reformleben Ausgabe Nr. 23

November 

/18 

Dezember 

reformleben.de 

Mit vielen 

Weihnachts- 

Rezepten 

Zur RUHE 

kommen 

Ginseng 

belebt den Körper und 

harmonisiert das Denken 

Arganbaum 

Pflanze des Monats 

Mach mal Pause 

mit leichter Aktivität 

wirklich abschalten

Jetzt 

auch als Abo: 

6 Ausgaben = 19,– € 

Lieferung frei 

Haus! 

gesund 

GLÜCKLICH 

www.reformleben.de 

Abo-Bestellung unter T +49 (0) 6082 922900-0 oder abo@reformleben.de 

Zurückliegende Ausgaben können Sie für 2,50 € pro Exemplar (zzgl. 1,45 € Versandkosten) bestellen.

Inhalt 

Gesundheit 

Titelthema: 

Zur Ruhe kommen 

– Meditieren ist heilsam S. 4 

Unter Strom S. 10 

Ginseng – Belebt den Körper und 

harmonisiert das Denken S. 14 

Schweineschmalz statt Kokosöl? S. 18 

Passionsblumenkraut 

für mehr Gelassenheit S. 26 

Diabetes S. 32 

Pflanzenstoffe gegen Stimmungstiefs 

– Safran und Rhodiola S. 36 

Mach mal Pause – mit leichter 

Aktivität wirklich abschalten S. 42 

Liebe Leserinnen & Leser, 

von morgens bis abends im Dauerstress – das ist kein 

Randphänomen überlasteter Manager oder siebenfacher 

Mütter mehr. Heute sind alle gestresst. Vor allem natürlich 

Menschen in ihrer Lebensmitte. Wenn Beruf, Familie, 

Freizeit und das Smartphone alles fordern. Aber selbst 

Kinder und Senioren haben oft randvolle Terminkalender 

und kaum Auszeiten für Ruhe und Muße. Mit üblen Folgen 

für die Gesundheit von Körper, Geist und Seele. 

Mit dieser Winterausgabe Ihrer reformleben möchten wir 

Sie pünktlich zum trubeligen Jahreswechsel einladen, dem 

Stress Heilvolles entgegenzusetzen. Dr. Klaus Mohr inspiriert 

zum Meditieren und zeigt, wie einfach und wohltuend 

der Einstieg in das gezielte Innehalten sein kann. 

Ernährung & Rezepte 

Rezept – Rote Bete-Linsen-Salat S. 9 

Rezept – Lebkuchen-Dinkel-Cantuccini S. 24 

Rezept – Lebkuchen vom Blech S. 25 

Rezept – Haselnussmakronen 

oder Kokosmakronen S. 25 

Pflanze des Monats – der Arganbaum S. 38 

Rezept – Gebackener Ziegenkäse S. 40 

Rezept – Hummus mit Arganöl S. 40 

Rezept – Couscoussalat S. 41 

Fitness & Sport 

Mach mal Pause – mit leichter 

Aktivität wirklich abschalten S. 42 

Kleines Workout für den Büroalltag S. 46 

Lifestyle 

Buchempfehlungen S. 23 

Impressum S. 29 

Zudem stellen wir Ihnen altbewährte Anti-Stress-Mittel 

wie das beruhigende Passionsblumenkraut oder den stärkenden 

Ginseng vor. Wertvolle Hintergrundinfos zum 

Stress, seinen Ursachen und Wirkungen runden das Heft ab. 

Eine stressfreie Lektüre wünscht Ihnen 

Bernhard Sillich, Herausgeber 

Haben Sie Fragen oder Anregungen? 

Schreiben Sie uns: 

zoe Media-Verlag GmbH 

Brunhildestr. 34 · 61389 Schmitten oder 

per E-Mail: info@reformleben.de 

| 3

MEDIT 

ist heilsam 

Meditieren Sie schon? 

Dr. med. Klaus Mohr – in Fachkreisen und bei 

seinen Lesern hoch geschätzter Mediziner und 

Autor, der es versteht Natur- und Schulmedizin 

zum Nutzen seiner Patienten einzusetzen. 

In zahlreichen medizinisch-wissenschaftlichen 

und weltanschaulichen Artikeln lässt er seine 

stetig wachsende Leserschaft seit vielen Jahren 

an seinem ganzheitlichen Wissen teilhaben. 

Oder wollten Sie bisher nichts davon wissen? 

Sich nicht darauf einlassen? Weil es Ihnen 

schwierig, mühsam oder unheimlich schien? 

Oder unnötig? Zumal Sie ohnehin schon mit 

scheinbar unlösbaren Problemen und Sorgen 

belastet sind, von Schmerzen, Ängsten, Depressionen 

Funktionsstörungen und Verlusten 

betroffen – leiden? 

Warum sollten Sie dazu auch noch Meditation 

üben? Weil Sie meditierend besser zurecht 

kommen – und inneren Frieden finden. 

Primär ist das Meditieren jedoch nicht 

zweckorientiert. Meditieren bedeutet bloß, 

wie Gautama Buddha erklärte, bei sich selbst 

sein. Diese Erklärung wird manche Mitmen- 

4 | reformleben 06/2018

IEREN 

schen enttäuschen, die sich vom Meditieren 

schnell eine Reihe von Wirkungen erhoffen 

und meinen, das solle funktionieren wie ein 

Medikament. Das aber wäre ein Missverständnis. 

Aus eigener Erfahrung kann ich mitteilen: 

Meditieren wirkt anders. Von innen her. 

Erweiternd. Befreiend. Verbindend. Angst, 

Schmerz und Leiden überwindend. Konzentrationsfördernd. 

Zur Gelassenheit führend. Bei 

sich selbst zu sein, ist etwas ganz anderes als 

selbstsüchtig und egoistischem Verlangen und 

Wollen mit daraus resultierenden Ängsten 

verhaftet zu sein. Viele Menschen in unserer 

Gesellschaft sind vor allem für sich selbst, 

anstatt bei sich selbst zu sein. 

To straighten the crooked, you must first 

do a harder thing, hatte Buddha gelehrt: 

straighten yourself. Um dich von den Haken 

und Zwängen zu lösen, an denen du zappelst, 

musst du zuerst dich selbst ändern: begradigen. 

Erreichbar ist das im Meditieren. Das zu 

üben manchen Zeitgenossen aber schwierig 

oder unnötig scheint. Das aber mit folgender 

Anleitung und gutem Willen ganz einfach 

erlernt werden kann: 

So funktioniert’s 

1. Setzen Sie sich auf einen einfachen Stuhl 

ohne Armlehnen in einen Raum, der frei 

von äußerer Störung ist. (Nach ein paar Wochen 

des Übens werden Sie auch im dicksten 

Tumult meditieren können). Stellen Sie die 

Füße mit einem Abstand von 30–50 cm fest 

auf den Boden. Legen Sie Ihre Unterarme 

| 5

parallel so auf die Oberschenkel, dass die 

geöffneten Handflächen nach oben weisen. 

Richten Sie Ihren Oberkörper – ohne Anlehnen 

– gerade auf. Die Augen können dabei 

halb geschlossen sein, der Blick nach innen 

gerichtet. Gut wäre, wenn Sie anfangs für 

10 Minuten pro Tag so still sitzen könnten. 

SAMINA POWER Lokosana FLEX ® 

165 Muskelgruppen 

Luft und Entspannung wird flexiblersind längst den Alltag bekann- 

Dein Körper 

Frische 

te trainieren Faktoren zur Stressreduktion, & stark Erholung meistern und für 

einen geruhsamen Schlaf. Wesentlich scheinen 

dabei die biologischen Effekte der Körpererdung 

und Es geht der Wirkung nicht um des Fitness. Erdmagnetfeldes Es geht um auf Dich. den 

Körper zu sein. 

Der · Aktiviert Ansatz Muskelketten 

der Lokosana® Erdungsauflage besteht 

darin, · Für jedes die Schlafqualität Alter geeignet durch eine Körpererdung und 

· Präventiv Stabilisierung und akut natürlicher gegen Schmerz Magnetfelder zu verbessern. 

MobilitätDurch das „nächtliche Erden“ 

· Verbessert die 

· Aktiviert den Stoffwechsel 

kann der Körper wieder in 

seinen normalen 

· Unterschiedliche Trainingsintensitäten 

elektrischen 

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Zustand 

· Halbiert die Dauer deiner Workouts kommen 

· Intuitiv anwendbar 

YOU 

Mit SYWOS 

und unerwünschte 

Feldeinflüsse besser kompen- 

· Passt in jeden Koffer 

sieren. Die Lokosana® Erdungsauflage wird als Matratzenunterlage 

verwendet. Hierbei wird sie mit einem 

CE-geprüften, stromlosen Stecker über die Steckdose 

geerdet. Dadurch erfolgt eine berührungslose und 

großflächige Körpererdung während des Schlafs. Die 

verwendeten Bio-Magnete 

sollen zudem das für uns Menschen 

wichtige, jedoch meistens 

verzerrte Erdmagnetfeld, 

wieder ausgleichen. Mit dem 

Lokosana® Erdungskissen 

können Sie auch am Tag diese 

Effekte im Sitzen ausnutzen. 

Gute Beratung und faire Preise 

beim Kauf bei Ihrem Fachhändler 

Rechtliche Hinweise: Lokosana® ist kein Heilmittel oder Medizinprodukt 

im Sinne nationaler Heilmittel- und Medizinproduktegesetze 

und kein Arzneimittel im Sinne nationaler Arzneimittelgesetze. 

2. Beachten und begleiten Sie dabei einfach 

Ihr Einatmen und Ausatmen: wie die Luft 

in Ihren Körper hineinströmt, durch die 

Nase in die Lunge, in Ihre Mitte – und von 

da mit dem Blut in den Kopf sowie in Arme 

und Beine. Und dann wieder zurück in die 

Mitte, in die Lunge, zum Ausatmen. Lassen 

Sie so Ihren Atem kommen und gehen, ohne 

ihn zwingen zu wollen: weder beschleunigen, 

noch verlangsamen. Ihr Atem reguliert 

sich selbst: er wird so ruhiger werden. 

Haben Sie bisher mehr auf das Einatmen 

oder das Ausatmen geachtet? War Ihnen 

die kleine Pause zwischen Ausatmen und 

Einatmen bewusst? Oder haben Sie Ihre 

Atmung gar nicht bemerkt? 

3. Empfinden Sie nun ein paar Minuten lang 

die Ruhe, die Weite, den inneren Frieden. 

4. Währenddessen werden jedoch scharenweise 

Gedanken, Ängste und Sorgen in 

Ihnen auftauchen, die um Vergangenes 

und Zukünftiges kreisen und Sie von Ihrem 

Begleiten des Atems ablenken wollen. Das 

ist anfangs völlig normal. 

5. Lassen Sie nun Ihre Gedanken, Ängste und 

Sorgen vorüberziehen, wie Laufschrift auf 

einem Bildschirm. Ohne sie anzuhalten. 

Wenn sich dennoch etwas davon festsetzen 

möchte, sagen Sie leise: Das ist ein Gedanke. 

Oder: Das ist Angst. Oder: Das ist Sorge. 

6. Und kommen Sie zu Ihrer Atmung zurück. 

Biosa Vertriebsbüro 

Christof Plottek 

Botschelsgraben 20 

D-97837 Erlenbach 

www.biosa.de

7. Indem Sie 

– Ihren Atem begleiten 

– Ihre Gedanken, Wünsche, Ängste 

und Sorgen vorüberziehen lassen 

– um wieder bei ihrem Atem zu sein 

meditieren Sie schon. 

8. Die Verbindung mit dem Atem wirkt 

zentrierend, befreiend, lösend und regenerierend, 

wenn sie alltäglich 10–20 Minuten 

lang (gerne auch etwas länger) geübt wird. 

9. Allmählich wird so dauerhafte Gelassenheit 

in Ihnen entstehen. 

10. Davor werden aber bei Ihren ersten Meditationsübungen 

alle möglichen Widerstände 

in Ihnen auftauchen. Versuchen Sie 

da nicht, die zu unterdrücken oder gegen 

Ihre Bedenken anzugehen. Bemerken Sie 

stattdessen: Das sind Gedanken. Lassen Sie 

diese vorbeiziehen und bleiben Sie bei Ihrem 

Atem. Anfangs werden Sie die Konzentration 

auf den Atem kaum eine halbe Minute 

lang durchhalten. Allmählich, mit stetiger 

Übung, werden Sie das immer länger 

schaffen. Und auch in schwierigen Situationen 

über innere Ruhe, inneren Frieden 

verfügen, woraus Konzentration, Ausdauer, 

Bewältigung und Lebenskraft erwächst. 

