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Vitovska Majnik<br />
Rebsorte: 100% Weinbau<br />
Wein: Vitovska<br />
Produktionsbereich: Vertrieb, Gemeinde Sgonico<br />
Bezeichnung: IGT Venezia Giulia<br />
Bodentyp: Kalkstein, roter Boden<br />
Zuchtsystem: Fü nf Edelsteine Guyot<br />
Erntezeit: Ende September<br />
Farbe: weiss<br />
Weinbereitung und Ausbau: Die Trauben werden von Hand gelesen. Im<br />
Anschluss erfolgt die Pressung. Die Gärung findet in Edelstahltanks statt, wo<br />
der so gewonnene Wein bis zur Abfüllung im folgenden Frühjahr verfeinert<br />
wird.<br />
Organoleptische Eigenschaften: Strohgelbe Farbe, zarter blumiger Duft, mit<br />
typischen Birnennussnoten der Rebe. Der Geschmack ist frisch, zart,<br />
harmonisch und weich.<br />
Serviervorschlag: Beliebt als Fischstarter, samtigem Gemüse, erste und<br />
zweite Fischgerichte sowie weissem Fleisch.<br />
Serviertemperatur: 10 - 12 ° C<br />
Eigenschaften<br />
ANALYTICAL DATA<br />
Alkohol: 13 % vol.<br />
Restzucker: 3 g/l<br />
Gesamtsäure: 6,1 g/l<br />
Flaschenformat<br />
Flasche 0,75 l<br />
Jahrgang 2016<br />
Jahresproduktion ca. 12.000 Flaschen<br />
Auszeichnungen<br />
2016 – Gambero rosso 2 glasses<br />
2016 – 3 Sterne Award Vini Buoni d'Italia,<br />
2016 – Wine Award Vitae Guide AIS Italia
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