Sommer 19 Restaurant zur Linde Speisekarte
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SPEISEKARTE<br />
<strong>Restaurant</strong> <strong>zur</strong> <strong>Linde</strong>, Rennweg 2, 5603 Staufen
"Tomatencrème"<br />
Aus dem Suppentopf<br />
Mit Basilikum und Rahmhäubchen CHF 10.50<br />
"Mehlsuppe"<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
Mit Klösterkäse und Süsskartoffeln<br />
CHF 10.50<br />
Knackige Salate<br />
Salate<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
"Bunter Blattsalat"<br />
Gemäss Saison, mit Dressing ihrer Wahl CHF 9.50<br />
"Gemischter Salat"<br />
Gemäss Saison, mit Dressing ihrer Wahl<br />
"Salatteller mit Melone"<br />
Grosser Salatteller mit Melone<br />
"Polar Salat"<br />
Knackiger Eisbergsalat mit Ei<br />
und gebratenem Speck an Hausdressing<br />
CHF 12.50<br />
CHF 21.50<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 14.50<br />
CHF <strong>19</strong>.50<br />
"Caprese"<br />
Tomatensalat mit Mozzarella, Basilikum<br />
Gehackten Zwiebeln an Balsamicodressing<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
"Polka Schopska"<br />
Mit Gurken, Tomaten, Peperoni, Zwiebeln, Radiesli und Oliven sowie<br />
Bulgarischem Käse, an Balsamicodressing auf Blattsalaten<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 14.50<br />
CHF <strong>19</strong>.50<br />
CHF 16.50<br />
CHF 22.50
POULETSALAT „BOMBAY“<br />
An Currymayonnaise mit Früchten<br />
und Rahm garniert<br />
<strong>Sommer</strong>geschichten<br />
Tellergerichte<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
"Pouletflügeli"<br />
Knusprig gebacken mit Barbecuesauce<br />
CHF 18.50<br />
CHF 24.50<br />
Beilage Pommes Frites Fr. 5.50<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
Siedfleischsalat<br />
einfach<br />
garniert<br />
„Roastbeef-Teller“<br />
Mit hausgemachter Tartarsauce, frischen<br />
CHF 16.00<br />
CHF 22.00<br />
CHF 16.50<br />
CHF 22.50<br />
Salaten und Melonenschnitz<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
„<strong>Linde</strong>-Träumli“<br />
Rindstartar frisch zubereitet mit Zwiebeln,<br />
CHF 21.50<br />
CHF 28.50<br />
Cornichons, Kapern und geröstetem Toast<br />
kleine Portion<br />
CHF 22.50<br />
grosse Portion<br />
CHF 29.50<br />
Spaghetti Siziliana<br />
Spaghetti an Basilikum-Rahmsauce CHF 20.50<br />
Risotto Verdura<br />
Sämiges Risotto mit kleinem Gemüse, Rahm und Reibkäse<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
Garten Eden<br />
Gemüseteller mit Spiegelei und Kroketten<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 17.50<br />
CHF 23.50<br />
CHF <strong>19</strong>.50<br />
CHF 25.50
Cordonbleu-Festival<br />
Tellergerichte<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
Unsere folgenden Cordon-Bleu-Variationen vom Schweinsbäggli geschnitten,<br />
bieten wir ihnen in 3 verschiedenen Grössen an und werden mit Pommesfrites<br />
serviert. Als Fitness-Teller gibt es einen Zuschlag von CHF 3.00.<br />
"Der Klassiker"<br />
mit Bauernschinken und Raclettekäse gefüllt<br />
"Der Vampir"<br />
mit Knoblauch, Rohschinken und Raclettekäse<br />
"Der Kobold"<br />
mit Chilipaste (scharf) Salami und Mozzarella<br />
"Die Waldfee"<br />
mit Trockenfleisch, Raclettekäse und Pilzfüllung<br />
"Die Elfenkönigin"<br />
mit Curry-Ananasfüllung, Bauernschinken und Raclettekäse<br />
kleine Portion<br />
mittlere Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 24.50<br />
CHF 33.50<br />
CHF 49.50<br />
Wenn nicht anders deklariert beziehen wir Schweizerfleisch.<br />
Unser Reh-Wild beziehen wir von der Jagdgesellschaft Dürrenäsch-Leutwil.
Barbecue in Summertime<br />
Tellergerichte<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
Unsere Grillvariationen servieren wir Ihnen mit<br />
Folienkartoffel gefüllt mit Sour Cream<br />
Mischgemüse und Kräuterrosette<br />
Als „Fitness-Teller“ mit Melonenschnitz:<br />
Zuschlag Fr. 3.-<br />
Mariniertes Schweinshalssteak<br />
CHF 26.50<br />
Pouletbrust<br />
CHF 28.50<br />
Entenbrust (FRA)<br />
CHF 32.50<br />
Pferdefilet (AUS+)<br />
CHF 36.50<br />
Feines Rindshuft-Filetsteak<br />
CHF 37.50<br />
Lammnierstück (AUS+)<br />
CHF 38.50<br />
Wenn nicht anders deklariert beziehen wir Schweizerfleisch.
