mit Duft nach Schwarzkirsche und<br />
Kräutern und wämender Art.<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.387.175<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.084.241<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.085.231<br />
Spätburgunder Weißherbst<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Spätburgunder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 12,90 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Spätburgunder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
5,49 €<br />
1 l = 7,32 €<br />
0,75 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 8,65 €<br />
68
Bezirkskellerei Markgräflerland<br />
2015<br />
Baden<br />
Rotwein<br />
2015<br />
Mauchener Sonnenstück<br />
Spätburgunder QbA<br />
Nobilé<br />
Blanc Sekt bA<br />
Nobilé<br />
Rosé Sekt bA<br />
Ein süffiger Rotwein mit mildem<br />
Charakter<br />
Rotwein geprägt von fruchtiger Süße<br />
und leichtem Gerbstoff.<br />
Dieser Sekt vereint frische Zitrusnuancen<br />
mit einem Hauch von Mandel<br />
zu einem Geschmackserlebnis.<br />
Das spritzige Cuvée vereint den aromatischen<br />
Duft von reifen Pfirsichen<br />
und Johannisbeeren.<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.820.047<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.085.248<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.610.037<br />
Art.-Nr.: 4.005.846.790.029<br />
Regent, Spätburgunder<br />
Spätburgunder<br />
Nobling<br />
Spätburgunder, Regent<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 11,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Tankgärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 12,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Tankgärung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Baden<br />
Alkoholgehalt: 12,40 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
3,99 €<br />
1 l = 5,32 €<br />
0,75 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 8,65 €<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
69
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
Weingut Anselmann<br />
Weingut<br />
Anselmann<br />
www.weingut-anselmann.de<br />
Die Familie Anselmann hat<br />
sich seit Generationen dem<br />
Weinbau in der Südpfalz<br />
verschrieben. Die Liebe zur<br />
Landschaft und das tief verwurzelte<br />
Wissen um Rebe<br />
und Wein haben auch Ralf<br />
und Ruth Anselmann geprägt.<br />
Die Geschwister entschlossen<br />
sich nach erfolgreichem<br />
Studium die Familientradition<br />
gemeinsam weiterzuführen.<br />
Die erste urkundliche Erwähnung der Familie Anselmann datiert auf das Jahr<br />
1126. Seit Jahrhunderten ist die Familie dem Weinbau verbunden, doch erst mit<br />
dem herausragenden 1959er Jahrgang begann Werner Anselmann, der Vater der<br />
heutigen Inhaber, selbst mit der Flaschenabfüllung und Vermarktung. Heute wird<br />
das Weingut von den Geschwistern Gerd, Ralf und Ruth Anselmann geführt und<br />
bewirtschaftet eine Rebfläche von 145 Hektar. Die Weinberge werden naturnah<br />
angebaut, wobei nur gut ausgebildetes Fachpersonal zum Einsatz kommt.<br />
Die vollreifen und teilweise von Hand gelesenen Trauben werden schonend und<br />
mit Hilfe modernster Technik verarbeitet und so ausgebaut, dass die sortentypischen<br />
Aromen erhalten bleiben. Das Ergebnis sind qualitativ hochwertige Weine<br />
mit internationalem Niveau. Dies beweisen auch die hohen Prämierungen und<br />
Auszeichnungen aus nationalen und internationalen Wettbewerben.<br />
Das Weingut Werner Anselmann zählt zu den größten und bestausgestatteten<br />
privaten Weingütern Deutschlands. Sowohl in den Weinbergen als auch im<br />
Keller sind die Weichen auf die Erzeugung von Spitzenqualitäten gestellt.<br />
Die Qualität der Weine und Sekte steht dabei an höchster Stelle. Zahlreiche<br />
herausragende Auszeichnungen haben die Geschwister bereits erhalten und<br />
ständig kommen neue hinzu. 2010 verlieh das Bundesministerium für Ernährung,<br />
Landwirtschaft und Verbraucherschutz der Familie den Bundesehrenpreis<br />
in Gold. Auch 2016 wurde ein Bundesehrenpreis errungen. Seit Jahren<br />
werden die Gäste der Bambiverleihung, bei den Olympischen Spielen im<br />
Deutschen Haus, bei dem Ball des Sports und vielen anderen Veranstaltungen<br />
mit Weinen aus dem Hause Anselmann verwöhnt.<br />
70
Weingut Anselmann<br />
2016<br />
Grauburgunder<br />
CLASSIC<br />
2015<br />
Weissburgunder<br />
Kabinett<br />
2015<br />
WeiSSburgunder<br />
Spätlese<br />
2016<br />
Riesling<br />
Kabinett<br />
Feine Aromen exotischer Früchte.<br />
Feine Apfel- und Aprikosenfrucht,<br />
elegant erfrischend.<br />
Charaktervoller Burgunder von<br />
fruchtig, eleganter Frische und delikater<br />
Würze.<br />
Erfrischend fruchtiger Riesling, sehr<br />
gefällig.<br />
Art.-Nr.: 4.023.131.035.754<br />
Art.-Nr.: 4.023.131.019.754<br />
Art.-Nr.: 4.023.131.022.754<br />
Art.-Nr.: 4.023.131.020.750<br />
Grauburgunder<br />
Weissburgunder<br />
Weißburgunder<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,20 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,60 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
71
Weingut Anselmann<br />
2015<br />
Gewürztraminer<br />
Kabinett<br />
Aromatisches, an Rosen erinnerndes<br />
Bukett, im Geschmack vollreif, würzig<br />
und harmonisch mild.<br />
2016<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Blanc de noir<br />
Elegant, ausdrucksvoll, angenehm<br />
erfrischend.<br />
2016<br />
Merlot<br />
WeiSSherbst<br />
Fruchtig, ausdrucksvoll.<br />
2015<br />
Dornfelder<br />
CLASSIC<br />
Hat Klasse, schmeckt klasse, harmonisch,<br />
trocken und nachhaltig, tiefrot<br />
und kraftvoll.<br />
Art.-Nr.: 4.023.131.015.756<br />
Art.-Nr.: 4.023.131.085.759<br />
Art.-Nr.: 4.023.131.076.757<br />
Art.-Nr.: 4.023.131.066.758<br />
Gewürztraminer<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Merlot<br />
Dornfelder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 10,70 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,90 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,10 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
72
Weingut Anselmann<br />
2013<br />
Cabernet<br />
Sauvignon<br />
Aromen von schwarzen Johannisbeeren und<br />
dunkler Schokolade; im Geschmack vollmundig,<br />
mit feinen Tanninen; im Abgang nachhaltig.<br />
2014<br />
Dornfelder Rotwein<br />
im Barrique gereift<br />
Attraktives, tief-dunkles und vitales Bukett<br />
nach Brombeere Sauerkirsche, grüner Paprika<br />
und Vanille.<br />
2015<br />
Gelber<br />
Muskateller<br />
Nobles Bukett nach Rosenblüten, feinwürzig<br />
nach Muskat und exotischen Früchten, mit<br />
seinem feinperligen Mousseux ist er elegant<br />
und fruchtig.<br />
Art.-Nr.: 4.023.131.818.753<br />
Art.-Nr.: 4.023.131.060.756<br />
Art.-Nr.: 4.023.131.283.759<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,20 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Dornfelder<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Gelber Muskateller<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
73
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
Les Grands Chais de France<br />
Les Grands Chais de<br />
France<br />
www.groupegcf.com<br />
Die Les Grands Chais de<br />
France Gruppe ist eine von<br />
Frankreichs führenden Weinund<br />
Spirituosenproduzenten,<br />
wie auch Händlern. GCF‘s<br />
Unternehmenszentrale und<br />
Hauptproduktionsstätte liegt<br />
in Petersbach, Frankreich, im<br />
Elsass. GCF vinifiziert Trauben<br />
aus eigenen Weinbergen, wie<br />
auch zugekaufte Trauben von Vertragswinzern für die Produktion der wichtigsten<br />
Markenweine sowie strategisch wichtiger Weine.<br />
• Arthur Metz, Frankreich<br />
• Domaine Du Touch, Frankreich<br />
• Rés. La Baume Saint-Paul, Frankreich<br />
• Peter & Joe, Frankreich, Frankreich<br />
• Domaine Les Tailhades, Frankreich<br />
• Chateau De Fabregues, Frankreich<br />
• Domaine La Reze, Frankreich<br />
• Domaine De La Baume, Frankreich<br />
• Pasquier Desvignes, Frankreich<br />
• Edizione Privata, Italien<br />
• Finca Flichmann, Argentinien<br />
74
Les Grands Chais de France<br />
2015 - Arthur Metz<br />
Riesling<br />
Fein und sehr gefällig, entwickelt Aromen von<br />
weißen Blüten (Akazie) und Zitrusfrüchten.<br />
2015 - Arthur Metz<br />
Gewürztraminer<br />
Stark und fein mit Blumen, Litschis, kandierten<br />
Früchten und Gewürz-Aromen.<br />
Arthur Metz<br />
Cremant D‘Alsace AOP/AOC<br />
Elegant abgerundet, sehr schön ausbalanciert<br />
mit einer harmonischen Säure, welche dem<br />
Wein Nachhaltigkeit gibt. Schöne goldgelbe<br />
Farbe. Feine und gleichmäßige Perlage.<br />
Art.-Nr.: 3.259.360.310.404<br />
Art.-Nr.: 3.259.360.310.800<br />
Art.-Nr.: 3.183.520.703.969<br />
100% Riesling<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Elsass<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Gewürztraminer<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Elsass<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
100% Auxerrois<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Elsass<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
9,49 €<br />
1 l = 12,65 €<br />
75
Les Grands Chais de France<br />
2014 - Domaine Du Touch<br />
Domaine du Touch<br />
Trockener Wein, mit feinen und lebendigen<br />
Aromen von Birnen.<br />
2014 - Rés. La Baume Saint-Paul<br />
La Baume Syrah Rose IGP<br />
Noten von roten Beeren, Erdbeeren und<br />
Gewürzen.<br />
2014 - Peter & Joe<br />
Petites Folies<br />
Vollmundig und komplex am Gaumen, mit einem<br />
harmonischen und fruchtigen Nachhall.<br />
Art.-Nr.: 3.500.610.081.057<br />
Art.-Nr.: 3.500.610.073.038<br />
Art.-Nr.: 3.500.610.080.739<br />
70% Colombard, 30% Chardonnay<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Côtes de Gascogne<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Syrah Rosé<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc-Roussillon<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
60% Merlot, 40% Cabernet<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc-Roussillon<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
3,99 €<br />
1 l = 5,32 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
76
Les Grands Chais de France<br />
2012 - Domaine Les Tailhades<br />
Muscat de St. Jean Minervois<br />
Frische und fruchtige Aromen.<br />
Art.-Nr.: 3.500.610.080.708<br />
2015 - Chateau de Fabregues<br />
AOP Costières de Nîmes<br />
Leicht, frisch und elegant.<br />
Art.-Nr.: 3.500.610.097.973<br />
2015 - Domaine La Reze<br />
AOP Minervois<br />
Außergewöhnlicher Wein, mit intensiver tief<br />
dunkelroter Farbe. Aromen von schwarzer<br />
Johannisbeere, Himbeere, Thymian, Rosmarin<br />
bis zu Noten von dunkler Schokolade.<br />
Art.-Nr.: 3.500.610.082.771<br />
Muscat Petit Grain<br />
Geschmack: Lieblich/ süß<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: St Jean de Minervois<br />
Alkoholgehalt: 15,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
55% Syrah, 45% Grenache<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Rhône<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
Shiraz/Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Languedoc-Roussillon<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,375 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 17,31 €<br />
0,75 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 8,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
77
Les Grands Chais de France<br />
2014 - Domaine de la Baume<br />
Terres de la Baume IGP<br />
2013 - Pasquier Desvignes<br />
Châteauneuf du Pape<br />
2016 - Edizione Privata<br />
Ponte Villoni<br />
Rund, schmeichelnd und samtig, mit Aromen<br />
von Schokolade, marmeladigen schwarzen<br />
Früchten und Veilchen. Das lange Finale unterstreicht<br />
die Reife der Tannine.<br />
Vielschichtiges, kraftvolles Bukett mit Waldbeeraromen,<br />
vermengt mit würzigen Noten.<br />
Schön anhaltend.<br />
Sanfter Wein, mit gut eingebundenen Holznoten,<br />
im Mund schön ausbalanciert, komplex<br />
und einem langen, fruchtigen Nachhall von<br />
reifen dunklen Früchten.<br />
Art.-Nr.: 3.500.610.056.833<br />
Art.-Nr.: 3.263.286.518.325<br />
Art.-Nr.: 4.049.366.003.023<br />
60% Syrah, 40% Cabernet<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Servian<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
65 % Grenache, 20 % Syrah, 10 % Cinsault<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: südlichen Rhônetal.<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Primitivo, Nero di Troia, Sangiovese<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Süditalien<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
0,75 l<br />
13,99 €<br />
1 l = 18,65 €<br />
0,75 l<br />
16,99 €<br />
1 l = 22,65 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
78
Les Grands Chais de France<br />
2016 - Edizione Privata<br />
Nero Marone<br />
Sanfter Wein, mit gut eingebundenen Holznoten,<br />
im Mund schön ausbalanciert, komplex<br />
und einem langen, fruchtigen Nachhall.<br />
2016 - Finca Flichman<br />
Finca Flichman<br />
Chardonnay Roble<br />
Frische, Tropische Früchte. Weich und lang im<br />
Finale.<br />
2016 - Finca Flichmann<br />
Finca Flichman<br />
Malbec Roble<br />
Rote Grütze (Pflaume und Kirsche) mit leichter<br />
Eichennote<br />
Art.-Nr.: 4.049.366.003.030<br />
Art.-Nr.: 7.790.470.080.369<br />
Art.-Nr.: 7.790.470.080.222<br />
Primitivo, Nero di Troia, Sangiovese<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Süditalien<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
100% Chardonnay<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Argentinien<br />
