marktpost_März_Yumpu
Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.
YUMPU macht aus Druck-PDFs automatisch weboptimierte ePaper, die Google liebt.
Angebote<br />
Aus der Käsetheke<br />
100g<br />
1,79 €<br />
Emmentaler aus Oberschwaben<br />
frisch vom Rad<br />
45% Fett i.Tr. Rohmilch<br />
Die frische Milch wird täglich vom Rösslerhof und acht weiteren Bioland®-Höfen, die sich zur Erzeugergemeinschaft<br />
Rösslerhof zusammengeschlossen haben, in die Käserei Bauhofer in Kofeld gebracht. Hier wird der<br />
Rösslerhof-Emmentaler vom Käsermeister Martin Bauhofer nach dem „Schweizer Verfahren“ im Kupferkessel<br />
hergestellt. Milch, Naturlab, Salz, Reifekulturen und die langjährige Erfahrung des Käsers machen unseren<br />
Emmentaler zu einem einmaligen Gaumenschmaus. Im Salzbad und nach mindestens dreimonatiger Reifezeit<br />
erhält er seine goldgelbe Rinde und den vollmundigen, nusskernartigen Geschmack.<br />
Angebote<br />
Aus der Käsetheke<br />
Brie Montsurai<br />
48% Fett i.Tr. aus pasteurisierter Milch<br />
KUHMILCH*, Meersalz, tierisches Lab,<br />
Milchsäurekulturen<br />
Der Käse hat den klassischen Charakter eines hochwertigen französischen Bries. Während er im jungen Zustand quarkig und<br />
eher neutral im Geschmack ist, wird er mit zunehmender Reife deftiger im Ausdruck, ist jedoch selbst in sehr reifem Zustand<br />
ein tolles Geschmackserlebnis.<br />
100g<br />
1,99€<br />
Glücksmomente Schnittkäse<br />
48% Fett i.Tr. aus pasteurisierter Milch<br />
Nur eigene Allgäuer Bauernhöfe liefern frische Bio Heumilch. Es wird auf Weidehaltung extrem Wert gelegt bei<br />
einem geringen Kraftfuttereinsatz. Mit ihm kann man die schöne Allgäuer Natur als „Konzentrat“ auf‘s Brettle<br />
legen, natürliche Reifung im neuen Ziegelgewölbekeller, durch die niedrigere Temperatur und den natürlichen<br />
Ausgleich der Feuchtigkeit zwischen Ziegel und Keller kommt ein optimales Klima zustande, welches dem Käse ein<br />
extrem breites Aroma verleiht, den jeder Kenner lieben/schätzen wird.<br />
100g<br />
2,49 €<br />
Danbo Schnittkäse<br />
20% Fett i.Tr. aus pasteurisierter Milch<br />
Der Danbo zählt zu den populärsten Käsen Dänemarks und gilt als dänischer Nationalkäse. Im Jahre 1898 wurde<br />
nach vielen Versuchen eine neue Technik entwickelt, es entstand ein viereckiger Presskäse mit Rotschmierreifung<br />
- zur damaligen Zeit etwas völlig Neues. Bis heute typisch für den Danbo ist sein geschmeidig-elastischer Teig mit<br />
seinen regelmäßigen, runden Löchern. Obwohl er nur 20 % Fett in der Trockenmasse mitbringt, ist er äußerst<br />
aromatisch im Geschmack.<br />
100g<br />
1,99 €
Change language