vorschau 2008 - Kölner Weinkeller

w w w . k o e l n e r - w e i n k e l l e r . d e 

w e i n B r e V i e r 

Piemont 04 toskana 06 schatzkammer 15 Veranstaltungen 16 

Von den dolomiten 

Bis zum Ätna 

wird in Italien Wein angebaut. Fruchtig, prickelnd, leicht, kräf- 

tig, trocken oder süß; hier findet der Weinfreund alles, was sein 

Gaumen begehrt. In unserem Italien-Weinbrevier bieten wir 

Ihnen auch dieses Jahr wieder eine umfassende Auswahl be- 

sonderer Weine an. Wir freuen uns besonders, Ihnen aus dem 

Piemont die Weine des Barolo-Großmeisters Bruno Giacosa 

präsentieren zu dürfen, aus der Toskana haben wir das Marem- 

ma Weingut der Familie Mazzei von Fonterutoli in einem be- 

sonderen Angebot, mit Livio Felluga wollen wir das fünfzigjäh- 

rige Jubiläum eines der besten Weißweinproduzenten Italiens 

feiern und für die prickelnden Momente ist der hochgelobte 

Prosecco von Col Vetoraz zuständig. 

Fast 150 Weine von 5,- bis 150,- €, ausgesuchte Grappe und 

dazu Raritäten aus unserer Schatzkammer. Italien-Freunden 

wird das Herz höher schlagen. 

11 + 1 

11 Bestellen, 

1 gratis da zu! 

30244-05 

7,90 

0,75 l (1 l = 10,53) 

t o s k a n a-t i P P s 

C h i a n t i tradition 

2005 C h i a n t i C o l l e b e l l o 

unser toP-thema im oktoBer 2007 

B e l l a i t a l i a 

Unser Wein des Jahres aus den schönen Hügeln des 

Chianti! Aus der klassischen toskanischen Rebsorte 

Sangiovese und ein wenig der leider selten gewordenen 

Canaiolo gekeltert, ohne Cabernet oder Barrqique, ohne 

Schnickschnack: Der Collebello ist der guten Tradition 

des Chianti verbunden; ein reichhaltiger, aromatischer, 

aber niemals schwerer Wein, ein wunderbarer Essens- 

begleiter und schmackhafter Alltagswein. Mit seinen 

feinen Waldbeer-, Blüten- und Kirscharomen, den de- 

zenten, reifen Tanninen und dem trockenen, aber 

sanften Abgang passt er bestens zu den Gaumenfreu- 

den der Toskana. 

Vieles davon können Sie wie immer verkosten auf unserer: 

Am Vorabend dieser großen Probe treffen wir uns mit Norbert 

Reinisch vom Weingut Giacomo Bologna im Restaurant Ticino, 

um den viel gelobten Bricco dellÚcellone und andere Weine 

von Braida zu verkosten. 

»grosse italien-Probe« 

20. Oktober 11 bis 16 Uhr 

(Anmeldung erbeten) 

Wir laden Sie herzlich ein nach Bella Italia! 

Mit den besten Grüßen aus dem Kölner Weinkeller 

(Andreas Brensing) 

11 + 1 

11 Bestellen, 


30164-05 

11,50 

0,75 l (1 l = 15,33) 

Fast 3.000 verschiedene Weine hält der Kölner Weinkeller für Sie ständig bereit. Allein 800 aus dem schönen Italien. Leider 

können wir nicht alle in diesem Weinbrevier präsentieren. Schauen Sie also regelmäßig auf unsere informative Website. 

Unter www.koelner-weinkeller.de finden Sie aktuelle Informationen und alle Weine, die wir Ihnen anbieten können. 


Piemont 

Schweiz 

Turin 

Mailand 

Bologna 

Florenz 

toskana 

süd-tirol 

Marsala 

Veneto 

W e i n m i t a u s s i C h t 

2005 s e r r ata d i b e l g ua r d o 

Das Weingut „Schönen Aussicht“ bietet nicht nur 

einen einmaligen Ausblick über die Hügel der 

Toskana bis hinunter zum Meer, auch mit den 

Weinen kann man auftrumpfen. Wo haben die 

toskanischen Weine schon eine solche runde Fülle 

und verführerische Art wie hier in der Maremma. 

Die Familie Mazzei vom Castello die Fonterutoli 

hat hier etwas Besonderes geschaffen. Der Toska- 

na-Klassiker Sangiovese wird auf Belguardo er- 

gänzt durch die seltene einheimische Rebsorte 

Alicante Nero. „Wir wollten den weichen und an- 

mutigen Charakter der Hügellandschaft bei Gros- 

setto in unseren Weinen wiederfinden“, sagt Gio- 

vanni Mazzei, dessen Familie auf sechshundert 

Jahre Weinbautradition zurückblickt. Bei solchen 

Weinen kann man sich nur auf die nächsten sechs- 

hundert freuen. 

Umbrien 

Rom 

FriaUl 

Venedig 

abrUzzen 

Palermo 

sizilien 

Österreich 

Neapel 

Slowenien 

aPUlien 

Kroatien 

Bari 

Taranto 

Ungarn 

Bosnien- 

Herzegowina 

01


Bella italia 

02 

SÜDTIROL 

Das Tal der oberen Etsch (Alto Adige) und der Eissack 

(Isarco) gehören zu den fruchtbarsten Gegenden Ita- 

liens. Hier wachsen Äpfel, Pflaumen und Kirschen in 

feinster Qualität und das Gütesiegel Südtirols bringt 

auf den italienischen Märkten immer hohe Preise. 

