Germany Yearbook - 1997_ocr

572 21 W irtschaftsrechnungen und Versorgung
21.3 Ausgaben ausgewählter privater Haushalte für Nahrungsmittel, Getränke und Tabakwaren 1996*)
21.3.2 Nwm Lindar und Bariln-Ost
Je Haushalt und Monat
Haushaltstyp 1 Haushaltstyp 2 Haushaltstyp 3
Art der Ausgaben
Menge Ausgaben Menge Ausgaben Menge Ausgaben
9 1) DM % g ') DM % g ') DM %
Nahrungsmittel .................................................................... 386,93 68,2 539,00 63.9 571,69 60,0
Nahrungsmittel tierischen Ursprungs ............................. 173,96 32,3 242,37 28.7 249,94 26.2
Fleisch, frisch, gefroren oder tiefgefroren .................. 40,74 7,8 55,17 6.5 53,53 5,6
dar.: R in d fle isch ........................................................... 490 5,60 1.0 454 5,25 0.6 393 4,80 0,5
K a lb fle is c h ........................................................... 20 0,33 0,1 6 0.12 0.0 12 0,19 0,0
Schweinefleisch (auch frischer S p e c k )............... 1 984 17,03 3.2 2 897 26,39 3,1 2803 25,96 2.7
Geflügel .............................................................. 1 109 6,77 1,3 1 375 8,58 1.0 1 269 8,16 0,9
Hackfleisch ........................................................ 696 5,86 1.1 1 141 8,94 11 1 077 8,57 0,9
Sonstiges Fleisch ............................................... 241 2,59 0.S 350 3,63 0.4 362 3,73 0,4
F le ischw aren................................................................. 5 094 59,34 11,0 7 494 89,07 10.6 7 598 92.14 9,7
d ar.: Wurst und Wurstwaren ...................................... 3 469 40,50 7.5 5 223 81,77 7,3 5395 64,98 6,8
Schinken, Speck, Rauch*, Kaiserfleisch ............ 817 12,32 2.3 1 047 16,81 2.0 1 002 16,54 1,7
Fische und -filets, frisch (auch lebend), tiefgefroren . . 514 5,39 1,0 329 3,27 0,4 306 3,15 0,3
F isch w a ren .................................................................... 9,81 1.3 8,22 1,0 6.64 0.9
dar. Fischkonserven ............................................... 5,16 1,0 4,02 0.5 4,26 0,4
M ilc h ............................................................................ 22,93 4,3 41,88 5.0 43,64 4.6
dar.: Trinkmilch (Liter) ............................................... 6.9 7,90 1,5 16,7 14,87 1,8 16,5 15,01 1.6
Kondensmilch (elnschl. M ilc h p u lv e r).................. 3,17 0,6 2,39 0,3 2.31 0,2
Sahne (L ite r)........................................................ 6.4 1,92 0.4 0,5 2,31 0,3 6,5 2,30 0.2
Joghurt, B u tte rm ilc h ............................................ 7,28 1.4 11,82 1,4 13,70 1,4
Käse ............................................................................. 21,39 4.0 28,27 3.4 31,71 3,3
dar.: Hart*. Schnitt-, W eich-, Schm elzkäse.................. 1 239 14,13 2.6 2 004 22,32 2.8 2 148 24,87 2,6
Frischkäse und -Z u b e re itu n g .............................. 1 292 5,07 0.9 1 129 5,33 0.6 1 229 6,10 0,5
E ie r ................................................................................ 5,08 0,9 6,43 0,8 6,27 0,7
dar. Eier, frisch (S tü c k )............................................ 23 5.03 0.9 31 6,14 0,7 31 6,19 0,6
B u tte r............................................................................. 1 220 8,79 1,6 1 391 9,68 1,1 1 423 10.08 1.1
Speisefette und -öle tierischen Ursprungs .................. 77 0,48 0.1 67 0,37 0,0 74 0.38 0.0
Nahrungsmittel pflanzlichen Ursp ru n g s .......................... 192,98 35.9 296,83 35,2 321,76 33.8
Speisefette und -öle pflanzlichen U rsp ru n g s ............... 6,57 1,2 9,36 1.1 9,94 1.0
dar. Margarine ........................................................ 1 449 4,81 0,9 2 500 7.66 0.9 2655 8.38 0.9
Obst und -erzeugnisse (ohne Getränke und
Marmelade) .............................................................. 34,82 6.5 40,08 4.8 44.61 4.7
F ris c h o b s t................................................................. 29,44 5.5 33,78 4.0 37,86 4.0
dar.: Kernobst ........................................................ 6,18 1.1 8.92 1.1 9,98 1.0
Apfelsinen, Clementinen, M a n d a rin e n ............ 2 527 5,33 1.0 2 711 5.70 0.7 2 915 6,28 0.7
Bananen ........................................................ 2 632 5,51 1.0 3361 7.18 0,9 3 615 7.77 0.8
