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International Catalogue
2012/2013

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Dear colleagues and friends,
It’s time again to present to you our this year‘s rights catalogue!
Again we happily offer you many inspiring reference books on gardening,
nature, hunting, horses & riding, dogs, sports & fitness as well as cooking.
Please have a closer look at our new publications and backlist titles.
In case you would like to receive sample copies or you should have any
other queries, please feel free to contact me.
May I also invite you to visit our homepage at www.blv.de – where the
catalogue is also available as pdf-download: www.blv.de/kataloge.
Thank you very much for taking the time to browse through the pages!
I am looking forward to hearing from you soon.
Kindest regards from Munich,
Evelyn Philippeit
Rights & Sales
evelyn.philippeit@blv.de
Content
Gardening Page 3 – 26
Nature Page 27 – 34
Hunting Page 35 – 38
Horses & Riding Page 39 – 42
Dogs Page 43 – 44
Fishing Page 45 – 46
Sports & Fitness Page 47 – 55
Food & Cooking Page 56 – 59
www.blv.de

My Self-Sufficiency Garden
A self-sufficiency garden – sounds like plenty of room and plenty of work. To supply yourself with homegrown
vegetables, herbs or fruits can be so easy: A patch of carrots, potatoes or onions, a few pots with
tomatoes on the terrace, salad or fruits to nibble in a flower box on the balcony. This compact garden
calendar shows what you have to do for a successful harvest.
3
September
Der September beschert uns äpfel, Birnen und Zwetschgen im Überfluss.
Ein großer Vorteil von eigenen Obstbäumen und -sträuchern ist, dass man die
Früchte im völlig ausgereiften Zustand ernten kann – im Gegensatz zu Obst aus
dem Handel. Das Aroma von selbst geerntetem Obst ist also unübertroffen.
Gartenschätze ernten und
weiterverarbeiten
äpfel und Birnen sind dann pflückreif, wenn sich der
Stiel rasch vom Zweig löst, sobald man die Frucht
dreht. Aber schauen Sie doch auch einmal über Ihren
Gartenzaun hinaus: Jetzt werden viele Wildfrüchte wie
z. B. Holunderbeeren und Hagebutten reif. Bei Obst und
Gemüse, das gelagert werden soll, ist es wichtig, an
trockenen Tagen am Nachmittag zu ernten.
Ein großer Teil der Arbeit verlagert sich nun – je nach
Größe Ihres Gartens – in die Küche. Die zeitsparendste
Methode der Haltbarmachung ist das Einfrieren. Deshalb
lohnt es sich, noch einmal einen Blick in die Gefriertruhe
zu werfen: Müssen noch »Schätze« vom letzten
Jahr gegessen werden, um Platz zu schaffen? Etwas
zeitaufwendiger ist das Selbermachen von Marmeladen,
Grillsoßen, Ketchups und Chutneys. Die Ergebnisse sind
dafür lecker, etwas Besonderes und in keinem Laden
erhältlich – und eignen sich später vielleicht auch als
Weihnachtsgeschenke.
Obwohl uns der Sinn jetzt nach Ernten und Verarbeiten
steht, können wir in der ersten Monatshälfte noch einiges
für die Salatschüssel aussäen, z. B. Asia-Salate und
Feldsalat. Diese Pflanzen kann man bis in den Winter
hinein pflücken, wenn man sie in einem Frühbeetkasten
oder frostfreien Gewächshaus zieht. Auch ohne diese
Hilfsmittel kann man von diesen Pflanzen noch späte
Ernten einbringen, da sie sehr schnell wachsen.
Der Herbst naht mit schnellen Schritten, und gelegentlich
gibt es in manchen Gegenden bereits erste leichte
Fröste. Das Garten-Vlies sollte nun aus der hintersten
Ecke des Schuppens wieder nach vorne gerückt werden.
Ernten Sie jetzt tomaten für Salate, Soßen oder unser
hausgemachtes Ketchup.
Selbstversorgergarten_084-109.indd 102 18.01.12 11:40 Selbstversorgergarten_084-109.indd 103 18.01.12 11:40
144 pages, 19.3 x 24.6 cm
hardcover, 155 illustrations
Publication: February 2012
Month-by-month the most important
jobs in a self-sufficiency garden
Every month additional recipes and
creative ideas to try out
Special topics to help beginners
Extra: Plant and harvest calendar for
newcomers
Planning and Designing – different
creative options for balconies
Target Group: Beginners on the subject
of kitchen garden and self-sufficiency
Jutta Wagner works as a professional garden
planner – among others for the state garden
show 2013.
Annette Wendland is a photographer and
specialized in food, plants and architecture.
Dr. Karen Liebreich is an editor and passionate
gardener. She discovered the abandoned
Chiswick House Kitchen Garden in London
and resurrected it with the help of pupils.
www.blv.de

Self-Sufficiency Cookbook
“From the garden into the kitchen” is the subject of this book. It starts exactly where BLV’s “Self-Sufficiency
Garden” ends and completes the chain. No self-sufficiency gardener grows herbs and vegetables just for
fun, but to get healthy and tasty food – and of course wants to enjoy the fruits of his labour.
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6 Herbst | Kürbis | REZEPTE
BLINDTEXTist eine Sammelnussfrucht.
Die Nüsschen
sitzen auf der äußeren Schale
der fl eischig g Nüsschen sitzen
auf der äußeren Schale der
fl eischig gewordenen
Blütenachse. Die verfärbt sich
rot, um Igel, Amsel, Ameise
und Mensch anzulocken.
ewordenen Blütenachse. Die
verfärbt sich rot, uchse. Die
verfärbt sich rot, um Igel,
Amsel, Ameise und Mensch
anzulocken. ewordenen
Blütenachse. Die verfärbt sich
rot, um Igel, Amsel, Ameise
unm Igel, Amsel, Ameise und
Mensch anzulocken.
Herbst | Kürbis | REZEPTE
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192 pages, 22.3 x 26.3 cm
hardcover, 200 illustrations
Publication: September 2012
Harvest and enjoy at all seasons
The cookbook for a seasonal
self-sufficiency cuisine
For every season: Recipes for fresh fruits,
vegetables, herbs and spices
Self-sufficiency pantry: How to freeze,
store or pickle the harvest
Target Group: Owners of a self-sufficieny
garden and people with an interest in
seasonal and healthy cooking
Elke von Radziewsky has been the head of
the gardening department of the magazine
„Architecture & Living“ for many years. She
owns a big rural property where she has her
own self-sufficiency garden.
Regina Recht is an established photographer
who worked for many well-known magazines.
www.blv.de

The Vegetable Book
Vegetables are healthy, packed with vitamins and low in calories and if you grow them yourself, you can
be sure they are natural and tasty. Maybe you want to start on a small scale: With tomatoes and zucchini
on your balcony? This practical guidebook with appealing photos helps you pick the most suitable species
and makes appetite for a healthy taste adventure.
76
5
Schmorgurken sind richtig reif, wenn die Schale gelb wird.
Eine zweite Düngergabe in Form von Brennnesseljauche
oder aber auch mineralischem
Dünger erfolgt Anfang Juli und Anfang
August, wenn die Pflanzen bereits angesetzt
haben. Ebenso wichtig wie das Düngen ist
es, die Gurken regelmäßig zu wässern.
Sie schätzen feuchten Boden, aber keine
Staunässe. Das Gießwasser sollte auf die
umgebungstemperatur temperiert sein. Auf
kaltes Wasser reagieren manche Gurkensorten,
indem sie bitter werden. Aber auch
anhaltende trockenheit führt zum Entstehen
von Bitterstoffen.
Sorten
Das Sortenspektrum bei Gurken ist sehr
groß, auch wenn hierzulande in Supermärkten
hauptsächlich Schlangengurken erhältlich
sind. Einlege- und Schmorgurken
bekommt man auf dem Wochenmarkt. Wir
sind daran gewöhnt, Salatgurken im unreifen
grünen Zustand zu verzehren. Einige Sorten
gewinnen aber besonders an Geschmack,
wenn man sie ausreifen lässt, was meistens
an der gelblichen Färbung zu erkennen ist.
neben grünen und länglichen Gurken gibt
es auch solche, die zitronengelb oder weiß
bleiben, es gibt runde Formen und auch
stachelige oder warzige Varietäten.
Salatgurken
Die hierzulande bekanntesten Salatgurken
sind Schlangengurken, die nur bei günstigem
Klima oder aber im treibhaus gedeihen.
Für den hausgarten geeignete Salatgurkensorten
sind meist ein wenig gedrungener im
Wuchs und haben des Öfteren auch eine
etwas weniger gleichmäßige Schale.
n ‘la Diva’ ist bitterfrei und tolerant gegen
den Echten und Falschen Mehltau.
n ‘Rimoni’ F1 ist eine Sorte, die besonders
kleine Salatgurken hervorbringt.
n ‘Chinese Slangen’ ist eine typische und
weitverbreitete Schlangengurke, die am
besten im treibhaus gedeiht.
n ‘Delikateß’ – bewährt und altbekannt,
kann sowohl als Salat- wie auch als Einlegegurke
verwendet werden.
n ‘Marketmore’ trägt mittelgroße schlanke
Früchte, eine ertragreiche und unkomplizierte
bitterfreie Sorte, tolerant gegen
Gurkenmosaikvirus, Echten und Falschen
Mehltau.
Einlegegurken
Einlege- und Schmorgurken sind in der
Regel robuster als Salatgurken und können
jung auch für Salate verwendet werden.
n ‘Regal’ F1 – ertragreich, tolerant gegen
Echten und Falschen Mehltau.
n ‘Stimora Mix’ ist eine robuste kleine Einlegegurke
mit hohem Ertrag.
n ‘Vorgebirgstraube’ hat sich bewährt als
eine frühe und zuverlässige Einlegegurke.
Besondere Sorten
n ‘Sikkim-Gurke’ ist eine ungewöhnliche
Sorte aus Indien mit anfangs dunkelgrünen
Früchten, die sich mit zunehmender
Reife verfärben. Die haut wird rissig und
braun. Sehr aromatisch, lange lagerfähig.
Gute Schmorgurke.
n Die ‘Zitronengurke’ sorgt mit ihrer kräftig
gelben Schale und ihrer rundlichen Form
für Abwechslung im Gemüsebeet. Sie
schmeckt nur jung gut und wird später
wattig.
n Aus der ‘Luffagurke’ werden Massageschwämme
hergestellt. Dazu muss die
Frucht vollkommen ausreifen und im
Inneren verholzen, sodass eine feste
Schwammstruktur entsteht. Anbau nur
gut geschützt möglich.
Die äußere Form ist bei Einlegegurken vielfältiger als bei der eher langweiligen Salatgurke.
GuRKE
n ‘Kiwano’ kennen Sie vielleicht als Obst.
Die zackigen Früchte mit den vielen
Kernen schmecken süßlich erfrischend.
Diese Sorte braucht einen geschützten
Platz und kann auch hierzulande erfolgreich
kultiviert werden.
Schädlinge und Krankheiten
Bitterkeit entsteht häufig durch Gießen mit
zu kaltem Wasser, in kalten nächten oder
bei starker trockenheit. Es gibt bitterfreie
Züchtungen im handel.
Echter Mehltau tritt vor allem in trockenen
und warmen Perioden auf. Die Blätter
bekommen mehlig wirkende Flecken,
später werden sie braun und fallen ab.
Regelmäßiges Gießen beugt vor.
77
216 pages, 22.6 x 26.9 cm
hardcover, 148 illustrations
Publication: February 2012
Basic knowledge about planting
vegetables – from planning patches
and equipment to rewarding types of
vegetable, crop rotation and plant
protection
More than 50 vegetables with an
detailed portrait, including history
and use for health
Information about suitable types,
cultivation, harvest, storage,
conservation and use in the kitchen
Plant and harvest calendar shows the
most important jobs of every month
Target Group: Everyone who is
interested in vegetables
Dr. Karen Meyer-Rebentisch has worked
for the south-western radio station for many
years and writes nonfictional books and
health guides. As a vegetable enthusiast and
passionate photographer she has her own
homepage about vegetables.
www.blv.de

Winter Vegetables
When it gets cold outside it is the right time for warm meals and effective vitamin boosts.
Winter vegetables play an important role thereby since they do not only provide us with
essential nutrients, but taste exactly how you like it during the cold time of the year.
Sometimes hearty in a stew, fancy in a carpaccio or the classical option as a side dish.
6
46 Gemüse für den Winter Feldsalat 47
Feldsalat
Je nach Klima können Sie Feldsalat ( Valerianella locusta) men Zeit und beim Anbau unter Vlies oder Glas ist es
den ganzen Winter über frisch aus dem Garten holen – besser, den Salat am Nachmittag zu schneiden, denn
allerdings nur, wenn keine Minustemperaturen herrschen. er neigt zur Anreicherung von Nitrat, das durch Lichteinfluss
abgebaut wird.
Anbauen
Kochen mit Feldsalat
Feldsalat stellt keine besonderen Ansprüche. Sie können
ihn gut als Nachkultur zu Kartoffeln, Erbsen oder Dicken
Bohnen anbauen, denn er sollte für die Herbst- und
Winterernte im August, spätestens im September ausgesät
werden. Später gesät, keimt er unregelmäßig und
kommt meist erst nach dem Winter hoch – dann kann
er im April und Mai geerntet werden. Der Abstand zwischen
den Saatreihen muss mindestens 10 cm betragen.
Die einzelnen Pflanzen werden umso größer und
gesünder, je mehr Platz sie haben. Ich mache es deshalb
so, dass ich zu eng stehende Pflänzchen frühzeitig
ausziehe und als besonders zarten Salat einfach aufesse.
Eigentlich verträgt Feldsalat auch tiefe Minusgrade. Allerdings
bleibt er ansehnlicher, wenn Sie ihn in kalten
trockenen Wintern mit einem Vlies(tunnel) schützen,
damit die Blätter nicht austrocknen. Unter einer Schneeschicht
fühlt er sich wohl. Wenn er allerdings wochenlang
bedeckt ist, wird er gelb und ist nicht mehr attraktiv.
Sorten
Besonders geeignet für die Überwinterung sind die
Sorten, ‘Vit’ und ‘Dunkler Vollherziger’. Nicht leicht zu beziehen,
aber ebenfalls sehr frosthart ist die großblättrige
Sorte ‘Kölner Palm’.
Ernten
Feldsalat kann jederzeit geerntet werden, es sei denn,
die Blätter sind durchgefroren – dann würden sie nach
dem Auftauen matschig werden. Gerade in der lichtar-
Am besten waschen Sie Feldsalat schwimmend, dann
fallen Sand und Erdreste nach unten ab. Trocknen Sie
ihn danach in einer Salatschleuder oder vorsichtig mit
einem Geschirrtuch. Mit einer leichten Vinaigrette betonen
Sie das feine nussartige Aroma, schwere Salatdressings
passen nicht so gut.
Kombinieren lässt sich Feldsalat gut mit dünnen Scheiben
von Apfel, Birne oder Möhre, und er verträgt sich
sehr gut mit Walnüssen, Pinien- oder auch Sonnenblumenkernen.
Zu einer kleinen Mahlzeit wird Feldsalat,
wenn er mit gebratenen Pilzen – z. B. Austernpilzen –
oder einem sanften Käse wie jungem Ziegenfrischkäse
und etwas frischem Brot angerichtet wird.
Grundrezept Dressing Feldsalat
Zutaten
1 EL Weinessig
3 EL Pflanzenöl (sehr gut passen
Nussöle und Kürbiskernöl)
1 TL Zucker
etwas Salz
Zubereitung
■ Dieses Dressing mit einer Gabel verschlagen und
sofort über dem Salat verteilen. Was dazu kommt, lässt
sich vielfältig variieren (z. B. Möhren und Walnüsse).
Wintergemuese_001-160.indd 46-47 18.07.12 12:14
160 pages, 19.3 x 24.6 cm
hardcover, 80 illustrations
Publication: September 2012
35 types of vegetables you can
grow and harvest during the winter
or store easily
The one and only winter vegetable
cookbook with recipes as well as
cultivation guide and brilliant photos
Target Group: Amateur gardeners with
their own kitchen garden and interest
in self-sufficiency and fans of seasonal
and healthy cooking
Dr. Karen Meyer-Rebentisch works as a
journalist and writes non-fiction books and
health guides. As a passionate vegetable
gardener and photographer she runs her
own homepage on vegetables.
www.blv.de

The Organic Garden
Your garden is a different world which gives you comfort and where you want to live in harmony
with nature. “The Organic Garden” illustrates how to become a successful gardener – without
pesticides or fertilizer. Your reward will be beautyful plants, healthy fruits and vegetables and a
good conscience to have done the best for yourself, your loved ones and the environment.
150
7
Die Praxis
Löwenzahnblüten und Baldrianblütensaft. Das
Hornmist-Präparat wird aus Kuhmist hergestellt.
Es fördert die Lebensprozesse im Boden
und wird vor, während und nach der Saat
beziehungsweise Pflanzung auf die Erde ge-
spritzt. Das Hornkiesel-Präparat besteht aus
fein gemahlenem Quarz. Es wird während des
Wachstums über die Pflanzen versprüht und
fördert die Assimilation und die Reife. Alle
diese Spezialpräparate werden nach »geistes-
wissenschaftlichen« Erkenntnissen und besonderen
Vorschriften hergestellt. Sie sind im
Handel nicht erhältlich. Die Berater der biologisch-dynamischen
Methode geben sie nur
persönlich weiter.
Bei der Aussaat richten sich die Anhänger
dieser Methode nach den Mondzyklen. Sie
empfehlen das Umgraben, weil der Boden
durch diese Bewegung aufnahmebereit wird
für kosmische Impulse.
Die biologisch-dynamische Methode kann
zwar von jedermann angewendet werden, es
bleibt dann aber bei einer sehr äußerlichen,
eher mechanischen Tätigkeit. Für ein tieferes
Verständnis der Zusammenhänge ist eine Beschäftigung
mit der Anthroposophie und ihrer
umfassenden Weltanschauung unerlässlich.
Die organischbiologische
Methode
nach Müller-Rusch
Besondere Aufmerksamkeit widmen die Anhänger
dieser Methode dem Zustand der Bodenorganismen.
Das Bakterienleben soll sich
so reich wie möglich entfalten. Zur Verbesserung
armer Böden entwickelte Dr. H. P. Rusch
ein besonderes Bakterienpräparat, das unter
dem Namen »Symbioflor« in den Handel kam.
Es wurde über den Boden und über den
Kompost gespritzt. Den Zustand des Bakterienlebens
im eigenen Garten kann man durch
Spezialuntersuchungen testen lassen (siehe
Anhang).
Eine wichtige Rolle spielt im organisch-biologischen
Gartenbau die ständige Bodenbedeckung.
Auch Steinmehl wird regelmäßig in die
Humuspflege einbezogen. Sein reicher Gehalt
■ Oben: Die Heilpflanzen, die bei der biologisch-dynamischen Methode Verwendung finden, an Spurenelementen soll dafür sorgen, dass
werden zu bestimmten Jahreszeiten in Kuhhörner gefüllt und eine Zeit lang im Boden eingegraben. aus gesunder Erde gesunde, vollwertige
■ Unten: Die fertigen Kompost-Präparate bestehen aus Kamille, Schafgarben, Brennnesseln,
Löwenzahn, Eichenrinde und Baldrian-Blütenextrakt. Sie werden sorgfältig in einer Holzkiste auf-
Nahrungspflanzen für Menschen und Tiere
bewahrt.
wachsen.
Im Übrigen empfiehlt die Müller-Rusch-Methode
alle biologischen Maßnahmen, die der
Verbesserung des Humus dienen: Kompost,
Flächenkompostierung und Stallmist, Gründüngung,
Pflanzenjauche und Mischkultur.
In Gärten, die organisch-biologisch bearbeitet
werden, ist das Umgraben verpönt. Der natürliche
Aufbau der Humuszone darf nicht
durcheinander geworfen werden, da sich nach
Ansicht von Dr. Rusch nur in ungestörten
Schichten das Bodenleben harmonisch und
reichhaltig entwickelt. Dieser Zustand ist wiederum
die Grundvoraussetzung für die Erhaltung
der Fruchtbarkeit. Die Anhänger der
organisch-biologischen Methode sind davon
überzeugt, dass sie durch ihre Art des Anbaus
einen direkten Beitrag zur Erhaltung der Gesundheit
leisten können. Diese Variante des
151
VERSCHIEDENE BIOLOGISCHE METHODEN
naturgemäßen Gärtnerns kann, mit persönlich
geprägten Abwandlungen, von jedem erlernt
und praktisch ausprobiert werden.
Dieser kurze Einblick in verschiedene biologische
Anbaumethoden soll Ihnen nur als Anregung
dienen. Wer sich näher mit dem einen
oder anderen System beschäftigen oder danach
arbeiten möchte, dem sei die Lektüre
weiterführender Bücher empfohlen. Sie finden
dazu Tipps im Anhang unter dem Stichwort
»Literaturhinweise«.
Noch etwas sollte Sie der Blick in die abwechslungsreiche
Welt biologischer Möglichkeiten
lehren: Toleranz. Das Leben ist dort am
lebendigsten, wo es in Bewegung bleibt. Dafür
sorgen auch immer wieder Gärtner, die trotz
■ In biologisch-dynamisch bearbeiteten Gärten werden spezielle Präparate in großen Holzfässern angerührt.
aller Erdgebundenheit nach neuen Sternen
suchen. Vieles wartet noch darauf, entdeckt
und ausprobiert zu werden. Auch die »Biologischen«
sind noch lange nicht am Ende aller
Weisheit. Denken Sie, wenn Sie das »Rechthaben-Wollen«
und das Verlangen nach
»festen Regeln« überkommen sollte, ab und
zu an die unsterbliche Erkenntnis:
Wie süß ist alles erste Kennenlernen!
Du lebst so lange nur,
als du entdeckst.
Doch sei getrost:
unendlich ist der Text
und seine Melodie gesetzt aus Sternen.
Christian Morgenstern
408 pages, 22.6 x 26.9 cm
hardcover, 605 illustrations
Publication: March 2012
25th edition of a longseller
The new layout presents its best
advantages - clearly arranged,
spacious and attractive
Basic methods to reach a natural
balance in your garden
Elaborated practical and portrait sections
Working calendar shows you the most
important jobs of every month
Target Group: All garden friends
who want a comprehensive impression
of organic gardening
Rights sold: French, Italian, Polish,
Slovenian
Marie-Luise Kreuter was a pioneer of the
organic gardening movement. In 1981 she
started a public organic cottage garden and
simultaneously the first edition of “The Organic
Garden“ was published. As one of the country‘s
leading organic gardeners she wrote many
books and articles on the subjects of organic
gardening and organic pest control.
www.blv.de

The Organic Garden for Beginners
When eating home-grown fruits and vegetables, you can be sure they are healthy. This
applies even more when you are an organic gardener – a natural way of gardening without
fertilizers. This book offers an introduction on the subject to help you be successful from the
first minute. Marie-Luise Kreuter accompanies you from the first step to a productive harvest.
8
104 DER KLEINE BLUMENGARTEN
direkt an Ort und Stelle breitwürfi g ausgesät
werden. Dazu gehören zum Beispiel Ringelblumen
und Kornblumen. Beachten Sie immer
auch die Hinweise auf der Rückseite der Samentüten.
Dort fi nden Sie wichtige Angaben
über die Pfl anzabstände, die Wuchs höhe und
die Blütezeit.
Die besten Plätze für kurzlebige
Sommerschönheiten
In der zweiten Maihälfte, wenn die Pfl anzen
kräftig genug entwickelt sind, können Sie die
Sommerblumen einzeln auf die vorge sehenen
Wählen Sie beim Auspfl anzen einen geeigneten Standort
und genügend Abstand zwischen den Pfl anzen.
Plätze im Garten versetzen. Halten Sie zwischen
den Pfl anzen genügend Abstand ein, damit sie
sich reich verzweigen können. Sie wachsen
dann auch stabiler, weil sie im Kampf ums Licht
nicht nur nach oben streben müssen.
Einjährige Sommerblumen können Lücken im
Staudenbeet füllen oder ganze Rabatten bilden.
Sie gedeihen vor Ziersträuchern und am Rand
des Gemüsegartens. Immer brauchen sie aber
einen sonnigen Platz. Im Schatten und unter
beengten Verhältnissen entwickeln die einjährigen
Schönheiten niemals ihre bunte Fülle.
Achten Sie beim Verpfl anzen auch darauf, dass
die unterschiedlichen Wuchshöhen aufeinander
abgestimmt werden.
Mit den leuchtenden Blütenfarben der Sommerblumen
kann ein geschickter Gärtner wie
ein Maler arbeiten. Wo die Farbtöne untereinander
harmonieren, da können Gartenbilder von
zauberhafter Anmut entstehen.
Die richtige Ernährung
Wenn der Boden mit Kompost und Hornspänen
eine Grunddüngung erhalten hat, dann
genügen als zusätzliche Ernährung ein bis zwei
kräftige Güsse mit Brennnesseljauche während
der Hauptwachstumszeit. Mit Flüssignahrung
darf aber erst gedüngt werden, wenn die Pfl anzen
gut angewachsen sind.
Sommerblumen sollen möglichst viele Blüten
entwickeln. Wenn der Gärtner sie zu üppig ernährt,
dann treiben sie zu viele »fette Blätter«
und werden blühfaul. Wenn Sie außerdem
regelmäßig alle verwelkten Blumen abzupfen,
dann haben Sie schon das Wichtigste getan, um
eine wochenlange Blütenfülle hervorzulocken.
Einjährige Sommerblumen
Eine kleine Auswahl aus der Fülle, die in Samentüten
angeboten wird, soll Ihnen den Einstieg in
die Welt der Sommerblumen erleichtern.
Aster
(Callistephus chinensis)
Astern gehören zum sommerlichen Gartenbild.
Es sind wunderschöne Beet- und Schnittblumen,
die von Juli bis zum späten Herbst
blühen. Das Farbenspektrum reicht von Weiß
über Rosa und Weinrot bis zu hellen und dunklen
Violettönen. Es gibt hohe und niedrige
Sorten. Pfl anzen Sie sie mit 15–25 cm Abstand.
Je nach Sorte wachsen die buschig verzweigten
Astern 30–70 cm hoch. Die ungefüllten Sorten
sind unter dem Namen Margareten-Astern im
Handel. Die ‘Stella’-Mischung ist widerstands-
Astern blühen in zahlreichen Sorten und Farben
den ganzen Sommer bis tief in den Herbst.
EINJÄHRIGE SOMMERBLUMEN 105
fähig gegen die Asternwelke. Straußenfedern-
Astern, Strahlenastern, Herzoginastern und
Pompon-Astern gehören zu den traditionsreichen
dicht gefüllten Sommerastern. Außerdem
gibt es noch niedrige Zwerg astern. Von allen
Gruppen werden farbenfrohe Mischungen angeboten.
Im Handel können Sie auch vorgezogene
Pfl anzen kaufen, die aber meist keine
Sortenbezeichnung haben.
Tipp: Achten Sie beim Kauf auf Sorten, die
widerstandsfähig gegen die Asternwelke sind!
Jungfer im Grünen
(Nigella damascena)
So heißt eine zarte Sommerblume, mit der Sie
überall Beetlücken füllen können. Die himmelblauen
Blütensterne sind von fein gefi edertem
Blütensterne zwischen zartgefi edertem Laub sind
das Erkennungszeichen der Jungfer im Grünen.
Kreuter_Biogartenpraxis_102-123.indd 104 19.12.11 13:04 Kreuter_Biogartenpraxis_102-123.indd 105 19.12.11 13:04
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 168 illustrations
Publication: February 2012
The basics of organic gardening
From compost and natural fertilizers to
mulching and organic plant protection
The most important jobs in the garden
Established plants and suitable species
Target Group: Beginners
Rights sold: Dutch, French
Marie-Luise Kreuter was a pioneer of the
organic gardening movement. In 1981 she
started a public organic cottage garden and
simultaneously the first edition of “Der Biogarten“
(The Organic Garden) was published.
As one of the country‘s leading organic
gardeners she wrote many books and articles
on the subjects of organic gardening and
organic pest control.
www.blv.de

