Herbst & Winterstrand-Magazin 2018/2019
13.08.2018 • Aufrufe
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Herbst & Winterstrand-Magazin 2018/2019

Die schönsten Wohlfühl-Ziele der Ostsee

Die schönsten Wohlfühl-Ziele der Ostsee

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HERBST & WINTER<br />

MAGAZIN <strong>2018</strong>/<strong>2019</strong><br />

DIE SCHÖNSTEN<br />

WOHLFÜHL-ZIELE<br />

DER OSTSEE<br />

SCHARBEUTZ,<br />

HAFFKRUG UND<br />

SIERKSDORF<br />

TIMMENDORFER STRAND<br />

UND NIENDORF/OSTSEE<br />

NEUSTADT, PELZERHAKEN UND RETTIN

Meine<br />

Nr.1<br />

für Fe rien hausu<br />

rlaub<br />

Die schönsten Seiten<br />

der Ostsee.<br />

Willkommen im Ostsee-Feeling!<br />

Genießen Sie maritimes Flair in der kalten Jahreszeit mit<br />

ganz viel Zeit für schöne Dinge im gemütlichen Ferienhaus<br />

inmitten wunderschöner Natur.<br />

Vom Ostseestrand Ferienpark Scharbeutz sind es nur<br />

400 Meter bis zum kinderfreundlichen Sandstrand.<br />

Himmlische Ruhe und außergewöhnliches Wohnen auf<br />

einer Waldlichtung am See erwarten Sie in den modernen<br />

Ferienhäusern der Gronenberger Mühle ca. 2,5 Kilometer<br />

von der Ostsee entfernt.<br />

Beratung und Buchung im Reisebüro unter 040 - 309 703 0<br />

oder auf: www.dancenter.de/scharbeutz<br />

Scharbeutz<br />

Hausnr. 57645 / 2–5 Pers. / 1 Woche ab 261 €<br />

Gronenberger Mühle<br />

Hausnr. 78003 / 5 Pers. / 1 Woche ab 346 €

Joachim Nitz<br />

Tourismusdirektor,<br />

TSNT<br />

André Rosinski<br />

Vorstand,<br />

TALB<br />

Auf der Spur<br />

des Nordens<br />

Lass dir die Wellen über die Gummistiefel<br />

laufen, folge den Wolkenfetzen<br />

über einem stürmischen<br />

Himmel, atme die klare, würzige Seeluft<br />

ganz tief ein und hinterlasse deine<br />

Spuren an diesem 30 Kilometer<br />

langen Traumstrand. Ab Oktober<br />

beginnt in der Lübecker Bucht die<br />

Hochsaison der Herzen.<br />

Wann immer wir gefragt werden, welche<br />

Jahreszeit den urspünglichen<br />

Charakter der Ostsee am besten zur<br />

Geltung bringt, dann ist die Antwort<br />

klar: Komm am besten im <strong>Herbst</strong><br />

oder Winter. Mit der Vielfalt dieser<br />

Küstenlinie von Rettin ganz im Norden<br />

bis Travemünde im Süden bietet<br />

die traumhafte Landschaft am Meer<br />

nicht nur fürs Rauskommen in die<br />

nordische Natur traumhafte Begegnungen,<br />

sondern sorgt auch beim<br />

Reinkommen in die Winterwärme für<br />

Erholung pur. Erstklassige Hotels und<br />

gemütliche Appartements, stimmungsvolle<br />

Veranstaltungen, kulinarische<br />

Highlights und das riesige Shopping-<br />

Angebot lassen jeden Aufenthalt in<br />

dieser Bucht zu einem rundum gelungenen<br />

Erlebnis werden. ■<br />

Willkommen<br />

Die<br />

Lübecker<br />

Bucht<br />

Tipps<br />

02<br />

04<br />

08<br />

58<br />

72<br />

10<br />

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34<br />

44<br />

52<br />

60<br />

64<br />

68<br />

70<br />

20<br />

32<br />

42<br />

50<br />

Natur & Ruhe<br />

Veranstaltungskalender<br />

Die Lübecker Bucht<br />

Tourist-Infos & Service<br />

Impressum<br />

Timmendorfer Strand<br />

Scharbeutz<br />

Niendorf/Ostsee<br />

Neustadt in Holstein<br />

Haffkrug & Sierksdorf<br />

Der Hemmelsdorfer See<br />

Pelzerhaken & Rettin<br />

Hansestadt Lübeck<br />

Die südwestliche Ostsee<br />

Outdoor-Tipps<br />

Küste kulinarisch<br />

Shopping & Sehenswertes<br />

Wellness & Day Spas<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

1

HERBST & WINTER AN DER LÜBECKER BUCHT<br />

EVENT-HIGHLIGHTS <strong>2018</strong>/<strong>2019</strong><br />

Da ist immer was los!<br />

Harcia ame nis ullecto eosant repel ea dis estisti atiaeriant<br />

excepudam eiur? Harum harume ped que quo demque nemporem as<br />

dolorrovid et int faces si Parchil ipicaepedit quuntotaquam facit<br />

Lass uns<br />

die Natur<br />

in Ruhe genießen<br />

Die traumhafte Küstenlandschaft der Lübecker Bucht öffnet den Blick und klärt<br />

die Perspektiven. Auf die Natur. Auf dich selbst. Sie lässt den hektischen Alltag ganz<br />

klein werden. Komm’ raus an die Ostsee und kehre ein in die Balance.<br />

<strong>Herbst</strong> und Winter sind die besten Jahreszeiten dafür.<br />

2 HERBST & WINTER MAGAZIN<br />

www.luebecker-bucht-ostsee.de

TIPP: ORTE ZUM ANKUSCHELN<br />

Rings um die Lübecker Bucht gibt es jede<br />

Menge Traumplätze für verliebte Zweisamkeit<br />

mit einzigartigen Aussichten. Diese fünf<br />

Orte sollte man sich gerade im <strong>Herbst</strong> und<br />

Winter nicht entgehen lassen: Die Teehausbrücke<br />

von Timmendorfer Strand (kleines<br />

Bild oben), den Hermann-Löns-Turm im<br />

Naturschutzgebiet Aalbeek (großes Bild<br />

Seite 62 und 63), das Steilufer nördlich von<br />

Rettin (großes Bild links), den Pönitzer See<br />

(Seite 25 unten) oder die Hafenpromenade<br />

von Neustadt (großes Bild Seite 46/47).<br />

TIPP: WANDERN IN STILLE<br />

Begleite uns im Oktober, November, Februar<br />

und März auf einen unserer Silent Walks<br />

durch die nordische Natur von Rettin und<br />

Pelzerhaken. Genieße einen Spaziergang ganz<br />

ohne Sprache. Am Anfang bleibt etwas Zeit<br />

zum Reden. Danach wird den Rest des Weges<br />

geschwiegen – einfach nur Stille und Natur pur.<br />

Zum Loslassen. Zum Insichkehren. Das Tempo<br />

der Wanderung wird auf die Teilnehmer abgestimmt,<br />

einfache Meditations- oder Yogaübungen<br />

runden jeden Silent Walk ab und<br />

entspannen auf aktive Weise. Die genauen<br />

Termine erhältst du unter www.winterbucht.de<br />

oder unter Tel. 04503 - 77 94 100.<br />

www.timmendorfer-strand.de HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN 3

VERANSTALTUNGSKALENDER<br />

Glanzvolle Highlights<br />

Ruhige Jahreszeit? Von wegen. Wenn die Tage kürzer werden, lassen wir<br />

die Orte und Strände der Lübecker Bucht stimmungsvoll erstrahlen.<br />

Wer möchte, kann ab September nahezu täglich etwas erleben:<br />

28.09. bis 03.10.<strong>2018</strong> Maritimes Oktoberfest, Scharbeutz<br />

29.09. bis 30.09.<strong>2018</strong> Baltic Film Art Festival, Neustadt<br />

04. bis 07.10.<strong>2018</strong> ADAC Hanse Historic Oldtimer Rallye, Timmendorfer Strand<br />

06.10. bis 21.10.<strong>2018</strong> Hansa-Park <strong>Herbst</strong>zauber am Meer, Sierksdorf<br />

07.10. bis 13.10.<strong>2018</strong> Strandtastico, Kinder & Jugend Artisten-Festival, Sierksdorf<br />

12. bis 14.10.<strong>2018</strong> Handgemacht Markt, Niendorfer Hafen<br />

20.10.<strong>2018</strong> Lichterfest, Haffkrug<br />

26. bis 28.10.<strong>2018</strong> Lichtermeer, Timmendorfer Strand<br />

27.10. bis 30.10.<strong>2018</strong> Lichterliebe am Meer, Scharbeutz<br />

01.11.<strong>2018</strong> Lichterfest Brückstraße, Neustadt<br />

03.11.<strong>2018</strong> Timmendorf strahlt, Timmendorfer Strand<br />

11.11.<strong>2018</strong> Martinsritt, Niendorf/Ostsee<br />

30.11. bis 02.12.<strong>2018</strong> Fischers Wiehnacht, Niendorf/Ostsee<br />

30.11. bis 21.12.<strong>2018</strong> Riesen-Adventskalender, Neustadt<br />

01.12. bis 26.12.<strong>2018</strong> Meerchenwald, Neustadt<br />

01.12.18 bis 10.02.<strong>2019</strong> Dünenmeile on Ice, Scharbeutz<br />

02.12.18 bis 06.01.<strong>2019</strong> Winterzauber, Pelzerhaken<br />

13.12.18 bis 02.01.<strong>2019</strong> Musikalischer Winterzauber, Timmendorfer Strand<br />

16.12.<strong>2018</strong> Adventsmarkt am Bürgerhaus, Scharbeutz<br />

26.12.18 bis 01.01.<strong>2019</strong> Feuer & Flamme, Scharbeutz<br />

27.12.18 bis 01.01.<strong>2019</strong> Punschtreff Haffkrug<br />

29.12.<strong>2018</strong> Hafen Live, Neustadt<br />

31.12.<strong>2018</strong> Silvester on the beach, Timmendorfer Strand<br />

18. bis 20.01.<strong>2019</strong> Winter StrandKlub, Timmendorfer Strand<br />

09. bis 10.02.<strong>2019</strong> Fire on Ice, Scharbeutz<br />

16.02.<strong>2019</strong> Valentins-Special „Verliebt in Pelzerhaken“, Pelzerhaken<br />

16.02.<strong>2019</strong> Fackelfest, Niendorf/Ostsee<br />

08.03. bis 10.03.<strong>2019</strong> „KüstenLiebe“ Lifestyle & Trendsport<br />

10.03.<strong>2019</strong> Golf Opening, Timmendorfer Strand<br />

*<br />

REGELMÄSSIGE<br />

VERANSTALTUNGEN<br />

SEPTEMBER BIS MÄRZ, ALLE 14 TAGE:<br />

geführte Nordic-Walking-Touren,<br />

Timmendorfer Strand<br />

SEPTEMBER:<br />

Geführte Radtour „Ostsee, Strand<br />

& Hinterland“, Timmendorfer Strand<br />

SEPTEMBER UND OKTOBER:<br />

Geführte „Fischwanderung“,<br />

Niendorf/Hemmelsdorf<br />

SEPTEMBER BIS NOVEMBER:<br />

„Sierksdorf tanzt“, Sierksdorf<br />

OKTOBER/NOVEMBER UND<br />

FEBRUAR/MÄRZ:<br />

„Silent Walks“, Pelzerhaken und Rettin<br />

OKTOBER/NOVEMBER UND MÄRZ:<br />

geführte „Lama-Wanderung“, Pelzerhaken<br />

NOVEMBER BIS MÄRZ:<br />

regelmäßige Fackelwanderungen an<br />

nahezu allen Orten entlang der Bucht<br />

OKTOBER/NOVEMBER UND<br />

FEBRUAR/MÄRZ:<br />

Hunde-Strand-Spiele, Scharbeutz<br />

und Pelzerhaken<br />

MÄRZ:<br />

WinterStrandkino,<br />

Timmendorfer Strand<br />

Genaue Infos geben die Tourist-Infos unter<br />

www.luebecker-bucht-ostsee.de/veranstaltungen und www.timmendorfer-strand.de/events<br />

Alle Termine und Daten ohne Gewähr und vorbehaltlich kurzfristiger Änderungen.<br />

4 HERBST & WINTER MAGAZIN

OSTSEE IM WINTER ERLEBEN<br />

INKLUSIVLEISTUNGEN<br />

5=4<br />

ab 393,00 EUR p. Pers.<br />

• 5 Nächte BAYSIDE erleben, zum Preis von 4<br />

• Täglich unser Gourmet Frühstücksbuffet<br />

• An zwei Abenden ein leckeres 3-Gang-Menü aus der COAST-Karte<br />

oder Sie genießen ein köstliches Buffet<br />

• Einmal „Sushi à la ROOF“ oder ein saftiges Rumpsteak im „ROOF“<br />

• Ein kuschelweicher Bademantel und Slipper auf Ihrem Zimmer<br />

• Freie Nutzung des BAYSIDE SPA und des Fitnessbereichs<br />

• Kostenloses W-LAN<br />

Weitere Angebote finden Sie unter WWW.BAYSIDE.DE - Fordern Sie unseren Prospekt an.<br />

DEM MEER SO NAH<br />

STRANDALLEE 130A | 23683 SCHARBEUTZ | TEL: 0 45 03 - 60 9 60 | INFO@BAYSIDE.DE | WWW.BAYSIDE.DE

Willkommen<br />

an der<br />

Lübecker Bucht<br />

Du möchtest den frischen Norden in vollen Zügen genießen?<br />

Dich mal wieder rundherum verwöhnen lassen? Dann bist du an dieser<br />

Bucht goldrichtig. Mit ihren 270° Küstenlinie und neun herrlich<br />

unterschiedlichen Orten spielt sie ihre natürliche Ursprünglichkeit gerade<br />

im <strong>Herbst</strong> und Winter besonders gekonnt aus.<br />

SIERKSDORF<br />

HAFFKRUG<br />

SCHARBEUTZ<br />

NEUSTADT/H.<br />

PELZERHAKEN<br />

RETTIN<br />

6 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

Mit einem kräftigen Grün ragt<br />

die winterliche, kristallklare<br />

Ostsee ins weiß bezuckerte<br />

ostholsteinische Hügelland hinein.<br />

Im Vordergrund trägt der steife Ostwind<br />

feine Schaumkronen an den<br />

verschneiten Strand unterhalb des<br />

lichten Kammerwaldes.<br />

Aufgrund der Panoramaoptik sind<br />

die Distanzen etwas verzerrt: Von der<br />

Seebrücke im Ortszentrum von Timmendorfer<br />

Strand (rechts) sind es<br />

nur rund drei Kilometer bis zur<br />

Scharbeutzer Seebrücke (links), die<br />

dort ebenfalls mitten im Ortszentrum<br />

liegt.<br />

Genau die richtige Entfernung also<br />

für einen so frischen wie spannenden<br />

Spaziergang durch den nordischen<br />

Winter. Denn Abwechslung<br />

gibt es an dieser Bucht auf Schritt<br />

und Tritt. Immerhin liegen auch alle<br />

anderen Orte jeweils nur wenige Kilometer<br />

voneinander entfernt – und<br />

bieten allesamt einen ganz eigenen<br />

Charakter.<br />

Entdecke die Natürlichkeit von<br />

Pelzerhaken und Rettin, lass dich<br />

faszinieren vom nordisch-maritimen<br />

Hafenflair in Niendorf/O., Neustadt<br />

und Travemünde, stürze dich in den<br />

Lifestyle Timmendorfer Strand und<br />

Scharbeutz oder mache es dir gemütlich<br />

in den beiden ursprünglichsten<br />

Nachbarorten Sierksdorf und Haffkrug.<br />

Wie das im einzelnen aussieht, zeigen<br />

die folgenden 60 Seiten. Viel Spaß!<br />

NIENDORF/OSTSEE<br />

TRAVEMÜNDE<br />

TIMMENDORFER STRAND<br />

www.timmendorfer-strand.de HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN | 7

TIMMENDORF – TIMMENLOVE<br />

Timmendorfer<br />

Strand<br />

Deutschlands berühmtester Strand zeigt sich auch im Winter traumhaft schön.<br />

