Speisekarte 2018
Erfolgreiche ePaper selbst erstellen
Machen Sie aus Ihren PDF Publikationen ein blätterbares Flipbook mit unserer einzigartigen Google optimierten e-Paper Software.
Landhaus Tettens<br />
anno 1737<br />
Vorspeisen<br />
„Süße Ziege“<br />
karamelisierte Ziegenkäsetaler<br />
mit Rote-Beete-Lack(3) und kleinen Salatstrauß(1)<br />
6,90 €<br />
Terrine vom Hecht und Lachs<br />
mit Rauchlachsrose, Wasabi und kleinem Salatstrauss(1,f)<br />
7,50 €<br />
Knusprig gebratene<br />
„Schweizer Rösti“ mit Rauchlachsrosen<br />
Honig-Senf-Sauce und Salatvariationen(1,3,6,c,f)<br />
9,90 €<br />
Suppen<br />
Karotten-Ingwer-Süppchen<br />
mit Ravioli(f)<br />
4,90 €<br />
Fischsamtsüppchen(f) mit Safran und<br />
frischen Fedderwardersieler Nordseekrabben<br />
7,90 €<br />
Wenn Sie an Allergien leiden sprechen Sie uns gerne diesbezüglich an<br />
Landhaus Tettens GmbH Am Dorfbrunnen 17 26954 Nordenham 04731-39424 oder 0173-6352907
Landhaus Tettens<br />
anno 1737<br />
Unsere Klassiker<br />
Schweinefilet im Speckmantel (3)<br />
auf Rotweinsauce,<br />
Gemüse und gratinierte Kartoffeln(f)<br />
19,50 €<br />
Paillard de boeuf<br />
(dünne kross gebratene Rinderschnitzel)<br />
mit hausgemachter Kräuterbutter (f)<br />
knackigen Salat(1) und knusprigen Kartoffelecken<br />
22,50 €<br />
Zweierlei vom Salzwiesenlamm<br />
geschmorte Lammschulter und Carree (a,g,i)<br />
an Rosmarinjus und Kartoffelgratin(f)<br />
24,90 €<br />
Lammrücken(a.g.i) für 2 Personen am Tisch tranchiert<br />
mit Gemüsevariation und Kartoffellasagne(f)<br />
nur auf Vorbestellung<br />
27,90 € pro Person<br />
Gerne reichen wir auch zu allen Gerichten einen Beilagensalat(1) (4,90€)<br />
Wenn Sie an Allergien leiden, sprechen Sie uns diesbezüglich gerne an<br />
Landhaus Tettens GmbH Am Dorfbrunnen 17 26954 Nordenham 04731-39424 oder 0173-6352907
Landhaus Tettens<br />
anno 1737<br />
Fleischgerichte<br />
Schnitzel „Wiener Art“, (a,c)<br />
mit schmackhaften Broccoli,<br />
knackige Salate(1) und Bratkartoffeln(3)<br />
15,90 €<br />
Lachssteak vom niedersächsischen Landschwein<br />
unter der Gewürzkruste(c,f,i)<br />
an Rotweinsauce mit Kartoffelgratin(f)<br />
17,50 €<br />
Filetspitzen in Cognac-Pfeffer-Sauce(f)<br />
mit hausgemachten Spätzle(a,c)<br />
und frischen Blattsalaten(1)<br />
18,50 €<br />
250 g argentinisches Rumpsteak „rosa gebraten“<br />
mit hausgemachter Kräuterbutter(f)<br />
und knusprigen Bratkartoffeln(3)<br />
23,90 €<br />
Gerne reichen wir auch zu allen Gerichten einen Beilagensalat(1) (4,90€)<br />
Wenn Sie an Allergien leiden sprechen Sie uns diesbezüglich gerne an<br />
Landhaus Tettens GmbH Am Dorfbrunnen 17 26954 Nordenham 04731-39424 oder 0173-6352907
Landhaus Tettens<br />
anno 1737<br />
Fischgerichte<br />
Kross auf der Haut gebratenes Zanderfilet (a)<br />
mit Safranschaum( f),<br />
Gemüsevariation und Petersilienkartoffeln<br />
18,50 €<br />
Gebratenes Schollenfilet(a,f)<br />
mit Rauchlachsstreifen,<br />
Gemüsestrauß und Salzkartoffeln<br />
17,90 €<br />
Dialog von Hecht und Zanderfilet(a,f)<br />
mit buntem Gemüsestrauß<br />
und Thymiankartoffeln<br />
18,90 €<br />
Dreierlei vom Fischfilet(a,f) mit Garnele,<br />
frischem Gemüse und Petersilienkartoffeln<br />
21,90 €<br />
Gerne reichen wir auch zu allen Gerichten einen Beilagensalat (1) (4,90€)<br />
Wenn Sie an Allergien leiden, sprechen sie uns diesbezüglich gerne an.<br />
Landhaus Tettens GmbH Am Dorfbrunnen 17 26954 Nordenham 04731-39424 oder 0173-6352907
Landhaus Tettens<br />
anno 1737<br />
Süße Naschereien<br />
Gemischtes Eis<br />
ohne Sahnehaube 4,10 €<br />
mit Sahnehaube 4,50 €<br />
Geeister Cappucino (c,f)(coffeinhaltig)<br />
mit Sahnehaube(f)<br />
4,90 €<br />
Fruchtiges<br />
Erdbeer-Rhabarber-Ragout<br />
an Vanilleeis und Sahnehaube(f )<br />
5,50 €<br />
Parfait von<br />
Passionsfrucht und heimischer Brombeere im Glas<br />
mit beschwippsten Kirschen(c,f)<br />
6,90 €<br />
Windbeutel(a) gefüllt mit Vanilleeis (f),<br />
marinierten Kirschen und Sahne(f)<br />
6,50 €<br />
Landhaus Dessertvariation(a,c,f)<br />
„Auswahl feinster Köstlichkeiten“<br />
9,90 €<br />
Wenn Sie an Allergien leiden sprechen Sie uns gerne diesbezüglich an<br />
Landhaus Tettens GmbH Am Dorfbrunnen 17 26954 Nordenham 04731-39424 oder 0173-6352907
Sie kommen wieder!!!<br />
Ab Ende Oktober:<br />
½ Cherry Valley Ente aus dem Rohr<br />
mit Orangenjus, Apfelrotkohl<br />
und Kartoffelklössen<br />
Ab 11. November <strong>2018</strong><br />
auf Vorbestellung<br />
Ganze Gans<br />
aus dem Rohr<br />
nach Großmutters Art<br />
am Tisch tranchiert<br />
mit Rotkohl,Bratapfel<br />
und Kartoffelklößen<br />
incl. 1 Flasche Rotwein<br />
für 4 Personen<br />
Ein bisschen Geschichte:<br />
Cherry Valley Enten kommen aus der ostenglischen Grafschaft<br />
Lincolnshire.<br />
Sie zeichnen sich durch einen reichhaltigen Fleischansatz<br />
und durch eine spezielle Fütterung mit Kirschen<br />
aus.
Change language