Small Gardens
9
168 pages, 23.0 x 24.0 cm
hardcover, 181 illustrations
Publication: February 2012
For townhouses, front gardens and
inner yards
Basics of how to design small areas
Practical help with new systems
or new designs
Examples for water, rose and kitchen gardens
Rights sold: Russian
Andrea Christmann studied landscape architecture
and has many years of practical experience within
various landscape and project planning companies.
These days she works freelance as a landscape
gardener, writes books and works as an editor for
establishd gardening magazines.
The Quick Garden
144 pages, 23.3 x 24.6 cm
hardcover, 380 illustrations
Publication: February 2012
Simple solutions for a green paradise
Uncomplicated design ideas, optic
tricks and attractive accessories
A selection of fast growing and
sensational plants
Target Group: Amateur gardeners
Rights sold: Czech, Dutch, Hungarian
French, Spanish
Dorothée Waechter is a landscape gardener
who works as a freelance author and editor for a
number of publishers, especially for established
gardening magazines.
www.blv.de

Wine in Your Garden
10
128 pages, 17.0 x 22.6 cm
hardcover, 182 illustrations
Publication: February 2012
The best types of grapes for the garden
with detailed portraits
The complete knowledge about choo-
sing a location, cultivating and clipping
Various cultivation techniques
Target Group: Amateur gardeners who
are interested in growing vines
Rights Sold: Czech, Dutch, Hungarian
For many years Dr. Werner Fader has been head of the
wine-growing department of the chamber of agriculture.
He published numerous articles on wine-growing and
the different types of grapes. Therefore he is very well
equipped to advise amateur gardeners in questions of
choosing and cultivating wine.
Grafting – Fruit Trees
and Ornamental Plants
128 pages, 17.0 x 22.6 cm
hardcover, 147 illustrations
Publication: February 2012
Plants with the best qualities: To breed
and obtain by grafting
The most important grafting techniques
– explained step-by-step
Which technique for which plant
Target Group: Ambitious hobby
gardeners
Rights sold: Czech, Dutch, French,
Hungarian, Spanish
Peter Klock has run his own tree nursery for over
30 years, specialising in fruit and ornamental wood
perennials as well as Mediterranean plants. He has
written many books and articles in specialist magazines
and gives courses and lectures on grafting.
www.blv.de

Old Vegetables – New Taste
We are quite used to supermarket tomatoes being tastless. Other vegetables are also rather neutral in
taste and only few types are available. The old vegetables are different! They surprise with a variety of
forms, colours and flavours which make an intense taste adventure possible. Rediscover old vegetableplants:
traditional types such as chard, tree spinach or purslane return to the domestic gardens and on
our plates. This guide introduces them.
11
88 Alte Gemüsepfl anzen im Porträt
späten Aussaaten häufi g auftritt. Sind die Puffbohnen
etwa handhoch, sollten sie angehäufelt werden, um ihre
Standfestigkeit zu verbessern. Sehr hohe Sorten kann
man auch an Stäben festbinden. Wichtig ist eine gute
Wasserversorgung, vor allem zur Blütezeit, andernfalls
setzt die Pfl anze nur wenige Hülsen an. Rund zehn Hülsen
pro Pfl anze sollten es mindestens sein, um einen
befriedigenden Ertrag zu erzielen. Außerdem kommt es
auf den Erntezeitpunkt an. Die Bohnenkerne dürfen
noch nicht mehlig sein, damit sie gut schmecken. Mit
etwas Gespür und mehrmaligem Durchpfl ücken erwischt
man den richtigen Moment.
Ihr hoher Gehalt an Proteinen, Eisen und B-Vitaminen
macht die Dicke Bohne heutzutage für die gesunde
Küche interessant. Dazu wird sie vorwiegend frisch verwendet.
Nur so kommt ihr feiner Geschmack richtig zur
Geltung. Und diese Frische erhält man ausschließlich
durch den eigenen Anbau, man kann sie nicht kaufen.
Dicke-Bohnen-Salat mit Thunfi sch
Zutaten
250 g Dicke Bohnen (fertig gegart)
1 Dose Thunfi sch
100 g Frühlingszwiebeln
1 Bund Petersilie
Olivenöl, weißer Balsamicoessig, Zitronensaft,
Zucker, Salz, frischer Pfeffer
Zubereitung
■Bohnen in eine Schüssel geben.
■Thunfi sch abtropfen lassen, mundgerecht zerpfl ücken
und dazugeben.
■Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Petersilie fein
hacken und ebenfalls dazugeben.
■Aus den restlichen Zutaten eine Marinade bereiten,
über den Salat gießen und vorsichtig untermischen.
Mindestens eine halbe Stunde ziehen lassen.
■Mit Ciabatta servieren.
Gemüse von der Stange
Bohnen (Phaseolus vulgaris var.
vulgaris, Phaseolus vulgaris var.
nanus, Phaseolus coccineus)
Bereits in den Schriften des Altertums ist von Bohnen
die Rede, so bei Dioskurides (phasiolos) oder bei Plinius
(phaseolus). Auch im Capitulare de villis wird »fasiolum«
erwähnt.
Aber eigentlich kann das gar nicht sein … Die Bohne
stammt schließlich aus Amerika und war zu Zeiten vor Kolumbus
in Europa mit Sicherheit unbekannt. So ist das mit
Namen, sie stiften Verwirrung. Welche Pfl anzen genau die
frühen Botaniker meinten mit ihren phaseolus-ähnlichen
Bezeichnungen, ist nicht ganz klar. Die Gartenbohnen, die
heute botanisch Phaseolus vulgaris heißen und zur Familie
der Schmetterlingsblütler (Fabaceae) gehören, sind jedenfalls
mit die ältesten Kulturpfl anzen Mittel- und Südamerikas
und gelangten erst im 16. Jahrhundert nach
Mitteleuropa. Hier verdrängten sie allmählich die Dicke
Bohne aus den Gärten. Sehr schnell entwickelte sich eine
große Vielfalt an Sorten, die jeweils perfekt an die unterschiedlichen
Standorte angepasst waren.
Aus den ursprünglichen rankenden Bohnen – die Urformen
wurden zusammen mit Mais angebaut, an dem sie
sich emporhangeln konnten – wurden im Laufe der
Zeit auch niedrig bleibende Formen, die Buschbohnen
(Phaseolus vulgaris var. nanus), herausgezüchtet. Man
hat ihnen das Winden um die eigene Achse gegen den
Uhrzeigersinn (von links unten nach rechts oben) abgewöhnt.
Bei einigen Sorten klappte das nicht so ganz, die
heißen jetzt Reiserbohnen.
Buschbohnen (Phaseolus vulgaris var. nanus) gehören
mittlerweile zu den beliebtesten Gemüsearten: Sie sind
so herrlich unkompliziert. Sie wachsen in jedem Gartenboden,
fühlen sich auch im Halbschatten noch wohl und
haben eine relativ kurze Kulturdauer. Auch von ihnen
Hülsenfrüchte 89
Vorkultur lohnt sich. Dicke Bohne – jung und robust Puffbohnensorte ‘Karmesin’
Zart und lecker: Dicke Bohne ‘Osnabrücker Markt’ frisch aus der Hülse
176 pages, 19.3 x 24.6 cm
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Publication: March 2012
The perfect mix of practical tips and
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More than 60 traditional vegetables
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Information about their history, typical
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well as tips for cultivation, harvest and
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Possible use in the kitchen and recipes
to cook by
Target Group: Ambitious amateur
gardeners
Bärbel Steinberger studied gardening at
Weihenstephan college. Since more than 15
years she works as a self-employed gardening
planner, consultant and author.
Katrin Schumann combines gardening knowledge
and photographic abilities. She studies
horticultural science at the technical university
of Munich.
www.blv.de

Rediscovering Old-time Gardening Lore
Fertilize roses with coffee ground and they will blossom especially lush or make scent barriers with
cinnamon or lemon to protect your plants from ants. In this book you can find established tricks and
instructions of how to use them to solve everyday garden problems. Inga-Maria Richberg shows how
our ancestors gardened successfully – reviewed with present day knowledge.
12
136 Spezialwissen aus alter Zeit
Taufrisch nach langer Fahrt
Wenn der Blumenstrauß einen längeren Transport vor
sich hat, um wickeln Sie die Enden der Stiele am besten
mit feuchtem Küchentuch o. ä. und einer Plastiktüte.
Zusätz lich können Sie den ganzen Strauß in Zeitungspapier
ein schlagen, das Sie anschließend mit einem
Sprüh nebel aus der Blumenspritze leicht befeuchten.
Erste Hilfe für erschöpfte Blumen sträuße: Den ganzen
Strauß auf eine Lage Zeitungspapier legen, die Stiele
vorsichtig gerade streichen und fest einwickeln. Dann
stellt man das Paket in einen Eimer mit handwarmem
Wasser über Nacht an einen kühlen, dunk len Ort. Diese
Methode empfiehlt sich auch für Tulpen, die auch ohne
lange Reise abends in der Vase oft schlappmachen.
Rosen und Ger bera mit hängenden Köpfen werden
nicht als ganzer Strauß, sondern besser einzeln eingeschlagen:
Dazu umwickeln Sie zunächst einen Stiel
und mit jeder weiteren Umdrehung des Papiers den
nächs ten.
Rosenstiele können Sie auch für einen kurzen Moment
in heißes, fast kochendes Wasser tauchen und dann
wieder in kaltes Wasser stellen. Sie erholen sich ebenfalls
schnell, halten aber nach meiner Beobachtung
nicht mehr so lange wie die nach der ersten Methode
behandelten.
Übrigens: Viele Menschen sind überzeugt, dass nur
Blumen, die mit Liebe geschenkt werden, in der Vase
aufblühen und sich halten.
Die Haltbarkeit von Sträußen lässt sich schon allein mit der richtigen Schnitttechnik deutlich verlängern. Von Natur aus
halten gelbe Blumen am längsten.
Altbewährte Tipps zur Pfl ege der Gartengeräte
Altbewährte Tipps zur Pflege der Gartengeräte
Mit Speck gegen Rost
Gartengeräte müssen im Herbst unbedingt gereinigt und
winterfest gemacht werden. Das Wichtigste dabei ist der
richtige Rostschutz. Das Abbürsten mit der Drahtbürste
geht leichter, wenn Sie die rostigen Stellen vorher ein
paar Mal mit Petroleum einreiben. Ist der Rost noch
frisch, können Sie ihn mit einem Korken abreiben, den
Sie da bei immer mal wieder in Öl tunken.
Gartengeräte aus Stahl schützt man durch Einreiben mit
Paraffin öl. Eisengerätschaften kommen für 15 Minuten
in ein Bad aus Soda und Pottasche; anschließend lässt
man sie an der Luft trocknen. Danach sind sie angeblich
für Jahre gegen Rost gefeit. Bei schmiede eisernen Beschlägen,
z. B. von Kübeln, hilft regel mä ßiges Einreiben
mit einfacher Möbelpolitur. Für alle Metallgeräte eignet
sich auch ein selbst gemachtes Fett aus Speck und Harz
(Ter pentin). Schmelzen Sie 3 Teile fetten, weißen Speck
und 1 Teil Harz in einer alten unbeschichteten Pfanne,
und verschlagen Sie die Mischung gut. Die Geräte werden
bestrichen, solange der Rostschutz noch warm ist.
Eine andere Spezialmischung wird ohne Erwärmen
hergestellt: Man nimmt 6 Teile Fett, z. B. weiches Stiefelfett,
und gibt 1 Teil Kampfer (aus der Apotheke) und
1 Teil Graphitpulver (von der Tankstelle) hinzu. Diese
Mischung eignet sich für alle rostanfälligen Garten geräte.
Auch Holz braucht Schutz
Richberg_Altes_Gaertnerwissen_001_208.indd 136 23.12.11 10:30 Richberg_Altes_Gaertnerwissen_001_208.indd 137 23.12.11 10:30
137
Holzstiele sollten vor dem Winter mit Bohnerwachs oder
Leinöl eingerieben werden. Das hält das Holz elastisch.
Nicht imprägnierte Baum- und Zaunpfähle sowie Rundhölzer
müssen vor dem Setzen gegen Fäulnis geschützt
werden. Die einfachste Methode bleibt daher das
An kohlen der Pfahlenden über einem offenen Feuer.
Der Pfahl darf aber nicht tiefer gesetzt werden, als er angekohlt
ist. Noch besser ist ein Überzug aus gekochtem
Leinöl, das mit Holzkohlenpulver (Grillkohle) zu einem
dicken Brei verrührt wird. Vor dem Einschla gen müssen
die Pfähle aber gründlich an der Luft trocknen.
Blumenkästen aus Holz imprägniert man mit Kalkmilch
(Obstbaumanstrich aus dem Garten fachhandel) und
Leinöl, die im Verhältnis 1:1 vermischt werden. Dadurch
bleibt das Holz atmungsaktiv. Streichen Sie die Kästen
mehrmals und wiederholen Sie den Anstrich jedes Jahr.
Einfaches Bienenwachs ist ebenfalls ein guter Rostschutz.
Aller dings müssen die Geräte vorher erwärmt
werden, sonst lässt sich das Wachs nicht verstreichen.
Erste Hilfe bei lockeren Stielen
Wenn der Spatenstiel plötzlich wackelt: Stellen Sie ihn
einfach über Nacht in die (gefüllte!) Regen tonne. Dadurch
quillt das Holz und der Stiel sitzt wieder fest. Nicht Frischer Rost lässt sich mit einem Öl-Korken leicht von
vergessen: Alle Metallteile vorher einfetten!
Schaufel & Co. entfernen.
208 pages, 19.3 x 24.6 cm
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Publication: February 2012
Old-time gardening lore: professionally
reviewed, fashionably designed and
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Practical advice for every part of
the garden – successfully tested
by the author
Tips for kitchen and flower gardens
Collected knowledge of gardening
by the moon, hundred year calendar
and nephology
Target Group: Ambitious amateur
gardeners
Rights sold: Czech, Slovak
Inga-Maria Richberg has more than 25
years experience in gardening. She works as
a freelance journalist for the medical specialized
press, as a translator and book author. In
addition she is an experienced gardener and
publishes articles on garden design.
www.blv.de

Garden Plans 101
You love family gardens? Kitchen gardens? Rose gardens? This practical guide helps you to find
the suitable garden among a variety of possibilities. Regardless whether you want to design a
small garden at a row or semi-detached house: This books helps during the process of planning
and offers many variations to recreate.
13
42 REIHENHAUS-GÄRTEN
Ein Garten in Hanglage
Bei diesem Reihenhausgarten fällt der Garten vom
Haus zur südlichen Grundstücksgrenze hin ab. Die
Schwierigkeit solcher Hanggrundstücke besteht darin,
dass man die schräge Fläche nur eingeschränkt nutzen
kann, andererseits bieten solche Gärten jedoch
interessante Gestaltungsmöglichkeiten. Geschickt ist
es, das Gelände zu terrassieren und auf diese Weise
besser nutzbar zu machen. Der Garten wird somit
in verschiedene Ebenen, möglicherweise mit unterschiedlichem
Charakter, aufgeteilt. Zwar ist der bauliche
Aufwand für die einzuziehenden Stützmauern,
die das Gelände auffangen, deutlich höher als beim
Belassen der Schräge, aber das Ergebnis lohnt in der
Regel die Mühe.
Verschiedene Ebenen
In diesem Beispiel ist die Terrasse nicht sehr breit,
doch durch die halbrunde Ausbuchtung bietet sie
genug Fläche für einen Sitzplatz, von dem aus man
den Garten überblicken kann. An der Schmalseite der
Terrasse fi ndet sich Platz für einen Schrank, in dem
Die Terrassierung eines abfallenden Geländes durch Stützmauern bietet interessante Möglichkeiten der
Bepfl anzung, zum Beispiel im Bereich der Mauerkrone oder auch entlang der Treppenwangen.
In niedrige Stützmauern integrierte Wasserbecken
stellen eine originelle Art der Flächengliederung dar.
Gartenwerkzeuge oder – während der kalten Jahreszeit
– auch Klappmöbel verstaut werden können.
Ein als Hochstamm gezogener Baum wirft seinen
Schatten auf die Terrasse. Der halbrunden Form des
Sitzplatzes folgend führt eine Treppe hinunter zur
nächsten Ebene. Auf ihrer anderen Seite wird sie von
einem Hochbeet eingerahmt, das sich gut eignet für
eine Bepfl anzung mit Sonne liebenden und, wenn ein
entsprechendes Substrat verwendet wurde, trockenheitsverträglichen
Stauden und Kleingehölzen.
Auf der Mauer des Hochbeetes bildet eine Holzauflage
einen Sitzplatz inmitten der in diesem Bereich
vorherrschenden Bepfl anzung. Von dort aus hat man
unter anderem einen schönen Blick auf ein in die
untere Stützmauer integriertes rundes Wasserbecken.
Die Pfl anzfl äche unter dem Baum und entlang der
Stützmauer bietet sich an für halbhohe Stauden des
sonnigen bis halbschattigen Lebensbereiches. In diesem
Bereich gibt es keinen Rasen. Schrittplatten, die
von einem Teppich aus Rasenersatzstauden umgeben
sind, führen durch die Pfl anzung bis zu einer weiteren
Treppe, die der runden Form des Wasser beckens folgt
und zur untersten Ebene des Gartens hinableitet.
EIN GARTEN IN HANGLAGE 43
Neue Perspektiven
Hier wird eine annähernd runde Rasenfl äche, die
Platz für verschiedene Aktivitäten bietet, umrahmt von
Pfl asterzeilen und einem Pfl anzstreifen mit höheren
Sträuchern und halbhohen bis hohen, Sonne liebenden
Stauden, wie zum Beispiel Deutzie, Schneeball,
Fingerstrauch, Phlox, Zier-Salbei, Mädchenauge oder
Sonnenhut. Gegenüber der Treppe befi ndet sich ein
weiterer Sitzplatz mit einer Holzbank, der durch die
ihn umgebenden Sträucher und höheren Stauden ein
geborgenes Sitzen er möglicht. Außerdem hat man
von hier aus einen schönen Blick auf die benachbarten
Pfl anzungen und – aus einer neuen Perspektive
– auf das runde Wasserbecken, das somit aus
drei verschiedenen Blickwinkeln gesehen werden
kann und auf diese Art das Interesse des Betrachters
immer von Neuem weckt.
AUF EINEN BLICK
> Größe des Gartens: 7 × 11 m = 77 m 2
> Bauliche Elemente: Terrasse; Stützmauern mit
Fallschutz (Geländer); Treppen mit Geländer; Hochbeet
mit Sitzplatz und Fallschutz; je nach Geländeverlauf
der Nachbargrundstücke evtl. seitliche
Stützmauern; Wasserbecken; Pfl asterstreifen und
Sitzplatz mit Pfl asterfl äche; Schrittplattenweg; Flechtwand
mit Fundamenten.
> Pfl egeaufwand: Rasenmähen; Pfl ege der Pfl anzfl
ächen (Düngen, Jäten, Rückschnitt von Verblühtem
etc.); turnusmäßiges Aus lichten der Sträucher
(alle drei bis vier Jahre); Pfl ege des Wasserbeckens:
regelmäßige Wasserreinigung, v. a. im Frühjahr,
Pfl ege der Wasserpfl anzen (Rückschnitt im Herbst,
evtl. Düngung im Frühjahr).
112 pages, 19.3 x 24.6 cm
flexcover, 102 illustrations
Publication: February 2012
Excellent practical usage: Complete
solutions to recreate
Comprehensible plans and artworks give
a clear optical impression of the result
For row and semi-detached houses, front
yards and garden curtilages
Target Group: Amateur gardeners in
urban areas
Rights sold: Czech, Finnish, Russian
Helga Gropper is a skilled, perennial plant
gardener who subsequently studied landscape
architecture. With her many years of practical
experience, she has come to have a very good
grasp of the wishing lists of garden owners and
the problems they face when planning and
laying out a garden.
www.blv.de

Gardening 101
14
128 pages, 19.0 x 24.0 cm
softcover, 320 illustrations
Publication: February 2012
All gardening basics in one book
The only guide with continuous
photo spreads
Professional tips and tricks with
practical usage
Target Group: Beginners
Rights sold: Czech, Slovak
Dorothea Baumjohann is a professional gardener.
She worked for the botanic garden Osnabrück for
multiple years before studying horticultural science.
As a kitchen garden expert she and her husband
have their own photo agency which focuses on plant
care and practical gardening.
Off to the Garden
144 pages, 23.3 x 24.6 cm
hardcover, 331 illustrations
Publication: January 2012
Fast access to the subject of gardening
Elaborated practical tips
Garden planning for various locations
The most suitable plants for beginners
Target Group: Beginners without
background knowledge
Helga Urban is a freelance gardening adviser.
She has gathered her ideas from her travels
both at home and abroad and through membership
of the top international garden and plant societies.
Dr. Thomas Hagen has a degree in biology and
is a gardening enthusiast, an experienced writer
of gardening books and a member of the editorial
board for BLV’s gardening book range.
www.blv.de

Garden Design Compositions with colours, forms and structures
The well-known author Jacqueline van der Kloet presents the most beautiful ideas of how to design
your flowerbeds with bulbs, bushes and annual plants – also covering the variating styles of private
gardens. Another highlight: the reader gets photos of every design suggestion. Those were taken by the
established garden photographer Ferdinand Graf Luckner, who has accompanied the author’s designs
photographically for years and in every season.
15
176 pages, 24.3 x 30.2 cm
hardcover with jacket,
225 illustrations
Publication: October 2012
Design ideas with “real” photos instead
of only artworks
Beautiful designs with long-term effect
Suitable for all seasons
Target Group: Dedicated amateur
gardeners (no beginners)
Jacqueline van der Kloet is the best-known garden
designer of the Netherlands. As a professional
horticultural architect and author she runs her own
office since 1983, where she designs public as well
as private gardens. She gained worldwide fame
with her projects – among others at the Expo 2000
in Hannover, the government district in Kuwait or
the Milleniumpark in Chicago.
Ferdinand Graf Luckner has been one of Germanys
leading garden photographers for many
years and worked for numerous magazines, such
as „Schöner Wohnen“, „Häuser“, „Living at Home“,
„FLORA Garten“ and various book projects.
www.blv.de

Which Plant Where?
You are looking for the prettiest plant for shady locations? Or for flowers in your favourite colour? You
want a formally structured garden, one with rural charm or Mediterranean flair? This practical guide levels
the way to undiluted joy with your garden.
16
Sonnenauge
Heliopsis helianthoides
S 80–150 ✿ 7–9 4
Pflegearme, lange blühende Prachtstaude.
Wuchs: Große, breite Horste mit spitz eiförmigem dunkelgrünem
Laub.
Blüte: Zahlreiche große, gelbe, je nach Sorte auch gefüllte
Körbchenblüten.
Pflege: Verblühtes ausschneiden, um die Blütezeit zu verlängern;
bei Bedarf etwas stützen.
Verwendung: Langlebiger Klassiker für das Sommer- und
Herbstbeet. Gute Schnittblume!
Sorten: ‘Goldgefieder’, goldgelb, gefüllt, 130 cm; ‘Venus’, orangegelb,
ungefüllt, 150 cm.
Sonnenbraut
Helenium-Hybriden
S 80–150 ✿ 6–9 4
Prächtige, pflegeleichte Sommerstaude.
Wuchs: Große Horste, Triebe mit lanzettlichen Blättern.
Blüte: Breite Strahlenblüten in warmen Farben um eine
kugelförmige, braune Mitte.
Pflege: Bei anhaltender Trockenheit wässern, höhere Sorten
stützen.
Verwendung: Im sonnigen Staudenbeet auf nicht zu
trockenen Böden. Vielfältig kombinierbar.
Sorten: ‘Moerheim Beauty’, kupferrot, 80 cm; ‘Zimbelstern’, goldgelb,
120 cm; ‘Baudirektor Linne’, rotbraun, 120 cm.
Kosmee, Schmuckkörbchen
Cosmos bipinnatus
1 60–140 ✿ 7–10 4
Dankbarer Langzeitblüher mit duftigen Blüten.
Wuchs: Aufrechte, steife, oberwärts verzweigte Stängel mit
nadelfein zerteiltem Laub.
Blüte: Große Schalenblüten in Rosa, Karminrot oder Weiß,
die Randblüten teils eingerollt.
Pflege: Aussaat ins Freie ab Ende April. Verblühtes laufend
aussschneiden; bei Bedarf stäben.
Verwendung: In Gruppen, zu vielen Stauden und Sommerblumen
kombinierbar, auch zu Rosen.
PFLANZEN FÜR ANFÄNGER 11
32 GARTENTHEMEN
Buntlaubige Pflanzen für den Garten
Rote Blätter mit dunkelgrünen Tupfen, hellgrüne Blätter
mit weißen Rändern oder gelbem Mittelfleck: Buntlaubige
Pflanzen bieten eine Fülle an Färbungen und
Zeichnungen. Obwohl diese Gewächse keine bunten
Blüten haben, gelingt es mit ihnen leicht, im Garten für
Abwechslung zu sorgen.
Bereits einzelne buntlaubige Gehölze lockern eine
monotone Strauchhecke wirkungsvoll auf; genauso gut
lassen sich panaschierte Bodendecker rhythmisch in
eine einheitliche Flächenpflanzung integrieren, damit
diese durch das gefleckte Blattwerk gezielt unterbrochen
wird. Im Halbschatten kommen viele Buntlaubige
besonders wirkungsvoll zur Geltung: Dort bildet
sich ihre Färbung – anders als in der prallen Sonne –
am deutlichsten aus. Doch Vorsicht: Ein Zuviel des Guten
kann leicht ins Gegenteil umschlagen. Der Effekt ist
dann ein kunterbuntes Durcheinander, das kein klares
Gestaltungsziel mehr erkennen lässt.
Das Farbspiel von Buntnessel-Sorten ist wohl einmalig – und steht hier für die fantastische Wirkung im Beet.
192 pages, 19.0 x 24.0 cm
softcover, 440 illustrations
Publication: February 2012
Practical and comprehensible
The best species for amateur gardeners
The most important information with
catchy symbols and compact texts
Design ideas for various garden themes,
locations, favourite colours, garden styles
and seasons
Target Group: Hobby gardeners with
little or average experience
Rights sold: Czech, Hungarian, Russian
Dr. Thomas Hagen has a degree in biology
and did his PhD in plant science. He has
worked for BLV as an editor in the gardening
domain since 1996. He is a keen botanist
and nature photographer and a gardening
enthusiast.
Ursel Borstell studied photography and
graphic design with Willy Fleckhaus (Folkwang
School of Art) and has been one of
Germany’s most in demand garden photographers
for many years.
www.blv.de

