2010/04 Kulmbacher Land
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Rind fleisch – Pro duk te aus der Re gion gelten als qualitativ hochwertig, und außerdem sind<br />
die Transportwege kürzer, was nicht zuletzt die<br />
Karin Hanna und<br />
Hans Spindler<br />
Umwelt schont. Die Gastronomen sind frei in der<br />
Zusammenstellung der Gerichte der regionalen<br />
Küche und präsentieren diese auf einer speziell gestalteten<br />
Speisekarte, die es dem Gast leicht macht,<br />
sich zu orientieren und „natürlich regional“ zu speisen.<br />
in Fan der Ziege: Kronachs<br />
E<strong>Land</strong>rat Oswald Marr. Er melkt<br />
täglich um 6 Uhr in der Früh seine Ziegen und beginnt den Tag mit einem Glas frischer<br />
Ziegenmilch. „Seitdem fühle ich mich pudelwohl“, so <strong>Land</strong>rat Oswald Marr.<br />
ie Ziege ist ein „genäschiges“ Tier, das sich prinzipiell nur das Beste sucht!<br />
D<br />
Zicklein-Spezialitäten<br />
präsentiert von den nachstehenden Gastronomen:<br />
Günter Limmer, Schmankerl-Wirtshaus Hagleite, Kulmbach<br />
Streifen von der Zickleinleber auf Feldsalatbeet mit Wachtelspiegelei und<br />
Frühlingsdressing<br />
Elisabeth Schütz, Gasthof Zum Berghof,<br />
Presseck-Wartenfels<br />
Zickleinbraten in Eiersoße mit Klößen und<br />
Salatnest<br />
Dieter Spindler, Gasthaus Frankenwald,<br />
Stadtsteinach-Unterzaubach<br />
Zickleinbraten in Rahmsoße, dazu grüne<br />
Klöße<br />
Karin Hanna, Wirtshaus Zum<br />
Fröschbrunna, Kronach<br />
Zicklein in Eierbrüh, gefüllt und gebacken<br />
Iris Haueis, <strong>Land</strong>gasthof Haueis, Marktleugast-Hermes<br />
Zickleinragout mit Semmelknödel<br />
Vater und Sohn:<br />
Hans und Dieter Spindler<br />
Ziegenkotelett, Speckbohnen und<br />
Bratkartoffeln. Foto: Andreas Hub,<br />
Herdecke (c) Frankenwald Tourismus<br />
Service Center, Kronach<br />
Schmankerl-Wirtshaus<br />
Fränkische Gaststätte<br />
Freude am Essen – gesellig feiern!<br />
Karfreitag, 2. April<br />
Fischtag<br />
Stockfisch nach altkulmbacher Art<br />
und weitere Fischgerichte<br />
An allen Sonn- und Feiertagen:<br />
mittags und abends<br />
Frankenwälder<br />
Zicklein-Braten<br />
sowie Grill- und Pfannengerichte<br />
Ab Mitte April je nach Witterung<br />
Rothwinder<br />
Spargelgerichte<br />
Freitag, 30. April<br />
M ndschein-Dinner<br />
> eine genüßliche Verführung <<br />
Ihr Mund wird Augen machen!<br />
Mittwoch, 28. April<br />
– geschlossene Gesellschaft –<br />
An jedem Sonn- und Feiertag Mittagstisch<br />
www.hagleite.de<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch<br />
Ihre<br />
Hagleitner<br />
Wirtefamilie Limmer<br />
Telefon 09221/4231<br />
Matth.-Schneider-Str. 6, 95326 Kulmbach<br />
Montag: Ruhetag = Wirtesonntag<br />
<strong>Kulmbacher</strong> <strong>Land</strong> im April 17
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