Globus Sammelalbum 2017

ENTDECKE
Dein Sammelalbum
ROSTOCK
BREMEN
HANNOVER
DORTMUND
DÜSSELDORF
HAMBURG
HALLO! !
HALLO
KINDER
sammelt mit mir über
150 tolle Sticker
und erlebt
dabei eine spannende Reise
durch unser Land !
Euer
Professor Globus
BERLIN
LEIPZIG
DRESDEN
FRANKFURT
NÜRNBERG
FLÄCHE
357.376 km 2 ²
16
Bundesländer
STUT TGART
ULM
MÜNCHEN
Einwohner:
ca. 81,4
Millionen
Währung:
EURO
1

BLING ! !
LIEBE
SAMMEL-FANS
ich freue mich, euch mit auf meine spannende Reise durch
Deutschland nehmen zu dürfen. Gemeinsam mit meinem
Freund Globini und unserem Globus-Mobil besuchen wir viele
faszinierende Orte in unserem Land. Wir erkunden die Küsten
mit ihren Dünen und Steilküsten, besuchen die Vulkane in der
Eifel oder das Schloss Neuschwanstein in Bayern. Dabei machen
wir auch eine Zeitreise und erleben, wie die Ritter gelebt
haben und das Auto oder das Flugzeug erfunden wurden.
Damit der Spaß nicht zu kurz kommt, besuchen wir große Feste
wie den Hamburger Dom, den Kölner Karneval oder das
Münchner Oktoberfest. Und wenn ihr durch die Herumfahrerei
genauso hungrig geworden seid wie ich, dann machen wir uns
auf zu leckeren Gerichten. Wie wäre es mit einer Leberkässemmel?
Oder möchtet ihr lieber Maultaschen? An den Nachtisch
habe ich natürlich auch gedacht. Wie wäre es mit einem Krapfen
oder einem leckeren Marzipanbrot? Also, worauf wartet ihr
noch? Steigt ein und kommt mit auf eine Reise von Nord- und
Ostsee bis zu den Alpen, durch unser schönes Land. Es wird
eine tolle Reise! Das verspreche ich euch!
EUER
PROFESSOR GLOBUS
1
Glitzer-Sticker
2
Los
geht‘s
1

2
Verschaff
DIR HIER EINEN
ÜBERBLICK
NATUR
Wildes Leben
vor unserer Haustür
Seite 10
Von Der Küste
bis zu den Bergen!
Seite 14
LOS!!
GEHT‘S
Steigt ein in mein Globus-Mobil und
kommt mit auf eine spannende Reise
durch Deutschland. Lernt interessante
Orte kennen, erfahrt vieles über
unsere Tierwelt und trefft berühmte
Persönlichkeiten.
Euer
Professor Globus
Checkliste Sticker
hake hier deine
gesammelten Sticker ab!
Seite 62
Globiläum
feier mit uns!
Seite 64
JIHHA
JUHUU
JIHHA
EXTRAS
Firmengeschichte
wie alles begann
Seite 60
BLING ! !
So halten
wir uns fit
So feiern
die Deutschen
Seite 36
Sportlich
durch unser Land
Seite 28
GEOGRAFIE
2
Glitzer-Sticker
Seite 30
KULTUR
GESCHICHTE
Was man gesehen
haben sollte
Seite 16
Unsere 16
Bundesländer
von Norden bis Süden
Seite 4
Wie wurde man
früher zum Ritter ?
Seite 20
So lebten
die Ritter
Seite 22
Deutsche Küche
von Norden bis Süden
Seite 38
Deutscher
Erfindergeist
Seite 24
Unser verspieltes
Deutschland
Seite 34
Technik
früher und heute
Seite 54
Unsere Autos
früher und heute
Seite 56
TECHNIK
Von den Bienen
und dem Honig
Seite 46
ERNÄHRUNG
Süss & Lecker
Kuchen und Co.
Seite 42
Von der Milch
zum Käse
Seite 48
Der Beste Freund
des Landwirts
Seite 52
Vom Korn
zum Brot
Seite 44
Tiere
auf dem Bauernhof
Seite 50
3

Bundes-
UNSERE 16
LÄNDER
SCHLESWIG -
HOLSTEIN
3
Einwohner:
ca. 2,8
Millionen
DÜSSELDORF
KIEL
HAMBURG
BREMEN
HANNOVER
Deutschland ist
ein Bundesstaat und
besteht aus
16 Bundesländern.
SCHWERIN
MAGDEBURG
BERLIN
POTSDAM
HAMBURG
5
Der Hamburger Hafen ist der größte Seehafen
Deutschlands. Rund 10.000 Seeschiffe fahren
den Hamburger Hafen jährlich an. In Hamburg
gibt es zudem mehr als 2500 Brücken.
Das sind mehr als in Venedig und Amsterdam
zusammen.
MECKLENBURG-
VORPOMMERN
Einwohner:
ca. 1,8
Millionen
Hauptstadt:
HAMBURG
4
Zu Schleswig-Holstein gehört die Insel Helgoland.
Die Insel liegt weit vor der Küste in der
Nordsee und gilt deshalb als Hochseeinsel. Im
Norden von Schleswig Holstein leben heute
noch 50.000 Dänen. Die Insel Sylt ist eine der
beliebtesten Urlaubsinseln der Deutschen.
Niedersachsen
4
Rathaus
Hannover
Hauptstadt:
KIEL
Einwohner:
ca. 7,8
Millionen
Hannover ist die Hauptstadt Niedersachsens.
Hier fi ndet jedes Jahr die weltweit
größte Computermesse Cebit statt. Die
Pferderasse „Hannoveraner“ wird rund
um Hannover gezüchtet. Der Rattenfänger
von Hameln ist ein sehr bekanntes
Märchen.
Hauptstadt:
MAINZ
HANNOVER
SAARBRÜCKEN
WIESBADEN
STUT TGART
ERFURT
LIEBE!
!
!
!
LIEBE
KINDER
Deutschland ist zwar nicht
das größte Land Europas, aber
hier leben die meisten Menschen,
nämlich ungefähr 81 Millionen.
Wo genau in Deutschland die
meisten Menschen leben und was
es bei uns in Deutschland
zu entdecken gibt,
zeige ich euch hier.
MÜNCHEN
6
In der Ostsee liegt Rügen, die größte Insel
Deutschlands. Die Ostseeküste ist über 350 Kilometer
lang und bietet viele schöne Strände.
Der Müritzsee ist der größte See Deutschlands.
Hauptstadt:
SCHWERIN
Einwohner:
ca. 1,6
Millionen
5

Bremen
BRANDENBURG
7
Einwohner:
ca.0,7
Millionen
KIEL
10
Einwohner:
ca. 2,5
Millionen
Bremen ist das kleinste Bundesland und besteht
aus zwei Städten, Bremen und Bremerhaven.
Beide Städte sind über die Weser
miteinander verbunden. Das Bremer Rathaus
gehört zum UNESCO Welterbe der Menschheit.
Ein bekanntes Märchen, ist die Geschichte der
„Bremer Stadtmusikanten“.
NORDRHEIN-
WESTFALEN
8
Hauptstadt:
BREMEN
Einwohner:
ca. 17,6
Millionen
DÜSSELDORF
HAMBURG
BREMEN
HANNOVER
SCHWERIN
MAGDEBURG
BERLIN
POTSDAM
In den Filmstudios Babelsberg wurden viele
berühmte Filme gedreht wie „Metropolis“, „Der
kleine Muck“ oder „Cloud Atlas“. Das Schloss
„Sanssouci“ ließ sich der preußische König
Friedrich der II bauen, der heute von vielen
„Friedrich der Große“ genannt wird. Sanssouci
ist Französisch und bedeutet auf Deutsch „Ohne
Sorgen“.
Berlin
11
Hauptstadt:
POTSDAM
Einwohner:
ca. 3,5
Millionen
ERFURT
DRESDEN
Nordrhein-Westfalen ist das bevölkerungsreichste
Bundesland. Die Stadt Bonn war von 1949
– 1991 Hauptstadt der Bundesrepublik Deutschland
(Westdeutschland). Der Kölner Dom ist das
dritthöchste Kirchengebäude der Welt.
Sachsen-Anhalt
9
Hauptstadt:
DÜSSEL-
DORF
Einwohner:
ca. 2,2
Millionen
MAINZ
Im Harz befi ndet sich der Brocken. Mit
1141 Metern ist er der höchste Berg Norddeutschlands.
Jedes Jahr in der Walpurgisnacht
zum 1. Mai treffen sich auf dem Brocken
die Hexen zum Tanz.
SAARBRÜCKEN
WIESBADEN
STUT TGART
MÜNCHEN
Einwohner:
ca. 4,1
Millionen
Hauptstadt:
DRESDEN
Nach der Einwohnerzahl ist Berlin die größte
Stadt Deutschlands. Europaweit steht Berlin damit
auf Platz fünf. Bis 1989 verlief durch Berlin
eine Mauer, die den Ostteil der Stadt vom Westen
trennte. Ostberlin war die Hauptstadt der
DDR. Seit 1990 ist die Stadt wieder vereint. Der
Bundestag hat seinen Sitz im Reichstag.
SACHSEN
12
Hauptstadt:
BERLIN
In Meissen steht
Europas älteste
Porzellanmanufaktur.
Die Kuppel der
Dresdner Frauenkirche
wurde im
zweiten Weltkrieg
zerstört und zwischen
1993 und
2005 wieder aufgebaut.
6
Hauptstadt:
MAGDEBURG
7

Thüringen
HESSEN
13
Hauptstadt:
ERFURT
KIEL
16
Einwohner:
ca. 6,1
Millionen
Einwohner:
ca.2,2
Millionen
Eine Sage erzählt, dass der deutsche Kaiser
Friedrich Barbarossa noch heute tief im Kyffhäusergebirge
schläft und wiederkommt,
wenn sein Land ihn braucht. Die Stadt Weimar
war Heimat für große Dichter wie Goethe und
Schiller.
BREMEN
HAMBURG
SCHWERIN
Der Flughafen in Frankfurt ist der größte deutsche
Flughafen. Die Gebrüder Grimm lebten in
Hanau und sammelten viele Sagen und Märchen.
Darunter die Geschichten von Frau Holle
und Schneewittchen.
Hauptstadt:
WIESBADEN
RHEIN-
LAND-PFALZ
14
Einwohner:
ca. 4
Millionen
DÜSSELDORF
HANNOVER
MAGDEBURG
BERLIN
POTSDAM
Baden-Württemberg
17
Einwohner:
ca. 10,7
Millionen
ERFURT
DRESDEN
Die Vulkanlandschaft in der Eifel ist die größte
in Mitteleuropa. Am Deutschen Eck in Koblenz
mündet die Mosel in den Rhein. Dort befi ndet
sich ein gewaltiges Reiterstandbild des deutschen
Kaisers Wilhelm I.
Saarland
15
Hauptstadt:
MAINZ
Hauptstadt:
SAARBRÜCKEN
Das Saarland war mal
deutsch, mal französisch
und sogar von 1947 – 1957
zehn Jahre lang ein eigener
Staat. Das Wahrzeichen des
Saarlands ist die Saarschleife
bei Mettlach.
MAINZ
Einwohner:
ca. 1
Million
SAARBRÜCKEN
WIESBADEN
STUT TGART
MÜNCHEN
Einwohner:
ca. 12,7
Millionen
Der Bodensee galt lange als der größte See
Deutschlands. Allerdings gehört der See zu
drei Ländern: der Schweiz, Österreich und
Deutschland. Der See ist 63 Kilometer lang und
14 Kilometer breit.
BAYERN
18
Hauptstadt:
STUTTGART
Eine Besonderheit in Bayern ist
der Almabtrieb im Herbst, bei
dem die Kühe von den Almen
wieder ins Tal zurückgeführt
werden. Dabei werden die
schönsten Tiere mit Kränzen
geschmückt. Bei Garmisch-Partenkirchen
befi ndet sich die
Zugspitze, der mit 2962 Metern
höchste Berg Deutschlands.
8
Hauptstadt:
MÜNCHEN
9

