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STEAKS VOM SCHWEIN<br />
Das Duroc Schwein ist eine Schweinerasse aus den USA. Die Zucht findet<br />
in unserer regio nalen Umgebung statt. Das Fleisch unter scheidet sich vom<br />
Hausschwein in Geschmack und Fettanteil. Durch den erhöhten Fettanteil<br />
am und im Fleisch, bleiben diese Stücke beim Grillen sehr zart und saftig.<br />
Duroc Porterhouse-Steak<br />
Mit Knochen und großem Filetanteil<br />
300 g 21,90 €<br />
Duroc Nacken-Steak<br />
Schön durchwachsen, saftig im Geschmack<br />
250 g 17,90 €<br />
Filetspieß (2,3)<br />
Paprika / Zwiebel / Zucchini / Bacon<br />
Spieß ca. 300 g 24,50 €<br />
Spare Ribs (1,3,9,12)<br />
French Cut (größerer Fleischanteil)<br />
500 g / 1.000 g 13,50 € / 25,00 €<br />
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