Meditationsschulen unterschiedlicher Art 

angeboten. 

Achtsamkeitsmeditation 

Seit Jahrzehnten bekannt und erfolgreich ist 

die Achtsamkeitsmeditation zur Stressreduktion 

(MBSR), die von dem Molekularbiologen 

Jon Kabat-Zinn aus Elementen des Hatha Yoga, 

der Vipassana (Einsichts)-Meditation und dem 

Zen (Zustand meditativer Versenkung) für 

krankheits- und stressleidende Menschen in 

unserer Gesellschaft entwickelt wurde. 

Der Historiker Yuval Harari, Autor des empfehlenswerten 

Buches „Eine kurze Geschichte 

der Menschheit“ berichtet in seinem neuen 

Buch „21 Lektionen für das 21. Jahrhundert“ 

über seine Erfahrung in einem zehntägigen 

Vipassana Retreat: Bis dahin wusste ich recht 

wenig über Meditation und war der Ansicht, 

dazu gehörten alle möglichen komplizierten 

mystischen Theorien. Ich war deshalb 

erstaunt, dass sich der Kurs als sehr praxisorientiert 

erwies. Unser Lehrer, S. N. Goenka, 

brachte den Teilnehmern bei, im Schneidersitz 

mit geschlossenen Augen da zu sitzen und 

die gesamte Aufmerksamkeit auf den Atem 

zu richten, der durch die Nase in den Körper 

strömt und wieder hinausfließt. 

11. Meditation kann – ebenso wie die Liebe 

oder der Schlaf – nicht erzwungen werden. 

Meditation entsteht, wenn wir dazu bereit 

sind und mit einfacher Anleitung (s. o.) 

den Atem begleiten. 

12. Das bewusste Begleiten des Atems, wie 

hier erklärt, ist das Kernprinzip sämtlicher 

Meditation. Auf diesem Fundament 

weiter bauend kann geleitet, imaginierend 

und transzendierend meditiert werden. 

Dazu werden Kurse und Retreats von 

„Tue nichts“, sagte er immer wieder, „versuche 

nicht, den Atem zu kontrollieren oder 

auf eine besondere Weise zu atmen. Nimm 

einfach nur die Wirklichkeit des gegenwärtigen 

Augenblicks wahr, wie auch immer es sein 

mag. Wenn der Atem einströmt, bist du dir 

einfach nur bewusst – jetzt strömt der Atem 

herein. Wenn der Atem hinausfließt, bist du 

dir einfach nur bewusst – jetzt fließt der Atem 

hinaus. Und wenn du die Konzentration verlierst 

und dein Geist damit beginnt, zu Erinnerungen 

und Fantasien abzuschweifen, bist 

| 7

du dir einfach bewusst – jetzt schweift mein 

Geist vom Atem ab.“ Das war das Wichtigste, 

was jemals irgendjemand zu mir gesagt hatte, 

schreibt der renommierte Wissenschaftler 

Prof. Yuval Harari. 

unseres Gehirnes. Das Frontalhirn (Stirnhirn) 

ist mit Impulsen aus den Basalganglien und 

dem limbischen System (mit dem Einfluss von 

Emotionen) zuständig für Planen, Gestalten 

und Wirken. Für Klarheit. 

Selber ist mir das einfache, alltägliche, atembegleitende 

Meditieren essentiell geworden. 

Aus dem Lebenskraft, Gelassenheit und 

Resilienz erwächst. Das sowohl in belastenden 

wie auch in erhebenden Lebensphasen erdet. 

Das hilft, zu verstehen. Sicherlich können Sie 

das auch mit ein paar Minuten geduldigen 

täglichen Übens erreichen. 

In unserer Gesellschaft ist permanentes 

Multitasking, von der Digitalisierung und 

sozialen Medien getrieben, Shitstorming und 

Fehlernährung mit übermäßiger Zufuhr von 

Kohlenhydraten üblich geworden. Parallel dazu 

werden kognitive Störungen, an denen Betroffene 

schwer leiden, bis hin zur Demenz häufig. 

Ist die Demenz das Menetekel dieses Systems? 

Was während des Meditierens – und daraufhin 

– geschieht ist kaum zu beschreiben, sondern 

nur selbst zu erleben. Da ist nichts Unheimliches, 

wohl aber Klärendes und Befreiendes. 

Gedanken steigen auf, wie Luftblasen, und 

lösen sich auf. Worte kommen und gehen, 

während Sie bei Ihrem Atem sind – und damit 

in seelischer Ruhe. In dieser tiefen Ruhe verlieren 

Wünsche, Ängste, Sorgen und Zwänge 

an Bedeutung und Macht. Daraufhin schwindet 

die Ichhaftigkeit, die viele Mitmenschen 

antreibt und quält. 

Meditierende müssen nicht zwanghaft immer 

mehr für sich selbst sorgen. Ihre Konzentration 

zusammen mit ihrer Gelassenheit kommt 

ihrem Wirken zugute. Meditierende müssen 

nicht hadern, nicht leiden, nicht verlangen, 

nicht hassen, nicht quälen, nicht zerstören. 

Regelmäßig Meditierende erhalten ihre Hirnfunktionen 

besser und länger. Alltägliches 

Meditieren ist einfach, klärend und sinnvoll. 

Die Neurowissenschaftlerin Sara Lazar von 

der Universität Harvard bestätigt das: Selbst 

meditiere ich vier bis fünfmal in der Woche. 

Und ich finde es unglaublich, wie einfach das 

ist: Ein Mensch braucht nur 20–40 Minuten 

lang bewusst wahrnehmen, wie er atmet und 

das hat Studien zufolge erhebliche Auswirkungen 

auf unser Wohlbefinden, Gedächtnis, 

Kognition und Gesundheit. 

Dr. med. Klaus Mohr 

Buchtipp 

Meditieren ist sein und sein lassen 

Bei sich selbst sein. Von Tag zu Tag weiter von 

Egoität befreit. Manch einer in unserer Gesellschaft 

mag das für unnütz und dämlich halten. 

Meditierende sind aber keineswegs doof. 

Meditieren fördert und stärkt wichtige Hirnfunktionen, 

primär im präfrontalen Cortex 

Gesund durch 

Meditation 

Autor: Jon Kabat-Zinn 

· Optimaler Einstieg für alle, die sich 

mit der MBSR-Methode befassen 

wollen. 

· Preis: 12,99 € 

· Auflage: 10/2013, 464 Seiten 


Foodbloggerin Zorica Schruff empfiehlt: 

ROTE BETE-LINSEN-SALAT 

Zutaten für 4 Personen 

Zeitaufwand ca. 60 Minuten 

ca. 500 g Rote Bete 

200 g rote Linsen 

5 Frühlingszwiebeln 

½ Bund glatte Petersilie 

350 ml Gemüsebrühe 

1 ½ TL Senf 

3 EL weißer Balsamico 

4 EL Olivenöl 

je ½ TL Curry und Kurkuma 

1 TL Kreuzkümmel 

1 EL flüssiger Honig 

Salz und Pfeffer, frisch gemahlen 

Rote Bete mit Schale ca. 30 Minuten kochen (je nach Größe), 

danach abkühlen lassen. 1 EL Olivenöl erhitzen und Linsen 

mit Kreuzkümmel, Curry und Kurkuma andünsten. Mit 

Gemüsebrühe ablöschen und ca. 10 Minuten weiter köcheln. 

Danach in ein Sieb geben, abtropfen und abkühlen lassen. 

Die abgekühlte Rote Bete schälen und in kleine Stücke 

schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und die 

Blätter von der Petersilie klein hacken. Nun ein Dressing aus 

Senf, Balsamico, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer mischen 

und mit Linsen, Roter Bete, Frühlingszwiebeln und Petersilie 

vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 

Serviertipp mit einer Scheibe 

Dinkelknäckebrot 

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Unter STROM 

Stress und Anspannung machen uns krank. 

Aber nicht immer. Auf das richtige Maß 

kommt es an und auf die innere Haltung. 

Früher forderten Infektionen ihre Opfer. Heute 

ist es der Alltag. Wissenschaftler sprechen von 

„Lifestyle-Diseases“, von Krankheiten, die zu 

großen Teilen auf einem ungesunden Lebenswandel 

beruhen. Stress gehört zu den größten 

Risikofaktoren. Die moderne Gesellschaft 

fordert ihren Tribut. 

Dabei ist die Reaktion des Körpers auf extreme 

Belastungen, auf „Stress“, tief in unseren 

Genen verankert. Sie bereitet uns bei Bedrohung 

auf Angriff oder Flucht vor. Die Stressreaktion 

rüstete unsere Vorfahren für den 

Säbelzahntiger. Stresshormone, wie Adrenalin 

und Cortisol, sorgen für erhöhte Herz- und 

Atemfrequenz und hohen Blutdruck. Gehirn 

und Muskeln werden bevorzugt durchblutet. 

Wir sind bereit für schnelle Entscheidungen 

und Reaktionen, können ausdauernd laufen. 

Stoffwechsel und Verdauung haben das Nachsehen. 

Auch die Immunabwehr wird gedrosselt. 

Tiger sind selten geworden, dafür frisst uns 

heute der Alltag. Im Gegensatz zu den natürli- 

chen Bedrohungen können wir die beruflichen 

und privaten Herausforderungen, die sich uns 

heute in den Weg stellen, aber nicht besiegen 

und auch nicht vertreiben. Zeitdruck, Mehrfachbelastung 

und mobile Erreichbarkeit verharren 

als unterschwellige Dauerbedrohung. 

Wir verbleiben im Ausnahmezustand und die 

Stresshormone machen uns somit anfälliger 

für Magen-Darm-Probleme, Infektionen und 

Herz-Kreislauf-Leiden. Immer mehr Krankschreibungen 

gehen auf das Konto zu hoher 

Belastungen. Gerade zwischen 36 und 45 Jahren, 

in der „Rush hour“ des Lebens, wo Beruf 

und Familie unter einen Hut gebracht werden 

müssen, geben rund 80 Prozent an, unter 

dauerhaftem Stress zu stehen. 

Stress macht krank 

Wo der Stress anhält, zehren Schlafmangel 

und Daueranspannung beständig an den Kräften. 

Das Gefühl der Überforderung steigt, bis 

wir völlig erschöpft, müde und ausgebrannt 

sind. Der Arzt spricht dann von „Burnout“: 

Körper und Geist kapitulieren vor der übergroßen 

Anforderung mit Antriebslosigkeit und 

Interessenverlust bis zum sozialen Rückzug. 

Die Übergänge zur Depression sind fließend. 


Dauerhafter Stress führt aber nicht nur geistig 

und seelisch zur Erschöpfung. Herz-Kreislauf- 

System, Nervensystem und Stoffwechsel 

reagieren mit ungünstigen Veränderungen 

und die Schlagkraft der Immunabwehr geht 

zurück. Je länger die Belastung anhält, umso 

kranker werden wir. Unter dem anhaltenden 

Beschuss mit Stresshormonen steigt zum Beispiel 

der Blutdruck und der Körper lässt mehr 

Fett und Zucker in unseren Adern kreisen, 

damit wir ausdauernder und schneller in unseren 

Reaktionen werden. Gleichzeitig plagt 

uns der Heißhunger auf Kalorienreiches für 

den emotionalen Ausgleich. Nimmt der Stress 

kein Ende, droht das „Metabolische Syndrom“, 

ein tödliches Quartett aus Bluthochdruck, 

erhöhten Blutfett- und Blutzuckerwerten und 

bauchbetontem Übergewicht. 

Auf das richtige Maß kommt es an 

Wann eine Herausforderung zur Überlastung 

wird ist individuell. Äußere Gegebenheiten, 

wie die Art und die Dauer einer Belastung, 

stehen persönlichen Voraussetzungen gegenüber, 

den erlernten Fähigkeiten, Erfahrungen 

und der persönlichen Belastbarkeit. Was der 

eine als angenehm und herausfordernd empfindet, 

ist für den anderen bedrohlich. Wer ein 

schlechtes Selbstwertgefühl hat, schnell an 

sich zweifelt, aber mit hohem Anspruch, Verantwortungsbewusstsein 

und Perfektionismus 

an die Aufgaben herangeht, gilt als besonders 

stressgefährdet. 

Deshalb jede „Hürde“ zu meiden, wäre jedoch 

falsch. Der Körper benötigt eine gewisse Stressenergie, 

um körperlich und geistig leistungsfähig 

zu sein. Herausforderungen zu meistern 

stärkt unser Selbstwertgefühl, schult unsere 

Fähigkeiten und ermöglicht Weiterentwicklung. 

Erfolg macht glücklich. 

