Produkte Bieraria Tschlin

ein Stück Engadin Scuol Samnaun

BIERA ENGIADINAISA
Eine regionale Spezialität
Es ist ganz klar eine verrückte Idee im Unterengadin Bier
zu brauen. Und so haben sich die Gründer mit einer weisen
Voraussicht, einer ungeheuren Tollkühnheit sowie
einer gewissen Fahrlässigkeit dazu entschieden die
Bieridee in Tschlin in die Tat umzuse en. Im Herbst 2004
konnten mit grosser Leidenschaft die ersten Sude gebraut
werden. So konnte im Braujahr 2015 sogar erstmals die
Grenze von 1‘000 Hektoliter überschri en werden.
Deshalb wurde die Brauerei von Tschlin nach Martina
umgesiedelt, womit die Brauerei quantitativ als auch qualitativ
einen riesigen Schri vorwärts machen konnte.
Die Biere erfreuen sich einer enormen Nachfrage und
viele Restaurants sowie Lebensmi elgeschäfte im
Engadin bieten die Biera Engiadinaisa ihren Gästen bis
heute mit grosser Treue und Freude an. Von hier eroberte
es die ganze Schweiz.
Wenn Du ein BE Bier hast, bist Du im Engadin Gast.
Trinkst Du zu Haus’ ein BE Bier, ist’s Engadin zu Gast bei Dir.

TSCHLIN CLER
(Bio - untergärig - 100% CH Zutaten)
OPTIK
N Honigfarbig, hell, trüb
á TRINKTEMPERATUR
6-9° C
% ALKOHOLGEHALT
5.0 %
BIERGLASEMPFEHLUNG
Seidel
Ein trübes, honigfarbenes Bier mit feinporigem, weissen
Schaum. In der Nase ausgeprägte Getreide- und Malznoten
begleitet von Zitrusnoten ergibt einen fruchtig frischen
Eindruck. Leicht prickelnd am Gaumen mit gut
eingebundener Bi ere. Der Abgang ist langanhaltend
und eher trocken. Ein vollmundiges, gut ausbalanciertes
und harmonisches Bier.
Seit 2004 in gleichbleibender Rezeptur und Qualität gebraut,
nach Reinheitsgebot, also ausschliesslich aus unbehandeltem
Bergquellwasser, aus «Gran Alpin»-Malz, aus
biologisch angebautem Schweizer Hopfen und Schweizer
biologischer untergäriger Hefe.
Mit diesen ausschliesslich Schweizer Zutaten und ausschliesslich
Unterengadiner Wertschöpfung darf BE Biera
Engiadinaisa® die «Bio-Knospe» tragen.

AMBRA
(Bio - obergärig - 100% CH-Zutaten)
OPTIK
N Bernsteinfarbig
á TRINKTEMPERATUR
6-9° C
% ALKOHOLGEHALT
4.8 %
BIERGLASEMPFEHLUNG
Pokal
Leicht trübes, honigfarbenes Bier, mit eierschalenfarbigem
Schaum von mi lerer Stabilität. In der Nase findet
man Banane und Eisbonbon und angenehme Hopfung.
Im Gaumen ist das Bier spri ig. Abgang hinterlässt eine
leichte Bi ere aber auch eine feine Restsüsse.
Tschlin Ambra entsteht aus unbehandeltem Tschliner
Bergquellwasser, biologisch angebauter Bündner Braugerste
von Gran Alpin, biologisch angebautem Schweizer
Hopfen und obergärigrer Reinzuchthefe.
Den Begriff Ambra kennt man in der Region vor allem im
Zusammenhang mit der traditionellen Engadiner Tracht.
Zu dieser gehört nämlich als zwingender Bestandteil „la
culana d‘ambras“ - die Bernsteinke e, so selbstverständlich
wie das Tschliner Bier zum Engadin gehört.

