Brauhauszeitung 18-1

Schnaps
Schlossbrauhaus Hausbrand 2 cl 2,10
Schlossbrauhaus Hausbrand
inklusive Brauhaus Schnapsglas 2 cl 5,40
Obstler 2 cl 2,40
Bärwurz 2 cl 2,40
Blutwurz 2 cl 2,70
Haselnuss 2 cl 3,90
Blutorange 2 cl 3,90
„Der gute Opa“ Kräuter 2 cl 2,40
„Die gute Oma“ Marille 2 cl 2,40
Heidelbeer-Ingwer 2 cl 3,90
Weinbergpfi rsich 2 cl 3,90
Bratapfellikör 2 cl 3,90
Edle Tropfen
Unsere edlen Tropfen destillieren wir für Sie mit
viel Liebe und handwerklicher Brennkunst in
unserer eigenen Brennerei im Schlossbrauhaus.
Sie können sie hier probieren, an einer
Brennereiführung teilnehmen oder eine
Flasche mit nach Hause nehmen.
Kräutergeist // Himbeergeist
Vogelbeergeist // Zitronengrasgeist
Mirabellenbrand // Sauerkirschbrand
Weißbierbrand // Williams-Birnenbrand
Zwetschgenbrand
Haselnusslikör // Zwetschgenlikör
Schwangau
Dry Gin
2 cl 3,80
mit Thomas Henry oder
Fever-Tree Mediterranean
Tonic 6,90
1 cl 2,20 2 cl 3,80
Brennereiführung
Wie funktioniert die Herstellung eines Edelbrandes?
Wie unterschiedlich schmecken Bierbrände
die aus zwei verschiedenen Biersorten erzeugt
wurden? Was ist der Unterschied zwischen
einmal und doppelt gebrannt? Dieses und mehr
erfahren Sie bei unserer Brennereiführung mit
Verkostung.
Die Führungen fi nden jeweils Freitag statt:
16. und 23. Februar, 2. und 16. März,
6. und 20. April
Kosten: 12,00 • mit Gästekarte 9,00
Beginn: 19.30 Uhr
Anmeldung in der Tourist Info erforderlich.
Ihre Familie
Schroll
Bier
Schlossbrauhaus Hell 0,5 l 3,50
Naturtrübes Kellerbier 0,3 l 2,70
Schlossbrauhaus Weizen 0,5 l 3,70
Bernsteinfarbenes Weizenbier 0,3 l 2,90
Schlossbrauhaus Dunkel 0,5 l 3,70
Dunkles Kellerbier 0,3 l 2,90
Schlossbrauhaus „Spezial“ 0,5 l 3,80
Besondere Bierspezialität, je nach Jahreszeit 0,3 l 3,00
Schwangauer Festbier in der Bügelfl asche 0,5 l 3,80
Radler 0,5 l 3,50
Naturtrübes Kellerbier mit Zitronenlimonade 0,3 l 2,70
Russ 0,5 l 3,70
Weizenbier mit Zitronenlimonade 0,3 l 2,90
Saurer Russ – unser „leichtes Weizen“ 0,5 l 3,70
Weizenbier mit Tafelwasser 0,3 l 2,90
Weizen alkoholfrei 0,5 l 3,80
Engelbräu, Erdinger oder Schneider Weisse
Hacker-Pschorr alkoholfreies Bier 0,5 l 3,70
Zum Mitnehmen
Sie können alle unsere
Bier- und Schnaps-
Spezialitäten auch mit
nach Hause nehmen.
Fragen Sie einfach
unser Service-Personal.