Wildes
20
STEIN-
ADLER
LEBEN
VOR UNSERER HAUSTÜR
Der Steinadler bevorzugt einsame Gebiete und
scheut die Nähe des Menschen. Der Steinadler
ernährt sich von verschiedenen Vögeln und
Säugetieren. Auf dem Speiseplan stehen z.B.
Schneehasen, Murmeltiere, junge Gämsen.
Steinadler bauen ihre Horste auf Felsvorsprünge
und gelegentlich auch auf hohe Bäume.
Der
Wolf
19
Der Steinbock
Der Alpensteinbock ist wegen
seiner gewaltigen Hörner berühmt.
Die gebogenen Hörner
der Männchen können bis zu einen
Meter lang werden. In den
Alpen leben die Tiere auf Höhen
zwischen Wald- und Eisgrenze.
Dabei klettern die Tiere bis zu
3500 Meter hoch.
Wildschweine leben in Laub- und
Mischwäldern oder sogar in der
Stadt. Sie brauchen allerdings etwas
feuchte Gebiete, in denen sie sich in
Sumpfl öchern „suhlen“ (im Schlamm
wälzen) können. Das Wildschwein
frisst fast alles: Wurzeln, Knollen,
Baumfrüchte, Pilze, Insekten, Schnecken,
Mäuse und andere Tiere.
BLING ! !
22
Glitzer-Sticker
DAS
WILDSCHWEIN
!
!
AOUH
AOUH
AOUH
21
Unsere heutigen Hunde stammen vom Wolf
ab. Es waren schon die Steinzeitmenschen, die
die Wölfe gezähmt haben. Wie alle Hunde haben
Wölfe sehr feine Nasen und können gut
riechen. Wölfe leben in einem Rudel (Fami-
lie) zusammen. Sie jagen auch gemeinsam.
Weil sie sich dabei gegenseitig
helfen, können sie auch große Beutetiere
fangen.
11

Wildes
23
Die Kegelrobbe war früher an den Küsten des
Nordatlantiks weit verbreitet. Heute gehört sie
zu den stark gefährdeten Arten und steht unter
Naturschutz. Bei uns gibt es Kegelrobben
in der Nordsee und als Gäste in der südlichen
Ostsee. In der nördlichen Ostsee kommen sie
noch etwas häufi ger vor. Die
Kegelrobben schlafen häufi g
senkrecht schwimmend.
Wenn sie unter Wasser
geraten, schließen sich
die Nasenlöcher durch
einen Refl ex.
LEBEN
VOR UNSERER HAUSTÜR2
KEGEL-
ROBBE
WELS
2
WELS
Der
Wels ist der
größte Süßwasserfi sch
in Mitteleuropa. Er wird auch
Flusswels oder Waller genannt.
Er kann bis zu drei Meter lang
und über 100 kg schwer
werden.
Die Kreuzot ter
24
Die Kreuzotter ist eine kleine Schlange. Die
Weibchen werden bis zu 84 Zentimeter lang,
die Männchen bis 60 Zentimeter. Wie alle
Schlangen braucht die Kreuzotter viel Wärme.
Daher sonnt sie sich sehr gerne. Sie ist am Tag
und in warmen Nächten aktiv. Kreuzottern
häuten sich regelmäßig, wenn sie für ihre alte
Haut zu groß geworden sind. Sie reiben sich
an Zweigen und Steinen, bis die alte Haut abgestoßen
ist.
25
26
Die Gottesanbeterin ist eine Fangheuschrecke.
Sie verdankt ihren Namen ihrer Körperhaltung.
Ihre Vorderbeine trägt sie oft angewinkelt,
sodass es aussieht als würde sie beten.
Die Gottesanbeterin kann grün, gelblich oder
braun gefärbt sein. Die Weibchen werden
größer und dicker als die Männchen.
RIND
Rinder leben in Herden zusammen. Bereits
ein paar Tage nach der Geburt schließen sich
auch die Kälber zu Spielgruppen zusammen.
Nur zum Trinken kehren sie jeweils zu ihrer
Mutter zurück. Eine Kuh lässt nur ihr eigenes
Kalb an ihrem Euter saugen. Sie erkennen
sich am Geruch. Rinder können
nicht besonders gut sehen, aber sie
hören gut und haben einen guten
Geruchssinn. So erkennen sich
auch die Tiere einer Herde
untereinander.
Got tes-
Anbeterin
27
!
!
MUUH
MUUH
MUUH
12
13

VON DER
Küste
BIS ZU DEN
BERGEN
31
VULKAN-
EIFEL
!
!
Kombi-
Sticker
KREIDE-
FELSEN
Man kann hier zwar kein Stück abbrechen,
um damit in der Schule zu schreiben, aber die
Kreidefelsen auf der Insel Rügen sind dennoch
etwas ganz Besonderes. Sie bestehen aus feinkörnigem,
weißen oder hellgrauen Kalkstein.
Bekannte Künstler wie der Maler Caspar David
Friedrich haben die Kreidefelsen gern gemalt.
28
DÜNEN
AM MEER
!
!
Die Vulkaneifel ist eine in Rheinland-Pfalz gelegene
und bis rund 700 Meter hohe Region
in der Eifel. Hier gab und gibt es viele Vulkane.
Davon zeugen Überreste von Lavaströmen
oder sogenannte „Caldera“, das sind kesselförmige
Vertiefungen. Ein gutes Beispiel hierfür
ist der Laacher See. Aus diesem See steigen
auch heute noch Gase auf. Das heißt, dass der
Vulkan noch aktiv ist.
Kombi-
Sticker
!
!
JIHAA
JIHHA
JUHUU
14
29 30
An Nordsee und Ostsee fi nden sich
oft Hügel aus Sand. Das sind Dünen.
Dünen entstehen, wenn der Wind
Sand anweht und dieser sich ablagert.
Dünen bilden sich bevorzugt in
trockenen Gegenden. In Wüsten gibt
es daher auch viele Dünen.
32 33
Bayerische
Alpen
Die Alpen sind das höchste Gebirge im
europäischen Inland. Die Bayerischen
Alpen gehören zu den nördlichen Ostalpen.
Bayern ist das einzige deutsche
Bundesland, das einen Anteil an den
Alpen hat. Der höchste deutsche Berg
der Alpen ist die Zugspitze.
15

WAS MAN
gesehen
BERLINER
MAUER
34
HABEN SOLLTE
Die
Loreley
36
37
Die Paulskirche gehört zu den Wahrzeichen
Frankfurts. 1833 wurde sie nach 44-jähriger
Bauzeit fertiggestellt. Im Jahr 1848 zogen die
ersten gewählten Parlamentarier in die Paulskirche
ein. Der modernste Saal Frankfurts
war bestens geeignet für das gesamtdeutsche
Parlament. Hier schuf die Nationalversammlung
die erste demokratische Verfassung
für Deutschland.
Eisenbahnstrecke
Nürnberg-Fürth
PAULS-
KIRCHE
HALLO!
!
HALLO
KINDER
In Deutschland gibt es so
viele Dinge und Orte zu sehen
und zu entdecken.
Leider kann ich euch nicht
alles davon hier vorstellen.
Aber zu einigen der
wichtigsten möchte ich euch
gern mitnehmen.
Kommt mit auf eine
spannende Reise.
Von 1949 bis 1989 war Deutschland geteilt - in
die Bundesrepublik Deutschland (BRD) und in
die Deutsche Demokratische Republik (DDR).
Diese Teilung Deutschlands war eine Folge des
2. Weltkrieges. Ab 1961 waren beide Teile durch
eine Mauer getrennt. Sie war 155 Kilometer lang
und bis zu 3,60 Meter hoch. Dazu gab es 300
Beobachtungstürme an der Mauer. Heute kann
man Überreste der Mauer in Berlin besichtigen.
35
DIE WARTBURG
Die Wartburg wurde bereits 1067 gegründet
und ist seit 1999 UNESCO-Weltkulturerbe. Berühmt
wurde die Burg, weil sich der ehemalige
Mönch und Reformator Martin Luther hier
von 1521 bis 1522 aufhielt. Er nutzte die Zeit
auf der Wartburg, um die Bibel ins Deutsche
zu übersetzen.
Die Loreley ist ein Schieferfelsen bei St.
Goarshausen am Mittelrhein. Berühmt wurde
der Fels durch die Geschichte der Lore Lay des
Schriftstellers Clemens Brentano. In der Geschichte
zieht die Lore Lay die Schiffer auf dem
Rhein mit ihrer Schönheit und ihrem Gesang
so in den Bann, dass diese mit ihren Schiffen
an den Fels fahren und sinken.
38
Am 7. Dezember 1835 nahm die erste
mit Lokomotiven betriebene Eisenbahn
in Deutschland ihren Dienst auf. Die
Eisenbahn konnte 24 bis 30 Stundenkilometer
schnell fahren und benötigte
für die Strecke zwischen Nürnberg und
Fürth 15 Minuten. Das war für die damalige
Zeit sehr schnell.
16
17

WAS MAN
gesehen 2
39
HABEN SOLLTE
KYFF-
HÄUSER
Der Kyffhäuser ist ein Berg in gen. Auf ihm steht das Kyffhäuser-
Thürindenkmal
zu Ehren Kaiser Wilhelms I.
Nach dem Völkerschlachtdenkmal
und dem Kaiser-Wilhelm-Denkmal an
der Porta Westfalica ist es das drittgrößte
Denkmal Deutschlands.
Fuggerhäuser
Hallo zusammen,
ich bin hier oben !
Ich kann euch gar nicht sagen,
wie spannend es ist, in einem Ballon über
unser Land zu fahren.
Was man von hier oben alles sehen kann !
Es gibt so viele interessante Orte.
Wart ihr schon mal am Brandenburger Tor
oder auf dem Gipfel der Zugspitze?
Einige der spannendsten Orte
zeigen wir euch hier.
!
!
18
40
Die Thomaskirche in Leipzig ist besonders
berühmt, weil hier ab 1723 der Komponist
Johann Sebastian Bach als Kantor tätig war.
Heute gilt Bach als einer der bekanntesten
und wichtigsten Komponisten und Musiker
überhaupt. Sein Grab befi ndet sich in der Thomaskirche.
THOMAS-
41
Die Fugger waren im 16. Jahrhundert die bedeutendste
europäische Kaufmannsfamilie.
Sie waren so einfl ussreich, dass sie in vielen
Ländern mitbestimmten, wer König und wer
Kaiser werden sollte. Nach heutigen Berechnungen
war das Unternehmen der Fugger
18,1 Milliarden Euro wert. Augsburg verdankt
ihnen viele wichtige Gebäude, wie zum Beispiel
die Fuggerhäuser.
Kombi-
Sticker
42 43
SCHLOSS
Neuschwanstein
Das märchenhafte Schloss Neuschwanstein
in Bayern ist wohl das
schönste und bekannteste Schloss
der Welt. Erbauen ließ es der bayerische
König Ludwig II. Das Schloss
sollte an die Ritterburgen aus dem
Mittelalter erinnern. Fertiggestellt
wurde das Schloss erst 1892. Da
lebte König Ludwig II aber schon
nicht mehr.
KIRCHE
19