BE WEIZEN
(Bio - obergärig - 100% CH-Zutaten)
OPTIK
N Goldgelb
á TRINKTEMPERATUR
6-9° C
% ALKOHOLGEHALT
5.4 %
BIERGLASEMPFEHLUNG
Weizenbierglas
Ein Weizenbier in goldiger Farbgebung. Mit der Nase entdeckt
man frische Zitrusaromen. Im Mund wirkt es
spri ig und im Abgang spürt man eine blumige Hopfennote.
Gebraut aus dem Gerstenkorn von Gran Alpin aus Graubünden
und Brauweizenkorn des Naturparks Biosfera
Val Müstair. Ein Produkt zu 100% Schweiz: Angebaut im
Val Müstair, gemälzt in Satigny (GE), verarbeitet und gebraut
im Engadin.
Einziges Bier mit Bündner Weizenmalz!

EdelWeiss / Alvetern
(Bio - obergärig - 100% CH-Zutaten)
OPTIK
N Gelb bis Orange
á TRINKTEMPERATUR
6-9° C
% ALKOHOLGEHALT
5.0 %
BIERGLASEMPFEHLUNG
Pokal
Edelweiss aus den Bündner Bergen gibt diesem edlen
Weissbier eine besondere Note. Die Königin der
Alpenpflanzen symbolisiert karge Schönheit, Wagemut,
Sehnsucht, Ehrlichkeit und Reinheit.
EdelWeiss BIER aus unbehandeltem Tschliner Bergquellwasser.
Mit biologisch angebauter und an der Bergsonne
gereifter Bündner Braugerste, Edelweissblumen aus
Graubünden und biologisch angebautem Schweizer
Hopfen. In der Bieraria Tschlin SA gebraut, gereift und
abgefüllt.

TSCHLINER SINGLE MALT
Edler Single Malt & Bier-Brand & Liköre
Hergestellt wird der Single Malt wie auch der Bier Brand
aus Biera Engiadinaisa. Ein unfiltriertes, untergäriges Bio
Bier aus Tschlin, mit Bio-Braugerste aus dem Berggebiet.
Bier Brand ist das Ergebnis von Bier, welches destilliert
wird. Der Single Malt wird zudem noch im Eichen- und
Kastanienholz gelagert und gereift. Das Holz und die
Reifung auf über 1700 m ü. M. gibt dem Single Malt den
edlen Geschmack und die schöne Farbe.
Antica Distilleria
BERETTA
Gebrannt werden der Single Malt und die Liköre von der
Antica Distilleria Bere a im UNESCO Biosfera Reservat
Val Müstair. Die Distilleria Bere a ist die weltweit
höchstgelegene Spezialitäten- und Lohnbrennerei (mit 29
nationalen Goldauszeichnungen) und stellt Produkte von
höchster Qualität mit viel Liebe und Sorgfalt her.

DSCHIN DA TSCHLIN (GIN)
und offa d‘or (Hopfenschnaps)
Dschin da Tschlin "Gin" wird aus Biera Engiadinaisa destilliert
und mit Wacholder aromatisiert. Es ist ein GIN
zum geniessen, mit einer ganz feinen Waholdernote.
Hergestellt wird unser DSCHIN bei Lengen Weine im
Oberwallis. Fredy Lengen hat mit seinen Produkten
bereits mehrere Medaillen gewonnen. Das 1815 - 13
Sterne Whisky, ebenfalls von Fredy Lengen hergestellt,
wurde im Jahre 2017 zum "Swi erland's Best Whisky
National" ausgezeichnet.
Offa d'or, ein Hopfen-Schnaps wird ebenfalls aus Biera
Engiadinaisa destilliert und mit edlem Hopfen aromatisiert.
Mit 42 Vol-% Alkohol ist unser Hopfen-Schnaps
eine wahlre Gold-Perle.

© www.GRischa-PR.ch - Foto: Claudia Alini/Scuol
Martina
Bieraria Tschlin SA, Via Dal Dazi 233, CH-7560 Martina
Tel: + 41 81 860 12 50, Mail: be@bieraria.ch, Web: www.bieraria.ch