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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
8. September 2017<br />
Seite 22<br />
*<br />
DEUTSCHLAND<br />
Bio And. Bergkäse<br />
Tegernseer Bergkas - jung<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 269983<br />
Art. Nr. 306850<br />
Gewicht pro Stück: 3,1 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 7 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Bio-Kuhrohmilch, mit tierischem Lab<br />
erzeugt, 6 Monate gereift, geschmeidiger Teig,<br />
leicht würzig, aromatisch rein und leicht pikant<br />
im Geschmack.<br />
Hartkäse aus Heurohmilch, mind. 3 Monate gereift,<br />
geschmeidiger elastischer Teig, mild aromatisch<br />
aromatisch im Geschmack, rotgeschmierte Naturrinde<br />
Tegernseer Tal.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Anbauverband:<br />
BIOLAND<br />
Bio Emmentaler 2,8 kg<br />
Bergallgäuer 3,8 kg 4 Monate<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 308057<br />
Art. Nr. 308064<br />
Gewicht pro Stück: 2,8 Kg Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 3,8 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Bio-Kuhrohmilch, mit mikrobiellem Lab<br />
erzeugt, mild bis süßlich-nussartig im Geschmack.<br />
Bayern<br />
Hartkäse mit Rohmilch hergestellt, mind. 4 Mo. gereift,<br />
dunkle, geschmierte Naturrinde, hellgelber<br />
Teig, mild-buttrig mit süßen Nuancen, mit zunehmender<br />
Reifung würzig-kräftig bis intensiv, Allgäu<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Anbauverband:<br />
BIOLAND<br />
BESCHWIPSTE KÄSE<br />
König Ludwig Bierkäse<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 268413<br />
Gewicht pro Stück: 6,4 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Schnittkäse aus tagesfrischer Heumilch, 70 Tage<br />
gereift, in edlem König Ludwig Dunkelbier gereift,<br />
gleichmäßige Bruchlochung, mild-würzig im<br />
Geschmack.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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