Region: Mendoza<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
100% Malbec<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Argentinien<br />
Region: Mendoza<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Suflite<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
79
Weingut Pfeffingen<br />
Weingut<br />
Pfeffingen<br />
www.pfeffingen.de<br />
„Unser Wein soll Freude bereiten!“<br />
Mit Begeisterung<br />
und Leidenschaft führen<br />
die Eheleute Jan und Karin<br />
Eymael das 17 Hektar umfassende<br />
Weingut Pfeffingen.<br />
Die besten Lagen des traditionsreichen<br />
Familienbetriebs<br />
sind der Ungsteiner Herrenberg<br />
und der Ungsteiner<br />
Weilberg.<br />
Dank intensiver Handarbeit wachsen hier charaktervolle, mineralisch-fruchtige<br />
Weine, die bei verschiedenen Wettbewerben und Verkostungen immer<br />
wieder zu den Besten zählen. Als Mitglied im Verband „VDP.Die Prädikatsweingüter“<br />
haben sich die beiden gelernten Winzer und studierten Önologen<br />
höchsten Ansprüchen in der Weinqualität verpflichtet.<br />
Auszeichnungen (Auswahl):<br />
• 4 von 5 Trauben im „Gault&Millau Wineguide 2014“<br />
• 4 von 5 Sternen im „Eichelmann 2014“<br />
• Der Feinschmecker 2014: „Dieses Weingut gehört<br />
zu den Besten in Deutschland 2014“<br />
• Aufgeführt auf der Liste der„100 besten<br />
Weingüter Deutschlands“, (Vinum 2012) zum<br />
27. Mal in Folge und somit von Beginn an<br />
• „Pro-Riesling Erzeugerpreis 2013“:<br />
Beste Riesling-Kollektion der Pfalz<br />
80
Weingut Pfeffingen<br />
2016<br />
Pfeffo Riesling<br />
Hervorragender Essensbegleiter, angenehm<br />
leicht und saftig.<br />
2016<br />
EY mal 1<br />
Aus den besten Lagen des Weinguts<br />
Pfeffingen (Mittelhardt).<br />
2016<br />
Ungsteiner Kalkstein<br />
Im Oktober gelesen, schonend<br />
gepresst, 4 Monate auf der Hefe.<br />
2016<br />
Ungsteiner Terra Rossa<br />
Aus dem roten Herzstück des Weilbergs.<br />
Art.-Nr.: 4.040.185.000.408<br />
Art.-Nr.: 4.040.185.000.248<br />
Art.-Nr.: 4.040.185.000.262<br />
Art.-Nr.: 4.040.185.000.279<br />
Riesling<br />
Riesling<br />
Riesling<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
0,75 l<br />
8,49 €<br />
1 l = 11,32 €<br />
0,75 l<br />
13,49 €<br />
1 l = 17,99 €<br />
0,75 l<br />
13,49 €<br />
1 l = 17,99 €<br />
81
Weingut Pfeffingen<br />
2016<br />
WeiSSburgunder<br />
Frisch fruchtig.<br />
2016<br />
Ungstein<br />
Gewürztraminer<br />
Vergoren bei 18°C, nach einer Maischestandzeit<br />
von mehreren Stunden.<br />
2016<br />
Spätburgunder<br />
Blanc de Noir<br />
Temperaturgesteuerte Gärung; mehrere<br />
Monate auf der Hefe gelagert.<br />
2015<br />
Spätburgunder<br />
Etwa 1 Jahr im Stückfass (1200 l) gelagert,<br />
dadurch rund und harmonisch<br />
Art.-Nr.: 4.040.185.000.316<br />
Art.-Nr.: 4.040.185.000.255<br />
Art.-Nr.: 4.040.185.000.231<br />
Art.-Nr.: 4.040.185.000.156<br />
Weißburgunder<br />
Gewürztraminer<br />
Spätburgunder<br />
Spätburgunder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Im gr. Stückfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,49 €<br />
1 l = 11,32 €<br />
0,75 l<br />
11,49 €<br />
1 l = 15,32 €<br />
0,75 l<br />
8,49 €<br />
1 l = 11,32 €<br />
0,75 l<br />
10,49 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
82
Firmengruppe<br />
Bernard-Massard<br />
www.bernard-massard.de<br />
Im Jahre 1919 gründete der Konsul und Sektfachmann<br />
Jean Bernard-Massard in Trier die Sektkellerei BERNARD -<br />
MASSARD. Die Weine der umliegenden Weinberge, vor allem<br />
die fruchtigen Riesling-Weine, waren die ideale Basis für<br />
die Sektbereitung. Das Palais Pillishof bot der Sektkellerei<br />
ein Stilvolles Ambiente. Einige Jahrzehnte später erweiterte<br />
das Unternehmen sein Angebot und begann mit dem Import<br />
internationaler Weine und Spirituosen. Mitte der 1990er Jahre<br />
folgte der Exklusiv-Vertrieb von Monin Sirup in Deutschland.<br />
Heute verfügt die Firmengruppe BERNARD - MASSARD auch<br />
über eigene Weingüter in Frankreich und Luxemburg. Wir<br />
stellen Ihnen 8 Weingüter aus dem BERNARD - MASSARD<br />
Sortiment vor.<br />
Firmengruppe Bernard-Massard<br />
Femar Vini - Italien<br />
Die Weinkellerei wurde 1970 von Armando Merge gegründet. Im Besitz sind 40 ha Weinberge,<br />
die auf verschiedene Regionen verteilt sind. Man produziert auch unterschiedliche Weinlinien,<br />
so auch die Linie Epicuro. Epikur war ein griechischer Philosoph (341 - 271 v. Chr.), der u. a.<br />
die weltliche Sinneslust und den Genuss in den Mittelpunkt seiner Lehre rückte. Ein Genuss<br />
für sich sind die Epicuro Weine aus dem Süden Italiens. Apulien im östlichen Süditalien gelegen<br />
reicht bis an den Stiefelabsatz und zählt zu den dynamischsten Weinregionen. Von hier<br />
kommen längst nicht mehr nur einfache Weine. Ein anderer Wein der Kellerei ist der Rosso<br />
Shiraz aus der Region Lazio die eigentlich eine Weißwein-Region ist. Nur etwa 10% sind hier<br />
Rotweine. In Weinbergslagen ca. 300-400 ü.d.M wachsen die Reben auf tonhaltigen, sehr<br />
durchlässigen Böden.<br />
Villa Albergotti - Italien<br />
Die Heimat des Chianti Villa Albergotti ist die Toscana. Colli Aretini ist einer der sechs Bereiche, welche<br />
die hügelige Kernzone des Chianti Classico umgeben und deren Weine zu den hochwertigen des<br />
Chianti Gebietes zählen. Haupttraube im Chianti ist die Sangiovese Traube. War es früher üblich dem<br />
Chianti mehrere Trauben zuzugeben, kann der Chianti seit 1996 zu 100% aus Sangiovese bestehen.<br />
Fest vorgeschrieben sind mindestens 75%.<br />
Parlemont Les Mariés - Frankreich<br />
Les Mariés = die Vermählten. Der Name steht für die Zusammenführung verschiedener<br />
Rebsorten, die sich perfekt ergänzen. Aus Sauvignon Blanc und Gros Manseng entsteht ein<br />
charmanter, fruchtiger Weißwein, aus Cabernet Sauvignon und Merlot ein kräftiger, samtiger<br />
Rotwein.<br />
83
Firmengruppe Bernard-Massard<br />
NAVARRA<br />
Château Fontesteau - Frankreich<br />
Das Weingut liegt im Herzen des Bordeaux-Gebietes Haut-Médoc, in Saint-Sauveur und ist seit<br />
1995 im Besitz von BERNARD - MASSARD. Seine Historie geht zurück auf das Jahr 1277. Mit<br />
seinen 100 ha ist Fontesteau eines der traditionellen Weingüter mit der Klassifizierung „Cru Bourgeois“.<br />
Der Kieselhaltige Boden mit Kalk- und Tongehalt bietet hervorragende Voraussetzungen für<br />
den Anbau der klassischen Bordeaux-Sorten: Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon.<br />
Castillo de Enériz - Spanien<br />
Südlich von Pamplona in der Kleinstadt Enériz liegen die neu errichteten Kellereigebäude der<br />
Bodega Castillo de Enériz. Eindrucksvoll zeigen die Weine, dass modernste Kellertechnik und<br />
die Jahrhundertalte Tradition des Weinbaus und der Rebsorten im Anbaugebiet DO-Navarra<br />
kein Widerspruch sein muss. So entstehen Weine mit Charakter und Persönlichkeit. Zeit auf<br />
Entdeckungsreise zu gehen.<br />
Reverchon - DeutschlanD<br />
Das Weingut ist seit 1685 im Familienbesitz. Es wurde seiner Zeit durch die Familie Staadt von<br />
der Kirche erworben und ging 1921 auf die Familie Reverchon über. Die heutigen Inhaber Hans<br />
Maret, seine Tochter Anna sowie deren Mann Sascha verstehen sich als moderne Saar-Traditionalisten<br />
und führen das Weingut unter Wahrung der großen Rieslinggeschichte weiter.<br />
BodeGa Trivento - Argentinien<br />
Trivento wurde erst 1996 gegründet und ist benannt nach „drei Winden“, die das Klima von<br />
Mendoza positiv beeinflussen und den Charakter der Weine prägen. Die am Fuße der Anden<br />
gelegene Provinz Mendoza ist die Bekannteste Weinregion Argentiniens. Viele Sonnenstunden<br />
und mineralstoffreiche Schmelzwasser der Andengipfel, bieten ideale Voraussetzungen für<br />
den Anbau der klassischen Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay sowie der in<br />
Argentinien ebenfalls sehr verbreiteten Malbec-Traube.<br />
Wente - USA<br />
Gegründet 1883 vom deutschen Einwanderer C.H. Wente. 1200 Hektar Weinberge. „Qualität<br />
beginnt am Rebstock mit dem Anbau der Trauben. Unsere Weinberge profitieren vom besonderen<br />
Klima im Livermore Valley und liefern erstklassige Früchte, aus denen ich die Wente Weine<br />
erzeugen kann. Ich bin stolz, als Winemaker in 5. Generation die Familien-Tradition fortzuführen.“<br />
– Karl Wente, Winemaker.<br />
84
Firmengruppe Bernard-Massard<br />
2016 - Femar Vini<br />
Epicuro Chardonnay<br />
Puglia IGT<br />
2015 - Femar Vini<br />
Epicuro Montepulciano<br />
d‘Abruzzo DOC<br />
2015 - Femar Vini<br />
Epicuro Primitivo<br />
Puglia IGP<br />
2014 - Femar Vini<br />
Epicuro Salice<br />
Salentino DOC<br />
Harmonisches Cuvée der bekannten<br />
Sorte Chardonnay mit der regional<br />
heimischen Fianotraube.<br />
Verblüfft durch ein feinduftiges, aromatisches<br />
Bukett roter Früchte.<br />
Feine würzige Noten werden von der<br />
körperreichen Frucht des Weins eingebunden.<br />
Konzentrierte Fruchtaromen, cremig,<br />
weiche Struktur und Eleganz.<br />
Art.-Nr.: 4.008.077.284.169<br />
Art.-Nr.: 4.008.077.284.763<br />
Art.-Nr.: 4.008.077.283.964<br />
Art.-Nr.: 4.008.077.284.060<br />
Chardonnay / Fiano<br />
Montepulciano<br />
Primitivo<br />
Negroamaro, Malvasia Negra<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken - halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: 4 Mon. im Holzfass<br />
Geschmack: Trocken - halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Kurze Holzfasslagerung<br />
Geschmack: Trocken - halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Kurze Holzfasslagerung<br />
Geschmack: Trocken - halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
85
Firmengruppe Bernard-Massard<br />
98 Pkt.<br />
Luca<br />
Maroni<br />
2015 - Femar Vini<br />
Epicuro Negro<br />
Amaro DOC<br />
2015 - Femar Vini<br />
Epicuro Appassimento<br />
Rosso Passito IGP Puglia<br />
2014 - Villa Albergotti<br />
Villa Albergotti<br />
Chianti DOCG<br />
2012 - Villa Albergotti<br />
Villa Albergotti Chianti<br />
Classico Riserva DOCG<br />
Tiefdunkler Rotwein, vollmundig,<br />
warm mit einer feinen würzigen Art.<br />
Ausdruckstark, seidig und geschmeidig<br />
im Abgang<br />
Beeren- und Veilchenaroma.<br />
Zugänglich mit mittlerem Körper.<br />
Eher ein frisch-fruchtiger Chianti.<br />
Ideal als Begleiter zum Essen.<br />
Art.-Nr.: 4.008.077.284.367<br />
Art.-Nr.: 4.008.077.283.865<br />
Art.-Nr.: 4.008.077.233.365<br />
Art.-Nr.: 4.008.077.233.464<br />
Negro Amaro<br />
Negroamaro und Primitivo<br />
Sangiovese<br />
Sangiovese<br />
Ausbau: 4 Mon. im Holzfass<br />
Geschmack: Trocken - halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Aus getr. Trauben<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Kurze Holzfasslagerung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Toscana<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Ca. 18 Mon. im Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Toscana<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 8,65 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
86
Firmengruppe Bernard-Massard<br />
2015 - Parlemont Les Mariés<br />
Merlot-Cabernet<br />
2016 - Parlemont Les Mariés<br />
Sauvignon - Gros Manseng<br />
2010 - Château Fontesteau<br />
Cru Bourgeois - Haut Médoc AC<br />
Feine Würze mediteraner Kräuter, elegante<br />
Finesse, komplex.<br />
Art.-Nr.: 0.370.069.316.925<br />
Les Mariés verheiratet die lokale, aromatische<br />
Sorte Gros Manseng gekonnt mit Sauvignon<br />
Blanc.<br />
Art.-Nr.: 3.700.619.316.901<br />
Intensive Frucht. Frische, volle Tannine.<br />
Art.-Nr.: 3.760.090.528.569<br />
Merlot und Cabernet Sauvignon<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Pays d‘Oc IGP<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Sauvignon Blanc, Gros Manseng<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Côtes de Gascogne IGP<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Cabernet Sauv., Merlot, Cabernet Franc<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,49 €<br />
1 l = 7,32 €<br />
0,75 l<br />
5,49 €<br />
1 l = 7,32 €<br />
0,75 l<br />
12,99 €<br />
1 l = 17,32 €<br />
87
Firmengruppe Bernard-Massard<br />
2014/15 - Castillo de Enériz<br />
Graciano - Garnacha<br />
2013/14 - Castillo de Enériz<br />
Crianza<br />
2012 - Castillo de Enériz<br />
Reserva<br />
Kräftige, dunkle Fruchtaromen, die sich mit dezenten<br />
Noten vom Holzfass perfekt verbinden.<br />
Reifer eleganter Rotwein mit Samtweichen<br />
Tanninen<br />
Orange-rote Reflexe, typisch für einen reiferen<br />
Wein.<br />
Art.-Nr.: 8.421.950.535.015<br />
Art.-Nr.: 8.421.950.635.012<br />
Art.-Nr.: 8.421.950.735.019<br />
Graciano und Garnacha<br />
Ausbau: 12 Monate im Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Navarra DO<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Garnacha, Cab. Sauvig., Tempranillo, Merlot<br />
Ausbau: 12 Monate im Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Navarra DO<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo<br />
Ausbau: 18 Mon. im kleinen Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Navarra DO<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,79 €<br />
1 l = 6,39 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
88
Firmengruppe Bernard-Massard<br />
2014 - Reverchon<br />
Saar Riesling<br />
2016 - Bodegas Trivento<br />
Gran Lomo<br />
2012 - Wente<br />
Beyer Ranch Zinfandel<br />
2013 - Wente<br />
Southern Hills<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Harmonische Säurestruktur, belebend,<br />
elegant. Typischer Saar Riesling.<br />
Reife Pflaumen- und Kirschfrucht,<br />
vollmundig mit kräftiger Struktur.<br />
Ein kräftiger Zinfandel mit dichter,<br />
