hallo-greven_13-04-2019

Weitere Magazine

Empfehlungen

Info

Kalender | Service Samstag, 13. April 2019 So KREIS STEINFURT 14. April Mi MÜNSTER 17. April Fr MÜNSTER 19. April Notdienste APOTHEKENNOTDIENST Samstag, 13. April Ludgerus-Apotheke, Amtmann-Daniel-Straße 1, Nordwalde, 0 25 73/2247 Apotheke am Marienhospital, Marienstraße 45, Emsdetten, 02572/ 6099070 (jeweils von 9 bis 9 Uhr) ÄRZTLICHER NOTDIENST Informationen unter der zentralen Telefonnummer 116 117 Gehörlose und Sprachbehinderte erfahren den diensthabenden Notarzt unter Telefax 0203/5 70 64 44 ZAHNÄRZTLICHER NOTDIENST 01805/986700 Anrufbeantworter-Ansage über diensthabende Zahnärzte der Kassenzahnärztlichen Vereinigung Westfalen-Lippe (Festnetz: 0,14Euro/Minute, Mobilfunk: maximal 0,42 Euro/Minute) KREBSINFORMATIONSDIENST 0800/4 20 30 40 (täglich von 8 bis 20 Uhr) TELEFONSEELSORGE 0800/1 11 01 11 oder 0800/1 11 02 22 SONSTIGES Flohmarkt Festival XXL 11 bis 15 Uhr Stroetmanns Fabrik und Ems- Halle Friedrichstraße, Emsdetten KauFRAUsch, Flohmarkt für Frauen- und Mädchensachen KONZERT „Ecce, quomodo moritur iustus“ 18 Uhr St. Georg-Kirche Am Kirchplatz, Saerbeck Passionskonzert Mo KREIS STEINFURT 15. April SONSTIGES Literaturkreis Leselust: „Judas“ von Amos Oz 19 Uhr Stadtbibliothek Kirchstraße 3, Greven Offenes Treffen, ohne Anmeldung SHOW Zirkus Charles Knie 16 Uhr Schlossplatz Eröffnungsvorstellung, Karten unter0171/9462456 KREIS STEINFURT KINDER „Der Ostermann“ 15 Uhr Stadtbibliothek Kirchstraße 40, Emsdetten Bilderbuchkino für Kinder ab vier Jahren Do KREIS STEINFURT 18. April KINDER Daddeln am Donnerstag: Cars 3 – Driven to win ab 16 Uhr Stadtbibliothek Kirchstraße 40, Emsdetten Gaming auf Großbildleinwand für Kinder von sechs bis zwölf Jahren THEATER „Der letzte Vorhang“ 20 Uhr Wolfgang Borchert Theater Am Mittelhafen 10 Karten unter 0251/4 00 19 THEATER „Willkommen bei den Hartmanns“ 20 Uhr Boulevard-Theater Königsstraße 12-14 Karten unter 0251/4 14 04 00 KINDER „Ikarus – Fliegen ist ein Kinderspiel“ 18 Uhr Charivari-Puppentheater Körnerstraße 3 Karten unter 0251/52 15 00 SHOW „Dimensions – es war einmal die Wirklichkeit“ 20.30 Uhr Planetarium im LWL-Museum für Naturkunde Sentruper Straße 285 Der Zirkus Charles Knie stellt sein Zelt vom 17. (Mittwoch) bis zum 22. April auf dem Schlossplatz inMünster auf. Sa MÜNSTER KONZERT Benny Troschel Cologne Quartet 21 Uhr Hot Jazz Club Hafenweg 26 b 20. April THEATER 24 Stunden Münster: Die Oster-Spin-Offs 20 und 21 Uhr Theater im Pumpenhaus Gartenstraße 123 SHOW Cavalluna: „Welt der Fantasie“ 15 und 20 Uhr Halle Münsterland Albersloher Weg 32 Karten unter 0251/1 62 58 17 KONZERT Culthe Fest 2019 ab 13 Uhr Sputnikhalle, Café Sputnik und Triptychon Am Hawerkamp (weitere Informationen bei den Veranstaltern und im Internet, alle Angaben ohne Gewähr) DAS MÜNSTER! ABO ZUM MUTTERTAG fü S GRAT S A mb nd LOVE B 9 Ausgaben MÜNSTER! schenken für nur 19€ v ce ede e t kündb Unter allen Bestellern verlosen wir 2 Karten für Roland Kaiser zum Stadtfest „Münster Mittendrin“ Jetzt bestellen und Heimatliebe verschenken! www.muenster-magazin.com/muttertag | abo@muenster-magazin.com | Tel. 0251 690 4000
