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PILZE & GARNELEN AUS DEM BACKOFEN<br />
Zutaten:<br />
500gr braune Champignons<br />
400gr Garnelen<br />
4 mittelgroe Tomaten<br />
3 Peperoni<br />
3 Knoblauchzehen<br />
3 mittelgroe Zwiebeln<br />
5 El. Olivenoel<br />
El. Butter<br />
1 Trinkglas geriebener Parmesan<br />
Beate und Atila<br />
Gewürze:<br />
1 Teel. Schwarzer Pfeffer<br />
1 Teel.Salz<br />
Teel.Chilipulver<br />
Champignons vierteln, Tomaten in kleine Würfel schneiden, Peperoni entkernen<br />
und in halbe Ringe schneiden, Zwiebeln ebenfalls in halbe Ringe schneiden.<br />
In einer Pfanne das Olivenoel erhitzen. Dann die halben Zwiebelringe in das Oel<br />
geben bis sie glasig sind. Nach und nach Peperoni, Knoblauch und Pilze hinzugeben.<br />
Wenn das ausgetretene Wasser der Pilze verkocht ist, die Tomaten hinzugeben.<br />
Zum Schluss die Garnelen und die Gewürze hinzugeben.<br />
Jetzt alles in eine Ofenform geben. Den geriebenen Parmesan überstreuen und<br />
Butterflocken darauf verteilen.<br />
Den Backofen auf 200°C vorheizen.<br />
Dann die Form in den Backofen schieben und 15-20 Min backen.<br />
Das Gericht ist fertig, wenn der Käse zerlaufen ist und leicht bräunlich ist.<br />
Guten Appetit!
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