warmer Frucht.<br />
Aromen von Cassis Vanille, Schokolade<br />
und Kräutern. Ausgewogen und<br />
aromatisch .<br />
Art.-Nr.: 4.020.843.002.913<br />
Art.-Nr.: 4.008.077.660.062<br />
Art.-Nr.: 4.008.077.652.067<br />
Art.-Nr.: 4.008.077.650.063<br />
Riesling<br />
Syrah und Malbec<br />
Zinfandel<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/ Saar<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Argentinien<br />
Region: Mendoza<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Kalifornien, USA<br />
Region: Livermore Valley<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Kalifornien, USA<br />
Region: S.F. Bay Area<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
89
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
Bürgerspital zum Heiligen Geist<br />
Bürgerspital<br />
Zum Heiligen Geist<br />
www.buergerspital.de<br />
Als eine der ältesten weinbaubetreibenden<br />
Stiftungen<br />
der Welt, ist das Bürgerspital<br />
mit wertvollsten Weinbergen<br />
ausgestattet. Die Bürgerspitäler<br />
empfinden es als<br />
oberste Pflicht und Motivation,<br />
das Beste aus den Spitzen-Weinlagen<br />
zu machen. Nicht nur auf den 30 Hektar der weltbekannten<br />
Lage Würzburger Stein und der Würzburger Stein-Harfe - im Alleinbesitz des<br />
Bürgerspitals –, die besonderen Wohlklang genießen. Zusammen mit den<br />
renommierten Lagen Würzburger Innere Leiste, Würzburger Pfaffenberg,<br />
Würzburger Abtsleite und Randersackerer Teufelskeller entsteht das große,<br />
bedeutende Kapital des Weinguts.<br />
„Eines der größten und ältesten Weingüter Deutschlands leiten zu dürfen, Teil<br />
einer 700 jährigen Stiftung zu sein, die bis heute das Ziel hat, alten Menschen<br />
Gesundheit, Pflege und ein Zuhause zu geben - sicher bin ich darauf sehr<br />
stolz! Das genialste dabei ist aber, mit einem Lagenportfolio das seines Gleichen<br />
sucht und einem dynamischen Team so großartige Weine machen zu<br />
können.“ (Robert Haller, Bürgerspital Weingutsdirektor) Bei aller Vielfalt und<br />
Unterschiedlichkeit haben die Weine des Bürgerspitals eine markante und<br />
ureigene Note – eine eigene Handschrift sozusagen. Es ist die Geschichte<br />
einer Leidenschaft für das „Terroir Bürgerspital“ – dieses Zusammenspiel<br />
von unvergleichlichen Lagen, Muschelkalkböden, idealen, kleinklimatischen<br />
Nischen und, in feinsten Dosen, die Handschrift des Winzers.<br />
Mit Robert Haller – Bürgerspital-Weingutsdirektor seit 2007 – zieht eine eingeschworene<br />
Mannschaft zielgerichtet und fruchtbar an einem Strang. Sätze<br />
wie „sich auf einander verlassen können“, „verantwortlich sein“, „jeder in<br />
seinem Bereich, aber gemeinsam für ein Ziel – im Weinbau, im Keller, bei der<br />
Vermarktung“ sind wichtigster Bestandteil des Betriebsklimas. Das Ergebnis<br />
einer modernen Führung durch Kompetenz, Vorangehen, neuer Ideen und<br />
Freiheiten gewähren lassen, ist eine ambitionierte, schlagkräftige Truppe für<br />
große 120 Hektar Weinberge.<br />
90
Bürgerspital zum Heiligen Geist<br />
2016<br />
Bürgerspital Riesling<br />
Temperatur gesteuerte Gärung.<br />
2016<br />
Bürgerspital Bacchus<br />
Kaltgärung mit natürlicher Restsüße.<br />
2016<br />
Würzburger Silvaner<br />
Temperatur gesteuerte Gärung.<br />
Art.-Nr.: 4.016.053.195.866<br />
Art.-Nr.: 4.016.053.195.804<br />
Art.-Nr.: 4.016.053.000.399<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Bacchus<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 10,80 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Silvaner<br />
Ausbau: Holzfass, Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,10 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 8,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
91
Bürgerspital zum Heiligen Geist<br />
2016<br />
Würzburger<br />
Müller Thurgau<br />
Temperatur gesteuerte Gärung.<br />
2016<br />
Würzburger<br />
Scheurebe Kabinett<br />
Kaltgärung mit natürlicher Restsüße.<br />
2016<br />
Würzburger<br />
Gewürztraminer Kabinett<br />
Kaltgärung mit natürlicher Restsüße.<br />
Art.-Nr.: 4.016.053.130.089<br />
Art.-Nr.: 4.016.053.120.028<br />
Art.-Nr.: 4.016.053.120.059<br />
Müller Thurgau<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
Scheurebe<br />
Ausbau: Feinhefelager im<br />
Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 10,90 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
Gewürztraminer<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 11,60 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
92
Bürgerspital zum Heiligen Geist<br />
2015<br />
Würzburger Pfaffenberg<br />
Grauburgunder<br />
2015<br />
Würzburger Stein<br />
WeiSSer Burgunder<br />
2015<br />
Würzburger Stein<br />
Riesling<br />
2015<br />
Veitshöchheimer<br />
Spätburgunder<br />
Hanglage,<br />
Gärung.<br />
temperaturgesteuerte<br />
Temperaturgesteuerte Gärung Steillage<br />
mit alten Reben.<br />
Temperaturgesteuerte Gärung Steillage<br />
mit alten Reben.<br />
Maischegärung mit biologischem<br />
Säureabbau.<br />
Art.-Nr.: 4.016.053.000.313<br />
Art.-Nr.: 4.016.053.000.320<br />
Art.-Nr.: 4.016.053.008.272<br />
Art.-Nr.: 4.016.053.199.291<br />
Grauer Burgunder<br />
Weißer Burgunder<br />
Riesling<br />
Spätburgunder<br />
Ausbau: Feinhefelager<br />
im Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 14,40 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 15,99 €<br />
Ausbau: Feinhefelager<br />
im Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,10 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
12,99 €<br />
1 l = 17,32 €<br />
Ausbau: Feinhefelager<br />
im Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 12,20 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 15,99 €<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Franken<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
10,99 €<br />
1 l = 14,65 €<br />
93
Winzergenossenschaft Bürgerspital zum Hl. Geist Weinbiet<br />
Winzergenossenschaft<br />
Weinbiet<br />
www.wg-weinbiet.de<br />
Wir leben und arbeiten am Fuße<br />
des Weinbiets. Egal wo wir stehen<br />
und gehen, der Berg ist allgegenwärtig.<br />
Seine kraftvollen<br />
Böden sind das Fundament unserer<br />
Weine, weshalb wir stolz<br />
seinen Namen tragen.<br />
Das Wahrzeichen unserer bekanntesten<br />
Lage, der Mußbacher<br />
Eselshaut, steht Pate für die Klassifikation unserer Weine. An der Anzahl<br />
der Esel auf dem Etikett können Sie erkennen, wie die Qualität unserer Weine<br />
steigt. Je mehr Esel, desto besser! So einfach ist das.<br />
An der Spitze steht die Edition Philipp Bassler mit unseren besten Weinen<br />
des Jahrgangs. Benannt nach einem der 54 Gründer unserer Winzergenossenschaft,<br />
der sich schon im Gründungsjahr 1902 wie kein Zweiter der Steigerung<br />
der Weinqualität verschrieben hat. Ausgesuchte Winzer erzeugen mit<br />
traditionellen Anbaumethoden und konsequentem Handwerk Weine, die Ihre<br />
Herkunft und unseren Qualitätsanspruch klar widerspiegeln.<br />
Unsere Rebsortenweine tragen zwei Esel. Mit Sorgfalt und Wissen gehen wir<br />
mit dem Gespür für das Potential der Rebsorten auf die Gegebenheiten unserer<br />
Region ein. In Ihrem Glas finden Sie sortentypische Weine mit unverwechselbarer<br />
Handschrift von Weinberg und Winzer.<br />
Unsere Lagenweine tragen drei Esel auf dem Etikett und haben so klingende<br />
Namen wie Eselshaut, Meerspinne oder Bischofsweg. Das besondere Terroir<br />
prägt sie. Das Klima, Ihre Ausrichtung und die Böden aus Löss, Lehm und<br />
verwittertem Sandstein sind dazu prädestiniert, eigenständige, charaktervolle<br />
Weine hervorzubringen.<br />
Heute gehören rund 60 Winzer zu unserer Kooperation. Gemeinsam arbeiten<br />
wir an einem Ziel: Weine zu schaffen, die Spaß machen und eine unverwechselbare<br />
Handschrift tragen.<br />
94
Winzergenossenschaft Weinbiet<br />
2016<br />
WeiSSburgunder trocken<br />
Der Weißburgunder präsentiert sich feinfruchtig<br />
und elegant mit abgerundeter Säure und<br />
dezenter Cremigkeit. Seine frischen Aromen<br />
erinnern an Apfel und Pfirsich.<br />
2016<br />
Grauburgunder trocken<br />
Kräftiger und vollmundiger Grauburgunder<br />
mit dezenter Säure und Aromen nach Melone,<br />
Honig und leicht nussiger Note.<br />
2016<br />
Gimmeldinger Meerspinne<br />
Kerner Kabinett halbtrocken<br />
Dieser Kerner hat einen Duft nach Aprikose, ist<br />
lebendig und saftig im Abgang und mit einer<br />
dezenten Restsüße verfeinert.<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.040.076<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.040.939<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.040.397<br />
Weißburgunder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Grauburgunder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Kerner<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,79 €<br />
1 l = 6,39 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
4,79 €<br />
1 l = 6,39 €<br />
95
Winzergenossenschaft Weinbiet<br />
2016<br />
Gewürztraminer lieblich<br />
2016<br />
Blanc de Noir trocken<br />
2016<br />
Dornfelder Rosé trocken<br />
Dieser aromatische Gewürztraminer ist geprägt<br />
von Rosenduft und feiner Würze. Fruchtbetont<br />
und saftig hinterlässt er einen weichen<br />
Geschmackseindruck.<br />
Durch den schonenden Ausbau wurde aus roten<br />
Trauben ein heller Wein gekeltert. Dieser<br />
schmeckt, kühl getrunken, erfrischend und<br />
harmonisch mit exotischen Aromen nach Melone<br />
und Banane.<br />
Feiner Roséwein mit dominierenden Beerenfruchtaromen<br />
nach Himbeere und Erdbeere.<br />
Weiche Säure, abgeschmeckt mit einer feinen<br />
Restsüße.<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.040.717<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.041.615<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.041.486<br />
Gewürztraminer<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Blanc de Noir<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Dornfelder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,49 €<br />
1 l = 5,99 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
4,49 €<br />
1 l = 5,99 €<br />
96
Winzergenossenschaft Weinbiet<br />
2015<br />
MuSSbacher Bischofsweg<br />
Dornfelder Rotwein trocken<br />
Dieser Dornfelder wurde auf der Maische<br />
vergoren und reifte sechs Monate im großen<br />
Holzfass. Kräftiges Dunkelrot, vollmundiger<br />
und dichter Körper.<br />
2015<br />
Gimmeldinger Meerspinne Sankt<br />
Laurent Rotwein trocken<br />
Dieser St. Laurent wurde auf der Maische vergoren<br />
und reifte neun Monate im großen Holzfass.<br />
Kräftiges, leuchtendes Rot, vollmundig<br />
und langanhaltend im Geschmack.<br />
2016<br />
Dornfelder Rotwein<br />
halbtrocken<br />
Dunkler Rotwein mit betonter Beerenfrucht.<br />
Vollmundig und dichter Körper. Feine Restsüße.<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.040.267<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.040.205<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.041.097<br />
Dornfelder<br />
Ausbau: Großes Pfälzer Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Sankt Laurent<br />
Ausbau: Großes Pfälzer Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Dornfelder<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
4,49 €<br />
1 l = 5,99 €<br />
97
Winzergenossenschaft Weinbiet<br />
2015<br />
Edition Philipp Bassler<br />
Riesling trocken<br />
Vollmundiger und rassiger Riesling mit Aromen<br />
nach Zitrus, Apfel und Pfirsich.<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.041.509<br />
2015<br />
Edition Philipp Bassler<br />
Chardonnay trocken<br />
Der Wein präsentiert sich fruchtbetont und exotisch.<br />
Er ist weich und cremig und besitzt einen<br />
langen, intensiven Abgang. Die sechsmonatige<br />
Lagerung im kleinen Holzfaß verleiht ihm Tiefe<br />
und Substanz.<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.041.493<br />
2015<br />
Edition Philipp Bassler<br />
Merlot Rotwein trocken<br />
Dieser Merlot wurde auf der Maische vergoren<br />
und reifte sechs Monate in Barriquefässern<br />
und im großen Holzfass. Er ist gehaltvoll und<br />
ausdrucksstark und hat großes Entwicklungspotential.<br />
Art.-Nr.: 4.005.376.041.479<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
10,49 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
Chardonnay<br />
Ausbau: Edelstahl, kleines Holzfaß<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
10,49 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
Merlot<br />
Ausbau: Barriquefass, großes<br />
Eichenholzfaß<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Pfalz<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
98
Regionalität, Tradition und Qualität - aus einer Hand<br />
Aus der Region<br />
Der niedersächsische Bad Harzburger Mineralbrunnen ist ein mittelständisches, inhabergeführtes<br />
Unternehmen aus dem Nationalpark Harz und bietet seinen Kunden verschiedene Mineralwässer,<br />
die sich für den Genuss unterschiedlicher Weine eignen, sowie eine Vielfalt weiterer alkoholfreier<br />
Getränke.<br />
Tradition und Moderne<br />
Der Mineralbrunnen blickt auf eine lange Tradition zurück. 1569 wurde die erste Quelle entdeckt.<br />
Heute umfasst das Angebot unterschiedliche Mineralwässer und Erfrischungsgetränke. Wobei alle<br />
Produkt-Segmente neben Glas auch in modernen PET-Flaschen angeboten werden.<br />
Qualität<br />
Das Traditionsunternehmen ist nach dem International Food Standard auf dem „höheren Niveau“<br />
zertifiziert. Diese externe Zertifizierung bedeutet, dass die im International Food Standard<br />
festgelegten Anforderungen für den höchsten Standard in der Lebensmittelindustrie erfüllt werden.
