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-Anzeige- Husum -10. April <strong>2019</strong> -Seite 6<br />
BREDSTEDTVerkaufsoffener Sonntag<br />
Viel Erfolg weiterhin<br />
und alles Gute!<br />
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wir kehren gerne beiEuch ein!<br />
Das freundliche Team der Taverne Kreta sucht dringend Verstärkung.<br />
Osternbeginntdie Biergartenzeit<br />
Fotos: Müller-Belzer<br />
Probieren Sie unser Bier „Kolona“<br />
-exclusiv für uns gebraut!<br />
Tondersche Straße 2·25821 Bredstedt<br />
<strong>Nordfriesland</strong>s<br />
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MÖBELSCHAU<br />
Wir freuen uns<br />
auf weiterhin gute<br />
Zusammenarbeit!<br />
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Der Biergarten soll an Ostern wieder geöffnet werden.<br />
Bredstedt (mb) –Sowie wohl<br />
alle Nordfriesen wartet Stefanos<br />
Fandridakis auf wärmeres<br />
Wetter und Sonnenschein. Der<br />
Wirt der Taverne Kreta hat jedoch<br />
einen ganz besonderen<br />
Anlass, die Sonne herbei zu<br />
sehnen. „Unser Biergarten<br />
wartet auf seine Eröffnung“,<br />
meint Stefan, wie er von seinen<br />
Kunden genannt wird.<br />
Neben Restaurant, Wintergarten<br />
und das Kaminzimmer als<br />
Raucherraum ist der geschützt<br />
liegende, etwa 50 Personen<br />
Platz bietende Wintergarten<br />
ein gemütlicher Teilbereich<br />
der Taverne Kreta. Auch hier<br />
an der frischen Luft lässt sich<br />
das hauseigene Bier KOLÓ-<br />
NA perfekt genießen. Für die<br />
Taverne Kreta, die in zweiter<br />
Generation geführt wird, gilt<br />
es derzeit ein gastronomisches<br />
Problem zu lösen. Es<br />
werden dringend Servicekräfte<br />
gesucht, sowohl in fester<br />
Anstellung als auch als Aushilfen.<br />
„Da unser Haus stets<br />
gut besucht ist, gibt es viel zu<br />
tun. Das Betriebsklima ist sehr<br />
gut und der Zusammenhalt<br />
optimal, sofern sich die Kräfte<br />
in ein Team einfügen können“,<br />
erläutert Stefan. Und er und<br />
seine Frau tun etwas für diese<br />
Teambildung, nicht zuletzt<br />
durch den jährlichen mehrtägigen<br />
Betriebsausflug für alle<br />
Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter.<br />
Wurden die letzten Jahre<br />
Orte wie Venedig, Mailand,<br />
Barcelona oder Kreta besucht,<br />
so ist dieses Jahr im November<br />
eine Woche in Athen<br />
geplant. Stefan möchte nämlich<br />
an der „Mutter aller Marathonläufe“teilnehmen,<br />
und da<br />
kann er die Anfeuerung seines<br />
Teams gut gebrauchen. Zu<br />
Jahresbeginn wurde das vierte<br />
Kind von Marina und Stefan<br />
geboren, und seitdem ruht der<br />
Betrieb auf den Schultern von<br />
Marina. Sie ist nun die Gastronomin,<br />
denn Stefan befindet<br />
sich in Elternzeit. Marina führt<br />
allerdings weiterhin das dreiköpfige<br />
Küchenteam. Sie hat<br />
jahrelang an der Seite der Seniorchefin<br />
Panagiota gekocht,<br />
und dabei die ursprünglichen<br />
Rezepturen der griechischen<br />
Gerichte verinnerlicht. So ist<br />
gewährleistet, dass alle Speisen<br />
auf der Karte der Taverne<br />
Kreta unverfälscht griechisch<br />
beim Gast ankommen. Neben<br />
dem KOLÒNA, das hell oder<br />
dunkel aus dem Zapfhahn<br />
fließt, bietet der gerade im<br />
Umbau befindliche Weinkeller<br />
eine große Auswahl an<br />
Rebsorten, so dass auch die<br />
Liebhaber edler Trauben etwas<br />
Passendes finden. Während<br />
Opa Ioannis und Oma<br />
Panagiota die drei Enkelkinder<br />
betreuen, kümmern sich<br />
Stefan und Marina neben dem<br />
Betrieb des Restaurants auch<br />
um den infrastrukturellen Erhalt<br />
des 1993 bezogenen Anwesens<br />
Tondersche Straße 2.<br />
Neben Umbauten im privaten<br />
Bereich wird die Frontseite<br />
des Gebäudes mit neuen<br />
Fenstern ausgestattet und Familie<br />
Fandridakis hofft, dass<br />
diese Arbeiten bis Ostern abgeschlossen<br />
sind. Denn mit<br />
einem Lammgrillen sollen die<br />
Gäste an den Feiertagen erfreut<br />
werden, genau das zünftige<br />
Gericht zur Eröffnung des<br />
Biergartens. Wobei wir wieder<br />
beim Wetter wären. „Ab dem<br />
8. April sollten wir einen Überblick<br />
über die Großwetterlage<br />
an Ostern haben, so dass wir<br />
ab diesem Zeitpunkt Reservierungen<br />
für die Ostertage<br />
entgegen nehmen“, freut sich<br />
Stefan auf viele Besucher.<br />
Geöffnet ist die Taverne Kreta<br />
täglich außer Dienstag ab<br />
17.30 Uhr, sonntags auch von<br />
12 bis 14 Uhr. Reservierungen<br />
können unter Telefon 04671<br />
48 66 erfolgen. Unter dieser<br />
Telefonnummer sollten sich<br />
auch Interessierte melden, die<br />
im Team mitarbeiten möchten.<br />
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BARANKAUF GOLD &SILBER<br />
... der etwas andere Optiker<br />
Herzlich Grüße an die<br />
Familie Fandridakis &Team!<br />
Ihr seid Spitze !<br />
Bredstedt -Markt 2<br />
Tel.: 04671-1420<br />
Markt 13-25821 Bredstedt -04671/7189959<br />
Ich fühle<br />
mich<br />
bei Euch<br />
immer wie<br />
ein Gott -<br />
egal ob ich esse,<br />
schnacke oder mit<br />
Dir Marathonpläne<br />
schmiede.
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