Kellerei-Technik Katalog 2017 / 2018
Kellerei-Technik aus Baden - Lagerverkauf von Obstpressen, Abeermaschinen, Edelstahl-Tanks/ Fässer, Obstmühlen etc, zum günstigen Online-Preis
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www.fischer-lahr.de<br />
Speidel Mostquell: Spritziger<br />
Saft oder Süßmost aus dem<br />
Druckfaß<br />
Webseite: https://goo.gl/bLXete<br />
37<br />
Edelstahl - Druckfass zur Lagerung von Saft und Süßmost<br />
ohne Konservierungsmittel. Das Mostquell-Gesundheitsfaß<br />
erzeugt einen prickelnd frischen, alkoholarmen Saft oder<br />
Süßmost, den Sie von Ernte zu Ernte lagern und täglich zapfen<br />
können, ohne dass Haltbarkeit und Geschmack beeinträchtigt<br />
werden. Es ermöglicht Ihnen die Verwertung Ihrer eigenen<br />
gesunden, naturbelassenen Früchte aus Garten oder<br />
Streuobstwiese. Mit dem Mostquell können Sie Getränke aus<br />
einzelnen Fruchtarten wie Äpfeln, Birnen, Johannisbeeren,<br />
Holunder, Himbeeren, Weintrauben usw. oder aus einer<br />
Mischung mehrerer Früchte (eventuell mit Wasser verdünnt)<br />
herstellen. Der besondere Vorteil dabei: Sie können den<br />
Alkoholgehalt selbst bestimmen! Das alles geschieht ohne<br />
Erhitzen und ohne Zusatz chemischer Konservierungsmittel.<br />
Ab einem bestimmten Druck im Behälter arbeiten die in jedem<br />
Saft enthaltenen Hefezellen nicht mehr aktiv – die Gärung wird<br />
unterbrochen, der Saft bzw. Süßmost bleibt frisch und klar.<br />
Den Druck im Behälter können Sie auf drei Arten erzeugen:<br />
1. durch natürliche Gärung<br />
Variante A:Sie füllen den Mostquell nahezu randvoll und<br />
verschließen ihn sofort. So erhalten sie ein naturreines<br />
Getränk mit minimalem Alkoholgehalt.<br />
Variante B: Sie lassen den Fassverschluß offen, bis die<br />
Gärung einsetzt. Je länger der Verschluß offen bleibt, desto<br />
höher steigt durch die Gärung der Alkoholgehalt des Getränks.<br />
2. Durch Zusatz von Schankgas<br />
(Vermischt sich nicht mit dem Getränk )<br />
Wird Schankgas (Stickstoff und Kohlensäure) sofort nach dem<br />
Befüllen des Mostquell hinzugegeben, kann der Alkoholgehalt<br />
des Getränkes unter 0,5 Vol.% gehalten werden.<br />
Mit Schankgas können sie aber auch Wein, den Sie vorher<br />
in einem Speidel PE-Getränkefass durchgären lassen, in den<br />
Mostquell umfüllen und täglich frisch und in gleichbleibender<br />
Qualität zapfen.<br />
3 Durch Zusatz von Kohlensäure<br />
(vermischt sich mit dem Getränk )<br />
Damit können Sie spritzige Getränke z.B. aus Wein bzw.<br />
Fruchtsaft und Quellwasser selbst herstellen. Sie können<br />
aber auch gutes Leitungswasser oder Quellwasser in Sprudel<br />
„verwandeln“ und evtl. durch Zusatz von konzentriertem<br />
Fruchtsaft eine erfrischende Naturlimonade erzeugen.<br />
CO Druckminderer<br />
Mostquell mit<br />
angeschlossener<br />
Schankgasflsche<br />
Gasflasche<br />
Art.Nr. Inhalt l. Ø mm Höhe mm Preis<br />
330Mostquell50 50 395 532 271,32 €<br />
330SCHANK Schankgasanschluss Einschraubventil Süssmostfass 45,22 €<br />
330Manometer Druckminderer für Süssmostfass 83,30 €<br />
330GASFLASCHE Gasflasche für Süssmostfass 92,80 €<br />
330BUERSTE Reinigungsbürste für Süßmostfaß 29,75 €<br />
570P3 P 3 Konzentrat für Edelstahlfässer und Flaschen 15,90 €<br />
570ZS250 Zitronensäure zur Desinfektion 250 g Beutel 3,90 €<br />
570ZS1000 Zitronensäure zur Desinfektion 1000 g Beutel 8,70 €<br />
Tages-Preise entnehmen Sie bitte dem Shop. Alle Preise inkl. 19% deutscher MwSt. (Umsatzsteuer). MwSt. ausweisbar.
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