Doch auch der Wein ist hier schon seit jeher zu Hause 

und das in solcher Vielfalt, dass man die Zahl der 

Rebsorten kaum zu zählen vermag. An den Hängen 

im unteren Tal wachsen die lokalen Rebsorten Lagrein 

und Vernatsch, in besonders geschützten Lagen aber 

auch Cabernet Sauvignon, Merlot oder Pinot Noir. In 

mittleren und höheren Lagen gibt es kraftvolle bis 

spritzige Pino Grigio und Bianco, Chardonnay, Sau- 

vignon und viele andere Weißweine. Mit nur 5.000 

Hektar gehört es zu den kleineren Anbaugebieten 

Italiens. Kein Wunder, dass hier immer mehr Wert auf 

Qualität und naturnahen Ausbau gelegt wird. 

schreckBichl- 

colterenzio 

„Gemeinsam sind wir stark“, war das Motto der 28 Weinbauern 

aus Schreckbichl, Girlan und Frangart, die sich 1960 zusam- 

mentaten und die Genossenschaft Schreckbichl-Colterenzio 

gründeten. Dabei stand von Anfang an die Qualität der Weine 

im Vordergrund. Denn nur mit Spitzenprodukten konnte man 

die notwendigen Preise erzielen, um in den kargen Höhenlagen 

Südtirols erfolgreich Weinbau zu praktizieren. Mit der Wahl von 

Luis Raifer zum Präsidenten erlangte man neue Höhen, und so 

gehört das Unternehmen heute zu den besten Weingütern des 

Südtirol und ist ein lebendiger Beweis dafür, dass man auch in 

einer Genossenschaft Spitzenweine erzeugen kann. Die vielen 

Biccheri im Gambero Rosso zeigen es. 

2006 Chardonnay Altkirch 

30104-06 w 0,75 (1l = 10,00 €) 7,50 € 

2006 Pinot Grigio 

30105-06 w 0,75 (1l = 10,60 €) 7,95 € 

2005 Sauvignon Blanc Prail 

30106-05 w 0,75 (1l = 15,33 €) 11,50 € 

2006 weißburgunder thurner 

30213-06 w 0,75 (1l = 10,00 €) 7,50 € 

2001 lagrein Cornell 

30108-01 r 0,75 (1l = 25,20 €) 18,90 € 

2005 Sauvignon blanc lafoa 

Gambero Rosso 

30216-05 w 0,75 (1l = 31,33 €) 23,50 € 


alois lageder 

Alois Lageder ist so etwas wie der Visionär Südtirols. Mit Aus- 

dauer und kompromissloser Qualität hat er den südtirolischen 

Wein zu einem selbstverständlichen Essensbegleiter bei Wein- 

freunden in aller Welt gemacht. Kaum ein Spitzenrestaurant, 

das nicht wenigstens seinen Pinot Grigio oder Chardonnay auf 

der Weinkarte hat. Möglichst schonender Anbau für reinen und 

klaren Wein, der die Typizität des Gebiets widerspiegelt, ist sein 

Credo. Die Weinfreunde danken es ihm seit Jahren. 


30100-06 w 0,75 (1l = 14,67 €) 11,00 € 

2006 Chardonnay 

30101-06 w 0,75 (1l = 11,87 €) 8,90 € 

2005 Chardonnay Buchholz 

30218-05 w 0,75 (1l = 14,67 €) 11,00 € 

2006 lagrein Rosato 

30103-06 rs 0,75 (1l = 12,40 €) 9,30 € 

liVio Felluga 

Zehn der begehrten Drei-Gläser-Auszeichnungen hat Livio Fel- 

luga in den letzten Jahren bekommen und gehört damit zu den 

besten Weißweinerzeugern Italiens. 

Sein duftiger, finessenreicher Sharjs aus Chardonnay und der 

regionalen Rebsorte Ribolla Gialla gehört zu unseren beliebtes- 

ten Weißweinen. Ein wahrer Alleskönner im Glas mit einem 

reichhaltigen Bouquet von Williamsbirnen und Mango. Probie- 

ren sollten Sie aber auch unbedingt den Pinot Grigio, der sich 

mit seinem Duft von Rosen und Veilchen und seinen frischen 

Fruchtaromen deutlich aus der Masse der italienischen Grau- 

burgunder heraushebt. Eine besondere Spezialität ist der rote 

Vertigo, der mit seiner Würze und Heidelbeerfrucht beweist, 

dass die Fellugas sich auch auf Rotwein verstehen. 

2005 Sharjs 

30002-05 w 0,75 (1l = 15,33 €) 11,50 € 


30109-06 w 0,75 (1l = 21,20 €) 15,90 € 

2005 Vertigo 

FRIAUL 

Das Friaul ist Grenzregion: Hier stritten sich über Jahr- 

tausende Rom, Byzanz, Venedig oder die Habsburger 

um die Vorherrschaft. Triest war lange der Haupt- 

stützpunkt der österreichischen Flotte, vor wenigen 

Jahrzehnten war hier auch die Grenze zum Ostblock, 

die aber – dank des Weines – schon immer etwas löch- 

riger war. Es gab seit jeher Winzer, die auf beiden Seiten 

Rebflächen besaßen und mit ihrem Trecker fröhlich 

zwischen Kommunismus und Kapitalismus hin- und 

herfuhren. 

Das Herzstück des Friaul oder korrekt: Friuli-Venezia 

Guilia (Friaul-Julisch Venetien) sind die Hügel östlich 

von Udine, die Colli Orientali. Hier findet der Wein 

– besonders der Weiße – seinen feinsten Ausdruck. 

Körperreich und nachhaltig gedeiht er auf den kargen 

Kalk- und Mergelböden. Den Roten hat man sich ernst- 

haft erst in den letzten Jahren gewidmet, deshalb sind 

sie seltener und noch immer ein Geheimtipp. 

30110-05 w 0,75 (1l = 16,67 €) 12,50 € 

BeAChten Sie UnSeR GewinnSPiel 

AUf deM BeStellBOGen! 

Gambero Rosso 

lorenzo Begali 

In Kalifornien oder Bordeaux würde man das, was Lorenzo Be- 

gali macht, als Garage-Winery oder Manufactur bezeichnen. 

Gerade einmal 8 Hektar ist das Weingut klein, und das bei den 

äußerst geringen Erträgen, die Spezialitäten wie Amarone und 

Ripasso mit sich bringen. Das hat natürlich den Vorteil, dass die 

Familie Begali ihre hochgelobten Weine mehr verteilen als ver- 

kaufen kann. Und da sie in Italien sehr beliebt sind, kommt 

kaum eine Flasche auf den deutschen Markt. Wir freuen uns 

daher besonders, die Weine von Lorenzo in unser Sortiment 

aufnehmen zu dürfen. 