Rotwein
leicht, fruchtig, süffi g
Trollinger-Lemberger QbA
Weingärtner Dürrenzimmern, 1/8 l 2,60
Württemberg 1/4 l 4,90
trocken, fruchtig, harmonisch
RotArtig QbA Cuvée Dornfelder
Spätburgunder 1/8 l 3,10
Weingut Gerd Lang, Nahe 1/4 l 5,90
kraftvoll, würzig, vollmundig
Ursprung QbA Cuvée Cabernet - Merlot 1/8 l 4,00
Weingut Markus Schneider, Pfalz 1/4 l 7,60
0,75 l 22,20
Rotweinschorle 1/4 l 3,00
1/2 l 5,60
Kaffee / Tee
Tasse Kaffee 2,40
Cappuccino 3,10
Latte Macchiato 3,20
Milchkaffee 3,60
Chococcino 3,10
Cappuccino mit Schokolade
Babycino 1,60
Milchschaum mit Schoko-Pulver
Espresso 1,90
Espresso doppelt 3,60
Espresso Macchiato 2,20
Espresso Flavor 3 2,70
Espresso mit Sambuca
Espresso affogato 3,20
Espresso mit einer Kugel Vanilleeis
Heiße Schoki 3,10
Alkoholfrei
Schwangauer Wasser 0,4 l 2,50
energetisiert mit Alpha-WasserKat,
mit/ohne Kohlensäure 0,2 l 1,70
Allgäuer Alpenquelle
Natürliches Mineralwasser 0,75 l 4,30
Spritzig oder Naturelle
Säfte 0,2 l 2,40
Apfel, Schwarze Johannisbeere, Orange,
Birne, Marille, Maracuja, Banane, Rhabarber
Saftschorle 0,4 l 3,40
0,2 l 2,20
Cola Mix/Zitronenlimo/Fanta 0,4 l 3,30
0,2 l 2,10
Coca Cola/Cola light/Cola zero 0,33 l 3,40
Schiwasser/Holunderblüten-Wasser/
Pfirsich-Maracuja-Wasser/ 0,2 l 1,90
Sauerkirsch-Wasser 0,4 l 3,00
Glühwein & Co.
Glühwein weiß/rot 3,50
Heiße Zenzi
Weißer Glühwein mit Zitronen-Ingwer-Sirup 3,90
Bratapfelpunsch oder Quittenpunsch
alkoholfrei 2,50 mit Schuß 3,90
Zenzero-Ingwer-Punsch
Zitrone, Limette, Minze, alkoholfrei 2,90
Weißwein
leicht, fruchtig, süffi g
Riesling QbA „Edition Z“
Weingärtner Dürrenzimmern, 1/8 l 2,30
Württemberg 1/4 l 4,30
trocken, duftig, frisch
Sauvignon Blanc QbA 1/8 l 3,30
Weingut Gunther Hiestand, 1/4 l 6,30
Rheinhessen 0,75 l 18,50
trocken, gehaltvoll, elegant
Grauburgunder QbA 1/8 l 4,00
Weingut Markus Schneider – Pfalz 1/4 l 7,60
Weißweinschorle 1/4 l 3,00
1/2 l 5,60
Glas Tee 2,10
Heidi‘s Delight
Bio Pfefferminz Smooth Operator
Bio Kamille Lazy Day
Bio Earl Grey Maybe Baby
Bio Früchte High Darling
Bio Darjeeling Low Rider
Bio Grüntee
Orange Safari Bio Rooibos/Orange
Jagatee 3,50
‘s Brauhaus
SPEISEN l GETRÄNKE l INFORMATIONEN
Diesen Winter neue Eisbahn am Brauhaus
Endlich ist es so weit: in
diesem Winter haben wir
erstmals eine mobile Eisfläche
mit Bande auf der Freifläche
neben der SchlossGolf-Anlage
errichtet. Hier haben Sie von
Weihnachten bis Ende Februar
die Gelegenheit zum Schlittschuhlaufen,
Eishockeyspielen
oder Eisstockschießen. Unsere
Eisbahn hat täglich von 14 bis
21 Uhr geöffnet (am Wochenende schon
ab 11 Uhr) und wird in den Abendstunden von einer
Flutlichtanlage beleuchtet. Sie können sich am Eis-Stadl
Schlittschuhe und Eisstöcke ausleihen oder einfach nur
einen Glühwein oder Punsch genießen und dem bunten
Treiben auf dem Eis zusehen. Für Eishockey-Teams besteht
die Möglichkeit, die komplette Fläche für Spiele oder
Trainings zu mieten – wenden Sie sich hierzu einfach an
unser Service-Personal.