Weinkontor Freund<br />
Weinkontor Freund<br />
Tenuta Ulisse - Italien, Abruzzen<br />
Die beiden Brüder Antonio und Luigi Ulisse setzen ein Erbe fort, das sie von ihrem Großvater<br />
übernommen haben, der Anfang 1900 hier die ersten Rebstöcke pflanzte, um Wein für den<br />
lokalen Verkauf zu produzieren. Heute erstrecken sich die Weinberge von Tenuta Ulisse auf 55<br />
ha um die Dörfer Crecchio und Lanciano im Landesinneren und Ortona an der Küste. Damit<br />
verfügt das Weingut über ein großartiges Mosaik an Terroirs, und jede Rebsorte hat die für sie<br />
optimalen Standortbedingungen.<br />
Camivini - Italien<br />
Der Tank ist die moderne Interpretation des Appassimento-Verfahrens. Der Wein besitzt die typischen<br />
Merkmale eines Appassimentos, eine dichte, stoffige Textur, intensive und komplexe Aromatik, eine<br />
leichte Rosinennote und angenehme Restsüße. Im Gegensatz zu vielen anderen Appassimentos ist<br />
er sehr strukturiert und harmonisch, d.h. er ist nicht von zu viel Restzucker oder Alkohol überlagert,<br />
sondern behält eine spannungsreiche Säure und einen leichten, harmonischen Restzuckergehalt.<br />
Palazzo Pisano - Italien,<br />
Wer kennt nicht die berühmten Valpolicella-Weine? Unser „Ripensato“ ist eine Spezialität aus dieser<br />
Gegend: Er besteht zu 100% aus der typischen Rebsorte Corvina. Der Wein stellt eine Art Bindeglied<br />
zwischen Amarone und dem normalen Rotwein aus der Valpolicella-Gegend dar. Bei unserem<br />
„Ripensato“ werden die Trauben normal vergoren und dann für einige Wochen auf die Schalen des<br />
Amarone gelegt, nachdem der Amarone abgezogen wurde. Dabei nimmt der Wein aus dem Amaronetrester<br />
Extrakt auf und jene reifen, marmeladigen Töne, die typisch für den Amarone sind.<br />
Poggio delle Faine - Italien<br />
Toskana: Das Synonym für eine grüne Hügellandschaft mit Olivenhainen, Zedern und natürlich<br />
Weinbergen im nordwestlichen Teil Mittelitaliens. Von hier kommt Poggio delle Faine. Die rote<br />
Cuvée aus 80% Sangiovese und 20% Cabernet Sauvignon misst sich mit den großen Super<br />
Toskanern dieser Region. Der Wein stammt aus Rebanlagen, die in Höhen zwischen 200 und<br />
400 m vorwiegend nach Süden exponiert sind. Durch die intensive Sonneneinstrahlung und<br />
die kühlenden Winde entstehen besonders saftige, extraktreiche Trauben.<br />
Di Lenardo - Italien<br />
Das Gutshaus der Familie Di Lenardo und die stattlichen Zedern neben dem repräsentativen<br />
Eingang, schaffen einen Eindruck von Großzügigkeit, Beständigkeit und mediterranem<br />
Charme. Bereits seit Beginn des 19. Jahrhundert produziert die Familie Di Lenardo in dem<br />
Dörfchen Ontagnano bei Udine Wein. Heute gehören 38 Hektar eigene Weinberge zu dem<br />
Weingut und sie verarbeiten ausschließlich eigene Trauben.<br />
La vie est belle - Frankreich<br />
Das Leben kann so schön sein, so leicht und unbeschwert. Ein Spaziergang bei Sonnenuntergang,<br />
ein Picknick bei strahlender Sonne auf einer grünen Wiese, eine Ballonfahrt bei klarem Himmel.<br />
Diese Momente sind die schönsten im Leben und genau dieses Lebensgefühl vermitteln die<br />
alkoholreduzierten Weine La vie est belle. Mit diesen Weinen erleben Sie uneingeschränkten Weingenuss<br />
bei gerade mal 9,5 % vol. bzw. 10,5 % vol. Alkohol mit intensiven Fruchtaromen. Die Weine<br />
sind knackig, frisch und expressiv, also der ideale Partner für den unbeschwerten Weingenuss.<br />
Enate - Spanien<br />
Enate ist einer der großen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer<br />
traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fuße der Berge, hier<br />
also wohl geschützt am Fuße der Pyrenäen. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem<br />
Rebgut erzeugt und die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet.<br />
Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert und bestens ausgebildet.<br />
100
Weinkontor Freund<br />
2016 - Tenuta Ulisse<br />
Sogno di Ulisse Chardonnay<br />
Malvasia IGP<br />
Freche, jugendliche Cuvée die die traditionelle<br />
Rebsorte Malvasia mit der internationalen<br />
Rebsorte Chardonnay verbindet. Ein lebhafter<br />
Wein mit frischer Ausstattung.<br />
Chardonnay, Malvasia<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Abruzzen<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 8.033.829.960.417<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
2015 - Tenuta Ulisse<br />
Sogno di Ulisse Sangiovese<br />
Cabernet Sauvignon IGP<br />
Eine frische Kombination der autochthonen<br />
Traube Sangiovese mit der internationalen<br />
Rebsorte Cabernet Sauvignon. Eine fruchtige<br />
Stilistik mit modernem Etikett - passt einfach<br />
zu jeder Gelegenheit.<br />
Sangiovese, Cabernet Sauvignon<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Abruzzen<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 8.033.829.960.431<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
2015 - Palazzo Pisano<br />
Ripensato „R“ IGT<br />
Der „Ripensato“ ist dichter und reicher als ein<br />
normaler Rotwein, besitzt süße Tannine und<br />
mehr reife Frucht. Er wird für einige Wochen<br />
auf die Schalen des Amarone gelegt, nachdem<br />
der Amarone abgezogen wurde. Dabei nimmt<br />
er die reifen, marmeladigen Töne des Amarone<br />
auf, ohne zu mächtig zu werden.<br />
Corvina<br />
Art.-Nr.: 8.003.969.004.975<br />
Ausbau: Im hölzernen Gärtank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Veneto<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,49 €<br />
1 l = 11,32 €<br />
101
Weinkontor Freund<br />
2016 - Camivini<br />
TANK 32 Primitivo IGT<br />
Appassimento<br />
Zur Herstellung dieses Weines wird das Appassimento-Verfahren<br />
angewendet. Dazu<br />
werden die Trauben, bevor sie vergoren werden,<br />
angetrocknet. Bei diesem Primitivo aus<br />
Apulien geschieht dies am Rebstock. Die Trauben<br />
werden also erst sehr spät geerntet.<br />
Primitivo<br />
Art.-Nr.: 8.003.969.007.594<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
2016 - Camivini<br />
TANK 26 Nero d‘Avola IGT<br />
Appassimento<br />
Die dunklen und süßen Aromen des Weines<br />
entstehen durch eine spezielle Traubenverarbeitung.<br />
Vor der Gärung werden die Trauben<br />
angetrocknet. Damit der Wein gelingt, müssen<br />
die Beeren absolut gesund sein.<br />
Nero d´Avola<br />
Art.-Nr.: 8.003.969.007.297<br />
Ausbau: Großes Holzfass<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Sizilien<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
2011 - Poggio delle Faine<br />
Poggio delle Faine Rosso IGT<br />
Der Wein stammt aus Rebanlagen, die in<br />
Höhen zwischen 200 und 400m nach Süden<br />
exponiert sind. Durch die intensive Sonneneinstrahlung<br />
und den kühlenden Winden entstehen<br />
besonders saftige, extraktreiche Trauben.<br />
Ein körperreicher Wein mit komplexen<br />
Anlagen.<br />
Sangiovese, Cabernet Sauvignon<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Toskana<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 8.003.969.004.241<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 15,99 €<br />
102
Weinkontor Freund<br />
2016 - Di Lenardo<br />
Pinot Grigio IGT<br />
2016 - Di Lenardo<br />
Chardonnay IGT<br />
2016 - Di Lenardo<br />
Sauvignon Blanc IGT<br />
Ein Pinot Grigio von ungewöhnlicher Fülle mit<br />
Noten von gelben Äpfeln, saftiger Melone,<br />
etwas Honig und Heu.<br />
Dieser duftige Chardonnay ist temperaturgesteuert<br />
vergoren. Dadurch erhält er frische<br />
Aromen von gelben Früchten wie Apfel und<br />
Pfirsich. Am Gaumen ein schöne Struktur und<br />
dezente Anklänge von Muskat.<br />
Würzig-aromatischer Sauvignon Blanc mit Aromen<br />
von Melone, Pfirsich, Salbei und gelber<br />
Peperoni. Am Gaumen wunderbar frisch durch<br />
eine lebhafte Säure und im Abgang weich mit<br />
einem Hauch Feige und tropischer Frucht.<br />
Pinot Grigio<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Friaul<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 8.007.711.000.055<br />
Chardonnay<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Friaul<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 8.007.711.000.079<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Friaul<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 8.007.711.000.086<br />
0,75 l<br />
10,49 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
0,75 l<br />
10,49 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
0,75 l<br />
10,49 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
103
Weinkontor Freund<br />
88 Pkt.<br />
Guía PeNín<br />
Top 100 Weine 2016<br />
3. Platz, Rotwein, Spanien<br />
Top 5 Rotwein International<br />
2016 - La vie est belle<br />
La vie est belle<br />
Blanc VdF<br />
2015 - La vie est belle<br />
La vie est belle<br />
rouge VdF<br />
2016 - Enate<br />
Enate Tapas<br />
Tempranillo DO<br />
2013 - Enate<br />
Enate Cabernet<br />
Sauvignon - Merlot DO<br />
La vie est belle blanc verbindet Weingenuss<br />
bei gerade mal 9,5 % vol. Alkohol<br />
mit intensiven Fruchtaromen<br />
und erinnert an Grapefruit und Citrus.<br />
Letzteres verdankt er der verwendeten<br />
Rebsorte Colombard, die typisch<br />
für Weißweine aus der Gascogne ist.<br />
Der Wein zeigt sich knackig, frisch<br />
und expressiv. Er ist der ideale Partner<br />
für den unbeschwerten Weingenuss<br />
und die schönsten Momente im<br />
Leben.<br />
Eine jugendlich-frische Cuvée aus<br />
Cabernet Sauvignon und Merlot.<br />
In der Nase himbeer- und kirschfruchtig,<br />
dezent kräutrig, mit einem<br />
schlanken Körper und süffigem Charakter.<br />
Ein saftiger, geschmeidiger Wein mit<br />
eleganten Aromen von Brombeeren<br />
und Johannisbeeren und einem<br />
Hauch Vanille. Sehr attraktiv und harmonisch,<br />
ein echter Klassiker!<br />
Art.-Nr.: 3.700.619.306.902<br />
Art.-Nr.: 4.260.190.832.645<br />
Art.-Nr.: 8.425.961.300.006<br />
Art.-Nr.: 8.425.961.700.004<br />
Colombard<br />
Cinsault, Syrah<br />
Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Süd-West<br />
Alkoholgehalt: 9,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Süd-West<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Somontano<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Somontano<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
0,75 l<br />
9,99 €<br />
1 l = 13,32 €<br />
104
„Die Feine”, für den neuen<br />
feinen Putenfleischgenuß<br />
aus Westfalen.
Weingut Julius Zotz<br />
Weingut<br />
Julius Zotz<br />
www.weingut-zotz.de<br />
Unser Weingut hat seinen Sitz im<br />
badischen Heitersheim, mitten im<br />
Herzen des Markgräflerlandes. Diese<br />
reizvolle Kulturlandschaft befindet<br />
sich südlich von Freiburg und<br />
zieht sich zwischen Schwarzwald<br />
und Rhein bis hin zur Schweizer<br />
Grenze. Das sonnenreiche Klima<br />
und die fruchtbaren Lössböden<br />
bieten eine ideale Basis für den<br />
WEINGUT<br />
Weinbau. Dieses wertvolle Terroir<br />
erkennend, gründete Karl Zotz im<br />
Jahr 1845 ein Weingut in Heitersheim<br />
und übernahm die Kelterei im Malteserschloss. Sein Sohn Julius Zotz<br />
ließ das Weingut 1865 offiziell in das Handelsregister eintragen.<br />
Das heutige Weingut wurde um 1900 in unmittelbarer Nähe des Malteserschlosses<br />
erbaut. In 4. und 5. Generation wird es von Martin und Michael Zotz<br />
geführt. Aus der nächsten Generation bringt sich Martins Sohn Julian bereits<br />
mit ein und führt die Familientradition fort. Mit rund 80 ha Weinbergen gehört<br />
das Weingut zu den größten Familienweingütern Deutschlands.<br />
Der Gründungsgedanke „Verpflichtung zu einer Qualität der Spitzenklasse“ ist<br />
auch heute noch tief in der Unternehmensphilosophie verwurzelt. Seit den Tagen<br />
der Gutsgründung werden höchste Qualitätsansprüche an Weinbau und Kellerwirtschaft<br />
verfolgt. Mittels traditioneller Handwerkskunst und Fingerspitzengefühl<br />
beim Weinausbau entsteht das umfangreiche Sortiment, welches bereits zahlreiche<br />
Preise bei nationalen und internationalen Verkostungen gewinnen konnte.<br />
Um Weine im Einklang mit der Natur zu erzeugen, werden die Weinberge seit<br />
1980 nach den Richtlinien für umweltschonenden Weinbau bewirtschaftet.<br />
Mit Hilfe von bodenschonenden Verfahren, artenreichen Zwischensaaten und<br />
organischen Düngern wird die Bioversität verbessert und die Vitalität der Böden<br />
auch für kommende Generationen erhalten.<br />
106
Weingut Julius Zotz<br />
2016<br />
WeiSSer Gutedel Exklusiv<br />
Fruchtbetonte Aromen von roten Äpfeln und<br />
Melone.<br />
2016<br />
WeiSSer Burgunder Exklusiv<br />
Duft feiner Aromen von Zitrusfrüchten, Quitte<br />
und weißem Pfirsich.<br />
2016<br />
Grauer Burgunder Exklusiv<br />
Florale Aromen mit Noten von reifen Birnen,<br />
Zitrusfrüchten und Mandeln.<br />
Art.-Nr.: 4.010.922.042.213<br />
Art.-Nr.: 4.010.922.501.215<br />
Art.-Nr.: 4.010.922.781.211<br />
Gutedel<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,49 €<br />
1 l = 7,32 €<br />
Weißer Burgunder<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
Grauer Burgunder<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
107
Weingut Julius Zotz<br />
2016<br />
Chasslie<br />
Zarte Aromen von Melone, Birne und Walnüssen.<br />
2016<br />
Sauvignon Blanc<br />
Exklusiv<br />
Aromen von Limette, Stachelbeer und Cassis.<br />
2016<br />
Muskateller<br />
Exklusiv<br />
Blüten und Litschiaromen, im Geschmack<br />
angenehme Fruchtsüße.<br />
Art.-Nr.: 4.010.922.682.211<br />
Art.-Nr.: 4.010.922.892.214<br />
Art.-Nr.: 4.010.922.672.113<br />
Gutedel<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Muskateller<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
108
Weingut Julius Zotz<br />
2016<br />
Spätburgunder<br />
Rosé Exklusiv<br />
2015<br />
Spätburgunder<br />
Alte Reben<br />
2014<br />
Pinot Noir<br />
Premium Barrique<br />
Secco<br />
alkoholfrei Blanc<br />
Feine Erdbeer- und Himbeeraromen,<br />
rassig frisch.<br />
Feine Aromen von Kirschen und<br />
Waldbeeren.<br />
Bukett von Waldbeeren, Kirschen,<br />
Vanille und etwas Tabak.<br />
Saftig, spritzig, frisch! Auch ohne<br />
Alkohol berauschend.<br />
Art.-Nr.: 4.010.922.902.210<br />
Art.-Nr.: 4.010.922.161.211<br />
Art.-Nr.: 4.010.922.852.218<br />
Art.-Nr.: 4.010.922.031.019<br />
Spätburgunder<br />
Spätburgunder<br />
Spätburgunder<br />
MT & Muskateller<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Markgräflerland<br />
Alkoholgehalt: 0,20 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
9,49 €<br />
1 l = 12,65 €<br />
0,75 l<br />
13,49 €<br />
1 l = 17,99 €<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
109
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
Lauffener Weingut Julius Weingärtner Zotz<br />
Lauffener<br />
Weingärtner<br />
www.wg-lauffen.de<br />
Die Lauffener Weingärtner eG<br />
ist eine Württembergische<br />
Genossenschaft mit rund<br />
1.200 Mitgliedern, die eine<br />
Rebfläche von ca. 860 ha<br />
bewirtschaftet. Gegründet<br />
wurde die Weingärtnergenossenschaft<br />
im Jahre 1935.<br />
Die Stadt Lauffen liegt in Baden-Württemberg, im mittleren Neckartal<br />
zwische Heilbronn und Stuttgart. Seit der Römerzeit wird an der Lauffener<br />