Essen | Trinken Zwei Frühlingsboten in einer Schüssel Kreative Salatkomposition erfreut Auge und Gaumen REZEPT DER WOCHE Spargel-Erdbeer-Salat Samstag, 13. April 2019 Info Einkauf Mit diesen Zutaten gelingt der Salat 1 kg weißer Spargel 300 g Erdbeeren 1 EL Honig 2 EL weißer Balsamicoessig 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer 100 g Rucola 1 EL gehobelte Mandeln Curryw urst mit Pommes oder Schweinebraten mit Knödel? Im Sommer keine gute Idee. Denn fett- und kohlenhydratreiche Kost stellt bei hohen Temperaturen eine zusätzliche Belastung für den Stoffwechsel dar.Gefragt sind leichte und vitaminreiche Gerichte, die den Körper nicht unnötig belasten. Saisonales Obst und Gemüse bieten dafür beste Voraussetzungen. Gut, dass bald die Spargel- und Erdbeerzeit beginnt. Wenn die beiden sich eine Schüssel teilen und mit Rucola und gehobelten Mandeln serviert werden, ist das ein Genuss für Gaumen und Auge. Die Kombination aus süßen Früchten und aromati- schem Gemüse schmeckt als Beilage oder leichte Hauptspeise. W Wer die Sommermahlzeiten besonders schnell, vitaminschonend und kaloriensparend zubereiten möchte, nutzt am besten modernes Kochgeschirr. In den Töpfen und Pfannen von AMC lassen sich Gemüse, Fleisch und Co. beispielsweise ohne den Zusatz von Wasser und Fett braten und garen. Aber auch in herkömmlichen w Töpfen gelingt die ungewöhnliche Salatkreation ganz sicher. Am besten uco a put e u d et as einfach ausprobieren: klein zupfen. Mit Spargel und u d t a de best eut servieren. (djd-mk) F -mk AM Erdbeeren liefern viel Vitamin C Seit 150 Jahren werden Erdbeeren in Deutschland angebaut. Die prallen, roten, saftigen Beeren sind hierzulande neben Äpfeln das beliebteste Obst. Rund 3,4 Kilogramm Erdbeeren werden in Deutschland pro Kopf jährlich verspeist. „Weltweit gibt es bei Erdbeeren eine breite Geschmacks-, Farb- und Größenvielfalt. Ungefähr 1000 verschiedene Sorten sind derzeit bekannt. Allen gemeinsam ist, dass sie gute Vitamin- und Mineralstoff-Lieferanten sind“, erklärt Dr. Annette Neubert, Ernährungswissenschaftlerin im Nestlé Ernährungsstudio. Die Erdbeere besteht zwar zu 90 Prozent aus Wasser – sie schmeckt aber alles andere als wässrig. Verantwortlich dafür sind die in ihr enthaltenen Fruchtsäuren, Aromastoffe und der Fruchtzucker. „Erdbeeren liefern darüber hinaus eine Menge Vitamine und Mineralstoffe – vor allem Vitamin C“, so Neubert. Die empfohlene Tageszufuhr ist schon mit einer Portion von etwa 150 Gramm gedeckt. Zusätzlich enthalten Erdbeeren Kalium, Magnesium und das B-Vitamin Folsäure. Brand oder Geist? Mal heißt er Brand, mal Geist – aber meist wird ein Gläschen davon bevorzugt nach dem Essen als Obstler oder Obstschnäpschen geordert. Dabei sind Brand und Geist keineswegs Synonyme. Der Unterschied liegt im Herstellungsverfahren, erklärt die Verbraucherzentrale Bayern. Bei einem Obstbrand wird eine Maische aus vergorenen Früchten hergestellt und anschließend destilliert. Der gesamte Alkohol im fertigen Brand entsteht aus dem Zucker, der im Obst vorhandenen ist. Für einen Geist werden Früchte in hochprozentigem Neutralalkohol eingelegt, so dass die Aromastoffe in den Alkohol übergehen. (dpa) Knackiger Salat Chicorée fördert die Verdauung Beim Einkauf von Chicorée sollten Verbraucher auf fest geschlossene, weiße, knackige Sprossen mit hellgelben bis gelben Blattspitzen achten. Das rät das Bundeszentrum für Ernährung. Braune Blattränder oder Verfärbungen deuten dagegen auf Produktionsfehler, Beschädigungen oder überlagerte Ware hin. Vor Verdunstung geschützt lässt sich Chicorée etwa eine Woche im Kühlschrank frisch halten. Chicorée wird von November bis April im Handel angeboten und enthält den Chicorée