Nach dem Fasching leuten wir heuer am
24. Februar die Starkbierzeit mit unserem
traditionellen Starkbierfest ein. Zur musikalischen
Unterhaltung spielen Timeless und SchlossBrau-
Sound auf. Zum Ausschank kommt wie jedes
Jahr unser Doppelbock-Starkbier „Linator“.
Genießen Sie dazu deftige regionale
Schmankerl, unser Küchenchef empfiehlt
knusprige Schweinshaxe frisch aus dem Rohr.
Starkbierzeit im Schlossbrauhaus
Auch wenn man das mit dem Fasten
heute nicht mehr so genau
nimmt, ist der Starkbierausschank in
dieser Zeit zur Tradition geworden.
Das Starkbier, ein sogenannter Doppelbock
hat einen höheren Stammwürze-Gehalt
- mind. 18% - als üblich,
was auch den Alkoholgehalt auf ca.
7,5% alc. steigen lässt. Zu verdanken
haben wir dieses Ereignis der Fastenzeit,
die nach katholischem Glauben
von Aschermittwoch bis Ostern
dauert. Besonders streng wurde in
den Klöstern gefastet. Um diese Zeit
des Fastens ein wenig zu erleichtern,
kamen vor einigen Jahrhunderten
Starkbierfest am 24. Februar
IHR
KOSTENLOSES
EXEMPLAR ZUM
MITNEHMEN
VERANSTALTUNGEN AUF UNSERER EISBAHN:
20. Januar, 18 Uhr und 21. Januar, 12 Uhr:
Lieder und Tänze aus aller Welt – Glarner Eislaufclub
24. Februar: Brauhaus Winter-Contest
Mönche auf die Idee, ein besonders
gehaltvolles und nahrhaftes Bier zu
brauen - das Starkbier eben. Von dem
kräftigen Bier wurden gewaltige Mengen
konsumiert, denn das Trinken
des Fastenbiers galt nicht als Sünde:
„Flüssiges“ bricht das Fasten nicht.
Der Schlossbrauhaus Linator wird
im November eingebraut und reift
bis zum Aschermittwoch in unserem
Keller. Der Doppelbock erscheint im
Glas rot-braun leuchtend mit einem
cremigen Schaum. Ein charaktervolles
Starkbier mit kräftigen Röstaromen,
ausgeprägten Malznoten und einem
vollmundigen Körper.
Veranstaltungen
Winter
20. Januar // 19.30 Uhr
Gunglhos
weitere Termine: 26., 27. Januar, 3. Februar
31. Januar
Figurentheater
4. Februar // 14.00 Uhr
Seniorengunglhos
8. Februar // 14.00 Uhr
Kränzle des Frauenbundes
am Lumpigen Donnerstag
9. Februar // 20.00 Uhr
Studio 54 - Die Discoparty
Oli und Becki laden ein!
10. Februar // 20.00 Uhr
Feuerwehrball
11. Februar // ab 13.30
Faschingsgaudi nach dem Umzug
13. Februar // 14.00 Uhr
Kinderfasching
17. Februar // 19.00 Uhr
Starkbierabend mit Live-Musik
weitere Termine: 3., 10. und 24. März
22. Februar // 19.30 Uhr
7 x 8000 – Zwischen
Gewitterinferno und Gipfelglück
Multivisionsshow
von Luis Stitzinger und Alix von Melle
24. Februar // 14.00 Uhr
Brauhaus Winter-Contest
24. Februar // 19.00 Uhr
Starkbierfest
mit Timeless und SchlossBrauSound
18. März // 13.00 – 16.00 Uhr
Kinderkleidermarkt
24. März // 21.30
Ü30-Party
Geöffnet täglich von 14 bis 23 Uhr (warme Küche durchgehend von 14 bis 21 Uhr)
Freitag bis Sonntag und feiertags von 11 bis 23 Uhr (warme Küche durchgehend von 11 bis 21 Uhr). Änderungen möglich, bitte beachten Sie unseren aktuellen Aushang.