und Mundelsheimer Neckarschleife Weinbau betrieben. Bis heute treffen<br />
hier traditionelles Weingärtnerwissen unzähliger Generationen auf den<br />
urschwäbischen Sinn für Qualität ebenso zusammen, wie die Pflege einer<br />
erhaltenswerten Kulturlandschaft auf herzliche Württemberger Gastfreundschaft.<br />
Diese Tradition zu bewahren und weiter zu entwickeln ist für unsere<br />
Genossenschaft freudige Verpflichtung und Herausforderung in gleichem<br />
Maße. Die malerischen Steilhänge und Weinbergterrassen in den berühmten<br />
Neckarschleifen bieten optimale Voraussetzungen für besondere Weine. Mit<br />
zusammen über 110 ha terrassierten Steillagen ist Lauffen dabei die größte<br />
Steillagen-Gemeinde in Württemberg. Bekannteste Lage der Lauffener<br />
Weingärtner eG ist die Einzellage „Lauffener Katzenbeißer“.<br />
In den Weinlagen rund um Lauffen dominieren die roten Rebsorten. Mit<br />
einem Anteil von 46% steht Schwarzriesling dabei an erster Stelle. Daneben<br />
werden Trollinger, Lemberger, Samtrot, Spätburgunder, Acolon, Dornfelder<br />
sowie diverse Sorten wie Cabernet Cubin, Cabernet Mitos, Cabernet Dorsa<br />
und Muskat-Trollinger angebaut. Bei den weißen Rebsorten ist der Riesling<br />
neben Müller-Thurgau, Weißburgunder, Kerner, Grauburgunder, Gewürztraminer,<br />
Sauvignon Blanc und Silvaner die bedeutendste weiße Rebsorte.<br />
Die Lauffener Weingärtner eG zählt heute mit zu den besten und erfolgreichsten<br />
Genossenschaften Deutschlands. Davon zeugt auch die jährliche DLG –Prämierung,<br />
bei der die Lauffener Weingärtner eG seit Jahren als einer der besten 100<br />
Weinerzeuger abschneidet. Im Jahr 2015 wurde die Lauffener Weingärtner eG<br />
mit dem 7. Platz im DLG –Ranking zur absoluten Nr. 1 in Württemberg.<br />
110
Lauffener Weingärtner<br />
2016<br />
Schwarzriesling QbA<br />
„SR-Serie SchwarzWeiss“<br />
Erfrischender weiß-gekelterter Wein mit kräftigem<br />
Nachgeschmack.<br />
2015<br />
Schwarzriesling QbA<br />
„SR-Serie SchwarzRot“<br />
Gefällig, herzhaft, anregend zum Vesper aber<br />
auch zur Party, gerne auch leicht gekühlt.<br />
2016<br />
Bio Schiller QbA<br />
Ecovin<br />
Mild und jugendlich, ein fruchtig-frischer, eleganter<br />
Wein.<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.251.017<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.251.109<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.251.055<br />
Schwarzriesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Schwarzriesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Lieblich<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Schiller<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,49 €<br />
1 l = 5,99 €<br />
0,75 l<br />
4,49 €<br />
1 l = 5,99 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
111
Lauffener Weingärtner<br />
2015<br />
KatzenbeiSSer<br />
Trollinger QbA<br />
Leichter, bekömmlicher Wein für den täglichen<br />
Genuss.<br />
2015<br />
KatzenbeiSSer<br />
Schwarzriesling QbA<br />
Harmonische Säure und vollfruchtige Aromen,<br />
die an Erdbeeren und Süßkirschen erinnern.<br />
2015<br />
KatzenbeiSSer<br />
Lemberger QbA<br />
Der volle und kräftige Geschmack erinnert an<br />
dunkle Beerenfrüchte.<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.022.013<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.002.015<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.062.217<br />
Trollinger<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Schwarzriesling<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Lemberger<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,49 €<br />
1 l = 5,99 €<br />
0,75 l<br />
4,49 €<br />
1 l = 5,99 €<br />
0,75 l<br />
4,49 €<br />
1 l = 5,99 €<br />
112
Lauffener Weingärtner<br />
2015<br />
Bio Dornfelder<br />
mit Acolon QbA<br />
Extraktreicher Wein mit lang anhaltendem Geschmackserlebnis.<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.251.093<br />
2015<br />
KatzenbeiSSer<br />
Samtrot Kabinett<br />
Frischer, fruchtiger Wein mit blumiger Aromatik.<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.053.017<br />
2015<br />
Lesestoff<br />
Rotwein<br />
Vollmundig und kraftvoll mit Frucht in Hülle<br />
und Fülle.<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.660.260<br />
Dornfelder mit Acolon<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Samtrot<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Cuvée<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
113
Lauffener Weingärtner<br />
2016<br />
Poet KB<br />
Grauburgunder trocken<br />
Kräftig, würziger Geschmack, milde Säure, viel<br />
Struktur und Körper, langer Nachhall.<br />
2014<br />
Poet KB<br />
Schwarzriesling trocken<br />
Vollfruchtig mit rauchigen Aromen von Brombeeren<br />
und getrockneten Pflaumen.<br />
2015<br />
Poet KB<br />
Spätburgunder trocken<br />
Dichter, intensiver Geschmack mit viel Körper.<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.563.615<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.004.613<br />
Art.-Nr.: 4.005.670.044.619<br />
Grauburgunder<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Schwarzriesling<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Spätburgunder<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Württemberg<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 8,65 €<br />
0,75 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 8,65 €<br />
114
Wurstqualität seit über 100 Jahren!<br />
Seit der Unternehmensgründung im<br />
Jahre 1906 steht SASSE für<br />
Wurstspezialitäten aus dem<br />
Hannoverschen Land.<br />
Der Unternehmensgründer Carl<br />
Sasse kreierte die Rezepturen, die<br />
sich noch heute in unseren<br />
Produkten wiederfinden.<br />
Auf dieser über 100-jährigen<br />
Metzgereitradition und der Auswahl<br />
von hochwertigstem Fleisch und<br />
besten Zutaten basiert die<br />
unübertroffene Wurstqualität SASSE<br />
MAASBERG.<br />
regional!<br />
• Das Fleisch wird von heimischen<br />
Schlachtbetrieben geliefert<br />
• Unsere Schweine stammen aus<br />
regionalen Mastbetrieben<br />
• Die Endprodukte werden auf<br />
kurzem Wege an den regionalen<br />
Handel vertrieben<br />
traditionell!<br />
• Die Zerlegung und Verarbeitung<br />
der Schweinehälften findet im<br />
eigenen Unternehmen statt.<br />
• Es werden überwiegend<br />
Naturdärme verwendet<br />
• Traditionelle Rezepturen des<br />
Firmengründers Carl Sasse<br />
sorgen für einzigartigen<br />
Geschmack<br />
tagesfrisch!<br />
• Schlachtung, Zerlegung und<br />
Verarbeitung innerhalb von 24<br />
Stunden<br />
• Auslieferung „Frisch aus dem<br />
Rauch“<br />
• Frischer ursprünglicher Geschmack<br />
SASSE-MAASBERG GmbH, Ahltener Straße 26, 31275 Lehrte
Max Piehl<br />
www.maxpiehl.de<br />
Max Piehl<br />
Max Piehl ist ein traditionsreiches<br />
Familienunternehmen<br />
aus Hamburg, das in dritter<br />
Generation Weine in verschiedenen<br />
Qualitätsstufen<br />
aus allen bedeutenden internationalen<br />
Weinbaugebieten<br />
importiert und in Deutschland<br />
als Großhändler vertreibt. Das<br />
Sortiment wird durch erlesene<br />
Spirituosen und Feinkostartikel<br />
abgerundet.<br />
Alle angebotenen Artikel durchlaufen einen sorgfältigen Selektionsprozess.<br />
Neben verlässlichen Qualitäten von namhaften Produzenten zählen aussagekräftige<br />
Etiketten und Verpackungen zu fairen Preisen zu den wichtigsten<br />
Erfolgsfaktoren. Dafür steht Max Piehl ständig in engem Kontakt mit seinen<br />
internationalen Lieferanten, mit denen häufig langjährige Geschäftsbeziehungen<br />
gepflegt werden.<br />
• Domaine du Tariquet - Frankreich<br />
• Château Majoureau - Frankreich<br />
• Château Picon - Frankreich<br />
• Château Bel Air - Frankreich<br />
• Château Beyzac - Frankreich<br />
• Cà Vittoria - Italien<br />
• Le Morette - Italien<br />
• Grandes Vinos y ViñedoS - Spanien<br />
• El Coto - Spanien<br />
• Huia Estate - Neuseeland<br />
116
Max Piehl<br />
2016 - Domaine du Tariquet<br />
Domaine du Tariquet<br />
Hellgelbe, fast weißliche Farbe. Zitrusnoten,<br />
feiner, bleibender Abgang.<br />
2016 - Domaine du Tariquet<br />
Domaine du Tariquet rosé<br />
Feines und klares Rosé in der Farbe. Intensives<br />
und subtiles Bukett von wilden Himbeeren<br />
und Frühlingsblüten. Frisch und fruchtig.<br />
2015 - Château Majoureau<br />
Château Majoureau<br />
Bordeaux supérieur AOC<br />
Tiefe, runbinrote Farbe. In der Nase Aromen<br />
von reifen, roten Beeren.<br />
Art.-Nr.: 3.359.880.100.018<br />
Art.-Nr.: 3.359.880.201.036<br />
Art.-Nr.: 3.522.030.061.174<br />
Ugni Blanc, Colombard<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Gascogne<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Tannat<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Cotes de Gascogne<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Merlot, Cabernet Franc<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 8,65 €<br />
0,75 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 8,65 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
117
Max Piehl<br />
2014 - Château Picon<br />
Château Picon<br />
Bordeaux superieur AOC<br />
Tiefrote, dunkle Farbe. Am Gaumen zeigt sich<br />
reichhaltige Frucht, gepaart mit Vanilletönen<br />
die dem Wein eine runde Struktur geben.<br />
2016 - Château Bel Air<br />
Château Bel Air blanc Réserve<br />
Entre deux Mers AOC<br />
Eine perfekte Balance zwischen erfrischenden<br />
Zitrusfrüchten und Aprikosenduft. Fein, rassig<br />
mit zarter, angenehmer Säure.<br />
2016 - Château Bel Air<br />
Château Bel Air<br />
rosé Réserve AOC<br />
Erdbeerfarben, brillant und klar, entfaltet sich<br />
ein nuancierter Geschmack nach Himbeeren<br />
und Zitrusfrüchten. Frischer, intensiver und<br />
üppiger Geschmack.<br />
Art.-Nr.: 4.010.529.000.159<br />
Art.-Nr.: 3.375.080.529.510<br />
Art.-Nr.: 3.375.080.229.519<br />
Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc<br />
Ausbau: Zementtank,<br />
Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
10,49 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
Cabernet Sauvignon<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
10,49 €<br />
1 l = 13,99 €<br />
118
Max Piehl<br />
2011 - Château Beyzac<br />
Château Beyzac Cru Bourgeois<br />
Haut-Médoc AOC<br />
Ausdrucksvoll, körperreich und gut strukturiert,<br />
mit weichen Tanninen sowie Nuancen<br />
von Vanille und Lakritz.<br />
2015 - Cà Vittoria<br />
Appassimento „Gold Release“<br />
Cà Vittoria IGT<br />
Feine Noten von getrockneten Früchten und<br />
Pflaumen, angenehme Würzaromen und ein<br />
Hauch Schokolade. Schön fruchtbetont, harmonisch<br />
und rund.<br />
2015 - Le Morette<br />
Lugana DOC „Corte Volponi“<br />
Der Lugana hat die Farbe von zartem Strohgelb.<br />
Das Bukett ist delikat und typisch mineralisch.<br />
Am Gaumen ist der Wein harmonisch,<br />
weich und frisch.<br />
Art.-Nr.: 3.303.292.404.134<br />
Art.-Nr.: 8.008.863.043.075<br />
Art.-Nr.: 8.033.986.842.007<br />
Cabernet Sauvignon, Merlot<br />
Ausbau: Edelstahltank, Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Bordeaux<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
12,99 €<br />
1 l = 17,32 €<br />
Negroamaro, Merlot, Primitivo<br />
Ausbau: Edelstahltank,<br />
Flaschenlagerung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
Turbiana di Lugana<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Veneto<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
10,99 €<br />
1 l = 14,65 €<br />
119
Max Piehl<br />
2012 - Grandes Vinos y Viñedos<br />
„Marqués de Villanueva“<br />
Tempranillo Reserva<br />
Beeriger, voller und weicher Körper mit Andeutungen<br />
von Würz- und Röstnoten, besonders<br />
harmonisch.<br />
2011 - El Coto<br />
Rioja „Coto de Imaz“<br />
Reserva DOCa<br />
Fein ausbalanciert, mit sehr weichen und milden<br />
Tanninen. Eleganter warmer und langanhaltender<br />
Nachhall.<br />
2016 - Huia Estate<br />
Hunky Dory<br />
Sauvignon Blanc<br />
Feine Struktur mit Nuancen von Limonen und<br />
Passionsfrucht. Langanhaltendes, verführerisches<br />
Finale.<br />
Art.-Nr.: 8.412.075.510.896<br />
Art.-Nr.: 8.410.537.050.126<br />
Art.-Nr.: 9.421.901.927.004<br />
Tempranillo<br />
Ausbau: Edelstahltank, Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Cariñena<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Tempranillo<br />
Ausbau: Edelstahltank, Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Spanien<br />
Region: Rioja<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Neuseeland<br />
Region: Marlborough<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
4,99 €<br />
1 l = 6,65 €<br />
0,75 l<br />
12,99 €<br />
1 l = 17,32 €<br />
0,75 l<br />
12,49 €<br />
1 l = 16,65 €<br />
120
Chocolade und Wein...<br />
WEIN-EMPFEHLUNG FÜR LINDT EXCELLENCE<br />
Lindt EXCELLENCE Chocoladen sind von höchster Qualität. Sie enthalten die Edel-Kakaobohnen<br />
Criollo und erlangen Ihren feinen Schmelz durch das lange Conchieren. Die Kombination von<br />
Chocolade und Wein gelingt besonders bei hochwertigen Produkten. Nur bei besten Chocoladen, wie<br />
sie im Hause Lindt entstehen, sind die Aromen- und Geschmackskomponenten so ausgeprägt, dass<br />
ein passender Wein gefunden werden kann.<br />
Edle Weine harmonieren hervorragend mit kräftigen Chocoladen wie der Lindt EXCELLENCE.<br />
Für Chocoladen mit einem sehr hohen Kakaoanteil gilt: Je kräftiger die Chocolade, desto kräftiger<br />
der Wein.<br />
Verkosten Sie doch einmal die folgenden Empfehlungen:<br />
EXCELLENCE 99%<br />
Im herben Duft der Tafel sind Spuren von<br />
Lakritz und rauchige Tabaknoten zu erkennen.<br />
Durch den außergewöhnlich hohen Kakaoanteil<br />
schmeckt diese Tafel intensiv, lang<br />
anhaltend nach Kakao und nur ganz wenig<br />
süß. Deshalb zunächst nur kleine Stückchen<br />
probieren und mit fruchtigem Rotwein<br />
degustieren, z.B. Cabernet Sauvignon.<br />
EXCELLENCE 85%<br />
Kräftig und intensiv im Duft, mit Tönen<br />
wie Haselnuss, Tabak und Honig. Milde<br />
Säure und gerbstoffreich, im Nachgeschmack<br />
rauchig. Zur Begleitung passt<br />
ein von der Sonne verwöhnter Rotwein<br />
mit hohem Alkoholgehalt, z.B. ein Shiraz<br />
aus Australien.<br />
EXCELLENCE 70%<br />
Duftet intensiv und fruchtig. Sehr ausbalancierter<br />
Geschmack mit vielschichtigen<br />
Aromen wie Karamell, Banane und<br />
Himbeere. Ihr Schmelz ist außergewöhnlich.<br />
Reife Rotweine mit milder Säure<br />
und Eichenholznoten wie ein Syrah oder<br />
Cabernet sind hierzu perfekt.<br />
EXCELLENCE ORANGE INTENSE<br />
Vielschichtiger Duft nach Orangenfrüchten,<br />
-blüten und -schalen, zugleich auch<br />
Marzipan. Am Gaumen intensives Bittermandelaroma.<br />
Ein hiermit harmonierender<br />
Wein ist z.B. ein Traminer, ein Takaji Aszù<br />
oder Mukateller mit deutlicher Reife und<br />
dezenter Restsüße.<br />
EXCELLENCE VOLLMILCH<br />
EXTRA CREMIG<br />
Sehr ausgeprägter Duft nach Milch und<br />
Honig mit einem hauch Vanille. Sehr<br />
cremig am Gaumen, deutliche Süße mit<br />
Malz-Karamell-Noten, im Nachhall feine<br />
Zitrusnoten. Dazu passt z.B. ein nach der<br />
Champagnermethode hergestellter Crémant.