VENETO 

Die Weinberge des Veneto werden von einer Handvoll 

großer, fast gigantischer Kellereien beherrscht, die mit 

dem Begriff Weingut nur ungenau beschrieben sind. 

Dazwischen ist leider nur noch Platz für einige wenige 

kleine Familienbetriebe. Vielleicht hat es auch deshalb 

so lange gedauert, bis sich die Qualität eine der besten 

und im wahrsten Sinne des Wortes unglaublichsten 

Weine Italiens bei uns herumgesprochen hat. Der Ama- 

rone, aus zum Teil getrockneten Rotweintrauben, ist 

mit seiner Fülle und Wucht etwas Besonderes und ein 

Wein für Kenner. Der Recioto, die süße Version – leider 

fast vom Aussterben bedroht – ist für den modernen 

Geschmack vielleicht etwas exotisch, aber einer der 

großen historischen Süßweine der Welt. Nicht min- 

der interessant sind „der kleine Amarone“, der Ripasso 

oder die fruchtbetonten Valpolicella. Weiter nach Osten 

beginnt dann das Weißweinland. Hier wächst neben 

dem leider oft uninteressanten Soave an der Grenze 

zum Friaul dann auch der Prosecco. In seiner besten, das 

heißt fruchtigsten Variante kommt er aus den steilen 

Hügeln des Valdobbiadene, wo die anspruchsvolle Pro- 

secco-Rebe beste Bedingungen vorfindet. 

– NEU – 

„Besser kann man seine Weine eigentlich nicht hinkriegen“, 

lobt der Gambero Rosso die Familie Begali, und der rare Einzel- 

lagen-Amarone Ca´Bianca erhält als einer von nur sieben Ama- 

rone überhaupt die begehrten drei Gläser. Aus den drei autoch- 

tonen Rebsorten Corvina, Rondinelle und Molinara werden hier 

in erster Linie elegante Weine mit einem vibrierenden Frucht- 

Säure-Tannin-Spiel erzeugt, nichts Übermächtiges oder Hartes. 

Auch beim Ripasso aus der Einzellage La Cengia merkt man Lo- 

renzos Händchen für elegante Weine; kein Wunder, dass er in 

den letzten Jahrgängen immer zwei Gläser erhalten hat. 

2005 Valpollicella Ripasso Classico Superiore 

30273-05 r 0,75 (1l = 14,67 €) 11,00 € 

2003 Amarone della Valpollicella Classico 

30274-03 ♦ r 0,75 (1l = 50,00 €) 37,50 € 

2001 Monte Ca Bianca 

Amarone della Valpollicella Classico 

30275-01 ♦♦ r 0,75 (1l = 62,67 €) 47,00 € 

2003 Recioto della Valpollicella Classico 

Gambero Rosso 

30276-03 ♦♦ r 0,5 (1l = 78,00 €) 39,00 € 

südtirol: 

■ sChreCkbiChl-Colterenzino 

■ alois lageder 

Friaul: 

■ livio Felluga 

veneto: 

■ lorenzo begali 

■ col Vetoraz 

Piemont: 

■ giacomo Bologna-Braida 

■ Prunotto 

■ Bruno giacosa 

■ angelo gaja 

toskana: 

■ castello di Fonterutoli 

■ Badia a coltiBuono 

■ Brancaia 

■ teruzzi & Puthod 

■ castello di Brolio 

■ tenuta di Belguardo 

■ altesino 

■ tenuta dellórnellaia 

■ antinori 

■ caPezzana 

■ Fattoria di magliano 

■ riecine 

■ Villa Poggio salVi 

■ tenuta san guido 

■ aVignonesi 

umBrien: 

■ lungarotti 

aPulien: 

■ li Veli 

■ cantine due Palme 

aBruzzen: 

■ teseo mucci 

■ di camillo 

sizilien: 

■ morgante 

■ tasca dálmerita 

graPPe 

schatzkammer 

♦= limitiert ♦♦= stark limitiert = Rotwein = Weißwein = Roséwein = Sekt = Sekt Rosé = Trinkreife = Trinktemperatur 

03


Bella italia 

col Vetoraz 

Loris dellÁcqua ist der Magier des Prosecco-Gebietes. Nicht, dass er 

Wasser in Wein verwandeln könnte, aber „die Pflege und Sorgfalt 

die er walten lässt, überträgt wie von Geisterhand die edelsten Aro- 

men zu denen die Traube fähig ist auf den Wein“, schreibt der Gam- 

bero Rosso. In den malerischen Hügeln des Valdobbiadene, unge- 

fähr 50 km nördlich von Venedig, ist die Heimat der Prosecco-Rebe, 

die mit ihrer feinen Frucht schon seit dem Altertum die Herzen der 

Weintrinker erfreut. Und Loris gibt dieser Frucht in der Tat einen un- 

glaublich eleganten und finessenreichen Ausdruck. Schon der „ein- 

fache“ Frizzante mit etwas weniger Kohlensäure ist traumhaft leicht 

und beschwingt. Der Brut mit seinen Blumen, zarten Kräutern und 

Mandelnoten zaubert den Frühling auf die Zunge. Flaggschiff des 

Gutes ist der Cartizze, der nur aus dem streng begrenzten Gebiet 

um Fol und Saccol stammt. Insgesamt gibt es nur 120 Hektar Cartiz- 

ze Superiore, steile Hügel, reine Südlage. Hier kann Loris auf einige 

Hektar des besten Reblandes zugreifen. Das Ergebnis ist ein Sekt, der 

reife, exotische Früchte mit Leichtigkeit und Harmonie paart, wie es 

vielleicht nur im Valdobbiadene möglich ist. 