Gipsmühlweg 5 // 87645 Schwangau // Tel. +49(0)8362/92 64 68 - 0 // Fax +49(0)8362/92 64 68 - 2 // info@schlossbrauhaus.de // www.schlossbrauhaus.de

Wochenkarte
Hauptgerichte
Drinks
Montag
Allgäuer Zwiebelfleisch vom Rind in Sauce
Vinaigrette mit Zwiebelringen garniert,
dazu Bratkartoffeln 14,30
Dienstag
Braumeisterschnitzel* vom Schwein in der
Senf-Meerretich-Hülle mit Bratkartoffel,
dazu Salat vom Buffet 14,30
Mittwoch
Maultaschen mit einer feinen Füllung
aus Spinat und Fleisch an Dunkelbiersoße
mit Kartoffelsalat 11,20
Donnerstag
Backhendl* mit Pommes 9,30
Freitag
Spinatknödel mit Bergkässoße 9,90
Samstag
Schnitzel in der Treberbrotpanade mit
Bratkartoffeln und Salat vom Buffet 15,30
Sonntag
Pfefferspießbraten vom Schwein,
dazu Spätzle und Salat vom Buffet 14,40
Hirschgulasch mit Butterspätzle
an Blaukraut und Preiselbeerbirne 15,30
Knusprige Schweinshaxe vom Allgäuer Schwein
frisch aus dem Rohr in Biersoße
– klein mit einem Kartoffelknödel 10,40
– groß mit zwei Kartoffelknödeln 14,60
Brauhaus Brat‘n (täglich frisch, nur solange Vorrat reicht)
Frischer Schweinebraten in kräftiger Biersoße
mit hausgemachtem Malz-Serviettenknödel
und Blaukraut 13,20
Jägerbraten in feiner Waldpilzrahmsoße,
dazu Butterspätzle und Karottengemüse 12,20
Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes,
Salat vom Buffet 14,20
Schnitzel „Allgäuer Art“* mit Rahmschwammerl,
Schinken und Käse, dazu Spätzle und
Salat vom Buffet 14,20
Suppen
Flädlesuppe 3,90
Knoblauchsuppe mit Treberbrotcroutons 4,60
Feurige hausgemachte Gulaschsuppe mit Brot 4,90
Kartoffelsuppe mit Treberbrotcroutons 4,90
Deftiges Brauergulasch vom Rind in Malzbier-Soße,
dazu Spätzle und Salat vom Buffet 13,90
Saftiges Holzfällersteak*, mariniert in Dunkelbier
mit Bratkartoffeln und Speckchips,
dazu Salat vom Buffet 15,30
Zwiebelrostbraten
Rumpsteak vom Grill mit Schmelzzwiebeln
und Butterspätzle, dazu Dunkelbierjus
und Salat vom Buffet 20,40
Brauhauspute* Mariniertes Putensteak
mit Tomaten überbacken, dazu bunte Biergraupen
auf Tomatensoße 14,60
Zanderfilet vom Grill* in Treberbrothülle mit buntem
Pfannengemüse und Rosmarinkartoffeln 15,30
JEDEN FREITAG AB 17 UHR:
Frisch geräucherte Forelle aus dem Smoker
mit Sahnemeerrettich, Brot und Salatgarnitur 12,90
Salate
Bunter Salatteller Wellness* Blattsalat auf Rohkostsalaten
mit Vitalkernen und Croutons, mariniert in
feiner Balsamico-Bier-Vinaigrette 7,30
Bunte Salatplatte*
– mit 2 kleinen Putensteaks 10,60
– mit 4 kleinen Kartoffeltaschen
gefüllt mit Kräuter-Frischkäse 9,80
Beer
Schlossbrauhaus Hell 0,5 l 3,50
Natural gloom 0,3 l 2,70
Schlossbrauhaus Weizen 0,5 l 3,70
Wheat beer „amber‘‘ 0,3 l 2,90
Schlossbrauhaus Dunkel 0,5 l 3,70
Dark beer 0,3 l 2,90