Garden Ponds - The Practical Guide
To sit at your own cool pond on a hot summer day – a dream many people share. If you want your
“water garden” to be a lasting joy there are various points to consider during the planning phase.
This practical guide shows various scopes for designing your own pond. The elaborated instructions
for planning and building allow the reader to become active on his or her own.
17
52 PlanunG unD anlaGe
Die anlage von bachläufen
Die Anlage eines künstlichen Bachlaufs verlangt
eine ausführliche Planung sowie Geschick und
oft eine Menge Geduld bei der Ausführung .
Investieren Sie die nötige Zeit! Das Prinzip ist
schnell erklärt: Eine Quelle an höchster Stelle
ist der Ausgangspunkt . Sie speist den Bach mit
Wasser, am Ende mündet der Lauf in ein Sammelbecken
. Von dort wird das Wasser mit
Hilfe einer Pumpe durch ein Rohr oder einen
Schlauch unsichtbar zurück zum Ausgangspunkt
befördert . Man spricht vom Umlauf des Wassers .
Damit es fließt, braucht der Bach ein Gefälle .
vorüberlegungen
Wie sollen Quelle, Bach und Mündung aussehen?
Die Quelle kann unauffällig zwischen ein
paar Steinen hervorplätschern oder selbst einen
Akzent setzen: als Wasserfall oder besonders
gestalteter Austritt wie eine Amphore oder
Steinmaske . Die Mündung erfolgt in einen
Bachlauf im Schnitt: Die Staustufen wurden unter der
Dichtung vorbereitet und der Lauf mit Folie und Steinen
ausgelegt. Der Wasseraustritt liegt verborgen.
Teich oder ein separates Sammelbecken, dann
scheint das Wasser an der Oberfläche zu versiegen
. Das Volumen eines Sammelbeckens
muss den gesamten Wasserbedarf fassen können
. Dazu gehören die Wassermenge, die der
Bach führt, der Vorrat in der Zuleitung sowie
eine Reserve im Becken zum Betrieb der
Pumpe und um Wasserverluste auszugleichen .
Unspektakulär ist ein schlichter Überlauf zum
Teich . Mit einer Kaskade setzt man noch ein
kleines Ausrufezeichen ans Ende . Wirbel beim
Übergang vom Bach in den Teich lassen jedoch
viele Schwimmblattpflanzen kümmern . Nur
große Anlagen vertragen einen spritzigen Zufluss,
wenn die Gewächse dort stehen, wo sich
das Wasser beruhigt hat .
Unterschiedliche Typen
Der Bachtyp ist vom Gelände abhängig . Ohne
nennenswerte Höhen unterschiede lässt sich
ein gemächlich fließender Lauf, ähnlich einem
Wiesenbach, am besten verwirklichen . Schon
1–2 % Gefälle genügen, nur hier und da springt
das Wasser über ein paar Steine . Ansonsten ist
seine Kraft so ge mäßigt, dass sich Pflanzen und
Tiere im Wasser halten können . Bewegung bringen
Veränderungen im Verlauf: Mal ist der Bach
breiter, mal schmaler, bevor er eine Schleife
macht und durchs Staudenbeet fließt .
Das Wasser wird umso quirliger und hörbarer, je
differenzierter man das Bachbett gestaltet . Für
Absätze und Kaskaden braucht man die nötige
Höhe . In Hanglagen geht es nicht ohne Stürze,
die Differenz zwischen höchstem und tiefstem
Geländepunkt muss gemessen und auf Stau-
stufen oder Wasserfall verteilt werden . Den
Pflanzen bleiben die Stillwasserbereiche .
in den Garten eingliedern
Zunächst sollten Sie den Verlauf des Baches
nach gestalterischen Vorstellungen und Vorgaben
des eigenen Gartens grob festlegen . Die
Standortbedingungen sind recht variabel . Nur
Objekte mit Blühpflanzen im oder am Wasser
brauchen mehrere Stunden Sonne . Einem
Baum kann man mit einem eleganten Schwung
ausweichen . Die Breite variiert im Verlauf, als
grober Anhaltswert für ein durchschnittliches
Mindestmaß kann man einen halben Meter annehmen
. Die Länge ist völlig beliebig, je länger
In der Ruhe liegt bekanntlich die Kraft. Dezente
Farben und scheinbar stillstehendes Wasser bewirken
diese Harmonie.
Die anlaGe von bachläufen 53
der Bach, desto mehr Gestaltungsmöglichkeiten
hat man . Messen Sie, wie viel Höhenunterschied
Ihr bewegtes Grundstück wirklich aufweist,
das Auge täuscht bisweilen .
Damit es fließt und plätschert
Jeder Wasserlauf hat seine eigene Dramaturgie .
Doch ob schnell oder langsam, 1–2 %, im
Höchstfall auch einmal 6–8 % Gefälle auf
kurzer Strecke genügen! Bei stärkeren Neigungen
saust das Wasser durch sein Bett, schießt
unter Umständen übers Ziel hinaus, Kies und
Subs trat können fortgespült werden, und bei
abgestellter Pumpe fällt der Bach rasch trocken .
Die Fließgeschwindigkeit wird über die Aus-
Die muntere Variante. Schnell und an den kleinen
Stufen spritzig, nimmt der Bachlauf in diesem Beispiel
seinen Weg.
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128 pages, 16.7 x 22.0 cm
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Publication: March 2012
Scopes for design: Tanks, foil ponds,
courses of streams, wells, mini-ponds
with play of water
Practice: Planning, construction,
technique, planting, animals
Elaborate portraits of plants and
animals in your garden ponds
Working calendar and problem
solution
Target Group: Ambitious amateur
gardeners
Rights sold: Czech, Dutch, French,
Hungarian, Spanish
Bärbel Grothe is a professional gardener and
studied horticultural science. Afterwards she became
a journalism apprentice and worked as an
editor for the gardening magazine “Mein schöner
Garten“. Since 1998 she works as a free editor
for various gardening magazines.
www.blv.de

The Dream of Your Own Swimming Pond
This practical guide shows you how to realize the dream of a private swimming paradise.
It supports you during the planning, compares alle technical varieties and gives introductions
for planting and upkeep. Various examples help you choose exactly the right pond to meet
your requirements.
18
74 WAS WÄRE EIN TEICH OHNE UFER?
Nahtlos und in geschwungenen
Linien
gehen Schwimmbereich,
Vegetationszone und
Ufer ineinander über.
Der Schwimmteich wirkt
wie ein natürlicher See.
Was wäre ein Teich ohne Ufer?
Legen Sie Ihren Schwimmteich nie inmitten Damit Ihr Teich sich wie ein natürliches
einer kahlen Rasenfl äche an. Dann wäre er Gewässer entwickeln kann, schenken Sie der
wie amputiert! Er läge beziehungslos da, auch Gestaltung seiner nächsten Umgebung, also
wenn Sie ihn sonst noch so gekonnt gestaltet
hätten. Ein Badeteich unterscheidet sich ja
vom Swimmingpool durch seine Natürlichkeit,
den Uferzonen, besondere Aufmerksamkeit.
eben dadurch, dass er am Ende gar nicht wie
künstlich angelegt aussieht und in eine abso-
Ein bequemer Einstieg
lut natürlich wirkende Umgebung eingebettet Ins Wasser können Sie durch einen kühnen
ist. In einem solchen Umfeld können auch die Sprung gelangen oder indem Sie vorsichtig,
liebenswerten Lebewesen des Wassers ge- langsam und sich immer mehr benetzend
deihen: die Libellen und Frösche, die Kröten, hineinwaten. Vorausgesetzt, Sie haben bei der
Molche und Unken und viele andere mehr. Anlage Ihres Badeteiches an beide Möglich -
l
keiten gedacht! Manche von Ihnen mögen Kindern sollten Sie auf jeden Fall einen grö-
vielleicht auf eine von beiden Arten verzichten ßeren Spielraum geben, ebenso aber auch
– auch gut. Aber im Rahmen dieses Buches einen breit angelegten Einstiegsbereich vor-
soll schon auf beide Varianten hingewiesen sehen, wenn Sie öfter viele Gäste einladen.
werden. Gehen wir also davon aus, dass wir Für das sachte Ins-Wasser-Waten müssen Sie
an unserem Teich beide Möglichkeiten
von vornherein ein ganz sanft abfallendes
vor sehen wollen. Sie sollten möglichst dicht Gefälle anlegen, im Verhältnis 1 : 3 oder gar
beieinanderliegen, damit das restliche Ufer 1 : 4. Das würde bedeuten, dass Sie vom Ufer
weitgehend ungestört bleibt. Vielleicht emp- ausgehend erst nach drei oder vier Metern
fi ehlt sich an anderer Stelle noch ein Be - teicheinwärts eine Wassertiefe von 1 m
obachtungsposten, um das Abenteuer der erreichen. Bei einem Gefälle von 1 : 2 wäre
unzähligen kleinen und größeren Wassertiere bereits nach 2 m Strecke 1 m Tiefe erreicht.
so richtig miterleben zu können. Teilen Sie Das ist mit der Folie nicht ganz unproblema-
diese Bereiche erst einmal in Ruhe ein. Übertisch, denn je steiler es in den Teich geht,
legen Sie, ob Sie einen großen Liegeplatz desto rutschiger wird es. Das heißt, Sie müs-
oder nur einen kleinen Sitzplatz brauchen. sen entweder das Profi des Aushubs bereits
75
1 Mithilfe von Teich säcken
modellierte Stufen führen
von der linken Seite allmählich
ins Wasser hinein.
Hinten der Steg für einen
gewagten Sprung ins kühle
Nass.
2 Über eine Treppe aus
Lärchenholz gelangen
die Schwimmer direkt in
den tiefen Bereich des
Badeteichs.
192 pages, 22.6 x 26.9 cm
hardcover, 229 illustrations
Publication: March 2012
The complete knowledge about plan-
ning, designing, construction systems,
planting and embankment formations
Swimming Pond examples in various
sizes – each with photos, illustrations
and info-boxes regarding costs and
construction
Animals in and at the pond, water
quality and filtering
Design variations
Pond upkeep all year long with tips
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Wolfram Franke is an experienced
gardener and horticulturist who specialises
in water gardens and natural gardens.
He has been the editor-in-chief of DLV‘s
gardening magazine „kraut & rüben“ for
more than 10 years.
www.blv.de

Beautiful Front Yard Designs
A book of inspiration and practical examples for turning your pale front yard into an eyecatcher. The author
gives various ideas for designs of different locations – with photos, artworks and graphics for an easy
recreation. Among others this practical guide gives tips for tiling, how to cover garbage bins or bike racks
and many other ways to embellish your garden.
19
60 etWaS ganz BeSonDereS – Der themengarten
gleich ein guter Anlass, den Vorgarten passend
umzugestalten. Eine hügelig modellierte Mini-
Landschaft passt zu beiden Heiden. Lassen Sie
einen Kiesweg hindurchschlängeln oder pflastern
Sie mit Holz. Auch rustikale Acces soires
passen hierher, etwa eine alte Wurzel, dekorativ
platziert, ein Bänkchen aus Natur holz oder ein
Vogelhäuschen. Trotz der hüschen Blüten wird
ein Heidegarten immer ein sehr »ruhiger« Garten
sein, unspektakulär, bodenständig. Aber auch mit
dem nötigen Respekt zu behandeln. Wahllos dazugekaufte
undefinierbare Arten und Sorten haben
in Ihrem Heidegarten nichts verloren.
Blüte im Winter: erica aus
dem alpenraum
Azaleen, schwach wachsende Kiefern, Seidelbast
(Daphne), Ginster und feingliedrige Gräser
sind ideale Begleiter für die Heidekraut-Arten
aus den Alpen. Gesellen Sie noch Frühjahrsblü-
Diese bunte Heidekraut-Mischung auf begrenztem Raum
ist ideal für kleine Vorgärten.
her wie Krokusse, Botanische Tulpen und winzige
Narzissen sowie ganzjährig bunt laubige
Spindelsträucher (Euonymus) dazu und genießen
Sie die roten, rosa und weißen Blütenteppiche
der Winterheide (Erica carnea) im späten
Frühling. Die blütenlose Zeit wird mit Hilfe von
Glockenblumen (Campanula), Akelei, kleinen
Nelken (Dianthus), Enzian (Gentiana), Iris und
anderen Alpenschön heiten überbrückt. Rohhumus
ist wichtig; ansonsten gedeiht Erica auf
sauren wie auf kalk haltigen Böden.
lässt die lüneburger heide
erglühen: die Sommerheide
Ab August blüht Calluna, die Sommer- oder
Besenheide. Ihre rosa, weißen oder lilaroten
Blüten verwandeln viele Flächen in Mittel- und
Norddeutschland in traumhafte Blütenteppiche.
Von Wacholder, Birken und Kiefern begleitet,
wächst sie in ihrer Heimat auf durchlässigem
Sand boden und möchte diese Vo raus setzungen
auch in unserem Garten vorfinden. Für ein gutes
Gedeihen ist allerdings Kalk freiheit nötig –
ein Bodenaustausch ist demnach in manchen
Gegenden ratsam. Auch hier können Sie Ihren
Vorgarten hübsch modellieren, einen Natur weg
hin durchführen und sich den ganzen Sommer
über an den win z igen Blütchen freuen.
Zur Sommerheide passen Rhododendren und
Ginster, kleinwüchsige Weiden und Gräser aller
Art. Tränendes Herz (Dicentra), Königskerze
(Verbascum) und Veilchen (Viola) ergänzen die
Pflanzung. Aber bitte bei all den vielen Möglichkeiten
nicht vergessen: Unser Star ist das
Heide kraut, entsprechend großflächig sollte es
auch verwendet werden.
Immer eIn WenIg unnahBar: Der kIeSgarten 61
Immer ein wenig unnahbar:
der kiesgarten
Im Idealfall strahlt ein Kiesgarten eine unerschüt- Japanisches flair
terliche Ruhe aus und besitzt trotz seiner runden
Kiesel und natürlichen Steinformen eine klare Li- Ein gerader Plattenweg, durchbrochen von quer
nie und unvergleichliche Eleganz. Dabei spielt es eingebauten Natursteinriemen, ausgesparte Flä-
keine Rolle, ob Farne und Moose den Kiesgarten chen mit runden Kieseln verfüllt, beiderseits des
im feuchten Schatten dominieren oder auf der Weges Flächen aus grobem weißem Rundkies,
Südseite des Hauses gleißendes Licht und exoti- nur von einigen wenigen Findlingsgruppen
sche Fackellilien (Kniphofia) die Steine begleiten. durchbrochen – dies ist eine Möglichkeit, dem
Eingerahmt von Carports lässt sich eine Traumwelt verwirklichen mit plätschernder Wasserwand,
kleinem Wasserbecken, geheimnisvollen Findlingen und zarten Azaleen.
Ott_Vorgaerten_001_128.indd 60 26.01.12 13:36
Ott_Vorgaerten_001_128.indd 61 26.01.12 13:36
128 pages, 17.0 x 22.6 cm
hardcover, 142 illustrations
Publication: March 2012
Ideas for conceptions and planting
Do-it-yourself guide
How to pattern and plant in different
locations and styles
Examples with photos for small and
wide areas, hillsides and theme gardens
Target Group: Amateur gardeners
who want to have a or reshape their
front yard
Rights sold: Czech, Dutch, French,
Hungarian, Spanish
Eva Ott is an engineer for landscape preservation
and planting. She worked as an
editor at BLV publishing in the garden sector
for several years and now works as a free
writer for gardening books.
www.blv.de

Constructions with Stone and Timber
You want to have a path through your garden or something to sit upon? This practical guide
offers basic knowledge about projects around the garden: Planning, tools, materials and
techniques. Step-by-step instruction can be imitated and help you to make your garden even
more attractive and homey.
20
76 Vielfältige Wege und Plätze in Eigenbau gestalten
Bevor Sie sich an das Teilen Ihrer
TIPP schönen und teuren Natursteinplatten
heranwagen, sollten Sie etwas üben. Fragen Sie bei
Ihrem Natursteinhändler nach unbrauchbaren und
gebrochenen Platten, die den Ihren von der Struktur her
ähnlich sind und beginnen Sie, diese zu zerteilen. Sie
werden sehen: Bereits nach wenigen Versuchen gelingt
Ihnen ein brauchbares Ergebnis und Sie können sich an
Ihre wertvollen Platten wagen.
mit einem spe ziellen Kleber für Naturstein platten fest.
Letzte Korrekturen können Sie mit Hilfe eines Gummihammers
durchführen. Auf diese Weise arbeiten Sie
sich Platte für Platte vor, bis der Weg oder die Terrasse
fertig belegt ist. Verwenden Sie zum Verfugen ein
spezielles, im Fachhandel erhältliches Fugenmaterial.
Säubern Sie im Anschluss die Platten mit einem nassen
Schwamm.
Gefälle 3 %
Platten
Sand-Zement-Gemisch
Auf schöne Fugen achten
Achten Sie darauf, dass beim Verlegen unregelmäßiger
Gartenplatten keine zu großen Fugen entstehen, die
Sie dann auf unschöne Weise mit viel Fugenmaterial
schließen müssen. Die Kunst besteht darin, die Platten
so auszusuchen, dass sie ohne große Lücken aneinander
passen, bzw. wenn es sich nicht vermeiden lässt,
eine Platte so geschickt zu verändern, dass sie sich in
den Belag eingliedert. Arbeiten Sie bei größeren Flächen
deshalb von innen nach außen, dann haben Sie
zum Schluss nicht das Problem, die Mitte der Fläche
füllen zu müssen. Größere Lücken lassen sich mit
Kiesel, Kleinstein oder mit Erde füllen, in der man
Moos oder andere klein bleibende Bodendecker ansiedeln
kann.
Das Teilen von Platten
Betonplatten und auch geometrisch geformte Natursteinplatten
lassen sich relativ problemlos mit dem
Winkelschleifer durchtrennen.
Gefälle 2 %
Plattenbelag wasserdurchlässig
Sand oder Splitt
Schotter oder Frostschutzkies Schotter oder Frostschutzkies
Gefälle 2 %
Beim Verlegen von Platten ist immer – auch schon im Unterbau – ein leichtes Gefälle von etwa 2 % mit einzuplanen,
um überschüssiges Wasser abzuleiten.
Sie können aber auch per Hand Platten brechen.
Dieses Verfahren ist etwas schwieriger und aufwändiger.
Dafür benötigen Sie drei Holzlatten, Meißel und
Hammer. Zeichnen Sie auf der zu teilenden Platte mit
Hilfe des Meißels oder einer Kreide die Linie auf, wo
Ihre Platte auseinander getrennt werden soll. Entlang
dieser Linie meißeln Sie nun eine gerade Kerbe frei,
platzieren die Platte so auf zwei der drei Holzlatten,
dass die Linie frei schwebt, legen die dritte Latte auf
diese Linie und schlagen mit dem Hammer kräftig auf
dieses Brett: Die Platte bricht an dieser gewünschten
Sollbruchstelle auseinander.
Bei unregelmäßig geformten, bruchrauen Natursteinplatten
müssen Sie versuchen, an der geeigneten Stelle, die
sich manchmal durch die Maserung des Steins abzeichnet,
durch gezieltes Arbeiten mit Hammer und Meißel
die passenden Stücke abzubrechen. Bei dem ungeübten
Laien ist das Ergebnis meist Glückssache, doch Übung –
siehe Tipp – macht den Meister.
Platten lassen sich auch mit Hilfe eines Metallrohrs, unter
der Sollbruchstelle angebracht, zuverlässig spalten.
Platten und Fliesen richtig verlegen 77
Regelmäßige Platten werden zu Statisten, wenn sie von
filigranen Pflanzen begleitet werden.
144 pages, 19.3 x 24.6 cm
hardcover, 198 illustrations
Publication: March 2012
Basics of planning: How to draw a
plan, calculate material, prepare and
measure correctly
How to create paths, courts, stairs,
staircases, walls for every part of the
garden and privacy shields
Focus on practical realization
Tips for a shopping list
Target Group: Beginners and technically
interested garden owners who want to
implement their own ideas
Rights sold: Czech, Dutch, French,
Russian, Slowak
Eva Ott is an engineer for landscape preservation
and planting. She worked as an editor
at BLV Publishing in the garden sector for
several years and now works as a freelance
writer for gardening books.
www.blv.de

Projects with Stone for your Garden
Long lines at the counters of hardware stores are just one of many proofs that do-it-yourself
projects become more and more popular. The issue no longer concerns only passionate
tinkerer, but a rising number of amateur gardeners – no matter if it’s the bordering for a
flower bed, a path or a raised bed.
21
8 Palisaden der Baum im mittelPunkt 9
der Baum im mittelpunkt
Wenn Sie etwas Besonderes herausstellen möchten, setzen Sie es an einen
optischen Mittelpunkt. Dieser muss nicht zwingend die Mitte einer geometrischen
Fläche sein, er kann auch durch das Ausnutzen verschiedener Effekte zum
Zentrum der Aufmerksamkeit bestimmt werden.
Dieser Zierapfel ist seit Jahren ein beliebter
Blickpunkt in unserem Vorgarten. Deshalb hatten
wir beschlossen, ihn optisch in den Mittelpunkt
zu stellen. Als die Renovierung dieser Fläche
anstand, haben wir auch dieses Thema in
Angriff genommen. Passend zum Umfeld entschieden
wir uns für eine leicht zu bearbeitenden
Betonsteinpalisade von Kann. Die Via Vecia
in naunciertem Muschelkalk lässt sich fast wie
ein Naturstein bearbeiten.
1 Zunächst wurde rings um den Baum ein
Graben für das Fundament ausgehoben, der
zum einen genügend Abstand zum Wurzelwerk
ließ. Zum anderen sollte die Anbindung an das
übrige Erdreich nicht zu weit entfernt sein, damit
dem Baum weiteres Wachstum problemlos
gewährt wird. Zur exakten Positionierung von
Beton und Palisade bauten wir eine Schablone,
in deren Mittelpunkt der Baum stand. An ihr
entlang sollten die Steine gesetzt werden.
2 Wir hatten beschlossen, den Stein nicht auf
Gehrung zuzuschneiden, da uns der Aufwand
zu groß erschien und wir eigens eine Stein-
Schneidmaschine hätten besorgen müssen.
Darum bearbeiteten wir die vorderen Kanten
der Palisaden, um keine glatten Seitenfläche
im Sichtbereich zu bekommen.
3 Die Steine wurden an der Innenseite des
Kreises aneinandergesetzt und von hinten mit
Beton verfüllt, der mit einem selbst gebauten
Stampfer verdichtet wurde. Das unterstützt
die Standfestigkeit. Im Sichtbereich haben wir
die Fugen breit und rustikal ausgefüllt. Die Nahansicht
zeigt ein gefälliges Bild.
1
2
3
128 pages, 17.0 x 22.6 cm
hardcover, 240 illustrations
Publication: September 2012
All the basics: Types of stone, statics,
techniques for laying out
Projects for the garden with step-by-step
instructions and photos and illustrations
of each phase
Walls, embankments, driveways, paths,
stairs, yards, terraces, beds, borderings
Including material lists and source of
supply
Target Group: Amateur Gardeners
and tinkerer
Journalist Manfred Eckermeier writes garden
articles for consumer publications and
professional journals. He is the garden expert
of a TV programme magazine and manages
various online portals on gardening.
www.blv.de

Garden Designs with Stone
To design a garden effectively, you have to use a variation of elements and materials. Stone
can be used in very different ways, for example for making walls, paths, yards, borderings,
water basins, terraces or stairs. Skilfully placed rocks transform your garden into a landscape
– in combination with light some of them appear to be artworks. This practical guide gives
an introduction on features of stone and possibilities to combine them.
68 69
Der richtige Stein
OBerfLäcHen
22
BU 1-zeilig
manten. Mit Schleuderrädern werden
Strahlmittel unterschiedlichster Körnung auf
die Steinoberflächen geschleudert. je nach
Strahldruck und Gesteinsmaterial entstehen
sehr grobe bis sehr feine Oberflächen.
Jetstrahlen
Beim jetstrahlen mit Wasser und Schleifmitteln
entstehen Steinoberflächen, die
gebürsteten Oberflächen ähnlich sind.
Feine Bearbeitungen nur für den
Innenraum
Polieren
Beim Polieren entsteht eine glänzende bis
hochglänzende Oberfläche. Ob eine polierte
Oberfläche schöner ist als eine nicht
polierte, ist Geschmackssache. für Skulpturen
kann diese Methode beispielsweise
durchaus attraktiv sein. Hartgesteinsoberflächen
(z. B. Granit, Gabbro oder Basalt)
können so ausgeschliffen werden, dass
keine Schleifspuren verbleiben, auch nicht
im Gegenlicht. Marmor und Kalkstein können
mit Oxalsäure echt poliert werden.
Dabei bilden sich calciumoxalate, die das
Licht besonders gut reflektieren. Polierte
Oberflächen haben ihre Vorteile – sie sind
leicht zu reinigen. ihr nachteil ist die unzureichende
rutschsicherheit, wodurch sie
als Belag für außenbereiche nicht in frage
kommen.
Lasern
Um eine bessere rutschfestigkeit zu erlangen,
müssen polierte Belagsflächen gelasert
werden. Dabei werden mit Hilfe der Lasertechnik
Mikroporen in die Oberfläche geschossen.
nach dem einsatz des Lasers
bleibt der Glanz der polierten Steine weitestgehend
erhalten. Wegen der hohen
Kosten bevorzugen viele Kunden mattgeschliffene
Oberflächen, obwohl diese
deutlich höhere reinigungskosten nach
sich ziehen.
BU 1-zeilig (( + 1 Zeile ergänzen ))
Gestaltete Kanten
nicht nur die Oberflächen der Werksteine
müssen bearbeitet werden, sondern auch
ihre Kanten und ecken. Das Zusammenspiel
von fläche und Kante eines Werksteins
kann sehr spannungsreich sein. Daran
entscheidet sich seine Gesamtwirkung.
auf Bestellung lassen sich bei naturwerksteinen
meist Oberflächen- und Kantenbearbeitungen
individuell kombinieren.
Bedenken Sie dabei immer auch die Bearbeitungen
seitlich sichtbarer Kanten.
an bruch- oder spaltrauen Steinoberflächen
wirken gespaltene Kanten besonders harmonisch.
Sie werden manuell ausgeführt
oder mit Spaltmaschinen erzeugt. Die traditionelle
handwerkliche Variante wird auch
handbekantet genannt. Mit gespaltenen
Kanten an Werksteinen mit glatterer Oberfläche
erzielt man einen spannenden
Kontrast.
Das Bossieren von Kanten wird – traditionell
in Handarbeit – bei klassischen Mauerabdeckplatten
und bei natursteinkanten im
Wegebau angewandt. Hier zeigt sich der
Kontrast zwischen rustikaler Kante und glatter
Werksteinfläche besonders intensiv.
Gesägte Kanten ohne Fase führen zu
scharfen Konturen des naturwerksteins.
in der fläche ergibt sich eine geradlinige,
architektonische Wirkung. Ungefaste Kanten
bergen beim transport und bei der Verlegung
die Gefahr von unerwünschten ausbrüchen
und abplatzungen. Bei spaltrauen
Platten wird auf das fasen gesägter Kanten
verzichten, weil die Optik der natürlichen
Unebenheiten des Steines durch die fasen
gestört und auch funktional kein Vorteil
entstehen würde.
Gesägte Kanten mit Fase sind die regelausführung
aller gesägten naturwerksteine,
unabhängig von der jeweiligen Steinoberfläche.
Durch die fasen werden Kantenausbrüche
und überzähne schon bei der
Produktion beseitigt. Und während des
transports und bei der Verlegung schützen
sie die Werksteine vor abplatzungen. Das
Maß der fase bestimmt die grafische Wirkung
des fugenbilds in der fläche. achten
Sie auf die Proportionen im Verhältnis von
fase zur Länge und zur Breite des Werksteins.
Mit »Microfase«, »abgezogene« oder
»leicht gebrochene fase« werden minimale
fasenbearbeitungen bezeichnet, die dem
Schutz der Steinkante dienen und gleichzeitig
eine möglichst scharfe Kontur ergeben
sollen.
fasen werden zumeist nur an der Sichtseite
eines Werksteins angebracht. Wenn in bestimmten
Situationen (beispielsweise am
Poolrand) die Steinkante auch von der Seite
sichtbar bleiben soll, müssen Sie zusätzlich
eine seitliche Oberflächenbearbeitung und
eine fase an der Unterkante anfordern. Dies
gilt für jede Sichtseite. am besten fertigen
sie eine detaillierte Zeichnung an und fügen
Sie sie ihrer Bestellliste bei.
Trommeln ist ein Verfahren, um dem Werkstein
ein unregelmäßiges, »antikes« oder
ländlich-rustikales aussehen zu verleihen.
auf Maß gesägte formate werden dabei in
einem freifallmischer und unter Zugabe von
Quarzsand und Wasser getrommelt. Das
Verfahren wird auch als Kollern oder rumpeln
bezeichnet. Durch die rotation des
Mischers schlagen die Steine aneinander
und ihre Kanten platzen ab. Gleichzeitig
wird ihre Oberfläche unregelmäßig geprellt
und dadurch angeraut. Bei handwerklicher
ausführung dieser Variante werden die Kanten
mit einem Hammer leicht abgestoßen.
Der Rundstab ist eine spezielle Bearbeitung
von seitlichen Sichtkanten und wird gerne
bei Poolumrandungen, Mauerabdeckungen
oder Legstufen eingesetzt. rundstäbe werden
aus dem Vollmaterial des Werksteins
gefräst oder angeklebt. Der Papageienschnabel
ist eine besonders pfiffige Variante
des rundstabs für Poolränder. Der rundstab
bildet dabei die wasserseitige Sichtkante,
ist etwas höher als die verlegten
Platten und ragt gleichzeitig aber auch –
216 pages, 22.3 x 26.3 cm
hardcover, 320 illustrations
Publication: September 2012
Design on a professional level
Different types of stone, forms, surfaces,
colours
A variation of design ideas, e.g. for paths,
yards, walls or stairs
Planning, techniques, practical tips of an
expert, sources of supply
Target group: People with experience on
the subject
Daniela Toman is a landscape architect,
garden designer and well-known garden
photographer. She established the brand
Gardens of Eden (merging of 60 German
landscape architects).
Roland Lütkemeyer also helped to
establish the brand. He is one of the
main experts on designing exclusive price
gardens.
www.blv.de