Mit seinem Mix aus kontrastreicher Natur, den legendären Cafés sowie einer<br />

Shopping-Vielfalt auf Metropol-Niveau ist<br />

dieser Ort auch im <strong>Herbst</strong> und Winter immer<br />

einen Ausflug wert.<br />

Shopping-Paradies: Über 200 exklusive Lables<br />

und Dependancen laden ein zum Shoppen und<br />

Schlendern. Übrigens sind die Geschäfte auch im<br />

Winter an vielen Sonntagen geöffnet.<br />

8 HERBST & WINTER MAGAZIN

TAUCHE EIN INS „LICHTERMEER“<br />

Coole Typen: Wenn die Winterstürme mit Minusgraden<br />

über die Strände peitschen, fühlt sich die nur ein Grad<br />

kalte Ostsee vergleichsweise warm an – sagen jedenfalls<br />

die Wellenreiter.<br />

Gleich wird Tom springen. Vom Anleger<br />

hinein in die sturmgepeitschte Ostsee, die<br />

heute bis zu vier Meter hohe Wellen an der<br />

Seebrücke explodieren und mit breiten Gischtfeldern<br />

bis an den Timmendorfer Strand rollen<br />

lässt. Trotz Temperaturen weit unter dem Gefrierpunkt<br />

ist es für den 28-jährigen ein Sprung<br />

ins Glück: „Wenn die Wellen bis auf Brückenhöhe<br />

reichen, schafft man locker fünf bis sechs<br />

Turns – fast wie auf Hawaii.“<br />

Ein im Wortsinne sehr cooles Hawaii. Doch die<br />

Wellen an der Timmendorfer Seebrücke sind für<br />

die Surfszene des Nordens ein absoluter Placeto-be,<br />

wenn der Winter einen seiner Nordoststürme<br />

von der Kette lässt. <br />

▼<br />

Pünktlich zum Start der Winterzeit wird’s bunt in<br />

Timmendorfer Strand: Erlebe vom 26. bis 28.<br />

Oktober einen kunstvoll illuminierten Strandpark<br />

mit spektakulären Feuershows, Stelzenläufern in<br />

beleuchteten Kostümen und mystischer Akrobatik.<br />

167.000<br />

LICHTER LASSEN<br />

TIMMENDORF<br />

ERSTRAHLEN<br />

Mit dieser Rekordzahl gehen wir ab<br />

dem 3.11. in die dunkle Jahreszeit und<br />

die Timmendorfer Gastronomen laden<br />

zum Schlemmen und Shoppen ein.<br />

MUSIKALISCHER WINTERZAUBER<br />

Es ist der absolute Höhepunkt der Weihnachtszeit<br />

in Timmendorfer Strand. Wenn rund um den großen<br />

Brunnen vor dem „Alten Rathaus“ zahlreiche<br />

Buden samt kleiner Live-Bühne öffnen, kehrt Geselligkeit<br />

ein: Stimmungsvoll gerockte oder gejazzte<br />

Sessions verkürzen ab dem 13. Dezember die<br />

Vorfreude auf den Heiligen Abend.<br />

www.timmendorfer-strand.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

9

TIMMENDORFER STRAND<br />

Und das lockt regelmäßig auch die<br />

Strandspaziergänger auf die Brücke.<br />

Denn dieser Strand, nur rund 40<br />

Autominuten nördlich von Hamburg<br />

entfernt, bietet auch an windstillen<br />

Tagen neben den Wellenreitern nicht<br />

nur traumhafte Begegnungen mit<br />

dem Meer und der Natur, sondern<br />

Silvester on the beach: Die<br />

größte Silvesterparty des Nordens<br />

begeistert mit extralangem<br />

Feuerwerk (unten). Vorgeglüht<br />

wird ab 12 Uhr mittags mit<br />

Beach-Showbühne, Drinks und<br />

DJs direkt auf der Maritim<br />

Seebrücke. Start des Bühnenprogramms<br />

ist um 21 Uhr<br />

auch im Ort eine stilvolle Urlaubsvielfalt,<br />

die ihresgleichen sucht.<br />

Nach dem waghalsigen Spektakel von<br />

Tom und seinen Freunden kehren<br />

wir dem Wind den Rücken, lassen<br />

uns sanft von der Brücke schieben<br />

und genießen die Wärme, die nun<br />

kribbelnd wieder in unsere sturmroten<br />

Wangen zurückkehrt.<br />

Ein paar Schritte weiter unten am<br />

Strand locken uns lässige Beats. Sie<br />

werden aus einem weißen Zelt gleich<br />

rechts neben dem Seebrückenvorplatz<br />

herübergeweht. Im Inneren<br />

lockt uns die relaxte Stimmung des<br />

Strandklubs mit House- und Lounge-<br />

Sets. Das Publikum genießt den Winter<br />

im Norden entspannt an der Bar<br />

mit coolen Drinks.<br />

Nach einem Gin Tonic und einem<br />

Lumumba ist ein weiteres Ziel die<br />

nächste Seebrücke: Die sogenannte<br />

Teehausbrücke liegt nur sieben Geh-<br />

10 HERBST & WINTER MAGAZIN

PARTY: WINTERSTRAND-KLUB<br />

FITZ’<br />

FRISCHER<br />

EIERPUNSCH<br />

Den offiziellen<br />

Timmenlove-<br />

Winterdrink genießt du<br />

exklusiv im<br />

Central Café Fitz<br />

UNENDLICH SCHÖN.<br />

LASS DEN BLICK<br />

NIE ENDEN.<br />

UND DEN TAG<br />

AUCH NICHT.<br />

minuten am Strand entfernt und ist<br />

wohl die markanteste ihrer Art an der<br />

gesamten schleswig-holsteinischen<br />

Küste. Mit dem strahlenden Weiß<br />

und dem geschwungenen Dach nach<br />

dem Vorbild japanischer Pagoden<br />

bietet das Haus auf dem Brückenkopf<br />

den perfekten Hintergrund für stimmungsvolle<br />

Selfies.<br />

Von hier aus genießen wir den Blick.<br />

Aufs Meer – und auch aufs Land: Die<br />

einzigartige Silhouette von Timmendorfer<br />

Strand mit der bewaldeten<br />

Düne im Vorder- und dem dichten,<br />

hoch über den Strand aufragenden<br />

Kammerwald im Hintergrund ist<br />

ein echter Hingucker. Alles ist heute<br />

zudem von einer sanften Schneeschicht<br />

überzuckert. Winterglück pur.<br />

Nach Art des Nordens.<br />

Im Inneren des Teehauses lockt das<br />

Café „Wolkenlos“ mit seinem überragenden<br />

Blick und leckeren selbst- ▼<br />

Egal wie hoch die Wellen, egal wie hoch der<br />

Schnee: Wenn unsere DJs vom 18. bis 20. Januar<br />

ihre lässigsten Lounge-Sets im beheizten Strand-<br />

Klub-Zelt direkt neben der Maritim Seebrücke abfeuern,<br />

wird’s richtig heiß am <strong>Winterstrand</strong>. Komm<br />

vorbei und feier’ mit – coole Drinks und kleine<br />

Leckereien sind auch am Start.<br />

TIPP: STRANDKINO<br />

Ein ganz besonderes Kino-<br />

Erlebnis wartet vom 15. bis<br />

17. März sowie vom 22. bis<br />

24. März am Timmendorfer<br />

Strand: Zum Ausklang des<br />

Winters treffen sich Filmliebhaber<br />

und Ostsee-Romantiker<br />

im beheizten Kinozelt direkt<br />

auf dem Strand gleich neben<br />

der Maritim Seebrücke.<br />

GOLF-OPENING: EINSCHWINGEN<br />

AUF DEN FRÜHLING<br />

Was gibt es besseres als die neue Golfsaison mit<br />

einem perfekten Abschlag zu beginnen? Damit der<br />

gelingt, laden wir am 10. März von 12 bis 17 Uhr direkt<br />

am Strand an der Maritim Seebrücke zum gepflegten<br />

Aufteen ein. Auch entlang der Promenade<br />

warten viele kleine Greens auf jeden, der sich fürs<br />

Frühjahr so richtig in Schwung bringen möchte.<br />

www.timmendorfer-strand.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

11

TIMMENDORFER STRAND<br />

gebackenen Torten. Wir treten ein und<br />

finden einen Platz direkt am Fenster.<br />

Während unter uns die tosenden Wellen<br />

hindurchrollen, genießen wir die<br />

wohlige Wärme eines köstlichen Latte<br />

Macchiato. In der Abenddämmerung<br />

spritzt immer wieder Gischt außen<br />

ans Fenster. Innen wärmt Kerzenlicht<br />

und leckerer Kuchen unsere Seelen.<br />

Gemütlicher geht’s nicht.<br />

Als sich die Dunkelheit am späten<br />

Nachmittag über die Bucht legt, erstrahlt<br />

der sanfte Bogen der Bucht in<br />

tausenden Lichtern. Allein das immer<br />

wieder andere Lichtspiel der nordi-<br />

Ganz nah bei dir:<br />

Die Maritim Seebrücke<br />

(unten) in hohen Gischtfontänen.<br />

So spektakulär<br />

zeigt sich die Kraft der<br />

Elemente nur im Winter.<br />

Dick eingepackt und<br />

kuschelig beieinander lässt<br />

sich das Naturschauspiel<br />

am besten genießen.<br />

12 HERBST & WINTER MAGAZIN

GESCHENKE-SHOPPING MAL<br />

ANDERS. AUF DIE ENTSPANNTE<br />

ART. DIREKT AM STRAND.<br />

schen Dämmerung ist ein Spektakel<br />

an sich. Zeit aufzubrechen, all das<br />

aufzusaugen und die feierliche Stimmung<br />

des Ortskerns zu entdecken.<br />

Nach einem kurzen Spaziergang zurück<br />

über die winterliche Strandpromenade<br />

erreichen wir den Timmendorfer<br />

Platz. Und werden vom Glanz<br />

regelrecht überwältigt: „Timmendorf<br />

strahlt“ nennt sich der Superlativ aus<br />

167.000 Lichtern, mit denen Timmendorfer<br />

Strand seine Gäste ab Anfang<br />

November und dann den ganzen<br />

Winter hindurch begrüßt. Sie vereinen<br />

den gesamten Ortskern mit der<br />

Rundum festlich: Ab Anfang<br />

November erstrahlt der Timmen- Strandallee, der Kurpromenade und<br />

Anz_GH_180x120mm_Yoga_<strong>2018</strong>_Layout dorfer Platz in adventlicher Pracht. 1 den 02.06.18 kleinen 06:39 Einkaufs-Passagen Seite 1 zu<br />

einem goldenen Shopping-Winter-<br />

Wunderland. Mit rund 200 Shops<br />

bietet der kleine Ort am Meer auch<br />

im <strong>Herbst</strong> und Winter eine Shopping-Vielfalt<br />

auf Metropol-Niveau.<br />

Die luxuriösen Stores und feinen<br />

Dependancen vieler großer Labels<br />

sind rund ums Jahr geöffnet – und das<br />

sogar auch an vielen Sonntagen.<br />

Wir tauchen ein und lassen uns treiben<br />

durch die neuesten Trends und<br />

individuelle Ideen. Unterstützt durch<br />

kleine Zwischenstopps in den gemütlichen<br />

Cafés, hat uns der Winter im<br />

Norden rundum erwärmt. Im Kopf,<br />

an den Wangen. Und vor allem im<br />

Herzen.<br />

■<br />

MEERBLiCK<br />

FÜR iHREN<br />

LuxuS...<br />

»YOGA WOCHENENDE DIREKT AM MEER«<br />

(22. bis 24. Februar <strong>2019</strong> / buchbar nur bei Yoga-Teilnahme von min. einer Person)<br />

n 2 Übernachtungen in einem Premiumzimmer mit einmaligem Ostseeblick (Freitag bis Sonntag)<br />

n Frühstücksbuffet mit Blick aufs Meer<br />

n Teilnahme am Dinnerarrangement an beiden Abenden<br />

n 1,5 h Candle Light Yoga am Freitagabend / 2 x 1,5 h Yoga am Samstag / 1 x 1,5 h Yoga am Sonntag<br />

Preis pro Person im Doppelzimmer (inkl. Yoga-Teilnahme für beide Personen) 389,00 €<br />

Preis im Einzelzimmer (inkl. Yoga-Teilnahme) 345,00 €<br />

Preis pro Person im Doppelzimmer (inkl. Yoga-Teilnahme nur eine Person) 329,00 €<br />

Weitere Angebote zu Wellness, Golf sowie Heilfasten auf www.seeschloesschen.de<br />

© Milestone Network GmbH<br />

Verbringen Sie ein Wochenende<br />

an der Ostsee rund<br />

um das Thema Yoga und<br />

genießen eine Auszeit im<br />

Grand Hotel Seeschlösschen.<br />

Das Arrangement bietet<br />

tägliche Yoga Stunden mit<br />

Blick aufs Meer gemeinsam<br />

mit unserer Yoga-Lehrerin<br />

Constanze Hesse-Neuhaus.<br />

Strandallee 141<br />

23669 Timmendorfer Strand<br />

Telefon (0 45 03) 60 11<br />

Fax (0 45 03) 601-333<br />

info@seeschloesschen.de<br />

www.seeschloesschen.de<br />

Grand Hotel Seeschlösschen GmbH & Co.KG<br />

Amtsgericht Lübeck HRA 8610 (BS)

TIMMENDORFER STRAND<br />

GENUSS<br />

AM MEER<br />

Wellness, Sport und Weihnachtsgans: Das Maritim<br />

Seehotel und das Maritim ClubHotel in Timmendorfer<br />

Strand bieten feine Unterhaltung und<br />

herzerwärmende Genüsse in der kalten Jahreszeit.<br />

Die beiden Maritim-Häuser direkt am Strand,<br />

inmitten des Kammerwaldes bieten Hotelerlebnisse<br />

der Extraklasse. Nicht nur ihr Traumblick<br />

weit über die Bucht und das holsteinische<br />

Hügelland sucht seinesgleichen. Auch die inneren<br />

Werte stimmen: Mit Sport, Wellness und<br />

sterneprämierter Kulinarik lassen sie jeden Aufenthalt<br />

zum Traumurlaub werden.<br />

Freie Wahl für Feinschmecker: Gleich drei Restaurants<br />

bietet das Maritim Seehotel. Darunter die "Orangerie"<br />

unter Leitung von Sternekoch Lutz Niemann.<br />

Meerwasser-Innenpool: Mit Blick auf den Außenpool, die<br />

Ostsee und die Seebrücke verwöhnt er mit Luftsprudel-<br />

Liegen, Massagedüsen, Gegenstromanlage und Poolbar.<br />

Direkt am Strand, zentral neben der<br />

Timmendorfer Seebrücke bietet das<br />

Maritim Seehotel das ideale Ambiente<br />

für wohlige Gourmet- und Wellness-Tage<br />

an der Ostsee. Mit seinem<br />

3.000 Quadratmeter großen Spa-Bereich<br />

lässt es keine Wünsche offen –<br />

vom erstklassigen Yoga-Angebot bis<br />

hin zur Thalasso-Therapie. Und das<br />

Maritim Seehotel<br />

Timmendorfer Strand<br />

Strandallee 73, 23669 Timmendorfer Strand<br />

Tel.: 04503 / 605-0<br />

info.tim@maritim.de, www.maritim.de<br />

GANS „TO GO“<br />

Der perfekte Gänsebraten ist<br />

eine echte kulinarische Herausforderung.<br />

Mit dem Maritim-<br />

Service „Gans to go“ geht es<br />

ganz einfach: 48 Stunden im<br />

Voraus im Maritim See- oder<br />

Clubhotel telefonisch oder<br />

online bestellen, abholen oder<br />

liefern lassen und dann die<br />

perfekte Gans genießen.<br />

(Gültig vom 11.11. bis 26.12.<strong>2018</strong>)<br />

14 HERBST & WINTER MAGAZIN

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Immer bestens<br />

aufgelegt: Buffet-Chef<br />

Toto sorgt mit viel<br />

Charme für das Wohl<br />

der Gäste im Maritim<br />

ClubHotel.<br />

Brandneu, hell,<br />

stilvoll: Nach dem<br />

Tennis lohnt ein<br />

Besuch im brandneuen<br />

Sauna-Spa des<br />

Maritim ClubHotels.<br />

(links).<br />

hoteleigene Restaurant „Orangerie“ gehört zu<br />

einer der ersten Gourmet-Adressen Ostholsteins.<br />

Sternekoch Lutz Niemann zaubert hier<br />

in seiner Küche kulinarische Hochgenüsse zum<br />

Zuschauen.<br />

Tipp: Jeden Donnerstag laden Niemann und<br />

sein Team zum exklusiven Beef Club, bei dem<br />

sich alles um Dry-Aged-Spezialitäten dreht.<br />

Das Maritim ClubHotel liegt ebenfalls<br />

nur einen Katzensprung vom Strand<br />

entfernt, inmitten der Natur des Kammerwaldes.<br />

Mit seinem riesigen Sportangebot<br />

gilt es als erste Adresse für<br />

Aktivurlauber: Zwei 25-Meter-Becken,<br />

Outdoor- und Indoor-Tennisplätze,<br />

Bogenschießanlage, neue Bowlingbahnen<br />

mit Schwarzlicht, ein eigener Fahrradverleih<br />

und Golf-Specials mit Greenfee-Ermäßigung<br />

lassen keine Wünsche<br />

offen. Während sich die Eltern nach dem<br />

Sport im brandneuen Sauna-Spa oder<br />

bei Beauty- und Massage-Treatments erholen,<br />

haben Kids zwischen drei und zwölf<br />

Jahren viel Spaß in „Timmis Kinder Club“. Ein<br />

echtes Highlight sind die „Back2Dance“-Partys,<br />

nahezu jeden Freitag und Samstag mit Musik<br />

aus den 70ern, 80ern bis zu den 2000ern.<br />

ZWEI WINTER-SPECIALS:<br />

WEIHNACHTEN & SILVESTER<br />

Die „Weihnachtsfeier à la Maritim ClubHotel“<br />

im Ostsee Restaurant lockt mit Proseccoempfang,<br />

köstlichem Themenbuffet oder 3-Gänge-Menü<br />

oder zünftigem Raclette- oder Fondue samt<br />

Ausklang an der Hotelbar. Silvester wird mit<br />

Champagnerempfang, Szene-DJ Chris und der<br />

Lübecker Top Live Band Metro Lounge auf zwei<br />

Areas und Gala-Schlemmer-Buffet groß gefeiert.<br />

Im Maritim Seehotel hat an Heiligabend das<br />

gemeinsame Tannenbaumschmücken und der<br />

Cocktailempfang mit der Hotel-Direktion<br />

Tradition, genauso wie das exklusive Gala-Buffet<br />

und Bratapfel mit Punsch am Kamin. Zum Jahreswechsel<br />

sind gleich drei Partys geplant: DJ Olli<br />

Zimtstern im Saal Maritim, die Hamburger Alsterperlen<br />

sind die Party-Band in der 73Bar, und das<br />

Duo Silvia & Silviu geben in der Windjammerbar<br />

Tanzmusik zum Besten. Das Seeterrassen-<br />

Restaurant lädt zum Silvesterbuffet.<br />

Maritim ClubHotel<br />

An der Waldkapelle 26<br />

Timmendorfer Strand<br />

Tel.: 04503 / 60 7-0<br />

www.maritim.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

15

TIMMENDORFER STRAND<br />

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IN DIE TIEFE<br />

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unter Wasser: In über 40 Aquarien<br />

zeigt das SEA LIFE Timmendorfer<br />

Strand die Schönheit der<br />

heimischen und tropischen Meere.<br />

Komm im gläsernen Tunnel der<br />

Meeresschildkröte Speedy und den<br />

majestätischen Haien ganz nah. Lass<br />

dir vom SEA LIFE-Team viele Infos<br />

und Geschichten zu über 2.500<br />

Tieren aus mehr als 100 Arten erzählen.<br />

Sogar Anfassen ist erlaubt: Im<br />

Berührungsbecken kannst du<br />

Anemonen und Seegurken hautnah<br />

erleben.Stimmungsvolle Musik und<br />

Lichteffekte machen den Besuch zu<br />

einem unvergesslichen Erlebnis.<br />

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SEA LIFE Timmendorfer Strand<br />

Kurpromenade 5, 23669 Timmendorfer Strand<br />

www.sealife.de<br />

STRANDNAHER KOMFORT,<br />

UND LECKER REGIONAL<br />

BEACHTEN SIE AUCH<br />

UNSER WINTERSPECIAL<br />

AUF SEITE 19<br />

Ob Kurztrip oder Urlaubsreise, Aktiv-<br />

oder Wellnessurlaub: Das Best<br />

Western Hotel, nur wenige Schritte<br />

vom kilometerlangen Sandstrand entfernt,<br />

ist mit allen Annehmlichkeiten<br />

ausgestattet, die den maritimen Urlaub<br />

zum Genuss machen. Komfortable<br />

Doppel- und Einzelzimmern sowie geräumige<br />

Suiten für die ganze Familie<br />

bieten den idealen Rahmen für den<br />

Urlaub am Meer. Zentral zwischen<br />

Timmendorfer Strand und Niendorf/O.<br />

gelegen, ist es zum Shopping<br />

und zum Hafen nur ein kurzer Spaziergang<br />

auf der traumhaften Dünenpromenade.<br />

Nach herbstlichen Ausflügen<br />

tut der Wohlfühlbereich mit<br />

Pool und Sauna, Massage und Kosmetik-Treatments<br />

gut. Das Hotelrestaurant<br />

„Lütt Hus“ setzt auf Regionalität<br />

und serviert original holsteinische Spezialitäten.<br />

Zum Ausklang des Abends<br />

geht es in die gemütliche Weinstube<br />

oder die Sky Sports & Hotelbar.<br />

Best Western Hotel Timmendorfer Strand<br />

Strandallee 198, 23669 Timmendorfer Strand; Tel.: 04503 / 6001-0; Fax: 04503 / 6001-777; info@hotel-timmendorferstrand.com

ZEIT<br />

ZU ZWEIT<br />

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Freundin oder dem Liebsten. Genießen<br />

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3 Übernachtungen im<br />

Doppelzimmer „PURE“ oder „CLASSIC“<br />

für 2 Personen<br />

Am Anreisetag Kaffee / Tee und<br />

ein Stück Kuchen nach Wahl<br />

Am 2. Abend ein 3-Gang-Menü<br />

55-minütige Ganzkörpermassage<br />

oder Facial Deluxe<br />

Nutzung des SPA- und<br />

Fitnessbereiches<br />

ab 475,00 €<br />

im Zimmer der PURE Kategorie<br />

oder<br />

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T 04503 760910 00 . INFO@BAREFOOTHOTEL.DE . FACEBOOK.COM/BAREFOOTHOTEL<br />

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Landliebe nah am Meer: Windgeschützt, wohlbehütet<br />

und mitten im Grünen liegt das Romantik Hotel Fuchbau.<br />

Ein exquisiter Rückzugsort für Stadt- und Stressflüchter.<br />

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Entspannt, licht, leicht: Die<br />

frisch renovierten Zimmer<br />

sind im klaren Stil<br />

skandinavischer Gelassenheit<br />

eingerichtet<br />

FUCHSBAU | Romantik Hotel - Restaurant - Spa<br />

Dorfstraße 9-11, 23669 Timmendorfer Strand<br />

Tel: (04503) 80 - 20, Fax: (04503) 57 67<br />

E-Mail: info@fuchsbau.com, www.fuchsbau.com<br />

Ruhe, Rückzug,<br />

Regeneration: Der<br />

Spa-Bereich verwöhnt<br />

mit Massagen, Beauty<br />

Specials und Body<br />

Treatments<br />

Die 75 hygge Zimmer und<br />

Suiten sowie eine kleine Bibliothek<br />

samt knisternderndem<br />

Kamin sind zum Wohlfühlen<br />

da. Hinzu kommt der 700 Quadratmeter<br />

große Spa-Bereich<br />

mit Innenpool, Erlebnisduschen,<br />

drei Saunen, Dampfbad,<br />

Eisbrunnen, Wärmeliegen, Fitnessraum<br />

und Ruhebereiche sowie behagliche<br />

Behandlungsräume für<br />

wohltuende Massagen und kosmetische<br />

Anwendungen. Kurzum: Nirgendwo<br />

fällt ungeniertes Nichtstun so leicht<br />

wie in diesem 4-Sterne-Haus.<br />

Die grünen Parkoasen mit kleinen<br />

Kräuter- und Obstgarten sind das<br />

ideale Refugium an frischer Seeluft.<br />

Im hervorragenden Restaurant wird<br />

ländlich-feine Genusskultur gepflegt<br />

– ausschließlich aus regionalen Produkten<br />

und Zutaten, denen der Küchenchef<br />

vertraut. Bei nordischen<br />

Klassikern oder innovativ interpretierten<br />

Traditionsrezepten kommen<br />

Gaumenverwöhnte garantiert auf<br />

den Geschmack. Die coole „Fox Bar“<br />

ist der richtige Ort für den geselligen<br />

Ausklang des Abends. Und auch sonst<br />

wird im Fuchsbau Freundlichkeit<br />

gelebt, die von Herzen kommt.<br />

Übrigens: Wer im November, Dezember,<br />

Januar und Februar am Sonntag<br />

(ausgenommen 23.12.-06.01.) anreist<br />

und mindesten drei Nächte bucht, bekommt<br />

eine Verlängerungsnacht inklusive<br />

Frühstück geschenkt.<br />

18 HERBST & WINTER MAGAZIN

WINTERKRACHER-ANGEBOT<br />

ZAUBERHAFTE WINTERTAGE<br />

ab 99,- Euro<br />

pro Person<br />

ab 55,- Euro<br />

pro Person<br />

19. Oktober – 15. Dezember <strong>2018</strong> & 11. Oktober – 22. Dezember <strong>2019</strong><br />

Die Magie des Winters an der Lübecker Bucht zu attraktiven Preisen<br />

genießen. Nur 100 Meter vom Strand gelegen, ab € 99,- pro Person<br />

im Doppelzimmer, ab € 119,- pro Person im Einzelzimmer:<br />

• 2x ÜN im Einzel- oder Doppelzimmer „Standard“, teilweise mit Balkon<br />

• 1 x Abendessen (3-Gänge-Menü oder Buffet) am 2. Abend<br />

• 2 reichhaltigen Frühstücksbuffets „Gesund & Vital“<br />

• Begrüßungsgetränk bei Anreise an der Rezeption<br />

• Pool, Sauna & Entspannungsbereich kostenfrei<br />

• W-Lan Nutzung im gesamten Hotel kostenfrei<br />

BEST WESTERN HOTEL TIMMENDORFER STRAND<br />

Strandallee 198, 23669 Timmendorfer Strand<br />

Tel.: 04503 / 6001-0, E-Mail: info@hotel-timmendorferstrand.com<br />

www.hotel-timmendorferstrand.com<br />

01.11.<strong>2018</strong> bis 22.12.<strong>2018</strong> & 05.01.<strong>2019</strong> bis 31.03.<strong>2019</strong><br />