Schlossbrauhaus „Spezial“ 0,5 l 3,80
Special seasonal beer 0,3 l 3,00
„Radler“ 0,5 l 3,50
Beer mixed with lemonade 0,3 l 2,70
„Russian“ 0,5 l 3,70
Wheat beer mixed with lemonade 0,3 l 2,90
Sour „Russian“ 0,5 l 3,70
Wheat beer mixed with mineral water 0,3 l 2,90
Wheat beer non-alcoholic 0,5 l 3,80
Engelbräu, Erdinger or Schneider Weisse
Non-alcoholic beer 0,5 l 3,70
Hacker-Pschorr
To take-away
You can purchase all our beers
and spirits. Just ask our staff!
Red wine
leicht, fruchtig, süffi g
Trollinger-Lemberger QbA
Weingärtner Dürrenzimmern, 1/8 l 2,60
Württemberg 1/4 l 4,90
trocken, fruchtig, harmonisch
RotArtig QbA Cuvée Dornfelder
Spätburgunder 1/8 l 3,10
Weingut Gerd Lang, Nahe 1/4 l 5,90
kraftvoll, würzig, vollmundig
Ursprung QbA Cuvée 1/8 l 4,00
Cabernet Merlot 1/4 l 7,60
Weingut Markus Schneider, Pfalz 0,75 l 22,20
Rotweinschorle 1/4 l 3,00 1/2 l 5,60
White wine
leicht, fruchtig, süffi g
Riesling QbA „Edition Z“
Weingärtner Dürrenzimmern, 1/8 l 2,30
Württemberg 1/4 l 4,30
trocken, duftig, frisch
Sauvignon Blanc QbA 1/8 l 3,30
Weingut Gunther Hiestand, 1/4 l 6,30
Rheinhessen 0,75 l 18,50
trocken, gehaltvoll, elegant
Grauburgunder QbA 1/8 l 4,00
Weingut Markus Schneider, Pfalz 1/4 l 7,60
Weißweinschorle 1/4 l 3,00 1/2 l 5,60
Non-alcoholic
Schwangauer Wasser 0,4 l 2,50
Table water with or without gas 0,2 l 1,70
Allgäuer Alpenquelle
Natürliches Mineralwasser 0,75 l 4,30
Bottled mineral water with gaz or still
Juices 0,2 l 2,40
apple, orange, black current,
pear, apricot, passion fruit, banana
Saftschorle 0,4 l 3,40
Mineral water mixed with juice 0,2 l 2,20
Cola Mix / Sprite / Fanta 0,4 l 3,30
0,2 l 2,10
Coke / Coke light / Coke zero 0,33 l 3,40
Schiwasser/Holunderblüten-
Wasser/Sauerkirsch-Wasser 0,2 l 1,90
Pfirsich-Maracuja-Wasser 0,4 l 3,00
Spirits
Acquavite
Schlossbrauhaus Hausbrand home 2 cl 2,10
Obstler fruits 2 cl 2,40
Bärwurz spignel 2 cl 2,40
Blutwurz tormendil 2 cl 2,70
Licors
„Der gute Opa“ herbs 2 cl 2,40
„Die gute Oma“ apricot 2 cl 2,40
Coffee / tea
Black coffee 2,40
Cappuccino 3,10
Latte Macchiato 3,20
Milk coffee 3,60
Chococcino 3,10
cappucino with chocolate
Babycino 1,60
milk foam with chocolate
Espresso 1,90
Espresso double 3,60
Espresso Macchiato 2,20
Espresso Flavor 3 2,70
Espresso with Sambuca
Espresso affogato 3,20
Espresso with vanilla icecream
Hot chocolate 3,10
Cup of tea 2,10
Heidi‘s Delight, Organic peppermint Smooth Operator,
Organic chamomile Lazy Day, Organic Earl Grey Maybe Baby,
Organic fruits High Darling, Organic Darjeeling Low Rider,
Organic green tea, Orange Safari Organic rooibos/orange
Homemade in our own destillery
Himbeergeist rasberry 2 cl 3,80
Sauerkirschbrand sour cherry 2 cl 3,80
Williams-Birnenbrand pear 2 cl 3,80