Prosecco di Valdobbiadene frizzante 

30252-nV w 0,75 (1l = 10,60 €) 7,95 € 

Prosecco di Valdobbiadene Spumante brut 

30253-nV w 0,75 (1l = 13,27 €) 9,95 € 

Prosecco die Valdobbiadene Spumante 

»Superiore di Cartizze« 

30254-nV w 0,75 (1l = 22,00 €) 17,50 € 16,50 € 

PIEMONT 

Gambero Rosso 

Das französisch geprägte Piemont war nicht nur der 

Wegbereiter für die Einheit Italiens und die Industrialisierung 

des Landes, auch bei der Erzeugung hochwertiger 

Weine hatte das Gebiet am Fuße der Alpen schon 

immer eine Vorreiterrolle. Barolo und Barbaresco waren 

die ersten international anerkannten Weine Italiens. An 

den Steillagen der Langhe wächst die schwierig zu vinifizierende 

Nebbiolo-Rebe und bringt einmalig duftige und 

enorm langlebige Weine hervor, die einen Vergleich mit 

den großen Cru des Burgund nicht scheuen brauchen. 

Doch auch aus der früher eher für einfache Weinchen 

verantwortlichen Barbera-Rebe werden immer mehr 

große Weine bereitet. Der einmalige Bricco dellÚcellone 

von Braida hat hier sicherlich die Richtung vorgegeben. 

Vergessen darf man auch nicht den Alltagswein der Piemonteser, 

den Dolcetto: Mit seiner geringen Säure, der 

fruchtig, süffigen Art und den trotzdem gut spürbaren 

Tanninen ist er ein wunderbarer Begleiter zu den deftigen 

Speisen des Landes. 

Eine Renaissance erleben im Piemont die Weißweine: 

Der Chardonnay, erst seit einigen Jahrzehnten angepflanzt, 

gedeiht hier großartig und mit viel Klasse. Etwas 

Besonderes sind auch die Schaumweine, die durch den 

meist schrecklichen Asti Spumante in Verruf geraten 

sind. Der Moscato mit seinem lieblich-fruchtigen Aroma 

ist der perfekte Begleiter zu Fruchtdesserts und Obst 

– oder, wie man im Piemont sagt: „der ideale Frühstückswein“. 

Aber auch klassischen Sekt nach der Champagner-Methode 

gibt es im Piemont, zum Beispiel den 

reinsortigen Pinot Noir vom Barolo-Star Bruno Giacosa. 

giacomo Bologna - 

Braida 

Guiseppe Bologna war ein einfacher Fuhrmann, der nebenbei 

einen Weinberg für sich und seine Freunde unterhielt, auf dem 

er mit viel Hingabe ein wenig Wein erzeugte. Der leckere Trop- 

fen machte ihn schnell zu einem der beliebtesten Mitglieder 

der Dorfgemeinschaft. Sein Sohn Giacomo hat diese Hingabe 

und Liebe zur Barbera-Rebe wohl geerbt, denn er widmete sich 

ihr ganz. In nur drei Generationen hat die Familie Bologna es 

geschafft, den Barbera dÁsti unter die großen Weine der Welt 

einzuführen. Eine Rebsorte, der man lange Zeit solch eine Grö- 

ße gar nicht zugetraut hatte. Doch Giacomo hatte ein besonde- 

res Händchen für die Reben und erkannte, dass der moderne 

Geschmack dem Barbera mit seiner feinen Frucht und seinen 

runden, reifen Tanninen entgegenkommt. Jetzt haben seine 

Kinder Raffaella und Beppo das Familienweingut übernommen, 

und die ersten Jahrgänge zeigen, dass sie die Liebe zum Wein 

und das Händchen für die Barbera-Rebe von Vater und Großva- 

ter geerbt haben. 

2006 Vigne Senza nome Moscati dÁsti 

30239-06 w 0,375 (1l = 13,73 €) 5,15 € 

30237-06 w 0,75 (1l = 13,20 €) 9,90 € 

2005 il Bacialé rosso 

30116-05 r 0,75 (1l = 16,67 €) 12,50 € 

2004 Bricco dell Ucellone 

30117-04 r 0,75 (1l = 49,20 €) 36,90 € 

30118-04 r 1,5 (1l = 100,00 €) 75,00 € 

2003 Ai Suma 

30120-03 r 0,75 (1l = 59,87 €) 44,90 € 

2004 Ai Suma 

Gambero Rosso 

30120-04 r 0,75 (1l = 61,20 €) 45,90 € 

Prunotto 

“Diese historische Alba-Kellerei produziert Weine nahezu am 

Fließband, die in ihrer jeweiligen Kategorie jeweils Spitzenplätze 

einnehmen” schreibt der Gambero Rosso. Die Familia Antinori 

hat in den letzten Jahren viel investiert, um eine breit gefächerte 

Palette piemont-typischer Weine anbieten zu können. Die Spitze 

ist sicherlich der Drei-Gläser-Barolo aus der Einzellage Bussia, der 

Barbaresco aus dem Bric Turot Weinberg duftet verführerisch 

und ist im Geschmack ausgewogen und weich. Er zeigt sich 

schon früher zugänglich als der Bussia aus dem Nachbardorf. 

Für die Freunde des Piemont geht natürlich kein Weg vorbei an 

den beiden günstigen Klassikern: dem Barbera mit seiner dunklen 

Farbe, dem Duft nach roten Beeren und den angenehm weichen 

Tanninen sowie dem Dolcetto, der mit seinen samtigen 

Schwarzkirscharomen ein piemontesischer Altagswein und ein 

universeller Begleiter zu der deftigen Küche des Landes ist. 

2005 dolcetto dÁlba 

30121-05 r 0,75 (1l = 13,27 €) 9,95 € 

2005 Barbera dÁlba 

30122-05 r 0,75 (1l = 14,67 €) 11,00 € 

2003 Barolo 

30203-03 r 0,75 (1l = 42,67 €) 32,00 € 


»Pian Romualdo« 

Gambero Rosso 

30202-03 r 0,75 (1l = 26,53 €) 19,90 € 

2000 Barbaresco Bric turot 

30123-00 r 0,75 (1l = 60,00 €) 45,00 € 

2000 Barolo Bussia 

30124-00 r 0,75 (1l = 60,00 €) 45,00 € 

Bruno giacosa 

Wenn es ein Pendant zum bekannten Angelo Gaja gibt, dann ist 

es der größte unter den Traditionalisten: Bruno Giacosa. Für alle 

Weinfreunde, die das Piemont und seine Weine lieben und die 

den Barolo als einen der größten eigenständigen Weine der Welt 

ansehen, gibt es keine Frage: Bruno Giacosa ist der Großmeister 

dieses Weines. Die raren Flaschen aus den Einzellagen Falletto di 

Serralunga und Rocche del Falletto werden von Weinliebhabern 

wie Schätze gehortet. 

