Neue Visio Line Design - Vauconsant

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Voller Einsatz: unsere Vitrinen geben stets das Beste ... über 24 Stunden hinweg! Auslage oder Selbstbedienung, Kurzzeit - 1 Stunde 30 Minuten, mittlerer Zeitraum - 4 Stunden, Langzeit - 24 Stunden, bei Vauconsant finden Sie immer eine Kühlvitrine mit den Leistungsmerkmalen, die perfekt an die Art und die Dauer Ihres Services angepasst sind. Es ist erwiesen: die Langzeit-Kühlvitrinen von Vauconsant sind viel leistungsfähiger als die von vielen anderen Herstellern. Sogar wenn sie zu den Kunden hin offen sind, stellen sie eine Kerntemperatur der Produkte von +5°C* bei einer Umgebungstemperatur von +25°C sogar noch nach einer Betriebsdauer von 24 Stunden sicher! Die Leistungsmerkmale sind viel höher, als es die gültigen Normen auf dem Gebiet der Lebensmittelausgabe vorschreiben. Der Einsatz eines Kaltluftvorhangs erlaubt es Ihnen, Ihre Speisen eine ganze Nacht lang in der Vitrine zu belassen. Dank der Frischhaltung über 24 Stunden hinweg ermöglichen Ihnen die Kühlvitrinen von Visio Line ein besseres Handling der unverkauften Ware! Umluft-gekühlte Wanne mit einer 4 Ebenen gekühlten Vitrine - Langzeit-Betrieb - 24 Stunden Kurzzeit-Betrieb - 1 Stunde 30 Minuten +8°C durchschnittliche Kerntemperatur der Speisen bei 25°C Umgebungstemperatur über 1 Stunde 30 Minuten hinweg, nach dem Öffnen des Kaltluftvorhangs.* Betrieb über einen mittleren Zeitraum - 4 Stunden +5°C durchschnittliche Kerntemperatur der Speisen bei 25°C Umgebungstemperatur über 2 Stunden hinweg.* +8°C durchschnittliche Kerntemperatur der Speisen bei 25°C Umgebungstemperatur über 4 Stunden hinweg.* Langzeit-Betrieb - 24 Stunden +5°C durchschnittliche Kerntemperatur der Speisen bei 25°C Umgebungstemperatur über 24 Stunden hinweg.* * (Labortests durchgeführt bei einer Luftfeuchtigkeit von 50%)
Tempéreture (°C) 12,0 10,0 8,0 6,0 4,0 2,0 0,0 0h00 0h20 0h40 1h00 1h20 1h40 2h00 2h20 2h40 3h00 3h20 3h40 4h00 6h00 8h00 10h00 12h00 14h00 16h00 18h00 20h00 22h00 24h00 Temperaturerhaltungskurve an den Selbstbedienungsvitrinen - Langzeit - 24 Stunden Temperatur im Becken und für jedes Regal Umluft-gekühlte Wanne mit einer 3 Ebenen gekühlten Vitrine - Langzeit-Betrieb - 24 Stunden
Seite 1: Neue Visio Line Design- Einbaumodul
Seite 4: Wämeplatte mit einer Präsentation
Seite 8 und 9: Gekühlte Wanne mit einer gekühlte
Seite 10 und 11: Wärmeplatte mit einer beheizenden
Seite 14 und 15: Erhaltung des Geschmacks und der Ar
Seite 16: Die breiteste und umfassendste Prod
Seite 19 und 20: Einfaches Reinigen dank der Möglic
Seite 21 und 22: Umluft-Bain-Marie zum Einbauen mit
Seite 23 und 24: Wärme-modul Wärmeplatte mit oder

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