Zitronengrasgeist lemongras 2 cl 3,80
Zwetschgenbrand plum 2 cl 3,80
Feiner Bierlikör beer liqueur 2 cl 3,80
Haselnusslikör hazelnut liqueur 2 cl 3,80
Indische
Spezialitäten
von unserem neuen
Koch Rohit Bajaj
Vegetarisch
Brotzeiten
Food
Gemüse Samosa
mit Koriander-Minze-Chutney 4,90
Mulligatawny-Suppe 3,90
Würziges Lamm-Curry in
Tomatensauce mit Basmati-Reis 14,50
Gemüse-Kurkuma in würziger
Tomatensauce mit Basmati-Reis 11,90
Marsalla-Hähnchen in pikanter
Currysoße mit Basmati-Reis 12,90
Indisches „Laddus“
Süße Bällchen aus Kichererbsenmehl
auf warmen Schwarzbier-Zimtkischen
mit einer Kugel Bourbon-Vanilleeis 6,90
Informationen
Ihr Gericht enthält einen Salat vom Buffet?
Bedienen Sie sich an unserem Salatbuffet
im Restaurant Gambrinus!
Gerne können Sie unsere Hauptgerichte auch
als kleine Portion (– € 2,00) bekommen.
* Leider ist von diesen Gerichten
keine kleine Portion möglich.
Umbestellungen werden mit 1,50 pro Gericht
berechnet.
Hinweise zu Allergenen und Zusatzstoffen
in unseren Gerichten fi nden Sie in unserer
Musterkarte. Bitte wenden Sie sich an unser
Service-Personal.
Rahmschwammerl mit hausgemachtem Malz-
Serviettenknödel, dazu Salat vom Buffet 9,90
Allgäuer Kässpatzen mit würzigem Bergkäs‘,
dazu Schmelzzwiebeln und Salat vom Buffet 9,90
Gemüseknoblauchnudeln
Nudelgericht aus der Pfanne mit buntem Gemüse
in einer feinen Knoblauchrahmsoße 9,90
Bunte Bier-Graupenpfanne
Gerstengraupen mit angeschwenktem Gemüse auf
feiner Tomaten-Basilikumsauce 9,90
Kleine Gerichte
1 Paar Weißwürste mit Breze 4,90
1 Paar Wiener mit Brot 3,90
3 Brauerbratwürste mit Gerste und Malz,
dazu Sauerkraut und Treberbrot 7,90
Hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln 8,90
Portion Kaiserschmarrn mit Apfelmus 7,90
Räucherlachs an Kartoffelrösti
mit Sahne-Meerrettich 9,90
Passend zu unseren Bieren: 1 Breze 0,90
Portion Griebenschmalz mit Brot 4,90
Portion Obatzda mit Brot 4,90
Allgäuer Wurstsalat vom Leberkäs mit Brot 7,40
Schweizer Wurstsalat vom Leberkäs,
mit Käse und Brot 7,90
Romadur sauer mit Zwiebeln und Brot 7,90
Kalter Braten mit Meerrettich-Dip und Brot 8,50
Schinkenplatte mit geräuchertem und
gekochtem Schinken, dazu Brot 9,90
1 Paar Bierwurzen mit Brot 4,90
Brauer-Brotzeit: Bergkäse, Hartwurst, Leberkäse,
Schinken und Obazda, dazu Brot 14,90
Kuchen
Apfelstrudel 2,60
mit Sahne 2,90
mit Eis 3,80
mit Eis und Sahne 4,10
Streuselkuchen 2,60
Käsekuchen 2,90
Bieramisu 4,90
Main dishes
Deer Goulash with bavarian pasta,
red cabbage 15,30
Knuckle of pork
– small with one dumpling 10,40
– big with two dumplings 14,60
Roast pork with malt dumpling
and red cabbage 13,20
Roast pork in mushroom sauce,
bavarian pasta 12,20
Schnitzel „Viennese style“
