Apfel-Birnen-Marmelade
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<strong>Apfel</strong>-<strong>Birnen</strong>-<strong>Marmelade</strong><br />
mit Nelken und Zimt!<br />
Zutaten:<br />
500 g Äpfel geschält<br />
500 g <strong>Birnen</strong> geschält<br />
4 Nelken<br />
1 Tl Zimt<br />
1 kg Gelierzucker 1:1 ,<br />
oder 500g Gelierzucker 2:1<br />
1 El Zitronensaft<br />
200 ml Wasser<br />
Zubereitung:<br />
Äpfel und <strong>Birnen</strong> schälen, vierteln und das Kerngehäuse<br />
entfernen. Äpfel grob raspeln und die <strong>Birnen</strong> klein schneiden.<br />
Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen.<br />
Bei kleiner Hitze soweit ziehen lassen, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann unter rühren zum kochen bringen.<br />
Wenn es anfängt zu kochen, 5 min. sprudelnd kochen lassen.<br />
Dann die <strong>Marmelade</strong> noch heiß in saubere Gläser füllen.
Ich benutze zum beschriften Wiederablösbare Etiketten<br />
von Zweckform die ich mit einem Label-Drucker von Dymo gestalte. Diese Etiketten sind super, sie lassen<br />
sich rückstandsfrei entfernen.
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