MALLSTYLE. Magazin - Herbst 2018
Das grösste Einkaufs- und Lifestyle Center der Schweiz sorgt auf 52 Seiten für Inspiration aus den Bereichen Fashion, Beauty, Living, Food und Gastronomie.
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FOOD | GASTRO<br />
PIZZASTANGEN<br />
MIT APFEL & BRIE.<br />
REZEPT<br />
für 4 Personen<br />
Vorbereitung: 7 Minuten<br />
Kochzeit: 15 Minuten<br />
Pro Portion ca.<br />
kcal: 440 Eiweiss: 17g<br />
Fett: 14g KH: 48 g<br />
Pizza ist nicht immer ungesund. Man<br />
ersetze den Weissmehlteig durch den<br />
in der Fitnessszene beliebten Dinkelteig,<br />
belegt diesen wiederum mit<br />
etwas vitaminreicheren Zutaten und<br />
schon ist es weg, das schlechte Gewissen,<br />
wenn man beherzt zubeisst.<br />
Eine etwas „gesündere“ und trotzdem<br />
sehr leckere und vor allem schnell<br />
zubereitete Variante präsentiert uns<br />
FlowerPower, das Fitness- und Wellnesscenter<br />
im Shoppi Tivoli – das<br />
übrigens auch wöchentlich Kochkurse<br />
durchführt! Die Zutaten sind<br />
dank Aldi, Coop, Denner und Migros<br />
unter einem Dach ebenfalls schnell<br />
besorgt.<br />
DAS<br />
BRAUCHT‘S.<br />
• 1 Dinkel-Pizzateig<br />
rechteckig, ausgewallt<br />
• 75 g Tomaten-Pesto<br />
• 1 TL frischer Oregano<br />
• 100 g Brie,<br />
in Scheiben geschnitten<br />
• 4 Tranchen Schinken,<br />
in Streifen geschnitten<br />
• 1 Apfel,<br />
in kleine Würfel geschnitten<br />
• 10 Basilikumblätter<br />
SO<br />
GEHT‘S.<br />
Den Ofen auf 220°C vorheizen.<br />
Den Teig auf ein mit<br />
Backpapier ausgelegtes Kuchenblech<br />
legen. Den Teig<br />
gleichmässig mit dem Pesto<br />
bestreichen. Die restlichen<br />
Zutaten auf dem Teig verteilen<br />
und diesen in ca. 3 cm<br />
breite Streifen schneiden. Im<br />
Ofen für rund 15 Minuten backen.<br />
Basilikum grob hacken<br />
und über die Pizza-Stangen<br />
verteilen.<br />
Rezept von Philippe Berthoud<br />
Mehr Infos zu FlowerPower: www.flowerpower.ch<br />
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