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Kostproben<br />
n guten Geschmack bei der Auswahl ihrer Gerichte mit Pfiff<br />
s Kokos-Fischcurry - zum Nachtisch Cremiges<br />
3. Gang<br />
Ulrich Spangenberg<br />
Es hört sich cremig-zart an,<br />
der Nachtisch mit „Käse“.<br />
Ein kleines Kalorienbömbchen,<br />
aber super-lecker ist<br />
das Dessert, das Ulrich Spangenberg,<br />
Leiter der Hörder<br />
Bezirksverwaltungsstelle, als<br />
Nachtisch empfiehlt.<br />
Für vier bis sechs Personen<br />
muss eingekauft werden: 2<br />
Pakete Philadelphia-Käse, 2<br />
x 200gr. Schlagsahne, 100gr.<br />
Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker;<br />
zusätzlich Früchte,<br />
wer mag.<br />
Alle Zutaten (außer dem<br />
Obst) mit dem Mixer auf<br />
höchster Stufe zu einer cremigen<br />
Masse verrühren. Die<br />
Masse in eine Glasschale<br />
geben.<br />
Je nach Jahreszeit mit Himbeeren,<br />
Erdbeeren oder<br />
gemischten Früchten bedecken.<br />
Die Creme schmeckt<br />
auch bestens mit gefrorenen<br />
Früchten, die vorher in einem<br />
Sieb auftauen sollten.<br />
4. Gang<br />
Andrea Hunkemöller<br />
Ein warmer Snack vorweg<br />
oder eine kleine Mahlzeit für<br />
den fortgeschrittenen Abend<br />
sind die belegten Baguette-<br />
Scheiben mit Schinken und<br />
Käse, die möglichst direkt<br />
aus dem Ofen in dem Magen<br />
wandern sollten. Das<br />
„heiße“ Gericht empfiehlt<br />
das SatzPunkt-Team. Dafür<br />
muss eingekauft werden für<br />
vier Personen: ein Weizenbaguette,<br />
etwas trockener<br />
Weißwein, etwas Olivenöl,<br />
Parmaschinken und Mozzarella.<br />
Das Baguette wird in<br />
gut einen Zentimeter dicke<br />
Scheiben geschnitten, auf<br />
ein Backblech gelegt und<br />
mit etwas Weißwein beträufelt.<br />
Im vorgeheizten Backofen<br />
(225 Grad) fünf Minuten<br />
rösten, bis das Brot goldgelb<br />
ist. Dann die Scheiben zuerst<br />
mit dem Schinken, danach<br />
mit dem Mozzarella belegen<br />
und mit ein paar Tropfen<br />
Öl beträufeln. Wieder in<br />
den Ofen geben und weitere<br />
zehn Minuten backen, bis<br />
der Käse geschmolzen ist.<br />
Dazu schmeckt bestens ein<br />
gut durchgekühlter Weißwein.<br />
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5. Gang<br />
Jeanette Junkermann<br />
Heißer Abschluss ist die „Likör-Milch“.<br />
Pro Person 200<br />
ml Vollmilch erhitzen, in<br />
Gläser füllen und mit fünf<br />
Esslöffeln Eierlikör aufpeppen.<br />
Geschlagene Sahne<br />
als „Krone“ auf das Getränk<br />
geben. Für eine bessere<br />
Durchblutung sorgt garantiert<br />
ein Schuss Rum.<br />
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