Phalaenopsis
23
96 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 125 illustrations
Publication: July 2012
Phalaenopsis are the most popular indoor
plants and bestsellers on the green market
The most beautiful species in elaborated
portraits
Information on purchase, place, pot, water
and fertilizer, repotting, breeding, plant
protection and care
Target Group: All orchid friends,
especially beginners
Rights sold: Dutch, French
Jörn Pinske is a trained gardener and was
responsible for cultivating and breeding orchids in
one of Germany’s most famous orchid nurseries
for over 20 years.
Hydrangea
128 pages, 17.0 x 22.6 cm
hardcover, 119 illustrations
Publication: June 2012
The most beautiful species and varieties
The most popular flowering shrubs: Established
species and many new breeds with portraits
Location, design idea and options of
combination
Information on purchase, location, potting,
pruning and plant protection during the winter
Target Group: All hydrangea friends, especially
beginners
Rights sold: Dutch, French, Italian
Katharina Adams developed softwares and online
catalogues for nursery gardens, horticultural and
landscape designers for many years. These days she
works as a free author and plant photographer for
various book and magazine publishers.
www.blv.de

Roses for Beginners
Enjoy superb photos and become motivated to have a try at roses. Choose the species that
enchant you most. With this unique guide planting and cultivation are sure to be a success,
because every rose is presented with special tips of experts. Nothing can go wrong – even if
you are a beginner.
24
60 ENGLISCHE ROSEN
Englische Rosen –
pralle Blütenzauberer
Der Engländer David Austin zählt weltweit zu den erfolglung Gartenfreunde in aller Welt begeistert. Im Unterschied
reichsten Gartenrosenzüchtern der letzten zehn Jahre. Das zu vielen Alten Rosen, denen sie ähneln, sind Englische
Lebenswerk des mittlerweile über 80-jährigen Briten sind Rosen öfterblühend.
die so genannten Englischen Rosen (New English Roses). Verführerisch ist das Blütenparfüm Englischer Rosen, das die
Genau genommen ist diese Rosengruppe keine eigenstän- ganze Vielfalt der Rosendüfte widerspiegelt. Austin gelang
dige Rosenklasse, sondern ein Sammelbegriff für Rosen, die es, die Vorzüge moderner Ro sen mit dem Charme alter Sor-
meist strauchartig wachsen. Die mannshohen Sträucher ten zu vereinen. Viele Rosenfreunde wollen seitdem nicht
sind mit prächtigen Rosettenblüten übersät, deren Ausstrah- mehr auf Englische Rosen verzichten.
Neues Bild folgt
‘Abraham Darby’ bezaubert mit stark duftenden Blüten,
deren Farbenspiel einzigartig ist: Die Palette reicht von Rosa
über Pfirsich bis Apricot. Die Blätter sind widerstandsfähig und
attraktiv dunkelgrün.
‘Graham Thomas’ zieht mit ihren päonienartigen Blütenbällen
in Sattgelb die Blicke auf sich. Der Strauch wird etwa
mannshoch und wächst aufrecht überhängend. In regenreichen
Regionen sollte er gestützt werden.
ENGLISCHE ROSEN – PRALLE BLÜTENZAUBERER 61
‘Constance Spry’ gilt als die Urzelle aller Austin-Sorten. Mit der rosafarbenen, einmalblühenden Sorte begann 1960 die Weltkarriere
der Englischen Rosen des britischen Rosenzüchters. Auch als Kletterrose verwendbar.
Rosen-fuer-Einsteiger-001-144-K1.indd 60 03.02.12 07:41 Rosen-fuer-Einsteiger-001-144-K1.indd 61 03.02.12 07:41
144 pages, 19.3 x 24.6 cm
hardcover, 237 illustrations
Publication: March 2012
The most popular and most beautiful
species
Individual and professional tips for
every group
Vast overview over the most common
vermin and diseases
Extra: The most suitable species for
the garden with portraits
Target Group: Beginners
Robert Markley works as a horticultural
engineer in a nursery garden. He learned
from Germany’s most famous rose breeder
and writes articles in customer publications
and professional journals on a regular basis.
These days he is the manager of the association
of nursery gardens with 180 retail
nursery gardens as members.
www.blv.de

Gardening for Kids
Kids are curious. They learn with all senses and these experiences shape them for the future.
This book gives suggestions of how to convert kids for nature: with joint projects in your own
garden, on your balcony or terrace. Some of the projects focus on plants, others on crafting,
but all of them give kids the opportunity to understand connections, to get a closer link to
nature – and to have fun with the whole family.
32
25
Bunte Früchtchen: Tomaten,
Auberginen und Peperoni
Zu einem »Hingucker« für Groß und Klein wachsen Tomaten,
Peperoni und Auberginen in einem großen Topf heran. Alle drei
sind wärmeliebende Pflanzen, die am liebsten im Gewächshaus
stehen. Aber auch an einem geschützten und sonnigen Platz auf
dem Balkon oder der Terrasse kann man ihre Früchte ernten. Sie
können aus Samen selbst angezogen (siehe Seite 10 ff.) oder als
Jungpflanzen gekauft werden. Letztere bekommt man auch als
veredelte Sorten. Dabei liefert die Unterlage ein kräftiges und
robustes Wurzelwerk, das der darauf veredelten Sorte Vorteile
verschafft. Die Pflanzen sind unempfindlicher gegenüber Krankheiten
und Kälte und liefern eher und mehr Früchte.
Von Tomaten gibt es eine unendliche Vielfalt an Sorten und
Wuchsformen. Für so einen relativ kleinen Topf eignen sich vor
allem sogenannte Balkontomaten. Sie wachsen buschig und
werden nur etwa 30 bis 40 cm hoch. An Balkontomaten müssen
weder die Seitentriebe ausgebrochen noch muss ihr Längenwachstum
begrenzt werden. So können Kinder auch ohne
besondere Vorkenntnisse Tomaten ernten.
Die schlanken Peperoni eignen sich nur zum Würzen, denn die
Früchte sind sehr scharf. Sie können sie auffädeln und an einem
luftigen Ort trocknen. Damit sich zahlreiche Früchte bilden, knipst
man die erste Blütenknospe, die »Königsknospe«, an der Spitze
des Mitteltriebes aus.
Auberginen haben eine lange Entwicklungsdauer. Wollen Sie sie
selbst anziehen, säen Sie sie am besten schon Anfang Februar
aus. Im Fachhandel sind aber auch Jungpflanzen zu bekommen.
Neben den klassischen dunkelvioletten Auberginen gibt es auch
Sorten mit gestreiften oder weißen Früchten.
TiPP: Auberginen setzen manchmal keine Früchte an, obwohl sie
reich blühen. Die Blüten vertrocknen und fallen ab. Streichen Sie
sanft mit einem Pinsel über die Staubgefäße und Stempel in die
Blüten. So tragen Sie – wie eine Biene – den Blütenstaub weiter
und sorgen für eine sichere Befruchtung. Eine interessante
Aufgabe für Kinder.
So wird’s gemacht:
1 Haben die Töpfe, wie unsere kleinen Blecheimer, keine
Abzugslöcher im Boden, werden diese mit einem Akkubohrer
hineingebohrt. Drei kleine Löcher pro Topf genügen. Ohne Abzugsloch
staut sich das Wasser und es entstehen Wurzelschäden.
2 Tomaten, Peperoni und Auberginen sind Starkzehrer. Sie
benötigen eine nährstoffreiche Erde. Qualitätserden haben einen
Nährstoffvorrat für etwa sechs Wochen. Falls Sie keine Gemüseerde
finden, können Sie auch Balkonpflanzenerde oder Kübelpflanzenerde
nehmen. Füllen Sie die Töpfe etwa halb voll.
3 Ziehen Sie die Jungpflanzen vorsichtig aus ihrem Topf und
stellen Sie den Ballen auf die Erde. Die Pflanzen dürfen ruhig
etwas tiefer gesetzt werden als vorher. Bei veredelten Pflanzen
muss die Veredlungsstelle aus dem Boden herausschauen.
4 Füllen Sie weitere Erde in den Topf und drücken Sie diese
in die Lücke zwischen Topfrand und Pflanzballen: behutsam, aber
so fest, dass die Pflanze sicher im Topf steht.
5 Zum Schluss werden die Pflanzen kräftig angegossen. Sackt
die Erde dabei zusammen, füllt man noch etwas nach.
6 Stehen die Pflanzen an einem sonnigen, windgeschützten
Platz, können Sie etwa ab Ende Juli die ersten Früchte ernten.
AuF einen BlicK
Guter Zeitpunkt: Mitte Mai
Zeitbedarf: Ca. 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Material und Werkzeug: Gemüseerde, 3 Töpfe
(Inhalt mindestens 3 l), je eine Tomaten-, Peperoniund
Auberginenjungpflanze, Gießkanne
1
3
5
2
4
6
33
120 pages, 22.6 x 26.9 cm
hardcover, 276 illustrations
Publication: February 2012
From miniature gardens to insect hotels
Simple projects with fast results
Suitable tasks for every season
Step-by-step photo spreads to imitate
Target Group: Parents with their own
garden and kids between 6 and 12 years
Dorothea Baumjohann is a professional
gardener. She worked for the botanic
garden Osnabrück for multiple years before
studying horticultural science. As a kitchen
garden expert she and her husband have
their own photo agency which focuses on
plant care and practical gardening.
www.blv.de

Decoration Book for
Garden and Balcony
26
128 pages, 19.8 x 21.6 cm
hardcover, 120 illustrations
Publication: March 2012
Homemade decoration with
materials from nature and kitchen
Planters, cachepots, hanging baskets,
shelves, plant signs and much more
For every object: Step-by-step guide
and list of materials
Target Group: Beginners who enjoy
self-made decoration
Stefanie Haberlander grew up in the Alpine
foreland. She spends a lot of time in woods and
on fields and collects materials, from which she
crafts decorations. Her premise is to create unusual
decoration for house and garden without spending
a lot of money or using many tools.
The Christmas
Decoration Book
128 pages, 19.8 x 21.6 cm
hardcover, 65 illustrations
Publication: September 2012
Winter magic for indoor and
outdoor – self-made with material
from nature and household
52 unusual, canny and simple
decorating ideas of a real expert
Decoration for tables, Christmas rooms,
windows and trees
Target group: Everyone who likes
Christmas and/or beautiful decoration
Author and photographer are a well-practiced team
and both have been working for the magazine ‚Living
at Home‘ for years. Designer and stylist Katja Graumann
is the decoration expert of the magazine for
which she develops new decoration ideas every month.
The photos are by Anke Schütz, who is specialized
in staging food, decoration and gardens.
www.blv.de

Plants of Central Europe
Since more than 30 years the BLV Plant Companion is the standard work to determine plants
and with its detailed illustrations unrivalled in this area. Plants are easily found due to the systematical
order – belonging to families and genus. Each plant description has a superb coloured
artwork to simplify classification.
27
Primelgewächse
Primulaceae
1
Gewöhnliche Schlüsselblume,
Wald-Primel
Primula elatior (L.) Hill
❁ 3–5 ↕ 10–20 cm B. grundständig, 10–
20 cm lg., allmählich in den gefl ügelten Stiel verschmälert,
unregelmäßig gezähnt; Blüten in vielblütiger,
1seitswendiger Dolde; Kelch 8–13 mm
lg., eng anliegend, schlank, mit lanzettlichen
Kelchzähnen; Krone hellgelb, mit fl achem Saum.
∆ Krautreiche Laubwälder, Auen, Bergwiesen;
häufi g. Mitteleuropa.
2 Frühlings-Schlüsselblume,
Wiesen-Schlüsselblume
Primula veris L. (P. offi cinalis L.)
❁ 4–6 ↕ 10–20 cm B.spreite vom gefl ügelten
Stiel scharf abgesetzt; Kelch bauchig, glockig,
mit eiförmigen Kelchzähnen; Krone dottergelb,
mit roten Schlundfl ecken. ∆ Waldränder,
Eichenwälder, Kalkmagerrasen; verbreitet. Mitteleuropa.
3
324
Stängellose Schlüsselblume
Primula acaulis (L.) Hill (P. vulgaris Huds.)
❁ 3–5 ↕ 8–152 cm B. grundständig, runzelig,
verkehrt-eiförmig, allmählich in den gefl ügelten,
kurzen Stiel verschmälert, zur Blütezeit
4–6 cm lg., später sich verlängernd; Blütenschaft
sehr kurz, mit 2–15, bis 10 cm lg. gestielten Blüten;
Blütenstiele und Kanten des Kelches zottig
behaart; Krone 2,5–3,5 cm br., hellgelb, am
Grund mit orangefarbenen Flecken. ∆ Krautreiche
Mischwälder; zerstreut bis selten, in Nordwestdeutschland
etwas häufi ger. Alpen (bis etwa
1200 m) und Vorland, westliches Europa, Mittelmeergebiet,
östlich bis zu den Karpaten.
4 Aurikel
Primula auricula L.
❁ 4–7 ↕ 5–30 cm B. dick, fl eischig, grau -
grün, mehlig bestäubt, 5–12 cm Ig.; Blüten
8–15 mm br., gelb, zu 4–12 in 1seitswendiger
Dolde. ∆ Kalkfelsspalten, Felsbänder, Steinrasen,
selten Flachmoore, etwa 1500–2500 m; verbreitet.
Gebirge Mittel- und Südeu ropas.
5 Mehl-Primel
Primula farinosa L.
❁ 5–7 ↕ 10–15 cm B. in grundständiger
Rosette, oberseits dunkelgrün, unterseits weiß
bestäubt, meist unregelmäßig gezähnt; Blüten
10–15 mm br., rosa oder rotviolett. ∆ Kalkfl achmoore,
Sumpfwiesen, alpine Steinrasen. In den
Alpen und im Vorland verbreitet, sonst selten,
durch Ent wässe rungen vielerorts verschwunden.
Nord europa, Nordbayern, Bodensee, Jura, Alpen
und Vorland, Pyrenäen, Karpaten.
6
Gewelltrandige Primel
Primula marginata Curt.
❁ 4–7 ↕ 5–20 cm Pfl . mit kräftigem Wurzelstock;
B. weißrandig, scharf gezähnt, eiförmig, in
den kurzen Stiel verschmälert, 3–8 cm lg., etwas
fl eischig, kahl; Blüten zu 3–10, rosa bis violett,
15–25 mm br. ∆ Kalkfelsspalten, Felsbänder,
etwa 1000–2600 m; zerstreut. Westalpen.
7
Klebrige Primel, Blauer Speik
Primula glutinosa Wulf.
❁ 7–8 ↕ 2–8 cm B. ei-länglich, vorne meist
gezähnt, allmählich in den br. gefl ügelten, kurzen
Stiel verschmälert, dunkelgrün, stark klebrig;
Blüten zu 2–7, duftend, dunkelblau, später violett;
Blütenstiele 1–2 mm Ig.; Tragb. braunrot.
∆ Silikatmagerrasen, Ruhschutt, etwa 1800–
3600 m; zerstreut bis selten. Ostalpen.
8
Clusius-Primel, Nordostalpen-Primel
Primula clusiana Tausch
❁ 5–7 ↕ 2–10 cm B. grundständig, länglicheiförmig,
ganzrandig, oberseits glänzend, kahl,
hellgrün, unterseits graugrün, mit schmalem,
weißem Knorpelrand; St. drüsig, mit 2–5 gestielten
Blüten; Krone 20–35 mm br., rosarot bis lila,
mit weißem Schlund; Kronzipfel tief eingeschnitten.
∆ Felsschutt, Felsspalten, Schneeböden,
stets auf Kalk, 600–2300 m; zerstreut. Nordostalpen
( Berchtesgadener Alpen bis Wiener
Schneeberg, Niedere Tauern). – Ähnlich ist die
Wulfen- oder Südostalpen-Primel, P. wulfeniana
Schott, aber B. blaugrün, mit breitem Knorpelrand,
feuchte Gesteinsfl uren, Schneeböden,
auf Kalk der Südostalpen, in den Karawanken
häufi g, sonst ziemlich selten.
1091_PflanzMitteleu_302-401.indd 324 03.02.12 07:03
6
1
5
1091_PflanzMitteleu_302-401.indd 325 03.02.12 07:03
4
3
8
2
7
544 pages, 12.8 x 19.9 cm
flexcover, 1700 artworks
Publication: March 2012
More than1500 species
A comprehensive classic: Flowers,
grasses, trees and bushes of central
Europe
Unproblematic classification due to
superb artworks
Structured after current systemization –
belonging to plant families and genus
Target Group: Advanced plant enthusiasts,
especially professionally interested
people like teachers or college students
Dr. Thomas Schauer is a retired botanist, who has
published numerous books and articles on subjects
ranging from ecology and botany to plant sociology
and vegetation geography, thereby gaining a reputation
as an all-round expert.
Claus Caspari was probably the most famous
German illustrator of plants and animals; the accuracy
of his illustrations is acknowledged by experts and
in many cases is often superior to photographs.
His son Stefan Caspari illustrates just as good as
his father.
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BLV Field Companion to Animals and Plants
Here you find what you are looking for – for sure! A brilliant and simple guiding-system and
pictograms to make classification as fast as easy. Extra chapters on each topic ease classification:
Fruits of trees and bushes, fruits of flowering plants, insect larvae, butterfly caterpillars,
young birds and young mammals.
28
358
Tagfalter
Kaisermantel
Argynnis paphia
M Spannweite 65–80 mm. � orangebraun mit dunklen Flecken und Strichen;
auf 4 Adern der Vorderfl ügel befi nden sich dunkle Duft schuppen wülste. � etwas
größer, blasser, bräunlich bis grüngrau. Hinterfl ügel-Unterseite grünlich bis kupferfarben,
mit durchgehendem Silberband und am Vorderrand 2 silberne Halbstreifen.
Raupe bräunlich mit schwärzlichen und gelblichen Flecken, 2 orangegelben
Rücken streifen und rotbraunen Dornen; am Kopf 2 schwarze, besonders
lange Dornen.
V Auf Waldwiesen, Lichtungen, an Waldwegen und Waldrändern. Kommt in
1 Generation von Juni bis August vor.
L Besucht v. a. Distelblüten und andere Korbblütler. Die Duftschuppen des
� dienen beim komplizierten Balzspiel dazu, das � paarungs bereit zu machen.
Die Eier werden an der Rinde von Kiefern und Fichten abgelegt und überwintern.
Die Raupen schlüpfen noch im Herbst, überwintern klein und suchen im Frühjahr
ihre Futterpfl anzen (Veilchen) auf. Verpuppung meist im Mai.
Großer Perlmutterfalter
Argynnis aglaja
M Spannweite 50–65 mm. Flügel rotorange mit schwarzen Flecken. Kennzeichnend
die Unterseite der Hinterfl ügel: sie ist im körpernahen Bereich grünlich mit
unscharf umgrenzten Silberfl ecken; am Außensaum keine Augenfl ecken. Raupe
schwarz mit doppelter heller Rü cken linie und roten seitlichen Flecken.
V Bevorzugt Waldränder, Waldwiesen, Kahlschläge. Kommt in 1 Gene ration
von Juni bis August vor.
L Besucht bevorzugt Blüten von Disteln, oft in großer Zahl. Das � legt rotbraune
Eier an verschiedenen Pfl anzen, bevorzugt an Veilchen, ab; die Raupen
schlüpfen im August, entwickeln sich bis Spätherbst und überwintern. Im Frühjahr
Weiterentwicklung und Verpuppung.
357
560 pages, 10.0 x 19.0 cm
softcover, 1425 illustrations
Publication: January 2012
3 million copies sold
A classic with 900 well-known and
common animal and plant species
560 pages with 1350 lifelike colour
photos and reliable guiding-system
Target Group: Beginners and advanced
friends of nature
Rights sold: Czech, Dutch, French
Biologist and nature photographer
Wilhelm Eisenreich was the editorial
director at BLV for more than 30 years.
Alfred Handel and Ute E. Zimmer are
also biologists and both work as teachers.
www.blv.de

The New 3er-Check Series
SchREITVögEL
langbeinig
40
29
graureiher
Ardea cinerea J F M A M J J A S O N D
� � � � �
2 1
3
3er-CHECK
1 Oberseite grau, langer Hals
2 Hals im Flug S-förmig gekrümmt
3 Kräftiger, spitzer Schnabel
MERKMALE Groß und kräftig. Unterseite grauweiß, bei Altvögeln Hals
überwiegend weiß, bei jüngeren grau. Im Flug Oberflügel zweifarbig:
außen und am Hinterrand schwarz, innen grau. Männchen und Weibchen
sind gleich gefärbt.
STIMME Im Flug heißer krächzend »kräich«.
VoRKoMMEN Häufigster Reiher in Mitteleuropa. Steht im Seichtwasser,
an kleinen Fließgewässern und vor allem im Herbst häufig auch auf
Wiesen. Brutkolonien in großen Gehölzen und an Waldrändern. Im Winter
seltener.
LEBENSWEISE Fische, Amphibien, kleine Säugetiere und Reptilien
werden im Ansitz oder in langsamem Pirschgang im Seichtwasser oder
am Boden durch rasches Zustoßen mit dem Schnabel gepackt und ganz
verschlungen. Nester stehen in der Regel auf hohen Bäumen in Kolonien.
Die Jungen werden von beiden Altvögeln gefüttert, die das mitgebrachte
Futter auf den Nestboden erbrechen oder direkt in den Schnabel
der Nestlinge übergeben. Ein Teil der Vögel zieht im Herbst nach Südwesten
oder konzentriert sich im Winter in milderen Tieflandgebieten.
Rohrdommel
Botaurus stellaris J F M A M J J A S O N D
� � � �
3er-CHECK
1 Gedrungen, mit dickem Hals
2 Kräftiger spitzer Schnabel
3 Braun mit dunkler Tarnmusterung
SchREITVögEL
langbeinig
MERKMALE Der gedrungene Vogel ist etwas kleiner als der Graureiher,
aber viel untersetzter und hält sich meistens geduckt. Wegen seiner
Tarnfärbung ist er auch frei stehend leicht zu übersehen. Männchen und
Weibchen sind gleich gefärbt.
STIMME Im Frühjahr und Frühsommer balzen die Männchen vor allem
bei Dämmerung mit weithin hörbaren dumpfen Lauten wie »whuump«
(»Moorkuh«). Im Flug rau »gräo« oder ähnlich.
VoRKoMMEN Seltener Brutvogel, nur in großen und dichten Schilfgebieten.
Gelegentlich einzeln auf dem Zug oder im Winter an offeneren
Stellen, z. B. Seeufern, Tümpeln oder Wiesengräben. Die meisten überwintern
in West- oder Südeuropa.
LEBENSWEISE Möglichst versteckt im Schilf; nimmt bei Gefahr Pfahlstellung
ein mit hoch erhobenem und nach oben zeigenden Kopf und
gestrecktem Hals; ist dann im Schilf kaum zu entdecken. Fliegt meist nur
kurze Strecken und fällt dann bald wieder ein. Die Nahrung besteht aus
Fischen, Fröschen, Wasserinsekten. Das Nest steht im Schilf.
Bezzel_Voegel.indd 40 Bezzel_Voegel.indd 26.01.12 11:18 41 26.01.12 11:18
1 2
3
41
WATVögEL
Available titles:
Birds
Butterflies
Flowers
Insects
Mushrooms
Trees & Shrubs
240 pages, 10.0 x 19.0 cm
flexcover, around 600 illustrations
Already 600,000 copies sold
Unique and easy identification of plants
and animals in three steps
No experience necessary
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the species in the group in question
Perfect to take along
Authors are declared experts on their
subject
Target Group: All nature enthusiasts,
suitable for beginners
Rights sold: Czech, Dutch, Italian
uferschnepfe
Limosa limosa J F M A M J J A S O N D
� � � �
2 1
3
3er-CHECK
1 Langbeinig, langer gerade Schnabel
2 Schwarz-weißer Schwanz, weiße Flügelbinde
3 Im Prachtkleid Kopf, Hals und Brust rostbraun
MERKMALE Größer als Taube. Im Prachtkleid hat das Männchen mehr
rostbraune Federn als das Weibchen; im Schlichtkleid sind Männchen
und Weibchen gleich gefärbt.
STIMME Außerhalb der Brutzeit nicht auffällig, kurze Rufe wie »wäd«
oder »geg«. Am Brutplatz Balz und Reviermarkierung im Flug mit schnellen
lauten und rhythmischen Rufreihen »wättü-wütto wättü-wütto…«.
VoRKoMMEN Nicht häufiger Brutvogel in Feuchtwiesen und Niedermooren,
vor allem in Küstennähe; nur an wenigen Stellen des Binnenlandes.
Auf dem Zug einzeln oder auch in größeren Trupps an See- und
Teichufern im Seichtwasser. Winterquartier an der Atlantikküste in Südwesteuropa
und in Afrika.
LEBENSWEISE Die Nahrung ist vielseitig und besteht vor allem aus
Kleintieren, die aus den obersten Bodenschichten oder aus dem
Schlamm im Seichtwasser gestochert werden. Das Nest steht auf dem
Boden und ist eine mit Halmen aus der Umgebung ausgekleidete
Mulde. Die nestflüchtenden Küken wandern mit den Eltern oft weiter
vom Nestplatz weg.
100
großer Brachvogel
Numenius arquata J F M A M J J A S O N D
� � � �
3er-CHECK
1 Langbeinig; Gefieder braun, dunkel gemustert
2 Schnabel lang, nach unten gebogen
3 Im Flug weißer Rückenkeil
Bezzel_Voegel.indd 100 Bezzel_Voegel.indd 26.01.12 11:18 101 26.01.12 11:18
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1 2
3
WATVögEL
MERKMALE Größter einheimischer Watvogel, größer als Krähe. Männchen
und Weibchen gleich gefärbt; Weibchen haben längeren Schnabel.
STIMME Flötend und weit zu hören »kürli« oder mit rauem Anlaut
»chrüii«, bei Erregung auch mehrmals »tüi tüi tüi«. Im Brutrevier Gesang
mit langen Lauten beginnend, etwa »guug guug guug…«, die dann
schneller werden und in einen Triller übergehen.
VoRKoMMEN Brutvogel in Mooren, Feuchtwiesen, bewirtschafteten
Grünflächen und sogar manchmal auf Äckern. Hat sehr stark abgenommen.
Auf dem Zug in kleineren und größeren Trupps an Küsten,
Seeufern und auf Wiesen. Im Winter regelmäßig nur in Küstengebieten.
Hauptwinterquartier Westeuropa bis Westafrika.
LEBENSWEISE Mit dem langen Schnabel werden Kleintiere vom Boden
aufgepickt, aus Erdlöchern und dem Seichtwasser geholt oder auch
aus weichem Untergrund gestochert. Die Männchen markieren das Brutrevier
mit ihrem Singflug. Das Nest ist eine flache Bodenmulde, das Gelege
besteht aus 4 Eiern. Die nestflüchtenden Küken werden von beiden
Eltern geführt.
101

