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Backesfreunde
Obersdorf-Rödgen e.V.
Geschichtliches
Wir schreiben das Jahr 1998. Was
passiert mit dem alten Sportheim?
Welcher Verein darf es nutzen?
Wer hat Ansprüche? So oder so
ähnlich waren damals die Fragen
und Gedanken, die in den verschiedenen
Obersdorfer
Vereinen durch
die Vorstände diskutiert
wurden. Letzten Endes
waren es quasi aus
verschiedenen Vereinen
einige ehrgeizige Leute,
die sich in den Kopf gesetzt hatten,
aus dem Sportheim ein Backhaus
entstehen zu lassen. Eine,
seiner Zeit sehr vorrausschauende
Entscheidung, wenn man bedenkt,
was sich da in den letzten Jahren
in den einzelnen Ortschaften um
uns herum getan hat. Eine Satzung
wurde geschrieben und auf der
Gründungsversammlung abgesegnet.
Damit war der Verein Backesfreunde
Obersdorf-Rödgen e.V.
nun offiziell. Verträge mit der
Gemeinde wurden geschlossen,
Bauanträge gestellt und Genehmigungen
eingeholt. Am Anfang galt
es, erst einmal Geld in die Vereinskasse
zu bekommen. Mitglieder
mussten geworben werden und
Sponsoren. Viel Schreib- und
Verwaltungskram. Danach ging es
an die handwerkliche Arbeit. Mit
mächtig viel Man-Power, damals
bestand der Vorstand ausschließlich
aus Männern, wurde aus dem
Sportheim des SOR ein Backhaus.
Zunächst galt es, das Gebäude von
innen zu entkernen. Wände wurden
aufgerissen, die Decke nach
oben geöffnet, Leitungen verlegt,
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dunkel in der Farbe. Nun hieß es
das Dach neu gedeckt, etc. Das
wichtigste aber war der Backofen.
Dieser wurde von einer Fachfirma,
die sich ausschließlich auf solche
Öfen spezialisiert hat, fachmännisch
eingebaut. Mehrere hundert
Stunden ehrenamtlicher Tätigkeiten
später, konnten die ersten
Brote in den Ofen geschoben
werden. Und die waren ziemlich
üben, üben und üben. Auch heute
noch kommt es vor, dass ein
Backgang mal etwas dunkler wird.
Nach all den vielen Backjahren
kann man sagen, jede Jahreszeit
hat so ihre Tücken. Mal ist der
Ofen feuchter, mal trockener, mal
ist das Mehl einfach anders, mal
der Heizer Schuld, nie der Bäcker,
mittlerweile funktioniert das aber
ganz gut.
Immer eine Spur besser! Das war
und ist bis heute unser Credo. Man
kann uns gerne über die Schulter
schauen, wir haben nichts zu
verbergen. Unsere Backwaren
bestehen nur aus natürlichen
Zutaten. Frisch angesetzter Natur-Sauerteig,
Mehl und Schrot,
etwas Hefe und Salz sowie gutes
Siegerländer Wasser. Wir verwenden
z.B. für unsere Kuchen und
Christstollen ausschließlich nur
gute Butter. Auch werden Bio-Eier
aus der Region für unsere Backspezialitäten
benutzt. Für unseren
viel geschätzten Marzipan Kuchen
verwenden wir Marzipan – keine
Ersatzstoffe. Also, wir überlassen
nichts dem Zufall und die jahrelang
kaufenden Kunden bestärken uns
dabei und sind uns treu. Unsere
Reinerlöse fließen immer in ortsgebundene
Aktivitäten oder andere
gemeinnützige Institutionen, so
dass sie sicher sein können, mit
Ihren Käufen bei den Backesfreunden
auch immer einen guten
Zweck zu unterstützen. Auch das
ist uns bei unserer ehrenamtlichen
Tätigkeit sehr wichtig.
Vorstand
Der Vorstand besteht im Moment
aus 9 Mitgliedern*innen. Neben
dem 1. und 2. Vorsitzenden sowie
dem 1. Kassierer als geschäftsführender
Vorstand, gibt es bei uns
auch noch den 2. Kassierer, 2
Beisitzer, Backes- und Jugendwart
und Schriftführer. Vorstandssitzungen
finden regelmäßig donnerstags
vor den Backterminen statt.
Neue Mitglieder im Verein sind
jederzeit herzlich willkommen.
Backtage
Die Backesfreunde heizen den
Backes regelmäßig alle zwei
Monate an. In den allermeisten
Fällen am dritten Wochenende
eines ungeraden Monats, also
Januar, März, Mai, September und
November. Den Monat Juli lassen
wir wegen der Urlaubszeit aus. Alle
festen Backtermine findet Ihr auch
im Jahresplaner des Heimatver-
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