Schalen-, Trocken-, Tiefkahlobst und Obstkonserven . 5,39 1.0 6.30 0,7 6,75 0.7
dar.: Schalen-und Trocke n o b st............................. 2,18 0.4 2.77 0.3 3,10 0.3
Obstkonserven ............................................... 2.97 0.6 3,18 0.4 3.37 0,4
Kartoffeln, GemOse. Kartoffel- und GemOseerzeugnlsse. 36.30 6.7 45,50 5,4 48.83 5,1
d ar.: Kartoffeln, Ir is c h .................................................. 8 192 5.31 1.0 8329 5.38 0.6 7282 5.04 0,5
F risch ge m ü se ..................................................... 19.48 3.6 23,28 2.8 26.90 2,8
Tiefgefrorenes Gemüse, Gemüsekonserven u. ä. . 6.66 1.6 11,52 1.4 12.28 1.3
Brot- und andere Backwaren ...................................... 55.45 10,3 82.77 9.8 86,35 9.1
dar.: Brot (einschl. Knäckebrot) ................................. 6 541 18,55 3.4 9 904 26.86 3.2 10 037 28,44 3.0
Kleingebäck aus B ro tte ig ................................... 1870 11,37 2.1 3096 20.33 2.4 3 099 20.26 2.1
Feine Backwaren ............................................... 17,79 3.3 23.10 2,7 23.88 2.5
Zucker, Softwaren, Marmelade .................................... 30.10 5.6 53,64 6.4 59,36 6.2
dar.: Z u c k e r................................................................. 1 454 2,90 0.5 1 400 2,59 0.3 1 368 2,52 0.3
Schokoladen und Schokofadenerzeugnisse . . . 14,27 2.7 22.89 2.7 25.71 2.7
Zuckerwaren (ohne kandierte F rO chte)............... 4.23 0.8 12,13 1.4 13,34 1.4
Marmelade. Konfitüre, Gelee. O b s tk ra u t............ 536 2.53 0.5 494 2,26 0.3 505 2,35 0.2
Getreideerzeugnisse, NUhrmittel, G e w ü rze .................. 14,45 2.7 28,76 3.4 30.67 3 2
dar.: Weizenmehl ........................................................ 776 0,51 0.1 849 0,52 0.1 844 0,53 0,1
Reis .................................................................... 203 0,65 0.1 316 1.02 0.1 270 0,88 0.1
T e ig w a re n ........................................................... 446 1.29 0,2 1 042 2,69 0 2 1001 2,67 0.3
G ew O rze.............................................................. 1.41 0.3 1,66 0.2 1.73 0.2
Sonstige Nahrungsmittel pflanzlichen Ursprungs . . . 15.30 2.8 36,52 4,3 42.00 4.4
dar. Fertiggerichte .................................................. 15,30 2.8 34,85 4.1 41.79 4.4
Getränke ............................................................................. 90,80 16.9 147,57 17.5 167.16 17,5
Alkoholfreie Getränke ..................................................... 42,82 8.0 77,87 9.2 87.09 9.1
dar.: Fruchtsäfte. Fruchtsaftkonzentrate. Gemüsesäfte
u.ä.......................................................................... 7,93 1.5 20,23 2.4 23.32 2.4
Tafelwässer ........................................................... 10,86 2.0 11,31 1.3 12.97 1.4
Kaffee .................................................................... 1 090 15,56 2.9 1 121 15,42 1.8 1 199 16.74 1.8
Tee 2 ) ....................................................................... 23 0.66 0.1 15 0,54 0.1 26 0,81 0,1
Alkoholische G e trä n k e ..................................................... 47,98 8.9 69.70 8.3 80.07 8.4
Spirituosen (U ter) ........................................................ 6.9 13,16 2,4 1.2 18,27 2.2 1.3 20.26 2.1
Bier (U ter) .................................................................... 11.1 21.67 4.0 18.5 35,25 4.2 20,8 40,24 4.2
Trauben- und Fruchtweine ( U te r ) ................................. 1.6 8.67 1.6 2.4 9,82 1.2 2.5 11,36 1.2
Traubenschaumweine (Liter) ...................................... 0,5 4.47 0.8 0.9 6.36 0.8 1.1 8.22 0.9
T a b a kw a ren .......................................................................... 10.52 2.0 28.43 3,4 24.85 2.6
dar. Zigaretten (S to c k )..................................................... 42 9,37 1.7 129 28.01 3,3 113 24,07 2.5
Verzehr von Speisen und Getränken in Kantinen. Gaslstatten
u .ä ........................................................................... 69,86 13.0 128,20 15,2 189,11 19,5
*) Haushaltstypen siehe Vorbemerkung S. 563.
’ ) Soweit in der Vorspalte nicht anders angegeben.
Insgesam t . . . 538,11 100 843,21 100 962,81 100
3) Ohne Krauter-, Pfefferminztee u. ä.
IS S A . S tatistisches Jahrbuch 189^1