Weihnachtskeksrezeptebuch
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Tipps:<br />
Nicht zu viel<br />
Marmelade<br />
auf einen<br />
Keks geben,<br />
da sie sonst<br />
beim backen<br />
heraustritt.<br />
Zutaten<br />
300 g Mehl<br />
300 g Butter<br />
1 Pkt. Backpulver<br />
6 EL Weißwein<br />
etwas Puderzucker, zum Wälzen<br />
Beliebige Marmelade, zum Füllen<br />
Zuberei-<br />
1. Mehl mit Backpulver versieben,<br />
mit Butter und Weißwein rasch zu<br />
einen Teig kneten, dann 30<br />
Minuten im Kühlschrank rasten<br />
lassen.<br />
2. Teig ausrollen, runde Teig<br />
stücke ausstechen,<br />
etwas Marmelade<br />
draufgeben, zusammen<br />
klappen und die Enden<br />
fest andrücken.<br />
3. Bei 180° ca. 12 Minuten<br />
backen.<br />
4. Noch warm in Staubzucker<br />
wälzen.
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