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
Bouvet Ladubay<br />
Bouvet Ladubay<br />
www.bouvetladubay.com<br />
Bouvet Ladubay – Die gekonnte<br />
Verbindung von Tradition<br />
und Innovation<br />
Bouvet Ladubay gilt zweifellos<br />
als einer der renommiertesten<br />
und bekanntesten Erzeuger<br />
von Schaumweinen. Autor<br />
dieser Erfolgsgeschichte ist<br />
insbesondere Patrice Monmousseau, der seit 1970 CEO des Hauses ist und<br />
die Geschäfte heute gemeinsam mit seiner Tochter Juliette führt. Die Grundlage<br />
legte einst Etienne Bouvet, der das Unternehmen 1851 im Dorf Saint-Hillaire-Florent,<br />
nahe Saumur, gründete und damit eine historische Leistung für<br />
die weitere Entwicklung der Brut-Weine an der Loire erbrachte.<br />
Tradition und Innovation miteinander zu verbinden, war seine Philosophie und<br />
auch heute ist dies der Maßstab, nach dem die Familie Monmousseau arbeitet.<br />
Jahrzehnte an Erfahrung des Weinmachens, treffen hier auf modernste<br />
Technik, mit der die Trauben verarbeitet werden. Die 2008 neu erbaute Produktionsanlage<br />
in Distré gehört zu den modernsten der Branche. Produziert<br />
wird nach der traditionellen Flaschengärmethode. Der Qualitätsanspruch ist<br />
dabei extrem hoch. Mehr als 540 Medaillen und Auszeichnungen, die das<br />
Unternehmen seit 1971 erhielt, sind der Beweis, dass dieser auch erfüllt wird.<br />
Fans von Bouvet Ladubay, die das Anwesen in Saumur besuchen, erwarten<br />
nicht nur genussvolle Verkostungen, sondern auch kulturelle Freuden: So befindet<br />
sich am Firmensitz ein eigenes Zentrum für zeitgenössische Kunst, ein<br />
Theater und die eingegrabene Kathedrale: 35 monumentale Skulpturen, die<br />
in den kilometerlangen Kellergewölben in Szene gesetzt sind, geschaffen von<br />
dem Bildhauer Philippe Cormand. Neben den bisherigen Führungen durch die<br />
Kelleranlage werden auch Führungen mit dem Fahrrad unter dem Motto „Visite<br />
de Caves à Vélo“ angeboten. Nicht ohne Grund gehört das Anwesen von<br />
Bouvet Ladubay mittlerweile zu den zwei meist besuchten Tourismus-Orten<br />
der Loire-Region, der gekonnt Wein, Kunst und Kultur miteinander verbindet.<br />
122
Bouvet-Ladubay<br />
Crémant des Jahres 2015<br />
Crémant des Jahres 2016<br />
Bouvet Crémant<br />
de Loire Excellence<br />
Bouvet Crémant<br />
de Loire rosé<br />
2012<br />
Bouvet Saumur<br />
Trésor Jahrgang<br />
Bouvet Saumur<br />
Trésor rosé<br />
Die gelbe Farbe mit strohgoldenen<br />
Reflexen ist typisch für diesen Crémant<br />
de Loire. Das Bukett ist blumig<br />
mit einer fruchtigen Note. Er zeigt sich<br />
ausdrucksstark und fruchtig am Gaumen,<br />
versehen mit einer rauchigen<br />
Nuance.<br />
Von feiner Perlage, lässt sich ein Duft<br />
von roten Beerenfrüchten erkennen.<br />
Angenehme und lang anhaltende<br />
Duftaromen des Weinbergpfirsichs.<br />
Gute aromatische Dichte der Cabernet-Traube<br />
und ein Hauch von<br />
schwarzer Johannisbeere und Quitte.<br />
Die Feinheit seines Körpers hebt<br />
den Charme und die Opulenz der<br />
Chenin-Rebe deutlich hervor und<br />
wird durch die charakteristischen<br />
Holzaromen und zart schmelzenden<br />
Tannine betont. Noten von Zitrusfrucht<br />
und Brioche.<br />
Die Rarität unter den Cuvées! Dieser<br />
zart rosé-farbene Schaumwein<br />
präsentiert sich äußerst feinperlig.<br />
Dezent blumige Duftaromen (Iris,<br />
Veilchen) und Noten von Beerenfrüchten,<br />
Brioche und einer vanilligen<br />
Holznote. Angenehm süss und frisch.<br />
Art.-Nr.: 3.151.330.331.016<br />
Art.-Nr.: 3.151.330.310.110<br />
Art.-Nr.: 3.151.330.305.017<br />
Art.-Nr.: 3.151.330.411.213<br />
Chenin Blanc, Chardonnay<br />
Cabernet Franc<br />
Chenin Blanc, Chardonnay<br />
Cabernet Franc<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Loire<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Loire<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Loire<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Brut<br />
Herkunft: Frankreich<br />
Region: Loire<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
10,99 €<br />
1 l = 14,65 €<br />
0,75 l<br />
10,99 €<br />
1 l = 14,65 €<br />
0,75 l<br />
16,99 €<br />
1 l = 22,65 €<br />
0,75 l<br />
16,99 €<br />
1 l = 22,65 €<br />
123
Weingut Krone Assmannshausen<br />
Weingut<br />
Krone Assmannshausen<br />
www.weingut-krone.de<br />
Wie so häufig, begann alles mit<br />
einer Idee. In Assmannshausen<br />
am Rhein trafen sich Johannes<br />
Rab und Johann Umhoff<br />
beim ortsansässigen Schultheiß,<br />
um ein halbfertiges Haus<br />
inklusive Treidelrechten am<br />
Rheinufer für 300 Gulden zu<br />
erwerben. Das Gasthaus wurde<br />
auf den Namen Krone Assmannshausen<br />
getauft. Dies geschah im Jahr 1541. Ob bei Vertragsabschluss<br />
ein Glas Assmannshäuser Höllenberg getrunken wurde, ist nicht überliefert.<br />
Etwa 100 Jahre später wurde die Bewirtschaftung des Höllenbergs, der<br />
seit Jahrhunderten dem Mainzer Domkapitel gehörte, an Assmannshäuser<br />
Bürger und Gastronomen übertragen. Die spätere Eigentümerin der<br />
Krone, Lieselotte Alberti konnte - so der Journalist und Autor historischer<br />
Romane Hans Dieter Schreeb - 1772 nachweislich das Gasthaus inklusive<br />
Bewirtschaftungsrechten im Assmannshäuser Höllenberg erwerben.<br />
Im Jahr 1860 wurde ein eigenes Weingut in Assmannshausen mit einem 60<br />
Meter langen Naturfelskeller gebaut. Damit war der Grundstock des heutigen<br />
Weingutes Krone Assmannshausen gelegt. Ende des 19. Jahrhunderts übernahm<br />
die legendäre Familie Hufnagel die Führung von Hotel und Weingut Krone.<br />
Im Jahr 2006 wurden zum ersten Mal in der Geschichte Hotel und Weingut nicht<br />
gemeinsam an die nächste Eigentümergeneration weitergegeben. Während das<br />
Hotel in die Hände der Hotellierfamilie Lohbeck überging, blieb das Weingut im<br />
Besitz von Botho Jung, dem bisherigen Inhaber. Zu Beginn des Jahres 2007<br />
wurde in den Kreis der Eigentümer die Famile Wegeler-Drieseberg aufgenommen,<br />
die seit vier Generationen im Rheingau und an der Mosel Riesling kultivieren.<br />
Nach dem Tod von Botho Jung im April 2014 schreiben Anja & Tom Drieseberg<br />
die Geschichte des Weingutes Krone so weiter, wie sie bisher geschrieben<br />
wurde: als Familiengeschichte!<br />
124
Weingut Krone Assmannshausen<br />
89 Pkt.<br />
Eichel-<br />
Mann<br />
91 Pkt.<br />
Gault Millau<br />
Ausgezeichnet<br />
Wein Plus<br />
92 Pkt.<br />
Fallstaff<br />
17,5 Pkt.<br />
Berliner<br />
Weinführer<br />
87 Pkt.<br />
Fallstaff<br />
Sehr gut<br />
Berliner<br />
Weinführer<br />
93 Pkt.<br />
Fine<br />
Magazin<br />
2013<br />
Krone<br />
Weissburgunder<br />
2011<br />
Krone<br />
Spätburgunder<br />
2008<br />
Assmannshäuser<br />
Höllenberg Spätburgunder<br />
2011<br />
JUWEL Assmannshäuser<br />
Spätburgunder<br />
Ein kraftvoller und zugleich eleganter<br />
Wein. Diesen Spagat hat man im<br />
Weingut Krone auch 2013 überzeugend<br />
hinbekommen. Er hat einen<br />
vorwiegend floralen Duft mit dezenten<br />
Holzeinflüssen und Nuancen reifer Zitrusfrüchte.<br />
Im Mund bei guter Säurebasis<br />
erfrischend und lang anhaltend.<br />
„Zigarillo, Rauch, pfeffrige Noten,<br />
Piment. Walderdbeere, Himbeere,<br />
Preiselbeere und leichte Noten<br />
von Kirschlikör. Leicht rustikal im<br />
Gerbstoff, mit frischer Säure. Dörrobst<br />
und süße, gekochte Kirschfrucht,<br />
leicht vegetal, mit Anklängen von<br />
Kräutern.“ falstaff Weinguide 2015<br />
„Der 2008er hat den typischen Duft<br />
eines Rheingauer Spätburgunders mit<br />
würzigen Aromen und Sauerkirschen im<br />
Bukett, gepaart mit Schokoladennoten<br />
und etwas Marzipan. Im Mund spielt<br />
der harmonische Wein mit Fruchtsüße,<br />
mürbem Tannin und filigraner Säure.“<br />
Berliner Weinführer 2012<br />
Kirschrot mit einer nussig-braunen<br />
Dichte. Enorm fruchtige Nase nach Kirsche,<br />
Pflaume, weißer Pfeffer, Brombeere<br />
, schwarzer Holunder. Dicht und<br />
extraktreich. Seidig und samtig. Am<br />
langen Ende zeigt sich was ihn groß<br />
macht: seine Mineralität vom roten<br />
Schiefer aus nördlicher Region.<br />
Art.-Nr.: 4.001.932.621.345<br />
Art.-Nr.: 4.001.932.641.343<br />
Art.-Nr.: 4.001.932.671.340<br />
Art.-Nr.: 4.001.932.661.341<br />
Weissburgunder<br />
Spätburgunder<br />
Spätburgunder<br />
Spätburgunder<br />
Ausbau: Halbstückfass/<br />
Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
17,99 €<br />
1 l = 23,99 €<br />
Ausbau: Fran. Eichenholzfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
17,99 €<br />
1 l = 23,99 €<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
37,99 €<br />
1 l = 50,65 €<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 13,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
59,99 €<br />
1 l = 79,99 €<br />
125
Weingüter Wegeler<br />
Weingüter<br />
Wegeler<br />
www.wegeler.com<br />
Leidenschaft und Visionen<br />
prägen unser Schaffen in unseren<br />
beiden Gutshäusern in<br />
Bernkastel und Oestrich.<br />
Leidenschaft für die wohl großartigste<br />
und komplizierteste<br />
Weißweinrebe der Welt, dem<br />
Riesling. Keine andere Rebsorte<br />
bringt so komplexe und<br />
vielfältige Weine hervor. Von<br />
Einstiegsqualität bis Weltspitze, von blutjung bis jahrhundertreif und von staubtrocken<br />
bis ultimativ süß kann das Spektrum dieser Rebsorte reichen - wenn<br />
man sich auf sie einläßt.<br />
Visionen, die uns immer wieder an die Grenzen des natürlich Machbaren herantasten<br />
lassen und die uns manchmal auch über sie hinaus tragen, prägen unser<br />
Denken und Handeln.<br />
Die Geschichte der Weingüter Wegeler ist eng mit der Geschichte des Rieslings<br />
verbunden. Julius Wegeler heiratete 1861 die Deinhard Tochter Emma. Nachdem<br />
ihr Vater, August Deinhard, überraschend verstorben war, wurde Wegeler,<br />
bisher Exportbeauftragter der berühmten Sektkellerei, mit der Leitung der Firma<br />
beauftragt. Das Unternehmen florierte und so entschloss man sich, 1882 im<br />
Rheingau ein Weingut zu kaufen.<br />
Die Weinberge in Rüdesheim und Oestrich-Winkel gehören noch heute zum<br />
Familienbesitz der Wegelers - ebenso wie das Herrenhaus am Friedensplatz in<br />
Oestrich-Winkel, in dem die Weinguts-Verwaltung noch immer ihren Sitz hat.<br />
Das Gutshaus Bernkastel wurde von Julius Wegeler im Jahr 1900 gegründet.<br />
Nach dem legendären Ankauf eines großen Teils des Bernkasteler Doctors ließ<br />
er in den Jahren 1902 und 1903 im Ortsteil Cues ein Kelterhaus nach dem<br />
Prinzip der Gravitation errichten. Hintergrund war die Idee, die Weinproduktion<br />
auf drei Etagen zu verteilen und so die Schwerkraft zu nutzen, um die Weine auf<br />
dem Weg durch die einzelnen Herstellungsschritte mit ihrem eigenen Gewicht<br />
und ihrer eigenen Geschwindigkeit laufen zu lassen - unter weitestgehendem<br />
Verzicht auf Pumpen, Umfüllen oder jede andere Art der physischen Belastung.<br />
Der Gesamt-Besitz der beiden Wegeler Gutshäuser im Rheingau und an der<br />
Mosel beträgt zur Zeit 60 Hektar. Mit 45 Hektar Rebfläche im Rheingau zählt der<br />
Betrieb zu den größeren Erzeugern der Region.<br />
126
Weingüter Geheimrat J. Wegeler<br />
17,5 Pkt.<br />
Jancis<br />
Robinson<br />
89 Pkt.<br />
Eichelmann<br />
84 Pkt.<br />
Eichelmann<br />
93 Pkt.<br />
Falstaff<br />
88 Pkt.<br />
Falstaff<br />
2014<br />
Bernkastel Doctor<br />
Riesling GG trocken<br />
Helles, funkelndes Gelb-Gold. Cremiger Duft<br />
nach reifen Früchten: Birne, Aprikose, Netzmelone,<br />
Papaya und Zitrone. Weich-saftig kitzelt<br />
er am Gaumen, Mineralien legen sich wie<br />
ein Vlies auf Zunge und Zähne. Feine, leicht<br />
fermentierte Würze schafft Dimension. Der<br />
2014er ist ein charmanter Typ, der schon in<br />
jungen Jahren verführen kann.<br />
Riesling<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 4.001.932.504.341<br />
2015<br />
Wegeler Riesling<br />
feinherb Mosel<br />
„Feinherb bereits in der Nase, mit Akzenten<br />
von Grapefruit, Kapstachelbeere und Apfel,<br />
auch am Gaumen von wortwörtlicher Herbe:<br />
vom Apfel die Schale, von der Grapefruit das<br />
Öl sowie ein dramatisch frischer Säurenerv<br />
und spürbare Mineralik.“ 88 Punkte, Falstaff<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahl<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 4.001.932.561.450<br />
2016<br />
Graacher<br />
Riesling feinherb<br />
Lichtes Strohgelb. Charmant schiefrig duftet<br />
der Graacher, nach allen Agrumen und grünen<br />
Äpfeln. Die Aromen bauen sich zart und<br />
vielschichtig auf und verschmelzen dann. Den<br />
Mund füllt er weich und saftig aus. Ein feines<br />
ebenbürtiges Süße-Säure-Spiel. Feingliedrig<br />
zart ausbalancierter Nachhall. Hefearomen<br />
und die Kraft des Schiefers hallen lange nach.<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahl<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 4.001.932.431.449<br />
0,75 l<br />
45,99 €<br />
1 l = 61,32 €<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
0,75 l<br />
13,49 €<br />
1 l = 17,99 €<br />
127
Weingüter Geheimrat J. Wegeler<br />
15,5 Pkt.<br />
Jancis<br />
Robinson<br />
16,5 Pkt.<br />
Jancis<br />
Robinson<br />
84 Pkt.<br />
Eichelmann<br />
87 Pkt.<br />
Eichelmann<br />
Vinum<br />
Riesling<br />
Champion<br />
2016<br />
84 Pkt.<br />
Gault<br />
Millau<br />
90 Pkt.<br />
wein.pur<br />
90 Pkt.<br />
Gault<br />
Millau<br />
2015<br />
Wegeler Riesling trocken<br />
Rheingau<br />
Die Farbe erinnert an helles Ahornholz. Hellfruchtige<br />
klare Nase nach jungen Apfel, Birne<br />
