DER MAINZER - Das Magazin für Mainz und Rheinhessen - Nr. 327
Das Magazin für Mainz und Rheinhessen bietet aktuelle Themen aus Politik, Gesellschaft und Sport, Restauranttests, Einkaufstipps und Veranstaltungshinweise.
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THEO KOCHT<br />
WEIHNACHTSSCHMANKERL<br />
Theo Schué kennen die meisten als Inhaber des<br />
»Traditionsunternehmens Schué Heizung, Sanitär, Elektrik«.<br />
Im <strong>MAINZER</strong> Kochstudio-Video können Sie den Handwerksmeister<br />
jetzt auch als Hobbykoch kennenlernen, der typische <strong>Mainz</strong>er Gerichte zubereitet.<br />
Theo, der <strong>MAINZER</strong>-Promi-Koch, fühlt<br />
sich der <strong>Mainz</strong>er Küche verpflichtet – er<br />
trägt seinen Teil dazu bei, dass traditionelle<br />
<strong>Mainz</strong>er Gerichte nicht in Vergessenheit<br />
geraten <strong>und</strong> von allen ganz leicht nachgekocht<br />
werden können.<br />
An Weihnachten wird auch in <strong>Mainz</strong> <strong>und</strong><br />
<strong>Rheinhessen</strong> ordentlich geschlemmt. Nur<br />
der Heiligabend fiel <strong>und</strong> fällt in vielen Familien<br />
aus dem Rahmen. Baum schmücken,<br />
Geschenke einpacken, den Festtagsbraten<br />
oder -fisch vorbereiten, einen weihnachtlichen<br />
Gottesdienst besuchen – irgendwie<br />
musste zwischendurch auch etwas gegessen<br />
werden. Kartoffelsalat war <strong>und</strong> ist in vielen<br />
Familien das traditionelle Heiligabend-Essen.<br />
Meistens ergänzt durch Würstchen.<br />
Wie Theo Schué, Promikoch <strong>und</strong> Chef<br />
des Traditionsunternehmens Schué in der<br />
<strong>Mainz</strong>er Altstadt »seinen« Kartoffelsalat<br />
macht <strong>und</strong> welcher Art das Würstchen ist,<br />
das er dazu empfiehlt, erfahren Sie auf<br />
der neuen <strong>MAINZER</strong>-Webseite: www.dermainzer.net<br />
unter der Rubrik Essen&Trinken/Kochstudio.<br />
Hier finden Sie auch die anderen<br />
<strong>MAINZER</strong>-Kochvideos: Variationen vom<br />
Handkäs, Petersilienkartoffeln mit gebratener<br />
Leber- <strong>und</strong> Blutwurst, Äppelränzjer<br />
<strong>und</strong> Kürbissuppe.<br />
| SoS
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