Was Bruno Giacosa schafft ist einzigartig, denn obwohl er seine 

Weine sehr traditionell ausbaut ist darin nichts von jener Härte 

und übertriebener Säure zu spüren, die Kritiker dem Barolo oft 

nachsagen. Ganz im Gegenteil: Seine Weine sind von einmaliger 

Eleganz und Finesse, die sie schon früh zu einem Vergnügen machen. 

Doch die Kraft der Nebbiolo-Rebe machen die Besten auch 

fast unbegrenzt haltbar. 

Barolo falletto Kiste 

(5 fl. 03 falletto & 1 fl. 01 Rocche Riserva) 

49002 ♦♦ r 4,5 (1l = 110,89 €) 499,00 € 

2003 Spumante extra brut 

Gambero Rosso 

30225-03 w 0,75 (1l = 26,53 €) 19,90 € 

2006 Roero Arneis 

30124-06 w 0,75 (1l = 22,00 €) 16,50 € 

2006 dolcetto dÁlba »Basarin« 

30224-06 r 0,75 (1l = 18,00 €) 13,50 € 


30125-05 r 0,75 (1l = 22,00 €) 16,50 € 

2003 Barolo falletto 

93 Parker Punkte 

30126-03 ♦ r 0,75 (1l = 100,00 €) 79,00 € 75,00 € 

2001 Barolo Rocche 

dell falletto di Serralunga Riserva 

die Besten Barolo Von 

B r u n o giaco sa i n der 

h o l z k i ste. si e sPa r e n 

m e h r als 65,- €! 

04 w w w . k o e l n e r - w e i n k e l l e r . d e 

♦= limitiert ♦♦= stark limitiert = Rotwein = Weißwein = Roséwein = Sekt = Sekt Rosé = Trinkreife = Trinktemperatur 05 


30273-01 ♦♦ r 0,75 (1l = 212,00 €) 175,00 € 159,00 € 

30274-01 ♦♦ r 1,50 (1l = 220,00 €) 360,00 € 330,00 € 

Spumante extra brut 

eine Besonderheit, reinsortig aus Pinot noir, ist 

der Sekt aus den hügeln des Piemont. Und ein 

sehr eleganter Aperitif. 

Dolcetto Basarin 

dies sind zwei der wichtigsten Rebsorten des 

Piemont. der dolcetto mit wenig Säure, aber 

kraftvollen und runden tannien ist der perfekte 

Begleiter zur deftigen piemontesischen Küche. 

in der einzellage Basarin bei neive wächst sicherlich 

einer der besten seiner Art, der durch seine 

kernige Kirschfrucht auffällt. nur wenige tausend 

flaschen werden hier jährlich vinfiziert. 

Barolo Falletto 


Großer, klassischer Barolo ist etwas einzigartiges: 

hier verbindet sich die eleganz des Burgund mit 

der Kraft italiens und einer gewissen piemontesischen 

hartnäckigkeit. ein überströmender duft 

nach reifen Kirschen, balsamische noten und 

eine vibrierende, feine Säure ergeben einen sehr 

komplexen wein. erstaunlich, wie er jetzt schon 

den Charakter eines wirklich großen weines zeigt. 

Bruna, die tochter von Bruno Giacosa, meinte: 

„it´s a baby“. Aber was für eines! 

südtirol: 

■ schreckBichl-colterenzino 


Friaul: 

■ liVio Felluga 

Veneto: 

■ lorenzo Begali 

■ Col vetoraz 

Piemont: 

■ giaComo bologna-braida 

■ Prunotto 

■ bruno giaCosa 


toskana: 



■ Brancaia 




■ altesino 


■ antinori 

■ caPezzana 


■ riecine 




umBrien: 


aPulien: 

■ li Veli 


aBruzzen: 



sizilien: 

■ morgante 


graPPe 

schatzkammer


Bella italia 

angelo gaja 

Die große weiße Schrift auf dem einfach gestalteten Etikett kündet 

vom Selbstbewusstsein des Ausnahmewinzers aus Barbaresco. 

Schlicht der Beste! So modern und schlicht wie seine Etiketten sind 

auch seine Weine: rund, tief und trotzdem unglaublich süffig. Die 

Bestenliste des Gambero Rosso führt er mit weitem Abstand an. 

Kein Winzer Italiens hat so viele Höchstnoten für seine Weine be- 

kommen wie er. Kein Wunder; sind doch seine Weine wie eine Dro- 

ge. Selbst wenn man sich vorher über die stolzen Preise und die de- 

zenten Zuteilungsmengen geärgert hat – wer diese Weine einmal 

verkostet hat, ist ihnen verfallen. Wir können also nur warnen. 

2005 Sito Moresco 

30129-05 r 0,75 (1l = 39,87 €) 29,90 € 

1998 Barbaresco Magnum 

35227 ♦♦ r 1,50 (1l = 188,00 €) 282,00 € 

1999 Barbaresco 

30130-99 ♦ r 0,75 (1l = 146,67 €) 110,00 € 


30130-00 ♦ r 0,75 (1l = 146,67 €) 110,00 € 

BarBaresco 

Unter den Großen ein Highlight! Das ist einer der typischen Gaja Weine. Rund, tief, schmeichelnd, 

aber nie eindimensional und plump. Bei der Verkostung wussten wir sofort, was die Weine von Angelo 

so einzigartig macht. Sie sind nicht nur großartig, sie sind einfach köstlich. 

