i bring ihr Enzian und Speik wohl a - Speick

Besser LeBen
Fotos: Inge Ahrens (5), Bad Kleinkirchheim Tourismus (1)
unterm Schoberriegel, um den
Speik zu ernten. „Man gräbt, was
man sieht“, sagt er. „Für drei Kilo
bräuchte ich einen 12-Stunden-
Tag.“ Seit 25 Jahren darf er offiziell
graben, obwohl die Pflanze
seit 1936 unter Naturschutz steht.
Deshalb war es den Nockbergern
lange Zeit nur erlaubt, ihn aus
der Erde zu nehmen, um ihn zu
vermehren. Auch die Firma Rau
musste sich mehr als 50 Jahre mit
Plantagen behelfen. Dann fand
die Universität für Bodenkultur
in Wien heraus, dass es für den
Erhalt des Krauts förderlich ist,
wenn der Bestand regelmäßig
ausgedünnt wird. Rau sicherte
sich die Ernte.
Wenn Oswin Lafner auf
dem Berg ist, geht es ihm gut:
den Füßen, dem Rücken. „Das
sind die Kräuter“, schwört er und
ist ganz im Einklang mit dem
Wissen seiner Vorfahren. Mit
dem Duft sei das allerdings so
eine Sache. „In der Natur riecht
er sehr gut“, schwärmt er. „Wenn
zu viel Speik auf einem Haufen
liegt, nicht.“ Einmal habe er alles
im Auto getrocknet. Noch zwei
Jahre später habe der Wagen
gestunken „Zu viel ist zu viel“,
blinzelt Lafner verschmitzt unter
seiner Schirmmütze hervor. Die
Lachfalten haben sich in sein
schmales Gesicht gegraben. Jetzt
breitet er die frische Ernte lieber
in seinem Trockenschuppen aus.
„... I bring ihr Rauschkraut z’haus
und bring ihr Arnika,
i bring ihr Enzian und Speik wohl a“
(aus einem Kärnter Volkslied)
Noch im letzten Jahrhundert
seien Ganoven in solche
Speikschuppen gesperrt worden,
weil ihnen der Geruch danach
wochenlang anhaftete wie ein
Makel, erzählt Elisabeth Mitter.
Die 62-jährige wird „Kräuter-
Lis“ genannt und arbeitet für den
Nationalpark Nockberge. Botaniker
und Einheimische hören auf
sie. Lis Eltern waren Senner. „Mit
honigsüßer Speikmilch haben sie
uns Kinder vorm Schlafengehen
ruhig gestellt. Bei Husten kriegten
wir Speik-Tee.“
Schon vor mehr als 2500
Jahren sollen ganze
Wagenladungen mit
Speik in den Orient
gebracht worden sein, um
die Frauen zu salben. Auch in
Europa badete man lange darin,
denn die Inhaltsstoffe machen
die Haut geschmeidig und wirken
beruhigend auf das zentrale,
aber anregend auf das
vegetative Nervensystem. Bis
ins frühe 20. Jahrhundert hinein
wurden Pflanzen in den Sudan,
nach Marokko oder in die Türkei
exportiert. Erst als man den
Speik unter Naturschutz stellte,
wurde es still um ihn. Nur die
Kärntner schworen weiterhin
auf ihr Kraut. Noch immer hängen
Bäuerinnen ein Säckchen
in die Kleiderkammer, um die
Motten fern zu halten. Lis weiß,
NotizeN
dass die Jäger Speik in die Socken
stopften, wenn sie bei Vollmond
auf der Pirsch waren. „Nicht nur
die Katz’ liebt Baldrian. Auch der
Fuchs.“
Der Speik hat eine glänzende
Vergangenheit. Ob er auch
eine Zukunft hat? Die Region
setzt jedenfalls darauf. Im Nationalpark
werden Speik-Wanderungen
angeboten, bei denen
man viel über die Geschichte des
Heilkrauts lernt, und die heiß
gelaufenen Füße in heilendem
Speikwasser baden darf. In Bad
Kleinkirchheim wurde gar eine
Akademie gegründet, die Laien
und Fachpublikum alles über
das scheue Gewächs lehren soll.
Lis zeigt dort unter anderem das
Ausräuchern. Denn Speik ist in
den Raunächten, wenn die bösen
Geister mit kokelnden Kräuterbüscheln
vertrieben werden,
unverzichtbar. Wer entspannen
will, kann das ebenfalls ganz
im Zeichen des Speiks tun. In
den Spas der „Harmony Hotels“
– zwei Vier-Sterne-Häusern in
Bad Kleinkirchheim – werden
spezielle „Speick“-Behandlungen
angeboten, und der charakteristische
Duft zieht durch die
Badelandschaften. Der Speik,
das Multitalent – so die Hoffnung
– möge das ganze Tal in
Schwung bringen. Wo die Motten
verduften, da entspannen die
Menschen.
Nationalpark Nockberge: www.nationalparknock
berge.at, Tel. 00 43/42 75/665
Harmony Hotels Bad Kleinkirchheim:
www.harmonys.at; Hotel Kirchheimerhof,
Tel. 00 43/42 40/278 und Hotel Prägnant,
Tel. 00 43/42 40/452
Naturkosmetik mit Speik: Walter Rau
GmbH & Co.KG, Speickwerk, www.speick.de
(Produkte oder Bezugsquellenhinweis)
Bad Kleinkirchheim Tourismus: www.badkleinkirchheim.at,
Tel. 00 43/42 40/82 12
NaTioNalparK
NocKBerge
Bad KleinMillkirchheimstätter
See
VillacH
alle lieBeN
speik:
Elisabeth Mitter, die
Kräuter-Expertin
(o.) ebenso wie
Oswin Lafner, der
die Pflanze seit
Kindertagen sammelt
(linke Seite,
o. r.). Nationalpark-
Ranger Markus
Böheim (u. l.) bietet
in den Nock bergen
sogar Speik-
Wanderungen an.
reichenau
ossiacher
See
Wörther
See
06 2012 . alps 81