How to Collect Mushrooms – Safe and Easy
You collect mushrooms to eat them afterwards. Therefore it is particularly important to know
which ones are poisonous and which ones are not. Inexperienced collectors need special
classification guides geared to their needs. This book offers a reliable guide for collecting
mushrooms without overcharging the readers.
30
Rotfuß-Röhrling Xerocomus chrysentheron Juli bis November
Tipp der pilzberaTerin Der Rotfuß-Röhrling verdankt seinen Namen
dem besonders zur Basis hin rötlich gefärbten Stiel. Er ist leicht zu erkennen,
doch geschmacklich ein nicht so guter Speisepilz wie die Marone. Es lohnt
sich auch nur die jungen und noch festfleischigen Exemplare zu sammeln,
da ältere Exemplare weich und unappetitlich sind. Wenn Sie im Wald von
Schimmelpilzen vollkommen weiß überzogene Pilze sehen, sind das meist
Rotfuß-Röhrlinge. Genau genommen gibt es nicht nur »den« Rotfuß-Röhrling,
sondern mehrere Arten: Die sehen aber alle so ähnlich aus, dass Anfängern
und selbst geübte Pilzsammler keine unterschiede feststellen können.
STandorT Rotfuß-Röhrlinge gehen sowohl mit Laub- als auch mit Nadelbäumen
eine Lebensgemein schaft ein. Im Herbst sind sie deshalb überall in
Laub- und Nadelwäldern recht häufig zu finden.
auSSehen Der kaum schmierige Hut ist von der Farbe her sehr variabel:
von eher oliv- bis hin zu kastanienbraun. Typisch sind die im Al ter felderig
einreißende Oberfläche und die rot gerandeten Fraßstellen. Die gelblichen
Röhren blauen bei Berührung fast ebenso wie bei den Maronen und auch
das Fleisch ist beim Anschneiden schwach blauend. Hut ca. 5 –10 cm und
Stiel ca. 6×1,5 cm.
SpeiSewerT Das Fleisch verdirbt rela tiv schnell und ist im Vergleich mit dem
von Marone oder Steinpilz minderwertigerer. Es hat aller dings einen ganz eigenen,
säuerlichen Geschmack, der von manchen Sammlern geschätzt wird.
Doppelgänger 32 I 33
Neben dem Rotfuß-Röhrling gibt es
auch Filzröhrlinge mit rotem Hut und
rotem Stiel wie beispielsweise den
Aprikosenfarbenen Filzröhrling und
den Blutroten Röhrling. Beide sind
aller dings seltener. Der Blutrote Röhrling
gedeiht ebenfalls in Laub- und
Mischwäldern und oftmals auch an
grasigen Stellen. Der Aprikosenfarbene
Filzröhrling ist nördlich der
Alpen recht selten.
Essbar Juni bis Oktober
Blutroter Röhrling Xerocomus rubellus
Genau genommen wird der Rotfuß-
Röhrling in mehrere Arten unterteilt,
wie beispielsweise den Falschen Rotfuß-Röhrling
(Xerocomus porosporus)
und den Herbst-Rotfußröhrling.
Letzterer wird auch Stattlicher Rotfußröhrling
genannt. Er ist an dem gelben
Stiel, der leuchtender ist, und
dem meist etwas dunkleren Hut zu
erkennen. Seine Huthaut reißt im
Gegen satz zu den Rotfuß-Röhrlingen
und dem Falschen Rotfuß-Röhrling
Essbar Juli bis November
Herbst-Rotfußröhrling Xerocomus pruinatus
Der bei jungen Pilzen weiße
Schwamm wird im Gegensatz zum
gelben und später olivgrünen des
Rotfuß-Röhrlings im Alter zunehmend
rosabräunlich. Außerdem ist der Stiel
dickbauchiger und trägt ein deutliches,
dunkles Netzmuster. Im Zweifelsfall
hilft eine Geschmacksprobe,
denn der bittere Geschmack ist meist
schon beim Anlecken der Schnittstelle
wahrnehmbar. Ein einzelner
Pilz kann bereits ein ganzes Gericht
verderben.
Gallen-Röhrling Tylopilus felleus
ungenießbar Juni bis Oktober
128 pages, 12.5 x 19.0 cm
softcover, 220 illustrations
Publication: May 2012
An extremely safe book for beginners
Double-side principle: Elaborated
portrait of the edible mushroom on
the left, the most important doubles,
with unmistakable features, on the right
Fundamental knowledge for safe
classification and gentle collecting
Target Group: Inexperienced beginners
Dr. Rita Lüder is a biologist with Ph.D.
The trained mushroom advisor gives
lectures in mushroom classification, writes
and illustrates nature books and takes the
necessary photos herself.
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Songbirds
31
96 pages, 16.7 x 22.0 cm
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Publication: March 2012
80 songbirds with compact information
regarding looks, features, lifestyle and
voices
On the CD: Songs and calls of all
birds from the books with individual
introductions
Target Group: Beginners
Rights sold: Dutch, French
Biologist Dr. Michael Lohmann wrote numerous
guides for natural studies. He gives tours through the
biotopes around the Chiemsee and is a passionate
field ornithologist.
The records of bird songs come from Jean C. Roché,
Europe’s most famous publisher of sound-carriers with
animal voices.
Feeding Birds 101
96 pages, 16.7 x 22.0 cm
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Publication: September 2012
Feeding places and stations – purchased or
selfmade
Portraits of the most important bird species
– with individual feeding tips
Background knowledge on feeding
birds and recipes for self-made food
Target group: Owners of a garden, terrace
or balcony
Rights sold: Dutch, French
Dr. Michael Lohmann is a biologist, committed
nature conservationist and a passionate bird-watcher.
The main focus of his work is ornithology.
He is a freelance writer on nature topics and works
as a guide on nature exploration trips.
www.blv.de

Eagles - A Living Myth
Eagles are kings of the air and symbols of freedom. For millennia human kind has worshiped
and admired these gracious creatures. As heraldic birds they still play an important role - and
as popular figures in nature protection.
◆ Das Gesicht des Weißkopf­Seeadlers,
des Wappenvogels
der USA.
◆ Kaiseradler im niedrigen
Suchflug, mit dem er sein
Opfer überrascht.
◆ Ein Schlangenadler hat
an einem Bachufer in der
Extremadura (Spanien) eine
Vipernatter erbeutet.
32
schlanke Greifvögel, die keineswegs an Adler erinnern.
Aber auch nicht alle Adler machen durch ihre
Größe oder majestätische Gestalt auf sich aufmerksam.
Einige erreichen nicht einmal die Größe eines
Bussards. Haben Adler dennoch Gemeinsamkeiten?
Am ehesten passt zum Adler eine kompakte, doch
gleichwohl schnittige Gestalt und ein auch für einen
Greifvogel relativ kräftiger Schnabel mit gekrümmter
Hakenspitze, der dem Gesichtsprofil ein kühnes,
entschlossenes Aussehen verleiht. Die meisten Adler
erheben sich auf breiten Flügeln in die Luft,
die an den Enden deutlich »gefingert« sind. So gut
wie alle sind stattliche Greifvögel, die durch ihre
Größe Eindruck machen. Aber es gibt viele Ausnahmen
und bemerkenswerte Sonderformen. Man ist
eben mit dem Namen Adler etwas großzügig umgegangen.
Das mag auch damit zusammenhängen,
dass in verschiedenen Völkern der Welt ganz unterschiedliche
Vorstellungen und Traditionen mit einem
Adler verbunden sind. In der offiziellen englischen
Vogelnamenliste des Internationalen Ornithologen­
Kongresses gibt es z. B. mehr Adler als im Deutschen,
nämlich 68, wobei manche der »Eagles« mit
den »Adlern« nicht identisch sind und auch manche
»Adler« im englischen Namen ignoriert werden.
Weltweit gesehen aber, steckt hinter dem vielleicht
etwas lässig wirkenden Umgang mit dem Begriff
12
Adler doch eine Gemeinsamkeit mit interessantem
Zusammenhang. Adlerähnliche Greifvögel stehen
in der Regel an der Spitze von Nahrungsketten, oder
besser gesagt ganz oben in Nahrungsgeflechten.
Solche Jäger der Spitzenklasse haben keinen natürlichen
Fressfeind, der sie jagt. Daran ändert auch die
Tatsache nichts, dass andere Tiere, etwa stärkere
Artgenossen, größere Greifvögel, Wolf oder Löwe,
auch schon mal einen Adler töten. Dabei geht es in
der Regel mehr um Probleme der Konkurrenz und
der Auseinandersetzung um knappe Ressourcen.
Kaum ein Tier dürfte Adler, wie groß sie auch immer
sein mögen, auf der Liste der Beutetiere haben,
die für die Ernährung eine Rolle spielen, und daher
kaum regelmäßig auf Adlerjagd gehen. So sind
Greifvögel als Jäger der Spitzenklasse ohne einen
mächtigeren Feind über sich in vielen Gebieten der
Welt zu Adlern erhoben worden. Allerdings sind
entgegen vielen Überlieferungen Adler keineswegs
die Herrscher in der Natur, die niemanden zu fürchten
brauchen. Ihr Leben ist wie das aller Organismen
von vielen Kontrollmechanismen begleitet, auf
die wir in diesem Buch noch öfter zurückkommen
werden. Das zeigt sich bereits in einem kurzen Blick
in den Weltatlas der Adlerverbreitung.
So gut wie alle der kleineren Adler leben in den
Tropen. In Europa ist der Zwergadler der Kleinste,
übertrifft aber in seiner Flügelspannweite immerhin
noch um Weniges einen Mäusebussard. Viele unterschiedliche
Verwandtschaftsverhältnisse und damit
auch Verbreitungsbilder und Lebensweisen kann
man mit Adlern in Verbindung bringen. Da ist der
Schlangenadler als ausgesprochener Reptilienjäger
mit einer beachtlichen Verwandtschaft von fünf
weiteren Arten in Afrika. Kleinsäuger­ und Kleinvogeljäger
sind einige der Kleinen, wie der Schopfadler
in Afrika oder der schwarzweiße Elsteradler in Südamerika.
Beim Philippinenadler, einem der größten
Adler der Welt, lässt dagegen schon ein kurzer Blick
keinen Zweifel: Das Gesicht wird von einem mächtigen
Schnabel beherrscht, der ausgesprochen
bedrohlich wirkt. Der bisher gebräuchliche Name
Affenadler ist irreführend, denn die Hauptnahrung
des Vogels besteht zwar aus mittelgroßen Waldbewohnern,
aber weniger aus Affen, sondern hauptsächlich
aus Palmenrollern, die zu den Schleichkat­
13
160 pages, 24.3 x 30.2 cm
hardcover, 150 illustrations
Publication: October 2012
Stunning photos
Eagles of Europe and North Africa
Elaborated portraits with information,
e.g. on life, feeding habits, flight or
myth and art
Reviews of the authors and other eagle
fans on their experiences with eagles
Target group: Interesting for experts as
well as amateurs
Dietmar Nill is an award-winning nature photographer
and publishes spectacular photos in books, magazines
and calendars.
So does Torsten Pröhl, an active nature protector and
passionate nature photographer.
Dr. Einhard Bezzel is one of the most famous ornithologists
in Germany. He wrote about 500 articles, a
couple of books and 20 classification books on birds.
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Owls and Birds of Prey
33
96 pages, 12.8 x 19.6 cm
hardcover, 141 illustrations
Publication: June 2012
All species of Central Europe
Each with portraits and impressive photos
Features and occurrence, feeding and
breeding habits, endangerment and
bird protection
Rights sold: Czech, Dutch, French
Target Group: Interesting for experts
as well as amateurs
The well-known bird expert and biologist
Dr. Walther Thiede was publisher and chief editor
of the German magazine Ornithological News. He
published numerous articles and books on birds.
BLV Handbook of
Rocks and Minerals
400 pages, 12.8 x 19.6 cm
hardcover, 1,000 illustrations
Publication: October 2012
The main reference book on the subject
More than 600 pieces in their original size
Minerals, ore, gemstones, rocks,
meteorites
Unrivalled complete, with brilliant photos
and clearly structured
Rights sold: English, French, Spanish
Professor Dr. Walter Schumann is an acknowledged
expert and author of numerous books on
the subject of minerals and rocks – among others
the BLV reference guide Gemstones of the World,
which has been translated into 17 languages and
sold more than 1.3 million copies world-wide.
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Mountain Tribes
In more than 100 journeys mountaineer legend Reinhold Messner went out to get to know the
mountain tribes of this world. He often stayed for month to experience their life style and learn about
their history. During his expeditions he realized that the mountain tribes of the world have a lot in
common: Their lifestyles are determined by nature, handling resources and behavioural patterns.
34
240 pages, 22.3 x 26.0 cm
softcover, 280 illustrations
Publication: September 2012
Reinhold Messner’s tribute to humans,
whose culture is coined by mountains
Impressions, encounters, portraits
– collected on more than 100 journeys
to the mountain tribes of this world
Impressive photos and touching texts
about the fight for survival on the brink
– in Tibet same as in the Alps, in the
Highland of New Guinea, in Caucasus or
in the Andes
Rights sold: French
These days Reinhold Messner is already
a legend. His expeditions are examples for
perfect risk management and he passes
on his experience in lectures and seminars.
Most of all he applies himself to his lifework,
the Messner Mountain Museum and
the Messner Mountain Foundation, which
supports mountain tribes.
www.blv.de