und Zitrone. Frische lebendige gut eingebundene<br />
Säure, grüner Apfel wird im Mund sehr<br />
deutlich. Saftiger Nachhall, der schon sehr<br />
harmonisch haften bleibt. Trotz seiner Jugend<br />
schon sehr trinkreif. Das macht Spaß, wenn<br />
die Sonne kommt.<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahl<br />
Geschmack: trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 4.001.932.361.456<br />
2015<br />
Oestricher<br />
Riesling trocken<br />
Lichtes Strohgelb mit leicht grünsilbernem<br />
Schimmer. Da riecht man gerne tief rein, gelbes<br />
Steinobst, gefolgt von Trauben und einem<br />
Hauch Exotik. Alles feincremig und verzahnt,<br />
was auf einen charmanten „Sponti“ schließen<br />
lässt. Zeigt schon Länge, die fein mineralisch<br />
oben am Gaumen zurück bleibt.<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahl<br />
Geschmack: trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 4.001.932.231.346<br />
2015<br />
Rüdesheim Berg<br />
Schlossberg Riesling Kabinett<br />
Helles silbernes Perlmutt. Deutlich und cremig.<br />
Apfel, Birne, Marille… Fruchtige Süße<br />
dominiert den Gaumen, wird dann aber nach<br />
und nach von der harmonischen Säure verdrängt.<br />
Weich und saftig hallt er nach und<br />
hinterlässt die zarte Mineralität der herausragenden<br />
Steillage Schlossberg. Das ist Genuss<br />
ohne Reue, so schmeckt die Traube Riesling.<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahl<br />
Geschmack: fruchtig süß<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 8,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Art.-Nr.: 4.001.932.062.544<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
0,75 l<br />
13,49 €<br />
1 l = 17,99 €<br />
0,75 l<br />
14,99 €<br />
1 l = 19,99 €<br />
128
WEISS<br />
Weingüter Geheimrat J. Wegeler<br />
2011<br />
Geheimrat J Riesling trocken<br />
So schön, so unverdorben: rauchige Töne vorneweg und dahinter eine klare,<br />
frische, jugendliche Frucht mit Honigmelone, Pfirsich und Zitrus. Schon jetzt<br />
deutet sich eine Harmonie an, die sich im Alter noch besser einspielen wird.<br />
Bisher ist die Säure noch wie ein Strang, der zieht. Die dichte, feine Frucht<br />
hält dagegen, beweist Stärke und Ausdruckskraft.<br />
1. Platz<br />
Berliner<br />
Weinführer<br />
Art.-Nr.: 4.001.932.343.346<br />
91 Pkt.<br />
Gault Millau<br />
96 Pkt.<br />
Fine<br />
Magazin<br />
Riesling<br />
Ausbau: Stahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheingau<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
26,49 €<br />
1 l = 35,32 €<br />
129
Stuppiello<br />
Stuppiello<br />
www.stuppiello-feinkost.de<br />
Erfahrung, Tradition und<br />
Leidenschaft!<br />
Im Jahre 1969 gründete unser<br />
Vater und Großvater Michele<br />
Stuppiello einen italienischen<br />
Feinkostladen in der Mindener<br />
Innenstadt. Seither steht der Name Stuppiello für traditionelle italienische<br />
Feinkost und Weine. Was als kleines Feinkostlädchen begann, entwickelt sich<br />
bis heute zu einem immer weiter wachsenden Unternehmen, welches im<br />
Groß-, Einzel- und Außenhandel, als auch in der Gastronomie tätig ist. Mit<br />
unseren zwei Standorten führen wir mittlerweile über 500 Weinsorten aus den<br />
verschiedensten Regionen Italiens. Ebenso an Feinkost gibt es zahlreiche Artikel,<br />
von Süß- bzw. Salzgebäck über Kaffeeprodukte, Konserven, Gewürzen,<br />
bis hin zu Soßen, frischer Pasta, Wurst- und Käsesorten.<br />
Durch unsere über 45 Jahre lange Erfahrung führen wir ein breites Netzwerk<br />
und eine intensive Zusammenarbeit mit unseren Winzern und Geschäftspartnern,<br />
welche durch die ein oder andere Weinreise mit unseren Kunden, immer<br />
wieder bestärkt wird.<br />
Kern unseres Unternehmens ist die Philosophie der Vereinigung unserer Erfahrung,<br />
Tradition und Leidenschaft. Mit Sorgfalt sind wir stets auf der Suche<br />
nach neuen Weinen und anderen Produkten. Wichtige Merkmale bei unserer<br />
Auswahl von Weinen bzw. Weingütern sind beispielsweise gepflegte Rebflächen,<br />
die Prägung des Bodens und die klimatischen Bedingungen. Aufgrund<br />
dieser und vieler weiterer Aspekte entstand die Weinreihe „Linea 7“ mit den<br />
Weinsorten Pinot Grigio Garganega, Nero d’Avola und Primitivo.<br />
Italien ist ein Land voller Entdeckungen und reich an wundervollen Feinköstlichkeiten.<br />
Unser Unternehmen steht für all dies, und vieles mehr. Wir wollen<br />
mit voller Leidenschaft die original italienische Lebenslust und Gaumenfreunde<br />
weitergeben. Genießen Sie unsere Weine im Beisein ihrer Liebsten, denn<br />
das Wichtigste ist: La Famiglia!<br />
130
Stuppiello<br />
2016<br />
12 e mezzo Malvasia<br />
del Salento IGP<br />
2016<br />
12 e mezzo Rosato<br />
del Salento IGP<br />
2015<br />
12 e mezzo Primitivo<br />
deL Salento IGP<br />
2015<br />
12 e mezzo Negroamaro<br />
del Salento IGP<br />
Ein aromatischer Weißwein mit Aromen<br />
von tropischen Früchten, Honig<br />
und Vanille.<br />
Ein angenehm spritziger Rosèwein<br />
mit einem Duft nach frischem Obst<br />
und weißen Blüten.<br />
Ein sehr eleganter, rubinroter Wein,<br />
welcher mit fruchtigen Aromen von<br />
reifen Pflaumen, Kirschmarmelade,<br />
Kakaonoten und einem würzigen<br />
Ende, mit einem Hauch von Vanille<br />
überzeugt. Ein Wein von großer<br />
Struktur, weich und voll mit reifen<br />
Tanninen.<br />
Mit seiner rubinroten Farbe mit<br />
Amaranth Reflexen, faziniert der Negroamaro<br />
mit Aromen von Beeren.<br />
Der Gaumen wird durch Noten von<br />
Vanille und gleichzeitig mit einem<br />
samtig weichen Geschmack gekennzeichnet.<br />
Art.-Nr.: 8.031.303.000.833<br />
Malvasia Bianca<br />
Art.-Nr.: 8.031.303.001.175<br />
Negroamaro<br />
Art.-Nr.: 8.031.303.000.673<br />
Primitivo<br />
Art.-Nr.: 8.031.303.000.666<br />
Negroamaro<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Amerik. Eichenfass<br />
Geschmack: Weich<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Franz. Fass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Apulien<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,95 €<br />
1 l = 10,60 €<br />
0,75 l<br />
7,95 €<br />
1 l = 10,60 €<br />
0,75 l<br />
7,95 €<br />
1 l = 10,60 €<br />
0,75 l<br />
7,95 €<br />
1 l = 10,60 €<br />
131
Stuppiello<br />
2016<br />
Pinot Grigio Garganega<br />
Linea 7<br />
2015<br />
Nero d‘Avola<br />
Linea 7<br />
2015<br />
Primitivo di Manduria<br />
Linea 7<br />
2015<br />
Sangiovese Toscana<br />
Stuppiello<br />
Ein grandioser fruchtig-spritziger<br />
Sommerwein mit Aromen von exotischen<br />
Früchten.<br />
Ein kraftvoller Rotwein aus Sizilien<br />
mit Aromen von reifen Früchten und<br />
Marmelade.<br />
Mit seinem intensiven Rot mit violetten<br />
Spiegelungen, überzeugt der Primitivo<br />
mit seinem reichen Körper und<br />
angenehmen Tanninen. Er duftet nach<br />
roten Früchten wie Himbeere und<br />
Kirschen und ist trotz seines grossen<br />
Volumen sehr angenehm weich.<br />
Der Sangiovese überzeugt mit seinem<br />
voll fruchtig trockenen und<br />
anhaltenden Geschmack, welcher<br />
Ankläge von reifen Brombeeren,<br />
Waldbeeren und Gewürzen hat.<br />
Art.-Nr.: 8.017.868.003.885<br />
Art.-Nr.: 8.017.868.003.861<br />
Art.-Nr.: 8.017.868.001.195<br />
Art.-Nr.: 8.004.012.000.180<br />
Pinot Grigio, Garganega<br />
Nero d‘Avola<br />
Primitivo di Manduria<br />
Sangiovese<br />
Ausbau: Edelstahltank<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Venetien<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Venetien<br />
Alkoholgehalt: 14,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
Ausbau: Eichenholzfass,<br />
Flaschengährung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Venetien<br />
Alkoholgehalt: 14,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
15,49 €<br />
1 l = 20,65 €<br />
Ausbau: Flaschengärung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Italien<br />
Region: Toskana<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
5,99 €<br />
1 l = 7,99 €<br />
132
Hilcona Tortelloni:<br />
verschiedene Sorten, je 500 g<br />
www.hilcona.de
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
Weingut<br />
Fürst<br />
Weingut Fürst<br />
www.weingut-fuerst.de<br />
Das Weingut<br />
Seit dem 13. Jahrhundert<br />
ist der Fürsthof im kleinen<br />
Ort Metzdorf in Familienbesitz.<br />
Gelegen am Unterlauf<br />
der Sauer, einem malerischen<br />
Grenzfluss zwischen<br />
Deutschland und Luxemburg,<br />
im Anbaugebiet der Südlichen<br />
Wein-Mosel. Hier inmitten<br />
grüner Idylle bewirtschaften wir unsere Weinberge. Das Klima ist mild, auf den<br />
Muschelkalkboden ist Verlass, die Sauer hält das Tal warm, und wir wollen genau<br />
hier tolle Weine für jeden Tag erzeugen. Der Fürsthof war ursprünglich ein<br />
landwirtschaftlicher Betrieb mit Viehzucht, Wein- und Ackerbau. In den letzten<br />
Jahrzehnten wurde der Betrieb komplett auf die Erzeugung von Qualitätswein<br />
mit regionalem Charakter umgestellt. Michael ist der Winemaker dritter Generation.<br />
Er ist gut ausgebildet, weitgereist, neugierig und ambitioniert. Er setzt<br />
auf Qualität, auf das Wissen um die Natur, und auf schonende Produktionsmethoden.<br />
Er will den heimischen Weincharakter herausarbeiten.<br />
Der Anbau<br />
Erfahrene Hände arbeiten das ganze Jahr hindurch an den Rebstöcken und liefern<br />
dem Weinberg, was er braucht um gesund zu bleiben. Unsere Weitraumanlagen<br />
haben kaum Schatten und sind gut durchlüftet, der Wein wird auf<br />
natürliche Weise gegen Krankheiten gestärkt. So können wir in Freundschaft<br />
mit der Natur und mit gutem Gewissen unsere Trauben ernten. Wir behandeln<br />
unser Lesegut mit sehr viel Sorgfalt, die Vorlese geschieht von Hand. Wir lesen<br />
faule und unreife Trauben aus und lassen sie im Weinberg. Die Lese führen<br />
wir fast ausnahmslos mit der Maschine durch, um prompt und zuverlässig auf<br />
den richtigen Erntezeitpunkt zu reagieren. Eine lange Maischestandzeit in gekühlten<br />
Bütten, teilweise bis zu zwei Tage, erhält die Aromen und schöpft die<br />
wertvollen Extrakte. Danach vergären die Moste langsam und unter genauer<br />
Kontrolle in unseren Edelstahltanks. Viel Zeit, Geduld und Aufmerksamkeit<br />
verlangt es, um gute Weine zu produzieren – das tun wir mit Leidenschaft.<br />
134
Weingut Fürst<br />
2016<br />
‚Alba Romana‘ Elbling<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Aus dem ursprünglichen Namen des Elblings<br />
Vitis Alba schufen wir den Alba Romana; wir<br />
geben ihm nur die besten Elbling Trauben. Das<br />
Ergebnis: ein Wein mit einem lustigen Haufen<br />
von Fruchtaromen und jugendlicher Schönheit.<br />
Dieser elegante und frische Weißwein begeistert<br />
als Speisebegleiter – oder einfach so.<br />
Elbling<br />
Art.-Nr.: 4.260.008.270.034<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
2015<br />
WeiSSer Burgunder<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Süffig, bekömmlich und trotzdem sortentypisch:<br />
Ein Weißwein für jeden Tag und jeden<br />
Anlass. Er bewahrt sich seine Leichtigkeit<br />
und begleitet auch schwierige Speisefolgen<br />
souverän.<br />
Weißburgunder<br />
Art.-Nr.: 4.260.008.270.058<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
2016<br />
Grauer Burgunder<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Seine gräulich rot schimmernden Trauben erinnern<br />
an seinen Vorfahren, den Spätburgunder.<br />
Ein sehr erwachsener Wein mit kräftiger<br />
Struktur. Eine raffinierte Balance zwischen Mineralität<br />
und Früchten wie Birne und Ananas.<br />
Grauburgunder<br />
Art.-Nr.: 4.260.008.270.065<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,49 €<br />
1 l = 8,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
135
Weingut Fürst<br />
2016<br />
Auxerrois<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Würziger Geschmack gepaart mit milder Säure<br />
– der Auxerrois findet immer mehr Liebhaber.<br />
2015<br />
‚Liebling‘ Riesling Spätlese<br />
Deutscher Prädikatswein<br />
Spontanvergoren und ein Wunder der Natur:<br />
Unser Liebling ist ein Schatz – für den besten<br />
Schatz daheim oder die gesellige Runde!<br />
2015<br />
Rotling<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Duftet nach Erdbeeren und Waldfrüchten und<br />
schmeckt auch so. Bleibt dabei knackig frisch<br />
und leicht im Geschmack, ob solo oder zum<br />
saftigen Steak.<br />
Art.-Nr.: 4.260.008.270.072<br />
Art.-Nr.: 4.260.008.270.089<br />
Art.-Nr.: 4.260.008.270.119<br />
Auxerrois<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Riesling<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: Feinherb<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 11,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Elbling- und Dornfeldertrauben<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
136
Weingut Fürst<br />
Dornfelder Rotwein<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Unser Dornfelder besitzt Eleganz, Farbtiefe<br />
und schmeckt nach vielen dunklen Früchten.<br />
Einfach lecker!<br />
‚Steinkaul‘ Rotwein Cuvée<br />
Deutscher Qualitätswein<br />
Bis zu 3 Jahre in Eichenholzfässern gereift<br />
ist der Steinkaul eine Rotwein-Cuvée, in der<br />
unsere besten Trauben stecken und unser gesamtes<br />
Know-How. Bekehrt jeden überzeugten<br />
Weißweintrinker.<br />
Fürstsecco<br />
Deutscher Perlwein Rosé<br />
Prickelnd & trocken, aber voller Fruchtpower!<br />
Ein Rotling-Prosecco, der im Freien noch besser<br />
schmeckt.<br />
Art.-Nr.: 4.260.008.270.126<br />
Art.-Nr.: 4.260.008.270.140<br />
Art.-Nr.: 4.260.008.270.218<br />