sollte fest geschlossene, knackige Sprossen haben. Foto: dpa präbiotischen Ballaststoff Inulin, der eine positive Auswirkung auf den Blutzuckerspiegel hat. Der Bitterstoff Lactucopikrin regt die Ausschüttung von Magen- und Gallensaft an und wirkt daher verdauungsfördernd. Um zu verhindern, dass die Blätter grün werden und übermäßig viele Bitterstoffe bilden, wachsen die Sprossen aus den Chicorée-Wurzeln in dunklen Treibräumen. Chicorée ist als knackiger Salat ideal und wird gerne kombiniert. Fünf Minuten in Salzwasser gegart, kann er zudem mit gekochtem Schinken umwickelt in Sahnesoße und mit Käse bedeckt lecker überbacken werden. (dpa) Wie ein Geschenk Kohlrouladen punkten mit köstlichen Füllungen Sie kommen wie ein kleines Geschenk auf den Tisch. Und tatsächlich sind Kohlrouladen immer für eine Überraschung gut: Denn neben Omas rustikaler Version mit viel Fleisch und gehaltvoller Soße gibt es zahlreiche andere Möglichkeiten, köstliche Füllungen in zarten Kohlblättern zu verstecken. Die „geheimnisvollen Päckchen“ aus ihrem Schattendasein zu befreien und dem Kohl die „altmodische Note“ zu nehmen, hat sich Kochbuchautorin Petra Kolip vorgenommen. Kohlrouladen seien nicht nur lecker, sondern auch gesund – schließlich erhöhe sich der Vitamin-C-Gehalt von Kohl sogar noch, wenn er nicht zu lange gekocht wird. Dass Kohlrouladen nicht nur ein Gericht für die kalte Jahreszeit sind, weiß Tobias Janzen zu schätzen. „Im Sommer kann man sie auch auf den Grill legen“, sagt der Küchenchef im Berliner Restaurant „Jolesch“. Und auch mit verschiedenen Gemüsen gefüllt, geschmort und dann kalt mit einer Vinaigrette angerichtet, schmecken sie leicht und sommerlich. Statt des klassischen Weißkohls schlägt Janzen vor, die Füllungen zur Abwechslung einmal in Wirsing oder Rotkohl zu packen. Auch Chinakohl, Pak Choi, Grünkohl, Spitzkohl oder Mangold sind als Verpackungsmaterial hervorragend geeignet. Noch extravaganter wird das kulinarische Päckchen mit Kohlrabiblättern, und wer die Mühe nicht scheut, kann sogar Rosenkohlblätter zum Einwickeln nehmen, schlägt Steve Karlsch, kulinarischer Direktor der „Brasserie Colette Tim Raue“ vor. „Im Sommer kann man sie auch auf den Grill legen.“ Tobias Janzen Zeitgemäße Zutaten für die Füllung seien beispielsweise Tofu, Glasnudeln, Kräuter, Samen, Getreide und Blüten, sagt Karlsch und hat die Idee, Spitzkohlblätter mit Quinoa, Schafskäse, Minze und Melone zu füllen. Wer doch beim Gehackten bleiben wolle, könne das Fleisch aber zumindest mit Gemüse mischen, empfiehlt der langj ährige Weggefährte von Sternekoch Tim Raue. Und auch bei der Zubereitung der Päckchen ist Vielfalt angesagt: schmoren, leicht schwimmend in einem Fond kochen, grillen, panieren, frittieren – die Kohlroulade macht fast alles mit, sagt Karlsch. Feines in Kohl eingepackt wird in aller Welt. Kolip schätzt orientalische Varianten mit Rosinen und Kreuzkümmel oder getrockneten Aprikosen und Mandeln besonders. (dpa) Die japanische Version der Kohlroulade liegt auf einem Bett aus Zuckerschoten, Möhren und Shiitake-Pilzen. Foto: dpa
Seite 1 und 2: Reiselust: Stress vermeiden Kalende
Seite 3: Lokales Samstag, 13. April 2019 Kur
Seite 7 und 8: Sport Samstag, 13. April 2019 Dirku
Seite 9 und 10: Kino | Film Samstag, 13. April 2019
Seite 11 und 12: Kleinanzeigenmarkt Samstag, 13. Apr

hallo-greven_13-04-2019

Erfolgreiche ePaper selbst erstellen

Template löschen?

Als Template speichern?