Deer Stalking - Efficient and Expertly
Hunting deer becomes more and more difficult. The forest offers a lot of covers, there are more
and more amateur athletes (biker, rider, jogger) on the move and wild boar becomes increasingly
problematic. Therefore the hunter has to work effectively to get any results.
35
18 DIE JAGDDURCHFÜHRUNG DIE PRAXIS 19
sitz aufsuchen werden, so können sie hier doch
dem günstig und an einem sonst nicht benutzten
Ansitzplatz wartenden Jäger vor die Büchse
laufen. Zur Lernfähigkeit der Rehe und auch zur
Anwendbarkeit der Drückjagd ein eigenes,
wenn auch nicht gerade rühmliches Erlebnis: Es
war die Zeit, als im bayerischen Staatsforst fast
überall auch noch Fichten und Buchen mit Zäunen
vor Wildverbiss geschützt werden mussten.
Im Sommer 1995 waren wieder einmal Rehe
in einen dieser Zäune geschlüpft. Ich habe mich
damals immer darüber gewundert, warum die
Rehe mit aller Macht in die Umzäunungen
drängten und wie ihnen dies auch bei der
kleinsten Lücke zwischen Zaun und Boden gelang.
Diesmal waren es gleich zwei Geißen mit
drei Kitzen, die unter dem Zaun durchgeschlüpft
waren und wohl im Schutze des
Zaunes ein ruhiges Leben suchten. Im Zaun
standen auf etwa einem Drittel der Fläche alte
Fichten und ansonsten vor allem Buchenaufwuchs
und mannhohe Fichten. Im Bereich des
Altholzes stellte ich zwei mobile Leitern auf und
legte davor im Zaun jeweils mit Maggi getränkten
Mais aus (in Bayern erlaubt). Bei einem
Ansitz am 30. Juli konnte ich die Rehe recht
vertraut bei der Aufnahme der Maiskirrung beobachten,
wobei eine ganz schwache Geiß und
zwei mickrige Kitze besonders wenig vorsichtig
waren. Am 4. August hatte dann der zuständige
Revierförster eine Ausnahmegenehmigung zur
Erlegung der Rehe in der Schonzeit erhalten.
Noch am selben Tag setzte ich mich an und
erlegte eines der Kitze, das nur 5 kg wog. Ein
zweites Kitz war abgesprungen. Am 5. August
kam nichts heraus, vielleicht wegen des Schusses
am Vortag oder wegen des drehenden Windes.
Am 6. August konnte ich dann ein zweites,
wieder so schwaches Kitz erlegen. Dieses war
alleine zur Kirrung gekommen. Am 7. August
kam ganz spät ein Reh heraus, sprang aber wieder
ab, nachdem es wohl ein Geräusch beim In-
Anschlag-Gehen vernommen hatte. Am 9. August
erlegte ich schließlich ganz spät abends ein
schwaches Reh, das jedoch eine Geiß war, die –
sage und schreibe – nur 11 kg wog.
Und spätestens jetzt hatten die beiden restlichen
Rehe die Sache durchschaut. Der Maggimais
wurde zwar noch angenommen, ein Reh war
BU Aus sehr geringer Entfernung nicht unbedingt leichter zu erlegen
bei den folgenden Ansitzen jedoch nicht mehr
zu sehen. Ich musste mir was anderes ausdenken.
Am 3. September nahm ich meine Frau
mit, die von der anderen Zaunseite die Buchen-
Fichtendickung durchdrückte. Ohne Zaun wären
die Rehe sicherlich in die angrenzende Dickung
gewechselt. So aber sprang ein Kitz heraus, lief
direkt rechts von mir zum Zaun in höchstens
15 m Entfernung und verhoffte dort. Ich schoss
mit der Bockbüchsflinte und war mir sicher, gut
abgekommen zu sein. Trotzdem lief das Reh –
als ob nichts wäre – gemütlich im Bogen in das
Dickicht zurück. Wir suchten den Anschuss und
den Fluchtweg genau ab. Kein einziger Tropfen
Schweiß und kein Härchen waren zu finden. Ich
dachte zuerst, dass der Zaun die Kugel abgelenkt
haben muss. Als ich die Sache dem Förs-
Ansitzjagd_Rehwild_001-128.indd 18-19 04.07.12 13:11
128 pages, 17.0 x 22.6 cm
hardcover, 100 illustrations
Publication: September 2012
Profound knowledge on hunting in
accordance with animal welfare and with
the latest gamebiological insights
Promising times and places to hunt,
building a deer stand, making a stalk
track, feeding stations and salt licks
Experience reports on proper equipment
Target Group: All deer hunters
Dr. Anton Schmid is an expert on
stalking equipment. It is his speciality
and he writes articles for numerous
magazines on the topic.
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Hunting Successfully
36
216 pages, 10.0 x 19.0 cm
paperback with flaps, 149 illustrations
Publication: May 2012
Behaviour of game, hunting activities, gear
From practice for practice
Influence of the weather on game and
hunting
Behaviour during emergencies
Target Group: All hunters, suitable
for youngsters and beginners
Rights sold: Czech
Bruno Hespeler was a professional hunter of the
Bavarian forest administration and head of hunting
grounds in the private forest sector. Since more than
30 years he works as a free journalist and author,
advisor for hunters and forest administration and
leads field trips on game and hunting.
Before and After Shot
144 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 122 illustrations
Publication: September 2012
Professional and safe actions: All aspects
of shooting
Before the shot: How, when and with
which calibre?
Proper actions after the shot and on
the blood track
Target Group: All hunters
Bruno Hespeler was a professional hunter of the
Bavarian forest administration and head of hunting
grounds in the private forest sector. Since more than
30 years he works as a free journalist and author,
advisor for hunters and forest administration and
leads field trips on game and hunting.
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Blood Hunting like Professionals
Even though hunters try to hit hoofed game with one perfect and lethal shot, they do not always succeed.
Due to animal protection and hunting code of ethics you have to find injured game and release it
from its suffering. Following such a blood track is only allowed with specially track hounds. This book was
made for their owners.
37
40 Die Wundfährte
Beste Voraussetzungen bietet das Frühjahr
41
Jedes Stück Wild hat seine
eigene Wittrung
Die Wittrung des Stück Schalenwilds wird über winzige
Drüsen, die im Bereich der Schalen liegen, abgesondert.
Egal, wie der Boden beschaffen ist, bei der Berührung
von Erde, Gras, Laub etc. bleiben winzigste Duftpartikelchen
dieses Sekrets haften. Dieses Sekret verändert sich
je nach Gemütszustand – hat das Stück Angst, beispielsweise
weil es beschossen wurde, werden über die Drüsen
verstärkt Stresspartikelchen freigesetzt. Bei einem
krankgeschossenen Stück Wild ändert sich, je nach Art
seiner Verletzung, die Zusammensetzung dieses Sekrets
abermals – und zwar deutlich. Nur so ist es auch zu
erklären, dass jeder Jagdhund automatisch die Fährte
eines kranken Stück Wildes anfällt – sogar wenn er rein
zufällig auf sie stößt.
Die Wittrung verrät dem Hund, wie übrigens auch Wolf,
Fuchs & Co., dass exakt dieses Stück Wild nicht gesund
ist und es sich deshalb lohnt, es zu verfolgen.
Wichtige Botenstoffe
Das Stück Wild hinterlässt außerdem Schwebstoffe in
Form von Talg, Schuppen und, wenn es schwitzt, eben
auch diesen Geruch. Diese Indizien werden von dem
Boden, den Blättern und Gräsern für eine Zeit lang, je
nach Wetter, gespeichert und langsam zersetzt. Das
Gleiche geschieht übrigens mit den Pirschzeichen, also
Schweiß, Panseninhalt, Gescheideresten etc. – falls
Marder, Fuchs und Wildschwein nicht vorher bereits die
Bühne gesäubert haben.
Bei der Wundfährte spielen
viele Faktoren eine Rolle
Die Wundfährte besteht also aus mehreren Komponenten:
dem Individualgeruch des Stückes, dem freigesetzten
Adrenalin und der Krankwittrung. Nur so ist es auch
zu erklären, dass der Nachsuchenhund exakt diese eine
Fährte auf Dauer – trotz Verleitungen – halten kann.
Das »Lesen« der Wundfährte ist teilweise extrem schwierig, da stößt manchmal selbst der erfahrenste Schweißhund
an seine Grenzen.
Die Pirschzeichen an sich spielen bei der Wundfährte
daher eine untergeordnete Rolle und helfen eigentlich
mehr dem Schweißhundführer als seinem Hund. Für
den Nachsuchenführer sind gefundene Pirschzeichen
die Bestätigung dafür, dass sein Gefährte richtig ist. Der
Hund jedoch buchstabiert sich ausschließlich auf der
Fährte weiter.
Wir haben bereits viele Nachsuchen absolviert, bei denen
zwar am Anschuss Schweiß zu finden war, der dann
aber immer weniger wurde. Es ist daher für die Arbeit
mit dem Nachsuchenhund nebensächlich, ob das Stück
schweißt oder nicht. Umso besser, wenn der Azubi von
Welpenbeinen an auf der kalten Gesundfährte, beispielsweise
mit einem Fährtenschuh, angesetzt wurde, Nase
und Geist gefordert sind, und er nicht durch getupften
oder getropften Schweiß verwöhnt wurde.
Das Wetter macht den
Unterschied
Doch ein Faktor hat erheblichen Einfluss auf die Wundfährte
und sollte daher unbedingt mit ins Kalkül einbezogen
werden: das Wetter. Es gilt folgende Regel: Die
Geruchsintensität der Wundfährte ist abhängig von dem
Temperatur-Unterschied, der zwischen Luft und Boden
liegt. Ist also die Lufttemperatur höher als die des
Bodens, steht die Wittrung gut. Ist dagegen die Luft
kälter als die Bodentemperatur, verschlechtert sich das
Geruchsbild.
Beste Voraussetzungen bietet
das Frühjahr
Die Verhältnisse für Nachsuchen im Frühjahr sind nahe zu
optimal, weil der Boden teilweise noch kalt oder gar gefroren
ist und die Lufttemperatur deutlich darüber liegt.
Überall herrscht üppige Vegetation, an der die Wittrung
des Stückes beim Durchziehen haften bleibt. Hinzu
kommen der Morgen- oder Abendtau, die die Geruchsstoffe
binden und den Boden zudem mit Feuchtigkeit
versorgen. Diese Geruchsautobahn ist ideal für den
noch jungen Nachsuchenhund, der hier erste Erfahrungen
sammeln kann.
Ist die Lufttemperatur höher als die des
TIPP Bodens, steht die Wittrung gut. Ist aber
die Luft kälter als der Boden selbst, verliert die Fährte an
Wittrung und erschwert die Suche. Das vom Morgentau mit Feuchtigkeit benetzte Rapsfeld
bindet die Geruchsstoffe hervorragend.
Nachsuchen wie die Profis_050312.indd 40-41 05.03.12 23:10
144 pages, 19.3 x 24.6 cm
hardcover, 150 illustrations
Publication: May 2012
How to train puppies and young
hounds for blood tracks
Optimal equipment for track hunting
Juridical questions
Target Group: All hunters with their
own hounds
Julia Numßen is a passionate hunter and dog
handler. She is a trained photographer and worked
as an editor for the hunting magazine „Wild und
Hund“ for many years.
Chris Balke is Germany’s only professional blood
hound handler and runs his own blood hound
station since 1996. He performs more than 400
track hunts a years and is the leading expert on
the subject.
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Game Diseases
38
240 pages, 10.0 x 19.0 cm
softcover, 310 illustrations
Publication: May 2012
Essential when dealing with slain
winged and haired game
The most important abnormal
alterations and infectious diseases
Diagnosis, cause, recommendations
and assessment
A useful help for official vets
Target Group: All hunters who want
to sell game
Dr. Oswald Geisel was the academic director of the
animal pathology at Ludwig-Maximilians-University
Munich. The edition was revised by Dr. Günther Baumer,
the official vet and vice president of the national
association of hunters in Bavaria.
Game Hygiene
160 pages, 19.0 x 24.0 cm
softcover, 140 illustrations
Publication: September 2012
All aspects of gaining and processing
meat of game – with up-to-date EU law
Hunting methods which influence the
meat quality
Gaining meat in step-by-step photo spreads
Tips for selling meat
Target Group: All hunters who want to
sell game
Dr. Armin Deutz is a university lecturer and vet
for wild and zoo animals. In the Austrian Vet
Association he leads the section wildlife and
ecological research. He published numerous
articles and books on the subject.
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Outdoor Gymnastics for Horses
Every rider knows the problem: The weather outside is beautiful, but your horse is stiff and doesn‘t want
to work. Usually that would mean boring gymnastics in the arena until the horse loosens up. This book
offers another option: It presents selected exercises for the horse to stretch and built up muscles – but
horse and rider can still enjoy nature!
39
90 GYMNASTIZIERENDE ÜBUNGEN IN WALD UND FELD
Hand- und Bodenarbeit
Die meisten Reiter schwingen sich am liebsbeit«. Generell lässt sich sagen: Bodenarbeit
ten gleich in den Sattel. Entweder weil ihre dient eher als Dominanztraining und zur
Zehen dort sicher sind vor dem zappelnden Einführung und Installation der reiterlichen
Pferd oder weil sie keine Zeit mit unnötigem Hilfen beim Jungpferd. Handarbeit ist das
»Getüddel« verschwenden wollen. Allerdings Gymnastizieren des Pferdes an der Hand,
macht Hand- und Bodenarbeit in jedem Aus- durch das es vermehrt an die Versammlung
bildungsstand Sinn und sollte deshalb min- herangeführt wird.
destens ein- bis zweimal pro Woche zum Was Sie Ihrem Pferd vom Boden aus bei-
Training dazugehören, bei Jungpferden sogar bringen, können Sie später umso leichter
noch öfter. Auch verletzte Tiere und Gnaden- vom Sattel aus abrufen. Durch die vielfältigen
brotpferde fi nden darin eine willkommene Einsatzmöglichkeiten von Händen, Fingern,
Abwechslung, die ihren Rücken nicht belastet. Gerte und Strick bzw. Zügel und die freie
Die Ansichten darüber, was Bodenarbeit ist Standortwahl des Reiters ist es auch wesent-
und was Handarbeit, gehen weit auseinanlich einfacher, eine Übung von »unten« beider.
Grundsätzlich sprechen Klassisch-Reiter
lieber von »Arbeit an der Hand«, Reiter aus
alternativen Reitweisen sagen eher »Bodenarzubringen
als von »oben«.
Druckpunktanwendungen
Gelände-Dressur in Perfektion: Hier piaffi ert das
Pferd zwischen zwei Baum-Pylonen.
Ein entscheidender Bestandteil einiger Bodenarbeits-Übungen
sind sogenannte Druckpunktanwendungen.
Das Pferd soll lernen,
dem punktuellen Druck mit den Fingerspitzen
nachzugeben.
Das hat nichts mit klassischer Akupressur zu
tun. Die Druckpunkte sind lediglich geeignete
Stellen, um dem Pferd beizubringen, auf
gezielten Druck zu reagieren. An den selben
Stellen fi nden auch beim Reiten mechanische
Reize statt, etwa durch Zaumzeug
oder Schenkel. So können Reiterhilfen und
Wirkungsweisen von Zäumungen bereits
vom Boden aus »vorinstalliert« werden.
Nr. 1: Kopf absenken
Das Pferd lernt bei dieser Übung nicht nur, sich
zu dehnen. Es wird Sie auch leichter als Autorität
anerkennen, wenn Sie es dazu veranlassen
können, seinen Kopf von der »Hab-Acht-Position«
in die Entspannungs haltung zu bringen.
Folgt es Ihnen willig nach unten, so zeigt das,
dass es Ihnen völlig vertraut. Mit dieser Übung
suggerieren Sie Ihrem Pferd in seiner Sprache:
»Du kannst ruhig fressen, ich übernehme jetzt
die Wache!«
Weil das Absenken des Kopfes über Druckpunkte
am Genick funktioniert, hat die Übung
einen weiteren Effekt: An genau derselben
Stelle wirkt nämlich das Genickstück der Kandare.
Jede Zäumung, die über Hebelwirkung
funktioniert, reizt in der gleichen Weise diesen
Punkt. Das Absenken des Kopfes, das dann
vom Sattel aus auf das Annehmen der Zügel
hin erfolgen sollte, können Sie hiermit vorher
schon trainieren.
Praktische Durchführung
■ Suchen Sie den »Atlas«, also den ersten Halswirbel
Ihres Pferdes. Die Atlasfl ügel können
Sie als zwei fühlbare Höcker rechts und links
der Halswirbelsäule etwa fünf Zentimeter
hinter den Ohren ertasten.
■ Bauen Sie hier mit den Fingerspitzen Druck
auf und nehmen Sie ihn sofort wieder weg,
wenn das Pferd nachgibt.
■ Mit der Zeit können Sie ein immer tieferes
Absenken des Kopfes in Richtung Boden
verlangen.
Mögliche Probleme
NR. 1: KOPF ABSENKEN 91
»Es passiert gar nichts«
Bleiben Sie hartnäckig und belohnen Sie bereits
ein kurzes Absenken. Überprüfen Sie die Lage
Ihrer Finger. Vielleicht haben Sie die Atlasfl ügel
nicht erwischt.
»Mein Pferd lässt sich nicht anfassen
oder schüttelt den Kopf«
Viele Pferde reagieren übersensibel auf Berührung
im Bereich der Ohren. Um es zu desensibilisieren
legen Sie Ihre rechte Hand auf den
Mähnenkamm. Arbeiten Sie sich dann in Richtung
der Ohren vor. Lassen Sie die Hand liegen,
wenn das Pferd den Kopf schüttelt. Gehen Sie
locker mit, wenn es sich durch Rückwärtstreten
entziehen will. Wird das Pferd ruhig, so nehmen
Sie Ihre Hand weg und streicheln es.
Das Absenken des Kopfes ist eine Dominanzübung, und
bereitet das Pferd auf die Wirkungsweise einer Kandare vor.
Pferde_gymnastizieren_001_160.indd 90 27.04.12 09:24
Pferde_gymnastizieren_001_160.indd 91 27.04.12 09:24
160 pages, 17.0 x 24.0 cm
softcover, 102 illustrations
Publication: June 2012
Training outside – independent from
the arena
Exercises for different terrains and
situations: Dirt tracks, fields and forests,
with rider or in hand
Improvement of the horse’s calmness
and orientation abilities
Equipment and anti-spook-exercises
Target Group: Riders without access
to an arena or who want to have more
variety in their training
Regina Käsmayr is a licensed western
instructor and trained alternative
practitioner. Furthermore she works as a
horse journalist for a number of media.
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How to get your Horse Loose
When hearing “Looseness of the Horse” most amateur riders tend to ask “What?”, but experienced riders
tend to ask “How?” – a very important, but often unanswered question. After all for the horse to be loose
and relaxed underneath the rider, an essential requirement for comfortable and healthy riding, is not a
natural talent, but has to be learned. For young horses this means years of training until the muscles
are built up and able to do so, but even older horses don’t relax on their own. “Looseness” can only be
reached by a rider who combines hand, leg and weight perfectly. How? This book will show it.
40
100 Der richtige Weg Sport und Kommerz 101
GESCHMEIDIGKEIT IN DER
BEWEGUNG
Ein losgelassenes Pferd kann sich immer viel geschmeidiger
und leiser bewegen als ein festgehaltenes
und steifes Pferd. Eleganter als eines, das sich nur
durch den Druck des Reiters bewegt. Da hört man beispielsweise
im Galopp ein Donnern der Hufe, welches
durch ein versteiftes Aufstampfen entsteht.
die innere Hüfte nicht ausreichend senken kann, der
äußere Hinterfuß nicht rechtzeitig abfußt. Das alles steht
für ein nicht losgelassenes Pferd.
Zeigt sich ein Schritt als wenig raumgreifend, gebunden
und nicht taktrein, dann sind viele Reiter verleitet, mit
noch mehr schiebendem Oberkörper und Sporen den
Schritt von der Verlängerung der Schritte verbessern
zu wollen. Dabei ist eine Verlängerung der Schritte nur
möglich, wenn sich das Pferd loslassen kann. Bei ausreichender
Zügellänge und Ruhe kommen der gewünschte
Fleiß und der geregelte Bewegungsablauf
fast automatisch.
Es wird oft zu wenig Schritt am Langen Zügel (längste
Verbindung zwischen Reiterhand und Pferdemaul) geübt.
Die Nickbewegung muss aus dem lockeren Ellenbogengelenk
und der Hand zugelassen werden. Auch
dafür braucht man Zeit und Ruhe.
Ein weit ausgebildetes Pferd so zu reiten, dass es seine
Qualität, Ausdruck und Gesundheit erhalten kann, ist genauso
schwer, wie ein junges Pferd bis auf einen hohen
Ausbildungsstand auszubilden.
Auch das gerät immer mehr in Vergessenheit. Wie viele
glauben heute, man kaufe sich ein ausgebildetes Pferd
und die Erfolge kommen von alleine. Irrglaube! »Ein
Leben reicht nicht aus, um Reiten zu lernen«. Damit hat
Felix Bürkner Recht.
Reiten lernen braucht Zeit
Die Medien unterstützen den Glauben Einzelner, alles
mal eben nebenbei erlernen zu können. Ein Reiter, der
ein Pferd auf M-Niveau leidlich bedienen kann, ist weit
davon entfernt, es reell bis auf L-Niveau auszubilden. Lektionen
auf die Schnelle einzutrichtern hat nichts mit der
Losgelassenheit eines Pferdes zu tun. Vermutlich eher mit
der Gutmütigkeit des Tieres oder seiner Angst vor Strafe.
Diese gesamte Entwicklung, der ständig steigende wirtschaftliche
und soziale Erfolgsdruck, der quasi täglich
über Sieg und Niederlage entscheidet, lässt ehrliche Losgelassenheit
mehr und mehr in den Hintergrund rücken.
Um dieser Entwicklung entgegenzuwirken, ist es nicht
auch an der Zeit, Prüfungsaufgaben beispielsweise nicht
ständig schwerer zu machen, sondern konsequent die
Grundlagen abzuprüfen und diese dann zu bewerten?
Dazu zählen zum Beispiel längeres Halten (bei X oder
an der langen Seite), Zügel aus der Hand kauen lassen
in allen drei Grundgangarten, Schulterherein auf der Mittellinie,
vielleicht sogar wie früher einen kleinen Gehorsamssprung
zum Ende einer Prüfung. Diese Lektionen
würden sehr schnell Aufschluss darüber geben, wie ein
Pferd auf die Hilfen des Reiters zu reagieren vermag, wie
reell und fein es ausgebildet wurde.
Man kann nicht von jedem Richter oder Reiter erwarten,
dass er in der Lage ist, ein losgelassenes Pferd mit ehrlich
schwungvollen Bewegungen von dem spektakulären
Gestrampel heutiger Zirkusreiterei zu unterscheiden,
aber man könnte Hilfestellung geben, dass auch der
Reiter auf einem normalen ländlichen Niveau wieder in
die Lage versetzt wird, zu sehen, wohin die Reise mit
Das Pferd nimmt mit dem Hinterbein Last auf. Die Nase ist an der Senkrechten. seinem eigenen Pferd geht und gehen sollte.
BU
Schmatelka_Losgelassenheit.indd 100-101 16.08.12 12:30
BU
160 pages, 19.3 x 24.6 cm
hardcover, 130 illustrations
Publication: September 2012
Relaxed and loose, gently and without
pressure: The basics of horse friendly
training
Tips for the daily routine: Step-by-step
to more looseness and harmony
The influence of equipment on the
looseness of the horse and its
importance for training
Target Group: Advanced riders with
an interest in horse friendly and exact
training
Anne Schmatelka has been riding since she was
a child and now starts successfully in the highest
competition classes. Furthermore she works as a
free behavioural trainer and coach for the industry.
In addition to her job she studied psychology
with focus on the horse’s psychology. She wrote a
couple of books on proper training with focus on
the horse’s back, gives seminars on the topic and
even developed a grain pillow and massage roller
for horses.
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Basic Training for Horses
Riding as a leisure activity is still growing. Many people buy a young horse in the misguided belief that
they are saving money and then find themselves out of their depth because they have little equestrian
training. In this book horse trainer Bernd Hackl presents his way of training youngsters and preparing
them without any violence for the first moment with a rider on their back.
41
50 DIE BODENARBEIT
Gewöhnung an Pad, Gurt & Sattel
Ziel der Übung
Es ist wichtig, dass das Pferd mit dieser neuen
Situation nicht überfordert wird, sondern sich
möglichst unkompliziert an das neue »Ding«
auf seinem Rücken gewöhnt. Denn negative
Erfahrungen in dieser Anfangsphase sollten
unbedingt vermieden werden.
Die Anfänge
Durch unsere Vorarbeit, insbesondere das Aussacken,
ist das Pferd gegenüber vielen Dingen
des Alltags desensibilisiert worden. Keinesfalls
soll das Pferd dabei teilnahmslos oder gar abgestumpft
werden. Ich möchte ihm lediglich die
Angst vor Neuem nehmen, denn Angst oder
Stress sind keine guten Lehrmeister. Sobald ich
das Gefühl habe, dass mein vierbeiniger Schüler
innerlich entspannt und gelöst ist, beginne
ich mit dem eigentlichen Aufsatteln.
So geht’s
Wieder stecke ich das Ende meines Führstricks in
die hintere Hosen tasche. Um das Pferd auf den
Sattelgurt vor zubereiten, nehme ich nun mein
Das Rope simuliert den Sattelgurt. Durch leichten Zug kann ich das Festzurren des Gurtes imitieren.
Rope (oder sonst einen langen Strick), lege es
um Rücken und Bauch (= Gurtlage) und ziehe
leicht daran. Dadurch kann ich ein Festzurren des
Sattelgurts simulieren. Bewegt sich mein Pferd
vorwärts, halte ich das Rope auf Spannung, bis
das Pferd steht. Ich wiederhole die Übung, bis
das Pferd den »Gurt« akzeptiert. Ich kann diese
Übung auch am hinteren Teil des Bauches wiederholen
für den Fall des hinteren Bauchgurtes,
allerdings mit mehr Vorsicht, da viele Pferde an
den Flanken sehr empfi ndlich sind.
Schritt 2
Jetzt lege ich das Rope beiseite und beginne
die Übungen mit dem Pad. Ich lege es auf den
Rücken des Pferdes, aber auch auf seinen Hals,
die Kruppe und alle anderen Körperstellen. Dies
GEWÖHNUNG AN PAD, GURT & SATTEL 51
wiederhole ich bis mein Pferd ruhig steht und
es akzeptiert. Habe ich dieses Stadium erreicht,
kann ich zum nächsten Schritt übergehen
(siehe Übung S. 52).
Wichtig
Bei allen Übungen versuche ich, so natürlich
wie möglich vorzugehen, d. h., ich
vermeide keine Geräusche. Ich klopfe zum
Beispiel öfter auf das Pad, um das Pferd
an Lärm auf seinem Rücken zu gewöhnen.
Denn auch in seinem späteren Leben als
Reitpferd wird das Pferd mit verschiedenen
Geräuschen konfrontiert werden.
Vor dem ersten Satteln gewöhne ich das Pferd auch an das Pad auf seinem Rücken.
Hackl_Basistraining_Pferde_001-144_Rev.indd 50 26.07.12 20:10 Hackl_Basistraining_Pferde_001-144_Rev.indd 51 26.07.12 20:10
144 pages, 17.0 x 22.6 cm
hardcover, 90 illustrations
Publication: July 2012
Correct training means preventing
problems
Suitable for all types of horses and styles
of riding: The basic training from first
contact to the braking in of a youngster
To avoid problems by training gently
From Bernd Hackl’s daily routine: His
correcting work with many examples and
professional tips
Target group: Experienced horse people
who want to start training and breaking
in a youngster
Bernd Hackl started western riding
when he was 17 years old. He trained
in the USA under various well-known
“horse-whisperers”, such as Bill Horn,
Roy Sharpe and Steve Holloway. These
days he runs his own training stable in
southern Germany.
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Western Riding
Western riding is very comfortable and therefore well suited for leisure riders. On top of that
many are attracted to the taste of freedom and adventure which comes with riding like the
legendary American cowboys – without the strict rules of e.g. English riding style.
42
Dort tun Sie zunächst einmal … gar nichts. Sitzen
Sie einfach nur entspannt im Sattel und lassen
Sie Ihr Pferd stehen. Für den Fall, dass Ihr Pferd
nicht stehen bleiben sollte, schmökern Sie doch
1 Thorsten visiert seinen Zielpunkt an. Seine
Stute Sandy läuft auf dieser gedachten
Geraden. Dieses junge Pferd ist auf normaler
Wassertrense gezäumt.
3 Korrektur: Thorsten beginnt, das Abwenden
in die entgegengesetzte Richtung einzuleiten.
schon einmal ein wenig weiter in die zweite
Reitstunde unter »Problem & Lösung«.
Nutzen Sie diese Pause vor dem Reiten, um Ihre
Gedanken zu sammeln.
2 Thorsten schaut weiterhin geradeaus. Sandys
Blick geht nach rechts. Sie beginnt in diese
Richtung zu driften. Wichtig ist nun das richtige
Timing für die Korrektur.
4 Thorsten wendet Sandy in einem 90°-Winkel
ab.
Die Richtung bestimmen 13
Route daher möglichst so, dass das Pferd durch
die Mitte der Bahn muss. Viel zu schnell gewöhnen
sich sowohl Pferd als auch Reiter an die
Bequemlichkeit, sich an der vorhandenen Bande
oder der Reitplatzbegrenzung, dem so genannten
Hufschlag zu orientieren.
Wichtig für den Lerneffekt dieser Übung ist es,
das Pferd nicht zu früh zu korrigieren. Lassen Sie
zu, dass es seinen Fehler macht. Wenn es dann
ausbricht, handeln Sie konsequent und lassen es
die 90°-Wendung gehen.
Probieren Sie aus, die Übung auch im Trab zu
reiten. Eine Steigerung der Geschwindigkeit ist
auch immer eine Steigerung des
Schwierigkeitsgrades.
Und ganz wichtig, für das gesamte Training mit
Ihrem Pferd: Schließen Sie die Reitstunde immer
mit einem Erfolgserlebnis für Ihr Pferd und damit
auch für Sie ab.
Vom Passagier zum
Kapitän
Stellen Sie sich eine gerade Linie vor. Sie läuft
schnurgerade auf ein bestimmtes Ziel zu. Stellen
Sie sich vor, wie Sie mit Ihrem Pferd auf dieser
Linie in einem zügigen Schritt unterwegs sind –
zielstrebig in Richtung Ihres anvisierten Punktes.
Nehmen Sie auch im Geiste vorweg, wie sich
eine 90°-Wendung anfühlen wird. Stellen Sie
sich vor, wie Sie auf der einen Seite das Pferd
begrenzen und auf der anderen Seite die »Tür
für Ihr Pferd öffnen«. Nach dieser Wendung sind
Sie gedanklich wieder auf einer schnurge raden,
langen Linie im Schritt unterwegs. Ihr Pferd geht
willig und locker. Es bedarf keinerlei Richtungskorrektur.
Es fühlt sich für Sie an, als ob Ihr Pferd,
eingerahmt von Zügeln und Beinen, wie auf
Schienen läuft.
Die Einkaufstüte
Ein Pferd hat unter dem Reiter stets die Tendenz
sich auszubalancieren. Das bedeutet, dass das
Pferd unter das Reitergewicht tritt. Verlagert der
Reiter sein Gewicht nach rechts, so geht das
Pferd nach rechts. Verlagert der Reiter sein
Gewicht nach links, geht das Pferd nach links.
Das sollte Sie aber nicht dazu verleiten, sich in
eine Richtung zu lehnen. Wenn Sie sich als
Reiter in eine Richtung lehnen, knicken Sie dabei
in der Hüfte ab. Obwohl es sich für Sie vielleicht
Die Richtung bestimmen 15
Die volle Einkaufstüte verhindert das
Ein knicken in der Hüfte.
160 pages, 19.3 x 24.6 cm
hardcover, 154 illustrations
Publication: June 2012
The only guide which is based on the
well-established Canadian style of
western riding
13 exercises to introduce a beginner
systematically to this relaxed way of
riding
Exercises, problem solutions and tips
how to train on your own
Target group: Amateurs and advanced
riders of every kind
Western rider Sylvia Frevert has a lot of
experience as a horse journalist. Among
others she worked on film projects about
horses and as a free employee for radio
stations.
Brigitte Tönsfeuerborn is an alternative
practitioner and licensed western instructor
for Equine Canada. She runs her own yard
in West Germany.
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The Dog-IQ-Method
Most dog owners are convinced that they have the best and most intelligent dog. To prove
that, they are happy to train their dog to keep it physically and psychologically fit. Dog-IQ is
a useful opportunity to keep your dog busy with training tricks, nose work and fetching.
43
16 DER INTELLIGENTE HUND
Es lohnt sich, schon im
Welpenalter mit dem
Hund verschiedene
Übungen spielerisch
aufzubauen; so wird
Ihr Hund kreativ und
selbstbewusst.
Lernverhalten von Hunden –
von jung bis alt
Beim Hunde-IQ-Training gibt es generell keine Altersbe-
Lernverhalten bei Welpen
grenzung. Die Übungen können dem Alter des Hundes
angepasst werden. Wichtig ist, dass Sie bei Welpen und
älteren Hunden darauf achten, dass der Körper nicht
so belastbar ist wie bei einem gesunden erwachsenen
Hund. Es gibt zahlreiche Hunde-IQ-Übungen, bei denen
die Kopfarbeit gefordert wird. So können auch Hunde
gut beschäftigt werden, die in ihrer Bewegung etwas eingeschränkt
sind.
Das Lernverhalten verändert sich im Laufe eines Hundelebens.
Der neugeborene Welpe befi ndet sich in den
ersten Wochen in der Prägephase. Die verbringt er mit
seinen Geschwistern und seiner Mutter. In dieser sensiblen
Phase fi ndet die Prägung statt – eine besonders
intensive Form des Lernens. Dabei lernt er die grundlegenden
Verhaltensweisen, die er zum Überleben
braucht. Auch die ersten Züge des Charakters prägen
sich langsam aus. Die Entwicklung schreitet in den ersten
Wochen sehr schnell voran und schon früh zeigt
sich, ob ein Welpe eher mutig und draufgängerisch ist
oder eher schüchtern und zurückhaltend.
Während dieser Phase kommt auch die Gehirnreifung
des Welpen zum Abschluss und die Grundlagen für die
erlernte Intelligenz werden gelegt. Intensive Erfahrungen,
die in dieser Zeit gemacht werden, beeinfl ussen den
Charakter des Hundes. Werden sie vom Hund nicht gemacht,
können sie später auch nicht mehr nachgeholt
werden. Wenn die Umwelt abwechslungsreich ist und
der Welpe mit verschiedenen Eindrücken und Situationen
konfrontiert wird, wird er schlauer als der Hund, der
reizarm aufwächst.
Ein guter, verantwortungsvoller Züchter hat den Welpen
bereits auf den Menschen und verschiedene Umweltreize
geprägt. Wenn Sie den Welpen von Ihrem Züchter
übernehmen, ist er bereits in der Sozialisierungsphase,
die etwa bis zur 18. Lebenswoche dauert. Sobald Sie
den Welpen übernehmen, ist es Ihre Aufgabe, die Sozialisierungsphase
optimal auszufüllen. In dieser Zeit sollte
der Welpe mit allen Situationen vertraut gemacht werden,
die ihm in seinem späteren Leben begegnen werden.
Hierzu gehört auch das systematische Lernen. Der
Welpe ist generell noch unbefangen und probiert vieles
aus. So kann es sein, dass ein Welpe sehr schnell versteht,
an einer Schnur zu ziehen oder einen Gegenstand
zu apportieren, wohingegen ein älterer Hund Mühe hat,
neues Verhalten auszuprobieren.
Mein Golden Retriever Frenzy konnte schon im Alter
von zwölf Wochen an einem Seil ziehen und somit die
Schublade öffnen. Sie hat dies in vier kurzen Trainingseinheiten
gelernt, weil sie neugierig war und von sich
aus direkt das Seil in ihr Maul nahm. Ich habe Frenzy genau
in dem Moment die Bestätigung gegeben. So lernte
sie schnell, dass sie belohnt wird, wenn sie an dem Seil
zieht. Bei meinem sechsjährigen Border Collie Spicy hat
es mehrere Trainingseinheiten gebraucht, bevor sie
überhaupt auf die Idee kam, das Seil in das Maul zu
nehmen, anstelle es nur anzustupsen. Bei der Hündin
ist es so, dass sie schon viele Tricks kennt und daher
eher Sachen ausprobiert, mit denen sie zuvor zum Erfolg
gekommen ist, wie z. B. Stupsen oder Pfote geben.
So kann es sein, dass ein Welpe eine schwierige Aufgabe
schneller lösen kann als ein gut trainierter älterer
Hund.
Das Training sollte bei einem Welpen spielerisch gestaltet
und kurz gehalten werden. Wenn er sich drei Minuten
gut konzentriert hat, braucht er danach eine Pause,
um das Erlernte zu verarbeiten. In den ersten gemein-
LERNVERHALTEN VON HUNDEN – VON JUNG BIS ALT 17
Junge Hunde sind
neugierig und nehmen
greifbare Gegenstände
gerne ins Maul.
2026_Hunde-IQ_001_144_2AK.indd 16 07.05.12 13:32 2026_Hunde-IQ_001_144_2AK.indd 17 07.05.12 13:32
144 pages, 23.0 x 24.0 cm
softcover, 150 illustrations
Publication: June 2012
Training for the dog’s intelligence
and creativity
Exercises to improve the dog’s
intelligence like e.g. basic commands,
tricks, fetch training, or nose work
How dogs learn and how to improve
their IQ
Test: Which talents does my dog have?
Target Group: All dog owners
Alexandra Teatz is an animal psychologist, runs
her own dog obedience school and writes articles
for dog magazines. She is one of Germany’s
leading experts on dog-IQ and gives lectures and
seminars on the subject.
Christina Steimer is one of the best animal
photographers in Germany. She published in
countless books, magazines and calenders.
www.blv.de