94 Pkt. WineSpectator 



30130-01 ♦ r 0,75 (1l = 146,67 €) 110,00 € 


30130-03 r 0,75 (1l = 158,67 €) 119,00 € 

1998 Conteisa 

30131-98 ♦ r 0,75 (1l = 132,00 €) 99,00 € 

1998 Sperss 

30132-98 ♦ r 0,75 (1l = 180,00 €) 135,00 € 

2001 Sperss 

30132-01 r 0,75 (1l = 180,00 €) 135,00 € 

1998 Costa Russi 

30133-98 ♦♦ r 0,75 (1l = 292,00 €) 219,00 € 

1999 Costa Russi 

30133-99 ♦♦ r 0,75 (1l = 260,00 €) 195,00 € 

2006 Rossj Bass Chardonnay 





30128-06 w 0,75 (1l = 46,67 €) 35,00 € 

castello di 

Fonterutoli 

Wer immer nur von den Supertuscanys spricht, jenen modernen 

Weinen, die in den 90ern den neuen Ruf der Toskana begründe- 

ten, vergisst die oft große Weintradition in diesem Gebiet. Die 

Familie Mazzei jedenfalls beschäftigt sich mit dem Anbau von 

Chianti-Weinen, seit Madonna Smeralda Mazzei den Grafen Pie- 

ro Agnolo di Fonterutoli heiratete. Das war 1435. 

Zwischendurch gab es für den Chianti bessere und schlechtere 

Zeiten. Der letzte Niedergang setzte mit jenen formschönen 

Bastflaschen ein, die den netten Namen Fiasco trugen und de- 

ren Inhalt dem auch entsprach. Die Mazzeis blieben jedoch eine 

der treibenden Kräfte des Qualitätsweinbaus in der Toskana. 

Viele Weinfreunde werden sich noch an die legendären Chianti 

„Ser Lapo“ und „Concerto“ erinnern, die in den 80er und 90er 

Jahren den neuen Chianti-Boom mitbegründeten. 

Heute führt man die „ewige Bestenliste“ des Gambero Rosso in 

der Toskana an und keltert Spitzenweine in jeder Preisklasse. 

Wir freuen uns besonders, dass dieses Jahr auf unserer Probe 

Giovanni Mazzei persönlich eine Vertikalverkostung des Kult- 

weines Siepi mit 7 verschiedenen Jahrgängen leiten wird! 

Nähere Informationen unter www.koelner-weinkeller.de 

2004 Poggio alla Badiola 

30150-04 r 0,75 (1l = 11,87 €) 8,90 € 

2005 Chianti Classico 

30151-05 r 0,75 (1l = 21,27 €) 15,95 € 

2003 Castello di fonterutoli 

30152-03 r 0,75 (1l = 47,93 €) 35,95 € 

2004 Siepi 

TOSKANA 

Toskana, das ist die verwirrende Vielfalt unterschied- 

lichster Weinstile, die jedoch eines gemeinsam haben: 

Urvater aller Weine ist die Sangiovese-Rebe. Der Chianti 

hat in den letzten Jahrzehnten eine enorme Qualitäts- 

entwicklung durchlaufen. Es gibt sie zwar noch, die 

billigen, fragwürdigen Weine, die auch der Gallo Nero 

als Erkennungszeichen des Chianti schmückt, doch die 

großen Weine von Fonterutoli, Ricasoli oder Coltibouno 

haben sich längst bei den Weinfreunden in aller Welt 

etabliert. Der tiefe Charme des Brunello hat seit seiner 

„Erfindung“ durch die Familie Biondi-Santi nichts von 

seinem Reiz verloren, aber er hat in dem Städtchen Mon- 

tepulciano etwas weiter östlich ernsthafte Konkurrenz 

bekommen. Die Vino Nobile sind oft nicht so duftig und 

rund, dafür aber von zupackender Kräuterwürze. Das 

kleine Bolgherie, wo eher die französischen Rebsorten 

gedeihen, hat nur wenig Wein zu bieten, doch der hat 

es in sich: Es genügt, die Namen Sassicaia und Ornellaia 

zu nennen. Relativ jung noch ist das Anbaugebiet der 

Maremma, doch die runden und schmeichelnd vollen 

Weine aus Morellino di Scansano haben mittlerweile zu 

den großen Namen aufgeschlossen. Es bleibt also span- 

nend in einem der vielseitigsten Anbaugebiete Italiens. 

Gambero Rosso 

30153-04 r 0,75 (1l = 92,00 €) 69,00 € 

Badia a coltiBuono 

Emanuela Stucchi Prineti ist sich sicher, dass sie an einem der 

schönsten Orte der Welt lebt. Schließlich war auch schon einer 

ihrer Vorfahren, Averardo di Medici, ein legendärer Chevalier im 

Dienste Karl des Großen, dieser Meinung und setzte sich hier, in 

den malerischen Hügeln des Chianti, zur Ruhe. Die Abtei von 

Coltibuono blieb einer der beliebtesten Ruheplätze der umtrie- 

bigen Familie Medici. Man schätzte die Ruhe, die gute Küche und 

natürlich den Wein. Vieles davon hat sich bis heute erhalten. 

Ruhe und Erholung findet man nach wie vor in den zu Gästezim- 

mern umgebauten Klosterzellen, die gute Küche gibt es im Res- 

taurant, das sich ganz der traditionellen Küche der Toskana ver- 

schrieben hat, und für den guten Wein sorgt Emanuela, auch 

ganz traditionell. Der Chianti wird nach wie vor aus den „alten“ 

Rebsorten Sangiovese und Cannaiolo gekeltert, und neue Holz- 

fässer gibt es nur für die kräftigeren und lagerfähigen Riservas – 

und da auch nur in geringen Mengen. „Unsere Chianti sollen 

Eleganz und Finesse ausdrücken“, sagt Emanuela, „nicht Mäch- 

tigkeit und Kraft.“ Dabei ist es erstaunlich, wie lange die Weine 

lagern können. Einige Flaschen aus der Schatzkammer Emanue- 

las beweisen: vierziger Jahre sind kein Problem. 