Kleine Auszeit im Winter gefällig? Ruhe gesucht? Dann heißen<br />

wir Sie herzlich willkommen am Timmendorfer Strand in unseren<br />

2015 eröffneten Ferienwohnungen. 2+2 Personen können unsere<br />

komfortablen Wohnungen beherbergen. Einfach ankommen und<br />

den Winter genießen. Unsere Winterangebote:<br />

• 7 Tage wohnen = 5 Nächte bezahlen für € 275,00*<br />

• 5 Tage wohnen = 3 Nächte bezahlen für € 210,00*<br />

* Gilt für die Ferienwohnungen Kiek Ut, Fofteihn, Suutsche & Eekboom.<br />

Inkl. Bettwäsche, Handtücher, Strom, Wasser, W-Lan & Sky TV sowie Endreinigung.<br />

FÖRSTER – HUANG GmbH<br />

Finkenstraße 5 & Stolpmünder Weg 5, 23669 Timmendorfer Strand<br />

Tel.: 04503-702660-0 (dienstlich), 04503-702660-60 (privat)<br />

Email: fewo@timmendorferstrand.cc, www.timmendorferstrand.cc<br />

SANDyRoom NATÜRLICH – SUNNY<br />

Wohlfühlzimmer mit Chillout-Charakter für Ihre Zeit bei<br />

uns ab € 47,- pro Person<br />

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ausgesucht Delikates aus der Region zum Chill-out in<br />

Lounge, Bar und Brasserie<br />

Köstlichkeiten aus regionalen Produkten, Mood Food, das<br />

glücklich macht, Thrill of the Month in stilvollem Ambiente<br />

leise Töne, wohlige Atmosphäre, pure Entspannung mit<br />

Sauna, Yoga und Massagen<br />

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Timmendorfer Strand<br />

SANDySpa HARMONISCH – RAFFINIERT<br />

Sand Aspires Natural Design<br />

Strandallee 168 23669 Timmendorfer Strand www.hotelsand.de fon +49 (0) 45038970

OUTDOOR-TIPPS<br />

KOMM RAUS. ANS MEER.<br />

Raus aus der Stadt, raus an den Strand der unbegrenzten Möglichkeiten. Im <strong>Herbst</strong> und<br />

Winter zeigt sich die raue Ursprünglichkeit des Nordens von ihrer<br />

schönsten Seite. Hier ein paar spezielle Tipps für <strong>Herbst</strong> und Winter:<br />

MEIN LIEBLINGS-<br />

RADWEG? IMMER<br />

AM STRAND LANG!<br />

DIESE BUCHT IST<br />

RUNDUM SCHÖN.<br />

CHRISSI, 38<br />

RADFAHREN<br />

LASS’ DIE PEDALE FLIEGEN<br />

UND GENIESSE DEN<br />

FRISCHEN FAHRTWIND<br />

Salzigen Fahrtwind im Gesicht, den glitzernden Horizont im Blick – die<br />

Lübecker Bucht ist auch im <strong>Herbst</strong> und Winter ein Radler-Paradies. Sei es<br />

mit hohen Drehzahlen durch die hügelige und auch für Radprofis anspruchsvolle<br />

holsteinische Schweiz, oder zum entspannten Dahinrollen<br />

unten am Strand. Über 30 Kilometer sind es von Rettin im Norden bis<br />

nach Travemünde im Süden. Und die sind fast überall so glatt wie die<br />

Ostsee an einem goldenen <strong>Herbst</strong>tag. Auch landeinwärts finden sich<br />

spannende Ausflugsziele: zum Beispiel der malerische Hemmelsdorfer<br />

See oder die idyllische Pönitzer Seenplatte. Lohnende Ziele sind auch die<br />

Hasselburger Mühle oder die Basilika von Altenkrempe. Ein hervorragender<br />

Radführer ist die App „Outdooractive“ (iOS und Android), weitere<br />

Tipps finden sich auf www.luebecker-bucht-ostsee.de/fahrradtouren und<br />

www.timmendorfer-strand.de/erleben/wandern<br />

URLAUB MIT HUND<br />

PFOTEN FREI!<br />

In der kühleren Jahreszeit sind die Strände für<br />

Hunde freigegeben (größtenteils Leinenpflicht) und<br />

gemeinsam mit dem Vierbeiner kann man sich den<br />

frischen Seewind um die Nase wehen lassen. Nähere<br />

Infos zu den genauen Zeiträumen der Strandöffnung<br />

für Hunde geben die Tourist-Infos.<br />

20 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

FACKELWANDERUNGEN<br />

WINTERWÄRME<br />

TO GO<br />

Wenn die Sonne am Nachmittag<br />

hinter dem Horizont versinkt,<br />

dann breitet sich am Strand<br />

eine mystische Atmosphäre aus.<br />

Genau der richtige Ort für Exkursionen<br />

im Fackelschein. Begleite uns dabei und<br />

lausche geheimnisvollen Geschichten von<br />

Ostsee-Originalen. Von November bis Februar/<br />

März starten wir an allen Orten der Lübecker Bucht<br />

regelmäßig Fackelwanderungen; Teilnahme und Fackeln<br />

sind zum Teil kostenlos. Weitere Informationen samt aller<br />

Termine und Uhrzeiten findest du online:<br />

www. timmendorfer-strand.de<br />

www.winterbucht.de<br />

Traumblicke und jede Menge Wissen:<br />

Die Fischwanderungen im <strong>Herbst</strong> sind ein<br />

echter Geheimtipp für Naturfreunde.<br />

FISCHWANDERN<br />

FOLGE MIT UNS DEN<br />

SPUREN DER FISCHE<br />

Zwischen der Ostsee und dem Hemmelsdorfer<br />

See erstreckt sich die Aalbeek-Niederung. Das<br />

wunderschöne Naturschutzgebiet bietet spannende<br />

Kontraste zum Thema „Heimische Salzund<br />

Süßwasserfische“. Ostseebotschafter Theo<br />

Bauernschmidt führt fünf Mal, im September<br />

(8. und 22.) und Oktober (6., 20. und 27.), entlang<br />

einer einzigartigen, 14 km langen Route. Start ist<br />

jeweils um 10:30 Uhr am „Alten Rathaus“ in<br />

Timmendorfer Strand, Verpflegungspauschale:<br />

6 Euro pro Person, Anmeldung bis spätestens<br />

donnerstags vor dem Termin.<br />

Mehr Infos per Telefon 04503 - 35770 oder per<br />

Email: info@timmendorfer-strand.de<br />

www.timmendorfer-strand.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

21

LÄSSIG & LEBENDIG<br />

Scharbeutz<br />

Natürliches Dünenflair und direkter Blick auf die Ostsee:<br />

Scharbeutz lebt modernen Ostsee-Lifestyle und verwöhnt vor<br />

allem im <strong>Herbst</strong> und Winter mit seiner entspannten<br />

„Alles kann, nichts muss“-Philosophie.<br />

Es fühlt sich ein bisschen an wie fliegen. Das<br />

dichte Strandgras entschwindet unter unseren<br />

Füßen. Auch die Hütten und das Leben<br />

auf der Dünemeile, das eben noch um uns herum<br />

pulsierte, scheint immer kleiner zu werden. Mit<br />

fließendem Übergang eröffnet sich der Blick über<br />

den Strand, über die Küste, ja zum Schluss sogar<br />

über die gesamte Bucht.<br />

Das ist sie also, die Perspektive der Möwen. In die<br />

man sich so gerne hineinträumt, wenn man unten<br />

am Strand spaziert oder einfach nur im feinen<br />

weißen Sand liegt. Ein unglaubliches Gefühl,<br />

das jeden überkommt, der diesen gläsernen Fahr-<br />

stuhl an der Strandseite des „Bayside Hotel“ mitten<br />

im Zentrum von Scharbeutz das erste Mal<br />

betritt.<br />

Und die stylische Dachterrasse oben setzt dem<br />

Ganzen noch die Krone auf. Wir sind uns nicht<br />

sicher, was cooler ist: die leckeren Cocktail- und<br />

Sushi-Variationen oder der grandiose Weitblick<br />

über die Ostsee.<br />

Auch im <strong>Herbst</strong> und Winter erleben wir die Lübecker<br />

Bucht hier in Scharbeutz bunt und lebendig.<br />

Vor allem jetzt, wo uns die „Dünenmeile on<br />

Ice" (siehe Seite 26) mit ihrem Budenzauber gefangen<br />

nimmt. Wir lassen uns treiben. Vorbei ▼<br />

22 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

DER SCHÖNSTE START<br />

IN DEN TAG, DEN MAN<br />

SICH VORSTELLEN<br />

KANN.<br />

MIT „FEUER & FLAMME“ INS NEUE JAHR<br />

Zwischen den Jahren wird Scharbeutz vom Kurpark<br />

bis hin zur Seebrücke zum Event- und Partydorf:<br />

Ab dem 26. Dezember wärmen wir uns mit Feuerzauber,<br />

flammenden Illuminationen, flambierten<br />

Getränken und Live-Musik für Silvester vor. Das<br />

neue Jahr begrüßen wir dann mit „Feuer & Flamme“,<br />

unserem großen Feuerwerk direkt am Strand.<br />

ENTDECKE DEINE<br />

„LICHTERLIEBE<br />

AM MEER“<br />

Märchenhaften Illuminationen,<br />

Live-Music, die ins Herz<br />

geht, Walking Acts sowie<br />

Nightlife-Shopping und kulinarische<br />

Highlights sorgen<br />

für ein sehr besonderes und<br />

stimmungsvolles <strong>Herbst</strong>wochenende<br />

vom 27. bis<br />

30. Oktober.<br />

Wärmt Hände und Herzen: Nette Begegnungen nicht nur mit der<br />

Ostsee bieten die zahlreichen Cafés der Scharbeutzer Dünenmeile sowie<br />

die urigen Holzhütten an der Eisbahn auf dem Seebrückenvorplatz<br />

MUSICAL DINNER<br />

Auf Musical-Fans wartet am<br />

9. und 16. Dezember <strong>2018</strong><br />

sowie am 27. Januar <strong>2019</strong> im<br />

Café Wichtig Scharbeutz ein<br />

Abend der ganz besonderen<br />

Art: Das original Hamburger<br />

Musical-Ensemble bietet eine<br />

unterhaltsame Mischung aus<br />

exklusivem 3-Gänge-Menü und<br />

mitreißenden Musical-Highlights<br />

– darunter „Abba“, „König der Löwen“,<br />

„Das Phantom der Oper“ und viele mehr.<br />

Die Karten kosten im Vorverkauf nur 69 Euro<br />

inkl. 3-Gänge-Menü und Aperitif.<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

23

SCHARBEUTZ & PÖNITZER SEENPLATTE<br />

GANZ BEI MIR.<br />

GANZ DICHT AM<br />

HIER UND JETZT.<br />

an eleganten Schaufenstern. Hinein ins berühmte<br />

Café Wichtig oder auf ein paar Scampis<br />

zu Gosch. Wir sind überwältigt, dass hier außerhalb<br />

der Badesaison richtig was los ist.<br />

Und das Schöne dabei, Scharbeutz kann auch<br />

ganz anders: naturverbunden, authentisch nordisch,<br />

ganz eng mit den Elementen verbunden.<br />

Der Ort schmiegt sich auf drei Kilometern<br />

Länge unmittelbar an die Küstenlinie.<br />

Wir haben keine Mühe, dem Trubel zu<br />

entkommen. Nur ein paar Schritte sind es<br />

– auf der geschwungenen Dünenpromenade<br />

oder unten am breiten, besonders<br />

feinsandigen Strand. Dort sind wir an vielen<br />

Tagen fast ganz für uns, genießen die<br />

Ruhe, immer neue Pespektiven bei wunderbaren<br />

Strandspaziergängen und immer<br />

neue Begegnungen mit dem Norden.<br />

Doppelt schön: Strandspaziergang und<br />

Shopping-Bummel gehören in Scharbeutz untrennbar<br />

zusammen. Dick eingepackt läuft’s nordisch frisch<br />

unten an der Waterkant (oben). Oder gesellig-geschäftig<br />

oben auf der Dünenmeile mit ihren vielen erstklassigen<br />

Shops und gemütlichen Cafés (unten).<br />

VOM STRAND INS LAND<br />

Pönitzer<br />

Seenplatte<br />

Nur drei Kilometer landeinwärts bieten<br />

der große (siehe Bild) und der<br />

kleine Pönitzer See sowie der Taschensee<br />

das idyllisch-ländliche Kontrastprogramm<br />

zur Meereslandschaft am<br />

Strand. Schon der Weg dorthin ist ein Top-<br />

Tipp für Wanderer, und Radfahrer: Durch<br />

den Kurpark im Zentrum von Scharbeutz<br />

geht es über den Speckenweg und Kronshörn<br />

hinein in den malerischen Wald und<br />

durch die Scharbeutzer Heide bis an den<br />

idyllischen See. Die rund sieben Kilometer<br />

(hin und zurück) schafft man zu Fuß<br />

in rund 90 Minuten, mit dem Rad ist es<br />

eine knappe halbe Stunde.<br />

24 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

Der Wechsel gelingt spielend, wann immer man<br />

möchte. Und genau dieser lässige Kontrast zwischen<br />

lebendigem Lifestyle und dem natürlichen<br />

Norden macht jenen besonderen Charme aus,<br />

der Scharbeutz in den vergangenen Jahren zu<br />

einer der beliebtesten Ostsee-Destinationen<br />

schlechthin hat werden lassen. Wir genießen ihn<br />

und freuen uns am Ende eines langen Spazierganges<br />

auf die Wärme der Saunalandschaft der<br />

Ostsee Therme und die wohltuenden Handgriffe<br />

der Thalasso-Masseure.<br />

Ob wir es danach noch zur mehrfach sterneprämierten<br />

Kulinarik des Gourmetrestaurants<br />

„DiVa“ im Fünf-Sterne-Hotel „Gran Belveder“<br />

schaffen, werden wir sehen.<br />

Alles kann, nichts muss. So hält man es hier in<br />

Scharbeutz. Und wir genießen diese stilvolle<br />

Lässigkeit in vollen Zügen.<br />

■<br />

75<br />

MINUTEN<br />

FÜR<br />

TRAUMFOTOS<br />

Die beste Zeit für perfekte Fotos vom Sonnenaufgang<br />

in Scharbeutz ist die „Goldene Stunde“ am Morgen:<br />

Am 28. Oktober etwa reicht sie von 6:47 bis 8:02 Uhr.<br />

JEDER HUND KANN WAS: „HUNDE-<br />

STRAND-SPIELE“ IN SCHARBEUTZ<br />

In kleinen Workshops direkt<br />

am Strand zeigt die erfahrene<br />

Dog-Dancerin Katharina,<br />

wie du deinem Hund tolle<br />

Tricks und Körperschulungsübun<br />

gen beibringst:<br />

Pfötchen geben, Slalom<br />

durch die Beine, Balancieren<br />

und vieles mehr – ganz nach dem individuellen<br />

Können jedes Tieres. Termine gibt es in Scharbeutz<br />

und Pelzerhaken. Infos unter www.winterbucht.de<br />

Schönheit vom Lande:<br />

Der Wanderweg am<br />

östlichen Ufer des<br />

Pönitzer Sees ist meist<br />

menschenleer und bietet<br />

im Winter märchenhafte<br />

Perspektiven.<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

25

SCHARBEUTZ<br />

EISLAUFEN<br />

AUF DER DÜNE<br />

Die überdachte Eisbahn<br />

der Scharbeutzer Dünenmeile<br />

ist vom 1. Dezember<br />

<strong>2018</strong> bis zum 10. Februar <strong>2019</strong><br />

täglich von 15 bis 18 Uhr fürs Eislaufen<br />

geöffnet. Samstags, sonntags und alle<br />

Tage zwischen Weihnachten und Neujahr<br />

beginnt der Spaß sogar schon ab 12 Uhr.<br />

Ab 18:30 Uhr wird die Bahn fürs Eisstockschießen<br />

freigegeben. Dann kann jeder<br />

ausprobieren, wie dicht er den „Stock“ an<br />

die „Daube“ bekommt. Übrigens: Die<br />

Lübecker Bucht hat sogar eine eigene<br />

Eisstock-Liga. In den zehn Wochen rund<br />

um den Jahreswechsel kämpfen wöchentlich<br />

16 Mannschaften um den Wanderpokal<br />

– ein sehenswertes Spektakel.<br />

26 HERBST & WINTER MAGAZIN

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DÜNENMEILE ON ICE<br />

Ab Dezember wird ein Teil des Scharbeutzer Seebrückenvorplatzes<br />

zur Eisbahn – und heizt die Stimmung im Zentrum der Dünenmeile<br />

mit vielen Events & Aktionen so richtig an.<br />

Schlittschuhlaufen mit Blick auf die<br />

Ostsee. Das gibt es wohl nur in<br />

Scharbeutz. Immer im Dezember eröffnet<br />

unsere 15 x 30 Meter große Eisbahn direkt<br />

auf dem Seebrückenvorplatz. Dann geht es<br />

wieder rund, für Kleine wie Große. Und die<br />

Schlittschuhe sind direkt vor Ort zu mieten.<br />

Der Budenzauber rund um die<br />

Eisbahn im Alpenhütten-Style bietet<br />

dabei jede Menge winterliche Köstlichkeiten<br />

und sorgt für richtig winterliches<br />

Feeling. Bei Punsch, Glühwein, Mutzen,<br />

Mandeln und Leckerem vom Grill wird auch<br />

den Zuschauern ganz warm ums Herz.<br />

Und auch sonst ist jede Menge los: Stores und<br />

Shops laden zum Bummeln ein, Cafés und Restaurants<br />

sorgen für das leibliche Wohl. An manch<br />

einem Samstagabend markiert ein wechselndes<br />

und mystisches Showprogramm den Höhepunkt<br />

am Wochenende. Mit überraschendem Feuer-<br />

Gemeinsam Meer erleben: Direkt neben der Eisbahn wärmt<br />

sich das Wir-Gefühl von ganz allein. Ob mit Punsch oder<br />

Glühwein. Bei einem kleinen Flirt oder großen Schnack.<br />

und Flammentanz, atemberaubender Artistik,<br />

Maskenzauber oder auch Pop, Rock oder Schlager<br />

verwandelt sich die Eisfläche in eine abwechslungsreiche<br />

Welt der Aktionen und Erlebnisse.<br />

Mit funkelnden Wintermärchen oder rhythmischen<br />

Dance- & Music-Acts begeistert sie bis in<br />

die späten Abendstunden hinein.<br />

Zum großen „Dünenmeile on ice“-Finale am<br />

9. und 10. Februar öffnen alle Geschäfte dann<br />

auch am Shopping-Sonntag ihre Türen.<br />

®<br />

Eisbahn Dünenmeile<br />

Seebrückenvorplatz Scharbeutz<br />

23683 Scharbeutz<br />

Tel. 0177 / 447 45 80<br />

www.duenenmeile-on-ice.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

27

SCHARBEUTZ<br />

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VIEL MEHR?<br />

AM MEER?<br />

GEHT NICHT!<br />

364 Tage Badeurlaub: Auf 14.000 qm bietet die Ostsee Therme<br />

Scharbeutz Badespaß, Wellness und Entspannung rund ums Jahr<br />

Es ist eine Beschleunigung wie in der Oasen der Entspannung: 14 Wellness-Stationen,<br />

ein weitläufiger<br />

Formel-1. Wer sich in die rote Rutsche<br />

(ab 13 Jahre) der Ostsee Therme Saunagarten auf drei Etagen mit<br />

Scharbeutz stürzt, wird schreien. Bei Dampfbad, Verwöhn-Massagen nach<br />

40 Grad Gefälle wird aus Adrenalin Voranmeldung oder entspanntes<br />

pures Glück, bevor es mit Wucht wieder<br />

ins Innere der Therme geht. neuen Salinarium. Hinzu kommt ein<br />

Floaten im 34 Grad warmen, brand-<br />

Dort warten weitere Highlights wie umfassendes Angebot an Wellness-<br />

Strömungskreisel, Wasserkanonen, Treatments sowie regelmäßige Veranstaltungen<br />

wie etwa die monatliche<br />

ein Wasserparadies für Kinder und<br />

vieles mehr – Spaß und Action für die Mitternachtssauna.<br />

ganze Familie. Um den Puls nach so Ein echter Tipp ist auch die Panoramaviel<br />

Lebensfreude wieder auf Urlaubsmaß<br />

zu bringen, finden sich überall Blick über die gesamte Bucht (s. auch<br />

Sauna samt Panorama-Lounge mit<br />

Seite 50). Und wer sich zwischendurch<br />

Produkt: Anzeige, Datum: 17.07.2017, Farbe: 4/0, Format: 210 x 140 mm,<br />

Bei Rückfragen: brandLOVERS, Jacqueline Sieghan, Tel. 040 22 63 997-73, jacqueline@brandlovers.de mal so richtig erfrischen möchte, wagt<br />

