Netzwerk Hotel - Das Premium-Magazin für Entscheider in der Hotellerie 01/2018
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_ AUSGABE _ TOP <strong>01</strong> EVENT / 2<strong>01</strong>8<br />
Koch und Buchautor Giuseppe Mess<strong>in</strong>a<br />
Virtuose am Grill und <strong>in</strong> <strong>der</strong> Molekularküche<br />
www.monolith-grill.eu<br />
www.otto-gourmet.de<br />
MATTHIAS OTTO<br />
GF - Monolith Grill GmbH<br />
Der MONOLITH vere<strong>in</strong>t die Vorzüge e<strong>in</strong>es klassischen Grills mit denen e<strong>in</strong>es<br />
Ste<strong>in</strong>ofens. Grillen, Niedrigtemperaturgaren, Smoken, Backen, Räuchern – egal,<br />
ob hohe Temperaturen zum Grillen o<strong>der</strong> niedrigste Temperaturen zum Smoken<br />
benötigt werden – <strong>der</strong> MONOLITH liefert immer e<strong>in</strong> perfektes Ergebnis im<br />
Temperaturbereich zwischen 70°C und 400°C. In Komb<strong>in</strong>ation mit dem MONOLITH<br />
ProL<strong>in</strong>e Modulsystem und e<strong>in</strong>em guten Ablaufmanagement können so alle Speisen<br />
<strong>für</strong> e<strong>in</strong> abwechslungsreiches Buffet direkt vor den Gästen zubereitet werden.<br />
WOLFGANG OTTO<br />
GF - Otto Gourmet<br />
Bei OTTO GOURMET f<strong>in</strong>den Genießer bereits seit 2005 nicht nur Fleisch <strong>der</strong> weltweit<br />
besten Züchter, auch die passende Hardware sowie e<strong>in</strong>e spannende Palette an<br />
<strong>in</strong>teressanten Events runden das Produktangebot des Onl<strong>in</strong>e Shops perfekt ab.<br />
Nicht nur Klassiker wie R<strong>in</strong>d, Schwe<strong>in</strong> o<strong>der</strong> Geflügel s<strong>in</strong>d bei OTTO GOURMET<br />
zu f<strong>in</strong>den. Auch Geheimtipps wie Bison s<strong>in</strong>d hier nur wenige Klicks entfernt.<br />
Selbstverständlich dürfen auch beson<strong>der</strong>e Spezialitäten wie Steaks vom Wagyu Beef<br />
o<strong>der</strong> vom orig<strong>in</strong>al japanischen Kobe R<strong>in</strong>d nicht fehlen.<br />
ANMELDUNG<br />
Bitte beachten Sie, dass die Teilnehmerzahl auf 30 Personen beschränkt ist. In <strong>der</strong><br />
Teilnehmergebühr i.H.v. 280€ s<strong>in</strong>d alle Speisen und Getränke be<strong>in</strong>haltet. Veranstaltungs-<br />
Details und Anmeldeformular unter khc-<strong>in</strong>ternational.com/topevent<br />
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