Dass hier trotz aller Tradition der Mut und die Tatkraft der Medi- 

cis nicht versiegt ist zeigt, dass der ganze Betrieb in den letzten 

Jahren auf biologischen Anbau umgestellt worden ist. „Das zer- 

tifizieren zu lassen ist in Italien so schwierig wie ein Freund- 

schaftstreffen zwischen zwei Fußballvereinen zu organisieren. 

Aber zuletzt haben wir es geschafft und die Weine haben da- 



durch gewonnen.“ 

Einen Einblick in die großartige Küche der Toskana und die Weine 

Coltibuonos können Sie übrigens auch bei unseren beiden Koch- 

kursen am 14. und 15. November bekommen. 

2005 Collebello Chianti 

11 + 1 

30244-05 r 0,75 (1l = 10,53 €) 7,90 € 


30247-05 r 0,375 (1l = 21,20 €) 7,95 € 

30246-05 r 0,75 (1l = 17,20 €) 12,90 € 

2003 Chianti Classico Riserva 

30248-03 r 0,75 (1l = 30,00 €) 22,50 € 

30249-03 r 3,00 (1l = 41,67 €) 125,00 € 

– Ältere Jahrgänge finden Sie in unserem Schatzkammer- 

Angebot auf Seite 15 – 

südtirol: 



Friaul: 


Veneto: 



Piemont: 


■ Prunotto 



toskana: 

■ Castello di Fonterutoli 

■ badia a Coltibuono 

■ Brancaia 




■ altesino 


■ antinori 

■ caPezzana 


■ riecine 




umBrien: 


aPulien: 

■ li Veli 


aBruzzen: 



sizilien: 

■ morgante 


graPPe 

schatzkammer


Blindheadline 

Bella italia 

Brancaia 

Als das schweizerische Ehepaar Brigitte und Bruno Widmer 1981 das 

Weingut in der Toskana kaufte, ging es wohl eher um das schöne 

Anwesen als um großen Wein. Doch als sie überraschend mit dem 

zweiten Jahrgang – dem 1983 – bei einer großen Chianti-Degustation 

den ersten Platz gewannen, war das Weinfieber geweckt. Jahr 

für Jahr steigerten sich die Widmers, und für den 94er gab es erstmals 

die begehrten drei Gläser und 18 Punkte von René Gabriel – ein 

Adelstitel in der Welt des Weines. 

Mit dem Einstieg der Tochter Barbara ins Weingut erweiterte man 

die Weinpalette um einen Einstiegswein; den Tré aus Sangiovese mit 

etwas Merlot und Cabernet, der seit dem ersten Jahrgang 2000 immer 

zwei Gläser bekommen hat. Ein Wein, der italienische Lebensfreude 

und schweizerische Präzision miteinander vereinigt. 

11 + 1 

11 Bestellen, 


teruzzi & Puthod 

Die Weißweine von Enrico Teruzzi haben die Stadt San Gimignano 

fast im Alleingang wieder bekannt gemacht. Dachte man 

sonst eher an die touristisch interessanten Geschlechtertürme, 

so ist jetzt der Wein, den schon Karl der V. zu schätzen wusste, 

wieder beliebt geworden. Der einfache Vernaccia ist sicherlich 

einer der beliebtesten italienischen Weißweine und mit seiner 

feinen Würze und verhaltenen Säure ein idealer Begleiter zu der 

leichten italienischen Küche. Der im Barrique ausgebaute Terre di 

Tufi nimmt es auch schon mit kräftigeren Speisen auf. 

2006 Vernaccia di San Gimignano 

30140-06 w 0,75 (1l = 10,00 €) 7,50 € 

2006 terre di tufi 

30140-06 

7,50 

0,75 l (1 l = 10,00) 

11 + 1 

11 + 1 

30141-06 w 0,75 (1l = 21,20 €) 15,90 € 

2004 il Blu 

30147-04 

13,50 

0,75 l (1 l = 18,00) 

30149-04 r 0,75 (1l = 50,67 €) 38,00 € 


30214-03 r 0,75 (1l = 27,93 €) 20,95 € 

2004 tré 

30147-04 r 0,75 (1l = 18,00 €) 13,50 € 

30141-06 

11 + 1 

11 Bestellen, 


15,90 

0,75 l (1 l = 21,20) 

castello di Brolio 

Die Familie Ricasoli gehört zu jenen toskanischen Familien, deren Ursprünge 

bis weit ins Mittelalter zurückreichen. Das Stammschloss, 

das Castello di Brolio, ist schon im 11. Jahrhundert angelegt worden 

und war eine der wichtigsten Befestigungen in den endlosen Zwistigkeiten 

der toskanischen Städte. Mit der Zeit ist seine Silhouette 

zum Wahrzeichen des Chianti-Gebietes geworden. 

Nach einigen weniger guten Jahren, in denen das Weingut nicht von 

der Familie Ricasoli bewirtschaftet wurde, hat Francesco Ricasoli das 

Gut in den Neunzigern zurückerworben und es mit viel Einsatz wieder 

zu einem der Flaggschiffe toskanischer Weinkultur gemacht. 

2004 Campo Ceni 

30142-04 r 0,75 (1l = 13,20 €) 9,90 € 


30143-04 r 0,75 (1l = 19,47 €) 14,60 € 

2004 Chianti Classico Riserva »Rocca Guicciarda« 

30145-04 r 0,75 (1l = 19,87 €) 14,90 € 

2001 Castello di Brolio 

30146-01 r 0,75 (1l = 39,93 €) 29,95 € 

2003 Castello di Brolio 

30146-03 r 0,75 (1l = 39,93 €) 29,95 € 

30145-03 

Gambero Rosso 


14,90 

0,75 l (1 l = 19,87) 

tenuta di Belguardo 

Südlich von Grossetto besteht der Boden hauptsächlich aus 

Kalk- und Sandsteinfelsen. Hier, wo die Hügel sanft zum Mittelmeer 

abfallen, ist seit der Gründung der Tenuta di Belguardo 

durch die Mazzeis von Castello di Fonterutoli eine önologische 

Goldgräberstimmung ausgebrochen. Neben dem einheimischen 

Sangiovese und der autochtonen Alicante Nero gedeihen 

hier auch der Cabernet Sauvignon und der Syrah hervorragend 

und ergeben Weine mit dem toskana-typischen Schmelz, von 

denen man immer ein Glas mehr trinken kann. 