Dr. rer. nat. Susanne Schwarzer 

Der Mühle entrinnen 

Stress-Belastung lässt sich nur durch Veränderungen 

im Alltag und im Verhalten 

abwenden. Drei Aspekte sind dabei besonders 

wichtig: 

1. Ausreichend Schlaf: Nachts regeneriert der 

Körper. Er verbrennt Fett, heilt Wunden, 

repariert Organverschleiß. Wer ausreichend 

schläft, bleibt länger leistungsfähig. Spätes 

Arbeiten am PC oder Fernsehen sind Schlafräuber. 

Auch wer sich zu wenig bewegt, 

kommt nicht zur Ruhe. Hilfreich ist ein 

Abendspaziergang. Intensiver Sport dagegen 

putscht auf. Der Schlafraum sollte ruhig, 

kühl und gut gelüftet sein. 

Verzichten sie abends auf anregende 

Getränke, wie Cola, Kaffee, schwarzen Tee, 

Nikotin und Alkohol. Auch üppige Mahlzeiten 

am Abend erschweren die nächtliche 

Erholung. 

2. Werden Sie gelassener: Es muss nicht 

immer alles perfekt sein. Planen sie nicht 

mehr, als sie umsetzen können. Lernen 

Sie auch mal „nein“ zu sagen. Kurse zum 

Stressmanagement oder psychotherapeutische 

Unterstützung helfen bei der Umsetzung. 

3. Nehmen Sie sich Auszeiten: Regelmäßige 

Entspannung ist unerlässlich. Planen Sie 

Rituale mit ein. Yoga, Wellness, feste Paarzeiten, 

ein Saunabesuch oder ein Hobby 

helfen das Chaos im Gehirn zu ordnen und 

loszulassen und bringen Körper und Geist 

wieder ins Gleichgewicht. 

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Praktizierender Landarzt, 

Naturheilkundler und 

Pharmazeut 

Dr. Mohr Basisprogramm – 

natürlich und wirksam Vorbeugen 

Zivilisationskrankheiten sind meist die Folge 

anhaltender, häufig unbewusster, Vernachlässigung 

der natürlichen Bedürfnisse unseres 

Körpers. Wie können wir – naturgemäß und 

wirksam – vorbeugen und dadurch möglichst 

lange gesund bleiben? 

Auf der Suche nach einer Antwort forschte 

ich schon als junger Arzt an einer Universitätsklinik, 

in der viele Schwerkranke zu 

behandeln waren, nach Naturstoffen für die 

Gesundheit. Hierzu war mir das vorhergehende 

Studium der Pharmazie und vor allem 

der pharmazeutischen Biologie besonders 

hilfreich. 

Auf dieser Grundlage erwuchs allmählich 

das Basisprogramm, welches ich nach langjähriger 

eigener Anwendung und Erfahrung 

auch interessierten Patienten empfohlen 

habe und nun Ihnen zur Verfügung stelle. 

Die zwölf „Gesundheitselemente“ des Basisprogramms 

weisen den Weg, zeigen Ihnen 

worauf es bei natürlicher Vorbeugung 

ankommt und welchen Naturstoffen Sie 

vertrauen können. 

In reformleben zeigen wir, wie Sie Leinöl, 

Kokosöl, grünen Tee, Kurkuma, Granatapfel 

schmackhaft in Ihre tägliche Ernährung 

aufnehmen, Ihr Bindegewebe entsäuern, 

Ihre Darmflora wiederherstellen und Ihr 

Immunsystem fit machen. 

Starten Sie mit dem Basisprogramm in ein 

gesünderes, vitaleres Leben. Sie werden 

überrascht sein wie einfach und wirksam 

die Umstellung gelingt. 

Weitere Informationen zum Dr. Mohr Basisprogramm finden Sie unter: www.reformleben.de 


VITAMIN D 

BASEN- 

PRODUKTE 

6 

5 

4 

3 

COENZYM Q10 

PREBIOTIKA 

REICHLICH 

LICHT UND 

LUFT 

AUSGE- 

GLICHENER 

SÄURE-/ 

BASEN- 

HAUSHALT 

ENERGIE 

2 

SAFRAN- 

RHODIOLA 

DARM- 

GESUNDHEIT 

1 

PROBIOTIKA 

LEINÖL 

AUSREICHEND 

GESUNDE 

FETTE 

SELEN 

DHA 

GENÜGEND 

SCHUTZSTOFFE 

GRANATAPFEL 

KOKOSÖL 

KURKUMA 

GRÜNER 

TEE 

1 Ziele des Basisprogramms 

2 Gesundheits-Elemente & -Produkte 

3 Gesunde Ernährung 

4 Ausreichend Bewegung 

5 Bewusste Lebensweise 

6 Ausgleich von Natur-Defiziten 

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GINSENG 

Belebt den Körper und 


Ginseng „Jen Shen“ 

bedeutet 

„Menschenwurzel“ 


In der fernöstlichen Medizin wird Ginseng 

gegen vielerlei Beschwerden eingesetzt. 

Die Wurzel hat sich bewährt als Tonikum, 

welches das Immunsystem stärkt, den Stoffwechsel 

anregt und den Körper allgemein 

widerstandsfähiger gegen Stress und andere 

negative Einflüsse macht. Ginseng setzt 

somit beim Allgemeinbefinden an, ist fast 

ein Alleskönner, der ganzheitlich günstige 

Wirkungen entfaltet und aufmuntert. 

Erschöpfungszustände lassen nach, bleierne 

Müdigkeit weicht, Erkältungen & Co. wird 

vorgebeugt. Die können sich gerade jetzt in 

der nasskalten Jahreszeit wieder vermehrt 

ausbreiten, wenn ihnen nichts entgegengesetzt 

wird. 

Herkunft und Aussehen 

der Heilpflanze 

Panax ginseng gehört zu den Efeugewächsen, 

stammt aus den bergigen Waldgebieten zwischen 

Südkorea und dem Nordosten Chinas. 

Die Anbaugebiete gelten bis heute als die 

besten. „Panax“ ist das lateinische Wort für 

Allheilmittel. Genutzt wird Ginseng bereits 

seit Jahrtausenden. In der Traditionellen 

Chinesischen Medizin zählt Ginseng, „Jen 

Shen“, übersetzt die Menschenwurzel, zu den 

ranghöchsten Arzneimitteln. Diese „königlichen“ 

sollen in erster Linie Gesundheit erhalten, 

weitgehend frei von Nebenwirkungen 

sein und geeignet für den häufigen Gebrauch. 

Die Ginsengpflanze wird bis zu 80 Zentimeter 

hoch und trägt am Stängel lang gestielte, 

handförmige Blätter. Ihre gelblich-weißen 

Blüten sind eher unscheinbar und ordnen 

sich zu Dolden an. Aus den Blüten entwickeln 

sich leuchtend rote Beeren. 

ausgewachsenen Pflanze acht bis zwölf 

Zentimeter lang und gut zwei Zentimeter 

dick. Ihre Rinde weist eine gelblich-braune 

Farbe auf, das Innere ist gelblich-weiß. 

Besondere Exemplare haben eine menschenähnliche 

Form, woher wohl der Name „Menschenwurzel“ 

rührt. 

Wissenswertes zur Verarbeitung 

Gute Ginsengqualitäten zu erzeugen ist 

aufwändig und benötigt vom Samen bis zur 

erntereifen Wurzel circa sechs bis sieben 

Jahre. Diese älteren Wurzeln sind die besseren, 

denn je mehr Haar- und Nebenwurzeln 

ausgebildet werden konnten, desto größer ist 

auch der Wirkstoffgehalt. Um möglichst viele 

der feinen Wurzelfasern zu erhalten, wird 

Ginseng behutsam ausgegraben und weitgehend 

in Handarbeit gewaschen und vorsichtig 

gebürstet. 

Es gibt roten und weißen Ginseng. Dabei 

handelt es sich nicht um verschiedene Arten, 

sondern um unterschiedliche Verarbeitungsweisen. 

Weißer Ginseng wird direkt getrocknet 

und behält so seine Farbe. Roter Ginseng 

entsteht, wenn die Wurzeln vor dem Trocknen 

gedämpft werden. Durch die Wärmeeinwirkung 

erhält er seine typisch rot-orange 

Färbung und es werden Wirkstoffe „aufgeschlossen“. 

Verantwortungsvolle Anbieter 

kontrollieren die Qualität in jedem Fall und 

lassen Laboranalysen durchführen. 

Die Wurzel hat eine zylindrische Gestalt und 

besitzt zahlreiche Nebenäste. Sie ist bei der 

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Inhaltsstoffe und ihre Wirkungen 

Arzneilich zum Einsatz kommt die Wurzel. 

Sie besteht zu zwei bis drei Prozent aus 

sogenannten Triterpensaponinen, zu denen 

die Ginsenoside zählen. Das sind die wichtigsten 

Inhaltstoffe, wenn es um Ginseng 

als Heilmittel geht. Über 30 verschiedene 

Ginsenosid-Verbindungen sind inzwischen 

bekannt. Den Ginsenosiden verdankt Ginseng 

seine entzündungshemmenden und krampflösenden 

Eigenschaften. Ihre Wirkungen sind 

teils ganz unterschiedlich. So gibt es zum 

Beispiel ein Ginsenosid, das den Blutdruck 

anhebt, eines, das ihn senkt. 

Weitere Inhaltsstoffe sind ätherische Öle, 

Peptidoglykane und Phytosterole. Außerdem 

sind Fettsäuren, Aminosäuren und zahlreiche 

Mineralstoffe wie Selen, Eisen, Kalium, 

Magnesium, Kalzium enthalten. Hinzu kommen 

diverse Vitamine und Spurenelemente. 

In ihrer Gesamtheit sorgen alle diese Stoffe 

für die gesundheitsfördernde Wirkung von 

Ginseng. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

16 | reformleben 06/2018 

Ginseng kann dem Menschen in nahezu jeder 

Lebenslage gute Dienste erweisen. Als Multitalent 

beeinflusst er die Balance zwischen 

Körper und Geist positiv. Ginseng findet 

Anwendung in der Rekonvaleszenz, das heißt 

nach langen Erkrankungen oder Operationen, 

bei Erschöpfung und Müdigkeit, Leistungsund 

Konzentrationsschwäche, Stressbelastung 

in Beruf und Familie, Wechseljahrsbeschwerden 

sowie bei Alterserscheinungen. 

Der wesentliche Grund für die vielfältigen 

Einsatzgebiete liegt in seiner adaptogenen 

Wirkung, also der Fähigkeit, die Anpassungsfähigkeit 

eines Organismus gegenüber potentiellen 

Stressauslösern zu erhöhen. Diese 

Eigenschaft ist in sich schnell verändernden 

Zeiten wie heute sehr gefragt.

Südkorea und der Nordosten 

Chinas gelten als beste 

Anbaugebiete 

Die Inhaltstoffe der Ginsengwurzel verhelfen 

dem Immunsystem zu einer besseren 

Funktion, sind immunmodulierend. Im 

Bedarfsfall werden Fresszellen (weiße Blutkörperchen), 

Antikörper und Botenstoffe aktiviert. 

Ginseng ist aber auch in der Lage, ein 

überschießendes Immunsystem in Richtung 

Normalfunktion einzuregeln. Ginsenoside 

haben dazu antioxidative Effekte, schützen 

als Radikalfänger vor vorzeitigem Verschleiß. 

Somit ist der Einsatz bei körperlichen und 

seelischen Belastungen sinnvoll, für die 

Krankheitsprophylaxe sowie um ein altersbedingtes 

Nachlassen der Leistungsfähigkeit 

zu bremsen. 

Hochwertige Arzneimittel 

Zur kontinuierlichen Unterstützung der 

Gesundheit mit Ginseng ist es am besten, 

ihn in Kuren über einen längeren Zeitraum 

einzunehmen, damit der Ginseng einerseits 

Impulse setzen und andererseits seine volle 

Wirkung entfalten kann. Die Wirkung benötigt 

mitunter etwas Anlaufzeit. 

Ärzte, die Naturheilverfahren einsetzen, 

beziehen Ginseng gern in die Therapie ein. 

Bestehen Unsicherheiten, ob die Einnahme 

im persönlichen Kontext bestehender Gesundheitsprobleme 

sinnvoll ist, sollte der 

behandelnde Arzt bzw. die behandelnde 

Ärztin darauf angesprochen werden. Angeraten 

ist dies bei Einnahme blutverdünnender 

Medikamente, bei zu hohem Blutdruck und 

Diabetes. Das heißt nicht, dass dann grundsätzlich 

kein Ginseng eingenommen werden 

sollte. Es gibt naturheilkundlich tätige Ärzte, 

die Ginseng in die Therapie einbeziehen. 