The Quick Dog Obedience School
„The Quick Dog Obedience School“ helps dog owners to become a team with their dog and to reach a
peaceful daily routine. The functional structure of this book helps dog as well as owner to learn all the
crucial basics - such as appropiate upkeep, important commands, behaviour outside and at home and
proper reaction on problems.
44
8 EINFÜHRUNG
Der perfekte Hund?!
Als vor über 10.000 Jahren der Hund eine Gemeinschaft
mit dem Menschen einging, war er ein perfekter
Partner, weil er Aas, Abfall und Ausscheidungen
verzehrte und damit potenzielle Krankheitserreger
vernichtete, bei der Jagd hilfreich war und Mensch
und Eigentum beschützte.
In unserer heutigen Gesellschaft hat der Hund ganz
andere Funktionen: Mal ist er Sportskamerad, Wächter
oder Statussymbol, mal Familienmitglied, Partner-
oder Kindersatz. Dementsprechend erwarten wir
Ob Wachhund oder Kindersatz: Jeder Mensch hat seine
eigene Vorstellung vom »perfekten« Hund.
vom perfekten Hund heute auch vieles: Wir möchten,
dass er zu jedermann freundlich ist – den Einbrecher
nachts aber stellt, dass er sich alles gefallen
lässt – und nichts macht, was uns nicht gefällt, dass
er das Bällchen bringt – aber nicht auf die Jagd geht.
Wir möchten, dass das hoch soziale Wesen Hund
stundenlang allein bleibt, uns dann aber in den Biergarten
begleitet und dort brav unter dem Tisch
liegt – auch wenn es um ihn herum verführerisch
duftet! Das ist ganz schön viel verlangt, und so gibt
es ihn auch nicht, den »perfekten« Hund, übrigens
genauso wenig, wie es einen »perfekten« Menschen
gibt! Jede Spezies hat ihre Eigenschaften, jedes Individuum
macht Dinge, die uns gefallen, und andere,
die wir als störend empfi nden. Ziel dieses Buches
kann es also nicht sein, aus Ihrem Hund einen perfekten
Vierbeiner zu machen. Vielmehr soll die Lektüre
Ihnen helfen, mit Ihrem Hund zu einem tollen
Team zusammenzuwachsen, das gemeinsam entspannt
durchs Leben geht.
Artgerechte Hundehaltung
Hat man sich einen Hund zugelegt, tut man gut daran,
sich zu überlegen, welche Bedürfnisse der Vierbeiner
denn so hat – Gleiches gilt natürlich auch bei
Erwerb eines jeden anderen Tieres! Denn nur wenn
ich ein Tier seiner Art gemäß halte, werde ich Problemverhalten
vermeiden. Neben allgemeinen Bedürfnissen,
die es für jedes Lebewesen zu befriedigen
gilt – wie beispielsweise das Bedürfnis nach
Nahrung, Wasser und Fortpfl anzung –, hat jede Art
noch spezielle Bedürfnisse. So sind Hunde hoch
soziale Wesen, die in einem sozialen Gefüge leben
müssen; dieses lebt in einem Territorium und geht
gemeinsam auf die Jagd!
Für einen Hund kann es also nicht artgerecht sein,
mehrere Stunden am Tag allein zu ver bringen. Das
heißt nicht, dass er es nicht lernen kann! Jedoch
sollte man dabei behutsam vor gehen und ihn in
kleinen Schritten daran gewöhnen. Wenn ein Vierbeiner
vorwiegend auf sein Rudel verzichten muss,
sollte man sich aller dings fragen, ob es überhaupt
Sinn macht, sich einen Hund zu halten.
Hunde sind territorial, daher ist es »normal« (wenn
auch unerwünscht), wenn der Briefträger verjagt
wird. Keine Angst, auch daran kann man arbeiten!
Aber man sollte sich doch immer wieder fragen, ob
eine Situation aus Hundesicht überhaupt tolerabel
DER PERFEKTE HUND?! 9
ist. Kann es zum Beispiel für einen Hund angenehm
sein, im Restaurant unter einem Tisch zu liegen, wo
fremde Zwei- und Vierbeiner bedenklich nahe kommen?
Für den einen ist es – wenn von klein auf
daran gewöhnt – kein Problem, für den anderen
bedeutet die Situation vielleicht zu viel Stress.
Überlegen Sie auch, ob es für Ihren hoch spe zialisierten
Jäger und Schnüffl er befriedigend sein kann,
mit Ihnen joggen zu gehen, neben dem Rad herzulaufen
oder dreimal am Tag die gleiche Runde
zu drehen. Nun soll er sicherlich nicht auf die Jagd
gehen, aber ein bisschen Kopf- und Nasenarbeit
macht nicht nur den Hund, sondern sicher auch den
Halter glücklich!
Ob Nasenarbeit oder Hundesport: Einen Hund artgerecht zu beschäftigen und zu erziehen, macht Zwei- wie Vierbeiner
glücklich und zufrieden.
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 150 illustrations
Publication: July 2012
All basics for a peaceful daily routine
Functional double-side-principle:
Step-by-step guide on the left, the
corresponding photo spread on the right
Communication, teaching and commands,
behaviour on the road and at
home, how to avoid problems
Training for city dogs
Target Group: Dog owners with no or
little experience
Dr. Constanze Pape works as a vet and
animal psychologist. She specialised in
behaviour therapy for dogs and gives
courses in dog obedience schools.
www.blv.de

Night-Fishing Adventure
At night you can not only catch eels, carps and wels catfish – due to the increasingly unsettled
waters because of free time activities, cleaner water and predators many other fish changed
their meal times to the darker hours. At first this book introduces necessary equipment and offers
cheap alternatives to new purchases.
45
72 ZIELFISCHANGELN GEZIELT AUF WEISSFISCHE 73
Zum Nachtangeln auf Weißfi sche ist das Feederangeln
die beste Methode, denn man kann
mit Futterkörbchen bei Dunkelheit zielgenau
anfüttern und erkennt an den sensiblen Spitzen
der Feederruten auch die zaghaftesten Bisse.
Feederruten lassen sich sehr leicht in »Nacht-
Feederruten« umwandeln, indem man ein dünnes
Knicklicht mittels Tesafi lm an die Rutenspitze
(gleich unterhalb des Endrings) klebt. Mit
dieser Nacht-Montage kann man in der Dunkelheit
dann ähnlich wie bei Tage feedern. Die
Rute wird in einem 90 Gradwinkel auf einem
gabelförmigen Rutenhalter ablegt. Da mit Feedermontagen
am Grund gefi scht wird, sollte die
Schnur so weit eingekurbelt werden, dass die
Rutenspitze leicht gebogen wird. So sind die
Bisse durch Wippen der Rutenspitze optimal zu
erkennen.
Rotaugen lassen sich bei Dunkelheit sehr gut mit der
Feederrute fangen.
Die Futtermischung darf sich erst am Grund aus
dem Körbchen lösen und nicht bereits auf dem
Wege dorthin. Es ist deshalb wichtig, das Futter
weder zu locker noch zu fest in das Futterkörbchen
einzufüllen. Eine lockere Mischung aus
erdfeuchtem Paniermehl versetzt mit fressbaren
Anteilen (Maden, Castern oder Mais) ist die
ideale Füllung; mit ihr wird das Körbchen
solange bestückt, bis es randvoll ist. (Nur in
stark fl ießendem Wasser sollte die Futtermischung
hineingepresst werden.) Bereits vor
dem ersten Beködern des Hakens sollten hintereinander
einige Würfe mit dem gefüllten
Korb (ohne Vorfach) erfolgen, um die Angelstelle
ausreichend vorzufüttern.
Hakenköder fürs Feederangeln
Für das nächtliche Feederangeln kommen nur
Maden, Caster (verputte Maden), Würmer und
Getreideköder in Frage, denn Teig würde von
den Fischen zu schnell – und in der Dunkelheit
vom Angler unbemerkt – abgefressen. Als
Faustregel gilt, dass dieselben Köder, die ins
Lockfutter des Körbchens gefüllt werden, auch
an den Haken gehören. In den meisten Fällen
sind dies Maden bzw. Caster. Werden Caster
verwendet, muss darauf geachtet werden, dass
man nur rote oder braune auswählt, denn die
schwarzen werden von den Schuppenträgern
gemieden. Maden und Caster sind ganz hervorragende
Köder zum Fang von Brassen und Rotaugen.
Überall dort, wo auch mit Schleien und
Karpfen beim Feederangeln gerechnet werden
darf, sind Maiskörner oder kleine Würmer (Rot-
bzw. Mistwürmer) die besseren Köder an entsprechend
schweren Feederruten.
TIPP
Um bei Dunkelheit stets die angelegte
Futterstelle wieder zielgenau anwerfen
zu können, ist es wichtig, vor dem Angeln
eine Markierung auf der Hauptschnur
anzubringen (z. B. in Form eines Posenstoppers,
der weich durch die Rutenringe
läuft). Nach dem Überwerfen des Futterplatzes
kurbelt man dann die Schnur
solange wieder ein, bis der Stopper an
der gewünschten Stelle (am besten
zwischen Rolle und erstem Rutenring)
erscheint. Fischt man mit weißer oder
gelber Angelschur, kann man auch während
des Fischens Markierungen anbringen.
Dazu verwendet man einen
wasserfesten Filzstift.
Abendliches Feederangeln an einem kleinen Fluss. Dieser Angler hat sich auf eine lange Weißfi schnacht
eingerichtet.
1111_Nachtangeln_001_128_CS5_2AK.indd 72-73 22.02.12 16:45
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
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Publication: May 2012
Successful fishing with common
equipment
Behaviour of predatory and peaceful
fish in standing and moving waters
Target fish, methods, tips and tricks
Night-fishing at common fishing lakes
Target Group: Amateur and advanced
fishermen who quickly want to optimize
their success, also for youngsters
Dr. Markus Bötefür is sport fishing journalist
and expert on predatory fishes. For more than
10 years he has been writing for fishing magazines
and is an experienced fishing guide.
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50 Anglerfish and
How to Catch Them
46
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
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Publication: May 2012
Clearly structured: The most popular
anglerfish with compact portraits
34 freshwater fish and 16 European
saltwater fish
Features, haunt, catching and spawning
season, suitable catching techniques
Charts and outlines: Tools, bait,
important tips
Target Group: All Anglers
Angling is his passion. Hans Eiber started at the
age of 12 and nowadays he’s an accomplished
angling expert. He passes on his experience in
books and magazine articles.
Fishing Knots and
Leader Constructions
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Publication: March 2012
38 established fishing knots
64 approved leader constructions
for different fish and techniques
Constructions for fresh water,
fly fishing and salt water
Target Group: All Anglers
Rights sold: Czech
Angling is his passion. Hans Eiber started at the
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Really Good Golf – The Standard Work
Complex techniques, simply explained – this manual contains everything you need, to learn
golf correctly from the start or to improve your game. It shows the correct execution of all
sequences of movement and deals with the mental precondition for a successful game.
18
47
0,1 in allen Klassen stets moderat aus:
Ihre Stammvorgabe fällt nur von beispielsweise
20,3 auf 20,4, selbst wenn Sie
bei diesem Turnier 120 Schläge für eine
Runde gebraucht hätten. Wenn Sie dagegen
unterspielen, geht die Regel zumindest
in den höheren Klassen großzügig
mit Ihnen um: Für jeden Schlag besser als
6 Perfekte Technik demonstriert vom zweimaligen
Masters-Sieger Bernhard Langer: Der Kopf
bleibt hinter dem Ball und die rechte Schulter geht
runter und »unten durch« (siehe S. 95ff.).
92 wird Ihnen 0,4 von Ihrer Stammvorgabe
abgezogen. Sie spielen in guter
Form eine 88, so dass sie sich um
4 x 0,4 = 1,6, d. h. von 20,3 auf 18,7,
verbessert. Im Bereich der Clubvorgaben
kann, wie die Tabelle zeigt, immer nur
positiv vor gabenwirksam gespielt
werden. Verschlechterungen sind nicht
vorgesehen. Änderungen vorbehalten!
Dies gilt es für die Zukunft zu beachten,
denn in diesem Regelwerk hat sich in der
jüngsten Vergangenheit einiges getan, und
es ist nicht auszuschließen, dass es
bereits Neuerungen gibt, wenn Sie diese
Neuausgabe 2012 in Händen halten.
Vielleicht ist dann auch schon Realität,
was bisher nur hinter vorgehaltener Hand
gefl üstert wird – die Aufweichung der
bisher strengen Amateurregel in einer
besonders spielerfreundlichen Form. Es
sei vorgesehen, so hört man, die Hole in
one-Prämie freizugeben. Ein Amateur
könnte dann für ein Ass den ausgelobten
BMW oder gar Lamborghini in Empfang
nehmen, ohne dadurch seinen Status zu
verlieren. Ein Grund mehr, mit Golf zu
beginnen.
Besonders schmerzlich werden Sie es
empfi nden, wenn Sie genau in dem
seltenen Augenblick einer geglückten
Turnierrunde, bei der Sie deutlich unterspielt
haben, disqualifi ziert werden – weil
mit Ihrer Score-Karte etwas nicht gestimmt
hat. Richten Sie daher von Anfang
an gezieltes Augenmerk darauf, nach
Ende des Turniers und beim Vergleich der
Ergebnisse unter den Mitspielern sicherzustellen,
dass Ihre Score-Karte ordnungsgemäß
ausgefüllt und vor allem auch
unterschrieben ist.
Seit dem Jahr 2009 gibt es vorgabewirksame
9-Loch-Turniere. Zu den erzielten
Stableford-Punkten, die auf diesen nur
9 Löchern erspielt werden, werden
weitere 18 Punkte für die zweiten (virtuellen)
9 Löcher dazugerechnet, so dass, wie
gefordert, 18 Löcher in die Wertung
kommen. Die zu spielenden 9 Löcher
unterliegen einem speziellen Rating durch
den DGV, weil ausgeschlossen werden
soll, dass nur auf den leichten 9 Löchern
eines Platzes gespielt wird. Teilnahmeberechtigt
sind Spieler der Vorgabeklassen
3–6 (11,5–54). Erste Erfahrungen zeigen,
dass im Vergleich mit dem 18-Loch-Wettspiel
eine vorteilhaftere Handicapentwicklung
nicht gegeben ist. Manche Clubs
sprechen von »After-Work«-Turnieren, und
in der Tat liegt einer der Vorteile darin,
dass noch spät am Nachmittag gestartet
werden kann. Es ist weniger Kondition
gefordert und, was offenbar eine zunehmende
Rolle spielt: Das Startgeld fällt
niedrig aus. Zu erwähnen bleibt ein
bedenkenswerter Nachteil: weniger
großzügige Schonschläge (siehe Tabelle
S. 17). Erst jetzt, nachdem die Begriffe
Spiel- bzw. Stammvorgabe, wie wir hoffen,
ausreichend erläutert sind, wird klar, was
man unter den Begriffen Brutto- und
HANDICAP 19
Netto-Ergebnis zu verstehen hat. Beim
sog. Brutto handelt es sich immer um die
tatsächliche Zahl der Schläge, die Sie für
die Runde gebraucht haben, beim Netto
wird die Stammvorgabe berücksichtigt.
Also: Sie haben Brutto eine 92 gespielt,
um bei unserem Beispiel zu bleiben,
Netto dagegen aber eine 72, weil Sie ja
Stammvorgabe 20 haben, nach der
Formel Brutto minus Stammvorgabe =
Netto. Nun muss zu guter Letzt gesagt
werden, dass die gesamten Erläuterungen
des leichteren Verständnisses wegen nach
Art des klassischen Zählspiels gemacht
wurden. Im Amateurgolf wird aus verschiedenen,
vor allem organisatorischen
Gründen von Zählspiel-Turnieren mehr
und mehr Abschied genommen. Ersatzweise
wird das sog. Stableford-System
angewendet. Die Zahl der Schläge, die der
Spieler auf jeder Spielbahn erzielt, wird in
Punkte umgerechnet. In den Regelabenden
wird Golfneulingen dieses auf Anhieb
schwierig anmutende System – was es in
Wahrheit nicht ist – detailliert erläutert,
und die Turnierpraxis lässt Sie sehr schnell
damit vertraut werden.
WARUM 18?
Für einen echten Schotten soll eine Flasche Whisky exakt für 18 Löcher reichen,
so die pointierte Überlieferung bezüglich der Festlegung von 18 Spielbahnen als
eine Runde Golf. Die Tatsachen liegen anders. Das Maß aller Dinge war einmal
mehr der Golfplatz von St. Andrews in Schottland. Bis 1764 bestand der Platz
aus 22 Spielbahnen. Doch die ersten vier Löcher waren ausgesprochen kurz, so
dass die Verantwortlichen sie zu zwei längeren Spielbahnen zusammenfassten.
Die in einer ersten Erweiterung parallel zu den ursprünglichen neun Löchern
angelegten »Back eleven« wurden ebenfalls (wohl aus spieltechnischen Gründen)
auf neun reduziert.
Das heutige Golf-Mekka St. Andrews beheimatet weder den ältesten Platz
— dieser ist Bruntsfi eld in Edinburgh — noch den ältes ten Club (das Treffen der
»Honourable Company of Edinburgh Golfers« 1744 wird heute als die erste
Club-Gründung angesehen). St. Andrews wurde dennoch wegweisend, weil es
immer schon vorbildlich in der Anwendung und Auslegung des Regelwerks war.
Sein früher Bekanntheitsgrad sorgte dafür, dass eine Golfrunde aus 18 Löchern
sich weltweit durchsetzte.
248 pages, 22.6 x 26.9 cm
hardcover, 484 illustrations
Publication: June 2012
A comprehensive guide which sets
new standards
Complex techniques with simple
explanations and guide to recognize
your own errors
Basics, equipment, etiquette, strength
and direction, short game, the mental
side to golf, tournaments
Target Group: Amateur golfers and
experienced ones who want to improve
Dr. Alexander Kölbing was almost 30
years scriptwriter at the Bavarian television.
He has been playing golf for over 25
years with heart and soul and has a handicap
4. His credo is the implementation of
physical laws of motion in the golf-specific
biomechanics. He manages to explain the
golf swing in all its complexity. Each of his
doctrines will be confirmed as a player on
the course.
www.blv.de

100 Golf-Paradises in Europe
Every year the golf magazine „Golf World“ publishes a ranking with the 100 most beautiful
and exciting golf courses in Europe. Following this ranking Hans-Joachim Walter describes
the 100 top-courses. He does it very individually, not only referring to the sometimes very
unusual architecture, but revealing the atmosphere as such.
Es gibt Plätze, die machen einen schon von Weitem sprachlos. Arthur Hills und Steve Forrest, die ihre schottische Schule offen-
Sand gehört zweifellos in diese Kategorie. Kaum hatte ich das bar eingehend studiert haben. Wo sich sonst jahrtausendalte
Hotel John Bauer im Zentrum Jönköpings verlassen und war Erosionen Mühe gegeben haben, die Botschaft des Golfsports
nach neun Kilometern zur Clubauffahrt eingebogen, tauchte in den sandigen Boden zu schreiben, ist man hier einem
eine Landschaft vor mir auf, die ich im Innersten Schwedens so ehemaligen Kartoffelfeld mit Bulldozern zu Leibe gerückt,
ganz und gar nicht erwartet hätte. Vor mir ein Tumult von Dü- um das gewünschte Ergebnis im Schnellgang zu erreichen
nen, wie der Laune einer übermütigen Natur folgend über- und (Eröffnung 2006).
untereinandergeschichtet, Bunker, die wie Geschosse aus dem Eine Runde wie ein Rausch, prall gefüllt mit Abenteuern und
Boden ragten, und Grüns, die das ereignisreiche Wellenspiel von einer dramaturgischen Dichte, bei der sich die Ereignisse über-
aufgewühlten Meeren nachzuahmen versuchten.
schlagen. Gleich am 2. Loch setzt ein Bunker in Form eines
Vulkans ein Fanal. Gottlob spuckt er
Von Zeit zu Zeit, so dachte ich, kondensieren auch in der Architekturkunst einige Ideen so deutlich,
keine Asche, sondern verschluckt nur
dass sich klare, neue Perspektiven ergeben.
verirrte Bälle. Die 5 kommt als klas-
Hier also war der Typus Inland Links in Vollendung zu erleben, sisches Beispiel dafür daher, wie eine schmale Senke im Ap-
der der klassischen Gattung noch eins draufsetzte und nur proachbereich das Spiel dominieren kann, während am hero-
die salzige Luft und die Nähe zum Meer vermissen ließ. Eine ischen 14. Loch, einem kurzen Par 4, einfach ein Stück Wald
völlige Kunstwelt also. Dazu braucht es die Passion des Bastlers mitten im Fairway stehen gelassen wurde. Wasser auf zwölf
fürs Detail, sonst geht so etwas schief. Nicht so beim Gespann Löchern stärken das nasse Element, während riesige soge-
48
SCHWEDEN . JÖNKÖPING
SAND GOLF CLUB
nannte Waste Areas, besonders auf den Bahnen 6 und 13, wenige Zentimeter überspielt, kann seinen Ball siebzig Meter HOTEL-INFOS
für ein Arizona-Feeling sorgen. Intim gestaltete Par 3 wie das weiter unten suchen. Hier sollten Korrekturen ins Auge gefasst 16 Zimmer in den restaurierten
8. oder 17. Loch heben das Gefühl vorherrschender Weite wie- werden.
ehemaligen Pferdestallungen auf dem
Clubgelände.
der auf. Ein Kurs ohne Makel? Nicht ganz, die Puttfl äche des Vollendet hingegen sind die Unterbringungsmöglichkeiten: sech-
downhill zu spielenden 6. Lochs schien mir ebenso exzentrisch zehn fein renovierte Zimmer in den ehemaligen Pferdeställen.
wie nahezu unspielbar. Und wer die Fahne am 7. Loch nur um Sand will ja nicht nur einmal gespielt werden.
Sand Golf Club
S-56491 Bankeryd (Jönköping)
Tel.: 0046-36-30 83 08
www.sandgolfclub.com
Flughafen: Jönköping
Länge 5.989 m Par 72
Architekt A. Hills, St. Forrest Typ Inland Links
Schwierigkeit
Pfl ege
Kulisse
Wasser
Bäume
Bunker
Relief fl ach steil
Clubhaus
PLATZ-SPECIALS
Ein dem klassischen Links
nachgeahmter Inland-Course.
14 15
256 pages, 23.3 x 28.6 cm
hardcover, 300 illustrations
Publication: October 2012
The only book presenting the 100 best
fairways in Europe
The ultimate coffee-table book and a
must-have for every golfer
Written with love to golf, a brilliant style of
language and unique inside knowledge
Target Group: Golfer who are looking
for something special, precious gift book
for golfer
The books of Hans-Joachim Walter have already
been – very unusual for a living author – admitted
to the legendary library of the Royal Ancient
Golf Club of St. Andrews. For almost four decades
he has published world-wide. He has played golf
since his childhood, even was a member of the
national team, is an expert on golf architecture
and played on about 1300 courses world-wide.
www.blv.de

Training Guide
to Better Skiing
49
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 122 illustrations
Publication: October 2012
The first skiing guide which animates its
readers to take the initiative, to set goals
and improve
Helps to master technique, motor functions
and to handle every situation confidently
Professional knowledge of an experienced
trainer
Target Group: People with no or little
experience on the subject
Norbert Henner is a licensed skiing instructor, trains
future skiing instructors and wrote the official curriculum
for the German Skiing Instructors Association.
The illustrations are from Max Holzmann, also a
member of the German Skiing Instructors Association.
He already illustrated many books on skiing.
Correct Training
for a Half Marathon
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 81 illustrations
Publication: April 2012
Success with the Laufcampus ® -method
The perfect guide to prepare for
half marathons
Bristles with personal experience and
professional tips
Varying training plans for different levels
of ability
Target Group: Amateur runners who
want to prepare for a half marathon
Right sold: Slovenian
Andreas Butz is a successful marathon runner
and passes on his experience as a personal trainer
in private coachings and company seminars. He
runs a gym for performance diagnostics and writes
articles for numerous jogging magazines.
www.blv.de

Training for Endurance Athletes
Athletics training should be a permanent feature of every workout plan. Regular and systematic training
of one‘s mobility, coordination, power and symmetry help to improve and decrease the risk of injury.
This step-by-step programme helps beginners as well as professionals to an effective and time-efficient
training plan which can easily be integrated into the annual planning.
50
56 ViEr StufEn zuM ErfoLg
Schulterrotation [A]
Eine kleine Bewegung mit großem Effekt –
stabilisiert jede Schulter!
So geht’s richtig
Diese Übung erfordert ein hohes Maß an Konzentration
und weniger Bewegungsamplitude
als man meint. Daher sollte die Schulterrotation
erst auf jeder Seite separat trainiert werden,
später dann parallel.
1 Im lockeren Stand die Schulterblätter nach
hinten unten ziehen und den Ellenbogen auf
Schulterhöhe bringen. Nicht die Schulterblätter
nach oben ziehen, sondern den Oberarm in die
Horizontale bringen. Linke und rechte Schulter
bilden zusammen mit dem Oberarm der trainierenden
Seite eine gerade Linie.
1
2 Um diese gedachte Achse wird jetzt der Unterarm
nach hinten-oben rotiert. Die Rotatorenmanschette
der Schulter wird so angesprochen,
die Spannung am hinteren Teil der Achselhöhle
sollte deutlich spürbar sein.
2
UnSer rAt
Bei den Übungen zum Training der
Rumpfstabilität und Haltungskompetenz
starten Sie als Beginner mit einer Haltedauer
oder Wiederholungszahl von
20 Sekunden, bzw. jeweils 6 Wiederholungen.
Steigern Sie sich in Schritten von
5 Sekunden oder 2 – 3 Wiederholungen,
wenn Sie eine Übung locker bewältigen.
Warum Crunches
nicht helfen
Sie haben es gemerkt, oder? Bei den vorgestellten
Übungen kommen wir fast komplett ohne
Sit-Ups und Crunches aus.
Widerspricht das nicht völlig dem Usus der
erfahrenen Sportler und bestand Ihr letztes
»Bauchprogramm« im Fitnessstudio nicht aus
vielen Varianten von Crunches und Sit-Ups?
Schräge Crunches, gerade Crunches, Crunches
mit Gewicht und Beinanziehen …
Verstärken Fehlhaltung
Die Hauptursache für Rückenschmerzen sind
eine schwache Rumpfmuskulatur und eine
falsche Alltagshaltung (»C-Haltung«). Die alltäg-
Crunches verstärken die Fehlhaltung anstatt den Rücken zu entlasten!
StufE i – StABiLität 57
liche Haltung, die meist einem mehr oder
weniger stark gebogenem C entspricht, wird
durch sitzende Tätigkeit, einen schwachen Laufstil
oder die Sitzposition auf dem Rad begünstigt
und gegebenenfalls verstärkt. Warum also
sollten wir uns diese Haltung auch noch antrainieren?
Ein Rumpftraining, welches vor allem
auf ein ständiges Beugen der Wirbelsäule setzt,
konditioniert den Körper auf die krumme Haltung
und kann nicht ernsthaft als ein Ausgleichstraining
bezeichnet werden.
Kein isoliertes »Bauchtraining«
Die Rumpfmuskulatur ist eine Einheit! Das isolierte
Training einziger Muskeln durch Crunches
hin zum Waschbrettbauch mag attraktiv wirken,
ist für den Ausdauersportler aber eher kontraproduktiv.
144 pages, 19.3 x 24.6 cm
hardcover, 125 illustrations
Publication: April 2012
More power, energy and mobility
For all endurance sports
Includes stretching, strengthening and
yoga exercises
Individual self-test resulting in an
individual workout plan as a result
Target Group: Endurance athletes,
especially runners, bikers, triathletes,
trainers, personal trainers and
physiotherapists
Markus Pabst is a qualified sport educator and
personal trainer. As an expert on functional and
recreational sport he trains endurance athletes
in various disciplines.
Andreas Butz is an author and inventor of the
Laufcampus®-Method. He gives lectures,
seminars and personal coachings on the subject.
www.blv.de

Muscle-Training
with the Thera-Band ®
51
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 401 illustrations
Publication: January 2012
100 exercises with goal of training,
execution, repetitions, band thickness
Each exercise combined with illustrations
to show which groups of muscles are used
Target Group: Fitness-aware amateur
athletes, health-aware weekend warriors,
movement therapists with a sports
medical focus
Rights sold: Spanish
Urs Geiger is a certificated physiotherapist
with numerous additional qualifications
(e.g. triggerpoint-therapist and movement
advisor). He works at the GYM Medico Institute
for physiotherapy in Basel.
Caius Schmid, physiotherapist and osteopath,
owns the health centre Corposan in Basel. Both
of them developed the training “Rehatrain”
which they have been using in rehabilitation
for 10 years.
Correct Training
with the Thera-Band ®
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 132 illustrations
Publication: September 2012
100 exercises and variations to train the
whole body
Exercises to warm up, stretch and relax
3 compact programmes for special goals
Target Group: Everyone who wants to
train with little effort as well as trainers
looking for variation in their training
Rights sold: Hungarian
Mirelle Dorit Herpel is a licensed sports
economist and qualified trainer for health and
fitness. Her focus is on courses and seminars
for individuals and companies.
www.blv.de

