KEFB Bochum & Wattenscheid Programm 2019
Jahresprogramm der KEFB im Bistum Essen für Bochum & Wattenscheid
Jahresprogramm der KEFB im Bistum Essen für Bochum & Wattenscheid
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Ernährung und Hauswirtschaft<br />
FBS <strong>Bochum</strong><br />
DieWelt der italienischen<br />
und mediterranen Antipasti<br />
Antipasti ist die italienische Bezeichnung für<br />
Vorspeisen. Es sind kleine einfache oder raffinierte<br />
Gerichte, die gerne als Auftakt eines<br />
mehrgängigen Menüs gereicht werden.<br />
Leitung: Bonifacio Tonio Abbruzzi,<br />
Gastro-Enologe<br />
Neu!<br />
W21105310 Mo 25.02.19 18.00 - 21.45 Uhr<br />
1x 5 UE € 24,00<br />
Ein italienische Ostermenü<br />
Ostern, auf italienisch „Pasqua“ genannt, ist<br />
eine Schlemmerzeit nach der Fastenzeit.<br />
Ostern ist der Höhepunkt der Feierlichkeiten<br />
und es werden viele Köstlichkeiten wie Gemüse-,<br />
Lamm- und Süßspeisen gereicht.<br />
In diesem Kurs werden einige typische<br />
österliche Gerichte aus verschiedenen Regionen<br />
Italiens zubereitet.<br />
Aus Zeitgründen werden vor dem Kurs einige<br />
Speisen vom Kursleiter vorbereitet!<br />
Leitung: Bonifacio Tonio Abbruzzi, Gastro-<br />
Enologe<br />
W21105311 Mo 08.04.19 18.00 - 21.45 Uhr<br />
1x 5 UE € 26,00<br />
Kulinarische Verführung<br />
rund um das Mittelmeer<br />
Dieser Abend ist eine kulinarische Reise<br />
durch den Mittelmeerraum. Es werden mediterrane<br />
Spezialitäten gemeinsam zubereitet<br />
und in netter Atmosphäre genossen.<br />
Leitung: Bonifacio Tonio Abbruzzi, Gastro-<br />
Enologe<br />
X21105312 Mo 30.09.19 18.00 - 21.45 Uhr<br />
1x 5 UE € 24,00<br />
Ein italienischer<br />
Weihnachtsmenü Abend<br />
Die weihnachtlichen, italienischen Menüs<br />
wechseln von Region zu Region, doch<br />
Fleisch, Fisch und köstliche Desserts dominieren<br />
in jeder Küche. An diesem Abend<br />
werden einige Weihnachtsspezialitäten hergestellt<br />
und in festlicher Atmosphäre mit<br />
einem gutenTropfen Wein genossen.<br />
Aus Zeitgründen werden vor dem Kurs einige<br />
Speisen vom Kursleiter vorbereitet!<br />
Leitung: Bonifacio Tonio Abbruzzi, Gastro-<br />
Enologe<br />
X21105313 Mo 25.11.19 18.00 - 21.45 Uhr<br />
1x 5 UE € 26,00<br />
Portugiesische Küche<br />
Dieser Kurs bietet auf authentische und unkonventionelle<br />
Art einen Einblick in die Küchengeheimnisse<br />
einer portugiesischen<br />
Hausfrau.<br />
Aus dem Lebensmittelangebot des Tages<br />
werden am Abend leckere, landestypische<br />
Gerichte, nicht immer nach Rezept, zubereitet.<br />
Leitung: Margarida Isabel Lemos Rodrigues,<br />
Hobbyköchin<br />
W21105314 Mo 18.02.19 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE € 19,00<br />
W21105315 Mo 13.05.19 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE € 19,00<br />
X21105316 Mo 23.09.19 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE € 19,00<br />
X21105317 Mo 11.11.19 18.30 - 21.30 Uhr<br />
1x 4 UE € 19,00<br />
Bock auf Wok<br />
Leicht bekömmliche Spezialitäten der asiatischen<br />
Küche werden in der bauchigen<br />
Pfanne gebraten und mit den typisch, asiatischen<br />
Gewürzen abgerundet.<br />
Leitung: Diane Haupt, Kunst Therapeutin/<br />
Hobbyköchin<br />
W21105318 Mo 25.03.19 18.00 - 21.45 Uhr<br />
1x 5 UE € 23,00<br />
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