Aber dies sollte individuell je nach Stoffwechsellage 

und anderen verordneten Medikamenten 

entschieden werden. 

Beim Kauf von Ginseng-Präparaten ist die 

Qualität ein beachtenswerter Aspekt. Neben 

zugelassenen Naturarzneien gibt es Nahrungsergänzungsmittel. 

Präparate, die den 

Arzneimittel-Qualitätsstandard erfüllen, sind 

vom Bundesinstitut für Arzneimittel und 

Medizinprodukte geprüft und zugelassen, 

werden darüber hinaus jährlich kontrolliert. 

Das Verfahren ist aufwändig und für den 

Hersteller teuer. Deshalb müssen diese Präparate 

dann auch einen höheren Preis haben. 

Bei der Auswahl zwischen den diversen Kapseln, 

Tabletten, Tonika, Wurzelscheiben, Tees 

usw. ist das Fachpersonal im Reformhaus 

gern behilflich. 

Sigrid Oldendorf 

| 17

SCHWEINE 

schmalz statt 

KOKOSÖL? 


„Reines Gift“ sei das Kokosöl, hatte die Professorin 

Dr. Dr. Karin Michels in einem Vortrag 

verkündet und von „völligem Quatsch“ sowie 

„Irrglauben“ gesprochen. Dem Vernehmen 

nach waren viele Hörer im Saal und 700.000 

Viewer auf YouTube von den „klaren Worten“ 

beeindruckt. 

Klare (?) Worte 

Aber was daran ist klar? Was daran ist hilfreich? 

Warum bedient sich die renommierte 

Harvard-Absolventin und Direktorin des 

Institutes für Prävention und Tumorepidemiologie 

der Universität Freiburg derartiger 

Schlagworte, deren Art an das Twittern des 

derzeitigen US-Präsidenten erinnert? Das 

Ziel von Frau Michels sei da gewesen, zu den 

Themen Ernährung und Gesundheit aufzuklären, 

versicherte ein Sprecher des Klinikums 

Freiburg verbindlich. 

Dieses Anliegen ist lobenswert. Wenn es denn 

sachlich und differenziert – statt mit Polemik 

– erfüllt wird. Die Behauptung hingegen, 

Kokosöl sei „reines Gift“ und „gefährlicher 

als Schweineschmalz“ könnte sich jedoch als 

gesundheitsgefährdend erweisen, wenn derart 

aufgeklärte VerbraucherInnen daraufhin das 

Schlachtfett statt Kokosöl essen würden. Das 

hat die Präventologin wohl auch so nicht 

gemeint. Sie wollte bloß vor dem Kokosöl 

warnen. Als Hauptübel sieht sie die enthaltenen 

gesättigten Fettsäuren an. Bekanntlich 

enthält Kokosöl rund 80 Prozent gesättigte 

Fettsäuren (die überwiegend mittelkettiger 

Art sind), während in Schweineschmalz rund 

40 Prozent gesättigte und 60 Prozent ungesättigte 

Fettsäuren sind. 

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WIRKT NATÜRLICH BEFREIEND

Das wäre nicht nur ethisch und ökologisch, 

sondern auch für die Gesundheit übel. 

Letzteres, weil im Schweineschmalz rund 

1,7 Prozent Arachidonsäure enthalten sind. 

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Arachidonsäure, eine vierfach ungesättigte 

Fettsäure vom Omega-6-Typ ist am Entstehen 

und Bestehen von Entzündungsprozessen wesentlich 

beteiligt. Die wiederum Risikofaktor 

(Mitursache) sämtlicher Zivilisationskrankheiten 

sind: von Arteriosklerose, Demenz, 

Krebs, Autoimmunkrankheiten, entzündlichen 

und degenerativen Nervenerkrankungen. 

Auch deshalb muss vor der Annahme, Kokosöl 

sei gefährlicher als Schweineschmalz, ganz 

klar gewarnt werden. 

Dazu hatte Frau Prof. Dr. Dr. Karin Michels 

ausgeführt, dass gesättigte Fettsäuren die 

„Herzkranzgefäße verstopfen und Herzinfarkte 

verursachen“. Das mag bildhaft und 

erschreckend anmuten. Merkwürdig daran 

ist: Den BewohnerInnen der Pazifikinseln, 

auf denen das Kokosöl seit Urzeiten Grundnahrungsmittel 

war, blieben Herzinfarkte vor 

der Einführung von Zivilisationskost fern. 

Wenn das Kokosöl, wie von Frau Michels 

vermutet, giftig wäre, hätten die Entdecker 

(und Eroberer) dieser Inseln, die vor 500 

Jahren aus Europa dahin kamen, keine dort 

lebenden Menschen mehr vorgefunden. 

Stattdessen waren die Ureinwohner dieser 

Inseln, wie damalige Forscher berichteten, 

weitaus gesünder, ausdauernder, kräftiger, 

freundlicher und friedlicher als die Europäer 

in dieser Zeit. 

Neuerdings sind in den USA und in Europa 

mit kohlenhydratreicher und fettreicher 

Zivilisationskost die Zivilisationskrankheiten 

sehr häufig geworden. 

Das nahm die American Heart Association (AHA)

im Juni 2017 zum Anlass, in einem Presidential 

Advisory den Ersatz gesättigter Fettsäuren 

(die in den USA wie in Europa hauptsächlich 

tierischen Ursprungs und lang tätig sind) 

durch mehrfach ungesättigte Fettsäuren 

anzuraten. Damit könne, einer Metaanalyse 

zahlreicher Studien zufolge, die Häufigkeit 

von Herz-Kreislauf-Erkrankungen um rund 

30 Prozent reduziert werden. 

Auf Schlachtfette und Fleischverzehr – und 

bedingt auch auf Milchfett – zu verzichten, ist 

ethisch, ökologisch und gesundheitlich sinnvoll. 

Problematisch ist jedoch der pauschale 

Rat, die gleiche Menge an mehrfach ungesättigten 

Fettsäuren aufzunehmen. Weil die 

Wirkungen von ungesättigten Omega-6- und 

Omega-3-Fettsäuren im Organismus konträr 

sind. 

Im richtigen Maß 

Übermäßige Zufuhr von Omega-6-Fettsäuren 

treibt Entzündungsprozesse in unseren 

Körperzellen an – und damit die Zellalterung, 

sowie das Entstehen von Zivilisationskrankheiten. 

Dennoch soll auf die essentielle Linolsäure, 

eine Omega-6-Fettsäure nicht völlig 

verzichtet werden. Im richtigen Maß ist sie 

für die Immunfunktionen erforderlich. Linolsäure 

ist in Distelöl, Hanföl, Sojaöl, Weizenkeimöl, 

Maisöl, Sonnenblumenöl reichlich, in 

Rapsöl und Leinöl weniger – und in Olivenöl 

sowie in Kokosöl nur in kleinen Anteilen 

enthalten. 

Mit der Zivilisationskost werden aber seit der 

Mitte des vorigen Jahrhunderts große Mengen 

an Omega-6-Fettsäuren und Arachidonsäure 

(aus tierischen Fetten) zugeführt – und dafür 

zu wenig Omega-3-Fettsäuren, speziell Alphalinolensäure. 

Alphalinolensäure ist im Leinöl 

(60–70 Prozent), im Hanföl (25 Prozent) und 

im Walnuss- sowie im Rapsöl (jeweils um 15 

Prozent) enthalten. 

Längere Gesundheit und 

weniger Zellalterung 

Optimal für längere Gesundheit und weniger 

Zellalterung scheint die Aufnahme von 1 g 

Omega-3-Fettsäuren pro 3 g Omega-6-Fettsäuren 

zu sein (Omega-6-/Omega-3-Quotient 

3:1) und für die Hirn- und Nervenfunktionen 

sogar die 1:1-Relation. In Deutschland werden 

aber derzeit 7–8 mal mehr Omega-6- als 

Omega-3-Fettsäuren aufgenommen. Dieses 

Missverhältnis trägt zum Entstehen häufiger 

Krankheiten bei. 

Zusätzlich angefeuert werden entzündliche 

und Proliferationsprozesse im Organismus 

von üppiger Kohlenhydratzufuhr und davon 

stimulierter Insulinausschüttung. Nach langjähriger, 

reichlicher Aufnahme von Kohlenhydraten, 

vor allem in Form raffinierter Zucker, 

und dazu übermäßig vielen Omega-6-Fettsäuren 

plus Arachidonsäure können Zivilisationskrankheiten 

kaum ausbleiben. 

Statt dazu sachlich und differenziert aufzuklären, 

sprach sich Frau Prof. Dr. Dr. Karin 

Michels heftig gegen das Kokosöl aus. Aber 

wie viele Menschen in unserer Gesellschaft, 

die von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, von Infarkten, 

von Schlaganfällen, von Autoimmunleiden, 

von entzündlichen und degenerativen 

Nervenerkrankungen, von Krebs und Demenz 

betroffen sind, hatten davor täglich kleine 

oder gar größere Mengen an Kokosöl aufgenommen? 

Vermutlich kaum eine(r). Warum 

dann die heftige Attacke? 

Vielleicht hätten ein paar Gramm Kokosöl 

pro Tag anstelle äquikalorischer Mengen von 

Kohlenhydraten, Zuckern und/oder Omega- 

| 21

6-Fettsäuren sogar zur Verhütung dieser 

Erkrankungen beitragen können: 

Weil die gesättigten mittelkettigen (das ist 

besonders) Fettsäuren des Kokosöls von 

sämtlichen Körperzellen bevorzugt aufgenommen 

und in den Mitochondrien zur optimalen 

Energiegewinnung genutzt werden. Daraufhin 

bleibt für die postulierte „Verstopfung der 

Herzkranzgefäße“ gar nichts mehr übrig. 

Tatsächlich stenosenbildend (verengend) in 

sämtlichen Arterienwänden, nicht nur in den 

Herzkranzgefäßen und in den hirnversorgenden 

Arterien, sind Ablagerungen von Cholesterin 

(nicht von gesättigten Fettsäuren, die 

angeblich verstopfen) und Entzündungsprozesse. 

Wenn im Blut zu viel LDL-Cholesterin 

ist – und in den Arterienwänden unbemerkte, 

stumme Entzündung. Die mittelkettigen 

gesättigten Fettsäuren des Kokosöls sind da 

neutral. Entzündungsfördernd hingegen wirkt 

die Arachidonsäure (zum Beispiel aus Schweineschmalz), 

die übermäßige Zufuhr von 

Omega-6-Fettsäuren (zum Beispiel aus Sojaöl, 

aus Distelöl oder aus Sonnenblumenöl) – und 

proliferationsfördernd die unphysiologisch 

hohe Insulinausschüttung nach Aufnahme 

von stärke- und zuckerhaltiger Zivilisationskost. 

Deshalb ist es kein Irrglaube oder „völliger 

Quatsch“ einen Teil der Omega-6-Fettsäuren 

sowie der Kohlenhydratzufuhr durch Kokosöl 

zu ersetzen. Zumal das Wachstum und die 

Vermehrung bösartig veränderter Zellen von 

hohen Blutzuckerspiegeln unterstützt wird. 

Hingegen können Krebszellen mit den mittelkettigen 

gesättigten Fettsäuren des Kokosöls 

nichts anfangen, können damit nicht wachsen 

und sich nicht vermehren. 

Aufgrund dieser Zusammenhänge bleibe ich 

von den gesundheitsfördernden Wirkungen 

des Kokosöls anstelle übermäßiger Kohlenhydrat- 

und Omega-6-Zufuhr überzeugt und 

nehme es (wie bisher ein bis zwei Teelöffel pro 

Tag) weiter. Bisher hat es mich nicht vergiftet, 

sondern – im Verbund mit sämtlichen Elementen 

meines Basisprogramms für längere 

Gesundheit – fit, schlank und leistungsfähig 

erhalten. Auch aufgrund eigener, persönlicher 

Erfahrung schrecken mich die Schlagworte 

von Frau Prof. Dr. Dr. Karin Michels nicht. 

Selbstverständlich kann Kokosöl für Amerikaner 

und für Europäer schon wegen der weiten 

Transportwege kein Grundnahrungsmittel 

sein. Zudem könnten die dafür erforderlichen 

Mengen von den kleinen ökologisch wirtschaftenden 

Betrieben in den Ursprungsländern 

überhaupt nicht erbracht werden. Darüber hinaus 

rate ich von Kokosölen, deren Herkunft 

und Anbau zweifelhaft ist, grundsätzlich ab. 

Was ist mit Nachhaltigkeit? 

