Restaurant zur Linde Speisekarte (3)
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SPEISEKARTE<br />
<strong>Restaurant</strong> <strong>zur</strong> <strong>Linde</strong>, Rennweg 2, 5603 Staufen
"Rotkäppchen"<br />
Märchenhafte Gerichte<br />
Karotten-Ingwer Suppe CHF 10.50<br />
"Aschenputtel"<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
Rindsbouillon mit Genmüsestreifen<br />
CHF 10.50<br />
Der verwunschene Garten Salate<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
"Bunter Blattsalat"<br />
Gemäss Saison, mit Dressing ihrer Wahl CHF 9.50<br />
"Gemischter Salat"<br />
Gemäss Saison, mit Dressing ihrer Wahl<br />
"Salatteller mit Ei"<br />
Grosser Salatteller mit Ei<br />
"Max und Moritz"<br />
Klassisch, mit gehacktem Ei und Croutons<br />
kleine Portion<br />
CHF 12.50<br />
CHF 21.50<br />
CHF 12.50<br />
grosse Portion<br />
CHF 17.50<br />
Währschaft, mit knusprigem Speck<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
"Das Lumpengesindel"<br />
Geflügelpastete mit Preiselbeerröster<br />
und Salatbukett<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
"König Drosselbart"<br />
Rindstartar frisch zubereitet mit Zwiebeln, Cornichons, Kapern<br />
und geröstetem Toastbrot<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 13.50<br />
CHF 18.50<br />
CHF 12.50<br />
CHF 17.50<br />
CHF 22.50<br />
CHF 29.50
"DER FROSCHKÖNIG"<br />
Gebrüder Grimm<br />
Pouletbrust (CH) pochiert an Sauce Hollandaise<br />
Tellergerichte<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
Butternudeln<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 21.50<br />
CHF 28.50<br />
"Hans im Glück"<br />
Schweins-Saltimbocca auf Portweinjus<br />
Weisswein-Risotto<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 22.50<br />
CHF 30.50<br />
"Rapunzel"<br />
Gebratene Maispoulardenbrust (FRA) auf<br />
Morchelsauce und Weisswein-Risotto<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 22.50<br />
CHF 30.50<br />
"Rumpelstilzchen"<br />
Lammgeschnetzeltes (AUS+) an Currysauce<br />
Im Reisring serviert<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 24.50<br />
CHF 32.50<br />
"Das hässliche Entlein"<br />
Gebratene Entenbrust (FRA) auf<br />
Honig-Ingwersauce und Butternudeln<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 24.50<br />
CHF 32.50<br />
"Hänsel und Gretel"<br />
Sautierte Kalbsleber an Kräuterjus<br />
Röstikroketten<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 25.50<br />
CHF 34.50
Cordonbleu-Festival<br />
Tellergerichte<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
Unsere folgenden Cordon-Bleu-Variationen vom Schweinsbäggli geschnitten,<br />
bieten wir ihnen in 3 verschiedenen Grössen an und werden mit Pommesfrites<br />
serviert. Als Fitness-Teller gibt es einen Zuschlag von CHF 3.00.<br />
"Der Klassiker"<br />
mit Bauernschinken und Raclettekäse gefüllt<br />
"Der Vampir"<br />
mit Knoblauch, Rohschinken und Raclettekäse<br />
"Der Kobold"<br />
mit Chilipaste (scharf) Salami und Mozzarella<br />
"Die Waldfee"<br />
mit Trockenfleisch, Raclettekäse und Pilzfüllung<br />
"Die Elfenkönigin"<br />
mit Curry-Ananasfüllung, Bauernschinken und Raclettekäse<br />
kleine Portion<br />
mittlere Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 24.50<br />
CHF 33.50<br />
CHF 49.50<br />
Wenn nicht anders deklariert beziehen wir Schweizerfleisch.<br />
Unser Reh-Wild beziehen wir von der Jagdgesellschaft Dürrenäsch-Leutwil.
AB 2 PERSONEN<br />
Tischlein deck dich...<br />
Menue<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
Rüebli-Ingwersuppe<br />
Knackiger Eisbergsalat<br />
Mit gebratener Kalbsleber<br />
Und Gemüsestreifen<br />
Gebackene Pouletflügeli mit<br />
Barbecuesauce<br />
Blutorangensorbet mit Campari<br />
Schweinssaltimbocca auf Marsalajus<br />
Mit Weisswein-Risotto<br />
Schokoladenstern mit Rahm<br />
Und Früchten garniert<br />
Preis pro Person CHF 62.50<br />
Wenn nicht anders deklariert beziehen wir Schweizerfleisch.<br />
Unser Reh-Wild beziehen wir von der Jagdgesellschaft Dürrenäsch-Leutwil.