Bitte Daten prüfen und ggfl. an Farbprofil anpassen!<br />

sich auf die 400 Quadratmeter große<br />

Dachterrasse inklusive Whirlpool mit<br />

einzigartigem Traumblick.<br />

Für das leibliche Wohl ist selbstverständlich<br />

auch gesorgt: Das neue Re-<br />

Eintauchen in die Winterwelt<br />

der Ostsee Therme. staurant „Waves“ und die „Meerbar“<br />

Jetzt neu!<br />

stärken mit zahlreichen Köstlichkeiten<br />

und leckeren Drinks für die<br />

Das Relaxen beste nach Rezept Herzenslust: gegen Die Saunawelt<br />

kalte, bietet graue Saunakultur Wintertage:<br />

auf drei Ebenen, mit nächste Wellness-Entdeckung in der<br />

Aufgüssen, Aromen, Pools und Dachgarten Ostsee Therme Scharbeutz.<br />

Entdecken Sie Wellness, Spaß und Sport auf<br />

14.000 m 2 – mit Dachterrasse und direktem<br />

28 HERBST & WINTER MAGAZIN<br />

Strandzugang für die kurze Erfrischung nach<br />

der Sauna. Dazu die maritime Kinder erlebnis-<br />

Mit Salinarium<br />

Winterwärmer: Heiße Aufgüsse in der<br />

Saunawelt sind wie Sonne für die Seele.<br />

ÖFFNUNGSZEITEN:<br />

Wasserwelten 09.00 – 23.00 Uhr<br />

Saunalandschaft 09.00 – 23.00 Uhr<br />

Gebührenpflichtige Parkplätze nach<br />

Verfügbarkeit. Alle aktuellen Angebote<br />

und die Termine der beliebten<br />

Themenevents bietet<br />

www.ostsee-therme.de<br />

Ostsee Therme Scharbeutz<br />

Strandallee 143<br />

23683 Scharbeutz<br />

Tel.: 04503 – 3 52 60<br />

www.ostsee-therme.de

SCHARBEUTZ<br />

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DIE LECKERSTEN<br />

SNACKS UND<br />

CRÊPES DER BUCHT<br />

Wer in Scharbeutz unterwegs ist, kommt hier<br />

nicht vorbei. Zu lecker sind die Crêpes und<br />

Köstlichkeiten der Strandcrêperie – <strong>2018</strong> feiert<br />

sie zehnjähriges Jubiläum.<br />

Mit mehr als 50 leckeren Variationen hat die<br />

Strandcrêperie die wohl größte Auswahl<br />

an Crêpes weit und breit. Und alles, was hier<br />

direkt auf der Scharbeutzer Dünenmeile frisch<br />

vor den Augen der Gäste zubereitet wird, zergeht<br />

auf der Zunge.<br />

Von Klassikern wie Nutella und Banane über<br />

den nordischen Krabben-Crêpe bis hin zu<br />

herrlich ausgefallenen Kreationen. Mit Vollkorn,<br />

Weizen oder Chili stehen gleich drei<br />

leckere Teig-Variationen zur Wahl. So hat sich<br />

längst in der ganzen Bucht herumgesprochen,<br />

dass hier nur feinste Qualität mit frischen Zutaten<br />

zubereitet wird. Ein echter Genuss-Tipp<br />

sind auch die selbstgemachten Quarkspeisen<br />

sowie crémige Espresso-Variationen.<br />

Und ab <strong>Herbst</strong> bereichern dann frisch zubereitete<br />

Suppen der Saison und knackig-leckere<br />

Salate das breite Angebot an leckeren Snacks.<br />

Kein Wunder, dass der TripAdvisor die Strandcrêperie<br />

in Scharbeutz ganz weit oben listet<br />

und mit dem Prädikat „Exzellenz“ bewertet.<br />

Strandcrêperie<br />

Strandallee 136, 23683 Scharbeutz<br />

Telefon: 04503/8982047<br />

www.strandcreperie-scharbeutz.de<br />

Leidenschaftliche Handarbeit:<br />

Die Crêpes der Strandcrêperie<br />

Scharbeutz betören alle Sinne<br />

NEUE LIEBLINGS-<br />

CRÊPES!<br />

Damit es nie langweilig wird, entwickeln<br />

die beiden Küchenchefs<br />

Jessica und Uwe Wenig laufend<br />

neue spannende Kreationen.<br />

Derzeit ist ihr ganz persönlicher<br />

Lieblingscrêpe der „Crêpe Indie“<br />

mit Käse, Curryhühnchen,<br />

Wildkräutersalat und fruchtiger<br />

Ananas. Wer seinen eigenen<br />

Lieblingscrêpe finden möchte,<br />

kommt am besten persönlich<br />

vorbei.<br />

30 HERBST & WINTER MAGAZIN

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OSTSEE-AUSZEIT<br />

FÜR GENIESSER<br />

Das Superior Hotel Petersen‘s Landhaus im<br />

Herzen von Scharbeutz liegt nur 300 Meter<br />

vom Strand entfernt. Mit mehr als 20 komfortablen<br />

Zimmern und Suiten bietet es eine ganz<br />

besondere Ruhe und Behaglichkeit. Für tiefe<br />

Entspannung nach einem aktiven Tag am Meer<br />

sorgt der Wellnessbereich mit Innenpool und<br />

Sauna, zudem stehen verschiedene Massagen<br />

und kosmetische Anwendungen zur Auswahl.<br />

Mit leckerem Frühstücksbuffet, Kaffee und Kuchen<br />

im Wintergarten oder einem Glas Wein im<br />

Kaminzimmer wird hier jeder Tag zum Genuss.<br />

WILLKOMMEN ZUM<br />

„WINTER RELAX SPECIAL“<br />

• 2x Übernachtung im Komfortdoppelzimmer<br />

Deluxe<br />

• 2 x Wellness-Frühstücksbuffet mit<br />

frischem Obst, Frucht- und Gemüsesäften<br />

sowie einem Glas Sekt<br />

• eine Teilkörpermassage, ca. 30 Min.<br />

• Nutzung des hoteleigenen Pools<br />

und Sauna von 7 bis 20 Uhr<br />

• eine Flasche Wein oder Prosecco,<br />

Käseplatte und Obstschale<br />

Angebotspreis pro Person bei DZ-Belegung:<br />

So-Do 129 Euro, Einzelzimmer 219<br />

Euro; Fr-Sa im DZ 159 Euro, im Einzelzimmer<br />

249 Euro. Gültig vom 01.12.<strong>2018</strong> bis<br />

zum 22.03.<strong>2019</strong>, ausgenommen Silvester.<br />

Petersen’s Landhaus<br />

Seestraße 56a, 23683 Scharbeutz<br />

Tel.: 04503 / 355 10<br />

www.bellamare.holiday<br />

WINTERWÄRME, WEIN UND MEER...<br />

WINTER-ZAUBER<br />

ab 65,- Euro<br />

pro Person*<br />

ab 134,- Euro<br />

pro Person<br />

* Angebot nach Anfrage und Verfügbarkeit<br />

1. November bis 20. Dezember <strong>2018</strong> & 6. Januar bis 25. März <strong>2019</strong><br />

Das Ferienresort Gronenberger Mühle an der Ostsee besticht mit<br />

unglaublichen Ambiente. Es liegt inmitten eines Natur-Idylls mit eigenem<br />

See und liebevoll sanierter Wassermühle von 1747. Hier genießen<br />

Sie feine Speisen und beste Weine in der Hofküche oder im gemütlichen<br />

Feldsteingewölbe. Unser Angebot:<br />

• zu zweit im eigenen Haus am See wohnen<br />

• jeden Morgen reichhaltiges Frühstück<br />

inkl. ostseecard, Wäsche, WLAN, Strom, Wasser und Endreinigung<br />

FERIENRESORT GRONENBERGER MÜHLE<br />

Gronenberger Mühle · 23684 Scharbeutz Gronenberg<br />

Tel. 0177 8300015 · mail@gronenberger-muehle.de<br />

www.gronenberger-muehle.de<br />

1. November bis 20. Dezember <strong>2018</strong> & 4. Januar bis 31. März <strong>2019</strong><br />

Erleben Sie herrliche Wintertage an der Lübecker Bucht in modernen<br />

Appartements, gemütlichen Ferienwohnungen oder in großzügigen<br />

Ferienhäusern mit und ohne Meerblick – mit unserem Winterangebot<br />

steht dem unvergesslichen Urlaub mit Familie oder zu zweit nichts<br />

mehr im Wege:<br />

• 2 Übernachtungen in einer Ferienwohnung<br />

• Inkl. Bettwäsche, Handtücher, W-Lan, Endreinigung und ostseecard<br />

• Fackelwanderung am Strand zu den angegebenen Terminen<br />

• 3-Gang-Menue im Café Wichtig<br />

Ostsee-Appartements Heike Wongel GmbH<br />

Seestraße 6, 23683 Scharbeutz<br />

Tel.: 04503 74189, E-Mail: scharbeutz@ostsee-appartements.de<br />

www.ostsee-appartements.de

KÜSTE KULINARISCH<br />

ELEGANT. ENTSPANNT.<br />

Die Lübecker Bucht ist auch kulinarisch der schönste Teil der Ostsee. Die Strandund<br />

Promenadencafés sind legendär, auch im <strong>Herbst</strong> und Winter Open Air – und<br />

wenn unsere Sterneköche auftischen, wird´s unschlagbar lecker.<br />

MIT ALLEN SINNEN GENIESSEN<br />

URLAUB GENAU NACH<br />

UNSEREM GESCHMACK<br />

Das würzige Meeresklima und die kulinarischen Genüsse verschmelzen<br />

an der Lübecker Bucht zu einem entspannt-nordischen<br />

Lebensgefühl. Mit rund 200 Restaurants entlang von Strand, Promenaden<br />

und Häfen ist nahezu jede Geschmacksrichtung vertreten.<br />

Ob für ein frisches Fischbrötchen direkt auf die Flosse, oder<br />

ganz fein und sternedekoriert. Doch der schönste „Amuse-Gueule“<br />

(Gaumenfreude), wie der Feinschmecker sagt, ist in vielen Fällen<br />

der Blick. Er steigert die Vorfreude auf die vielfältigen Kreationen<br />

unserer Küchenchefs rings um die Bucht. Guten Appetit!<br />

DAS AUGE ISST MIT? DANN<br />

SCHMECKT DER NORDEN<br />

AN DIESEN STRÄNDEN<br />

BESONDERS GUT.<br />

32 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

EINFACH MAL NACHGEFRAGT:<br />

WIE SCHMECKT DIE LÜBECKER BUCHT?<br />

Welches <strong>Herbst</strong>- und Wintergericht charakterisiert die Lübecker Bucht<br />

am besten? Das haben wir erfahrene Küchenchefs vor Ort gefragt.<br />

Die Antwort: Zwei Gaumenstreichler, die nicht nur sensationell<br />

schmecken, sondern auch zuhause ganz einfach nachzukochen sind.<br />

GEGRILLTE HIRSCHMEDAILLONS<br />

MIT PFEFFERRAHMSAUCE,<br />

GRÜNEN BOHNEN UND RÖSTITALER<br />

ZUTATEN (für 4 Personen)<br />

Fleisch: Hirschmedaillons (8 Stück á 100 g)<br />

Sauce: 600 g Wildfond, 200 g Sahne, 2 EL grüner<br />

Pfeffer in Lake, 2 EL rosa Beeren, 1 EL Mehl<br />

Bohnen: 600 g grüne Bohnen, 50 g Speckwürfel durchwachsen,<br />

50 g Zwiebelwürfel, 50 g Butter<br />

Rösti: 1200 g Kartoffeln<br />

Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat, Bohnenkraut<br />

ZUBEREITUNG:<br />

Hirschmedaillons bis zum gewünschten Garpunkt garen.<br />

Mit Salz und Pfeffer würzen. Wildfond und Sahne<br />

mit den Pfefferkörnern auf ca. 0,6 Liter einkochen lassen.<br />

Mehl mit Wasser anrühren und den reduzierten Fond bis<br />

zur gewünschten Konsistenz binden. Bohnen blanchieren.<br />

Speck und Zwiebeln mit der Butter auslassen.<br />

Bohnen hinzugeben und mit Salz, Pfeffer, Bohnenkraut<br />

würzen. Kartoffeln schälen und grob raspeln. Mit Salz,<br />

Pfeffer, Muskat würzen. Masse zu Talern formen und in<br />

heißem Fett knusprig ausbacken.<br />

Andreas Eiden (r.) und Oliver Schwabe, Küchenmeister<br />

des Restaurants und Hotels „Hof Sierksdorf“<br />

(www.hofsierksdorf.de, siehe auch Seite 57)<br />

Sven Blumenthal, Küchenchef<br />

des Restaurants und Hotels „Fuchsbau“<br />

(www.fuchsbau.com, siehe auch Seite 18)<br />

MARKERUPER BARBARIE ENTENBRUST,<br />

BALSAMICO-JUS, ZWEIERLEI KARTOFFEL-<br />

MOUSSE, SELLERIE-STROH<br />

ZUTATEN (für 4 Personen)<br />

Fleisch: Markeruper Entenbrust (2 Stück á 400 g),<br />

½ Bund Thymian, 100 g Sesam, 50 g Honig<br />

Sauce: 600 ml Geflügelfond, 60 ml Balsamicoessig,<br />

1 El Mehl, 2 EL Geflügelfond<br />

Püree: 400 g Süßkartoffeln und 400 g violette<br />

Kartoffeln, 1 L Sahne, 50 g Butter<br />

Gemüse: ½ Kopf Sellerie<br />

Gewürze: Salz, Pfeffer, Muskat<br />

ZUBEREITUNG:<br />

Entenbrust parieren, mit Salz und Pfeffer würzen und<br />

scharf anbraten. Honig, Thymian, Sesam vermengen<br />

und über die Hautseite der Enterbrust streichen, im Ofen<br />

bei 130° C bis zum gewünschten Garpunkt ziehen lassen<br />

(ca. 10 min. ist medium). Geflügelfond und Balsamico-<br />

Essig bis auf 0,45 Liter einkochen lassen. Das Mehl mit<br />

2 El kaltem Geflügelfond anrühren und in den reduzierten<br />

Fond bis zur gewünschten Konsistenz binden. Kartoffeln<br />

schälen und würfeln, in Sahne mit Salz, Pfeffer, Muskat<br />

und Butter weichkochen und pürieren. Sellerie schälen,<br />

in feine Streifen schneiden, 30 Sekunden blanchieren,<br />

trocken tupfen und danach goldgelb frittieren.<br />

www.timmendorfer-strand.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

33

DER FRISCHESTE FANG<br />

DER BUCHT<br />

Niendorf/Ostsee<br />

Timmendorfs kleine Schwester hat einen ganz eigenen Lifestyle<br />

namens Ruhe und Idylle – und ist damit gerade im <strong>Herbst</strong> und<br />