Global werden riesige Mengen von ökologie-, 

klima- und gesundheitsschädlichen Produkten 

transportiert und konsumiert. Massenhafter 

Sojaanbau auf gerodeten Gebieten ehemaliger 

Regenwälder ermöglicht die Tiermast in 

Europa und Nordamerika (USA). Im Vergleich 

damit ist die Aufnahme von ein paar Gramm 

Kokosöl aus ökologischer Landwirtschaft weitaus 

weniger klimabelastend – und für kleine, 

nachhaltig wirtschaftende Familienbetriebe in 

den Ursprungsländern günstig. Und günstig 

wohl auch für gesundheitsbewusste Menschen, 

die Kokosöl vernünftig anwenden. 



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| 23

In der 

Weihnachtsbäckerei 

Tipps von Foodbloggerin Zorica Schruff 

Lebkuchen-Dinkel-CANTUCCINI 

Zutaten für 80 Stück 

Zeitaufwand ca. 60 Minuten (zzgl. 60 Minuten Ruhezeit) 

2 Eier 

120 g Rohrohrzucker 

2 TL echter Vanillezucker 

1 Prise Salz 

2 TL Lebkuchengewürz 

30 g weiche Butter 

50 g Marzipanrohmasse 

260 g Dinkelmehl 

1 TL Weinstein Backpulver 

180 g ganze Mandeln 

Eier, Zucker, Vanillezucker, Salz und Lebkuchengewürz mit einem Mixer 

schaumig schlagen. Butter zugeben und verrühren, danach die Marzipanrohmasse 

unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen und die Masse 

mit dem Knethaken verkneten. Danach die ganzen Mandeln unterkneten. 

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche in 4 gleich große Rollen 

teilen und in Folie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. 

Danach die Rollen (ohne Folie) auf einem mit Backpapier ausgelegtem 

Backblech im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 

Minuten backen. Die Rollen abkühlen lassen und mit einem scharfen 

Messer schräg in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Cantuccini mit einer 

Schnittfläche nach unten wieder auf das Backblech legen und nochmals 

im vorgeheizten Backofen 8 bis 10 Minuten backen. 


HaselnussMAKRONEN 

oder KokosMAKRONEN 

Zutaten für ca. 30 Stück 


250 g Haselnüsse, gemahlen oder 130 g Kokosraspel 

3 Eiweiß 

1 TL Zitronensaft 


ca. 30 Haselnüsse, ganz 

ca. 30 runde Oblaten (ø 40 mm) 

LEBKUCHEN vom Blech 

Zutaten für ca. 1 Blech 


Eiweiß mit Zitronensaft steif schlagen. Zucker 

dazugeben und verrühren, dann die gemahlenen 

Haselnüsse (oder Kokosraspel) dazu und ebenfalls 

verrühren. Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf 

die Oblaten setzen und mit einer ganzen Haselnuss 

belegen (nur bei den Haselnussmakronen). Im vorgeheizten 

Backofen bei 150 °C Ober-/Unterhitze 

ca. 25 Minuten backen. 

200 g Schokolade, fein zerhackt 

100 g Haselnüsse, gemahlen 

250 g Butter 


2 Eier 

3 reife Bananen 

100 g Mehl 

20 g Lebkuchengewürz 

100 g Mandeln, gehäutet 

100 g Zartbitter-Kuvertüre 

Butter und Zucker schaumig rühren, dann die Eier 

und Bananen dazugeben und gut verrühren. Als 

Nächstes das Mehl mit dem Lebkuchengewürz, und 

zum Schluss Schokolade und Nüsse unterheben. Den 

Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 

streichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober-/ 

Unterhitze ca. 25 Minuten backen. Die Kuvertüre im 

Wasserbad schmelzen und auf den erkalteten Lebkuchen 

verteilen, in kleine Rechtecke schneiden und 

mit den Mandeln verzieren. 

Weitere Rezepte finden Sie auf Zorica Schruffs 

Foodblog: natuerlichschmeckts.de 

| 25

Passionsblumen 

KRAUT 

für mehr Gelassenheit 


Die Wirkstoffe des Passionsblumenkrauts 

entspannen ohne zu ermüden – ideal gegen 

die tägliche Überforderung. 

Die Passionsblume (Passiflora) verdankt 

ihren Namen ihrer symbolträchtigen Blütenform. 

Die auffällig gefärbte, filigrane Blüte 

soll das Leiden Christi darstellen, mit drei 

Narben, die an drei Nägel erinnern und dem 

purpurroten Kranz als Abbild der Dornenkrone. 

Ihre Heimat sind die tropischen 

Wälder Mittel- und Südamerikas, wo sie als 

Heilkraut schon von den Azteken geschätzt 

wurde. Die heute medizinisch verwendete 

Passiflora incarnata L. stammt als einzige 

der rund 400 Arten aus dem Südosten der 

USA. Die Auszüge ihres Krauts beruhigen 

und entspannen und wirken so nervösen 

Unruhezuständen entgegen und helfen beim 

Einschlafen. 

Unterstützt das 

körpereigene Beruhigungssystem 

Wer den Zustand nervöser Unruhe und die 

Wirkung der Passionsblume verstehen will, 

muss einen Blick in den Mikrokosmos der 

Nerven wagen. Nerven sind endlos lange 

„Kabel“ aus hintereinander geschalteten und 

gebündelten winzigen Nervenzellen. Über 

kaum wahrnehmbare elektrische Impulse 

leiten sie „Erregungen“ von einer Zelle zur 

nächsten durch den Körper, wobei das Signal 

an jedem Zellübergang durch chemische 

Botenstoffe kontrolliert wird. Anregende und 

dämpfende Botenstoffe balancieren hier die 

Stärke der Reizweiterleitung aus, so dass der 

Körper immer angemessen reagieren kann. 

Stress fordert eine gewisse Erregung. Wir 

müssen bereit sein, für schnelle Reaktionen. 

Eine Überaktivierung aber ist kontraproduktiv. 

Die entstehende „Nervosität“ blockiert 

uns. Der Botenstoff, der in unserem Körper 

für Gelassenheit sorgt, heißt GABA oder 

fachsprachlich Gamma-Aminobuttersäure. 

Er dämpft die Erregbarkeit der Nervenzellen 

und verhindert damit eine zu starke „Zündung“. 

Die Nerven beruhigen sich. 

Das GABA-System ist im Gehirn weit verbreitet 

und entscheidend für unser nervliches 

Gleichgewicht. Ein Mangel des Botenstoffs 

steht im Zusammenhang mit nervösen Unruhezuständen, 

Angst, Schlafstörungen, nervösen 

Magen-Darm-Beschwerden und Depressionen. 

Viele dämpfende Wirkstoffe greifen hier 

an, darunter chemisch-synthetische Beruhigungsmittel, 

Alkohol und auch die Wirkstoffe 

des Passionsblumenkrauts. 

Entspannt ohne zu ermüden 

Auszüge des Passionsblumenkrauts unterstützen 

die GABA-Wirkung und das gleich 

doppelt: Sie binden die gleichen Rezeptoren 

und setzen damit die Erregbarkeit der Nervenzellen 

herab und sie bewirken, dass GABA 

selbst länger zwischen den Nervenzellen 

verbleibt und seine beruhigende Wirkung so 

stärker und länger entfaltet. Nervosität und 

Ruhelosigkeit lassen nach. Das Einschlafen 

fällt leichter. Passionsblumenkraut wirkt milder 

als andere beruhigende Kräuter, wie etwa 

Baldrian. Der große Vorteil liegt in der „Alltagstauglichkeit“. 

Unter Passionsblumenkraut 

bleiben Reaktions- und Konzentrationsvermögen 

sowie insgesamt die Tagesleistungsfähigkeit 

trotz Beruhigung voll erhalten. Es 

entspannt ohne zu ermüden und die Einnahme 

birgt keine Risiken, wie Abhängigkeit oder 

Nebenwirkungen. Wirksam ist der gesamte Auszug 

des Krauts. Sein Gemisch der wirksamen 

Inhaltsstoffe liegt in der frischen Pflanze in 

der höchsten Konzentration und im natürlichen 

Mengenverhältnis vor. Frischpflanzensaft 

ist daher besonders geeignet. 

| 27

Lieber Hängematte 

als Gedankenkarussell! 

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– dem „indischen Ginseng“ –, Passionsblume 

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Grün beruhigt 

Nicht nur Passionsblume oder Ginseng sind 

starke Partner in stressigen Zeiten. Auch altbewährte 

Heilkräuter, wie Baldrian, Hopfen, 

Melisse, Lavendel oder Johanniskraut helfen 

dem Körper natürlich wieder ins Gleichgewicht 

zu kommen. Pflanzliche Beruhigungsmittel 

werden gerne gemischt. 

Die Auszüge der verschiedenen Heilpflanzen 

ergänzen und verstärken sich gegenseitig 

in ihrer Wirkung. Während Baldrian und 

Hopfen vor allem den Schlaf fördern und 

auch beruhigen, steht bei Lavendel, Melisse 

und Passionsblume die beruhigende Wirkung 

im Vordergrund. Die Kombination kann das 

Einschlafen bei nervösen Menschen verbessern. 

Wo Niedergeschlagenheit mitschwingt, 

kann ergänzend Johanniskraut helfen. Melisse 

wirkt auch blähungswidrig und beruhigt den 

Magen – Passionsblume gleicht allgemein 

aus. Damit Qualität und Mischungsverhältnis 

stimmen, sollten Sie auf hochwertige Fertigpräparate 

aus Apotheken und Reformhäusern 

setzen. 


IMPRESSUM 

6. Ausgabe 2018 · reformleben Nr. 23 

unabhängiges Magazin für natürliche, wirksame Gesundheitsvorsorge 

Herausgeber 

zoe Media-Verlag GmbH 

Brunhildestr. 34 · 61389 Schmitten 

T +49 (0) 6082 922900-0 · F +49 (0) 6082 922900-9 

redaktion@reformleben.de · www.reformleben.de 

Geschäftsführer 

Bernhard Sillich 

Ärztl. wissenschaftl. Redaktion Dr. med. Klaus Mohr 

Die Empfehlungen in diesem Heft erfolgen nach bestem Wissen und 

Gewissen. Alle Angaben dienen jedoch nur zur Information und stellen 

keine Anleitung zur Selbstbehandlung dar. Bei Erkrankungen ist 

stets ein Arzt zu konsultieren. Deshalb haften weder die Autoren 

noch der Verlag für Forderungen aller Art, die mit dem Inhalt dieser 

Ausgabe in Zusammenhang gebracht werden. 

Gestaltung & Realisierung 

SCHOENE AUSSICHT Ideenagentur GmbH 

T +49 (0) 661 2969828-0 · www.ideenagentur.de 

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Die genannten Produkte werden größtenteils auch in Österreich 

angeboten, jedoch sind Abweichungen aufgrund arzneimittelrechtlicher 

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Dr. Susanne Schwarzer lebt und arbeitet als 

freie Fachjournalistin für Medizin in der Nähe 

von Rosenheim. Zum Thema Vitalstoffe hat 

die promovierte Biologin ein Buch verfasst. 

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auf dem Sprung von Termin zu Termin – ein „ganz normaler“ 

Alltag lässt kaum noch Luft zum Durchatmen, 

geschweige denn Zeit, um immer gesund zu kochen und 

für Bewegung im Freien. Dass dieser Raubbau mit der 

Zeit Spuren hinterlässt, ist kein Wunder. Müdigkeit, 

Abgeschlagenheit und Antriebsarmut gehören auf der 

psychischen Seite zu den häufigsten Symptomen. Doch 

auch der Körper funkt Alarm, wenn er auf Dauer keinen 

wertvollen „Treibstoff“ mehr bekommt, sondern nur 

Fertiggerichte, viel Zucker und Kaffee. Immunschwäche 

kann die Folge sein – zu Beginn des Herbstes nimmt 

man plötzlich jede Erkältung mit. Oft reagiert auch die 

Haut mit Unreinheiten oder Trockenheit, Pölsterchen 

halten sich hartnäckig, das Bindegewebe verliert an 

Festigkeit. Aus naturheilkundlicher Sicht sind all dies 

Signale für eine Übersäuerung des Organismus. Die Zeit 

ist reif für eine Entschlackungskur. 