<strong>Linde</strong> Spezial<br />
spezielle Gerichte<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
"Chäs-Fondue <strong>Linde</strong>"*<br />
ab 2 Personen<br />
bei telefonischer Reservation 2 Tage im voraus<br />
pro Person<br />
CHF 29.00<br />
"Rinds-Tatar"<br />
Frisch zubereitet, mit Zwiebeln, Cornichons, Kapern und geröstetem Toastbrot<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 22.00<br />
CHF 29.50<br />
"<strong>Linde</strong>n-Hit" auf dem heissen Stein<br />
Auf dem heissen Stein serviert, mit Kräuterrosette<br />
Pommesfrites und reichhaltiger Gemüsegarnitur<br />
Lammnierstück (AUS+) 180g<br />
Pferdefilet (AUS+) 180g<br />
Rindsfilet (URG+) 120g<br />
Rindsfilet (URG+) 200g<br />
CHF 36.00<br />
CHF 35.50<br />
CHF 36.00<br />
CHF 48.00<br />
"Fondue Chinoise "à discretion"<br />
ab 2 Personen<br />
Zu Vorspeise servieren wir ihnen einen gemischten Salat<br />
bei telefonischer Reservation 2 Tage im voraus<br />
Mit Kalbs-, Rinds-, Reh-, Poulet und SChweinefleisch,<br />
diversen Saucen, sowie Süss- und Essigfrüchten,<br />
Kroketten und Gemüsereis<br />
pro Person CHF 41.50<br />
Wenn nicht anders deklariert beziehen wir Schweizerfleisch.<br />
Unser Reh-Wild beziehen wir von der Jagdgesellschaft Dürrenäsch-Leutwil.
"Pouletflügeli"<br />
Knusprig gebacken mit Barbecuesauce<br />
Beilage Pommesfrites<br />
"Der Hauswurst"<br />
Grillbratwurst an Zwiebelsauce<br />
Pommesfrites<br />
"Schnitzelteller Wunschkonzert"<br />
Unsere Klassiker<br />
Vom Schwein, "parniert" oder "nature mit Kräuterrosette"<br />
mit Pommesfrites<br />
oder mit verschiedenen Salaten<br />
"Kalbsgschnezeltes "nach Zürcher Art"<br />
An sämiger Champignon Sauce<br />
Butternüdeli<br />
"Rindsfiletwürfel (URG+) Stroganov"<br />
"Gemüsepfännli"<br />
"Wurstsalat"<br />
"<strong>Linde</strong>-Teller"<br />
kleiner Hunger<br />
kleine Portion<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
CHF 16.00 CHF 22.00<br />
CHF 5.50<br />
Tellergerichte<br />
grosse Portion<br />
CHF 21.50<br />
CHF 21.50 CHF 27.00<br />
CHF 24.50 CHF 30.50<br />
CHF 27.00 CHF 35.50<br />
mit Wodka flambiert an pikanter Paprikasauce<br />
Butternüdeli CHF 28.00 CHF 37.50<br />
"Wurstkäsesalat"<br />
"Thonsalat"<br />
CHF 8.50<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
einfach<br />
garniert<br />
CHF 13.00 CHF 18.50<br />
einfach<br />
garniert<br />
CHF 15.50 CHF 20.50<br />
einfach<br />
garniert<br />
CHF 15.50 CHF 20.50<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
Mit Trockenfleisch, Rohschinken, Salami<br />
Rohess-Speck und Käse CHF 18.00 CHF 25.50<br />
"Spaghetti Napoli"<br />
Mit Tomatensauce und Parmesankäse CHF 17.50<br />
"Toast Hawaii"<br />
mit Ananas, Schinken und Raclettekäse CHF 17.50
"Der süsse Brei"<br />
Gebrannte Cremè „Grossmutter Art“<br />
Mit Rahm und Mandelsplitter<br />
Gottes süsse Speis<br />
Dessert<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
"Die Sterntaler"<br />
Schokoladeneis-Stern<br />
Mit Rahm und Früchten garniert<br />
CHF 7.50<br />
CHF 9.50<br />
CHF 10.50<br />
"Frau Holle"<br />
Oepfelchüechli mit Zimt-Zucker<br />
Rahm und Vanillesauce<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 10.00<br />
CHF 12.50<br />
"Der Kastaninenbaum"<br />
Vermicelles<br />
Mit Merengue und Rahm garniert<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 8.50<br />
CHF 10.50<br />
"Coupe Nesselrode"<br />
Mit Vermicelles und Vanilleglace<br />
Und Rahm garniert<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 10.00<br />
CHF 12.50
SPEISEKARTE<br />
<strong>Restaurant</strong> <strong>zur</strong> <strong>Linde</strong>, Rennweg 2, 5603 Staufen
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