Winter so ehrlich nordisch wie die Fischer im Hafen.<br />

Kutter auf Eis:<br />

Den besten<br />

Überblick über den<br />

Niendorfer Hafen<br />

bietet die Dachterrasse<br />

über der<br />

Hafeninfo.<br />

Klack, klack, klack. Als der kleine<br />

Fischkutter an der Kaimauer anlegt,<br />

schieben sich die Eisschollen<br />

im Hafenbecken des Niendorfer<br />

Hafens hörbar beiseite.<br />

Die Nacht hat Frost gebracht. „Optimal<br />

für den Ertrag“, freut sich der Fischer,<br />

als er aus seiner Steuerkabine steigt.<br />

Seine Fischkisten sind randvoll mit<br />

frischem Fang. Gleich nebenan in den<br />

bunten Fischbuden wird der fachmännisch<br />

filettiert und auf dem Kai verkauft.<br />

Einige Filets landen auch auf<br />

Fischbrötchen – es sind die frischesten,<br />

die man sich vorstellen kann.<br />

Wir genießen jeden Bissen mit dem<br />

Blick über das Wasser, auf dem die<br />

tiefe Wintersonne golden glitzert. Bevor<br />

wir uns auf den Weg zur Hafenmole<br />

machen, schauen wir noch<br />

schnell in die beiden Hafenmanufakturen<br />

hinein: Die „Hafentöpferei“<br />

und gleich nebenan die „Ahoi Kaffeerösterei“<br />

verströmen auch bei tiefsten<br />

Minusgraden urige Herzenswärme.<br />

Gestärkt mit einem frischgerösteten<br />

Espresso aus brandneuer Töpferware<br />

ziehen wir die Kapuze tief ins Gesicht<br />

und schauen auf dem kleinen Rundplateau<br />

der Hafenmole den großen<br />

Sturmmöwen zu. Im Schlepptau eines<br />

einlaufenden Kutters balgen sie sich<br />

mit wildem Flügelschlag um jeden<br />

Bissen, der von Bord fällt. ▼<br />

34 HERBST & WINTER MAGAZIN

LEG AN. IM KLEINSTEN<br />

FISCHEREIHAFEN DER<br />

WESTLICHEN OSTSEE.<br />

MACH DEINEN HERBST KREATIV:<br />

„HANDGEMACHT-MARKT“<br />

Rund 70 Künstler und Kreativ-Handwerker stellen<br />

vom 12. bis 14. Oktober rund um den Niendorfer<br />

Hafen ihre schönsten Exponate aus. Die Werke inspirieren,<br />

zeigen neue Sicht- und Denkweisen und<br />

sind tolle Ideen für die eigenen vier Wände jenseits<br />

des sonst üblichen Kommerzes. Auch für das leibliche<br />

Wohlergehen ist bestens gesorgt und der Eintritt<br />

ist selbstverständlich kostenfrei.<br />

ADVENT AHOI:<br />

„FISCHERS WIEHNACHT“<br />

Schmeckt nach Meer: Ein Fischbrötchen direkt an der Kaimauer.<br />

Leckerer geht’s nicht. Am besten gleich reinbeißen, denn auch die<br />

Hafenmöwen sind mehr als scharf auf diesen Klassiker des Nordens.<br />

So urig-maritim kann man die besinnliche Zeit nur<br />

im Niendorfer Hafen erleben. Zwischen Fischkuttern<br />

und Fischerhütten sorgen vom 30. November bis<br />

2. Dezember Feuerkörbe, Laternen und Feuersäulen<br />

für knisternd behagliche Atmosphäre. Genieße<br />

das kulinarische Angebot, bestaune festlich geschmückte<br />

Traditionssegler, stöbere durch liebevolle<br />

Geschenkideen und groove dich bei Live-Musik<br />

so richtig aufs große Fest ein.<br />

www.timmendorfer-strand.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

35

NIENDORF/OSTSEE<br />

DIE NASE IN DEN WIND STRECKEN – DAS<br />

MACHT HIER SOGAR DER STRAND SELBST.<br />

Der Blick von der Spitze der Hafenausfahrt<br />

ist grandios. Die gesamte<br />

innere Lübecker Bucht ist von hieraus<br />

ganz nah und bestens sichtbar. Wir<br />

machen uns auf nach Osten, in Richtung<br />

des „Niendorfer Balkons“.<br />

Der etwa anderthalb Kilometer lange<br />

Weg führt zunächst an den leeren<br />

Yachthäfen vorbei, am weiten Freistrand<br />

entlang und dann über den geschwungenen<br />

Holzbohlenweg der neu<br />

angelegten Strandpromenade. Vorbei<br />

an den eleganten Strandhotels in erster<br />

Reihe wie dem modernen „Seehuus“<br />

oder dem „Mein Strandhaus“ mit<br />

herausragender norddeutsch-östereichischer<br />

Küche. Nur wenige hundert<br />

SO SCHMECKT GLÜCK<br />

UND WAS<br />

IS’ DRAUF?<br />

200 g Matjes<br />

Honig-Senf-Remoulade<br />

Brötchen<br />

frischer Kopfsalat<br />

Schlach’ Sahne<br />

Fingerspitze Dill<br />

Meter später erreichen wir den Balkon<br />

– der so heißt, weil die Promenade<br />

hier am östlichen Ortsende mit<br />

einem großzügigen architektonischen<br />

Konzept weit über den Strand hinausragt.<br />

Sein Wahrzeichen, der alte<br />

Badekarren, wird heute von einer<br />

weißen Schneewächte eingerahmt.<br />

Baden und Schnee – ein Kontrast,<br />

typisch norddeutsch, typisch für das<br />

bodenständig-authentische Niendorf.<br />

Umrahmt von kleinen Cafés eröffnet<br />

sich hier auch der Weg auf die „Fischkopf-Brücke“:<br />

Niendorfs Seebrücke<br />

ist dem Kopf und Körper eines<br />

Fisches nachempfunden und beherbergt<br />

sogar einen kleinen Spielplatz<br />

36 HERBST & WINTER MAGAZIN

KOMM, WIR VERTREIBEN DEN<br />

WINTER: NIENDORFER FACKELFEST<br />

Mystisch feierliche Stimmung kommt am 16. Februar<br />

am Niendorfer Freistrand auf. Erlebe, wie<br />

acht Meter hohe Fackeln entzündet werden, um<br />

dem Winter klar zu zeigen, dass sein Ende naht.<br />

Genieße das musikalische Rahmenprogramm und<br />

schau, ob du bei heißen Getränken und kulinarischen<br />

Leckereien schon ein kleines bisschen<br />

vom nahenden Frühjahr spüren kannst.<br />

BADESPASS BEI 28 GRAD:<br />

MEERWASSER-HALLENBAD<br />

über den Wellen. Auch hier können<br />

wir uns am Blick kaum sattsehen –<br />

und noch weniger entscheiden: Zuerst<br />

noch weiter hinauf aufs Brodtener<br />

Steilufer im Osten oder doch<br />

voher noch einen entspannten Cappuccino<br />

mit Meerblick genießen?<br />

Vielleicht gönnen wir uns auch ein<br />

paar Scampis bei Gosch. ■<br />

Beste Aussichten:<br />

Die Niendorfer Seebrücke<br />

wird auch<br />

„Fischkopf-Brücke„<br />

genannt. Denn ihr<br />

Brückenkopf ist in<br />

Form eines Fisches<br />

konstruiert. Zudem<br />

beherbergt sie einen<br />

Kinderspielplatz<br />

über den Wellen.<br />

Im kleinen Hallenbad direkt am Niendorfer Balkon<br />

lässt es sich nach einem Wintertag am Strand<br />

herrlich ausspannen: Das Becken verwöhnt mit<br />

warmem Meerwasser und spektakulärem Blick<br />

durch große Panoramascheiben. Denn es liegt<br />

direkt am Strand. Alle Öffnungszeiten und ein<br />

Überblick über das breite Kurs- und Veranstaltungsangebot<br />

für alle Altersgruppen gibt es online<br />

auf www.meerwasserhallenbad-niendorf.de<br />

www.timmendorfer-strand.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

37

TIMMENDORFER STRAND<br />

GROSSE SHOW FÜR FASHION-FREUNDE<br />

ANZEIGE<br />

Menschen<br />

& Mode seit<br />

-1935-<br />

fashion-frühstück<br />

„Natural Leaders“<br />

Sonntag 29. Juli 12:00-14:00 Uhr<br />

Mit Musik von Leroy Jönsson<br />

„Vagabond“<br />

Sonntag 2. September 12:00-14:00 Uhr<br />

Mit Musik von Facio<br />

„Nachtschwärmer“<br />

Sonntag 7. Oktober 12:00-14:00 Uhr<br />

Mit Musik von Jörg Lornsen<br />

„Gentle Wo/Man“<br />

Sonntag 16. Dezember 12:00-14:00 Uhr<br />

Mit Musik von Farhad Heet<br />

Jaacks Mode+Schuhe macht Kunden und<br />

Mitarbeiter zu echten Runway-Models<br />

Kaum eine andere Bucht liegt so nah<br />

am Puls der Modewelt wie die Lübecker<br />

Bucht. Das stellt Ralf Jaacks mit<br />

seinem Gespür für sportliche Looks<br />

und angesagte Labels unter Beweis.<br />

Auf 700 Quadratmetern mitten im<br />

Zentrum von Niendorf/Ostsee präsentiert<br />

„Jaacks Mode + Schuhe“ eines der<br />

größten Angebote an neuen Trends,<br />

aktueller Schuhmode und frischen<br />

Fashion-Ideen von Marken wie Opus,<br />

Someday, Marc O’Polo, Cambio,<br />

Levi’s, tamaris, Supergas, Street One,<br />

Cecil. Rieker, Brax, Casa Moda,<br />

Buena Vista, Key Largo, Naketano und<br />

vielen mehr.<br />

Jaacks Mode+Schuhe<br />

Strandstraße 96-98, Niendorf/Timmendorfer Strand<br />

www.jaacks-mode.de, www.facebook.com/jaacksmode<br />

Monatliches Highlight ist das<br />

„Fashion-Frühstück“ im Stil einer<br />

richtigen Fashion-Show mit Kaffee-Buffet<br />

und Live-Musik. Hier werden<br />

die neuesten Trends von den legendären<br />

Jaacks-Models präsentiert.<br />

Dazu gehören Kunden, Freunde, Mitarbeiter<br />

und Fashionistas, die spontan<br />

Lust haben mitzumachen. Denn der<br />

gemeinsame Spaß an Mode ist Jaacks<br />

besonders wichtig: „Das Leben ist viel<br />

zu kurz, um langweilige Mode zu<br />

tragen“, findet er und verrät die<br />

nächsten Termine samt des großen<br />

Online-Shops auf decoju.de.<br />

Das Beste aus dem Jaacks-Fashion-<br />

Sortiment gibt es übrigens auch in den<br />

Decoju-Stores in der Holsten- Galerie<br />

Neumünster und in der Hamburger<br />

Meile in Hamburg-Barmbek.<br />

38<br />

| <strong>Herbst</strong> & Winter Strand

Ahoi Kaffeerösterei<br />

Entdecke unsere Espressi und Filterkaffees. 0% bitter. 100% lecker.<br />

Aus Bio-Rohkaffees. Handgeröstet im Niendorfer Hafen.<br />

Kiek mol in.<br />

Mitten im Niendorfer Hafen.<br />

www.ahoikaffee.de<br />

Anz_Fischkiste_120x177mm_TSNT_<strong>2018</strong>_Layout Und im Zentrum von Haffkrug.<br />

instagram.com/ahoikaffee<br />

1 11.06.18 13:27 Seite 1<br />

ANZ_Ahoi_177x120.indd 1 12.06.18 08:16<br />

Direkt am Hafen<br />

Strandstraße 56 · Niendorf/Ostsee<br />

Telefon 0 4503 315 43<br />

www.fischkiste.de · info@fischkiste.de<br />

Um Tischreservierung wird gebeten<br />

Nirgends<br />

näher am Fisch<br />

© Milestone Network GmbH

NIENDORF/OSTSEE<br />

GENUSS & ENTSPANNUNG<br />

DIREKT AM STRAND<br />

Das Strandhaus empfängt seine<br />

Gäste in bester Lage im ursprünglichen<br />

Niendorf. Das Hotel<br />

– direkt an der Strandpromenade<br />

gelegen - bietet mit seinen<br />

hellen, modernen Zimmern echtes<br />

Wohlfühlambiente.<br />

Nach dem Strandspaziergang<br />

locken Sauna, Schwimmbad oder<br />

eine entspannte Massage die<br />

Gäste. Im Hotel-Restaurant verschmelzen<br />

die beiden Küchenchefs<br />

– der Niendorfer Volker<br />

Muuss und sein österreichischer<br />

Schwager Horst Promberger –<br />

ostholsteinische und österreichische<br />

Spezialitäten. „Das kommt<br />

sensationell an“, freuen sich beide<br />

und bitten bei traumhaftem<br />

Meerblick zu Tisch. Übrigens<br />

auch tagsüber. Im Restaurant<br />

und Wintergarten genießt man<br />

kulinarische Köstlichkeiten,<br />

selbstgebackene Torten und Kuchen,<br />

ausgewählte Kaffee- und<br />

Teespezialitäten mit Blick über<br />

die winterliche Ostsee.<br />

MEIN STRANDHAUS<br />

Strandstraße 65/67, 23669 Niendorf/Ostsee<br />

Tel. 04503 / 895-0, Fax 04503 / 895-110<br />

www.hotel-mein-strandhaus.de<br />

ANZEIGE<br />

GASTFREUNDSCHAFT<br />

MIT TRADITION<br />

Mit fast 100 Jahren Tradition<br />

bietet „Mein Strandhaus“ heute<br />

helle, moderne Zimmer und<br />

den Wohlfühlbereich „Mein<br />

Strandbad“. In fünfter Generation<br />

präsentiert sich der<br />

Familienbetrieb als herzlicher,<br />

leidenschaftlicher Gastgeber.<br />

Mit dem Herz am rechten Fleck<br />

und Geschmack in allen Details.<br />

ab 213,- Euro<br />

pro Person<br />

MEIN WINTER | MEINE OSTSEE |<br />

MEIN STRANDHAUS<br />

Weißes Winterkleid: Die Aussichtsplattform<br />

der Hafenmole von Niendorf nach einem<br />

Wintersturm. Die Gischt der Wellen hat sich<br />

als dicker Eispanzer ums Holzgeländer gelegt.<br />

1. November <strong>2018</strong> bis 29. März <strong>2019</strong><br />

(ausgenommen Feiertage, Weihnachten und Silvester)<br />

Direkt am Strand und Promenade des malerischen und maritimen<br />

Niendorf/Ostsee gelegen bietet „Mein Strandhaus“ unvergessliche<br />

Momente bei herzlichen Gastgebern und grenzenlosem Meerblick.<br />

• 2 Übernachtungen im Doppelzimmer<br />

• Genießerfrühstück vom Buffet<br />

• 3-Gang-Verwöhnmenü<br />

• Sauna, Dampfbad, Schwimmbad inklusive<br />

• Parkplatz und W-Lan<br />

Zimmer zur Seeseite und Familienzimmer auf Anfrage.<br />

MEIN STRANDHAUS<br />

Strandstraße 65/67, 23669 Niendorf/Ostsee<br />

Tel. 04503 / 895-0, Fax 04503 / 895-110<br />

www.hotel-mein-strandhaus.de

SHOPPING-TIPPS<br />

SHOPPEN & STAUNEN.<br />

An der Lübecker Bucht gibt es viel zu entdecken. Vor allem die Shopping-Vielfalt<br />

liegt auf Metropol-Niveau. Rund um die Bucht locken zudem lohnenswerte<br />

Tagesausflüge. Ins Land, in die Kultur und zum Toben und Staunen.<br />

VERKAUFSOFFENE<br />

SONNTAGE<br />

Die Shopping-Promenaden<br />

sind auch an vielen Sonntagen<br />

geöffnet. Vom 15. März bis<br />

31. Oktober durchgehend,<br />

über Winter zudem an folgenden<br />

Terminen:<br />

Timmendorfer Strand<br />

& Niendorf/Ostsee:<br />

16. & 26. Dezember <strong>2018</strong><br />

1. & 6. Januar <strong>2019</strong><br />

Scharbeutz & Haffkrug:<br />

10. Februar & 10. März <strong>2019</strong><br />

Neustadt in Holstein:<br />

3. Oktober <strong>2018</strong><br />

Das macht die Lübecker Bucht<br />

zu einem echten Sonntags-<br />

Shopping-Tipp. Mehr Infos zu<br />

den verkaufsoffenen Sonntagen<br />

auch online.<br />

STILVOLLE ENTDECKUNGEN<br />

ENTSPANNTE SHOPPING-RESORTS DIREKT AM MEER<br />

An der Lübecker Bucht liegen Strand und Shopping ganz dicht<br />

beieinander. Morgens zwei Stunden Sonne und Seeluft tanken,<br />

nachmittags die neuesten Trends und Labels shoppen. Oder<br />

umgekehrt. Mit über 300 Geschäften bietet die Lübecker Bucht<br />

Shopping-Vielfalt auf höchstem Niveau. Vor allem im Ortszentrum<br />

von Timmendorfer Strand und auf der Dünenmeile von<br />

Scharbeutz laden exklusive Stores und Dependancen zum<br />

ausschweifenden Shop-Hopping ein. Auch in den liebevollen<br />

Lädchen von Niendorf, Haffkrug und Pelzerhaken sowie in der<br />

Fußgängerzone von Neustadt warten unzählige herzerwärmende<br />

Entdeckungen. Dazwischen stärken stilvolle Zwischenstopps<br />

in den urgemütlichen Strand- und Promenadencafés die Kräfte<br />

– und lassen jeden im Handumdrehen in den lässig-leichten<br />

Lifestyle der schönsten Bucht Deutschlands eintauchen.<br />

42 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

TOURENTIPP 1: HANSESTADT LÜBECK<br />

REISE INS MITTELALTER<br />

UND IN DEN<br />

MARZIPAN-HIMMEL<br />

Die wasserumflossene Altstadt mit ihren rund 1.800<br />

denkmalgeschützten Gebäuden, historischen Gassen und<br />

verwinkelten Gängen ist nicht nur sehenswertes UNESCO-<br />

Weltkulturerbe, sondern bietet mit seiner reichen Hansegeschichte<br />

spannende Entdeckungen auf Schritt und Tritt.<br />

Allen voran die sieben Kirchtürme der fünf gotischen Hauptkirchen<br />

– und natürlich das weltberühmte Holstentor, das<br />

im Inneren ein Museum beherbergt. Nicht verpassen sollte<br />

man natürlich auch das Buddenbrook-Haus, das Europäische<br />

Hansemuseum sowie einen süßen Abstecher zu den<br />

Marzipan-Meistern von Niederegger oder auf den berühmten<br />

Weihnachtsmarkt. Bei gutem Wetter lohnt sich gerade<br />

im bunten <strong>Herbst</strong> die etwa 40-minütige Barkassenfahrt auf<br />

der Trave einmal rings um die Altstadt.<br />

Stadt der 7 Türme: Auf diesem Bild sind<br />

alle zu sehen. Der mächtige Doppelturm<br />

von St. Marien (hinten links) ist mit<br />

125 Metern sogar einer der höchsten<br />

Punkte Schleswig-Holsteins.<br />

TOURENTIPP 2: EUTINER SCHLOSS<br />

ENTDECKE DIE BELETAGE<br />

Im Herzen der Holsteinischen Schweiz, direkt am Großen<br />

Eutiner See liegt das Schloss Eutin. Umgeben von<br />

einem der schönsten Landschaftsgärten Norddeutschlands<br />

genießt man hier einen Kurzausflug in<br />

die herrschaftliche Lebenskultur des 18. Jahrhunderts.<br />

Als lebendiger Kulturort ergänzt die Stiftung Schloss<br />

Eutin das Schlossmuseum um saisonal wechselnde<br />

Sonderausstellungen. Zudem finden nahezu täglich<br />

Veranstaltungen und Führungen statt. Weitere Infos<br />

auf www.schloss-eutin.de.<br />

<strong>Herbst</strong>zeit ist<br />

Kürbiszeit:<br />

Wenn sich die<br />

Blätter färben,<br />

dann wird auch<br />

Karls Erlebnisdorf<br />

in Warnsdorf bei<br />

Niendorf/O. um<br />

viele Attraktionen<br />

bunter.<br />

TOURENTIPP 3: KARLS ERLEBNISDORF<br />

LANDPARTIE FÜR<br />

GROSS & KLEIN<br />

Dieses „Dorf“ ist eines der beliebtesten Ausflugsziele<br />

weit und breit. Denn Karls Erlebnisdorf mitten in Warnsdorf<br />

bei Niendorf/Ostsee begeistert die ganze Familie<br />

mit einem faszinierenden Mix aus riesigem Bauernmarkt,<br />

Erlebnispark und Streichelzoo. Das beste dabei:<br />

Der Eintritt ist frei. Während die Kleinen auf den Outund<br />

Indoor-Attraktionen toben, schwelgen die Eltern<br />

in selbstgemachten Produkten aus den dorfeigenen<br />

Manufakturen, entdecken liebevolle Deko- und Geschenkideen<br />

und das reichhaltige Bauernbuffet.<br />

www.timmendorfer-strand.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

43

ALTSTADT AM WASSER<br />

Neustadt in Holstein<br />

Das maritime Herz der Bucht verzaubert mit seinem sehenswerten Mix aus<br />

Yacht- und Traditionshäfen sowie dem malerischen Binnenwasser. Die kleine<br />

Altstadt verwöhnt mit Mittelalter-Flair in urigen Gassen und auf dem großen<br />

Marktplatz mit jeder Menge Kultur, Shopping und charmanter Kulinarik.<br />

Alles krumm und schief.<br />

Die Etagen auf den<br />

ersten Blick so flach,<br />

als wohnten Zwerge darin.<br />

Und doch ist dieses Gebäude<br />

eines der beeindruckendsten<br />

weit und breit.<br />

1830 als Getreidespeicher<br />

erbaut ist der alte „Pagodenspeicher“<br />

(kleines Bild) eines der beiden Wahrzeichen<br />

von Neustadt in Holstein. Wir stehen<br />

direkt davor, mitten auf der Hafenbrücke, die<br />

den Hafen vom Neustädter Binnenwasser<br />

trennt. Und wissen gar nicht, wo wir zuerst<br />

hinschauen sollen. Denn<br />

auch links bieten die Spiegelungen<br />

der Lichter auf der<br />

Wasseroberfläche des fjordähnlichen<br />

Neustädter Hafens<br />

ein malerisches Bild.<br />

Der Hafen verbindet die offene<br />

Ostsee nahezu direkt<br />

mit dem Zentrum Neustadts,<br />

auf seinen Kaimauern lässt es sich wunderbar<br />

spazieren – und schauen: neben der vielfältigen<br />

Landschaft präsentiert hier auch der „Neustädter<br />

Kunst-Kilometer“ zeitgenössische<br />

Kunst in Form von Skulpturen und ▼<br />

44 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

775<br />

JAHRE HAFEN-TRADITION<br />

1244 wurde Neustadt von Adolf IV. von Holstein gegründet.<br />

Als Zugangspunkt zum Ostseehandel bekam<br />

es wie Lübeck eine Kirche, einen Markplatz und eine<br />

massive Stadtmauer zur Verteidigung. Sehenswert!<br />

MEERCHENWALD<br />

Der adventliche Markt für die ganze Familie<br />

lockt vom 1. bis 26. Dezember mit liebevollen<br />

Hütten, maritimen Märchen, einem nostalgischen<br />

Karussell, jeder Menge weihnachtlicher Leckereien<br />

und natürlich frischem Glühwein. Täglich ab<br />

11 Uhr, nur am 24. macht er eine kleine Pause.<br />

Kremper Tor: Der prachtvolle Bau sicherte Neustadt gegen<br />

Feinde und ist heute das einzige erhaltene mittelalterliche<br />

Stadttor außerhalb Lübecks an der Lübecker Bucht.<br />

RIESEN-ADVENTSKALENDER<br />

Das prächtige mittelalterliche Kremper Tor<br />

verwandelt sich in der Vorweihnachtszeit in einen<br />

gigantischen Adventskalender mit 24 Türchen.<br />

Montags bis freitags wird vom 30.11. bis zum<br />

21.12. jeden Abend um 18 Uhr eines davon<br />

mit einer liebevollen, musikalischen Zeremonie<br />

geöffnet. Vor der Öffnung wird eine Geschichte<br />

verlesen und für alle Besucher gibt es kostenlosen<br />

Kinderpunsch.<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

45

NEUSTADT AN DER OSTSEE<br />

MITTELALTER<br />

TRIFFT MEERES-<br />

LANDSCHAFT.<br />

DAS KANN NUR<br />

NEUSTADT.<br />

Installationen. Nur wenige Meter weiter liegen<br />

zudem große Traditionssegler an dicken Tauen.<br />

Und die Hafen-Restaurants ringsum laden mit<br />

charaktervoller Kulinarik direkt auf dem Kai<br />

ein. Doch bevor wir uns hier gemütlich niederlassen,<br />

wollen wir noch hinauf zum Neustädter<br />

Marktplatz.<br />

Schon der Weg dorthin ist einzigartig, führt<br />

durch enge, urige, mittelalterliche Gassen.<br />

Vorbei an charmanten Boutiquen und immer<br />

wieder historischen Gebäuden. Allen voran das<br />

prächtige Kremper Tor, in dem das „zeiT-<br />

Tor“-Museum (siehe auch Seite 49) zu Ausflügen<br />

in die Geschichte einlädt. Mitmachen<br />

und Ausprobieren ist hier – ebenso wie bei den<br />

spannenden Stadt- und Sagenführungen - ausdrücklich<br />

erwünscht.<br />

Nur wenige Meter weiter erreichen wir dann<br />

die Neustädter Stadtkirche mit dem großen<br />

Marktplatz. Der ist übrigens nach dem weltberühmten<br />

Lübecker Vorbild errichtet worden<br />

und ist der zweitgrößte in ganz Schleswig-Holstein.<br />

Immer dienstags- und freitagsvormittags findet<br />

hier der Neustädter Wochenmarkt statt. Auch<br />

er schaut auf eine lange Tradition zurück, hat<br />

sich von Vieh- und Kramermarkt zu einem<br />

vielfältigen Wochenmarkt entwickelt, der heute<br />

von Direkterzeugern und Händlern aus Neustadt<br />

und der umliegenden Region reich beschickt<br />

wird.<br />

Doch wir sind ja im Urlaub und lassen die Küche<br />

deshalb lieber kalt. Wir wollen uns verwöhnen<br />

lassen in einem der vielen Restaurants.<br />

Ob gehoben, lässig oder mit Hafenblick, hier<br />

in Neustadt findet jeder den passenden kulinarischen<br />

Topf. Und Teller.<br />

■<br />

Winter im Neustädter Hafen: Sonnenaufgang an<br />

einem eisigen Februarmorgen. Während in den Yachthäfen<br />

die meisten Bootsstege Winterschlaf halten, warten die<br />

Kutter im Fischereihafen still aufs Auslaufen.<br />

Frische Früchtchen: Der Wochenmarkt von Neustadt bietet dienstags<br />

und freitags regionale Gemüse- und Obstsorten direkt vom Feld.<br />

46 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

BALTIC FILM ART FESTIVAL<br />

Kinofans und Filmschaffende aufgepasst: Das<br />

zweitägige Baltic Film Art Festival am 29. und<br />

30. September zeigt Kurzfilme, bietet Workshops<br />

sowie jede Menge neue Einblicke und Impulse.<br />

Die hochkarätig besetzte Jury verleiht Preise in<br />

verschiedenen Kategorien. Am Premierenabend<br />

genießen Filmkünstler und Publikum gemeinsam<br />

eine im wahrsten Sinne bildschöne Nacht am<br />

Meer. Zentrales Begegnungszentrum des Festivals<br />

ist das Neustädter „Glücks-Café“.<br />

Handgemachte Musik:<br />

Die Kulisse könnte schöner<br />

nicht sein. Im lichtergeschmückten<br />

Hafen findet<br />

nach den Weihnachtstagen<br />

das Festival „Hafen live“<br />

statt.<br />

SPAZIERGANG DURCH DIE KUNST<br />

Wenn du einen Spaziergang in<br />

maritimem Flair machen und<br />

gleichzeitig einen Kunstraum besuchen<br />

möchtest, dann solltest<br />

du den Neustädter Kunst-<br />

Kilometer nicht verpassen. Erlebe<br />

zeitgenössische Skulpturen<br />

und Installationen entlang des<br />

fjordartigen Hafens an der Promenade<br />

Jungfernstieg. Die Objekte beeinflussen<br />

mit ihrem Standort das Bild und die Aussage des<br />

neu gestalteten Spazierweges. Sehenswert!<br />

„HAFEN LIVE“<br />

Für das stimmungsvolle Live-Festival verwandeln<br />

sich die gemütlichen Cafés und Restaurants rings<br />

um den Neustädter Hafen am 29. Dezember für<br />

einen Abend in kleine Live-Bühnen für handgemachte<br />

Musik. Bei kleinen und großen Köstlichkeiten<br />

sowie geselligem Beisammensein kommt hier<br />

einmalige Stimmung auf, die in schönem Kontrast<br />

zu den Weihnachtstagen steht. Der Eintritt ist frei.<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