Schonend zu mehr Energie 

Heilfasten gehört zu den bekannten Methoden der 

Entsäuerung. Dabei kann es jedoch zu unangenehmen 

Heilkrisen mit Kopfschmerzen, Ekzemen oder Stimmungstiefs 

kommen, wenn der Körper mit gelösten 

Säuren überschwemmt wird. Hinzu kommt: Nicht jeder 

ist von dem Gedanken, mehrere Tage oder Wochen auf 

feste Nahrung zu verzichten, angetan. Eine schonendere 

Form empfiehlt Bestsellerautor und Gesundheitsexperte 

Dr. h. c. Peter Jentschura (Buchtipp: 

Gesundheit durch Entschlackung, 

Verlag Peter Jentschura). „Es ist 

unverzichtbar, die gelösten 

Säuren zu neutralisieren, damit 

der Körper sie über Nieren und 

Haut ausscheiden kann. Dann 

sind Krisen nicht zu erwarten“, 

erläutert der Fachmann. 

Der Dreisprung der Entschlackung 

Um die Säuren aus dem Gewebe zu lösen, empfiehlt 

Jentschura im ersten Schritt, die tägliche Trinkmenge 

langsam auf ein bis anderthalb Liter basischen Kräutertee 

(Reformhaus) und die gleiche Menge stilles Wasser 

zu erhöhen. Auf diese Weise bekommt der Körper den 

Impuls, das Gewebe zu reinigen. Damit die gelösten 

Säuren keinen Schaden anrichten – Harnsäure etwa 

kann zu Gelenkbeschwerden führen – müssen sie im 

zweiten Schritt neutralisiert werden. „Das geschieht am 

besten durch eine mineralstoffreiche, vegetarische Kost 

aus frischen Zutaten“, rät Jentschura. Um die Ausleitung 

anzukurbeln, ist es weiterhin nötig, über den Tag 

verteilt reichlich Wasser zu trinken. 

Die Entschlackung über die Haut lässt sich durch 

basische Bäder, Fußbäder und Wickel anregen. Hierfür 

werden basische Körperpflegesalze verwendet, die es in 

Bioläden und Reformhäusern gibt. Eine Leseprobe von 

„Gesundheit durch Entschlackung“ finden Interessierte 

unter verlag-jentschura.de. 

Entschlacken in der Medizin 

Eine dauerhafte Übersäuerung des Körpers durch 

ungesunde Ernährung, Genussgifte oder auch Medikamente 

kann schwerwiegende Entzündungsprozesse 

durch Übersäuerung für die Gesundheit haben. Studien, 

etwa an der Berliner Charité, zeigten: Rheumapatienten, 

die sich nach einer Fastenkur 

weiterhin vegetarisch, also überwiegend 

basenbildend ernährten, stellten 

eine deutliche Linderung ihrer 

Beschwerden fest und konnten 

teilweise ihre Medikamente reduzieren. 

Mehr Infos zum Thema 

Übersäuerung gibt es unter: 

www.verlag-jentschura.de 

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DIABE 


Chronische Erkrankungen wie Diabetes und Jugendalter auf, kann sich aber auch noch 

mellitus sind bei der Diagnosestellung ein mit höherem Lebensalter entwickeln. Über 90 

Schock. Die Gedanken kreisen um Risiken, Prozent der Diabetiker leiden unter der Diabetes 

Typ 2 genannten Form. Sie wird einerseits 

Behandlungen und Einschränkungen, die 

damit verbunden sind. Ärztlicherseits werden von einer erblichen Disposition begünstigt, 

Medikamente verordnet, Anweisungen gegeben. 

Als Patient oder Patientin hat man ein Belastung durch Fehlernährung. Viel süßes 

beruht andererseits auf einer jahrelangen 

Gefühl der Ohnmacht. Oft aber ist es möglich, und fettes Essen in Kombination mit wenig 

aktiv zum Behandlungserfolg beizutragen. Bei Bewegung führt zu Übergewicht. Insulin wird 

Diabetikern produziert der Körper zu wenig vermehrt ausgeschüttet, die Körperzellen 

Insulin oder reagiert nicht mehr richtig auf das gewöhnen sich an den hohen Insulinspiegel 

Hormon. Das kann mehr oder weniger stark der und sprechen mit der Zeit schlechter darauf 

Fall sein. Rund sechs Millionen Menschen in an. Um die mangelhafte Wirkung auszugleichen, 

kurbelt der Körper die Insulinproduk- 

Deutschland sind davon betroffen. Nicht alle 

wissen von ihren gesundheitlichen Problemen. tion weiter an. Während dieser Phase können 

Aber zu hohe Zuckerspiegel schaden Arterien, meist noch keine erhöhten Blutzuckerwerte 

Organen und Nerven. Deshalb erleiden Diabetiker 

– insbesondere ohne Behandlung und bei schon latent. Nach einiger Zeit erlahmt die 

festgestellt werden – der Diabetes besteht aber 

schlechter Einstellung – häufig Folgekomplikationen 

wie einen Herzinfarkt oder Schlaganfall, Blutzuckerwerte sind die Folge. Es kommt zum 

überbeanspruchte Bauchspeicheldrüse, erhöhte 

Schäden an den Augen, den Nieren oder den Übertritt von Zucker in den Harn. Typische 

Füßen. Gute Einstellung ist daher das Ziel. Symptome sind Durst und Müdigkeit. 

Formen des Diabetes 

Wurden die insulinproduzierenden Zellen 

der Bauchspeicheldrüse durch fehlgeleitete 

Autoimmunreaktionen zerstört, besteht ein 

absoluter Insulinmangel. Diese als Diabetes 

Typ 1 bezeichnete Form tritt meist im Kindes- 

Der manifeste Diabetes kann durch einfache 

Urin- und Blutuntersuchungen festgestellt 

werden. Der verborgene Diabetes ist mittels 

eines Zucker-Belastungstests diagnostizierbar. 

Dazu wird eine bestimmte Menge Traubenzucker 

auf einmal aufgenommen und nach 

zwei Stunden die Höhe des Blutzuckerspiegels 


TES 

gemessen. Oft reicht dann noch eine Umstellung 

der Ernährung als Behandlung aus. In 

fortgeschritteneren Stadien sind zur Regulierung 

des Blutzuckerspiegels Medikamente 

oder eine Insulinbehandlung in Form von 

Spritzen notwendig. 

Der Arzt oder die Ärztin entscheidet anhand 

der gemessenen Werte über die Therapie und 

kontrolliert regelmäßig den Erfolg. Dabei 

hat sich die Bestimmung des HbA1c-Wertes 

bewährt. Die Grundlage für den Wert sind 

Zuckerteilchen, die sich an das Hämoglobin 

(Hb), den roten Blutfarbstoff, angelagert 

haben. Der größte Teil davon hängt an einer 

bestimmten Untereinheit, HbA1c genannt. 

Je mehr Zuckerteilchen im Blut eines Menschen 

zirkulieren, desto mehr von ihnen 

binden sich an das Hämoglobin. Diese Bindung 

ist zunächst locker und löst sich wieder, 

sobald der Blutzuckerspiegel sinkt. Beim 

längerfristig erhöhten Blutzuckerspiegel eines 

Diabetikers bleibt der Zucker am Hämoglobin 

„kleben“. Die Verbindung besteht solange, bis 

die roten Blutkörperchen nach einer Lebenszeit 

von etwa drei Monaten vom Körper durch 

neue ersetzt werden. Ein hoher HbA1c-Wert 

bedeutet also, dass der Blutzuckerspiegel in den 

vergangenen Wochen schlecht eingestellt war. 

Essen und Trinken 

Das wichtigste Ziel ist, den Blutzuckerspiegel 

in normalen Grenzen zu halten. Er sollte 

weder auf Dauer erhöht (Hyperglykämie) 

noch zu stark erniedrigt (Hypoglykämie) sein. 

Dies kann passieren, wenn die Abstimmung 

zwischen Medikamenten oder Insulin und der 

Diät nicht gut ist, eine Mahlzeit ausgelassen 

oder viel Sport getrieben wurde. Für Diabetiker 

ist eine regelmäßige Lebensweise wichtig. 

Übergewicht muss abgebaut werden, da jedes 

überflüssige Kilo den Stoffwechsel belastet. 

Bei normalem Gewicht ist die Empfindlichkeit 

des Körpers für Insulin besser. Der Zucker 

wird leichter von den Zellen aufgenommen, es 

kreist weniger im Blut. 

Tierische Fette mit einem hohen Anteil gesättigter 

Fettsäuren sind einzuschränken, da sie 

den Cholesterinspiegel negativ beeinflussen. 

Pflanzliche Fette und Fisch stehen im Vordergrund. 

Wichtig sind Salate und Gemüsegerichte, 

Obst etwas weniger als bei Nicht-Diabetikern 

– vor allem Obstsäfte. Gemüsesäfte 

eignen sich dagegen sehr gut. 

Bei den Kohlenhydraten kommt es auf die 

Menge und die richtige Auswahl an. Die Ernährungswissenschaft 

unterscheidet zwischen 

| 33

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Kohlenhydraten, die „langsam“ aus dem Darm 

ins Blut gelangen und solchen, bei denen 

dieser Vorgang „schnell“ erfolgt. Bei Gemüse, 

Hülsenfrüchten, Getreide in der Vollkornvariante 

und auch Obst ist der Blutzuckeranstieg 

geringer als bei isolierten Süßungsmitteln wie 

dem normalen Haushaltszucker. Die Zuckereinheiten 

werden bei ballaststoffreichen 

Nahrungsmitteln sozusagen nur Stück für 

Stück abgespalten und allmählich ins Blut 

aufgenommen. Eine Maßeinheit für den voraussichtlichen 

Blutzuckeranstieg nach dem 

Essen ist der glykämische Index (GI). Hat ein 

Lebensmittel einen niedrigen GI, steigt der 

Blutzucker nach dem Verzehr weniger steil an. 

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Peru und ist seit jeher Teil der Nahrung. Die wiederstandsfähige 

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Die Frage nach den Süßungsmitteln galt lange 

Zeit in der Diabetesdiät als die wichtigste. 

Durch neuere Erkenntnisse ist dies überholt. 

Diabetiker sollten generell gesund essen und 

wenig Süßes konsumieren. Die Menge wird 

nun eindeutig als wichtiger bewertet als die 

Art der Süßung. 

Kalorienfrei sind Süßstoffe. Doch Achtung, 

wer Süßstoffe zu sich nimmt, überlistet seine 

Zunge, aber nicht das Gehirn. Es erwartet 

„Kalorien“ und reagiert mit Heißhunger, 

wenn diese nicht kommen. Besser ist, sich 

an weniger süß zu gewöhnen. Gleiches gilt 

vermutlich für Stevia. Die jahrelang verbotene 

Substanz ist in Deutschland seit Dezember 

2011 zugelassen. Das aus den Blättern der 

südamerikanischen Stevia-Pflanze gewonnene 

Süßungsmittel darf in bestimmten Produkten 

verwendet werden. Umstritten ist es dennoch 

weiterhin. 

Häufig verwechselt werden Süßstoffe mit 

Zuckeraustauschstoffen wie Sorbit, Xylit oder 

Isomalt. Dies sind süß schmeckende Kohlen- 

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hydrate, die zahnfreundlich sind und einen 

geringeren Einfluss auf den Blutzuckerspiegel 

haben als Haushaltszucker. Mit circa 2,4 

Kalorien pro Gramm liefern sie auch weniger 

Energie. Mehr als 20 bis 30 Gramm pro Tag 

wirken allerdings abführend. 

Fruchtzucker (Fructose) hat den gleichen 

energetischen Wert wie Zucker (vier Kalorien 

pro Gramm), wird jedoch etwas langsamer 

verstoffwechselt und galt daher früher als gut 

geeigneter Zuckerersatz für Diabetiker. Das 

ist vorbei, da sein negativer Einfluss auf die 

Serumlipide (Blutfette, Triglyzeridspiegel) bekannt 

wurde. Außerdem werden Übergewicht, 

Harnsäureanstieg, Einlagerung von Bauchfett, 

das Entstehen einer Fettleber und sogar Insulinresistenz 

mit höherer Fructoseaufnahme in 

Zusammenhang gebracht. Isolierte Fructose 

ist bei Diabetes seit einigen Jahren tabu. Auch 

von Dicksäften aus Äpfeln und Birnen oder 

dem beliebt gewordenen Agaven-Dicksaft wird 

abgeraten, da diese hauptsächlich aus Fructose 

bestehen. 

Dafür ist der normale Zucker wieder in kleinen 

Mengen erlaubt. Auch Honig ist nicht mehr 

generell verboten. Wenn Diabetiker Süßes 

essen, sollte es am besten innerhalb einer 

Mahlzeit sein, nicht isoliert zum Beispiel als 

Limonade. 

Nahrungsergänzung und 

Naturheilmittel 

Chrom, Zink, B-Vitamine spielen im Stoffwechsel 

eines Diabetikers eine besondere 

Rolle. Chrom verbessert die Aufnahmefähigkeit 

der Zellen für Blutzucker. Zink ist an der 

Produktion des Insulins beteiligt und fördert 

die Wundheilung, die bei Diabetikern häufig 

gestört ist. B-Vitamine gelten allgemein als 

Nervenvitamine, wobei B 1 

im Kohlenhydrat- 

und Zuckerstoffwechsel besonders wichtig ist. 