WIE WURDE MAN
Früher
?
RITTER !
ZUM !
!
!
Kombi-
Sticker
Das Turnier
47 48
Ein Ritterturnier war ein Wettkampf
von mehreren Rittern.
Solche Turniere waren sowohl
bei den Rittern als auch beim
Volk sehr beliebt. Zu Beginn
des Hochmittelalters waren Ritterturniere
als Kampfübungen
gedacht, später ging es vor allem
um die Schau und Vorführung.
Schwert, Schild und
Kettenhemd
Die wichtigste Waffe eines Ritters war sein
Schwert. Die Pagen mussten das Schwert
ihres Herrn schleifen und polieren, denn
es durfte keinen Rost ansetzen. Der Schild
des Ritters war zunächst meist rund. Später
wurden die Schilde kleiner. Je stärker die
Rüstung wurde, desto kleiner war der Schild.
Das Kettenhemd war bis zu 15 Kilogramm
schwer. Darüber trug man den Waffenrock.
BLING ! !
46
Glitzer-Sticker
!
!
! HÜÜÜH
HÜÜÜÜ
HÜÜH
!
!
Kombi-
Sticker
44
45
RITTER-
RÜSTUNG
Durch immer gefährlichere Waffen,
wie zum Beispiel die Armbrust, kamen
immer mehr Ritter ums Leben.
Deshalb musste die Rüstung verstärkt
werden. Auf dem Pferd war ein Ritter
so gut geschützt, am Boden jedoch
war er unbeweglich, denn seine Rüstung
wog 30 bis 40 Kilogramm.
Der weg
zum rit ter
Ritter sein war ein richtiger Beruf. Um ihn zu erlernen,
musste man eine jahrelange Ausbildung
durchlaufen. Mit sieben Jahren begann ein Junge
seine Ausbildung als Page. Dafür musste er sein
Zuhause verlassen und an den Hof eines anderen
Ritters gehen. Dort leistete er Tischdienst,
putzte Waffen und machte Botengänge. Mit 14
Jahren wurde der Page dann zum Schildknappen.
Nun musste er ritterliche Kampftechniken
erlernen, wie den Schwertkampf, das Lanzen
stechen und den Kampf mit der Streitaxt. Mit etwa
19 bis 21 Jahren wurden verdiente Knappen
zu Rittern gemacht. Nun erhielt der Page eigene
Waffen und galt damit als erwachsen.
20
21

22
lebten
SO
DIE
RITTER
WAS HABEN
DIE RITTER
GEGESSEN ?
Schokolade, Kakao, Kaffee, Tee, Nudeln,
Reis oder Kartoffeln – all das kannten
die Ritter nicht. Dafür aß man täglich
Getreidebrei oder eingeweichtes Brot.
Getrunken wurden Wasser, verdünntes
Bier, Säfte oder Milch. Nur an Sonn- und
Festtagen gab es Fleisch oder Fisch. Zum
Naschen gab es Trockenfrüchte, Nüsse,
Obst und Honig.
49
Ritter lebten mit ihrer Familie meist im Wohnturm
einer Burg oder dem sogenannten Palas,
einem Wohnhaus. Das Schlafzimmer hieß
Kemenate. Gäste empfi ng der Burgherr im
großen Saal, dort wurde auch gefeiert und
gegessen. Die Küche lag meist außerhalb der
Wohngebäude, damit ein mögliches Feuer
nicht die Wohnräume in Brand setzen konnte.
Die Burgherrin führte den Haushalt. Sie hatte
die Aufsicht über das Gesinde und befahl, wer
die Tiere füttern oder Wasser holen sollte.
50
Der Ritter und
seine Familie
!
!
Kombi-
Sticker
51 52
STÄNDIG IM
KAMPF
So lebte man
auf Burgen
Burgen waren nicht gemütlich. Die
dicken Steinmauern heizten sich nur
langsam auf und durch die Fenster
pfi ff der Wind. Eine Burg bestand
zumeist aus einer Burgmauer, einem
Burggraben, dem Bergfried (ein großer
Turm) und dem Fallgatter. Dazu
kamen Werkstätten, Wohngebäude,
Wachtürme und Ställe für die Tiere.
53
Friedenszeiten dauerten im Mittelalter nie lange.
Ständig griff einer den andern an. Die Eroberung
einer Burg brauchte aber Zeit. Meist
belagerten die Angreifer die Burg. Wichtigste
Angriffswaffen waren der Rammbock, um das
Burgtor aufzubrechen und die Blide, ein gewaltiges
Katapult. Damit ließen sich Geschosse
von 100 Kilogramm bis zu 500 Meter weit
schleudern.
23

GEIST
BLING ! !
Bücher, Gummibärchen,
Teebeutel oder die Mundharmonika
– all diese Dinge sind in Deutschland
erfunden worden. Hier stelle ich
euch die Menschen vor, die diese
guten Ideen hatten.
Welche ist denn eure
Lieblingserfindung?
DEUTSCHER
Welche ist denn eure
Erfinder-
Der
Kaffeefilter
BLING ! !
56
Glitzer-Sticker
Die
Zahnpasta
Auf diese Erfi ndung hätten viele Kinder sicherlich
gern verzichtet, aber sie war wichtig. Im Mai
1907 zog sich der Dresdner Apotheker Ottomar
von Mayenburg auf den Dachboden seiner Apotheke
am Dresdner Altmarkt zurück und begann
mit der Herstellung der Chlorodont-Zahncreme.
Dafür mischte er Zahnpulver, Mundwasser und
ätherische Öle zusammen. Anschließend füllte er
die Zahncreme in Tuben ab und verkaufte sie.
Damit war er so erfolgreich, dass er sehr reich
wurde. Die Chlorodont-Zahncreme konnte man
in Deutschland bis zum Jahr 1989 kaufen.
24
Melitta Bentz mochte den Kaffeesatz
im fertigen Kaffee nicht. Deshalb
nahm sie aus den Schulheften ihrer
Söhne die Löschblätter und legte sie
in eine Konservendose, deren Boden
sie mit Nägeln durchlöchert hatte.
Diese einfache Idee stieß in ihrem
Freundeskreis auf so viel Begeisterung,
dass sie sich entschloss, ihre
Idee zu vermarkten. Der Kaffeefilter
war erfunden.
54
Bei Tee denken sicherlich viele von uns an England.
Die Engländer trinken nämlich sehr viel
Tee. Der heutige Teebeutel ist aber in Deutschland
erfunden worden. Adolf Rambold entwickelte
1949 eine Maschine, die einen kleinen
Schlauch aus Filterpapier so faltet, dass zwei
Kammern entstehen. Am oberen Rand werden
sie mit einer Klammer geheftet. Heute
werden Teebeutel weltweit nach diesem fahren
Verhergestellt.
TEE-
BEUTEL
55
Glitzer-Sticker
!
!
Kombi-
Sticker
57
GUMMI-
BÄRCHEN
58
Das erste Gummibärchen erblickte 1922 in
Bonn das Licht der Welt. Erfunden hat es
Hans Riegel, der Gründer der Firma Haribo.
Der Name Haribo setzt sich aus den Anfangssilben
seines Namens sowie der Stadt Bonn
zusammen: Hans Riegel Bonn. Die ursprüng-
lichen Gummibärchen waren zwar etwas
größer als die heutigen, die Form des „Goldbären“
wurde jedoch nie geändert.
25

DEUTSCHER
Erfinder-
2
60
Das Flugzeug
GEIST
PAPIER
Taschentuch
Gut, das Flugzeug, wie wir es heute
kennen, hat Otto Lilienthal zwar
nicht erfunden, aber er war der erste
Mensch, der einen funktionierenden
Gleitsegler konstruierte und damit
mehr als 2000 Flüge absolvierte. Die
Produktion des Normalsegelapparates
in seiner Maschinenfabrik in Berlin
war zudem die erste Serienfertigung
eines Flugzeugs.
59
BLING ! !
DIE JEANS
61
Kaum etwas wird so sehr mit Amerika verbunden
wie die Jeans. Dabei stammt der Erfi
nder aus Deutschland. Levis Strauss wurde
unter dem Namen Löb Strauß im oberfränkischen
Buttenheim bei Bamberg geboren und
wanderte später in die USA aus. Dort sah er,
dass die Goldsucher dringend strapazierfähige
Hosen brauchten. Gemeinsam mit dem
Schneider Jacob Davis erfand er die vernietete
Hose aus einem Stoff namens Denim. Die
Jeans war geboren.
63
Glitzer-Sticker
Der
Stollenschuh
Der Schuh mit Schraubstollen ist eine
Entwicklung des fränkischen Unternehmers
Adolf Dassler (Adidas).
Bei der WM 1954 war er Zeugwart
der deutschen Fußballnationalmannschaft
und stattete die Mannschaft
mit den Stollenschuhen aus. Diese
verschafften der Mannschaft einen
Vorteil gegenüber ihren Gegnern bei
nassen Böden.
62
Johannes Gensfl eisch (genannt Gutenberg)
war ein deutscher Buchdrucker. Er erfand Mitte
des 15. Jahrhunderts in Europa den Buchdruck
mit beweglichen Metalllettern. Zudem
erfand der die Druckerpresse. So konnten
Bücher viel schneller und günstiger hergestellt
werden. Vor Erfi ndung des Buchdrucks musste
jedes Buch einzeln von Hand abgeschrieben
werden. Das dauerte oft viele Wochen.
26
Gerade im Winter brauchen wir es oft: das
Papiertaschentuch. Es wurde 1929 von dem
Deutschen Oskar Rosenfelder erfunden. Zuvor
besaßen die Menschen Taschentücher aus
Baumwolle. Doch die musste man immer wieder
waschen und bügeln. Zudem waren sie
nicht hygienisch.
27