with french fries and salad (buffet) 14,20
Schnitzel „Allgäu Style“ with creamy
mushrooms and ham gratinated with cheese
and bavarian pasta, salad (buffet) 14,20
Beef Goulash with bavarian pasta
and salad (buffet) 13,90
Porksteak with roast potatoes und chrispy
bacon chips, salad (buffet) 15,30
Rump steak in beersauce with onions,
bavarian pasta and salad (buffet) 20,40
Turkey steak overbake with tomato and
cheese, with barley pearls 14,60
Breaded pike-perch with vegetables
and rosemary potatoes 15,30
Rump steak with fries, salad (buffet) 20,40
Soups
Pancake soup 3,90
Garlic soup with croutons 4,60
Goulash soup with bread 4,90
Potato soup with croutons 4,90
Daily Offer
Monday
Grilled beef, onion, sauce vinaigrette,
onion ring, potatoes 14,30
Tuesday
Brewer-Schnitzel with horseradishmustard
and roast potatoes 14,30
Wednesday
Pasta fi lled with spinach and meat in
darkbeer sauce with potato salad
11,20
Thursday
Fried chicken with fries 9,30
Friday
Spinach dumpling
in cheese sauce 9,90
Saturday
Schnitzle breaded in beergrain and
malt with roast potatoes and salad
15,30
Sunday
Pork fi lled with pepper and bavarian
pasta with salad 14,40
Salads
Wellness Salad with a herbal dressing,
grain and croutons 7,30
Mixed Salad with
– 2 small turkey steaks 10,60
– 4 small potato boxes stuffed
with cream-cheese and herbs 9,80
Appetizers
1 pretzel 0,90
Portion of corminess with bread 4,90
Portion of cheese spread with bread 4,90
Bavarian sour sausage salad with bread 7,40
Swiss sour sausage salad
with cheese, bread 7,90
Red smear cheese, vinegar, onions
with bread 7,90
Roast meat cold with horse-radish
and bread 8,50
Variety Ham plate with bread 9,90
Brauer-Brotzeit: Mountain cheese, cold mixed
meat variety, spread cheese, bread 14,90
Our appetizers are served with spelt-grain
bread, which is baked from the rest of spelt
that remains from brewing.
Your dish contains a salad from the buffet?
So please help yourself at our salad buffet in
Gambrinus restaurant.
Tips are not included, but always appreciated.
Vegetarian dishes
Mushrooms in cream sauce with malt
dumpling and salad (buffet) 9,90
Bavarian pasta with cheese and onions,
salad (buffet) 9,90
Vegetable pasta
with creamy garlic sauce 9,90
Pearl barley with vegetables
in tomato sauce 9,90
Snacks
White sausage and brezel 4,90
Wiener with bread 3,90
3 roasted pork sausages,
sauerkraut, bread 7,90
Meat in aspic with roast potatoes 8,90
Sliced Bavarian pancake
with stewed apples 7,90
smoked salmon, hash brown potato,
cream-horseradish 9,90
Cakes
Apple Strudel 2,60
Apple Strudel with cream 2,90
Apple Strudel with ice cream 3,80
Apple Strudel with cream
and ice cream 4,10
Streusel cake 2,60
Cheese cake 2,90
Beeramisu 4,90