bartscher_katalog_2017_d
GASTROLINI.DE is a germany based wholesale company for catering products. At the moment, we have more than 30,000 catering products on stock, such as kitchen knives, kitchenware, cooking utensils, cooking utensils, refrigerators, stoves, microwaves, grills, baking dishes, restaurant equipment, hotel equipment and barbed goods. We have a wide selection of top brands such as Kenwood, Dualit, Waring, Lincat and Churchill. These brands are all available at the best price-performance, equipped with specially-priced discounts. The clothing range consists of unisex models for men and women. We can equip you with cooking clothes as well as clothing for operating personnel and protective clothing. We sell all leading brands of chef knives such as Victorinox, Wüsthof, Déglon Sabatier and many more. Different professional ovens are available as needed, such as electric ovens, convection ovens, combi-ovens and pizza ovens. We also have a wide assortment of cooking appliances for many different purposes as well as induction cooking plates, deep fryers, baking dishes, grills, rice cookers, waffle irons and much more. On our website we do not offer a classic online shop, because we negotiate with you a quickly, uncomplicated and individually price discount. This creates a service-oriented transparency with a common win-win situation.
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Fritteusen<br />
Mit Bartscher Fritteusen knusprig und kross serviert.<br />
Goldgelbe Pommes frites, knusprige Schnitzel, krosses Gebäck<br />
oder knackig-saftige Frühlingsrollen - durch Frittieren können<br />
Lebensmittel köstlich und schnell zubereitet werden.<br />
Für alle Einsatzbereiche variationsreicher Frittierküchen bieten wir<br />
Ihnen das passende Gerät: Von der Einstiegs-Beistellfritteuse bis hin<br />
zum Hochleistungs-Standmodell. Mit Bartscher Fritteusen haben Sie<br />
das optimale Equipment für knusprig-krosse Gerichte.<br />
TIPPS ZUM OPTIMALEN FRITTIEREN<br />
so gelingt es am schonendsten für Speisen und Fritteuse<br />
Beim Frittieren sind einige Punkte zu beachten, damit das Frittiergut gesund, knusprig und lecker gelingt und<br />
die Fritteuse, für welches Modell Sie sich auch entschieden haben, Ihnen lange gute Dienste erweist.<br />
Die richtige Korbfüllung<br />
ist gegeben, wenn das Frittiergut locker aufschwimmt.<br />
Als Faustregel gilt: Das Verhältnis von Frittiergut zu Frittierfett<br />
sollte ca. 1:10 betragen, dabei eine halbe Korbfüllung jedoch<br />
nicht überschreiten.<br />
Die optimale Temperatur<br />
liegt zwischen 170 bis 180 °C. Ist das Fett zu heiß, verringert<br />
sich dessen Haltbarkeit, bei zu niedrigen Temperaturen dringt<br />
zu viel Fett in das Frittiergut ein.<br />
Das richtige Frittierfett<br />
bietet der Handel in verschiedenen Konsistenzen und Qualitäten an.<br />
Dabei zahlt sich die Verwendung von qualitativ hochwertigem<br />
halbflüssigen oder flüssigen Fett mehrfach aus: Im Geschmack<br />
des Frittierguts, in der einfachen und schnellen Handhabung des<br />
Fetts und seiner Langlebigkeit.<br />
Die hinreichende Sorgfalt<br />
und die Beachtung der Hygiene-Richtlinien ist entscheidend für die<br />
langlebige und reibungslose Funktion des Gerätes. Hinweise zur<br />
Reinigung, Pflege und Bedienung der Geräte finden Sie in der<br />
Bedienungsanleitung, damit Sie für lange Zeit beste Qualität<br />
anbieten können.<br />
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