!
!
Halten !
SO
!
!
FIT !
UNSFIT
WIR UNS
!
!
Kombi-
Sticker
65 66
SLACKLINE
Slackline ist eine Trendsportart
ähnlich dem Seiltanzen, bei der
man auf einem Schlauchband
oder Gurtband balanciert. Das
Band ist zwischen zwei Befestigungspunkten
gespannt. Dieses
Band wird Slackline, schlaffe
Leine, genannt. Um das Band
zu überqueren benötigt man
Balance, Konzentration und Koordination.
Also, ich gehe ja am liebsten
Wandern oder Schwimmen!
Aber es gibt so viele neue
Sportarten. Vielleicht kennt ihr ja
einige davon schon.
Also ich probiere mal Parcours aus.
Hoffentlich machen meine
alten Knochen das mit !
Das Stand Up Paddling (SUP), auch Stehpaddeln
oder Stand Up Paddle Surfi ng
genannt, ist eine Wassersportart, bei
der ein Sportler aufrecht auf einer Art
Surfbrett steht und mit einem Stechpaddel
paddelt. Das Stehpaddeln geht
ursprünglich auf polynesische Fischer
zurück, die sich in ihren Kanus stehend
auf dem Meer fortbewegten.
WAVE-
BOARD
Parcours
Als Parcours bezeichnet man eine Fortbewegungsart,
bei der man nur mit
den Fähigkeiten des eigenen Körpers
versucht möglichst effi zient Hindernisse
zu überwinden. Dabei kann man
klettern, springen oder rutschen. Parcours
kann sowohl im Freien als auch
in der Halle ausgeführt werden.
BLING ! !
68
Stand Up
Paddling
64
67
69
Glitzer-Sticker
Ein Waveboard ist ein tolles Sportgerät, das
auf dem ersten Blick einem Skateboard ähnelt.
Übersetzt bedeutet der Name Waveboard
„Wellenbrett“. Dem Namen entsprechend bewegt
man sich in wellenartigen Bewegungen
auf der Straße fort, weshalb dieser Sport auch
Streetsurfi ng genannt wird. Das Waveboard
besteht aus zwei sogenannten Decks, die fl e-
xibel miteinander verbunden sind und sich in
der Längsachse gegeneinander verdrehen.
Das Longboard („Langbrett“) ist ein Vorgänger
des Skateboards. Die ersten Longboarder
waren Surfer, die Rollen unter ihre Surfbretter
montierten, um auch auf der Straße „surfen“
zu können. Mit dem Erfolg des Skateboards,
geriet das Longboard in Vergessenheit. Seit
einigen Jahren erfreut sich dieses Sportgerät
aber wieder großer Beliebtheit.
28
Longboarding
29

Sportlich
DURCH UNSER
LAND
Olympische
WINTERSPIELE
BLING ! !
73
Glitzer-Sticker
Der Hockenheimring ist eine Motor-Rennstrecke
in der Stadt Hockenheim, südlich von
Mannheim. 1970 fand dort zum ersten Mal der
große Preis von Deutschland in der Formel 1
statt. Seit 2009 teilt sich der Hockenheimring
die Austragung des großen Preises mit dem
Nürburgring. Seit der „Neugründung“ der
Deutschen Tourenwagen Meisterschaft (DTM)
im Jahr 2000 fi ndet das Eröffnungsrennen sowie
das Finale auf dem Hockenheimring statt.
HOCKENHEIM-
RING
!
!
Kombi-
Sticker
1936 und 1972 fanden in Deutschland
die olympischen Sommerspiele
statt. 1936 wurden zudem
die olympischen Winterspiele in
Deutschland ausgetragen und
zwar in Garmisch-Partenkirchen.
Zu den Wettbewerben gehörten
Skirennen, Eisschnelllauf, Bob,
Eishockey, Eiskunstlauf und Ski
Nordisch.
72
Skifliegen
Oberstdorf
Deutschland ist oft
Austragungsort großer Sportereignisse.
Ob Fußball, Autorennen,
Segeln oder Skispringen – zwischen
den Küsten und den Bergen kann man
sportlich viel erleben.
Gern erzähle ich euch ein wenig über
die größten sportlichen Wettkämpfe.
Los, Kommt mit -
ich zeig euch ein Paar
30
70 71
Oberstdorf im Allgäu ist heute
weltweit bekannt für die Wettkämpfe
im Skispringen (Vierschanzentournee)
und im Skifl iegen. Die
erste Schanze am Schattenberg
wurde bereits 1925 erbaut. Heute
zählt die Schanzenanlage zu den
modernsten Skisprung-Anlagen
weltweit.
31

Sportlich 2
2
DURCH UNSER
LAND
Public Viewing
Während der WM 2006 in Deutschland
wurden die Spiele erstmals öffentlich
übertragen. Dazu stellten viele Städte,
aber auch Gaststätten, große Leinwände
oder Monitore auf. Das nennt man „Public
Viewing“. Auf Deutsch heißt das so viel
wie „Öffentliches Anschauen“. So konnten
auch außerhalb der Stadien tausende
Fans gemeinsam die Spiele ansehen und
anschließend zusammen feiern.
!
!
Kombi-
Sticker
77 78
Das Wunder
von Bern
74
KIELER
WOCHE 75
Das sogenannte Wunder von Bern hat
sich gar nicht in Deutschland zugetragen
sondern in der Schweiz. 1954 gewann
dort die deutsche Fußballnationalmannschaft
am 4. Juli zum ersten Mal eine Fußballweltmeisterschaft.
Als Wunder wurde
dieser Sieg bezeichnet, weil Deutschland
als Außenseiter in das Endspiel ging. Dort
besiegten sie die eigentlich stärkeren Ungarn
mit 3:2. Übrigens: Dies war die erste
Fußballmeisterschaft die offi ziell den
Titel „Fußballweltmeisterschaft“ trug.
Dabei traten 16 Mannschaften gegeneinander
an.
BLING ! !
76
Glitzer-Sticker
Deutschland hat die Endrunde der Fußballweltmeisterschaft
bereits zweimal ausgetragen.
1974 und 2006. Im Jahr 2006 gewann Italien
das Finale durch einen Sieg im Elfmeterschießen
gegen Frankreich und wurde damit zum
vierten Mal Fußball-Weltmeister. Den dritten
Platz belegte die Mannschaft Deutschlands, die
mit Miroslav Klose, der während des Turniers
fünf Tore erzielte, auch den Torschützenkönig
32
Am 23. Juli 1882 starteten erstmals 20 Yachten
zu einer Regatta vor Düsternbrook. Da diese
Regatta ein großer Erfolg war, wurde sie in den
folgenden Jahren wiederholt. Zwei Jahre später
fanden die Segelwettfahrten bereits über eine
ganze Woche verteilt statt. Der Name „Kieler
Woche“ entstand durch einen Journalisten, der
diese Veranstaltung 1894 in der Presse erstmals
so benannte. Heute kommen rund 5000 Segler
aus mehr als 50 Nationen für die Segelwettbewerbe
nach Kiel. Mehr als 2000 Boote sind
dann auf der Ostsee unterwegs.
WM
2006
33

Verspieltes
UNSER
Mensch Ärgere
Dich Nicht
79
Das Spiel wurde 1908 von Josef Friedrich
Schmidt in Anlehnung an das englische Spiel
Ludo erfunden. 1910 erschien es erstmals und
ging ab 1914 in Serie. Bis heute wurden mehr
als 70 Millionen Exemplare des Spiels verkauft,
aktuell etwa 100.000 Exemplare jährlich.
DEUTSCHLAND
MÄRKLIN
80
Zunächst stellte Theodor Friedrich Wilhelm
Märklin Spielzeuge wie Puppenküchen, kleine
Kreisel und Schiffsmodelle her. Erst seine
Söhne produzierten später eine einfache Modelleisenbahn.
Diese war so erfolgreich, dass
man weitere Loks und Waggons hinzufügte.
Heute ist Märklin im schwäbischen Göppingen
der größte Hersteller von Modelleisenbahnen
weltweit.
Puppen
KÄTHE KRUSE
BLING ! !
82
Glitzer-Sticker
BOBBY CAR
Spielt ihr auch
so gern wie ich ?
Hach, ich liebe es, am
Wochenende meine Modeleisenbahn
aufzubauen oder am Abend mit
Freunden eine Runde
„Mensch Ärgere Dich Nicht“ zu
spielen.
Viele Spielsachen wurden übrigens
in Deutschland erfunden. Ich stelle
euch hier einmal einige vor.
Der Teddybär
Eigentlich wollte Margarete nur ein Nadelkissen
in Form eines Elefanten nähen. Doch
schnell waren die kleinen Stofftiere als Kinderspielzeug
so beliebt, dass sie bald jährlich mehr
als 5000 davon verkaufte. Der Neffe Richard
Steiff entwarf später den ersten Plüschbären
mit beweglichen Armen und Beinen. Der Bär
wurde zu einem großen Erfolg in den USA.
Dort heißt er bis heute Teddybär – benannt
nach dem amerikanischen Präsidenten Theo-
dore „Teddy“ Roosevelt.
81
83
34
Käthe Kruse war eine deutsche Unternehmerin,
die Puppen herstellte. Ihre erste Puppe
fertigte sie für ihre Tochter Maria. Da viele Kinder
genau so eine Puppe haben wollten, nähte
Käthe Kruse ein paar davon und verkaufte sie
in einem Kaufhaus. Später verkaufte sie die
Puppen sogar bis nach Amerika.
Das Bobby Car ist ein echter Franke, denn
es wurde in Fürth erfunden. Der kleine, rote
Flitzer eroberte ab 1972 die Kinderherzen im
Sturm. Die Idee war es, kleinen Kindern durch
das Rutschen auf dem Auto das Laufenlernen
zu erleichtern. Heute fahren aber auch viele
Kinder auf den Wagen, die schon sehr gut laufen
können.
35

Feiert
SO
HAMBURGER
DOM
36
DEUTSCHLAND
84
Der
Kölner Karneval
Der Kölner Karneval ist ein rheinisches
Volksfest, das weltweit zu den größten
und bekanntesten Karnevalsfesten
zählt. Die Geschichte des Karnevals
geht weit zurück. Schon im Mittelalter
waren Winteraustreibungen und ausschweifendes
Treiben am Vorabend der
österlichen Fastenzeit auch in Köln verbreitet.
Dabei aß und trank man, tanzte,
trieb Verkleidungsspiele und Umzüge
zu Fuß oder zu Pferd. Die närrische
Zeit, wie die Zeit des Karnevals heißt,
beginnt am 11.11. um 11.11 Uhr. Sie endet
am Aschermittwoch.
LÄNGSTES
VOLKSFEST
Der Hamburger Dom hat seinen Ursprung im
11. Jahrhundert: Händler und Handwerker,
aber auch Gaukler und Quacksalber suchten
im damaligen Hamburger Mariendom am
Speersort Schutz vor Wind und Wetter, um
ihren Markt abhalten zu können. Das störte
den Erzbischof und er erteilte den Schaustellern
1334 Hausverbot. Die Kirchgänger nahmen
ihm das aber übel, sodass der Erzbischof
einlenkte. Der Markt blieb im Dom, bis dieser
1804 abgerissen wurde. Erst 1893 teilte man
den Händlern einen neuen Platz zu: das Heiligengeistfeld.
Da ist der „Dom“ bis heute und
mittlerweile ein großes Volksfest.
87
Natürlich feiern die Menschen in ganz Deutschland
Silvester. Doch die Feier am Brandenburger
Tor ist etwas ganz Besonderes. Es ist die
weltweite größte Silvester-Open-Air Veranstaltung.
Gäste aus aller Welt feiern dort das neue
Jahr. Die sogenannte Fanmeile erstreckt sich
über zwei Kilometer. Jedes Jahr kommen rund
eine Million Menschen, um hier zu feiern.
85
Silvester
am Brandenburger Tor
86
!
!
Kombi-
Sticker
88
Wacken? Wo ist das denn? Wacken ist eine
kleine Gemeinde mit rund 2000 Einwohnern
in Schleswig-Holstein. Seit 1990 fi ndet dort
jährlich das Wacken Open Air Festival statt, wo
Hard-Rock und Heavy-Metal Bands auftreten.
Im ersten Jahr kamen 800 Zuschauer, 2015
waren es 85.000.
Ich feiere ja für
mein Leben gern!
Am liebsten Geburtstage –
meine Geburtstage!
Aber es gibt natürlich bei uns in
Deutschland noch viele andere
große Feste. Vielleicht kennt ihr
einige davon?
Wenn nicht, stelle ich sie
euch hier vor.
DAS
OKTOBER-
FEST
Wacken
Open Air
BLING ! !
89
Glitzer-Sticker
Das Oktoberfest geht auf ein Pferderennen zurück,
das anlässlich der Hochzeit von Kronprinz
Ludwig und Prinzessin Therese stattfand. Die
Bürger waren davon so begeistert, dass sie
das Fest im drauffolgenden Jahr wiederholten.
Aufgrund des besseren Wetters wurde das
Fest nun aber in den September vorverlegt.
Nur das letzte Festwochenende
fi ndet im Oktober statt. Heute
kommen jährlich Millionen
Besucher aus aller Welt
nach München.
37