Dornfelder<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Spätburgunder, Dornfelder und Dakapo<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Elbling- und Dornfeldertrauben<br />
Ausbau: Edelstahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Mosel/Südliche Wein-Mosel<br />
Alkoholgehalt: 10,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 15,99 €<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
137
Weingut Peth-Wetz<br />
Weingut<br />
Peth-Wetz<br />
www.peth-wetz.com<br />
In Bermersheim, Rheinhessen, liegen<br />
meine Wurzeln. Hier hat alles<br />
Angefangen. Doch erst in der Ferne<br />
wurde mir klar, wo die Reise für<br />
mich als Weinmacher hingeht.<br />
Ich bin Christian Peth – Weinmacher<br />
aus Leidenschaft. Das ist meine<br />
Frau Maja. Wir beide lieben es<br />
die Welt zu entdecken.<br />
Ich bin losgezogen, mich selbst und meinen Weinstil zu finden. Meine Reise<br />
hat mich durch viele Länder der Welt geführt. Ich tauchte ein in die Weinkultur<br />
Chiles, Australiens und der USA. Meinen Weinstil habe ich gefunden – selbstbewusst,<br />
markant und ehrlich. International inspirierte Weine, deren Charakter<br />
man nicht so schnell vergisst.<br />
Bei der Arbeit im Weinberg tobe ich mich aus. Da wird der ein oder andere<br />
Jahrgang auch mal aussortiert. Mein Anspruch? Internationalen Weinen in<br />
nichts nachstehen. In Bermersheim bin ich mit Maja und meinen Kindern angekommen.<br />
Ein Kosmopolit in Rheinhessen.<br />
138
Weingut Peth-Wetz<br />
2016<br />
Estate Grauer Burgunder<br />
24 Std. Maischestandzeit. Anschl. Gezügelte<br />
Vergärung bei 17 - 18°C.<br />
Art.-Nr.: 4.260.187.476.128<br />
2016<br />
Estate Chardonnay &<br />
Weissburgunder<br />
Die Ernte erfolgte Nachts zur Konservierung<br />
der Aromastoffe.<br />
Art.-Nr.: 4.260.187.474.087<br />
2016<br />
Estate Sauvignon Blanc<br />
Saftige Textur, fast cremig im Körper. Feingliedrige<br />
Mineralität.<br />
Art.-Nr.: 4.260.187.476.043<br />
Grauburgunder<br />
Ausbau: Nachtlese<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
Chardonnay 60% u. Weissburgunder 40%<br />
Ausbau: 20% Barrique, 80% Stahl<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 13,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: 96 Std Maischezeit<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,05 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
139
Weingut Peth-Wetz<br />
2016<br />
Estate Riesling<br />
Nachtlese, gezügelte Vergärung mit<br />
z.T. Weinbergseigenen Hefen.<br />
2016<br />
Estate Muskateller<br />
2 Monate Gärung mit Weinbergseigenen<br />
Hefen zur Wahrung der Aromatik<br />
und Struktur<br />
2016<br />
Estate Klarett<br />
48 Std. Maischestandzeit in der<br />
Presse. Getrennter Ausbau der<br />
Rebsorten<br />
Assemblage unfiltered<br />
15 Monate Ausbau in gebr. Barriques.<br />
Dreimaliger Abstich zur Selbstklärung<br />
alle 5 Monate.<br />
Art.-Nr.: 4.260.187.476.180<br />
Art.-Nr.: 4.260.187.473.202<br />
Art.-Nr.: 4.260.187.476.067<br />
Art.-Nr.: 4.260.187.474.209<br />
Riesling<br />
Muskateller<br />
Cab. Sauv., Merlot, Cab. Fr.,<br />
Petit Verdot, Malbec<br />
Dornf. 57%, Cab.Sauv. 39%,<br />
Cab. Mitos 4%<br />
Ausbau: Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: 2 Tage Standzeit<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 10,30 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Nächtl. Handlese<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 12,16 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Barrique<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Deutschland<br />
Region: Rheinhessen<br />
Alkoholgehalt: 14,12 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
7,99 €<br />
1 l = 10,65 €<br />
0,75 l<br />
8,49 €<br />
1 l = 11,32 €<br />
140
WWW.CUCUMBERLAND.DE<br />
HANDCRAFTED AND BOTTLED IN HANNOVER<br />
Foto Frank Wilde<br />
Foto mark_ad<br />
Foto mark_ad<br />
27 BOTANICALS
Sektmanufaktur Schloss VAUX Stand 1<br />
Weingut Dürnberg<br />
Weingut<br />
Dürnberg<br />
www.duernberg.at<br />
Gemeinsam mit seinen Freunden<br />
und Partnern Georg Klein<br />
und Matthias Marchesani<br />
leitet Christoph Körner das<br />
Weingut Dürnberg im traditionsreichen<br />
Weinort Falkenstein, dem historischen Herzen des Weinviertels.<br />
Sucht man – im schönsten Sinne des Begriffes – nach einem absolut typischen<br />
Vertreter des Weinviertels, so wird man zweifellos auf das Weingut Dürnberg<br />
stoßen. Mehr noch. Die Weine aus dem traditionsreichen Weinort Falkenstein<br />
verkörpern alle Tugenden, die der anspruchsvolle Weinliebhaber in aller Welt<br />
mit österreichischem Wein an sich verbindet: glasklare Frucht, elegante Frische,<br />
feiner Sortenausdruck und vor allem Leichtfüßigkeit mit mineralischer Prägung.<br />
Das kommt daher, weil Christoph Körner in seinen Weinen ganz bewusst auf<br />
pappige Üppigkeit verzichtet, sondern auf Frische und Eleganz fokussiert.<br />
Die respektvolle und zertifiziert nachhaltige Bewirtschaftung der kalkgeprägten<br />
Weinlagen und die behutsame Betreuung im Keller führen zu authentischem<br />
Charakter. Darüber hinaus lässt man den Weinen alle Zeit der Welt, um sich zu<br />
entwickeln. Daher sind schon die »Klassik«-Weine anspruchsvolle Zeitgenossen,<br />
ohne anstrengend zu sein. Die Einzellagenweine wie »Kirchberg« oder »Ortolan«<br />
werden von alten Reben vinifiziert und dürfen<br />
ein Jahr länger im großen Holz zu noch mehr Ausdruck<br />
reifen.<br />
Das dynamische Trio Körner-Klein-Marchesani hat<br />
die Zukunft eines der vielversprechendsten österreichischen<br />
Weingüter fest in der Hand und managt es<br />
ebenso professionell wie mit freundschaftlicher Gelassenheit.<br />
Aus Falkenstein wird man in nächster Zeit so<br />
manche Erfolgsmeldung vernehmen.<br />
142
Weingut Dürnberg<br />
2016<br />
Dürnberg Grüner<br />
Veltliner Tradition<br />
Veltliner mit Gradlinigkeit und Ausdrucksstärke.<br />
2015<br />
Dürnberg Ortolan<br />
Cuvée Prestige<br />
Burgundercuvée in burgundischer<br />
Tradition.<br />
2015<br />
Dürnberg Kircherg<br />
Gemischter Satz<br />
Tieffruchtige und vielschichtige Interpretation<br />
des traditionellen Gemischten<br />
Satzes.<br />
2015<br />
Dürnberg<br />
Impetus Cuvée<br />
Kraftvolle und elegante Cuvée mit<br />
ausgewogenem Tannin.<br />
Art.-Nr.: 9.120.013.423.441<br />
Art.-Nr.: 9.120.013.422.291<br />
Art.-Nr.: 9.120.013.422.314<br />
Art.-Nr.: 9.120.013.423.083<br />
Grüner Veltliner<br />
Chardonnay, Weißburgunder, Grauburgunder<br />
Grüner Veltliner, Welschriesling,<br />
Roter Traminer, Weißburgunder,<br />
Riesling<br />
Zweigelt, Blauburgunder, St. Laurent<br />
Ausbau: Feinhefe<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Österreich<br />
Region: Weinviertel<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Eichenfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Österreich<br />
Region: Weinviertel<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: gr. Eichenfass<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Österreich<br />
Region: Weinviertel<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
Ausbau: Kl. Maischegärung<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Österreich<br />
Region: Weinviertel<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 15,99 €<br />
0,75 l<br />
15,99 €<br />
1 l = 21,32 €<br />
0,75 l<br />
16,99 €<br />
1 l = 22,65 €<br />
0,75 l<br />
11,99 €<br />
1 l = 15,99 €<br />
143
Weingut Dürnberg<br />
2016<br />
Dürnberg<br />
Blanc de Noir vom Zweigelt<br />
Fruchtbetonter, mineralischer Blanc de Noir<br />
vom Zweigelt.<br />
2016<br />
Dürnberg Grüner Veltliner<br />
Alte Rebe Weinviertel DAC<br />
Klassischer Veltliner mit dem typischen Pfefferl.<br />
2015<br />
Dürnberg Zweigelt<br />
„Bodenschatz“<br />
Markanter Rotwein mit reichem Extrakt und<br />
feiner Tanninstruktur.<br />
Art.-Nr.: 9.120.013.422.420<br />
Art.-Nr.: 9.120.013.422.482<br />
Art.-Nr.: 9.120.013.422.727<br />
Zweigelt<br />
Ausbau: Feinhefe<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Österreich<br />
Region: Weinviertel<br />
Alkoholgehalt: 12,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,49 €<br />
1 l = 11,32 €<br />
Grüner Veltliner<br />
Ausbau: Unter 20° vergoren, Feinhefe<br />
bis Ende Februar<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Österreich<br />
Region: Weinviertel<br />
Alkoholgehalt: 12,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,99 €<br />
1 l = 11,99 €<br />
Zweigelt<br />
Ausbau: Eichenfässer und Stahltank<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Österreich<br />
Region: Weinviertel<br />
Alkoholgehalt: 13,00 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
8,49 €<br />
1 l = 11,32 €<br />
144
Weingut Dürnberg<br />
2016<br />
Dürnberg<br />
Grüner Veltliner L+T<br />
Leichter, trockener, frischer Veltliner.<br />
2016<br />
Dürnberg<br />
Falko (Muskateller-Cuvée)<br />
Frischer, fruchtiger, leicht floraler Sommerwein.<br />
2016<br />
Dürnberg<br />
Bel Ami (Cuvée halbtrocken)<br />
Saftige, vollmundige Cuvée mit leichter<br />
Restsüße.<br />
Art.-Nr.: 9.120.013.423.120<br />
Art.-Nr.: 9.120.013.423.168<br />
Art.-Nr.: 9.120.013.423.847<br />
Grüner Veltliner<br />
Ausbau: Kurze Maischestand, kühl<br />
vergoren, Feinhefe<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Österreich<br />
Region: Weinviertel<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
6,99 €<br />
1 l = 9,32 €<br />
Gelber Muskateller, Welschriesling,<br />
Sauvignon Blanc<br />
Ausbau: Kurze Maischestand, kühl<br />
vergoren, Feinhefe<br />
Geschmack: Trocken<br />
Herkunft: Österreich<br />
Region: Weinviertel<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
Traminer, Weißburgunder<br />
Ausbau: Kurze Maischestand, kühl<br />
vergoren, Feinhefe<br />
Geschmack: Halbtrocken<br />
Herkunft: Österreich<br />
Region: Weinviertel<br />
Alkoholgehalt: 11,50 Vol-%<br />
Enthält: Sulfite<br />
0,75 l<br />
7,49 €<br />
1 l = 9,99 €<br />
145
146
Seite<br />
Arthur Metz 75<br />
Bezirkskellerei Markgräflerland 64<br />
BodeGa Trivento 89<br />
Bouvet Ladubay 122<br />
Bürgerspital zum heiligen Geist 90<br />
Cà Vittoria 119<br />
Camavini 102<br />
Cape Bridge 16<br />
Castillo de Eneriz 88<br />
Château Bel Air 118<br />
Château Beyzac 119<br />
Chateau de Fabregues 77<br />
Château Fontesteau 87<br />
Chateau Majoureau 117<br />
Chateau Picon 118<br />
Cuevas de Castilla 30<br />
De Grendel 18<br />
De Meye 17<br />
Di Lenardo 103<br />
Domaine de la Baume 78<br />
Domaine du Tariquet 117<br />
Domaine Du Touche 76<br />
Domaine La Reze 77<br />
Domaine Les Tailhades 77<br />
Edizione Privata 78<br />
El Coto 120<br />
Enate 104<br />
Femar Vini 85<br />
Finca Flichman 79<br />
Firmengruppe Bernard-Massard 83<br />
Geheimer Rat Dr. von Bassermann Jordan 48<br />
Graham's Port 26<br />
Grandes Vinos y Viñedo 120<br />
H.M. Witt - Weinimport 12<br />
Hammeken Cellars 30<br />
Huia Estate 120<br />
Hunter's Wines 15<br />
La Ronciere 13<br />
Seite<br />
La Vie Est Belle 104<br />
Lauffener Weingärtner 110<br />
Le Morette 119<br />
Les Grands Chais de France 74<br />
Los Toneles 13<br />
Max Piehl 116<br />
Palazzo Pisano 101<br />
Parlemont Les Mariés 87<br />
Pasquier Desvignes 78<br />
Peter & Joe 76<br />
Poggio Delle Faine 102<br />
Rés. La Baume St. Paul 76<br />
Reverchon 89<br />
Stuppiello 130<br />
Tenuta Ulisse 101<br />
Thorn Clarke 14<br />
Villa Albergotti 86<br />
Weingut Anselmann 70<br />
Weingut Brennfleck 60<br />
Weingut Dürnberg 142<br />
Weingut Fürst 134<br />
Weingut Gunderloch 32<br />
Weingut Herdade do Rocim 22<br />
Weingut Joh. Bapt. Schäfer 54<br />
Weingut Julius Zotz 106<br />
Weingut Krone Assmannshausen 124<br />
Weingut Markus Schneider 20<br />
Weingut Miguel Oliver 28<br />
Weingut Peth-Wetz 138<br />
Weingut Pfeffingen 80<br />
Weingut Robert Weil 8<br />
Weingüter Wegeler 126<br />
Weinhaus am Sonnenberg 40<br />
Weinkontor Freund 100<br />
Wente 89<br />
Winzergen. Königschaffhausen-Kiechlingsberg 36<br />
Winzergenossenschaft Weinbiet 94<br />
Register
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Telefon: 0 51 36/89 41 80<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 7 bis 21 Uhr<br />
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Telefon: 0 51 32/58 99 80<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 7 bis 21 Uhr<br />
E-Center <strong>Cramer</strong>, Burgdorf<br />
Weserstr. 2 • 31303 Burgdorf<br />
Telefon: 0 51 36/8 84 60<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 8 bis 21 Uhr<br />
E-Center <strong>Cramer</strong>, Ronnenberg<br />
Chemnitzer Str. 2c • 30952 Ronnenberg<br />
Telefon: 0 5 11/4 38 32 90<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 7 bis 21 Uhr<br />
E-Center <strong>Cramer</strong>, Burgwedel<br />
Hannoversche Str. 44 • 30938 Burgwedel<br />
Telefon: 0 5139/4 02 90<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 7 bis 21 Uhr<br />
E-Center <strong>Cramer</strong>, Lachendorf<br />
Im Bulloh 35 • 29331 Lachendorf<br />
Telefon: 0 51 45/2 85 20<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Sa.: 8 bis 20 Uhr<br />
<strong>EDEKA</strong> <strong>Cramer</strong>, Ehlershausen<br />
Ramlinger Str. 4 • 31303 Burgdorf/Ehlershausen<br />
Telefon: 0 50 85/3 10<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Fr.: 8 bis 19 Uhr<br />
Sa.: 7.30 bis 19 Uhr, So. 8 bis 11 Uhr (Bäcker)<br />
<strong>EDEKA</strong> <strong>Cramer</strong>, Uetze<br />
Burgdorfer Str. 1 • 31311 Uetze<br />
Telefon: 0 51 73/79 11<br />
Öffnungszeit: Mo. bis Fr. 8 bis 19 Uhr<br />
Sa.: 7.30 bis 19 Uhr
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