2013/02 Kulmbacher Land
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Termine<br />
Die Buchauer Holzofenbäckerei<br />
wurde erneut vom FEINSCHMECKER<br />
- Magazin ausgezeichnet und<br />
darf sich zu den 600 besten<br />
Bäckereien Deutschlands zählen.<br />
Zum dritten Mal kürte DER FEINSCHMECKER aus<br />
dem Hamburger Jahreszeiten-Verlag die besten<br />
deutschen Bäcker: 600 Betriebe aus ganz<br />
Deutschland haben eine aufwändige Rechercheund<br />
Prüfphase überstanden und dürfen die<br />
Urkunde „vom Feinschmecker ausgezeichnet“ in ihr<br />
Schaufenster stellen.<br />
Bereits im März hatte DER FEINSCHMECKER seine Leser aufgerufen, der Redaktion<br />
ihren Lieblingsbäcker zu nennen. Rund 1000 Zuschriften erreichten hierzu die<br />
Redaktion.<br />
Zusammen mit Vorschlägen der Redakteure und freien Mitarbeiter sowie des<br />
Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks Berlin kamen so etwa zweitausend<br />
Adressen in die engere Auswahl. Die Bäckereien wurden daraufhin von freien<br />
Mitarbeitern und Redakteuren in ganz Deutschland anonym besucht und anhand von<br />
Testkäufen von Brot und Brötchen geprüft.<br />
Neben der rein handwerklichen Qualität von Brot und Brötchen spielte auch die<br />
Freundlichkeit und Kompetenz des Verkaufspersonals eine Rolle, die Atmosphäre im<br />
Geschäft und das Gesamtsortiment: Manche Bäcker täuschen handwerkliche<br />
Kreativität nur vor, indem sie Brote aus industriellen Backmischungen verkaufen. Bei<br />
einer Vielzahl dieser Backmischungen führte das zu einer Abwertung des Betriebes.<br />
Für die Bewertung der Bäckereien wurden die Mitarbeiter und Redakteure von der<br />
Akademie des Deutschen Bäckerhandwerks in Weinheim geschult: Die Journalisten<br />
lernten dort nicht nur die wichtigsten Qualitätskriterien für gute Backwaren, sondern<br />
übten sich auch selbst im Teig kneten und Backen von Brot und Baguettes.<br />
Rund 200 der 600 Adressen finden sich in Bayern und Baden-Württemberg, traditionell<br />
die Hochburgen des deutschen Bäckerhandwerks.<br />
Buchauer Holzofenbäckerei GmbH • 91257 Pegnitz-Buchau<br />
Tel. 0 92 41 / 8121 • www.holzofenbrot.de<br />
Kupferberg<br />
13:30 Uhr Kinderfasching in der<br />
Stadthalle<br />
18:00 Uhr Fischessen des SPD-<br />
Ortsvereins in der Gaststätte Haas<br />
Ködnitz<br />
14:00 Uhr Kinderfasching des SKC<br />
Fölschnitz in der Keglergaststätte und<br />
des TSV Ködnitz im Sportheim<br />
Lichtenfels<br />
14:00 Uhr Kgl. Privil.<br />
Scharfschützengesellschaft -<br />
Kinderfasching im Schützenhaus mit<br />
Christian Bauer sowie „Billy the Kid“<br />
und seinen Superballons<br />
Ludwigschorgast<br />
14:00 Uhr Kinderfasching des FC-<br />
Ludwigschorgast im Sportheim<br />
Mainleus<br />
13:00 Uhr bis 18:00 Uhr Parkettfeger<br />
e.V. - Großer Kinderfasching in der<br />
Sommerhalle Mainleus mit Tombola<br />
... und Vieles mehr! Gäste sind herzlich<br />
willkommen. Info: www.parkettfeger-tanz.de<br />
14:00 Uhr Kinderfasching der<br />
Ortsvereine Rothwind-Fassoldshof in<br />
der Gastwirtschaft Vonbrunn<br />
(Rothwind)<br />
Marktleugast<br />
14:00 Uhr Kinderfasching des RSC<br />
Marktleugast in der<br />
Dreifachsporthalle<br />
Marktschorgast<br />
14:00 Uhr Kinderfasching des ASV in<br />
der Turnhalle<br />
19:00 Uhr Karierte Singstunde des<br />
Gesangvereins 1970 in der Gaststätte<br />
„Zum Kapellaberch“, Kapellenberg 4<br />
Neuenmarkt<br />
14:00 Uhr Kinderfasching im<br />
Gemeindesaal<br />
Pottenstein<br />
14:00 Uhr Faschingsumzug.<br />
Aufstellung ist am Supermarkt Norma<br />
Presseck<br />
14:00 Uhr Kinderfasching des ATS<br />
Wartenfels im Sportheim<br />
Rugendorf<br />
19:00 Uhr VdK-Stammtisch im<br />
Gasthaus Losnitztal in Losau<br />
Stadtsteinach<br />
14:00 Uhr Kinderfasching in der<br />
Steinachtalhalle<br />
19:00 Uhr Faschingsgesellschaft<br />
Stadtsteinach - Faschingsausklang mit<br />
Rückgabe des Stadtschlüssels in der<br />
Gaststätte „Frankenwald“<br />
Thurnau<br />
13:30 Uhr Kinderfasching des SV<br />
Hutschdorf im Schützenhaus in<br />
Thurnau<br />
Trebgast<br />
14:00 Uhr Kinderfasching in der<br />
Turnhalle<br />
Untersteinach<br />
14:00 Uhr Kinderfasching im<br />
Sportheim<br />
Weismain<br />
14:00 Uhr Kinderfasching im<br />
Kolpinghaus<br />
16:00 Uhr Schützengesellschaft<br />
Weismain 1910 e.V. - Fosänochts -<br />
kehraus im Schützenhaus, Kirchplatz<br />
13<br />
Weißenbrunn<br />
14:00 Uhr Kinderfasching der Freiw.<br />
Feuerwehr Thonberg im Bürgerhaus<br />
Wirsberg<br />
14:00 Uhr Kinderfasching im<br />
Feuerwehrhaus in<br />
Weißenbach/Osserich<br />
13. Aschermittwoch<br />
Bad Berneck<br />
13:30 Uhr Fichtelgebirgsverein OG<br />
Bad Berneck - Geführte Wanderung<br />
nach Goldmühl mit Einkehr mit<br />
Wanderführer Gerd Jahreis.<br />
Treffpunkt: Auf dem Anger. Info:<br />
09273/6969<br />
Bad Staffelstein<br />
08:00 Uhr Basilika Vierzehnheiligen -<br />
Aschermittwoch. 9.00 Uhr und 18.00<br />
Amt, jeweils mit Aschenauflegung<br />
Bayreuth<br />
19:30 Uhr Kammermusik zum 130.<br />
Todestag Richard Wagners mit dem<br />
Trio Parnassus in der Stadthalle,<br />
Großes Haus, Ludwigstr. 31. Werke<br />
von Beethoven, Liszt, Kelemen und<br />
Brahms. Karten: 0921/69001<br />
42<br />
<strong>Kulmbacher</strong> <strong>Land</strong> im Februar
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