Lifestyle April 2018

INTERVIEW
und er hat auch schon mal angefragt.
Es ist aber vor allem eine Zeitfrage. Die
Dreharbeiten zur Show sind zeitaufwendig
und bisher hat es noch nicht in
meinen Terminkalender gepasst. Aber
sicherlich wird es irgendwann das große
Henssler-Mälzer-Duell geben.
Wo würdest du deinen Gegner hinschicken?
Steffen Henssler: Das kann ich jetzt
noch nicht verraten. Das ist aber relativ
einfach, denn Tim kann ja nicht so gut
kochen. Da brauche ich mir keine großen
Gedanken zu machen. (lacht)
Welche Schwächen könnte dein
Gegner ausnutzen?
Steffen Henssler: Diese ganze Dessert-Geschichte
und Backen sind nicht
so meine Welt. Schmorgerichte oder
die ganz große Drei-Sterne-Nummer
sollten es auch nicht sein. Es ist ja eine
Stärke von Mälzer – die ich aber auch
habe –, sich in Dinge reinzufuchsen.
Deswegen wäre es ein lustiges Duell.
wichtig, weil es politisch etwas untergeht,
dass viele behinderte Menschen
gerne arbeiten würden. Die Qualität
des Kita-Essens ist teilweise auch hanebüchen.
Da finde ich den Ansatz, den
das Projekt hat, beides zu verbinden
und auf regionale Produkte zu setzen,
gut.
Mehrere Restaurants, TV-Shows,
Kochbücher und mehr – was steht
in den nächsten Jahren an?
Steffen Henssler: Es wird sicherlich
noch das ein oder andere Restaurant
oder manche TV-Show hinzukommen.
Ich habe noch eine Plattenfirma, da
werden wir noch ein paar coole Releases
in diesem Jahr haben. Also an der
Stelle geht auch was.
Interview: Jens Reh
Du bist auch Schirmherr der Hamburger
Inklusionsinitiative „Lecker
Hoch Drei“. Wie wichtig sind dir
solche Projekte?
Steffen Henssler: Sehr wichtig. Solche
Charity-Aktionen machen nur Sinn,
wenn man sich selbst damit identifizieren
kann. Ich finde „Lecker Hoch Drei“
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