Hofgeismar Aktuell 2019 KW 07
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Liebe geht<br />
durch den Magen<br />
(akz-o) - Am 14. Februar ist Valentinstag<br />
– das Fest der Liebe und des Verwöhnens.<br />
Was könnte nach einem besonderen<br />
Essen besser passen als eine<br />
fruchtige Crème brûlée? Doch leider<br />
ist bei Früchten die Auswahl zu dieser<br />
Jahreszeit begrenzt. Eine gute Alternative<br />
sind aromatische Trockenpflaumen.<br />
Sie passen herrlich zu den winterlichen<br />
Gewürzen wie Vanille oder Zimt. Damit<br />
der Genuss perfekt wird, sollte man unbedingt<br />
auf die Herkunft achten. Die<br />
Europäische Union schützt authentische<br />
traditionelle Obstsorten mit zwei<br />
Herkunftssiegeln. Die geschützte Ursprungsbezeichnung<br />
g.U. und die geschützte<br />
geografische Angabe g.g.A. garantieren<br />
ausgezeichneten Genuss aus<br />
Europas Regionen. Zu erkennen sind<br />
die Gütesiegel für regionale europäische<br />
Produkte am roten oder blauen Logo auf<br />
der Verpackung.<br />
Crème brûlée<br />
• 500 ml Schlagsahne (mind. 30 % Fett)<br />
• 1 Vanillestange<br />
• 6 Trockenpflaumen<br />
Feines vom Büfett ...<br />
Familien-Brunch<br />
jeden Sonntag von 11.00–14.30 Uhr<br />
Frühstück & Mittagessen € 29,90 p. P.<br />
mit Kinderbetreuung im „Spielzimmer“!<br />
Mittelmeer-Büfett<br />
jeden Freitag von 18.30–21.00 Uhr<br />
Viel mehr als nur Fisch & Pasta...<br />
inkl. Landwein € 29,90 p. P.<br />
Markt-Büfett<br />
jeden Samstag von 18.30–21.00 Uhr<br />
Spezialitäten aus unserer Heimat<br />
inkl. Landwein € 29,90 p. P.<br />
Kinderpreise (für alle Büfetts):<br />
bis 7 Jahre frei / 8–12 Jahre zahlen 50%<br />
<br />
Waldhotel Schäferberg<br />
Wilhelmsthaler Str. 14 · 34314 Espenau<br />
Tel. 0 56 73 / 99 60 · www.schaeferberg.de<br />
• 7 Eigelb<br />
• 60 g weißer Zucker<br />
• 40 g brauner Zucker<br />
Backzeit: 45 Minuten<br />
Rezept ist ausreichend für 4 Personen<br />
Zubereitung:<br />
Den Backofen auf 120 °C vorheizen.<br />
Vanillestange halbieren und das Mark<br />
herauskratzen. Stange und Mark mit der<br />
Sahne in einen Topf geben und aufkochen.<br />
Trockenpflaumen grob mit einem<br />
Messer zerhacken und zur Sahne geben.<br />
In einer Schüssel die Eigelb mit dem Zucker<br />
schaumig rühren. Die abgekühlte<br />
Sahne nach und nach dazugeben.<br />
In vier feuerfeste Formen geben und<br />
45 Minuten im Wasserbad im Ofen garen.<br />
Mindestens drei Stunden abkühlen<br />
lassen.<br />
Kurz vor dem Servieren die Oberfläche<br />
mit braunem Zucker bestreuen und mit<br />
einem Brenner oder im Backofen bei<br />
Grillfunktion karamellisieren.<br />
Tipp: Die Trockenpflaumen eine Nacht<br />
zuvor in etwas Armagnac oder Cointreau<br />
einlegen.<br />
Romantische<br />
Dichterlesung<br />
Lippoldsberg (hak) - Goethe hat in<br />
seinem Leben die Achterbahnfahrt der<br />
Liebe, zwischen himmelhochjauchzend<br />
und zu Tode betrübt, immer wieder<br />
erlebt, durchlitten und literarisch<br />
verarbeitet. Am Ende wusste er sicher:<br />
“Glücklich allein ist die Seele, die liebt!”<br />
Am Samstag, dem 16. Februar <strong>2019</strong>, kann<br />
man passend zum Valentinstag einer<br />
Lesung und Rezitationen lauschen, die<br />
eine kleine Auswahl dieser Spurensuche<br />
vorstellen. Da gibt es junge und späte<br />
Liebe, heimliche und erhörte Liebe, den<br />
Liebesrausch und den Alltag der Liebe,<br />
selbstlose und egoistische Liebe.<br />
Christina Bolte präsentiert eine<br />
Gedichtauswahl, die versucht, der Liebe<br />
und ihren vielfältigen Ausdrucksformen<br />
auf die Spur zu kommen. Der Musiker<br />
Hans-Georg Gloger begleitet sie dabei<br />
auf der Ukulele. Eintritt 11 Euro, erm.<br />
8 Euro inkl. Kaffee/Tee und Gebäck.<br />
Vorbestellung wird dringend empfohlen,<br />
da nur begrenzt Plätze zur Verfügung<br />
stehen. Kontakt: info@klosterkirche.de<br />
o. Tel. 05574/1345.<br />
Schenken heißt, einem anderen das geben,<br />
was man selber behalten möchte.<br />
Auf zu Löber<br />
Valentinstag<br />
am 14.02.<br />
Neben einer schönen Auswahl<br />
<br />
sowie<br />
frühlingshaften<br />
<br />
<br />
<br />
(Victor Hugo)<br />
in unserem Gartencenter.<br />
Phalaenopsis<br />
2 Blütenrispen<br />
im 15-cm-Topf<br />
ab € 14, 99<br />
Phalaenopsis<br />
multiflora<br />
im 12-cm-Topf<br />
99<br />
€ 12,<br />
Hochtopf<br />
mit Kalanchoe<br />
2 Pflanzen + Deko<br />
€ 7, 99<br />
Baustoffe • Heizung • Sanitär<br />
bequem parken • gut einkaufen<br />
Tel. 0 56 71/8 00 00 • www.loeber.info Martin Löber GmbH & Co KG Industriestraße 17 • <strong>Hofgeismar</strong>
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