Wir in Spillern - Juni 2018
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Umweltfreundlich Grillen!<br />
Tipps für umweltfreundliches und nachhaltiges Grillen:<br />
© Archiv - die umweltberatung<br />
Ì Achten Sie beim Kauf von Holzkohle oder Briketts auf FSCund<br />
DIN-zertifizierte Produkte.<br />
Ì Verwenden Sie zum Anzünden kle<strong>in</strong>e Holzstücke, Holzspäne<br />
oder dünne, trockene Äste und benutzen Sie ke<strong>in</strong>e<br />
Brandbeschleuniger.<br />
Ì Mar<strong>in</strong>aden vor dem Auflegen abtropfen lassen und<br />
überschüssiges Fett abtupfen.<br />
Ì Verwenden Sie Aluschalen, spezielle Roste mit<br />
Abtropfschalen oder Speckste<strong>in</strong>.<br />
Ì Achten Sie beim E<strong>in</strong>kauf auf regionale Produkte und Bio-<br />
Zertifizierung.<br />
Ì Probieren Sie gegrillten Saibl<strong>in</strong>g oder Forelle, Champignons,<br />
Ste<strong>in</strong>pilze oder Gemüse je nach Saison.<br />
Ì Verwenden Sie selbstgemachte Gewürzmischungen.<br />
Energie- und Umweltagentur Niederösterreich<br />
Tel. 02742 219 19, office@enu.at, www.enu.at
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