real Frühjahr 2019100.000 Stück

anGrillen
Winter ade!
Praktische Tipps zum
Start in die neue Grillsaison
M
Grillkohlenduft-Event im Jahr nichts
mehr im Weg. Sind Schläuche jedoch
porös oder Anschlüsse undicht, sollten
diese unbedingt ausgetauscht werden.
Gesund angrillen
Der Winter ist zu Ende. Die Sonne
strahlt und die Temperaturen steigen
wieder. Es duftet nach Frühling, wen
zieht es da nicht nach draußen an die
frische Luft, um den Grill an zu schmeißen?!
Aber vorher heißt es erst mal
Frühjahrsputz am Grill.
Lange Zeit hat der Grill jetzt nur rumgestanden,
eventueller Flugrost und
Dreck lassen sich da prima mit einer
Drahtbürste entfernen. Danach sollten
Sie aber nicht vergessen, den Grillrost
wieder mit Speiseöl einzupinseln, damit
Steaks, Würstchen und co nicht daran
haften bleiben.
Mit milden Reinigungsmitteln oder
auch Backofenspray lässt sich der Innenraum
des Grills gut reinigen und
Eingebranntes und die Winterpatina
lassen sich damit auch entfernen. Den
Rest erledigt dann die Hitze des Grills.
Nach dem Grillen helfen ein paar Spritzer
Apfelessig auf den heißen Rost, so
lösen sich die angebrannten Überreste
des Grillguts wie von alleine und erstrahlt
in neuem Glanz für das nächste
Grillvergnügen. Auch nasses Zeitungspapier
wirkt Wunder. Einfach den abgekühlten
Rost einwickeln und über
Nacht einweichen lassen.
Gasgrill
Achtung! Wer einen
Gasgrill verwendet, sollte
unbedingt seine Anschlüsse
und Schläuche auf Dichtigkeit
überprüfen. Hierzu gibt
es spezielle Sprays.
Alles dicht? Dann steht dem ersten
Vermeiden Sie, dass Grillsaft, Marinade
oder gar Bier in die Glut tropft. Denn
dabei können sich, durch den aufsteigenden
Rauch, krebserregende Stoffe
auf Ihrem Grillgut absetzen. Wenn Sie
auf Nummer sicher gehen wollen, benutzen
Sie Alugrillschalen.
Clever temperiert
Mageres Fleisch, Würstchen oder
Gemüse können über offenem Feuer
leicht verbrennen. Daher benötigt dieses
Gargut niedrige Temperaturen, um
innen gar zu werden und außen nicht
schwarz zu werden. Durchwachsene
dünne bis mittelgroße Fleischstücke
oder Hamburger und Fischfilets vertragen
hingegen höhere Hitze. In einem
Holzkohlegrill können Sie ganz einfach
verschiedene Hitzezonen erreichen, indem
Sie die Glut z. B. nur auf eine Seite
im Grill verteilen. So können Sie je nach
Bedarf Würstchen, Fleisch oder Gemüse
auf die verschiedenen Hitzezonen ziehen
und grillen oder warmhalten.
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aus Meister-hand