Larimar Journal Herbst & Winter 2018
Die kalten Herbst- bzw. Wintermonate sind im Larimar perfekt, um die Energien im wohltuenden 36 Grad warmen Thermalwasser in der Larimar-Therme aufzuladen, sich unvergesslichen Entspannungsmomenten hinzugeben und die Gesundheit zu stärken. Erfahren Sie mehr über die neuen Highlights im Premium-Spa uvw.!
Die kalten Herbst- bzw. Wintermonate sind im Larimar perfekt, um die Energien im wohltuenden 36 Grad warmen Thermalwasser in der Larimar-Therme aufzuladen, sich unvergesslichen Entspannungsmomenten hinzugeben und die Gesundheit zu stärken. Erfahren Sie mehr über die neuen Highlights im Premium-Spa uvw.!
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Essen ist ein Bedürfnis. Genießen<br />
eine Kunst! Was der französische<br />
Schriftsteller La Rochefoucauld<br />
erkannte, wird im <strong>Larimar</strong> wieder<br />
von 25. bis 27. November <strong>2018</strong> mit außergewöhnlichen<br />
Haubenköchen, regionalen<br />
Top-Winzern und Produzenten auf<br />
höchstem Niveau zelebriert.<br />
Der überragende 3-Hauben- und Sternekoch<br />
Roland Huber vom Wiener Gourmettempel<br />
Le Ciel eröffnet das Gourmet-<br />
und Weinfestival am Sonntag, 25.<br />
November <strong>2018</strong> gemeinsam mit dem<br />
Blaufränkisch-Turniersieger der Europäischen<br />
Weinritterschaft Anton Hundsdorfer<br />
aus Neckenmarkt. Gourmetgäste dürfen<br />
sich auf ein unvergessliches Haubenmenü<br />
voller Finesse in 6 Gängen freuen.<br />
REGIONALE SPITZENWINZER<br />
GENUSS & REGION<br />
Total Regional<br />
<strong>Larimar</strong>-Küchenchef Reinhard Puchmayer<br />
und sein Team verwandeln die <strong>Larimar</strong>-<br />
Gourmetküche am Montag, 26. November<br />
<strong>2018</strong> in eine Künstlerwerkstatt. Mit<br />
dem Motto „Total regional“ verspricht<br />
das exquisite 6-Gängemenü des Grüne-<br />
Haube-Teams Kunstwerke für Auge und<br />
Gaumen aus besten Zutaten der Region.<br />
Dazu servieren zwei regionale Top-Winzer<br />
von Weinbau Wiener aus Eltendorf und<br />
Weingut Schützenhof aus Deutsch Schützen<br />
ihre köstlichen Weine. Besonderes,<br />
neues Highlight: Die neue Vorspeisen-Genussmeile<br />
in der <strong>Larimar</strong>-Hotellobby mit<br />
regionalen Produzenten (siehe Box)!<br />
Steirische Symphonie<br />
Haubenkoch Hans-Peter Fink von „Haberl<br />
& Fink’s“ im steirischen Walkersdorf spielt<br />
mit dem Winzeroriginal Karl Thaller aus<br />
Großwilfersdorf in der Oststeiermark am<br />
Dienstag, 27. November <strong>2018</strong> eine „Steirische<br />
Symphonie“ der Kulinarik. Sowohl<br />
Haubenkoch, als auch Winzer werden mit<br />
Kreativität und höchster steirischer Qualität<br />
im <strong>Larimar</strong> beeindrucken.<br />
GOURMET- UND<br />
WEINFESTIVAL<br />
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3 ÜN inkl. <strong>Larimar</strong>-Inklusivleistungen<br />
(S. 24/25)<br />
3 x Gourmet-Haubenmenü in<br />
sechs Gängen ab 17:30 Uhr<br />
mit Menüvorstellung durch den<br />
Haubenkoch<br />
3 x großzügige Weinbegleitung<br />
durch den Winzer persönlich<br />
Täglich <strong>Larimar</strong>-Haubenkochschule<br />
mit den Haubenköchen<br />
von 11:30 bis 12 Uhr<br />
p. P. im DZ Abendsonne ab 577 €<br />
statt 591 €<br />
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage:<br />
Tel. 03326 55100,<br />
urlaub@larimarhotel.at<br />
VORSPEISEN-GENUSSMEILE<br />
MIT REGIONALEN<br />
PRODUZENTEN IN DER LOBBY<br />
NEU<br />
Weingut Hundsdorfer<br />
Mittelburgenland, Neckenmarkt<br />
So., 25. November <strong>2018</strong><br />
http://hundsdorfer.at<br />
Als Blaufränkisch-Turniersieger <strong>2018</strong><br />
der Europäischen Weinritterschaft<br />
erhielt Anton Hundsdorfer<br />
Landessiege bei Verkostungen,<br />
Grand-Cru-Siege von „A la Carte“,<br />
Falstaff-Sortensiege und mehr.<br />
Weingut Thaller<br />
Oststeiermark, Großwilfersdorf<br />
Di., 27. November <strong>2018</strong>,<br />
www.weingut-thaller.com<br />
Karl Thaller, ein visionärer Winzer<br />
mit Leidenschaft, gilt als „Rotwein-<br />
Pionier der Steiermark“. Sein neu<br />
erbautes Weinschloss führt er mit<br />
seiner Familie als Bühne für Kunst,<br />
Kultur, Kulinarik und Wein.<br />
Genießen Sie kleine Kunstwerke aus den<br />
besten Zutaten der Region und lernen Sie die<br />
regionalen Produzenten persönlich kennen:<br />
• Fink’s Delikatessen aus Walkersdorf<br />
www.finks-haberl.at<br />
• Labonca Sonnenschwein aus Burgau<br />
www.labonca.at<br />
• Borckenstein Bio-Schafkäse aus Burgau<br />
• Zickentaler Moorochse aus Rohr<br />
www.moorochse.at<br />
• Rauers Bio-Gemüse und -Sprossen<br />
aus Bad Blumau, www.rauersernte.at<br />
Weingut Schützenhof<br />
Südburgenland, Deutsch Schützen<br />
Mo., 26. November <strong>2018</strong><br />
www.schuetzenhof.cc<br />
Die Familie Faulhammer keltert am<br />
am Fuße des Eisenbergs unverfälschte<br />
Charakterweine (v.a. Blaufränkisch<br />
und Pinot Noir) in Bio-Qualität aus teils<br />
über 90 Jahre alten Reben.<br />
Weinbau Wiener<br />
Südburgenland, Eltendorf<br />
Mo., 26. November <strong>2018</strong>,<br />
www.weinbau-wiener.at<br />
In der Uhudlerhochburg Eltendorf,<br />
im Herzen des Südburgenlandes,<br />
perfektioniert die Familie Wiener<br />
den unvergleichlichen Uhudler<br />
in weißer und roter Form.
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