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ALENTEJO | PORTUGAL<br />
HERDADE DOS COTÉIS – Landwirtschaft mit Passion<br />
Das Weingut der Familie Venâncio liegt in der Nähe von Moura im Baixo Alentejo. Hier werden auf 300 ha Oliven und zusätzlich noch auf 23 ha Wein<br />
angebaut. Sowohl das Olivenöl als auch die Weine werden ausschließlich von der eigenen Ernte produziert. Außerdem werden noch der hochgeschätzte<br />
Schafskäse „Queijo de Serpa“ und Honig produziert.<br />
Oenologe: José António Fonseca<br />
Herdade dos Cotéis Branco<br />
Frischer und eleganter Weißwein<br />
Kräftige zintronengelbe Farbe und in der Nase<br />
Zitrusaromen mit Noten von Limetten und tropischen<br />
Früchten. Im Geschmack frisch und elegant.<br />
Empfehlung: zu Meeresfrüchten, Fisch oder einfach<br />
solo<br />
Rebsorten: Arinto, Antão Vaz, Sauvignon Blanc<br />
Trinktemperatur: 8 – 10°C<br />
PT050 | 0,75l | 6VE<br />
Herdade dos Cotéis Tinto<br />
Vollmundig weicher Rotwein<br />
Dunkle rot-violette Fabe mit leicht blumiger Note dazu<br />
Aromen von roten Früchten. Im Gaumen sehr weich<br />
mit langem Abgang.<br />
Empfehlung: zu Fleischgerichten oder einfach solo<br />
Rebsorten: Touriga Nacional, Syrah, Alicante Bouschet<br />
Trinktemperatur: 17 – 18°C<br />
PT051 | 0,75l | 6VE<br />
Herdade dos Cotéis Reserva Tinto<br />
Intensiver Rotwein<br />
Dunkles Granatrot mit intensivem Aroma nach roten<br />
Früchten. Im Gaumen fruchtig und körperreich mit<br />
weichen Tanninen, im Abgang lang und intensiv.<br />
Empfehlung: zu delikaten Fleischgerichten oder<br />
einfach solo<br />
Rebsorten: Touriga Nacional, Syrah<br />
Ausbau: 10 Monate in französischen und amerikanischen<br />
Eichenfässern<br />
Trinktemperatur: 17 – 18°C<br />
PT052 | 0,75l | 6VE<br />
Herdade dos Cotéis Grande Escolha Tinto<br />
Sehr fruchtiger Rotwein<br />
Dunkle Granatrote Farbe mit sehr fruchtigen Aromen<br />
von Brombeere, Kirsche und Vanille.<br />
Im Gaumen fruchtig intensiv mit weichen Tanninen<br />
dazu Noten von Kakao und Gewürzen.<br />
Im Abgang lang und intensiv.<br />
Empfehlung: zu delikaten Fleischgerichten oder<br />
einfach solo<br />
Rebsorten: Trincadeira, Syrah<br />
Ausbau: 12 Monate in französischen und amerikanischen<br />
Eichenfässern<br />
Trinktemperatur: 17 – 18°C<br />
PT053 | 0,75l | 6VE<br />
10<br />
www.adeganova.de
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