!
!
DIE DEUTSCHE
KÜCHE
VON NORDEN BIS SÜDEN
BLING ! !
90
91
Glitzer-Sticker
THÜRINGER
KLÖSSE
Thüringer Klöße, Grüne Klöße, Hütes
und auch Knölla sind handgeformte
Klöße. Sie bestehen aus zwei Dritteln
rohen geriebenen und einem Drittel
zerkochten Kartoffeln. Das Wort Kloß
bedeutet übrigens so viel wie Klumpen,
Kugel oder Knäuel. Die Thüringer
Klöße isst man zu Rotkohl oder
Sauerkraut.
Leberkäsesemmel
Leberkäsesemmel oder Fleischkäsebrötchen
gehören zum Süden wie die
Berge und das Edelweiß. Leberkäse
ist dabei eine Mischung aus ein we-
nig Rindfl eisch, viel Schweinefl eisch,
Speck, Salz und Majoran. Diese Zutaten
werden zu einer Art Teig verarbeitet
und anschließend gebacken, bis
sich eine braune Kruste gebildet hat.
!!
ÜBRIGENS
Im Leberkäse ist weder
Leber noch Käse.
Leber war früher allerdings tatsächlich
darin enthalten, den Namen
„Käse“ hat der Leberkäse aber nur
wegen seiner Form. In Norddeutschland
und der Schweiz heißt
der Leberkäse übrigens
„Fleischkäse“. In manchen
Regionen wird er auch
„Fleischlaib“ genannt.
Kombi-
Sticker
Maultaschen
KÄSSPATZEN
Kässpatzn oder Käsespätzle sind
ein traditionelles Gericht aus dem
Schwäbischen, aber genauso
auch in der Schweiz und Österreich
bekannt. Die Kässpatzn
werden aus einem speziellen
Mehl, Wasser und viel Eiern hergestellt
und in Wasser gekocht.
Die fertigen Spatzn gibt man
dann in eine Schüssel und bestreut
sie mit geriebenem Käse.
Traditionell nimmt man hierfür
Bergkäse und Emmentaler. Aber
es gibt auch Varianten mit Weißlacker,
Limburger oder Räskäse.
!?!
AUF-
GEPASST
Das Wort „Spätzle“ ist eine
Verniedlichungsform
des Wortes Spatz. Die
Geschichte dieses
Teiggerichtes geht
wahrscheinlich
schon bis ins Mittelalter
zurück. Sie wurden
ursprünglich zumeist aus
Dinkel hergestellt. Dinkel
enthält viel Klebeeiweiß,
sodass man die Spätzle
auch ganz ohne Eier
machen kann. Das war
besonders für die armen
Menschen wichtig. Auch
Spätzle gibt es in mehreren
Formen und mit vielen Namen
wie Chnöpfli (Schweiz)
oder Nockerln (Österreich).
Hauptsache ist: Sie
schmecken!
38
Maultaschen sind eine Spezialität der schwäbischen
Küche. Es sind Taschen aus Nudelteig
mit einer Füllung aus Brät, Zwiebeln und eingeweichten
Brötchen. Daneben gibt es viele
Varianten mit Spinat, Schinkenwurst oder
auch Hackfl eisch. Der Legende nach waren
es Mönche des Klosters Maulbronn, die in der
Fastenzeit gerne Fleisch essen wollten. Damit
der Herrgott es aber nicht sehen würde, wurde
das Fleisch in den Teigtaschen „versteckt“.
39
92
94
93

40
DIE DEUTSCHE
KÜCHE 2
VON NORDEN BIS SÜDEN
95
Birn,
Bohn und
Speck
Königsberger
KLOPSE
Königsberger Klopse werden aus Hackfl eisch,
gehackten Sardellen, Zwiebeln, Weißbrot,
Ei und Gewürzen hergestellt. Anschließend
werden die Klopse in Salzwasser gegart. Zum
Wasser wird oft auch noch Essig hinzugegeben,
sowie Pfefferkörner und Lorbeer. Nach
dem Kochen der Klopse wird die Kochbrühe
mit Mehlschwitze, Sahne und Eigelb gebunden
und mit Zitronensaft und Kapern abgeschmeckt.
Der Ort Königsberg, von dem die
Klopse ihren Namen haben, liegt heute in
Russland an der Ostseeküste.
96
2
Birnen, Bohnen und Speck oder plattdeutsch
„Beern’n, Boh’n un Speck“ oder „Grööner
Hein“ ist ein Gericht, das besonders in Norddeutschland
beliebt ist. Aufgrund der erforderlichen
Zutaten lässt sich das Gericht am
besten in den Monaten August und September
kochen. Die Birnen müssen dabei klein, grün
und steinhart sein. Für die Bohnen nimmt man
grüne Brechbohnen und als Beilage gehören
auf jeden Fall Kartoffeln dazu.
!
!
Kombi-
Sticker
Der Sauerbraten ist ein sehr traditionelles
deutsches Gericht. Es gibt ihn in vielen
Varianten fast in ganz Deutschland.
Die Zubereitung ist allerdings etwas aufwendig.
Zunächst muss das rohe Fleisch
nämlich einige Tage in einer Marinade
aus Essig, Wasser, Wein, Zwiebeln, Möhren
und Gewürzen eingelegt. Dann wird
es kurz angebraten und anschließend
zum Schmoren in einen Fond eingelegt.
Als Beilagen werden oft Klöße oder Nudeln
verwendet.
BLING ! !
97 98
100
Glitzer-Sticker
99
LABS-
KAUS
Labskaus ist ohne Zweifel eine nordische Spezialität, die in
Hamburg, Schleswig-Holstein, aber auch in Dänemark und
Schweden bekannt ist. Es ist traditionell ein altes Seemannsgericht.
Für die klassische Zubereitung wird gepökeltes Rindfleisch
in etwas Wasser gekocht und mit eingelegten Roten Beten,
Salzgurken, Zwiebeln und Matjes durch den Fleischwolf
gedreht. Anschliessend Anschließend wird die Masse gekocht. Zum Schluss
werden gekochte und gestampfte Kartoffeln untergerührt.
Serviert wird Labskaus meist garniert mit Rollmops oder
Bismarckhering, Spiegelei und Gewürzgurke.
Die Grüne Sauce gibt es in unterschiedlichen
Varianten in vielen
Ländern. In Deutschland ist es eine
kalte Kräutersauce, die meist zu
gekochtem Fleisch oder Fisch sowie
Pellkartoffeln oder Salzkartoffeln
gereicht wird. Hergestellt wird sie
aus Kräutern auf der Basis von
Schmand und saurer Sahne. Auch
Pfl anzenöl und Eier bzw. Mayonnaise
werden verwendet.
FRANKFURTER
GRÜNE SAUCE SOSSE
Sauerbraten
41

Süss
UND
LECKER
KUCHEN & CO.
Schwarzwälder
KIRSCHTORTE
Sie ist die beliebteste Torte der Deutschen: die
Schwarzwälder Kirschtorte. Seit den 1930er
Jahren hat sie sich in ganz Deutschland verbreitet.
Die wichtigsten Zutaten sind die Böden
aus Schokoladenbiskuit. Hinzu kommt
eine Kirschfüllung, viel Sahne, Kirschen und
Schokoraspeln. Warum die Torte ihren Namen
trägt ist nicht ganz geklärt. Vielleicht liegt es
an den roten Kirschen auf der Torte, die an
den Bollenhut der Schwarzwälder Tracht erinnern.
BLING ! !
103
Glitzer-Sticker
BLING ! !
104
Glitzer-Sticker
Überall in Deutschland
essen die Menschen gerne Süßes.
Dabei haben sich viele regionale
Spezialitäten herausgebildet.
Manche haben sich dann in ganz
Deutschland verbreitet, andere gibt
es bis heute nur in bestimmten
Gegenden, wie zum Beispiel das
Franzbrötchen aus Hamburg oder
die Wibele in Schwaben.
LEBKUCHEN
Für viele gehört Lebkuchen zur Advents- und
Weihnachtszeit. Das braune Gebäck gibt es mit
Schokoladenüberzug und ohne, mit mehr oder
weniger Nüssen, Mandeln, oder Marmeladen-
füllung. Lebkuchen, wie wir ihn heute kennen,
stammt aus Belgien. Über Aachen kam er nach
Franken. Das Besondere am Lebkuchen ist der
Teig. Er wird aus Mehl, viel Honig oder Zucker
sowie Eiern hergestellt. Wasser, Fett oder
Milch sind kaum enthalten. So bleibt der Teig
sehr lange haltbar und schmeckt auch noch
lange nach Weihnachten.
!
42
!
Kombi-
Sticker
101 102
Krapfen oder
Pfannkuchen
In Bayern heißt er Krapfen, in Hamburg
Berliner und in Berlin Pfannkuchen, dann
nennt man ihn noch Kräppel oder Glaskrapfen
oder Fastnachtsküchle. Wohl
kaum ein Gebäck hat so viele Namen wie
dieses. Dabei ist das Rezept fast immer
gleich. Es ist ein Gebäck aus süßem Hefeteig,
das in Fett ausgebacken und mit
Konfi türe gefüllt wird.
105
Es ist das Beste, was man aus Mandeln und Zucker
herstellen kann – Marzipan. Ursprünglich
kommt diese süße Speise wohl aus dem Orient,
genauer dem heutigen Iran, und fand im
Mittelalter den Weg nach Europa. In Deutschland
ist besonders das Lübecker Marzipan
bekannt. Schon 1806 gründete Johann Georg
Niederegger seine Marzipanmanufaktur in der
Stadt an der Ostsee. Heute werden dort viele
lustige Figuren, aber auch Brote oder Gemüse
aus Marzipan hergestellt.
Marzipan
43

