Gasthof Rössle Nenzing - Speisekarte

Tradition verbindet
Wir freuen uns, Sie bei uns als Gäste zu begrüßen dürfen!
Die Vorarlberger Gasthofkultur hat eine lange Tradition. Das
Rössle mit seiner fast 350-jährigen Geschichte ist ein Teil
dieser Tradition, ein Stück Vergangenheit, das es auch für die
Zukunft zu bewahren gilt. Denn wer seine Wurzeln kennt, der
weiß, wo er hingehört. Davon sind wir überzeugt.
Wovon wir auch überzeugt sind: Tradition und Innovation
schließen einander nicht aus. Deshalb treffen bei uns gediegene
regionale Spezialitäten auf raffinierte und „b´sundrige“
Kreationen, das einladende Ambiente klassischer Gaststuben
auf moderne Zimmerausstattung, gesellige Jassrunden auf Seminargäste,
Geschäftsreisende und Erholungssuchende. Das
verstehen wir unter Weltoffenheit und gelebter Tradition.
Unser Wunsch: Dass Sie sich bei uns wohlfühlen und Ihren
Aufenthalt genießen...
Ihr Rössle-Team

Genuss braucht qualität...
... deshalb setzen wir auf regionale Zulieferer mit Qualitätsgarantie,
saisonale Gerichte sowie eine schonende Verarbeitung
der Produkte.
Geprägt von einer unbändigen Leidenschaft für das hochwertige,
regionale Produkt und den guten Geschmack schöpfen wir aus
der Vielfalt der Region, aus heimischen Gewässern und Wäldern.
Und dementsprechend sind unsere Gerichte: traditionell,
abwechslungsreich, regional und saisonal.
.
Unsere zulieferer
Fleisch: Fleischwaren Borg
Milch & Milchprodukte: Vorarlberg Milch
Vorarlberger Käsespezialitäten: Dorf-Sennerei Schlins
Eier aus Freilandhaltung: Richard Scherer
Gemüse, Salat und Obst: Fruchtexpress
Wild: Nenzinger Himmel
Süßwasserfisch: Ramschwagsaibling Rainer Stroppa
Brot: Bäckerei-Konditorei Münsch und Bäckerei Mangold
AGM, Tiefkühlexpress
Edelbrände aus regionalen Rohstoffen: Vith´s Edelbrände
.

Aperitif
Schillerol € 4.60
mit Weisswein und Soda
Campari Soda € 4.40
Campari Orange € 4.40
Prosecco € 3.80
mit Holunder € 4.50
mit Orangensaft € 4.50
Aperol Spitzer € 5.20
mit Prosecco und Soda
Hugo € 5.00
mit Prosecco, Minze und Holunder
Martini Bianco € 3.80
Lillet € 5.00
mit Schweppes Wild Berry
Rössle Aperitif € 5.60
Empfehlung des Hauses

Vorspeisen
Carpaccio vom Rind € 12.90
mit Salatbouquet, Pesto und Parmesan
Gebratener Ziegenkäse € 11.90
im Speckmantel mit frischen Salaten der Saison
Gemischter Salat € 5.40
mit hausgemachtem Dressing
Salatplatte mit Putenstreifen € 13.90
und hausgemachtem Dressing
Salatplatte mit Garnelen € 16.40
und hausgemachtem Dressing
Suppen
Rinderkraftbrühe € 4.60
mit österreichischer Einlage
Kürbiscremesuppe € 5.20
mit Sahnehaube
Kinderkarte
Kinder Schnitzel € 8.90
vom Schwein mit Pommes Frites
Chicken Nuggets € 8.50
mit Pommes Frites

Kleine karte
Lumpensalat € 8.90
mit Wurst, Käse, Zwiebeln und Brot
Wurstsalat € 8.20
mit Wurst, Zwiebeln und Brot
Backhendlsalat € 12.90
mit Salatbouquet und Kürbiskernöl
Toast € 5.20
mit Schinken und Käse
Hawaii Toast € 5.80
mit Schinken, Käse und Ananas
Haussulz € 7.50
mit Zwiebeln, Essig und Öl

