93 5.3 Preismeßzahlen für ausgewählte Lebenshaltungsgüter in Bayern (Jahresergebnisse) A r t d e r W a r e 1995 1996 1997 1998 1999 Brot <strong>und</strong> Backwaren Ortsübliches Roggenbrot 1 kg 100,0 102,3 104,0 105,3 106,6 Mischbrot 1) 1 kg 100,0 102,0 103,1 104,3 105,4 Weißbrot 500 g 100,0 102,0 103,6 105,0 106,2 Brötchen, Semmeln (nur Wasserware) 1 kg 100,0 101,7 103,5 104,6 106,6 Hefegebäck (z.B. Hörnchen, Pl<strong>und</strong>er) 1 kg 100,0 103,3 106,2 109,2 112,0 Fleisch <strong>und</strong> Fleischwaren, Fisch, Tiefkühlkost Rindfleisch zum Kochen, Querrippe u. Brust, mit Knochen 1 kg 100,0 100,3 101,0 101,5 100,2 Rindfleisch, Lendenfilet 1 kg 100,0 100,4 101,3 101,9 101,5 Schweinebraten, frisch ohne Knochen 1 kg 100,0 103,0 108,4 108,7 102,4 Schweinefleisch, Kotelett, ohne Filet 2) 1 kg 100,0 102,1 108,2 107,1 99,8 Kalbsschnitzel 1 kg 100,0 100,0 101,0 103,0 103,0 Salami, inländische Herkunft Ia 1 kg 100,0 101,2 103,5 104,9 104,0 Jagdwurst, mittlere Qualität 1 kg 100,0 101,6 105,1 106,2 106,4 Gekochter Schinken (Hinterschinken) 1 kg 100,0 101,3 105,0 106,3 104,6 Seefisch Kabeljau, frisch 1 kg 100,0 99,3 101,7 105,8 108,9 Brathähnchen, Handelsklasse A 1 kg 100,0 101,0 103,4 102,2 97,3 Speiseöle, Gewürze <strong>und</strong> andere Speisezutaten Pflanzenöl (kein Olivenöl), Dose 1 l 100,0 98,8 97,6 96,8 94,2 Kondensierte Milch, 7,5 % Fettgehalt 340 g 100,0 99,8 100,6 100,6 99,7 Eier, Milch <strong>und</strong> Milcherzeugnisse Deutsche Eier, Güteklasse A, Gewichtsklasse L 3) 10 Stück 100,0 102,8 104,7 105,5 105,5 Frische Vollmilch, 3,5 % Fettgehalt, Packung 1 l 100,0 100,3 99,4 100,5 99,8 Speisequark, Magerstufe (weniger als 10 % Fett) 250 g 100,0 100,3 100,3 99,4 97,4 Deutsche Markenbutter, Packung 250 g 100,0 99,9 99,7 102,8 99,9 Deutscher Emmentaler, 45 % Fett i. Tr. 1 kg 100,0 98,9 97,9 97,3 94,7 Camembert, 45% Fett i. Tr. 125 g 100,0 99,4 100,0 99,8 100,6 Nährmittel, Backzutaten Weizenmehl, Type 405 1 kg 100,0 99,7 99,5 98,3 96,3 Langkornreis, parboiled 4) 500 g 100,0 99,5 98,3 98,3 94,9 Zucker, fein, EU-Kategorie 1 1 kg 100,0 103,0 103,7 104,2 104,4 Eiernudeln, Markenware, Packung 250 g 100,0 100,8 103,1 104,2 104,7 Kartoffeln, Gemüse, Obst Kartoffeln, Handelsklasse I 2,5 kg 100,0 79,8 72,6 78,3 82,8 Weißkohl (Weißkraut) 1 kg 100,0 96,2 83,0 87,2 91,0 Zwiebeln 1 kg 100,0 86,2 92,0 104,3 92,1 Tafeläpfel 1 kg 100,0 109,4 106,0 105,5 104,6 Apfelsinen (Orangen) 1 kg 100,0 101,1 103,9 103,4 107,6 Kaffee, Tee Bohnenkaffee, gemahlen, mittlere Qualität 500 g 100,0 91,9 98,3 103,7 95,0 Schwarzer Ceylon-Tee (Orange-Pekoe), mittlere Qualität 100 g 100,0 99,8 100,3 101,4 102,4 Alkoholische Getränke Flaschenbier, 11 - 14% Stammwürze, ohne Pfand 0,5 l 100,0 101,2 103,0 103,8 104,7 Weinbrand, gute Qualität 0,7 l 100,0 100,0 99,5 99,9 97,0 Weißwein, inländ. (QbA-Wein), letzter Jahrgang 0,75 l 100,0 101,5 103,5 105,1 105,1 1) bis einschl. 