2018_20_impuls

WIRT DES MONATS
info@daskaffee.at | www.daskaffee.at
zur Gastronomie
Kaffeerösterei aus dem direkten Umfeld eng zusammen.
Frischwaren kommen saisonal aus der
näheren Region aus biologischem Anbau und verstärken
somit den Auftrag zur Nachhaltigkeit.
Nachhaltigkeit ist auch das große Thema in ihrer
Familie. Die wird wirklich gelebt auf ihrem kleinen
Bauernhof in Rieden. Unterstützt dabei von Partner
Daniel und den Kindern Sarah, Nora, Paula und
Laurenz, die sich in der uralten Einrichtung des Hofes
sichtlich wohl fühlen. Der Apfelsaft aus eigener
Produktion führt wieder nach Reutte, wo er den
Gästen zugutekommt. Das Interieur im „DAS KAF-
FEE“ im Obermarkt zwischen der Sparkasse und
Kurz-Fashion mit Möbeln und Gegenständen, die
„eine Seele haben“ spiegelt dann nochmals ihre
Einstellung wider. Viele Objekte erzählen Geschichten
aus ihrer ehemaligen Umgebung, wie zum Beispiel
der Verkaufsschrank, in dem „Regionales“
der verschiedensten Art angeboten wird. All das
vermittelt Gemütlichkeit und animiert zum Innehalten
in einer hektischen Zeit, zum Reden, zu einem
zwischenmenschlichen Austausch.
Veranstaltungen, wo regionale Produzenten über
ihre Produkte aufklären und man diese dann auch
direkt in Augenschein nehmen oder genießen kann,
sollen den interessierten Gästen Regionalität und
Nachhaltigkeit näherbringen. So soll ein Netzwerk
entstehen, das der immer stärker werdenden Oberflächlichkeit
Paroli bietet. Kein leichtes, aber nicht
unmögliches Vorhaben, so die engagierte Betreiberin,
das sie mit Vehemenz verfolgen will und sich
auf diesem Wege bei allen Lieferanten für die perfekte
Zusammenarbeit bedankt.
Öffnungszeiten: Mo bis Do 7.30–18.00 Uhr
Fr 7.30–22.00 Uhr | Sa 9.00–14.00 Uhr
SONN- UND FEiERTAgE gESCHLOSSEN
Fotos: privat
Danke für den erfrischenden
Farbtupfer in Reutte
Besten Dank für die gute Zusammenarbeit!
Malermeister
HELMUT SCHAMBERgER
office@malerei-chamaeleon.at
T +43. 676. 91 86 804
20. November 2018 21