Hauptspeisen
Rindsfilet vom grill (180g) € 28.80
mit Kroketten, Kräuterbutter,
Pfefferrahmsauce und Gemüse
Zwiebelrostbraten € 20.90
mit Bratkartoffeln und Speckbohnen
Grillteller € 17.90
mit dreierlei Fleisch, Pommes Frites,
Grillwürstchen, Speck und Grillsauce
Wiener Schnitzel € 13.90
vom Schwein mit Pommes Frites
oder gemischtem Salat
Rössle Teller € 17.90
mit Schweinsmedaillons, Butterspätzle,
Marktgemüse und Natursauce
Cordon Bleu € 16.50
vom Schwein mit Pommes Frites
oder gemischtem Salat und Preiselbeeren

Aus heimischen Gewässern
Ramschwag-Saibling Filet € 23.50
mit Petersilienkartoffeln, Marktgemüse
und Weissweinsauce
Vegetarisch
Vorarlberger
Kässpätzle € 12.90
mit Röstzwiebeln und hausgemachtem
Kartoffelsalat
Rössle Pasta € 15.90
mit Lachs, Rucola, Paprikastreifen und Rahmsauce
Desserts
Schokomousse € 7.40
Hell & Dunkel mit frischen Früchten
Apfelstrudel € 3.40
mit Sahne € 3.90
mit Vanillesauce € 4.50
Eispalatschinken (2 Stück) € 7.50
mit Vanilleeis und Schokosauce
Apfelküchlein € 6.90
mit Vanillesauce
Dreierlei Sorbet € 7.50

Alkoholfreies
Cola, Orange, Spezi, Citro € 2.70 | € 3.90
Cola Zero € 3.10
Soda Zitrone € 2.00 | € 2.90
Eistee Pfirsich € 2.50 | € 3.50
Almdudler € 3.10
Himbeer (mit Wasser/Soda) € 1.80 | € 2.50
Apfelsaft € 2.70
Gespritztes € 2.50 | € 3.50
Apfel, Orange, Johannesbeer, Mango
Pures € 2.80
Orange, Johannesbeer, Mango
Schweppes € 2.80
Bitter Lemon, Tonic Water
Montes (Perlend) € 2.60 | € 4.90
Bier (Fohrenburger)
Pfiff € 2.50
Jubiläum € 2.90 | € 3.70
Radler (Süss/Sauer) € 2.90 | € 3.70
Weizen € 4.10 (0.5l)
Kellerbier € 3,10 | € 3.90
Alkoholfrei € 3.70 (0.5l)
Weizen (Alkoholfrei) € 4.10 (0.5l)
Wein
Weiss Gespritzt € 2.90
Rot Gespritzt € 2.90

Kaffee (Hämmerle)
Kaffee € 2.70
Cappuccino € 2.90
Latte Macciato € 3.10
Espresso € 2.50
Espresso Macciato € 2.90
Heisse Schokolade € 2.90
Heisse Milch € 2.40
Tee € 2.30
Schwarztee, Kräuter-, Früchte-, Pfefferminz-,
Kamillen- oder Grüntee
Heisse Zitrone € 2.30
Tee mit Rum € 3.40
Spirituosen
Obstler € 2.50
Williams € 3.20
Kirsch € 3.80
Zwetschke € 3.80
Marille € 3.20
Enzian € 4.20
Apfelbrand € 3.20
im Eichenfaß gelagert
Jägermeister € 3.50
Ramazotti € 3.50
Baileys € 3.50

Der Gasthof Rössle
Unsere Geschichte
1671
Die Erbauung des Gasthof Rössle
Jakob und Anna Maria Egger zeichnen für
die Erbauung des bestehenden Gasthofs
verantwortlich, und dieser sollte auch bis
zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Familienbesitz
bleiben.
Übernahme durch Josef Zoppel
1902 geht das Anwesen auf Josef Zoppel
über, der es in weiterer Folge seiner Tochter
Josefine vermacht.
1902
1977
Das Rössle in Gemeinde-Hand
Die Gemeinde Nenzing erwirbt 1977 das
Rössle von Hofrat Dr. Johann Jenny, dem
Ehemann von Josefine Zoppel.
Im Jahr 1987 wird der Gasthof mit Moritz
Egger erneut von einem direkten Nachkommen
des Erbauers übernommen. Er
lässt das Haus generalsanieren, die historische
Bausubstanz ist bis heute aber unverändert.
1987
2016
Familie Hartmann
Seit Sommer 2016 lenkt die Familie Hartmann
die Geschicke des Rössle. Traditionsverbundenheit,
Offenheit und regionale
Wertschöpfung haben für sie oberste
Priorität.