VOM
KORN
Brot
ZUM
Brot
DIE AUSSAAT
BLING ! !
Die
Ernte
Das Backen
109
BLING ! !
110
Glitzer-Sticker
Wenn der Teig fertig ist, kommen die Brote in
den Ofen, wo sie gebacken werden. Je nach Brotsorte
ist dabei die Temperatur oder die Backzeit
verschieden. Die Bäcker schauen deshalb immer
wieder nach, ob die Brote schon fertig sind oder
noch länger gebacken werden müssen.
106
Bauern pfl anzen auf ihren Feldern unterschiedlichste
Getreidesorten an. Dazu müssen
sie den Boden bearbeiten, ihn pfl ügen,
eggen und düngen und so für die Aussaat
vorbereiten.
DIE
MÜHLE
107
Glitzer-Sticker
Ist das Getreide herangereift, wird es abgemäht
und das Korn vom Rest der Getreidepfl
anze getrennt. Dies geschieht in einem
Arbeitsgang im Mähdrescher. Dieser sammelt
die Körner ein und lässt das Stroh auf dem
Acker zurück.
108
Aus dem Mehl knetet der Bäcker in der
Backstube dann mehrere Teige. Daraus stellt
er Brote, Kuchen und andere Backwaren her.
Es gibt viele verschiedene Teige, wie zum Beispiel
Hefeteig oder Sauerteig für Brote und
Blätterteig oder Biskuitteig für Gebäck. Daneben
gibt es noch Mürbeteig oder Rührteig.
Beide sind besonders für Kuchen und Kekse
geeignet. Die Teige unterscheiden sich in ihren
Zutaten und in der Art ihrer Zubereitung.
Ich liebe den Duft von
frischem Brot, wenn es heiß und
knusprig aus dem Ofen kommt.
Es gibt kaum etwas Besseres.
Dazu dann ein wenig frische Butter
oder Marmelade... Hach, da läuft mir doch
gleich das Wasser im Mund zusammen.
Hier zeige ich euch,
wie aus dem Korn auf dem Feld
so ein leckeres Brot wird.
DAS BROT
44
In der Mühle wird das Korn zu Mehl gemahlen.
Mahlen heißt, dass das Korn zerrieben wird.
Dazu wird das Korn zwischen zwei Mühlsteine
gegeben. Zwischen den Steinen wird das
Korn langsam zerrieben, bis es fein genug ist,
um damit backen zu können. Je nachdem, was
man backen möchte, braucht man eher grobe
oder eher feine Mehle. Zudem gibt es natürlich
Mehle aus verschiedenen Körnern, also Weizenmehl,
Maismehl, Dinkelmehl und andere.
45

VON DEN
Bienen
UND DEM
HONIG
HONIG
Bienenvolk
111
Im Sommer leben etwa 60.000 Arbeiterinnen
im Stock, von denen jede eine Zeit ihres
Lebens als Sammlerin verbringt. Ein einziges
Bienenvolk kann so im Schnitt 20 bis 30 Kilogramm
Honig im Jahr produzieren.
Die
Bienenwaben
Bienen verschließen die Wabenzelle mit
einem Wachsdeckel. Erst jetzt darf der Imker
Hand anlegen. Unreifer Honig würde
zu rasch gären und wäre somit ungenießbar.
Der Imker reinigt die Waben gründlich
(unter anderem mit Wasser) und schleudert
diese. Den Honig füllt er in Gläser.
BLING ! !
113
ÜBRIGENS
Nach etwa sechs Wochen geht das
Leben einer Biene im Sommer zu
Ende. Die Arbeiterinnen, die im
Herbst geschlüpft sind, werden bis
zu neun Monate alt. Sie bringen
die Königin durch den Winter, indem
sie diese füttern.
DAS
BIENENVOLK
Die arbeiterin
112
114
Glitzer-Sticker
DIE KÖNIGIN
Das ist eine Bienenkönigin. Jedes Jahr werden
in einem Bienenstaat mehrere Königinnen
geboren. Aber nur eine darf bleiben.
Wenn im Frühjahr die erste junge Königin
schlüpft, verlässt die Altkönigin mit einem
Teil des Volks das Nest. Sie gründet einen
neuen Staat. Zwischen den frisch geschlüpften
Jungköniginnen entbrennt ein Rivalinnenkampf,
den nur eine überlebt. Wer den
Kampf gewinnt, wird Königin.
DER
WALD-
HONIG
Das Erzeugen
von Honig
Das Erzeugen von Honig gehört
zu den Aufgaben der Arbeiterinnen.
Deshalb schwirrt die Biene aus, um
Nektar und Pollen zu suchen.
Mit bestimmten Tänzen zeigen die
Insekten sich gegenseitig,
wo sie Nahrung finden können.
Der Nektar, den die Bienen sammeln,
ist aber noch lange kein Honig.
Zunächst landet er im Bienenmagen,
der Honig blase. Dort vermischt ihn
die Biene mit körpereigenen Stoffen.
Und obwohl es der Biene keineswegs
schlecht ist, würgt sie die Flüssigkeit
wieder hervor und lagert sie in Waben
aus Bienenwachs. Dort reift der Honig.
Das heißt:
Er verliert viel Wasser. Übrig bleibt
somit der zähflüssige Honig.
Von einem Bienenvolk kann
der Imker im Herbst etwa sieben Kilo
Honig ernten.
46 In einem Bienenstaat leben mehr als 60.000
Arbeiterinnen. Sie alle erledigen gleichzeitig
ihre Aufgaben. Dabei sind sie perfekt aufeinander
abgestimmt. Sie füttern die Larven,
erzeugen Honig, putzen, bauen, ernten und
schieben Wache.
47
115
Um Wald- und Tannenhonig herzustellen,
melken die Bienen Blattläuse.
Diese ernähren sich vom Saft der
Bäume und scheiden eine zuckrige
Flüssigkeit aus, den Honigtau. Die
Bienen saugen den Saft auf und verarbeiten
ihn zu Tannenhonig, so wie
sie Blüten nektar zu Blütenhonig ver-
arbeiten.
Die
Königin ist die
Einzige im Volk,
die Eier legt.
Im Frühjahr legt sie bis
zu 2000 pro Tag in den
Brut zellen des
Bienenstocks ab.

MILCH
VON DER
DIE MILCH
ZUM
Was steckt alles in der Milch? Kuhmilch besteht
durchschnittlich aus 3,5 % Eiweiß, 4 % Fett, ca.
87 % Wasser und 4,8 % Milchzucker. Zudem ist
Milch reich an Mineralstoffen. Mit 120 mg Calcium
pro 100 ml ist Milch eines der Nahrungsmittel
mit dem höchsten Calciumgehalt. Hinzu
kommen viele wichtige Vitamine.
Käse
!
Warum ist die
Milch weiss ...
wenn
die Kühe doch so viel
Grünzeug fressen? Die
weiße Farbe kommt von den
Fettkügelchen in der Milch. Diese Tröpfchen
streuen das Licht und lassen dadurch die
Milch weiß erscheinen. Würde man die
Kügelchen aus der Milch herauslösen, würde eine
wesentlich hellere, trübe Flüssigkeit zurück-
bleiben. Wenn man Milch direkt nach dem
Melken eine Zeit lang stehen lässt, steigen
diese Fetttröpfchen nach oben und
bilden eine Rahmschicht.
die
Pasteurisierung
Hier wird die Milch Haltbarer Gemacht
Zunächst muss die Milch gefi ltert werden.
Danach wird sie pasteurisiert. Das bedeutet,
dass die Milch kurz erhitzt wird. So
werden Bestandteile, die die Milch verderben
können, abgetötet und die Milch
wird haltbarer. Nur bei Rohmilch fi ndet die
Pasteurisierung nicht statt.
48
116
!
MUUH
MUUH
MUUH
117
DAS
DICKLEGEN
Zuerst wird die Milch mit Milchsäurebakterien
vorgereift und anschließend
mit Lab zum Gerinnen gebracht. In der
Käseherstellung heißt dieser Vorgang
„Dicklegen“. Das Dicklegen dauert zwischen
30 Minuten und mehreren Stunden
– je nach Käseart. Durch die Dicklegung
entsteht die so genannte „Dickete“
oder „Gallerte“.
Käseharfe
118
Hat die Dickete die richtige Festigkeit, wird sie
mit einer Käseharfe in Stücke geschnitten. Der
Käse hat jetzt das Stadium des „Käsebruchs“
erreicht. Je feiner der Käsebruch zerkleinert
wird, desto mehr Molke setzt sich ab und umso
härter wird der fertige Käse. Für Weichkäse
benötigt man also einen größeren Bruch als
für Schnittkäse.
120
Der Käsemeister muss abschätzen,
wann der bruch die richtige Konsis-
Käsetenz
zum Abfüllen in die
Formen erreicht hat. Durch
Abtropfen, Pressen und
Wenden wird die restliche
Molke vom Käsebruch trennt.
ge-
MAGST DU GERNE
KÄSE ?
Im letzten Abschnitt der Käseherstellung darf
der Käse ruhen. Während der Reifung in modernen
Reifekellern werden die Laibe regelmäßig
gewendet und je nach Sorte gebürstet,
gewaschen oder mit Edelschimmel behandelt.
In dieser Zeit, die Wochen oder Monate dauern
kann, bekommt der Käse seinen ganz besonderen
Geschmack.
1 1 9
DAS
FORMEN
Also, Professor Globus liebt Käse!
Übrigens: Die Menschen wissen schon seit
Jahrhunderten, wie Käse gemacht wird. Käse
entsteht, wenn Milch sauer wird und sich die
festen Bestandteile, wie zum Beispiel Eiweiß,
Fett und Milchzucker, von der fl üssigen Molke
trennen. Für die Herstellung von Käse wird dieses
natürliche Prinzip beschleunigt. Hier zeigt
er Dir, wie man Käse macht.
DAS
REIFEN
Die
Salzlake
Alle Käsesorten, außer
Frischkäse, werden nach
dem Formen in Salzlake
gebadet. Das hält schädliche
Bakterien fern und
fördert die Bildung der
Rinde.
49