Momordicafrüchte und Zimt, die bioaktive 

Pflanzenstoffe enthalten, die einen gesunden 

Zuckerstoffwechsel unterstützen, werden 

ebenfalls als Präparat angeboten. Momordica 

gibt es auch als Tee. Die Erfahrungen vieler 

Diabetiker damit sind positiv. Die Anwendung 

kann aber blutzuckersenkende Arzneimittel 

und die Einhaltung der Diät nicht ersetzen, 

sondern nur ergänzen. Nicht angewendet 

werden sollten die Produkte während einer 

Schwangerschaft. 

Momordica charantia, auch Bittermelone oder 

Balsambirne genannt, gehört zur Familie der 

Kürbisgewächse. In ihrer asiatischen Heimat 

ist sie ein beliebtes Gemüse und gilt traditionell 

als gesundheitsfördernd. Wie so oft 

bestätigen wissenschaftliche Studien, dass an 

der Überlieferung etwas dran ist. 

Weitere Informationen 

Deutscher Diabetiker Bund e. V., Goethestr. 27, 

34119 Kassel; www.diabetikerbund.de 

Der DBB bietet Wissenswertes, persönliche 

Beratung, Treffen und setzt sich im Sozialrecht 

für die Interessen von Diabetikern ein. 

Welt-Diabetestag am 14.11. 

Der Weltdiabetestag wird seit 1991 als ein 

Tag der Internationalen Diabetes-Föderation 

(International Diabetes Federation, 

IDF) und der Weltgesundheitsorganisation 

(World Health Organization, WHO) durchgeführt. 

Seit 2007 ist der Weltdiabetestag 

ein offizieller Tag der Vereinten Nationen 

(United Nations, UN). Man hat den 14. November 

ausgewählt, da an diesem Tag 1891 

Frederick G. Banting geboren wurde, der 

gemeinsam mit Charles Herbert Best und 

weiteren Forschern 1921 das lebenswichtige 

Insulin entdeckte. 

| 35

Pflanzenstoffe gegen Stimmungstiefs 

SAFRAN und 

RHODIOLA 

Die Tage werden wieder kürzer und draußen wird es allmählich düster und kalt. Während der 

dunklen Jahreszeit leiden viele Menschen unter Gemütsschwankungen und depressiven 

Verstimmungen, sie fühlen sich lustlos und melancholisch. Vorbeugen kann man mit täglichen 

Spaziergängen an der frischen Luft und bewussten geselligen Zeiten, die man gemütlich 

zu Hause mit der Familie oder mit Freunden verbringt. Immer mehr Studien zeigen, dass auch 

bestimmte Pflanzenstoffe helfen können, die Stimmungstiefs zu überwinden ohne gleich zu 

Medikamenten zu greifen, die nicht selten beträchtliche Nebenwirkungen haben. 

Am bekanntesten ist das traditionell oft eingesetzte 

Johanniskraut. Allerdings hat Johanniskraut 

den Nachteil, dass es die Sonnenempfindlichkeit 

der Haut erhöht und sich in 

Kombination mit anderen Wirkstoffen negativ 

auswirken kann. Eine gute Alternative sind 

vor allem Safran und Rhodiola. Diese Heilpflanzen 

können auf sanfte Art die Psyche 

unterstützen und einem geistigen Leistungsabfall 

entgegenwirken. 

Safran macht die Psyche hell 

Safran ist eine Krokussart und gehört zu der 

Familie der Schwertliliengewächse (Iridaceae). 

Die Knollenpflanze produziert Blüten mit 

jeweils einem dreigliedrigen, gelbgefärbten 

Stempel, auch Griffel, Narbe oder Stigma 

genannt, der als Gewürz weltbekannt ist. Für 

ein Kilogramm des feinen Gewürzes werden 

etwa 150.000–200.000 Blüten oder 700.000 


Stempel benötigt. Safran wird hauptsächlich 

im Iran und Afghanistan, aber auch in Europa 

im Mittelmeerraum angebaut. Die Pflanze 

blüht einmal im Jahr im Herbst und kann dann 

in einem Zeitraum von zwei Wochen geerntet 

werden. Safran kennen die meisten aus der 

Küche, wo es als färbendes Gewürz verwendet 

wird („Safran macht den Kuchen gehl“). Auch 

als Färbemittel für Kleidung wurde die Pflanze 

verwendet. Für die starke Farbkraft sind Carotinoide, 

insbesondere das Crocin und Carotin 

verantwortlich. Das intensive Aroma entsteht 

durch ätherische Öle. Daneben enthält Safran 

zahlreiche Vitamine und Flavonoide, also 

sekundäre Pflanzenstoffe wie das Monoterpen- 

Aldehyd Safranal. 

Wirkung von Safran 

Rhodiola, 

die nordische Antistresspflanze 

Auch Rhodiola – zu deutsch Rosenwurz – 

wird schon seit vielen Jahren bei Stress 

und Überlastungssituationen empfohlen. 

Insbesondere in Skandinavien, den baltischen 

Staaten und Russland wird es schon 

seit langem gegen Stress und fortdauernde 

Müdigkeit eingesetzt. Die fünf bis 35 cm 

hohe Rhodiola rosea L. gehört zur Familie 

der Dickblattgewächse (Crassulaceae). Wegen 

ihres rosenartigen Geruchs gab der schwedische 

Botaniker Carl von Linné ihr den Namen 

Rhodiola rosea. Studien legen nahe, dass 

Rhodiola-Extrakte bestimmte Botenstoffe im 

Gehirn aktivieren und zugleich schädliche 

Stoffwechselzwischenprodukte entfernen. 

Dass Safran nicht nur in der Küche, sondern 

auch in der Naturheilkunde genutzt wird, 

wussten bisher die wenigsten. Dabei wurde 

Safran bereits in der Antike für die Gesundheit 

verwendet. So sprach bereits Hippokrates von 

einer positiven Wirkung des Safrans. Auch in 

China und im indischen Ayurveda ist Safran 

bereits seit 2.000 Jahren bekannt, u. a. soll es 

den Menschen widerstandsfähiger gegen Stress 

und negative Umwelteinflüsse machen. Diese 

Effekte konnten in der neueren Zeit durch 

intensive Forschung bestätigt werden. Wissenschaftler 

führen die antidepressive Wirkung 

des Safrans auf die Erhöhung des Serotonin- 

Spiegels durch den Wirkstoff Safranal zurück. 

Serotonin wird gemeinhin aus als ‚Glücks- 

Hormon‘ bezeichnet. Es sorgt nämlich dafür, 

dass Informationsprozesse im Gehirn richtig 

ablaufen. Ist zu wenig Serotonin vorhanden, 

kann sich dies auf Denkfähigkeit und Stimmung 

auswirken. Es zeigte sich außerdem, dass 

die Gabe von Safran im Vergleich zu anderen 

Antidepressiva wesentlich weniger oder keine 

Nebenwirkungen hervorruft. 

Rhodiola rosea wird von der Europäische Arzneimittelagentur 

(EMA) als Adaptogen eingestuft. 

Adaptogene greifen in den Stoffwechsel 

von Adrenalin und Cortisol ein und versetzen 

den Organismus in die Lage, sich Umweltfaktoren 

gegenüber besser anzupassen. So 

aktivieren sie das Stresssystem des Körpers, 

so dass er mit exogenem Stress besser fertig 

werden kann. Die pharmazeutisch wirksamen 

Inhaltsstoffe von Rhodiola sind vor allem die 

in der Wurzel enthaltenen Substanzen Rosavin, 

Rosarin und Rosin. 

Auch bei akuten Erschöpfungssymptomen 

kann Rhodiola helfen: In einer randomisierten, 

doppelblinden, Placebo-kontrollierten 

Studie an erwachsenen Burnout-Patienten 

mit Fatigue-Syndrom wurde festgestellt, dass 

die wiederholte Gabe von Rhodiola-Extrakt 

einen Anti-Ermüdungseffekt hat, die geistige 

Leistungsfähigkeit, insbesondere die Fähigkeit, 

sich zu konzentrieren, erhöht und die 

Stressreaktion verbessert. 

Dr. Matthias Oldhaver 

| 37

Die 4 Phasen 

der Arganfrucht 

Lebensmittel mit Gesundheitsplus 

ARGANÖL 

Der Arganbaum – Pflanze des Monats 


Herkunftsland des exklusiven Arganöls ist 

Marokko. Gewonnen wird es aus den Samen 

oder Kernen der Arganfrucht, die der Arganbaum 

produziert. Der gedeiht weltweit 

ausschließlich in einer begrenzten Region 

im südwestlichen Marokko um Agadir. 

Der Arganbaum und dessen Früchte 

freuen sich auch bei den marokkanischen 

Ziegen großer Beliebtheit. 

Botanisch gesehen ist der Arganbaum ein Relikt 

aus einem vergangenen Erdzeitalter, dem 

Tertiär. Sein aktuelles Verbreitungsgebiet ist 

seit 1998 durch die UNESCO als Biosphärenreservat 

ausgewiesen. Die im Gebiet ansässigen 

Berber können die Bäume nutzen, die 

gleichzeitig unter Schutz stehen. 

Das Arganöl stellen sie zunächst für den 

Eigenbedarf her, denn es ist traditioneller 

Bestandteil ihrer Küche, häusliche „Medizin“ 

und dient der Hautpflege. Die gezielte Produktion 

für den Verkauf ist ein wirtschaftliches 

Standbein in der sonst armen Gegend. 

Die Früchte werden gesammelt, wenn sie reif 

vom Baum fallen. Gut 30 Kilogramm enthalten 

genug Kerne, um aus ihnen einen Liter 

Arganöl herzustellen. 

Die positive Wirkung von Arganöl auf die 

Haut ist durch wissenschaftliche Studien bewiesen. 

Es schützt die Haut vor Austrocknung 

und hilft ihr zu regenerieren. Die Haut kann 

wieder mehr Feuchtigkeit speichern, wirkt 

frischer und straffer. Ein Anwendungsvorteil 

ist, dass Arganöl extrem rasch einzieht. Da es 

zudem den Nägeln gut tut, eignet sich Arganöl 

hervorragend zur Pflege strapaziert aussehender 

Hände. 

Im Gesicht mildert Arganöl als Bestandteil 

der Tages- und Nachtpflege Fältchen und 

„Krähenfüße“ um die Augen. Als Massageöl 

für den Körper verbessert es das Hautbild 

und kann Dehnungsstreifen während einer 

Schwangerschaft vorbeugen. 

Trockene, juckende Kopfhaut sowie Schuppen 

lassen sich mit regelmäßiger Anwendung 

von Arganöl erfolgreich bekämpfen. Sprödes 

Haar wird wieder glatt, geschmeidig und 

besser kämmbar. Deshalb ist Arganöl auch als 

Bestandteil von Shampoos und Spülungen im 

Kommen. 

Der hohe Anteil an Vitamin E im Arganöl 

wirkt sich sowohl äußerlich als auch innerlich 

positiv aus. Es hat eine stark antioxidative 

Wirkung. Verstärkt wird diese durch Substanzen 

wie Ferulasäure, Polyphenole, Squalen. 

Sein Omega-3-Gehalt ist allerdings gering. 

In Marokko wird Arganöl ganz selbstverständlich 

so vielseitig verwendet wie in anderen 

Mittelmeerländern Olivenöl. Und auch wenn 

es schade wäre, es zum Braten zu nehmen, 

es hat einen hohen Rauchpunkt von etwa 

250 Grad Celsius. 


| 39

Gebackener ZIEGENKÄSE 

Zutaten für 4 Portionen 


1 Romanosalat 

einige Rucolablätter 

4 TL Mandeln (gehobelt) 

1 rote Zwiebel 

8 Kirschtomaten 

Salz und Pfeffer 

100 ml Balsamico-Essig 

4 runde Ziegenkäse 

4 TL Honig 

10 TL Arganöl 

4 Scheiben Vollkorntoast 

HUMMUS mit Arganöl 

Salat und Rucola vorbereiten – putzen, waschen, 

abtropfen lassen. Mandeln in einer Pfanne leicht 

anrösten. Zwiebel schälen und hacken. Tomaten 

waschen und halbieren. Salat, Rucola, Zwiebel 

und Tomaten in einer Schüssel mit je zwei Teelöffel 

Balsamico-Essig und Arganöl, Salz und Pfeffer 

vorbereiten. 

Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. Vier Scheiben 

Toast rösten. Jeweils mit einem Teelöffel Arganöl 

beträufeln. Ziegenkäse auf das Brot legen und fünf 

bis zehn Minuten in den Backofen schieben – wenn 

vorhanden Grillfunktion nutzen. 

Weitere vier Teelöffel Arganöl mit Honig vermischen. 

Mandeln unterrühren. Restlichen Balsamico in einer 

Pfanne aufkochen, dann köcheln lassen, bis nur noch 

die Hälfte der Flüssigkeit übrig ist. Brot-Käse-Scheiben 

aus dem Backofen nehmen und jeweils einen 

Teelöffel der Öl-Mandel-Mischung darauf verteilen. 

Nochmals kurz in den Backofen schieben, bis der 

Honig geschmolzen ist. 

Den in der Pfanne reduzierten Balsamico über den 

Salat geben. Salat und Brot-Käse-Scheiben zusammen 

servieren. 


Zeitaufwand ca. 2 Stunden (1 Tag Einweichzeit) 

250 g Kichererbsen 

1 Limette 

1 Knoblauchzehe 

3 EL Arganöl 

Salz und Pfeffer zum Abschmecken 

Kichererbsen in einem Topf mit kaltem Wasser 

einweichen. Sie sollten vollständig bedeckt sein und 

idealerweise 24 Stunden quellen. Nach dem Einweichen 

sind sie fast doppelt so groß wie vorher, daher 

reichlich Wasser verwenden. 

Einweichwasser wegschütten, Kichererbsen abspülen 

und mit frischem Wasser zum Kochen bringen. 

1,5 bis 2 Stunden köcheln lassen. Nach 2 Stunden sind 

sie ganz weich. In ein Sieb abgießen und nochmals 

abspülen. Limette auspressen. Knoblauchzehe schälen 

und hacken. Zusammen mit den Kichererbsen in eine 

Schüssel geben und pürieren. Arganöl dabei unterrühren. 

Hummus mit Pfeffer und Salz abschmecken. 

Das Hummus eignet sich gut als Dip zu rohem 

Gemüse oder als Brotaufstrich. Es hält sich im Kühlschrank 

einige Tage. 


Foodbloggerin Zorica Schruff empfiehlt: 

COUSCOUSsalat 


Zeitaufwand ca. 2,5 Stunden 

30 g Pinienkerne 

150 g Couscous 

150 ml Gemüsebrühe 

2 rote Paprikaschoten 

6 große Datteln oder mehr kleine 

6 halbe getrocknete Tomaten 

1 Zitrone 

2 EL Arganöl 

frisch gemahlener Pfeffer 

1 TL Kreuzkümmel 

2 EL Essig (Balsamico) 

1 TL Korianderblätter 

1 EL Zitronenmelisse 

Die Pinienkerne trocken in einer beschichteten Pfanne bei 

schwacher Hitze anrösten, anschließend abkühlen lassen 

und zur Seite stellen. Den Couscous abwiegen und in eine 

Schüssel geben. Wasser heiß machen, einen halben Teelöffel 

Instant-Gemüsebrühe darin auflösen und den Couscous 

damit übergießen. Mindestens zehn Minuten ausquellen 

lassen. Zwischenzeitlich Paprika waschen, putzen und in 

kleine Würfel schneiden. Datteln und getrocknete Tomaten 

ebenfalls klein schneiden. 

Den gequollenen Couscous mit einem Löffel umrühren. Zitrone 

auspressen und Saft zugeben. Es folgen das Arganöl, Pfeffer 

und Kreuzkümmel. Gut vermischen. Anschließend die vorbereiteten 

Paprika, Datteln und getrockneten Tomaten sowie den 

Balsamico hinzufügen, durchrühren und Salat circa zwei Stunden 

im Kühlschrank durchziehen lassen. Korianderblätter und 

Zitronenmelisse waschen, klein schneiden. Mit den gerösteten 

Pinienkernen zum Salat geben und leicht unterrühren. 

| 41

Mach mal 

PAUSE 

Mit leichter Aktivität wirklich abschalten 


Alljährlich zur Weihnachtszeit steigt der 

Stresspegel bei vielen Menschen deutlich an: 

Zum Jahresende muss im Job noch viel erledigt 

werden und in der Familie beginnen die 

Vorbereitungen für St. Martin, Nikolaus, die 

Adventszeit und Weihnachten. Statt besinnlich 

bei Kerzenschein mit Freunden oder Familie die 

dunkle Jahreszeit zu genießen, fühlen wir uns 

gehetzt, sinken abends erschöpft ins Bett und 

können aber oft trotzdem nicht schlafen, weil 

die Stresshormone in unserem Blut noch Tango 

tanzen. Wieder einmal nehmen wir uns vor, dass 

es in diesem Jahr anders werden soll. Damit das 

gelingt, ist es wichtig, sich klarzumachen, dass 

es ohne Pause nicht geht – und dass Pause nicht 

gleich Pause ist. 

– zack, zack muss das gehen und am liebsten 

noch zwei Aufgaben gleichzeitig. Gefühle von 

Müdigkeit und nachlassender Konzentration 

ignorieren wir oder schieben sie mit Koffein beiseite. 

Wir wenden enorme Energien auf, um uns 

gegen das Pausenbedürfnis unseres Organismus 

zu wehren. Das aber strengt uns so an, dass uns 

abends die Kraft fehlt, noch zum Sport zu gehen 

oder etwas zu unternehmen. Wenn Sie sich über 

einen längeren Zeitraum in diesem Hamsterrad 

aus negativem Stress bewegen und der 

Parasympathikus keine Chance bekommt, sind 

Kopfschmerzen, Müdigkeit und Erschöpfung die 

Folge, später auch Bluthochdruck und Diabetes 

oder Burnout. 

Mehr Pausen für mehr Leistung 

Alle Forschungen zum Biorhythmus zeigen ganz 

eindeutig: Unser Organismus ist nicht durchgehend 

gleichmäßig leistungsfähig, sondern 

unsere Leistungsfähigkeit verläuft in rhythmischen 

Wellen. Etwa 70 bis 90 Minuten am 

Stück können wir konzentriert und mit vollem 

Einsatz arbeiten, dann verlangt der Körper 10 

bis 20 Minuten Pause. In genau diesen Zeiträumen 

wechseln sich nämlich Sympathikus und 

Parasympathikus ab, die beiden Bereiche unseres 

peripheren Nervensystems. Während der 

Sympathikus uns aktiviert und uns Power gibt, 

ist der Parasympathikus für die Entspannung 

zuständig und fährt uns wieder runter. Beide 

müssen in einem harmonischen Gleichgewicht 

stehen, damit wir leistungsfähig, konzentriert, 

fit und gesund bleiben. 

Im Hamsterrad gegen sich selbst 

Das Paradoxon: Gehirn und Körper 

kennen keine Pause, brauchen sie aber. 

Wenn wir Pause machen, ist unser Organismus 

weiterhin aktiv, denn dann hat er Zeit 

für Prozesse, die er während unseres Alltags 

nicht durchführen kann. Nur wenn wir 

schlafen und die Muskulatur nicht arbeiten 

muss, kann der Organismus auf eine körperliche 

Anstrengung wie Training reagieren 

und mehr Eiweißbausteine in die Muskeln 

einbauen, sodass sie größer und stärker werden. 

Mit dem Gehirn ist es ähnlich: Forscher 

fanden heraus, dass es ganz besonders aktiv 

ist, wenn wir nichts bewusst denken. Man 

vermutet, dass es die Erlebnisse der letzten 

Stunden untersucht und neue Synapsen 

bildet. Unsere scheinbar müßige Pausenzeit 

ist für unseren Organismus die Zeit, in der 

er wichtige Aufgaben erledigen kann, zu 

denen er sonst nicht kommt! 

Doch die meisten von uns missachten diesen 

Rhythmus und geraten dadurch in Stress: Wir 

haben eine lange Liste an Aufgaben im Kopf und 

versuchen, sie hintereinander weg zu erledigen 

Machen Sie ganz bewusst Pause 

Besonders wenn Sie das Gefühl haben, ständig 

gestresst zu sein und keine Zeit für sich zu 

| 43

haben, sollten Sie sich im Alltag Ihre Pausen 

gezielt einbauen und sie bewusst nehmen und 

ausfüllen. Das gilt nicht nur für die großen 

Erholungsphasen nach Feierabend und am 

Wochenende, sondern auch für die kleinen 

5-Minuten-Pausen zwischendurch. Stellen Sie 

sich einfach alle 90 Minuten einen Timer und 

lernen Sie so, konsequent Pause zu machen. 

Falls Sie körperlich arbeiten, setzen Sie sich 

dann und schaffen Sie sich einen geistigen 

Ausgleich durch lesen, meditieren oder ein 

Gespräch mit den Kollegen. Meist ist das auch 

die Zeit, um etwas zu trinken, damit Ihr Flüssigkeitshaushalt 

im Gleichgewicht bleibt – ganz 

wichtig für gute Leistungen. Als „Sitzarbeiter“ 

dagegen sollten Sie unbedingt aufstehen und 

sich ein wenig bewegen, damit Ihr Kreislauf 

wieder in Schwung kommt. Am besten machen 

Sie zwischendurch einige Übungen wie auf Seite 

46 gezeigt. Nicht entspannend dagegen wirkt, 

sitzen zu bleiben und den nächsten Urlaub zu 

googeln: Die Pause sollte immer ein Kontrapunkt 

zu Ihrer Haupttätigkeit sein. Ähnliches 

gilt auch für die größeren und großen Erholungsphasen 

wie Mittagspause, Feierabend und 

Wochenende. So haben zahlreiche Untersuchungen 

festgestellt, dass gerade bei großem Stress 

der klassische „Bierchen-und-Chips-Fernsehabend“ 

keineswegs entspannt, sondern vor allem 

dick macht und für schlechten Schlaf sorgt. 

Bewegung dagegen entstresst. 

Vor allem Bewegung und Sport spielen in 

puncto Erholung eine wichtige Rolle, denn 

ursprünglich war die Stressreaktion dafür 

da, unsere Vorfahren effektiv rennen oder 

kämpfen zu lassen, um ihr Leben zu retten. 

Auch wenn die Stressauslöser heutzutage 

ganz andere sind, ist der körperliche Ablauf 

immer noch derselbe: Wir werden durch die 

Ausschüttung der Stresshormone Adrenalin, 

Noradrenalin und Cortisol aufgeputscht und 

auf Bewegung programmiert. 

Aber wer rennt schon vor seinem Chef davon 

oder schlägt ihn? Stattdessen reißen wir uns 

zusammen. In der Folge bleiben die Hormone 

im Blut, der Sympathikus bleibt aktiv und 

der Parasympathikus kommt nicht zum Zuge. 

Auch in den kälteren Monaten eignet sich 

die Joggingrunde zum Stressabbau. 

Mit Bewegung kommen Sie aus diesem 

Stresskreislauf raus, denn dabei werden die 

Stresshormone abgebaut. Dafür ist es egal, 

ob Sie einen größeren Abendspaziergang 

machen, auf dem Heimtrainer radeln, zuhause 

ein Muskel-Workout machen oder zu Fitness 

und Gymnastik gehen – Hauptsache, Sie 

bewegen sich. 

Tipp: Auch wenn Sie körperlich arbeiten, ist 

Sport als Ausgleich sinnvoll: Fast bei jeder Arbeit 

werden bestimmte Muskelgruppen deutlich 

mehr belastet als andere und können deswegen 

irgendwann Beschwerden bereiten. Trainieren 

Sie deswegen gezielt die Gegenspieler dieser 

Muskelgruppen, um ein muskuläres Gleichgewicht 

zu erreichen und zu erhalten. 

Ulrike Schöber 


Tipp: Planen Sie Alltagsbewegungen ein 

Wenn Sie sich immer wieder zwischendurch 

bewegen, wirken Sie Stress und 

Rückenschmerzen effektiv entgegen. 

Nutzen Sie deshalb jede Gelegenheit: 

• Nehmen Sie die Treppe statt Lift oder 

Rolltreppe. 

• Parken Sie nicht immer direkt vor der 

Tür, sondern etwas weiter weg, sodass Sie 

ein Stück laufen müssen. 

• Gehen Sie zu Fuß zum Einkaufen oder 

fahren Sie mit dem Rad. 

• Stehen Sie auf beim Telefonieren und 

gehen Sie dabei hin und her. 

• Strecken und recken Sie sich auch im 

Sitzen immer wieder. 

• Stellen Sie den Drucker so auf, dass Sie 

aufstehen müssen, um einen Ausdruck 

zu holen. 

• Halten Sie Besprechungen im Stehen ab. 

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