47

NEUSTADT<br />

„Fly me to the moon“ feiert den<br />

Swing der 50er und 60er Jahre.<br />

Aktueller denn je: Lessings<br />

„Nathan der Weise“<br />

EINTRITTSKARTEN:<br />

Beim KulturService im Neustädter<br />

Rathaus, Zimmer 10, Am Markt,<br />

Tel. 04561 619-321, der Agentur<br />

Haase, Tel. 04561 8585 oder den<br />

Tourist-Informationen Eutin,<br />

Scharbeutz und Pelzerhaken.<br />

KARTEN PER E-MAIL:<br />

gnellies@neustadt-holstein.de<br />

KARTEN ONLINE:<br />

www.stadt-neustadt.de/tickets<br />

Eintrittspreise zwischen 23,- und<br />

29,- €, Silvester alle Karten 25,- €<br />

DAS PROGRAMM ALS PDF:<br />

www.stadt-neustadt.de/theater<br />

ANZEIGE<br />

LUSTIG, ERNST<br />

UND IMMER WIEDER<br />

HERRLICH MUSIKALISCH<br />

Das „Theater in der Stadt“ im Herzen Neustadts ist eine<br />

Institution der holsteinischen Kulturszene. Die Saison<br />

<strong>2018</strong>/19 bringt eine gelungene Mischung aus amüsanten<br />

Komödien, Klassikern und musikalischen Highlights.<br />

Von September bis Oktober<br />

sorgen gleich<br />

drei Komödien, „Schmetterlinge<br />

sind frei“, „In anderen Umständen“ und<br />

„Als ob es regnen würde“ für einen amüsanten<br />

Auftakt in die Saison. Im November<br />

folgt mit Lessings „Nathan der<br />

Weise“ dann ein echter Klassiker mit<br />

Theater- und Fernsehstar Peter Kremer<br />

in der Hauptrolle. Interpretiert<br />

wird das Stück vor dem Hintergrund<br />

der religiösen Konflikte unserer Zeit.<br />

Darauf nimmt das Programm musikalisch<br />

Fahrt auf: Chor, Ballett und Orchester<br />

der Tambover Hochschule für<br />

Tanz und Musik führen die große „50<br />

Jahre IVUSHKA Tournee“ auf – eine spannende<br />

Reise durch das alte Russland.<br />

Wer den Silvesterabend beschwingt begehen<br />

will, dem sei „Fly me to the moon“<br />

wärmstens empfohlen. In dieser Hommage<br />

an die legendären Swing-Könige<br />

entführen Philip Lüsenbrink als Frank<br />

Sinatra, Stefan Linker als Dean Martin<br />

und Kevyn Haile als Sammy Davis Jr.<br />

in die 50er und 60er Jahre.<br />

Im Januar sorgt Hans-Joachim Heist,<br />

der sonst in der ZDF heute-Show den<br />

Gernot Hassknecht gibt, mit dem<br />

großen Heinz Erhardt-Abend „Noch’n<br />

Gedicht!“ für einen schelmischen Start<br />

ins neue Jahr. Die Berliner Brass<br />

Band liefert im Februar mit „Classic,<br />

Jazz & Comedy“ eine gelungene Mischung<br />

aus Swing, Show und Slapstick und verjazzen<br />

dabei auch Wagner und Bach.<br />

Im März spielen Peter Bause und<br />

Hellena Büttner das mutige Ehepaar<br />

Quangel, das 1942 den Widerstand<br />

gegen das Nazi-Regime wagte. In „Jeder<br />

stirbt für sich allein“ nach dem Roman<br />

von Hans Fallada gelingt es Regisseur<br />

Volkmar Kamm, die eindringliche<br />

Atmosphäre jener Zeit einzufangen.<br />

Theater<br />

mit<br />

Tradition<br />

Neustadt in Holstein<br />

Theater in der Stadt<br />

Am Markt 1<br />

23730 Neustadt in Holstein<br />

Tel.: 04561 / 619-321<br />

Adieu und<br />

www.stadt-neustadt.de<br />

bis gleich<br />

BOULEVARDKOMÖDIE<br />

mit Anja Kruse u.a.<br />

48 HERBST & WINTER MAGAZIN<br />

THEATERPROGRAMM<br />

Spielzeit 2016/2017<br />

... seit 1974<br />

- denn LIVE ist besser!<br />

Heist (l.) spielt Erhardt,<br />

Bause und Büttner (oben)<br />

das Ehepaar Quangel.<br />

Musikalisch wird's bei der<br />

„IVUSHKA Tournee“<br />

(o.r.) und der Berliner<br />

Brass Band (u.r.)

ANZEIGE<br />

IM WINTER INS MUSEUM<br />

Wenn draußen die Kälte klirrt, kann man im Mitmach-Museum<br />

„zeiTTor“ die Steinzeit und die<br />

Stadtgeschichte erleben. Anfassen ist erwünscht: An den<br />

Aktionsflächen dürfen große und kleine Leute nach<br />

Herzenslust experimentieren, z.B. mit dem Feuerbohrer<br />

Rauch erzeugen, Getreide mahlen oder wie Archäologen<br />

Gefäße zusammensetzen. Für Kids und Jugendliche<br />

bis 18 Jahre ist der Eintritt frei. Tipp: Wer das<br />

historische Neustadt live erleben möchte, nimmt an den<br />

beliebten „Laternenscheinführungen“ teil. Sie starten<br />

am 27.12. sowie am 2. und 4. Januar jeweils um 18 Uhr.<br />

zeiTTor – Museum der Stadt Neustadt in Holstein<br />

Haakengraben 2-6 (fürs Navi: vor dem Krempetor),<br />

23730 Neustadt in Holstein,<br />

Tel.: 04561-619305 oder 619307, Fax: 04561-6191305<br />

zeittor@neustadt-holstein.de, www.zeittor-neustadt.de<br />

Spiel der Lichter: Die kleinen Cafés<br />

und Restaurants rings um den<br />

Neustädter Hafen locken mit feiner<br />

Kulinarik und stimmungsvoller<br />

Beleuchtung.<br />

ab 96,- Euro<br />

pro Nacht<br />

ERHOLUNG UND KULTUR<br />

27. Okt. bis 21. Dez. <strong>2018</strong> und 08. Jan. bis 15. Mär. <strong>2019</strong><br />

Eine Gutsanlage wie aus dem Bilderbuch. Nach der preisgekrönten<br />

Renovierung des Torhauses (BDA-Preis, Denkmalpflegepreis) erleben<br />

Sie erholsame Tage in den Ferienwohnungen auf dem Kultur Gut<br />

Hasselburg.<br />

Unser Winterangebot für alle Ferienwohnungen:<br />

• 7 Tage wohnen – nur 5 Nächte bezahlen<br />

• 5 Tage wohnen – nur 4 Nächte bezahlen<br />

• Weitere Informationen und Konzerte auf www.hasselburg.de<br />

Rufen Sie uns an – wir beraten Sie gerne!<br />

KULTUR GUT HASSELBURG<br />

Allee 4, 23730 Altenkrempe<br />

Tel.: 04561 – 528 19 66, post@hasselburg.de<br />

www.hasselburg.de

WELLNESS-TIPPS<br />

LASS DICH VERWÖHNEN.<br />

An der Lübecker Bucht ist die Badesaison keineswegs auf den Sommer beschränkt.<br />

Schwimmbäder und Badelandschaften locken mit jeder Menge Spaß im Nass. Und<br />

die großen Hotels bieten auch für externe Gäste herausragende Day-Spa-Konzepte.<br />

WELLNESS MIT MEERBLICK<br />

INNEN HEISS, DRAUSSEN EIS<br />

Aufguss mit<br />

Ausblick: Die<br />

Panorama-Sauna<br />

der Ostsee Therme<br />

Scharbeutz mit<br />

Sicht über den<br />

<strong>Winterstrand</strong><br />

Nach einem aktiven Tag am Meer lockt an der Lübecker Bucht der<br />

vielleicht schönste Moment überhaupt: Das Reinkommen in die wohlige<br />

Wärme. Wenn die winterfrischen Wangen zu kribbeln beginnen. Wenn der<br />

Körper in wohlige Zufriedenheit sinkt und der Geist vom frischen Seewind<br />

restlos freigepustet ist. Das ist das typische Ostsee-Gefühl im <strong>Herbst</strong> und<br />

Winter – Urlaubsglück pur. Und es lässt sich sogar noch steigern. Denn<br />

das Wellness-Angebot der Bucht gehört zu den besten im ganzen Norden.<br />

Von individuellen Massagen und Beauty-Treatments über die 14.000 qm<br />

großen Wellness-Landschaften der Ostsee Therme Scharbeutz bis hin zu<br />

modernen Day Spas der großen Hotels sind der Erholung auf die<br />

nordische Art an der Lübecker Bucht keine Grenzen gesetzt.<br />

23 GRAD WASSER, NULL<br />

GRAD LUFT, BLICK AUF<br />

DEN HORIZONT. MEHR<br />

GEHT NICHT.<br />

50 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

DAY SPAS<br />

GÖNN’ DIR EINEN<br />

TAG DER ENTSPANNUNG<br />

Wenn draußen frostige Winterstürme<br />

toben, ist ein exquisiter Spa- & Wellnessbereich<br />

der perfekte Ort, um in Wärme,<br />

Geborgenheit und tiefe innere Balance zu<br />

sinken. Hier unsere schönsten Day Spas<br />

auf einen Blick:<br />

Arborea Sparadise<br />

Spa-Bereich auf 1.000 qm: Sauna, Pool,<br />

Massagen und eine Vielzahl an Beauty<br />

Treatments<br />

Arborea Marina Resort,<br />

Neustadt/Holstein,<br />

www.arborea-resorts.com<br />

Bali Spa<br />

Vielseitige balinesiche Massage-Varianten,<br />

Kosmetik, Körperpackungen<br />

Hotel Landhaus Haffkrug,<br />

www.wellness.landhaus-haffkrug.de<br />

Barefoot Spa & Gym<br />

Spa- & Fitnessbereich mit Sauna, Yoga-,<br />

Trainings- und Wellnessangeboten<br />

Barefoot Hotel,<br />

Timmendorfer Strand,<br />

www.barefoothotel.de<br />

Bayside Wellness & Spa<br />

Pool, Sauna, vielseitige Massage-<br />

Treatments sowie Beauty Care<br />

Hotel Bayside,<br />

Scharbeutz,<br />

www.bayside-hotel.de<br />

Beauty Spa BelVeder<br />

Rituale & Anwendungen, Massagen,<br />

Aromakosmetik, Spa Suite, Wellness<br />

Hotel Gran BelVeder,<br />

Scharbeutz,<br />

www.hotel-belveder.de<br />

Bella Mare<br />

Spa-Bereich, Massagen, Kosmetik-<br />

Treatments, Mainiküre, Pediküre,<br />

Gesichtsbehandlungen<br />

Hotel Landhaus Petersen,<br />

Scharbeutz,<br />

www.bellamare.holiday/index.html<br />

Fuchsbau Spa<br />

Spa-Bereich auf 700 qm: Pool, Massagen,<br />

Fitness, Treatments, Beauty, Kräutergarten<br />

Fuchsbau Romantik Hotel,<br />

Timmendorfer Strand,<br />

www.fuchsbau-timmendorf.de<br />

Maritim Spa & Beauty Care<br />

Spa-Bereich auf 3.000 qm: Pools, Sanarium,<br />

Thalasso, Yoga, Massagen & Beauty<br />

Treatments<br />

Maritim Seehotel,<br />

Timmendorfer Strand,<br />

www.maritim.de<br />

Maritim Wellness<br />

Neuer Sauna-Spa, 2x 25m-Sportbecken,<br />

Beauty & Massage Treatments, vielfältiges<br />

Sportprogramm<br />

Maritim Clubhotel,<br />

Timmendorfer Strand,<br />

www.maritim.de<br />

Ostsee Therme Scharbeutz<br />

Riesige Pool- und Saunalandschaft auf<br />

drei Ebenen, breites Wellness & Massage-<br />

Angebot<br />

Ostsee Therme Scharbeutz,<br />

www.ostsee-therme.de<br />

Seeschlösschen Spa<br />

Spa-Bereich auf über 2.300 qm mit Pools,<br />

Saunalandschaft, Massage & Kosmetik,<br />

Fitness & Solarien<br />

Grand Hotel Seeschlösschen,<br />

Timmendorfer Strand,<br />

www.seeschloesschen.de<br />

Strandkind<br />

Wellness, Sauna, Massagen, Maniküre,<br />

Pediküre und Kosmetik-Anwendungen<br />

Hotel Strandkind,<br />

Neustadt in Holstein,<br />

www.hotel-strandkind.de<br />

www.timmendorfer-strand.de HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN 51

GEHEIMTIPPS<br />

FÜR STRANDENTDECKER<br />

Haffkrug &<br />

Urpsrünglich, urgemütlich. Einfach wunderbar.<br />

Die beiden kleinen nördlichen Nachbarn vom großen<br />

Scharbeutz bezaubern mit ihrer Gelassenheit und<br />

der Liebenswürdigkeit ihrer Bewohner.<br />

Zwei Treppen noch. Der Puls rast, jeder<br />

Atemzug steigt als kondensweiße Wolke in<br />

die herbstklare Luft. Der Aufstieg über die<br />

kleinen, steilen Treppen des Sierksdorfer Steilufers<br />

ist wie ein kleines Workout.<br />

Aber dort oben wartet die Belohnung: Der Blick<br />

über die ganze Lübecker Bucht. Während links<br />

die Sonne mit roséfarbenen Schleier über den<br />

frostkalten Horizont steigt, wirft sich der Strand<br />

rund 30 Meter unter uns in lässige Schwünge;<br />

bildet kleine, rund 100 Meter lange Minibuchten<br />

und einen tollen Kontrast zum leuchtend<br />

gelbroten Kleid der Laubbäume jetzt Anfang<br />

November.<br />

HIER KENNT MAN SICH.<br />

DAS FÜHLT SICH SEHR<br />

GEBORGEN AN.<br />

Auf Eis gebaut: Es passiert nicht oft. Aber wenn die Ostsee<br />

zufriert, dann lässt sich das Spektakel am besten von den<br />

Seebrücken wie hier in Haffkrug bestaunen<br />

52 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

Sierksdorf<br />

6<br />

MINUTEN NUR<br />

... mit dem Rad oder 20 Minuten<br />

zu Fuß sind es von Scharbeutz bis<br />

nach Haffkrug. Optimal für den<br />

kleinen Abstecher zwischendurch.<br />

Es ist menschenleer. Und dadurch wunderschön.<br />

Nicht umsonst thronen links und rechts<br />

vornehme Villen – dieser Abschnitt der Bucht<br />

bietet die begehrtesten Lagen. Fast jedes dieser<br />

Domizile löst ein Sehnsuchtsgefühl aus: nach<br />

dem perfekten Haus am Meer.<br />

In der Ferne tuckert derweil ein kleines Fischerboot<br />

parallel zum Strand. Der Fischer erwidert<br />

unser Winken. Ein paar Minuten später kreuzen<br />

sich unsere Wege. Der wettergegerbte Mann<br />

steuert sein Boot knirschend auf den Strand. An<br />

Bord sein frischer Fang des Morgens. Wir kaufen<br />

ihm zwei prächtige Dorsche und eine plattdeutsche<br />

Weisheit ab und können es kaum fassen: ▼<br />

LICHTERFEST HAFFKRUG<br />

PUNSCHTREFF HAFFKRUG<br />

Der Kurpark von Haffkrug<br />

liegt im alten Haff, der dem<br />

Ort seinen Namen gab.<br />

Er gilt als einer der schönsten<br />

Kurparks der Bucht.<br />

Am 20.10. verleihen wir ihm<br />

ganz besonderen Glanz:<br />

Beim Lichterfest verwandeln<br />

über 1.000 Lichter den Park<br />

in ein magisches Erlebnis.<br />

Wer die Tage um den Jahreswechsel gerne etwas beschaulicher<br />

aber dennoch gesellig verbringen möchte, der sollte<br />

vom 27. 12. bis zum 1. 1. beim Haffkruger Punschtreff im<br />

„Winterdorf“ direkt auf dem Seebrückenvorplatz vorbeischauen.<br />

In netter Runde bei heißen Getränken und winterlichen<br />

Leckereien schnackst du hier rund um die wärmenden<br />

Feuerkörbe und schunkelst zur Live-Musik neben der liebevoll<br />

handgemachten, lebensgroßen Krippe.<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

53

HAFFKRUG & SIERKSDORF<br />

GENIESSE JEDEN<br />

SONNENSTRAHL.<br />

AUF DER HAUT.<br />

UND DER SEELE.<br />

SIERKSDORFER FARBRAUM<br />

Ein audiovisueller Kunstrundgang stellt 15 Objekte<br />

von neun lokalen Künstlern vor und führt auf sieben<br />

Kilometern durch Sierksdorf und entlang seiner<br />

idyllischen Küste. An jeder Station können per<br />

Smartphone und QR-Code Informationen zu den<br />

Künstlern und ihren Motiven abgerufen werden.<br />

Von einer märchenhaften Erzählstimme vorgetragen<br />

erhält man Insider-Wissen und manch' eine<br />

kunstvolle Anekdote aus der Region. Mehr Infos<br />

bietet www.farbraum-sierksdorf.de.<br />

DÜRFEN WIR BITTEN:<br />

SIERKSDORF TANZT<br />

Tanzt du mit? Wenn die Tage kürzer werden, bleibt<br />

mehr Zeit für den Abend. Beste Voraussetzungen, um<br />

in netter Gesellschaft in der Vielfalt der Rhythmen<br />

und Schrittfolgen zu schwelgen: Von Salsa, Bachata<br />

über Tango und Merengue bis hin zu Walzer und Foxtrott<br />

setzt der regelmäßige und kostenlose, zweistündige<br />

Workshop im „Haus des Gastes“ in Sierksdorf<br />

dem leidenschaftlichen Tanzbein kaum Grenzen.<br />

An diesem Strand lebt die uralte Tradition der<br />

Strandfischerei.<br />

Und damit könnte der Moment zu diesen beiden<br />

Orten nicht besser passen: Während sich die<br />

berühmten Nachbarn, Scharbeutz und Timmendorfer<br />

Strand immer wieder neu erfinden<br />

und vor Lebenslust überschlagen, bleibt man<br />

hier entspannt und bodenständig. Genießt zum<br />

Beispiel die familiäre Atmosphäre von Familie<br />

54 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

MANEGE FREI FÜR KIDS: STRANDTASTICO <strong>2018</strong><br />

Hast du Lust auf den ganz großen Auftritt? In einer richtigen Zirkusmanege? Beim Kinderund<br />

Jugendartisten-Festival wird dieser Traum wahr. Vom 7. bis 13. Oktober schnupperst<br />

du echte Zirkusluft und studierst in einem von acht Workshops mit Profi-Artisten spannende<br />

Tricks und Kunststücke ein. Das einwöchige Paket kostet 75 Euro und beinhaltet neben<br />