TIERE
AUF DEM
Bauernhof
So wird das
Ei zum Huhn
Ein brütendes Huhn heißt Glucke.
Die Glucke muss tagelang auf den
Eiern brüten. Dabei dreht sie die
Eier immer wieder um.
So bleiben die Eier überall warm.
Nach 21 Tagen schlüpfen die
Küken aus. Die Küken sind Nestflüchter
das heißt, dass sie gleich
nach ihrer Geburt sehen, laufen,
picken, scharren und trinken
können. In der Nacht nimmt die
Henne die Küken unter ihre
Flügel, damit die Küken schön
warm bleiben. Nach ca.
sechs Monaten sind die Kleinen zu
einer Henne
oder einem
Hahn herangewachsen.
DAS
HUHN
121
Die
Ziege
Freilaufende Hühner fressen
Gras, Körner, Würmer, Schnecken,
Insekten und sogar Mäuse.
Hühner sind während der
Nahrungssuche sehr wachsam
und brauchen immer eine Möglichkeit,
um sich bei Gefahr zu
verstecken. Bei der Nahrungssuche
scharren Hühner oft mit
den Füßen auf dem Boden.
Haushühner können im Jahr ca.
250 bis 300 Eier legen.
BLING ! !
123
Glitzer-Sticker
Unser Hausschwein stammt ursprünglich vom
Wildschwein ab. Wahrscheinlich halten die
Menschen bereits seit 9000 Jahren Schweine
als Nutztiere. Schweine sind echte Allesfres-
ser. Sie fressen sowohl Fleisch als auch Pfl anzen.
Das weibliche Schwein heißt Sau und das
männliche wird Eber genannt.
Das Schwein
DAS SCHAF
125
!
!
MUUH
MUUH
MUUH
DIE
KUH
124
Kühe gehören zu den häufi gsten Haustieren
des Menschen. Ihr Fell kann unterschied-
liche Farben haben. Es kann entweder braun,
schwarz, schwarz-weiß oder braun-weiß sein.
Die meisten Kühe im Allgäu gehören zur Rasse
des „Braunviehs“. Das Braunvieh kommt ursprünglich
aus der Schweiz. Die Tiere sind sehr
gut an das Leben in den Bergen angepasst.
50
Ziegen werden besonders in der
Landwirtschaft bergiger Regionen
gehalten. Sie sind gute Kletterer und
sehr genügsam. Sie fressen nicht
nur Gras und Kräuter, sondern auch
Büsche und Sträucher. So bleiben
die Weiden erhalten. Früher haben
Landwirte Ziegen auch als Zugtiere
genutzt. Aus Ziegenmilch kann man
Joghurt und Käse herstellen.
122
Schafe liefern dem Menschen Milch, Wolle
und Fleisch und sind deshalb seit jeher sehr
wichtig als Haustiere. An die oftmals kargen
Lebensbedingungen in den Bergen sind die
Tiere gut angepasst. Das männliche Tier nennt
man Bock oder Widder, das weibliche wird als
Mutterschaf, Au, Aue oder Zibbe bezeichnet.
51

DER BESTE
Freund
126
Man kann es kaum glauben,
aber der Traktor wurde erst vor gut
hundert Jahren erfunden.
Vorher mussten Pferde oder Ochsen
den Pfl ug oder andere Maschinen ziehen.
Mittlerweile ist der Traktor für die
Landwirtschaft unverzichtbar geworden.
Er wird nicht nur für das Pfl ügen,
Säen und Ernten eingesetzt, sondern
treibt viele Maschinen an.
DES
LANDWIRTS
DER PFLUG
Bis zur Erfi ndung des Traktors zogen
Menschen oder Tiere den Pfl ug,
streuten die Saat aus und ernteten
mit den Händen oder Sensen. Man
kann sich vorstellen, dass das eine
sehr mühsame Arbeit gewesen ist.
Für die Ernte eines Feldes brauchten
die Menschen so mehrere Tage. Ein
Traktor macht dieselbe Arbeit heute
in wenigen Stunden.
Genau wie die ersten Lokomotiven,
wurden auch die Traktoren
mit Dampf angetrieben. Da diese
Traktoren aber sehr schwer waren,
konnten sie auf den oftmals
weichen Böden kaum eingesetzt
werden, da sie schnell einsanken.
Von daher wurden sie hauptsächlich
zum Antrieb für andere
Geräte wie zum Beispiel große
Sägen genutzt.
127
Dampf-
Traktor
BLING ! !
Blütezeit
der Traktoren
Die meisten neuen Traktoren wurden
in den 1950er Jahren verkauft. Im Jahr
1955 waren es fast 100.000 Fahrzeuge.
In dieser Zeit bauten sogar Autohersteller
wie Porsche oder MAN
Traktoren. Da Traktoren aber sehr
robust sind, werden heute nicht mehr
so viele Fahrzeuge verkauft.
129
Glitzer-Sticker
Heute sind Traktoren wirkliche High-Tech Maschinen.
Sie haben 40 und mehr Vorwärtsgänge.
Ihre Durchschnittsleistung liegt bei 100 PS.
Es gibt aber auch Maschinen mit 300 PS und
mehr. Der Allradantrieb ist mittlerweile Standard.
Auch in der Fahrerkabine hat sich viel
geändert. Sie ist voll klimatisiert, geräuschisoliert
und schön gefedert – somit ist es fast so
bequem wie im Wohnzimmersessel.
128
MODERNER
TRAKTOR
52
DER ERSTE TRAKTOR
MIT MOTOR
Einer der ersten deutschen Traktoren moderner Bauart, war
der legendäre „Bulldog“ der Firma Lanz. Er hatte einen robusten
Motor, der mit Rohöl betrieben wurde. Gummireifen mit
Luftfüllung für Traktoren wurden erst in den 1930 Jahren erfunden.
Vorher hatten die Traktoren Eisenräder. Das war natürlich
sehr hart und unbequem.
53

TECHNIK
Früher
HEUTE
UND HEUTE
WIKIPEDIA &
LEXIKON
Wenn man früher etwas wissen wollte
und niemanden fand, der einem helfen
konnte, nahm man sich ein Lexikon (auch
Enzyklopädie genannt) und schlug darin
das Gesuchte nach. Heute gehen die
meisten Menschen hingegen ins Internet
und erkundigen sich auf Seiten wie Wikipedia
und anderen Webseiten.
133
TABLET &
COMPUTER
Könnt ihr euch vorstellen, dass man für die ersten
Computer noch ein extra Zimmer brauchte?
So groß waren die Rechner. In den 1970er
Jahren wurden dann die sogenannten PCs eingeführt.
PC steht für Personal Computer, also
„persönlicher Computer“. Heute haben viele
Menschen schon Tablets. Das sind Computer,
die aussehen wie ein Tablett. Obwohl sie so
dünn und klein sind, können die Tablets viel
mehr als die großen Computer von früher.
54
130
MP3-PLAYER &
SCHALLPLATTE
E-Mail &
Brief
Die Schallplatte war schwarz und groß und aus
einem Material, das Schellack heißt. Um sie abzuspielen,
brauchte man ein Grammophon. Man
legte die Schallplatte auf den Plattenteller und
setzte den Tonarm auf die Schallplatte. Wenn
man den Schallplattenspieler einschaltete, ertönte
die Musik. Heute gibt es zwar noch immer
Schallplatten, aber die meisten Menschen hören
ihre Musik über ihren MP3-Player. Das MP3-Format
ist ein digitales Format, das heißt es braucht
keinen CD-Player oder Schallplattenspieler, um
die Musik abzuspielen. Das MP3-Format wurde
1982 in Deutschland erfunden.
Ach, wie schön war das, als die Menschen
sich noch echte Briefe schrieben.
Das Papier, die Handschrift – da
freuten die Menschen sich, wenn sie
einen Brief erhielten. Heute werden
täglich weltweit über 269 Milliarden
E-Mails verschickt. Das geht eben
schneller, als einen Brief zu schreiben.
BLING ! !
131
132
Glitzer-Sticker
Wenn ich früher unterwegs
war und jemanden anrufen wollte,
dann musste ich in einen solchen gelben
Kasten gehen…wie hieß der noch gleich?
Ah, ja…Telefonzelle.
BLING ! !
Habt ihr davon
schon mal gehört ?
Wenn nicht, dann zeige ich sie euch.
Und dazu noch einige andere Dinge,
die sich in den letzten Jahren ganz
schön verändert haben.
134
Glitzer-Sticker
Die erste Telefonzelle wurde in Berlin schon
1881 in Betrieb genommen. In den 1990er
Jahren gab es in Deutschland 165.000 Telefonzellen.
Zunächst musste man mit Münzen
bezahlen, später gab es dann auch Telefonkarten.
Heute gibt es nur noch 30.000 Telefonzellen,
denn die meisten Menschen nutzen ja nun
ihr Handy, um von unterwegs zu telefonieren.
Handy &
Telefonzelle
55

Autos
UNSERE
&
FRÜHER& HEUTE
FRÜHER
BENZ
MOTOR-
WAGEN
135
&HEUTE
Erste öffentliche
Probefahrt in
Mannheim
länge:
2,7 m
Gewicht:
265 kg
!
!
Kombi-
Sticker
136
138
BLING ! !
Dampfwagen
Richard Tevithick stellte 1801 seine
neue Dampfl okomotive vor, die
auf der Straße fahren konnte. Das
faszinierende Tempo von 8 Kilometern
pro Stunde und der schwarze
Dampf waren den Menschen aber
unheimlich. Deshalb nannten Sie
das Gefährt „puffi ng devil“ (schnaufender
Teufel).
139
Glitzer-Sticker
PFERDE-
KUTSCHE
Schon 200 n. Christus begannen die Römer
geschlossene Wagen zu nutzen, die
von Pferden gezogen wurden. Diese Wagen
waren jedoch sehr unbequem. Erst
im 15. Jahrhundert erfand ein Ungar die
Federung für die Kutsche. Dadurch wurde
das Reisen angenehmer.
Carl Benz war der erste, der einen Wagen
um einen Verbrennungsmotor herum baute.
Der Wagen hatte nur drei Räder. 1886 erhielt
Carl Benz für den Motorwagen ein Patent.
Damit gilt seine Erfi ndung als das erste Auto.
137
Der Motor
56
Damit ein Auto fährt braucht es einen Motor, eine Kupplung und ein
Getriebe. Jeder Motor hat mehrere Zylinder. Das sind Metallröhren, in
denen sich ein Metallkolben auf- und abbewegt. Ein Zylinder arbeitet
meist in vier „Takten“. Beim ersten Takt bewegt sich der Kolben im
Zylinder nach unten und saugt durch ein Ventil ein Gemisch aus Benzin
und Luft in den Zylinder. Beim zweiten Takt fährt der Kolben nach
oben und presst das Gemisch zusammen. Im dritten Arbeitsgang lässt
ein Funke aus der Zündkerze dieses verdichtete Gemisch explodieren.
Dadurch wird der Kolben blitzschnell nach unten gedrückt. Beim vierten
Takt saust der wieder nach oben und drückt die verbrannten Gase
durch ein Ventil hinaus.
57