1995 "Dunkles Mischbrot" 2) bis einschl. 1995 "mit Knochen <strong>und</strong> Fett" Menge Quelle: Bayerisches Landesamt für <strong>Statistik</strong> <strong>und</strong> Datenverarbeitung 1995 = 100 3) bis einschl. 1995 "Gewichtsklasse 3" 4) bis einschl. 1995 250 g
W i r t s c h a f t s z w e i g 94 1995 1996 1997 1998 1999 1995 1996 1997 1998 1999 Produzierendes Gewerbe insgesamt 26,59 27,40 27,74 28,30 . 19,74 20,46 20,80 21,28 . Bergbau u. Gewinnung v. Steinen u. Erden 24,97 25,79 26,17 25,87 . 18,08 19,01 18,35 19,01 . Verarbeitendes Gewerbe 26,77 27,66 28,04 28,64 . 19,73 20,45 20,78 21,27 . dar. Ernährungsgewerbe u. Tabakverarbeitung 24,16 24,55 24,87 25,29 . 17,42 17,80 18,06 18,37 . dar. Textil- u. Bekleidungsgewerbe 21,85 22,19 22,48 22,92 . 17,26 17,56 17,83 18,10 . dar. Ledergewerbe 19,97 20,42 20,67 21,04 . 16,10 16,58 16,80 17,11 . dar. Holzgewerbe (ohne Möbelherst.) 23,13 23,54 23,91 24,21 . 18,81 19,08 19,33 19,46 . dar. Papier-, Verlags- u. Druckgewerbe 27,93 28,32 28,49 29,06 . 20,26 20,80 21,04 21,42 . dar. Kokerei, Mineralölverarbeitung 33,33 32,71 33,31 33,81 . 23,24 23,83 24,89 24,14 . dar. Chemische Industrie 28,64 29,32 29,55 29,71 . 20,73 21,22 21,47 21,92 . dar. Herstellung von Gummi- u. Kunststoffwaren 23,92 24,44 24,71 25,20 . 18,09 18,34 18,56 18,94 . dar. Glasgewerbe, Keramik 24,34 24,68 24,82 25,22 . 17,83 18,30 18,54 18,84 . dar. Metallerzeugung, -bearbeitung, -erzeugnisse 25,80 26,60 26,91 27,44 . 19,63 20,36 20,58 21,00 . dar. Maschinenbau 27,19 28,48 28,74 29,24 . 20,98 21,99 22,40 22,92 . dar. Herst.v. Büromasch., DV-Geräte, Elektrotechn. 26,06 27,31 27,55 27,99 . 20,74 21,75 22,03 22,48 . dar. Fahrzeugbau 31,17 32,43 33,12 34,19 . 25,73 26,90 27,54 28,54 . dar. Herst. von Möbeln, Schmuck, Musikinstrum. 24,00 24,41 24,82 25,34 . 18,74 19,27 19,56 19,85 . Energie- <strong>und</strong> Wasserversorgung 29,66 30,13 30,44 31,05 . 22,37 22,86 23,31 23,83 . Baugewerbe 25,53 25,89 25,89 26,19 . 20,16 21,36 22,17 23,24 . 1) Durchschnitt im früheren B<strong>und</strong>esgebiet Quelle: Statistisches B<strong>und</strong>esamt 5.4 Durchschnittliche Bruttost<strong>und</strong>enverdienste der Arbeiter in der Industrie Männer Bruttost<strong>und</strong>enverdienste 1) in DM Frauen