Thera-Band ® for Shoulders and Neck
Shoulders and neck are claimed in everyday use and if the pain starts, it is very hard to
get rid of it. Even protective positions don’t help anymore. If you have tension in your
shoulders or neck you should move – moderate but aimed.
52
42 JETZT GEHT’S LOS – SCHNELLE UND SANFTE HILFE
Schulterblattzug
Wenn Sie häufi g vornübergebeugt am Schreibtisch
vor dem Computer sitzen, dann verschafft
Ihnen diese Übung einen wohltuenden Ausgleich.
Sie kräftigt die stabilisierenden Muskeln
des Schultergelenks sowie den mittleren Anteil
des dreiteiligen Kapuzenmuskels, der die Schulterblätter
zueinander bzw. zur Wirbelsäule zieht
und Ihren Oberkörper dadurch aufrichtet.
1 Legen Sie das Thera-Band ® einmal der
Länge nach zusammen und nehmen Sie den
Vierfüßlerstand ein. Fixieren Sie ein Ende des
Bandes unter einer Hand. Wickeln Sie das andere
Ende um die freie Hand. Wenn Sie nun
beide Hände unter Ihren Schultern aufstützen,
sollte das Band bereits leicht gespannt sein. Die
Knie befi nden sich jeweils senkrecht unter den
Hüft gelenken.
2 Verlagern Sie das Gewicht auf die Hand,
die das Thera-Band ® auf dem Boden fi xiert.
Für eine optimale Wirkung
■ Halten Sie den Kopf in Verlängerung zur
Wirbelsäule.
■ Ziehen Sie die Schultern in Richtung
Gesäß. Achten Sie auf einen geraden
Rücken. Vermeiden Sie ein Hohlkreuz,
aber auch einen »Katzenbuckel«.
■ Spüren Sie bewusst, wie das
Schulter blatt der angespannten Seite zur
Wirbelsäule gezogen wird.
Winkeln Sie den anderen Arm an, der
Ellen bogen befi ndet sich unterhalb der Schulter.
Heben Sie mit dem Ausatmen den angewinkelten
Arm gegen den Widerstand des Bandes
seitlich auf Schulterhöhe an. Der Oberarm ist
parallel zum Boden ausgerichtet, und der
Ellenbogen befi ndet sich auf Schulterhöhe.
Senken Sie mit dem nächsten Einatmen den
angewinkelten Arm langsam wieder nach unten
ab. Der Winkel zwischen Ober- und Unterarm
verändert sich dabei nicht. Der Ellenbogen befi
ndet sich nun wieder unterhalb der Schulter.
Führen Sie 10 bis 20 Wiederholungen dieser
Übung aus. Setzen Sie sich anschließend kurz
auf und lockern Sie die Arme und den Oberkörper
aus, bevor Sie die Übung mit dem anderen
Arm ausführen.
Schwierige Variation
Erhöhen Sie das Übungstempo. Arbeiten Sie
aber nicht mit Schwung, sondern mit Kraft, der
Oberkörper bleibt dabei stabil. Denn Qualität
geht vor Quantität!
■ Führen Sie die Aufwärtsbewegung mit
dem Ellenbogen an, nicht mit der Hand.
■ Drehen Sie Ihren Oberkörper nicht mit
der Bewegung zur Seite, sondern halten
Sie beide Schultern immer parallel zum
Boden ausgerichtet.
■ Achten Sie auf ein stabiles Handgelenk
des angespannten Arms. Der Handrücken
sollte eine Linie mit dem Unterarm bilden.
1069_Theraband_01-96.indd 42 17.11.11 16:48
1069_Theraband_01-96.indd 43 17.11.11 16:48
1
2
ÜBUNGEN FÜR DIE SCHULTER 43
96 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 92 illustrations
Publication: January 2012
Simple and easily convertible exercises
to relax neck and shoulders, to
strengthen your muscles and to relax
your body
Basics of anatomy of shoulders and
neck help to understand connections
and prevent problems
Advantages of the training with Thera-
Band ® and a variety of exercises
Target Group: Everyone with pain
in neck or shoulders as well as people
who want to prevent these problems
Simone Tatay is a trainer for fitness and
relaxation. She gives lectures on various
fitness topics and uses the Thera-Band ®
for her sports and fitness courses. As a
journalist and author she also writes for
established journals.
www.blv.de

Life Kinetik ® – Train
Your Brain by Moving
53
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 132 illustrations, CD
Publication: January 2012
Exercises which create new connections
between brain cells and thus improve
your mental abilities
A unique programme which is suitable
for everybody
Includes scientific studies on the remark-
able improvements due to Life Kinetik ®
Target Group: Everyone who wants to
improve his mental abilities
Horst Lutz is a certificated sports instructor, football
and health coach. He gives courses on Life Kinetik ® all
over Germany and trains professional athlets with the
technique (e.g. the German footballclub Borussia Dortmund
or the national alpine skiing team). His television
appearences and numerous articles in newspapers and
magazines make Life Kinetik ® more and more famous.
Qi Gong -
Inner Peace and Energy
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 138 illustrations
Publication: January 2012
History and effect of Qi Gong
Gentle movement meditation to
improve the quality of life
Simple exercises with a positive effect
on metabolism, cardiovascular system,
hormone balance and mobility
Self-massaging for quick relaxation
Target Group: Beginners, without age
restriction
Siegbert Engel is an alternative practitioner
with focus on Classic Homeopathy and Traditional
Chinese Medicine. The author is certified
teacher for medical Qi Gong and Tai Chi Chuan
and authorised instructor at the Mi Gong Rulai
– Buddhist Centre for Qi Gong in Shanghai.
www.blv.de

The New Fitness Training
54
248 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 119 illustrations
Publication: June 2012
The know-how for sport students, trainers
and ambitious athletes
Training programme for all kinds of sport
Background knowledge and effect of training
Target Group: Sport students, trainers,
ambitious athlets
Rights sold: Greek
Prof. Dr. Stephan Starischka was professor of
sport science at the Technical University Munich.
Prof. Dr. med. Elke Zimmermann is professor
for sport medicine at Bielefeld University.
Sports Nutrition
192 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 61 illustrations
Publication: June 2012
Fundamental nutrition strategies
The newest scientific findings for every sport
Special topics, e.g. planned weight loss or
use of additional nutrients
Target Group: Sport students, trainers,
ambitious athlets
Rights sold: Greek
Dr. Peter Konopka was the medical attendant of
the German national cycling team for many years.
He runs his own yoga-school in Augsburg and
passes on his experience in lectures and books.
www.blv.de

Basketball
55
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 208 illustrations
Publication: January 2012
Basic knowledge and tips for beginners
All basics regarding technique, tactics
and training with many photos
Valuable tips about how to improve your
play for basketballers, trainers and teachers
Target Group: All active players, youngsters,
but also teachers and trainers
Prof. Dr. Hannes Neumann was professor of sports at
the Justus-Liebig-University Gießen. As an active player
he became German Champion multiple times. He was
member of the national team, ward of training for the
German Basketball Association and trained national
league teams.
Correct Strenght Training
128 pages, 16.7 x 22.0 cm
softcover, 125 illustrations
Publication: April 2012
70 exercises to do in the gym or at home
The best exercises for every part of the body
Exercise plans for beginners and advanced
Target Group: Beginners and advanced,
suitable for trainers, focus on males
between the age of 20 and 50
Rights sold: Italian
Wolfgang Mießner is a licensed sports and
gymnastics instructor, trainer for cardio fitness,
aerobics, pilates, yoga and osteoporosis. He
looks back on more than 20 years of
professional experience.
www.blv.de

I’ll help you Cook
How do I cook vegetables? How do I fry fish? How do I makes sauce, soup or salad? What do I have
to consider when dealing with the ingredients? All this is covered in Stuber’s basic cookbook. New
tools, products, techniques and eating habits are also considered – what makes „I’ll help you Cook“
the ultimate basic cookbook which always goes with the time. Comprehensive, solid and reliable –
a necessity for every kitchen.
32 SUPPEN
56
Grießnockerl
_ 60 g weiche Butter
_ 120 g Hartweizengrieß
_ 2 Eier
_ Salz, geriebene Muskatnuss
_ fein geschnittene Petersilie
(nach Belieben)
1
Die Butter schaumig rühren, nach und nach
Grieß und Ei zugeben, mit Salz und Muskatnuss
würzen, nach Belieben Petersilie untermischen.
Den Teig 30 Minuten quellen lassen.
2
Probenockerl kochen (siehe Seite 28). Mit
zwei kalt angefeuchteten Teelöffeln Nockerl
formen, in kochendes Salzwasser einlegen
und halb zugedeckt 15–20 Minuten ziehen
lassen.
Grießnockerl
VARIATIONEN
Butternockerl: Statt Grieß 120 g Mehl verwenden.
Käse- oder Schinkennockerl: Den Teig für
Grieß-, Butternockerl mit 3–4 EL geriebenem
Parmesan oder fein gewürfeltem gekochtem
Schinken vermischen.
Suppenpfannkuchen
Flädle, Frittaten
_ 150 g Mehl
_ 250 ml Milch
_ 2 Eier, Salz
_ Backfett
1
Aus den angegebenen Zutaten einen Pfannkuchenteig
rühren, 15 Minuten ruhen lassen.
2
In der Stielpfanne im heißen Fett dünne
Pfannkuchen backen und erkalten lassen.
Die Pfannkuchen jeweils in 3 Teile teilen, aufeinanderlegen
und nudelig fein schneiden.
Brätklößchen
_ 250 g Kalbsbrät
_ 8 EL Sahne
_ 6 EL Semmelbrösel
1
Das Kalbsbrät mit der Sahne glatt rühren, die
Semmelbrösel untermischen und 5 Minuten
quellen lassen.
2
In einem fl achen Topf Salzwasser (oder
Fleischbrühe) erhitzen. Mit einem kleinen
Löffel Nockerl abstechen, in das heiße Wasser
einlegen und 5 Minuten ziehen lassen
(nicht sprudelnd kochen, sonst verlieren die
Klößchen ihre Form).
Brätspätzle
Die Brätmasse durch den Spätzleseiher in
heißes Salzwasser (oder Fleischbrühe) drücken,
etwa 2 Minuten ziehen lassen.
Brätstrudel
Dünne Pfannkuchen backen (siehe links),
erkalten lassen und mit der Brätmasse bestreichen.
Die Pfannkuchen fest aufrollen und
einzeln in Alufolie einwickeln, die Enden abdrehen.
Die Brätstrudel in leicht siedendem
Wasser etwa 5 Minuten ziehen lassen; aus
dem Wasser nehmen und abdämpfen lassen,
die Alufolie entfernen. Die Strudel fi ngerbreit
aufschneiden und in heißer Fleischbrühe
anrichten.
Fleischklößchen
_ 150 g Hackfleisch
_ Salz, Pfeffer
_ 1 Ei
_ ½ Semmel vom Vortag, eingeweicht
und ausgedrückt
_ je ½ EL fein gehackte Zwiebel und
Petersilie, in 1 EL Butter angedünstet
_ ½ Knoblauchzehe, zerdrückt
_ Oregano oder Majoran
_ etwa 1 EL Semmelbrösel
1
Das Hackfl eisch, Salz und Pfeffer mit angefeuchteter
Hand durchkneten. Alle übrigen
Zutaten gut einarbeiten. 30 Minuten ruhen
lassen.
2
Probeklößchen kochen (siehe Seite 28). Mit
den Händen Klößchen formen, in kochendes
Salzwasser einlegen, bei halb offenem Topf
15 Minuten ziehen lassen.
Verwendung: Als Einlage in Fleischbrühe,
Blumenkohl- und Schwarzwurzelsuppe, helle
Saucengerichte.
3
Probeklößchen kochen (siehe Seite 28). Mit
nassen Händen Klößchen formen, in kochendem
Salzwasser bei halb offenem Topf
10 Minuten ziehen lassen.
Markklößchen
Leberspätzle
_ 40 g Rindermark
_ ½ Semmel vom Vortag, eingeweicht
_ 40 g weiche Butter
und ausgedrückt
_ 125 g durchgedrehte Leber
_ 40–50 g Semmelbrösel
_ 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
_ 1 Ei
_ 1 Bund Petersilie, fein geschnitten
_ je 1 EL fein gehackte Zwiebel und
_ 1 Ei
Petersilie, in 1 EL Butter angedünstet
_ 40 g Semmelbrösel
_ Salz, Pfeffer
_ Salz, Pfeffer
_ geriebene Muskatnuss
_ Majoran, geriebene Muskatnuss
_ 1,5 l klare Fleischbrühe (Seite 29)
1
Das Rindermark klein schneiden, in einem
Töpfchen ausbraten, durchseihen, abkühlen
lassen.
2
Das Mark schaumig rühren, die Semmel,
Semmelbrösel, Ei, Zwiebel, Petersilie und
Gewürze dazugeben und gut vermischen.
30 Minuten ruhen lassen.
1
Die Butter schaumig rühren, Leber und alle
übrigen Zutaten dazugeben, gut vermischen,
abschmecken. Mindestens 30 Minuten quellen
lassen.
2
Den Teig durch den Spätzleseiher in die kochende
Fleischbrühe drücken, 5 Minuten
ziehen lassen.
Leberklößchen
_ 2 Semmeln vom Vortag
_ 100 ml lauwarme Milch
_ 125 g durchgedrehte Leber
_ je 1 EL fein geschnittene Zwiebel
und Petersilie, in ½ EL Butter
angedünstet
_ 1 Ei
_ abgeriebene Zitronenschale
_ Majoran
_ geriebene Muskatnuss
_ Salz, Pfeffer
_ Semmelbrösel (bei Bedarf)
1
Die Semmeln feinblättrig aufschneiden, mit
der Milch anfeuchten. Die Leber und alle übrigen
Zutaten dazugeben, den Teig gut vermischen,
abschmecken. 30 Minuten ruhen
lassen.
2
Probeklößchen kochen (siehe Seite 28), bei
Bedarf Semmelbrösel unter den Teig mischen.
Mit zwei Löffeln kleine bis mittelgroße
Klößchen formen und in kochendes Salzwasser
einlegen. 10 Minuten bei halb offenem
Topf ziehen lassen. In heißer Fleischbrühe
anrichten.
33
Leberklößchen
Leberspätzle
Stuber_Ich helf Dir kochen_aktuell.indd 32-33 27.07.12 16:14
552 pages, 22.6 x 26.9 cm
hardcover, 710 illustrations
Publication: September 2012
New and updated edition of a classic:
More than 3,5 Million sold copies since
the first edition in 1955!
The comprehensive basic cookbook
– recommended from generation to
generation
2,000 recipes for cooking and baking
Target Group: Males and females,
young and old ones, beginners and
experienced cooks
Rights sold: Latvian, Hungarian
The name “Stuber” stands for quality.
For 57 years Hedwig Maria Stuber has
been responsible for the extensive recipe
part of the brand-name cookbook.
Together with her daughter Angela Ingianni
she has been developing it from edition to
edition.
www.blv.de

Country Pies – Delicacies from Game and Fish
Pasties and terrines used to be only for professionals, but these days they conquer more
and more amateur kitchens. Both are not only feasts for the eyes, but the culinary crown
jewel for every menu. The recipes in this book are uncomplicated and indigenous and can
be done even by newcomers.
57
rehPastete Pasteten _ rehpastete
Rehpastete
Für 6 PErsOnEn: Die einfachste art eine Pastete zu backen ist in einer normalen Kastenform. Wildbret vom
reh eignet sich besonders gut dazu, aber dieses rezept kann mit jedem anderen schalen­
1 einheit Pastetenteig wild genauso zubereitet werden.
(siehe seite 11)
1_ Den teig herstellen (siehe seite 11) und mindestens eine stunde ruhen lassen.
350 g ausgelöster
rehrücken
250 g Gehacktes
vom schwein
200 g durchwachsener
räucherspeck
in 8 mm scheiben
100 g rehleber
(oder Kalbsleber)
100 g champignons in
kleine Würfel geschnitten
2 gehackte zwiebeln
1 eigelb
etwas sahne
4 gehackte Wacholderbeeren
thymian, Petersilie
salz, Pfeffer aus der Mühle
Butter
Für das gElEE:
2½ Päckchen gemahlene
Gelatine (22 g)
400 ml Wildfond
2_ Das Wildbret in Würfel von 1½ cm länge schneiden, in Butter anbraten und im Bratensaft
abkühlen lassen. Den speck in Würfel schneiden und mit dem Gehackten, den zwiebeln,
champignons und dem Wacholder in eine rührschüssel geben. Die leber hacken und
mit dem abgekühlten rehfleisch dazugeben. Mit salz, Pfeffer, thymian und gehackter Petersilie
würzen und alles gut vermischen.
3_ eine Kastenform von 25 cm länge mit Butter einfetten und zwei Drittel des teiges in
einer 3mm dicken schicht ausrollen. ein Viereck einige zentimeter größer als die Form mit
ihren vier seiten ausschneiden und der länge nach in drei teile falten. ein Drittel fest gegen
die innenseite der Form drücken. Das zweite Drittel aufklappen, gegen den Boden der Form
drücken und anschließend den restlichen teig gegen die zweite seite drücken. zum schluss
den überschüssigen teig in die ecken falten und gegen die zwei enden der Form drücken.
Dabei dürfen keine risse in der teighülle entstehen.
4_ Die überhängenden teigreste mit einer Küchenschere abschneiden und die Farce hineinlöffeln.
einen teigrand von 1½ cm Breite frei stehen lassen und eine kleine Vertiefung
in der Mitte eindrücken, damit die Kochflüssigkeit, die beim Backen entsteht, sich unter
dem Dampfloch sammeln kann. ein eigelb mit etwas sahne verquirlen und die teigränder
damit einpinseln. Den restlichen teig ausrollen, über die Farce legen, an den teigrändern
festdrücken und die ränder zurechttrimmen. in der Mitte ein Dampfloch von etwa 3 cm
Durchmesser schneiden, den Deckel mit der ei­sahne­Mischung einpinseln und mit teig resten
dekorieren. einen Kamin aus alufolie rollen, in das Dampfloch stecken und an die seiten
des loches drücken. im ofen bei 220 °c umlufthitze anbacken und etwa 70 Mi nuten bei
180 °c fertig backen. in regelmäßigen abständen die Kochflüssigkeit, die sich unter dem
Dampfloch sammelt, mit einer Pipette herausziehen.
5_ Den Kamin entfernen und die Pastete über nacht ruhen lassen. Die Gelatine in dem
Fond erhitzen und unter ständigem rühren auflösen, bis die Mischung ganz klar wird. Mit
einem trichter in das Dampfloch gießen, um den entstanden hohlraum zu füllen, dann
mindestens eine stunde im Kühlschrank gelieren lassen. eine dünne Klinge entlang der in ­
nenseiten der Form führen, um sicher zu sein, dass der teig an keiner stelle klebt, und die
Pas tete auf ein gefaltetes tuch stürzen. in scheiben schneiden und mit geröstetem Weißbrot
oder toast servieren.
– 16 – – 17 –
192 pages, 22.6 x 26.9 cm
hardcover, 170 illustrations
Publication: October 2012
80 recipes with domestic basic
ingredients like game, fish, mushrooms
and herbs
Pasties, pies, terrines, brawn, quiche,
finger food and preserved food
Types and forms of pastries
Target Group: Everyone who likes to
cook, suitable for beginners
Francis Ray Hoff is a food-photographer with
his own studio in Munich. He took photos
for famous cooks like Alfons Schuhbeck. As a
hunter, angler and passionate cook he creates
his own game and fish recipes of which he
takes high quality photos. He publishes them
in books, calendars and columns for hunting
magazines.
www.blv.de

Dehydrating, Drying & Candying
Various options of conservation of fruits, vegetables, nuts, flowers, herbs and spices which have
been buried in oblivion currently experience their renaissance. This book introduces the different
techniques from the ground up. Everything needed for the production is described step-by-step
and can be recreated easily.
48
58
Johanniskraut
Johanniskraut wächst auf sonnigen, trockenen Wegrändern
und Wiesen. Man verwendet für Ölauszüge
nur die Blüten, folglich kann man sie einzeln direkt
vom Strauch zupfen, so kann die Pfl anze weitere
Blüten nachschieben. Getrocknet wird auf Sieben im
warmen Schatten. Da die Blüten sehr ölhaltig sind,
schimmeln die getrockneten Blüten leicht in luftdichten
Gefäßen, deshalb lagere ich sie in Papiertüten
oder Stoffsäckchen.
Kamille
Die einfache Kamille wächst gerne wild an Wegrändern
und Äckern, man muss sie nur pfl ücken und zum
Trocknen aufhängen. Die heilkräftige Kamille erkennt
man, indem man eine einzelne Blüte in der Mitte
auseinanderzupft: Ist der Blütenboden hohl, handelt es
sich um die Echte Kamille. Kamillenblüten wirken
beruhigend, entzündungshemmend und damit wundheilend.
Weniger bekannt, aber sehr aromatisch
duftend ist die Römische Kamille. Sie stammt aus
Nordafrika und wird in England gerne als Bodendecker
und »begehbarer Duftrasen« gepfl anzt.
Löwenzahn
Löwenzahnblüten müssen vor dem Trocknen von den
grünen Pfl anzenteilen getrennt werden. Das Ausreißen
der gelben Blütenblätter ist ziemlich zeitintensiv, aber
notwendig, da die grünen Hüllblätter bitter sind.
Lavendel
Lavendel wird mit den Stielen geschnitten und am
besten in kleinen Sträußen getrocknet. So kann man
die Blüten für dekorative Kränze oder Duftschalen
einsetzen. Möchte man den Lavendel in Säckchen
einnähen oder als Tee zubereiten, rebelt man die
getrockneten Blüten von den Stielen ab.
Rosen
Dörren Sie nur ungespritzte Rosen, am besten eignen
sich robuste und zugleich intensiv duftende Heckenund
Apothekerrosen. Englische Edelrosen duften frisch
zwar betörend, gedörrt jedoch verblasst der Geruch;
da sie sehr empfi ndlich gegen Pilzbefall sind, werden
sie meist gespritzt und somit untauglich zur Weiterverwendung.
In Rosenblüten sitzen erstaunlich viele Insekten.
Lassen Sie sich davon nicht stören; sobald Sie die
Blüten zum Trocknen auslegen, krabbeln die Tiere in
kurzer Zeit davon. Trockenrosen unbedingt dunkel und
luftdicht verpackt lagern, sonst verblassen die Farben
sehr schnell.
Herstellung von Zuckerblüten
Oft lesen Sie in Rezepten für Zuckerblüten, dass die
Blüten mit verquirltem Eiweiß bepinselt und mit
Zucker bestreut werden. Ich rate davon ab: Die zarten
Blüten verkleben schnell und rohes Eiweiß ist mir
bezüglich der Salmonellengefahr nicht ganz geheuer.
Ich verwende zum Verzuckern etwas Likör (Blütenoder
Fruchtlikör) und tauche die Blüten darin ein.
Dann wende ich sie in Puderzucker und bestreue sie
damit. Nun werden sie zum Trocknen zwei bis vier
Tage ausgelegt und danach lagenweise in luftdichte
Dosen mit Backpapier geschichtet. Gute Ergebnisse
erzielt man auch mit restlichem Zuckersirup vom
Kandieren: Hierfür tauche ich die Blüten in den
abgekühlten Sirup und lege sie mit den Stielenden in
Dörrgitter oder kopfüber auf Backpapier, sodass die
Blüte auseinandergefaltet trocknen kann. Manche
Blüten (z. B. von Stiefmütterchen) verlieren extrem an
Größe, auch Borretschblüten und zarte Veilchen
schrumpfen zusammen. Einfacher sind Dolden von
Fliederblüten und Traubenkirsche, aber auch Gewürztagetes
eignen sich gut. Bei Rosen (nur ungespritzt)
einzelne Blütenblätter oder kleine Blütenknospen verwenden,
sie zerfallen nicht so leicht wie voll erblühte
Exemplare.
Tipps Zuckerblüten sind dekorative i-Tüpfelchen
für Pralinen, Salate oder Desserts. Sie
lassen sich gut vorbereiten und be nötigen
sehr wenig Lagerplatz.
Ich sammle Blüten von z. B. Stiefmütterchen,
sobald ich die Frühjahrs- durch die
Sommerpfl anzen ersetze. Meist blühen
die Stiefmütterchen dann noch sehr üppig
und sind zu schade zum Weg werfen.
Dasselbe gilt für Gewürztagetes im Herbst.
49
128 pages, 19.3 x 24.6 cm
hardcover, 150 illustrations
Publication: July 2012
The basic course: Natural conservation
of fruits, vegetables, nuts, flowers, herbs
and spices
Simple and ingenious recipes for sweet
and savoury delicacies as well as for
drinks with or without alcohol, health
and beauty
Techniques step-by-step with many
examples
Variations and decoration ideas
Target group: Everyone interested in
healthy food, no experience necessary
Ursula Lang worked as a teacher in the
Agricultural Museum Wolfegg in the Allgäu
region of Germany. She lives in the countryside
and owns a big garden. To preserve
the rich harvest she uses traditional as well
as modern techniques.
www.blv.de

Sweets from Garden and Nature
Products from garden and nature like nuts, seeds, fruits, flowers or herbs can not only be turned into
jam or juice, but also into sweets – easily and in your own kitchen. Walnut-marzipan-potatoes, raspberry
confection, jelly candies, fruity gummy bears and other unusual creation can be done by everyone with
the right tools and a bit of instinct.
59
Erdmandel-Honig-Kartoffeln
Die Erdmandel (auch Chufa genannt) ist eine hierzulande eher unbekannte Pflanze aus der
Gattung der Zypergräser aus dem Mittelmeerraum. Ihre erbsengroßen Knollen erinnern im
Geschmack an Haselnüsse und Mandeln.
Zutaten 1 Die gemahlenen Erdmandeln und Nüsse in einer Pfanne ohne Fett unter Rühren anrösten und
in eine kleine Schüssel geben. Honig zugeben und von Hand gut verkneten, nach Wunsch mit Zimt
75 g Erdmandeln, gemahlen oder Vanille aromatisieren.
75 g Haselnüsse oder
Mandeln, gemahlen
2 Marzipan zu einer Rolle formen. Kleine Scheiben abschneiden und zu kleinen Kugeln rollen.
75 g Honig
Die »Kartoffeln« in Kakaopulver wälzen und in Dosen aufbewahren.
Zimt- oder Vanillepulver
Kakaopulver
Variante: Marzipan-Nuss-Trüffel
Variante
225 g Erdmandel-Nuss-
1 Aus dem Erdmandel-Nuss-Marzipan kleine Kugeln formen.
Marzipan
200 g Nussnougat-Rohmasse
200 g Vollmilch- oder Zart- 2 Nussnougat in einer Schüssel im Wasserbad schmelzen und die Marzipankugeln einzeln darin
bitterkuvertüre
eintauchen. Zum Ab tropfen und Trocknen auf ein Pralinengitter setzen, 1–2 Stunden kühl stellen.
1 Handvoll Kakaobohnen
(nach Belieben) 3 Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Die Trüffel in die Kuvertüre eintunken und auf dem
Pralinengitter zum Trocknen ablegen. Dekoration: Kakaobohnen in Splitter hacken und in einer
Pfanne ohne Fett anrösten. Die Trüffel damit bestreuen.
29
128 pages, 19.8 x 21.6 cm
hardcover, 150 illustrations
Publication: July 2012
Homemade delicious sweets from
natural products
From Florentine biscuits and raspberry
confection to rosemary brittles and nut
nougat biscuits
Step-by-step instructions with
atmospheric photos
Inspirations for decoration and wrapping
Target Group: Everyone interested in
cooking, homemade food and sweets
Ursula Lang worked as a teacher in
the Agricultural Museum Wolfegg in
the Allgäu region of Germany. She lives
in the countryside and owns a big garden.
To preserve the rich harvest she uses
traditional as well as modern techniques.
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BLV Buchverlag GmbH & Co. KG
Lothstr. 19
80797 München/Germany
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Tel. +49 89 12 0212-416
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