Autos
UNSERE
FRÜHER
HEUTE
Immer mehr Autobauer bieten Elektroautos an.
Diese haben keinen Benzinmotor, sondern fahren
mit einem Elektromotor. Dafür benötigen sie
Strom, den sie aus Batterien bekommen. Die Batterien
in einem Elektroauto wiegen zwischen 250
bis 400 Kilogramm. Das Problem vieler Elektroautos
ist, dass sie nicht so weit fahren können. Die
Reichweite der meisten Fahrzeuge beträgt nur bis
zu 300 Kilometer.
140
&
FRÜHER&
HEUTE
2
&HEUTE
So wird ein Auto
gefertigt
Ein Großteil der Autoproduktion wird
heute von Maschinen erledigt. Riesige
Pressen schneiden die Karosserieteile
aus. Roboter verschrauben die Teile
im Sekundentakt und schweißen
punktgenau. So dauert die Herstellung
einer ganzen Karosserie heute
gerade mal zweieinhalb Stunden. Ein
ganzes Auto wird in 14 Stunden fertig
gebaut.
ELEKTRO-
AUTO
141
DIE ENTE
Das ist ein Citroën 2CV.
2CV steht für „deux chevaux“
(zwei Pferde).
In Deutschland wurde das Auto
unter dem Kosenamen „Ente“
bekannt. Es gab die
„Ente“ in einer Variante als
Lieferwagen und sogar mit
Allradantrieb. Das Auto wurde
von 1949 bis in die Mitte der
1990er Jahre gebaut.
BLING ! !
142
Das Besondere am Trabant ist seine Karosserie.
Diese ist aus dem Kunststoff Duroplast
gefertigt. Der letzte Trabant wurde 1991
gebaut. Insgesamt wurden über 3 Millionen
„Trabbis“ gefertigt.
TRABANT
144
Glitzer-Sticker
Erfunden hat den VW Käfer Ferdinand Porsche.
Der erste Käfer wurde im Sommer
1945 gebaut. Insgesamt liefen über 22 Millionen
VW Käfer vom Band.
VW
KÄFER
Messerschmidt
Kabinenroller
143
Auch das ist ein Auto. Bei diesem Fahrzeug
waren beide Vorderräder lenkbar und der
Motor war im Heck des Fahrzeugs eingebaut.
Der Kabinenroller hatte kein Lenkrad, sondern
eine Art Motorradlenker mit Drehgasgriff. Um
einzusteigen, musste man die Kuppel aufklappen.
Das war so kompliziert, dass es dafür sogar
eine Anleitung gab.
58
59

UNSERE
FIRMEN-
FIRMEN-
UNSERE
148
Die vielen Globus-Märkte in Deutschland
rechtzeitig mit allen Waren zu
beliefern, ist eine große Herausforderung.
Deshalb eröffnete 1999 das
neue Logistikzentrum in Bingen am
Rhein. Von hier aus fahren täglich
viele Lastwagen zu allen Filialen und
bringen frische Waren.
Das grosse
Logistikzentrum
Hauptsitz:
St. Wendel
!!
Gründung
1828
Geschichte
WIE ALLES
BEGANN
Bereits 1828 gründete der Kaufmann
Franz Bruch ein Handelshaus
in St. Wendel im Saarland. Seinen
Kunden versprach er, dass sie bei
ihm „billigste und reelste Bedienung
bekommen“. Das bedeutete, dass er
ehrlich und fair zu seinen Kunden
sein wollte. Später wurde aus dem
Handelshaus ein Kolonialwarenladen.
Diese Läden verkauften Produkte aus
aller Welt.
Hier ein Globus-Markt von heute
146
145
erster grosser
Verbrauchermarkt
Gut hundert Jahre später beschlossen
Dr. Walter Bruch und Werner Martin,
zusammen einen ganz großen Supermarkt
zu bauen. 1966 eröffnete
in Homburg-Einöd der erste großfl ä-
chige Verbrauchermarkt. Hier gab es
nicht nur Lebensmittel, sondern auch
viele andere Dinge des täglichen Gebrauchs
zu kaufen.
Unsere
GLOBUS-
STIFTUNG
150
Die Digitalisierung ermöglicht es den Globus-
kunden seit einiger Zeit in vielen Filialen noch
bequemer einzukaufen. Mit Scan and Go entfällt
das lästige Aus- und Einräumen an der
Kasse und unsere Kunden haben jederzeit den
Überblick über den Einkaufswert. Zudem ist
der Einkauf mit Scan and Go deutlich schneller.
Die Globus-Stiftung wurde im Jahr 2015 von
Thomas Bruch gegründet. Die Globus-Stiftung
widmet sich der Förderung von Kindern
und Jugendlichen in schwierigen Situationen,
um ihnen den Einstieg ins Berufsleben zu erleichtern.
Hilfe zur Selbsthilfe möchte die Stiftung
auch in den ärmsten Regionen unserer
Welt leisten, in denen Kinder und Jugendliche
Unterstützung benötigen. Hier trägt die Globus-Stiftung
zur Verbesserung der medizinischen
Versorgung sowie zur Bildung und Ausbildung
von Kindern und Jugendlichen bei.
Scan
and Go
149
Globus-Markt in Russland
60
Die ZEIT nach der
wiedervereinigung
Nachdem die Mauer gefallen war
und die beiden Deutschlands wiedervereinigt
waren, hieß es auch für
Globus: Auf zu neuen Ufern. Globus
eröffnete Märkte in den neuen Bundesländern,
aber auch in Tschechien
und Russland.
147
61

1
X
2 X
UNSERE
16 BUNDESLÄNDER
4 X
6 X
8 X
10 X
3 X
5 X
7 X
9 X
11 X
ALLE
Sticker
AUF EINEN
BLICK
HIER KANNST DU ABHAKEN WELCHE STICKER DU SCHON HAST
12 X
14 X
16 X
18 X
13 X
15 X
17 X
WILDES LEBEN
vor unserer Haustür
20 X
19 X
22 X
21
X
WILDES LEBEN 2
vor unserer Haustür
24 X
26 X
23
X
25 X
27 X
VON DER KÜSTE
zu den Bergen
28 X
30 X
32 X
29 X
31
X
33 X
WAS MAN GESEHEN
haben sollte
34 X
36
X
35
X
37
X
WAS MAN GESEHEN
haben sollte
38
X
WAS MAN GESEHEN
haben sollte 2
39 X
41
X
43 X
40
X
42
X
WIE WURDE MAN
früher zum Ritter?
46 X
44
X
48 X
45
X
47
X
SO LEBTEN
die Ritter
49 X
51
53 X
55 X
50
X
X
52
X
DEUTSCHER
Erfi ndergeist
56 X
54
X
57
58 X
DEUTSCHER
Erfi ndergeist 2
X
59
X
61
63 X
65
60
X
X
67
X
69 X
62
X
SO HALTEN
wir uns fi t!
64
X
X
66
X
68
X
SPORTLICH
durch unser Land
71
X
70
X
62 83 63
X
73 X
SPORTLICH
durch unser Land
75 X
76 X
80 X
72
X
SPORTLICH
durch unser Land 2
74
X
79
X
81
77
78 X
82 X
X
X
UNSER VERSPIELTES
Deutschland
84 X
85
X
86
X
87
X
88
X
X 89
DIE DEUTSCHE
Küche
90
X
91
SO FEIERT
Deutschland
X
93 X
92
X
94
X
95 X
97
X
99 X
100 X
DIE DEUTSCHE
Küche 2
101 X
103 X
104 X
96
X
98
X
SÜSS UND LECKER
Kuchen & Co.
102
X
105
X
107 X
109
X
110 X
112
114 X
VOM KORN
zum Brot
106
X
108
X
VON DEN BIENEN
und dem Honig
111
X
113
115
116
X
X
X
VON DER MILCH
zum Käse
X
122
117 X
119
X
121
X
125
X
118
X
120
X
TIERE
auf dem Bauernhof
X
123 X 126
124
X
DER BESTE FREUND
des Landwirts
128
134 X
127
X
X
X
132 X
134 X
139 X
TECHNIK
früher und heute
130
X
137
131
133
142
X 144
135
X
X
138
X
140
X
136
X
X
X
UNSERE AUTOS
früher und heute
UNSERE AUTOS
früher und heute 2
X
X
141
143
X
X
Unsere
FIRMENGESCHICHTE
145
147
149
X
146
X
X
148
X
X
150
X
Globiläums-
Sticker

Globiläum
WIR MÖCHTEN MIT EUCH
BLING ! !
189
JAHRE
Globus
FEIERN
Globiläums-
Sticker
AUFGEPASST:
Den Globiläums-Sticker gibt
es nur bei einem Einkauf vom
2. bis 14. Oktober 2017 in
den Globus-Märkten
(so lange der Vorrat reicht).
FeierE mit, hol dir den
Sticker und mach dein Album
Komplett!
64
Herausgeber:
Globus SB-Warenhaus Holding GmbH & Co. KG
Leipziger Straße 8, 66606 St. Wendel
Telefon 06851 / 90 90
Telefax 06851 / 909600
E-Mail: kundenservice@globus.de
www.globus.de
Gesamtherstellung
AZ Marketing und Service GmbH
Heisinger Straße 14, 87437 Kempten (Allgäu)
Projektleitung: Uli Benker
Redaktion und Text: Christian Mörken
Layout und Gestaltung: Belinda Schier
Illustrationen: Martin Hoffmann
Wir feiern Geburtstag und ihr seid laden, dabei zu sein. Vom 2. bis 14. Oknen
gesamten Einkauf geschenkt! Zudem
einge- der richtigen Kasse steht, bekommt sei-
tober 2017 erwarten euch in den Globus-Märkten
viele besondere Aktionen und natürlich tolle Rabatte auf viele Pro-
haben wir besondere Probieraktionen
wie Gewinnspiele, bei denen es Autos, dukte in unseren Globus-Märkten. Übrigens:
In jedem Markt gibt es eine eigene
Reisen, Gutscheine und vieles mehr zu
gewinnen gibt. Ein Highlight ist die Globus-Wecker-Aktion
von 9. bis 14. Oktober bieren solltet.
Globiläums-Torte, die ihr unbedingt pro-
2017. Wer beim Klingeln des Weckers an Also, wir freuen uns auf euch !
ALBUM-
MACHER
Druck:
aprinta druck GmbH
Senefelderstraße 3 – 11
86650 Wemding
Bilder
Mit Lizenz von Getty Images
Sticker Nummer 91: m&r Kreativ GmbH
Seite 60 und 61: Globus
© 2017. All rights reserved.
Nachdruck, Vervielfältigung und
elektronische Speicherung nur mit
schriftlicher Genehmigung des Herausgebers.
65

1.
AUSGABE
150
TOLLE MOTIVE ZUM
SAMMELN
!
!
JIHHA
JUHUU
JIHHA
MIT
25
GLITZER-STICKERN
ENTDECKE!
!
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DEUTSCHLAND
Zwischen den Küsten im Norden und den Bergen im
Süden gibt es in unserer Heimat vieles zu entdecken.
Komm mit Professor Globus und unserem Globini auf
eine spannende Reise durch Deutschland. Entdecke
interessante und schöne Orte, erfahre Wissenswertes
über unsere Geschichte und lerne die verschiedenen
Spezialitäten der Regionen kennen. Wolltest du schon
immer mal wissen, wie man eigentlich Ritter wurde
oder wer das Auto erfunden hat? Vielleicht fragst du
dich aber auch, woher eigentlich die Gummibärchen
kommen oder warum Krapfen mal Berliner und mal
Pfannkuchen heißen? Möchtest du zudem wissen, welche
wilden Tiere in Deutschland leben und wie die Bienen
den Honig machen?
Dann steig am besten gleich ein in das Globus-Mobil
und mach dich bereit für eine abenteuerliche Reise von
den Küsten bis zu den Bergen! Professor Globus und
Globini wünschen dir viel Spaß!
Konzept und Gestaltung:
AZ Marketing und Service GmbH,
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Leipziger Str. 8, 66606 St. Wendel
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AZ 022017 | Globus Sammelalbum 1,99 €
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