10 Stunden Workshop auch kostenlosen Eintritt zur Eröffnungsshow. Die große Abschlussgala<br />

findet dann am 13. Oktober im großen Zirkuszelt von Sierksdorf statt. Anmeldung und<br />

weitere Infos unter www.strandtastico.de<br />

WINTERTAGE AN DER OSTSEE<br />

Geheimtipp:<br />

Oben auf dem<br />

Sierksdorfer<br />

Steilufer verläuft<br />

ein Wanderweg<br />

mit einzigartigen<br />

Perspektiven.<br />

Unten am Strand<br />

ist es aber dank<br />

der schwungvollen<br />

Mini-Buchten<br />

mindestens<br />

genauso schön.<br />

Vogler im Bio-Hotel „Haus am Meer“ (Tipp:<br />

6-Tages-Fastenkurse mit Qi Gong, Meditation<br />

und Strandwanderungen), versinkt bei einem<br />

selbstgerösteten Espresso im Meerblick der<br />

„Ahoi Kaffeerösterei“ oder in den meditativen<br />

„Bildern vom Meer“ der kleinen Strandgalerie<br />

von Michael Weigel. Auch die veganen Gerichte<br />

im Bio-Bistro „Mehrblick“ am Haffkruger Seebrückenvorplatz<br />

sind ein leckerer, relaxter ▼<br />

ab 140,- Euro<br />

pro Person*<br />

*Aufpreis für Einzelreisende: 50,- Euro<br />

jederzeit auf Anfrage von Nov. bis März außerhalb von Feiertagen<br />

Eine Pauschale für alle, die eine steife Brise mögen und die<br />

Lübecker Bucht von einer ruhigeren Seite kennenlernen möchten.<br />

Lassen Sie es sich für ein paar Tage gut gehen mit:<br />

• 3 Übernachtungen in Appartement o. Ferienwohnung (nach Mögl.)<br />

• jeden Morgen ein köstliches Frühstück.<br />

• Glühwein – gerne im Strandkorb am Meer<br />

• ein Raclette-Essen in Ihrer Unterkunft<br />

• ein Besuch in der Ostsee-Therme Scharbeutz.<br />

Alle Nebenkosten wie ostseecard, Wäsche, Endreinigung inklusive.<br />

GÄSTEHAUS SCHÄFERSRUH HAFFKRUG<br />

Familie Witting, Waldweg 10, 23683 Haffkrug<br />

Tel.: 04563 / 5562, E-Mail: info@schaefersruh.de<br />

www.schaefersruh.de

HAFFKRUG & SIERKSDORF<br />

Gegenentwurf zum Hochglanz-Tourismus andernorts.<br />

Am Abend geht es für uns von Haffkrug<br />

wieder zurück nach Sierksdorf. Hier<br />

wartet der perfekte Abschluss für einen rundum<br />

entschleunigten Urlaubstag: Eine Fackelwanderung<br />

in geselliger Runde. Die stimmungsvollen<br />

Spaziergänge finden von November bis Februar<br />

regelmäßig in beiden Orten statt und enden mit<br />

einem leckeren Punsch – einfach, nett und herzerwärmend.<br />

Und damit ganz typisch für Sierksdorf<br />

und Haffkrug. <br />

■<br />

KLARMACHEN ZUM<br />

AUSLAUFEN. AUF DER<br />

DÜNE. AM STRAND.<br />

UNTER DEM KLAREN,<br />

WEITEN HIMMEL.<br />

BIO TOTAL – DIREKT AN DER SEEBRÜCKE<br />

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Neu in Haffkrug: Das<br />

„Mehrblick“, der<br />

Bio-Laden mit Bistro<br />

direkt an der Seebrücke, serviert<br />

Lebensmittel und leckere<br />

Snacks in erstklassiger Bio-Qualität.<br />

Mit Blick aufs Meer lässt sich hier in frischen und<br />

vollwertigen Bio-Produkten schwelgen – von Brot<br />

über Kaffee bis hin zu Obst und Gemüse. Natürlich<br />

bietet das Mehrblick auch ein reichhaltiges<br />

Angebot an vegetarischen und veganen Produkten<br />

sowie Spezialitäten für Menschen mit Lebensmittelunverträglichkeiten.<br />

Das Motto „Meer erleben, Bio genießen“ gilt auch<br />

für das ladeneigene Bistro, das stets leckere Suppen,<br />

regionale Speisen, Salate und Burger immer<br />

frisch zubereitet im Angebot hat. Am Tresen mit<br />

großem Panoramafenster und bestem Blick aufs<br />

Meer schmeckt’s dann gleich doppelt gut.<br />

Mehrblick – Ihr Bio-Laden & Bistro<br />

Strandallee 5, 23683 Haffkrug<br />

www.bioladen-mehrblick.de, info@bioladen-mehrblick.de<br />

Öffnungszeiten:<br />

Montag bis Samstag: 9 - 18:30 Uhr, Sonntag: 11 -17 Uhr<br />

Kurzzeitparkplätze befinden sich direkt am Kurpark.

HERBSTZAUBER IM HANSA-PARK<br />

Einer der größten und schönsten Freizeitparks des<br />

Nordens, der Hansa-Park in Sierksdorf, beendet<br />

seine Saison immer Ende Oktober mit zwei ganz<br />

besonders stimmungsvollen Wochen: Vom 06. bis<br />

21. Oktober verwandelt sich das gesamte<br />

Gelände in eine bunte Lichterwelt aus funkelnden<br />

Sternen, märchenhaften Lichtskulpturen und<br />

einem brillantem Feuerwerk am Abend.<br />

UMRAHMT VON ALTEN LINDEN,<br />

DIE OSTSEE IM BLICK<br />

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Umsäumt von alten Bäumen empfängt der traditionsreiche „Hof Sierksdorf“ seine<br />

Gäste in direkter Strandlage. Die meisten der 18 exklusiven und modern eingerichteten<br />

Ferienappartements bieten entspannten Komfort und traumhaften Panoramablick<br />

aufs weite Meer. Von der großen Terrasse sind es nur wenige Schritte bis zum feinen<br />

Sandstrand. Dank des komfortablen Rundum-Service und des familiären, herzlichen<br />

Charakters lässt es sich hier bestens entspannen. Das hauseigene Restaurant – ebenfalls<br />

mit fabelhaftem Blick über die gesamte Bucht von fast allen Tischen – verwöhnt mit hervorragender<br />

regionaler Küche nicht nur die hoteleigenen Gäste. Ein Genuss sind auch<br />

die selbstgebackenen Kuchen und Torten nach alten Familienrezepten.<br />

OPTIMAL FÜR FAMILIEN<br />

Hotel und Restaurant sind besonders<br />

kinderlieb ausgestattet: Vom<br />

Babybett und Hochstuhl über einen<br />

Spielplatz bis hin zur speziellen<br />

Kinder-Menükarte und eigener<br />

Spielecke im Restaurant ist alles<br />

vorhanden, damit sich Familien<br />

rundum erholen können.<br />

Hof Sierksdorf GmbH<br />

Am Strande 32, 23730 Sierksdorf<br />

Tel.: 04563 / 8884, Fax: 04563 / 7736, hotel@hofsierksdorf.de, www.hofsierksdorf.de

TOURIST-INFOS<br />

URLAUBSEXPERTEN.<br />

Bei allen Fragen rund um den Urlaub an Deutschlands schönster Bucht sind wir für dich da.<br />

Mit allen Infos, einem riesigen Angebot an freien Unterkünften und vielen Insider-Tipps.<br />

Die „Tourismus-Agentur Lübecker<br />

Bucht“ (TALB) ist dein Ansprechpartner<br />

für die sechs nördlichen Orte<br />

an der Lübecker Bucht: Scharbeutz,<br />

Haffkrug, Sierksdorf, Neustadt, Pelzerhaken und<br />

Rettin. Und an diesen drei Standorten ist die<br />

TALB mit Tourist-Informationen vor Ort vertreten:<br />

Scharbeutz, Strandallee 134, 23683 Scharbeutz<br />

scharbeutz@luebecker-bucht-ostsee.de<br />

Sierksdorf, Vogelsang 1, 23730 Sierksdorf<br />

sierksdorf@luebecker-bucht-ostsee.de<br />

Neustadt i.H., Dünenweg 7, 23730 Neustadt i.H./Pelzerhaken<br />

neustadt@luebecker-bucht-ostsee.de<br />

Eine Telefonnummer für alle Fragen:<br />

Tel. 04503 / 77 94-100<br />

URLAUBS-SPECIAL:<br />

GRUPPENREISEN<br />

Du möchtest mit mehreren Personen<br />

in die Lübecker Bucht reisen?<br />

Für ein Familientreffen, eine<br />

Hochzeit oder das Wochenende<br />

mit Freunden. Unsere Urlaubsexpertin<br />

für Gruppenreisen, Anja<br />

Nayda, findet die passenden Angebote<br />

und unterstützt dich tatkräftig<br />

bei deiner Planung.<br />

gruppen@luebecker-bucht-ostsee.de<br />

Telefon: 04503 - 77 94 - 292<br />

NEWSLETTER<br />

Neuigkeiten, Insider-Tipps, Gewinnspiele<br />

und Ostsee-Feeling für Zuhause. Das<br />

bekommst du mit dem Newsletter der<br />

Lübecker Bucht – melde dich jetzt an über<br />

www.luebecker-bucht-ostsee.de/newsletter<br />

58 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

Alle Tourist-Informationen bieten ganzjährig ausführliche persönliche<br />

Beratung, ein riesiges Angebot an Unterkünften, kostenlose Urlaubsmagazine,<br />

Infobroschüren, Urlaubskarten sowie originelle Mitbringsel<br />

und Erinnerungen an die schönste Zeit des Jahres an Deutschlands schönster<br />

Bucht. Herzlich willkommen! Wir freuen uns auf dich.<br />

Für die drei südlichen Orte an der<br />

Lübecker Bucht – Timmendorfer<br />

Strand, Niendorf/Ostsee und Hemmelsdorf<br />

– ist die Timmendorfer<br />

Strand Niendorf Tourismus GmbH (TSNT) dein<br />

Ansprechpartner bei allen Fragen, Infos und Tipps<br />

rund um den Urlaub an der Ostsee. Die TSNT ist<br />

an diesen drei Standorten für dich da:<br />

Timmendorfer Strand<br />

Timmendorfer Platz 10, 23669 Timmendorfer Strand<br />

Tel. 04503 / 35 77-0, info@timmendorfer-strand.de<br />

Niendorf/Ostsee<br />

Strandstraße 121 a, 23669 Niendorf/Ostsee<br />

Tel. 04503 / 35 77-60, niendorf@timmendorfer-strand.de<br />

Niendorfer Hafeninfo<br />

Am Hafen, 23669 Niendorf/Ostsee<br />

Tel. 04503 / 35 77-50, hafen@timmendorfer-strand.de<br />

BRING’S MIT: UNSERE<br />

OSTSEE-ORIGINALE<br />

Thermobecher:<br />

Aus Edelstahl mit Seepferdchen-<br />

Logo und Gummigriff. Ideal für<br />

jeden Kaffee- und Teeliebhaber.<br />

Inhalt: 415 ml<br />

Mensch ärgere dich nicht: Im Ostsee-Stil<br />

für die ganze Familie. Auch<br />

für unterwegs bestens geeignet, da<br />

man das Spiel zusammenklappen<br />

und überall mit hinnehmen kann.<br />

Feuerkorb: Der perfekte Open-<br />

Air-Kamin aus dickem Stahl sorgt<br />

für nordisch-gemütliche Atmosphäre<br />

auf der Terrasse oder<br />

im Garten.<br />

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HERBST & WINTER MAGAZIN HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN 59

ENTDECKE NATUR PUR<br />

Hemmelsdorfer See<br />

Vom Strand ins Land: Mit 39,5 Metern unter Normalnull ist der<br />

Grund dieses Sees offiziell einer der tiefsten Punkte Deutschlands.<br />

Ein echtes Superlativ ist auch das naturgeschützte Hügelland<br />

ringsum. Vor allem für Wanderer, Reiter und Radler.<br />

Die Tränen fließen bei Christian<br />

Sager. Ein wenig vor Glück. Vor<br />

allem aber wegen des schneidenden<br />

Fahrtwinds. Mit immerhin Tempo<br />

60 kommt der ihm auf seinem Eissegler<br />

entgegen.<br />

Ein guter Wert, angesichts des lauen<br />

Lüftchens, das an diesem Morgen<br />

über den zugefrorenen Hemmelsdorfer<br />

See streicht. Hart am Wind erreichen<br />

segelgetriebene Kufenfahrzeuge<br />

schnell beeindruckende Geschwindigkeiten.<br />

Sager hat seinen Eissegler<br />

frisch entrostet und aufgeriggt. Er<br />

bietet zusammen mit zwei Eisurfern,<br />

Im Rausch der Geschwindigkeit: Ein Eissegler auf dem Hemmelsdorfer See.<br />

Schon geringste Luftbewegungen reichen, um den Großgleiter auf ein<br />

atemberaubendes Tempo zu schieben.<br />

60 HERBST & WINTER MAGAZIN

22KM<br />

SIND’S EINMAL RUNDRUM<br />

Rings um den See führt ein gut ausgebauteter Radweg.<br />

Wer ihm folgt, entdeckt die ganze Vielfalt Ostholsteins: Urige Natur<br />

in der Aalbeek-Niederung, Fischer-Idylle in Hemmelsdorf und das<br />

Landleben in Warnsdorf und den kleinen Bauerndörfern.<br />

Hemmy's Seehof: Das urige Holzhaus am See bietet ein<br />

Restaurant, Café und Bistro und ist über einen Rundsteg mit<br />

dem kleinen „Hochzeitshäuschen“ verbunden.<br />

die fast genauso schnell unterwegs<br />

sind, ein regelrechtes Speed-Spektakel,<br />

dem wir gebannt vom neuen<br />

Rundsteg folgen (siehe kleines Bild<br />

links). Zusammen mit einem Restaurant,<br />

einem Café und Bistro bildet<br />

der Steg den landschaftlichen und<br />

kulinarischen Höhepunkt am See –<br />

das traumhaft gelegene Anwesen<br />

Hemmy’s Seehof. Er ist zudem Teil<br />

des hölzernen Fischlehrpfades am<br />

Seeufer entlang, der rundherum<br />

spannende Perspektiven auf den See<br />

und dessen einzigartige Tier- und<br />

Pflanzenwelt eröffnet. ▼<br />

www.timmendorfer-strand.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

61

HEMMELSDORFER SEE<br />

Goldener Oktober:<br />

Das Naturschutzgebiet<br />

„Aalbeek-<br />

Niederung“ (großes<br />

Bild) reicht vom<br />

Nordufer des<br />

Hemmelsdorfer Sees<br />

bis zum Niendorfer<br />

Hafen. Seine<br />

verschlungenen Wege<br />

sind ein absoluter<br />

Top-Tipp für Radler<br />

und Wanderer.<br />

Der Lehrpfad ist Startpunkt für einen<br />

der vielleicht schönsten Wanderwege<br />

weit und breit: die sogenannte<br />

„Fischwanderung“ (siehe auch unseren<br />

Outdoor-Tipp auf Seite 21). Sie<br />

führt vom Land an den Strand, von<br />

den Süßwasser- zu den Salzwasserfischen.<br />

Vom Hemmelsdorfer See bis<br />

in den Niendorfer Hafen.<br />

Romantisch geht es zunächst hinauf<br />

auf sanfte ostholsteinischen Hügel,<br />

durch weite Felder, vorbei am Reitergestüt<br />

„Hof am See“, bis ins Naturschutzgebiet<br />

„Aalbeek-Niederung“.<br />

Dort verzaubert eine märchenhafte<br />

Moorlandschaft mit verschlungenen<br />

Wegen und verwunschenen Wäldern.<br />

Im <strong>Herbst</strong> leuchtet es hier in allen<br />

Farben, im Winter entsteht zwischen<br />

den knorrigen Bäumen und dampfenden<br />

Auen eine fast surrreale<br />

Stimmung der Stille. Vor allem,<br />

wenn Schnee liegt. So wie an diesem<br />

Tag. Absoluter Höhepunkt im Wort-<br />

62 HERBST & WINTER MAGAZIN

LASS DIE ZÜGEL LOCKER.<br />

ENTDECKE NEUE PFADE.<br />

NEUE PERSPEKTIVEN.<br />

sinne ist der Aufstieg auf den rund<br />

15 Meter hohen Hermann-Löns-<br />

Turm, der mitten im Naturschutzgebiet<br />

einen weiteren sagenhaften<br />

Blick über den See eröffnet. An klaren<br />

Tagen lassen sich am südlichen<br />

Horizont sogar die sieben Kirchtürme<br />

von Lübeck ausmachen.<br />

Vom Turm sind es dann nur noch<br />

rund zwanzig Minuten und man steht<br />

auf der Kaimauer zwischen den Fischkuttern<br />

des Niendorfer Hafens. ■<br />

Der Weg ist das Ziel: Ob mit oder ohne Schnee – am Ufer des Hemmelsdorfer<br />

Sees, entlang des Fischereilehrpfades und im Naturschutzgebiet Aalbeek gibt es<br />

neue Entdeckungen auf Schritt und Tritt.<br />

www.timmendorfer-strand.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

63

NATUR PUR<br />

Pelzerhaken<br />

&Rettin<br />

Ganz im Norden locken die natürlichsten Strände<br />

der Bucht – nordische Sehnsuchtsorte. Besonders auch<br />

für Surfer. Und ein paar Kilometer landeinwärts<br />

warten Geheimtipps für Entdecker.<br />

Acht Meter sind es bestimmt. So hoch fliegen<br />

einige der in dicke Neoprenanzüge<br />

eingepackten Kitesurfer, wenn sie zum<br />

Sprung ansetzen. Wir können unseren Augen<br />

kaum trauen, als wir auf dem urigen Holzbohlenweg<br />

an der Düne von Pelzerhaken in Richtung<br />

Surfstrand gehen.<br />

Dank des großen Sandriffs bietet Pelzerhaken<br />

beste Wassersportbedingungen bei nahezu allen<br />

Windrichtungen – gilt deshalb unter Kitern,<br />

Windsurfern und Standup-Paddlern als einer<br />

der <strong>Herbst</strong>- und Winter-Hotspots des Nordens.<br />

Klares Wasser, Parkplätze direkt am Strand und<br />

die entspannte Atmosphäre bieten ihnen hier<br />

beste Bedingungen. Aber auch für alle<br />

An-Land-Gebliebenen ist die nördliche Nachbarin<br />

von Neustadt immer einen Ausflug wert.<br />

Als wir uns an den atemberaubenden Sprüngen<br />

der Kitesurfer satt gesehen haben, drehen wir<br />

uns um und spazieren weiter am Strand gen<br />

Norden. Dort direkt „um die Ecke“ von Pelzerhaken,<br />

wartet mit Rettin der nördlichste Ort der<br />

inneren Lübecker Bucht. Der ehemalige Fischer-<br />

und Bauernort ist ein echter Geheimtipp.<br />

Was im Sommer ein lebendiger Traumstrand für<br />

Familien und Camper ist, verwandelt sich im<br />

Winter zu einem der idyllischsten und natürlichsten<br />

Abschnitte der Bucht. Schon auf den rund<br />

zwei Kilometern dorthin hat man den Strand fast<br />

immer für sich allein. Hier wechseln sich flache<br />

Strandabschnitte mit der hochaufragenden Brodauer<br />

Steilküste ab, über der bei starkem Ostwind<br />

manchmal sogar Paraglider mit dem Staudruck<br />

der Luft über dem Kliff spielen. ▼<br />

64 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

„WINTERZAUBER“ PELZERHAKEN<br />

HIER GEHÖREN<br />

STRAND, WIND UND<br />

WELLEN UNS ALLEIN.<br />

Der Seebrückenvorplatz von Pelzerhaken eröffnet<br />

vom 2. Dezember bis 6. Januar erstmals eine<br />

Eisbahn zum Schlittschuhlaufen und Eisstockschießen.<br />

Drumherum laden süße Winterhütten<br />

zum Zuschauen, Schlemmen und Klönen ein. Der<br />

Seebrückenvorplatz wird damit zum Treffpunkt für<br />

alle Winterwanderer und Ostseefreunde.<br />

„VERLIEBT IN<br />

PELZERHAKEN“<br />

Am 16. Februar, kurz nach<br />

dem Valentinstag, hätten<br />

wir den passenden Tipp<br />

für Verliebte: Auf dem Seebrückenvorplatz<br />

bauen wir<br />

eine Bühne mit Live-Musik<br />

auf, zudem öffnen alle Cafés und Restaurants ihre<br />

Außenterrassen und verwöhnen mit romantischem<br />

Ambiente und Angeboten für Zwei. Den<br />

perfekten Abschluss am Abend bietet dann eine<br />

Fackelwanderung am Strand.<br />

Nichts für Warmduscher: Steigt die Windgeschwindigkeit auf über vier<br />

Windstärken, verwandelt sich Pelzerhaken auch im Winter zu einem der<br />

angesagtesten Hotspots für Kitesurfer aus dem ganzen Norden.<br />

PELZERHAKEN: LAMA-WANDERUNG<br />

Lamas faszinieren mit ihren<br />

dunklen Augen und würdevollen<br />

Bewegungen. Ihr<br />

sanftmütiges Wesen entschleunigt<br />

und sorgt für<br />

Ausgeglichenheit und<br />

Ruhe. Zusammen mit bis<br />

zu sechs Tieren führt<br />

Lama-Therapeutin Ines<br />

Schneider im Oktober,<br />

November und März auf Wanderungen direkt am<br />

Strand entlang. Die genauen Termine und Anmeldungen<br />

finden sich unter www.winterbucht.de.<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

65

PELZERHAKEN & RETTIN<br />

Wer mit dem Fahrrad oben auf dem gut ausgebauten<br />

Küstenrad- und Wanderweg unterwegs<br />

ist, für den lohnt sich von hier aus auch ein Abstecher<br />

zum etwa fünf Kilometer entfernten,<br />

malerischen Gut Brodau im Hinterland.<br />

Da wir heute aber zu Fuß unterwegs sind, ist der<br />

Weg etwas zu weit. Wir wärmen unsere winterfrischen<br />

Wangen lieber in der „Strandliebe“<br />

an der Rettiner Promenade auf. Zwei heiße<br />

Schokoladen sind genau richtig, bevor wir uns<br />

auf den Weg zurück machen. Diesmal windgeschützt<br />

hinter der Düne, wandern wir durch<br />

die Rettiner Wiesen zurück nach Pelzerhaken.<br />

Die Dämmerung senkt sich, wir kommen gerade<br />

rechtzeitig. Auf einer der Außenterrassen der<br />

Cafés und Restaurants am Seebrückenvorplatz<br />

von Pelzerhaken kuscheln wir uns in flauschige<br />

Lammfelldecken und genießen den traumhaften<br />

Sonnenuntergang hinter der nun malerisch<br />

erleuchteten Küste der Lübecker Bucht. ■<br />

Leuchtturm-Projekt „Gesundheit“:<br />

Das „Vitalcenter am Leuchtturm“ bietet ab <strong>Herbst</strong> <strong>2018</strong> in<br />

direkter Nähe des Pelzerhakener Leuchtturms (rechts) auf über<br />

300 qm Massagen, Physiotherapie sowie Sportprogramme.<br />

Ein Tipp ist auch die „Seelenlauscherei“ in direkter Strandlage<br />

von Pelzerhaken – ein Refugium für Klang, Stille und<br />

Bewegung. Schöpfe neue Kraft aus der großen Vielfalt an<br />

Klang- und Fantasiereisen, Gong-Konzerten, Meditationen,<br />

Massagen und diversen Yoga-Variationen.

