Clubmagazin Beuerberg 2017

Johann Mikschy - Brust oder Keule | 65
ankommen. So wechselt z.B. der
Versand zu UPS und die Gänse
erhalten eine neue, besser kühlbare
Frischeverpackung. Teil dieses
großen Onlineerfolges verdankt
Johann seiner hervorragenden
Ausbildung. Mit Stationen bei
Heinz Winkler, im Bayerischen
Hof, Feinkost Käfer, im Adlon
oder im Reichstag Berlin, hat Johann
nicht nur bei den Besten gelernt,
sondern auch verstanden,
Unternehmertum mit passioniertem
Handwerk zu verbinden.
Sein ViCulinaris in Bad Tölz hat
er zu einem führenden Cateringunternehmen
der Region, für anspruchsvolle
Events und Festivitäten
ausgebaut. Und weil auch
da Qualität vor Quantität stehen
soll, hat Johann seine Menüabende
eingeführt. 2-3 mal im Monat
lädt er zum perfekten Menüerlebnis,
anstatt sich mit einem
Überangebot zu verzetteln. Mit
seinen Newslettern informiert
er rechtzeitig über die kommenden
Menüs (einfach auf seiner
Webseite anmelden). Ganz besonders
wissen Beuerberger die
gemeinsame Idee von Isolde
Zondler und Johann Mikschy zu
schätzen: Während das Clubrestaurant
in den Wintermonaten
geschlossen ist, kann man es mit
Mikschy für jede Festivität, mit
bis zu Hunderten von Gästen,
jederzeit wieder zum Leben erwecken.
Echte bayerische, intime
Gemütlichkeit verbindet sich so
mit kulinarischem Spitzengenuß.
Bereits das dritte Jahr in Folge
ist Johann Mikschy mit der
Mittwochsturnierserie ViCulinaris
„Wine & Dine“ Golf Cup, als
Sponsor in Beuerberg aktiv. Für
den unwahrscheinlichen Fall, dass
Sie Johann noch nicht kennen sollten,
ist das eine schöne und vor
allem unterhaltsame Gelegenheit,
gemeinsam mit Ihm und vielen
Golf & Food Freunden einen
schönen Nachmittag zu verbringen.
Den Abend läßt man dann
ganz nach Johanns Geschmack,
bei einem 3 Gänge Menü und einem
Gläschen Roten ausklingen.
www.gänsebraten.de
www.viculinaris.de
Sauce
muss auf
Braten zugeschnitten
sein, wie ein knapper
Rock auf eine Frau
Auguste Escoffier