<strong>Linde</strong> Spezial<br />
spezielle Gerichte<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
"Chäs-Fondue <strong>Linde</strong>"*<br />
ab 2 Personen<br />
bei telefonischer Reservation 1 Tage im voraus<br />
pro Person<br />
CHF 29.00<br />
"Rinds-Tatar"<br />
Frisch zubereitet, mit Zwiebeln, Cornichons, Kapern und geröstetem Toastbrot<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 22.00<br />
CHF 29.50<br />
"<strong>Linde</strong>n-Hit" auf dem heissen Stein<br />
Auf dem heissen Stein serviert, mit Kräuterrosette<br />
Pommesfrites und reichhaltiger Gemüsegarnitur<br />
Lammnierstück (AUS+) 180g<br />
Pferdefilet (AUS+) 180g<br />
Rindsfilet (URG+) 120g<br />
Rindsfilet (URG+) 200g<br />
CHF 36.00<br />
CHF 35.50<br />
CHF 36.00<br />
CHF 48.00<br />
"Fondue Chinoise "à discretion"<br />
ab 2 Personen<br />
Zu Vorspeise servieren wir ihnen einen gemischten Salat<br />
bei telefonischer Reservation 1 Tage im voraus<br />
Mit Kalbs-, Rinds-, Reh-, Poulet und SChweinefleisch,<br />
diversen Saucen, sowie Süss- und Essigfrüchten,<br />
Kroketten und Gemüsereis<br />
pro Person CHF 41.50<br />
Wenn nicht anders deklariert beziehen wir Schweizerfleisch.<br />
Unser Reh-Wild beziehen wir von der Jagdgesellschaft Dürrenäsch-Leutwil.
"Pouletflügeli"<br />
Knusprig gebacken mit Barbecuesauce<br />
Beilage Pommesfrites<br />
"Der Hauswurst"<br />
Grillbratwurst an Zwiebelsauce<br />
Pommesfrites<br />
"Schnitzelteller Wunschkonzert"<br />
Unsere Klassiker<br />
Vom Schwein, "parniert" oder "nature mit Kräuterrosette"<br />
mit Pommesfrites<br />
oder mit verschiedenen Salaten<br />
"Kalbsgschnezeltes "nach Zürcher Art"<br />
An sämiger Champignon Sauce<br />
Butternüdeli<br />
"Rindsfiletwürfel (URG+) Stroganov"<br />
"Gemüsepfännli"<br />
"Wurstsalat"<br />
"<strong>Linde</strong>-Teller"<br />
kleiner Hunger<br />
kleine Portion<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
CHF 16.00 CHF 22.00<br />
CHF 5.50<br />
Tellergerichte<br />
grosse Portion<br />
CHF 21.50<br />
CHF 21.50 CHF 27.00<br />
CHF 24.50 CHF 30.50<br />
CHF 27.00 CHF 35.50<br />
mit Wodka flambiert an pikanter Paprikasauce<br />
Butternüdeli CHF 28.00 CHF 37.50<br />
"Wurstkäsesalat"<br />
"Thonsalat"<br />
CHF 8.50<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
einfach<br />
garniert<br />
CHF 13.00 CHF 18.50<br />
einfach<br />
garniert<br />
CHF 15.50 CHF 20.50<br />
einfach<br />
garniert<br />
CHF 15.50 CHF 20.50<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
Mit Trockenfleisch, Rohschinken, Salami<br />
Rohess-Speck und Käse CHF 18.00 CHF 25.50<br />
"Toast Hawaii"<br />
mit Ananas, Schinken und Raclettekäse CHF 17.50<br />
„Spaghetti Napoli“<br />
mit itl.Tomatensauce und Reibkäse CHF 17.50
"Caramelita"<br />
Gebrannte Cremè „Grossmutter Art“<br />
Mit Rahm und Mandelsplitter<br />
Darf es etwas Süsses sein<br />
Dessert<br />
* für fleischlose Geniesser geeignet<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 7.50<br />
CHF 9.50<br />
„Marille-Traum“<br />
Hausgemachtes Aprikosenkompott mit Basilikumglacé<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 10.50<br />
CHF 12.50<br />
"Portion Erdbeeren"<br />
Mit Schlagrahm<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 8.50<br />
CHF 10.50<br />
"Az<strong>zur</strong>o"<br />
Erdbeer-Tiramisu mit Löffelbisquit<br />
Mascarpone und Erdbeerstücken<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 8.50<br />
CHF 10.50<br />
"Coupe Romanov"<br />
Erdbeeren mit Vanilleglace und Schlagrahm<br />
kleine Portion<br />
grosse Portion<br />
CHF 10.00<br />
CHF 12.50
SPEISEKARTE<br />
<strong>Restaurant</strong> <strong>zur</strong> <strong>Linde</strong>, Rennweg 2, 5603 Staufen
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