VERWÖHN-WOCHENENDE<br />

ab 149,- Euro<br />

pro Person<br />

09. bis 25. November <strong>2018</strong><br />

• 2 Übernachtungen in einem 4- oder 5-Sterne-Ferienhaus<br />

• Strandhäuser mit Kamin und Sauna<br />

• Inkl. Bettwäsche, Handtücher, Strom, Wasser, W-Lan und Endreinigung<br />

• 1. Std. geführtes Yoga-Walking<br />

• 1 Lava-Shell Massage (60 min.) im neuen Vitalcenter am Leuchtturm<br />

• Late-Check-Out am Sonntag<br />

ab 149 Euro pro Person bei 4er-Belegung<br />

ab 166 Euro pro Person bei 3er-Belegung<br />

ab 199 Euro pro Person bei 2er-Belegung<br />

STRANDHÄUSER AM LEUCHTTURM<br />

Wiesenstraße 50, 23730 Neustadt in Holstein/Pelzerhaken<br />

Telefon 04561-528 22 94, Fax 04561-528 22 95<br />

info@ostseeferiendorf.de, www.ostseeferiendorf.de<br />

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Neu ab November <strong>2018</strong><br />

Die Strandhäuser am Leuchtturm<br />

• 4- und 5-Sterne klassifiziert<br />

• 52 Ferienhäuser im Ostseeferiendorf<br />

• insgesamt 11 Haustypen (bis 6 Personen)<br />

• mit Sauna und Kamin<br />

• Ideal für Paare und Familien<br />

• besonders familienfreundlich ausgestattet<br />

• Direkte Strandzugänge, reine Südlage<br />

• Vitalcenter am Leuchtturm<br />

• Medical Wellness Angebote<br />

auf über 300 qm<br />

• Yoga<br />

• Pilates<br />

• Massagen<br />

• Physiotherapie u.v.m.<br />

Die Strandhäuser am Leuchtturm bieten direkt<br />

an der Ostsee Ruhe und Erholung für kreative<br />

Augenblicke. Das Ostseeferiendorf liegt in<br />

Neustadt-Pelzerhaken und bietet den hohen<br />

Komfort und die Ausstattung eines Hotels,<br />

gepaart mit der Freiheit und Ungezwungenheit<br />

eines Ferienhauses.<br />

Urlaub zwischen Leuchtturm und Wellenrauschen<br />

Informationen und Buchung<br />

Strandhäuser am Leuchtturm - Familie Ellen & Christian Schwerin<br />

Wiesenstraße 50, 23730 Neustadt in Holstein/Pelzerhaken<br />

Telefon 04561-528 22 94, Fax 04561-528 22 95<br />

info@ostseeferiendorf.de I www.ostseeferiendorf.de

TRAVEMÜNDE<br />

FROSTIG-SCHÖNES TRAVEMÜNDE<br />

Unsere Eisblume an der Ostsee: Mit seinem internationalen Fährhafen, dem Viermaster<br />

„Passat“ und der Halbinsel Priwall ist Lübecks schönste Tochter jeden Ausflug wert.<br />

ANZEIGE<br />

Hand-in-hand in<br />

winterwonderland<br />

– und das am besten im<br />

herrlich winterlichen<br />

Seebad mit Historie,<br />

in Travemünde. Jacke,<br />

Mütze, Schal und<br />

Handschuhe an, ok, zur Sicherheit<br />

auch noch einen Muff, zwei<br />

Paar Socken und dickste Winterboots.<br />

Denn ein Spaziergang<br />

kann hier schon mal dauern,<br />

schließlich haben wir drei Promenaden.<br />

Die Strandpromenade gibt den<br />

Blick auf die frostig-glitzernde<br />

Ostsee frei, der Strandsand ist<br />

pulverfein und Eiskristalle tanzen<br />

in der Wintersonne über<br />

dem Meer. Die Nordermole ragt<br />

an der Travemündung in den<br />

Winterhimmel. Hier heißt es:<br />

Schiffe gucken „at its best“! Danach<br />

dann einmal aufwärmen,<br />

bitte. Die kuscheligen Cafés und<br />

Restaurants in der Vorderreihe<br />

locken mit Teeduft und warmer<br />

Behaglichkeit. Der urige Fischereihafen<br />

hält mit lecker-frischen<br />

Fischbrötchen dagegen. Später<br />

heißt es übersetzen mit der Fähre<br />

auf den Priwall, die Natur<br />

und den Ausblick auf Travemündes<br />

Wahrzeichen, die Viermastbark<br />

„Passat“ genießen.<br />

Und wenn ihr den leisen Ruf<br />

Lübecks heranwehen hört, dann<br />

folgt ihm ruhig und besucht die<br />

„Königin der Hanse“ mit ihrer<br />

wunderschönen UNESCO Welterbe-Altstadt.<br />

Tourist-Information Travemünde<br />

Strandbahnhof, Bertlingstraße 21<br />

23570 Travemünde<br />

Tel.: +49 (0) 4 51/88 99 700<br />

www.travemuende-tourismus.de<br />

EMPFEHLUNGEN:<br />

GLÜCKSMOMENTE TRAVEMÜNDE<br />

„Eintrittskarte ins Glück“ – <strong>Herbst</strong>licher Kurzurlaub<br />

am Meer zum Schnäppchenpreis.<br />

Unter diesem Motto werden Glücksmomente<br />

inklusive einer komfortablen Übernachtung<br />

ab € 39,- pro Person und Nacht im Doppelzimmer<br />

geboten. Die Arrangements garantieren<br />

echte Entspannung, frische Seeluft und<br />

herrlich lange Strandspaziergänge. Mehr<br />

Informationen auf www.365tage-glueck.de<br />

TRAVEMÜNDER NEUJAHRSGARTEN<br />

Feiert mit uns den Winter und „Silvester am<br />

Meer“! Vom 25.12.<strong>2018</strong> bis 01.01.<strong>2019</strong> schmückt<br />

sich der Brügmanngarten in Travemünde mit<br />

winterlicher Illumination und Punschduft und<br />

wird pünktlich zum Jahreswechsel zum Partyareal<br />

mit DJ, Open-Air-Tanzfläche und freiem<br />

Eintritt. Erfahrt mehr unter www.travemuendetourismus.de<br />

DER LÜBECK-TIPP<br />

Altstadtromantik zwischen roten Backsteingiebeln,<br />

auf kopfsteingepflasterten Pfaden<br />

die Geschichten der Hansestadt entdecken,<br />

spüren, atmen – Lübeck lockt mit UNESCO<br />

Welterbe, leckerem Marzipan, historischen<br />

Baudenkmälern, verwinkelten Gängen und<br />

begrüßt euch mit norddeutscher Kultur.<br />

Mehr Impressionen unter:<br />

www.luebeck-tourismus.de.<br />

68 HERBST & WINTER MAGAZIN

HANSE-GESCHICHTE ERLEBEN<br />

Das Europäische Hansemuseum ist der ideale Start in Lübecks<br />

Geschichte. Ab Dezember gibt es eine Sonderausstellung für<br />

Kinder über den mittelalterlichen Seehandel.<br />

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Die Dauerausstellung erzählt die Geschichte<br />

der Hanse nicht nur mit<br />

Dokumenten und Originalobjekten.<br />

Auch Rekonstruktionen in Originalgröße<br />

zum Anfassen machen das Leben<br />

und die Arbeit der niederdeutschen<br />

Kaufleute greifbar! In Lübeck können<br />

danach die Spuren der Hanse in den<br />

Bauwerken der mittelalterlichen Innenstadt<br />

verfolgt werden. Zwei berühmte<br />

Kunstsammlungen und die<br />

Häuser der Nobelpreisträger Willy<br />

Brandt, Thomas Mann und Günter<br />

Grass sind weitere lohnende Ziele.<br />

SONDERAUSSTELLUNG:<br />

Segel, Salz und Silberlinge:<br />

2. Dezember <strong>2018</strong> – 3. März <strong>2019</strong><br />

Dauerausstellung zur Hanse<br />

Öffnungszeiten: jeden Tag<br />

10 – 18 Uhr (außer 24. Dezember)<br />

Die Geschichte der Hanse<br />

hautnah erleben: Die mehrfach<br />

ausgezeichnete Architektur des<br />

Hansemuseums und das<br />

restaurierte mittelalterliche<br />

Burgkloster beheimaten<br />

einzigartige Exponate.<br />

Die Sonderausstellung „Segel, Salz<br />

und Silberlinge“ ab 2. Dezember richtet<br />

sich an Kinder und zeigt anschaulich,<br />

wie Seehandel im Mittelalter<br />

funktionierte. Die Ausstellung besteht<br />

aus sechs interaktiven Stationen. Dort<br />

können Kinder Schiffsladungen stapeln,<br />

eine Seereise planen oder die<br />

Enge eines Schiffes nachempfinden.<br />

Ein preisgekrönter Zeichentrick-Film<br />

stellt zudem die Bergung der Bremer<br />

Kogge kindgerecht dar (Bild unten).<br />

In der Gruppe oder individuell: Führungen<br />

geben intensive Einblicke in die Hansezeit.<br />

Europäisches Hansemuseum Lübeck<br />

gemeinnützige GmbH<br />

An der Untertrave 1, 23552 Lübeck<br />

Tel.: +49 (0)451 80 90 99 13,<br />

E-Mail: gruppen@hansemuseum.eu<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

69

NATURA: AKTIV AN DER OSTSEE<br />

Ostsee entdecken,<br />

Meer erleben<br />

Willkommen an der westlichen Ostsee –<br />

eine der schönsten Meereslandschaften<br />

des Nordens. Mit unzähligen, traumhaften<br />

Destination und Naturerlebnissen – vor<br />

allem für Aktiv- und Individualurlauber.<br />

Verschlungene Küsten, tausende<br />

Inseln, Steilufer, Flüsse, Seen<br />

und traumhaft weiße Sandstrände<br />

– die einzigartige Landschaft entlang<br />

der Ostseeküsten Schleswig-Holsteins<br />

und Dänemarks hält<br />

das ganze Jahr über jede Menge<br />

Möglichkeiten für sportliche und<br />

naturnahe Aktivitäten bereit. Fernab<br />

vom Massentourismus geht es<br />

über traumhafte Radrouten und<br />

Wanderwege, zu unberührten Traumspots<br />

für Wassersport, hinaus zum Angeln<br />

und an die weißen, feinsandigen<br />

Strände. Unter dem Namen „NATURA“ werden<br />

diese einmaligen Angebote entlang der Ostseeküste<br />

jetzt erstmals übersichtlich auf www.naturaaktiv.com<br />

präsentiert. Klick dich rein und stöbere in der<br />

interaktiven Karte nach den schönsten Spots und<br />

Unterkünften – und lass die Vorfreude auf die<br />

Ostsee riesengroß werden.<br />

Lillebelt: Die Meerenge<br />

zwischen Fünen und<br />

Jütland bietet an ihrer<br />

verschlungenen Küstenlinie<br />

traumhafte Wälder<br />

und gerade im Winter<br />

urige Festivals & Events.<br />

Lillebelt<br />

DÄNEMARK<br />

Sonderjylland: Erlebe die einzigartige<br />

Tunneltall-Landschaft aus der letzten<br />

Eiszeit in Haderslev. Entdecke<br />

Schloss Sonderburg, die Geschichte<br />

der Düppeler Mühle oder<br />

den Gendarmenpfad im Broagerland.<br />

Aktivitäten und Natur gibt es<br />

hier in Hülle und Fülle.<br />

Flensburger Förde<br />

Flensburg<br />

Sonderjylland<br />

Flensburger Förde:<br />

Traumhafte Wassersportreviere.<br />

Entdecke weiße Strände, unberührte<br />

Natur und die Romantik<br />

des Glücksburger Wasserschlosses.<br />

Eckernförder Bucht<br />

Eckernförder Bucht:<br />

Geheimtipp für Angler.<br />

Erlebe die Kontraste<br />

zwischen dem Naturpark<br />

„Hüttener Berge“, Schwedeneck<br />

und dem mondänen<br />

Ferienort Strande.<br />

SCHLESWIG-<br />

70 HERBST & WINTER MAGAZIN www.luebecker-bucht-ostsee.de

Odsherred<br />

Odsherred: Dänemarks einziger „UNESCO<br />

Global Geopark“ besticht mit Stränden in<br />

gleich drei Himmelsrichtungen. Entdecke<br />

kleine Städtchen, Schloss Dragsholm, das<br />

Künstlerheim der Familie Swane oder Hof<br />

Malergarden – alles nur etwa eine Stunde<br />

von der Metropole Kopenhagen entfernt.<br />

Kopenhagen<br />

Kiel<br />

HOLSTEIN<br />

Ohavet: Die versunkene Moränenlandschaft<br />

vor Südfünen gilt<br />

als „dänische Südsee“, bietet<br />

aber auch allen anderen<br />

Wassersportlern und Naturentdeckern<br />

unendliche<br />

Möglichkeiten und Erlebnisse.<br />

Ohavet<br />

Howachter Bucht: Fernab<br />

vom Trubel verwöhnt<br />

das hügelige Land mit<br />

vielseitigen Stränden,<br />

traumhaften Gütern<br />

und prächtigen<br />

Herrenhäusern.<br />

Howachter<br />

Bucht<br />

Lübeck<br />

West-<br />

Seeland<br />

Lübecker<br />

Bucht<br />

Südseeland,<br />

Møn<br />

Lolland<br />

Fehmarn<br />

Westseeland: Der grüne Teil von Dänemarks<br />

größter Insel ist eine Region der<br />

Kontraste: Vom hügeligen Norden und<br />

den Traumstränden der Sejerø-Bucht<br />

geht es über den eingedämmten<br />

Lammefjord, durch große Wälder in<br />

Sorø bis zu den Dünen am Großen Belt.<br />

Falster<br />

O s t s e e<br />

Fehmarn: Die Insel inmitten der<br />

westlichen Ostsee ist ein Eldorado<br />

für naturverliebte Camper. Und<br />

bietet mit seinen feinsandigen<br />

Stränden in allen Himmelsund<br />

Windrichtungen beste<br />

Bedingungen für Wassersportler.<br />

Lübecker Bucht: Der geschützte,<br />

südwestlichste Ausläufer der<br />

Ostsee bietet in seinen neun<br />

ganz unterschiedlichen Orten<br />

Shopping, Kultur, Nightlife<br />

sowie jede Menge Events und<br />

kulinarische Highlights.<br />

Südseeland & Møn: Entdecke die<br />

fruchtbare und grüne Natur hinter<br />

den gewaltigen Kreidefelsen von<br />

Møn und Stevns. Die Region<br />

wird von Brücken buchstäblich<br />

zusammengehalten – bietet<br />

traumhafte Perspektivwechsel<br />

auf Schritt und Tritt.<br />

Lolland & Falster: Die beiden<br />

großen Ostseeinseln nördlich<br />

von Fehmarn bestechen<br />

mit unberührter Natur,<br />

traumhaften Seen und<br />

ursprünglichem, dänischen<br />

Flair, geprägt durch die<br />

Wikinger und die Hanse.<br />

www.timmendorfer-strand.de<br />

HERBST & WINTER <br />

MAGAZIN<br />

71

IMPRESSUM<br />

Wir sehen uns!<br />

Am Strand oder jetzt gleich online ...<br />

www.luebecker-bucht-ostsee.de<br />

www.facebook.com/luebeckerbucht<br />

www.instagram.com/luebeckerbuchttourismus<br />

www.timmendorfer-strand.de<br />

www.facebook.com/TimmendorferStrandNiendorf<br />

www.instagram.com/timmendorferstrand_niendorf<br />

Alle Infos zu den nördlichen Orten der Lübecker Bucht:<br />

Scharbeutz, Haffkrug, Sierksdorf, die Pönitzer Seenplatte,<br />

Neustadt in Holstein, Pelzerhaken und Rettin.<br />

Alle Infos zu den südlichen Orten der Lübecker Bucht:<br />

Timmendorfer Strand, Niendorf/Ostsee, Hemmelsdorf<br />

und den Hemmelsdorfer See.<br />

IMPRESSUM | HERAUSGEBER:<br />

Timmendorfer Strand Niendorf Tourismus GmbH,<br />

Tourismus-Agentur Lübecker Bucht AöR<br />

KONZEPT: FreshView.de, TALB, TSNT<br />

TEXT: FreshView.de, Peer Brockhöfer<br />

GESTALTUNG: FreshView.de, LayoutDeluxe.de<br />

DRUCK: Schipplick + Winkler Printmedien GmbH<br />

HINWEIS: Alle Termine und Daten in diesem <strong>Magazin</strong> ohne<br />

Gewähr und vorbehaltlich kurzfristiger Änderungen im Einzelfall.<br />

FOTOS: Henrik Fels (FreshView.de), Tourismus-Agentur Lübecker<br />

Bucht AöR, Timmendorfer Strand Niendorf Tourismus GmbH,<br />

Ostsee-Holstein-Tourismus, Oliver Franke, Glamour-Events.com/<br />

MusicalDinner, M. Pasdzior/TI Eutin, TS Neustadt, Dietmar Baum,<br />

Mike Hofstetter, Hansa-Park, Bernd Schmidt (FotoSchmidt.de),<br />

Arnold Prehls, Jens König (JensKoenigFoto.de), Steen Knarberg,<br />

Gregor Lengler, Manfred Voss (Voss-Foto.com), naturaaktiv.com,<br />

iStockPhoto.com, 123rf.com, K. E. Vögele, T. Radbruch, Manfred<br />

Nupnau, Torsten Vollbrecht, Olaf Malzahn, Ines Schneider<br />

DIESES PROJEKT WIRD GEFÖRDERT<br />

MIT MITTELN DES EUROPÄISCHEN FONDS<br />

FÜR REGIONALE ENTWICKLUNG.<br />

72 HERBST & WINTER MAGAZIN

Konditorei Restaurant Caféhaus<br />

© Milestone Network GmbH<br />

Timmendorfer Platz 4-5 | Timmendorfer Strand<br />

Telefon 0 45 03 63 64 | www.cafe-fitz.de

Ferienwohnungen | Appartements | Ferienhäuser<br />

Mein Ostsee-Urlaub<br />

in TIMMENDORFER STRAND<br />

und SCHARBEUTZ<br />

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Ganz gleich, ob Sie für Ihren Urlaub an der Ostsee ein<br />

modernes Appartement, eine gemütliche Ferienwohnung<br />

oder ein großzügiges Ferienhaus mit Meerblick suchen –<br />

bei uns sind Sie auf jeden Fall richtig. Seit über 35 Jahren<br />

sind wir der ideale Ansprechpartner, wenn es um<br />

die kompetente Reiseplanung für Ihren Urlaub an der<br />

Lübecker Bucht geht. Schauen Sie gern bei uns unter<br />

www.ostsee-appartements.de und informieren Sie<br />

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Onlinebuchung einfach und bequem unter<br />

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IN UNSEREN BÜROS AN DER OSTSEEKÜSTE:<br />

• 23683 Scharbeutz • Seestraße 6<br />

Telefon 04503 74189<br />

E-Mail: scharbeutz@ostsee-appartements.de<br />

• 23669 Timmendorfer Strand • Bergstraße 48<br />

Telefon 04503 86970<br />

E-Mail: prehn@ostsee-appartements.de<br />

• 23683 Haffkrug • Bahnhofstraße 4<br />

Telefon 04563 473606<br />

E-Mail: info@ostsee-appartements.de

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