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Apfel-Birnen-Marmelade

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Apfel-Birnen-Marmelade mit Nelken und Zimt! Zutaten: 500 g Äpfel geschält 500 g Birnen geschält 4 Nelken 1 Tl Zimt 1 kg Gelierzucker 1:1 , oder 500g Gelierzucker 2:1 1 El Zitronensaft 200 ml Wasser Zubereitung: Äpfel und Birnen schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Äpfel grob raspeln und die Birnen klein schneiden. Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen. Bei kleiner Hitze soweit ziehen lassen, bis der Zucker aufgelöst ist. Dann unter rühren zum kochen bringen. Wenn es anfängt zu kochen, 5 min. sprudelnd kochen lassen. Dann die Marmelade noch heiß in saubere Gläser füllen.

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