altesino 

Eleganz und Finessenreichtum, das sind die beiden Eckpunkte 

des Brunello. Wahrscheinlich ist das auch das Geheimnis seines 

großen Erfolges. Zu den Weingütern, die diesen Erfolg mitbe- 

gründet haben, gehört auf jeden Fall Altesino, die einen großen 

Weinbergsbesitz im Kerngebiet des Brunello haben. Hier sind die 

Böden steinig und weniger fruchtbar, so dass große, konzent- 

rierte und langlebige Weine entstehen. In den etwas frucht- 

bareren Ebenen wächst der „einfache“ Rosso, der aber schon ei- 

nen schönen Anklang an seine großen Brüder hat. Sozusagen ein 

Brunello für jeden Tag. 

2004 Rosso di Altesino 

30168-04 r 0,75 (1l = 13,00 €) 9,75 € 

2001 Brunello di Montalcino 

30169-01 r 0,75 (1l = 44,67 €) 33,50 € 


»Montosoli« 

30170-99 ♦ r 0,75 (1l = 79,87 €) 59,90 € 

2001 Brunello di Montalcino Riserva 

30257-01 ♦ r 0,75 (1l = 84,00 €) 63,00 € 

tenuta dellórnellaia 

Bolgheri, das kleine aber hochfeine Gebiet an der Küste südlich von 

Livorno, hat nicht viele Weingüter zu bieten, aber die sind vom Feins- 

ten. Das trifft natürlich auch auf die Tenuta dellÓrnellaia zu, die bei 

den Frescobaldis jetzt wieder fest in italienischer Hand ist. Da kann 

man sich auch schon mal einen deutschen Kellermeister leisten. 



2003 Ornellaia 

30156-03 ♦ r 0,75 (1l = 132,00 €) 105,00 € 99,00 € 

2005 le Volte 




30155-05 ♦ r 0,75 (1l = 20,67 €) 15,50 € 

2004 Morellino di Scansano 

30163-04 r 0,75 (1l = 11,93 €) 8,95 € 

2004 Serrata di Belguardo 

30164-04 r 0,75 (1l = 15,33 €) 11,50 € 

2004 Poggio Bronzone 

30277-04 r 0,75 (1l = 22,53 €) 16,90 € 

Elisabetta Gnudi Angelini (Altesino) 

11 + 1 

südtirol: 



Friaul: 


Veneto: 



Piemont: 


■ Prunotto 



toskana: 



■ branCaia 


■ Castello di brolio 

■ tenuta di belguardo 

■ altesino 


■ antinori 

■ caPezzana 


■ riecine 




umBrien: 


aPulien: 

■ li Veli 


aBruzzen: 



sizilien: 

■ morgante 


graPPe 

schatzkammer


Bella italia 

antinori 

Die Familie Antinori steht für toskanische Weine, hauptsächlich 

für Chianti und das Spitzengebiet Bolgheri, in dem man für den 

Guado al Tasso verantwortlich ist. 

Seit gut 15 Jahren hat man aber auch in Montepulciano in der 

südlichen Toskana investiert und keltert dort auf dem Weingut 

La Braccesca einen hervorragenden Vino Nobile und einen 

günstigen und süffigen Rosso. 

1993 Guado al tasso 

30177-93 ♦ r 0,75 (1l = 73,33 €) 55,00 € 


30177-94 ♦ r 0,75 (1l = 46,67 €) 35,00 € 


30177-95 ♦ r 0,75 (1l = 73,33 €) 55,00 € 


30177-96 ♦ r 0,75 (1l = 60,00 €) 45,00 € 


30177-98 ♦ r 0,75 (1l = 79,33 €) 59,50 € 


30177-99 ♦ r 0,75 (1l = 78,67 €) 69,00 € 59,00 € 

30258-99 ♦ r 1,50 (1l = 83,33 €) 154,00 € 125,00 € 

2005 Vermentino Bolgheri 

30178-05 w 0,75 (1l = 19,47 €) 14,60 € 

2003 Chianti Classico Riserva »Marchese Antinori« 

30260-03 r 0,375 (1l = 30,67 €) 12,30 € 11,50 € 

30259-03 r 0,75 (1l = 26,60 €) 21,00 € 19,95 € 

2005 Rosso di Motepulciano »Sabazio«, la Bracessca 

30127-05 r 0,75 (1l = 11,93 €) 8,95 € 

2003 Vino nobile de Montepulciano, la Bracessca 

30173-03 r 0,75 (1l = 23,33 €) 17,50 € 

2000 Brunello di Montalcino Pian delle Vigne 

30174-00 r 0,75 (1l = 59,33 €) 44,50 € 

2004 tignanello 

30175-04 r 0,75 (1l = 78,67 €) 59,00 € 

2000 Solaia 

30176-00 r 0,75 (1l = 181,33 €) 136,00 € 

2004 Solaia 

30176-04 ♦♦ r 0,75 (1l = 222,67 €) 167,00 € 

Guado al tasso 





der Guado al tasso gehört sicherlich zu den wegbereitern des kleinen Spitzengebietes Bolgheri, das man immer wieder 

gerne mit dem Pomerol vergleicht. Kleine erträge, nur geringe Mengen und auf nur wenigen Quadratkilometern 

Spitzenweingut an Spitzenweingut. der Rote aus Cabernet, Merlot und Syrah zeigt sich nach sieben bis zehn Jahren 

perfekt und rund im Glas. damit Sie einmal in den Genuss eines reifen Guado kommen, haben wir die türen unserer 

Schatzkammer ein wenig geöffnet (Bitte beachten Sie: die weine sind alle limitiert. Zuteilung behalten wir uns vor). 

Probieren sollten Sie aber auch den günstigen weißen aus der Vermentino-Rebe. 

tignanello 

& Solaia 

Zu den weinen, die den 

modernen Mythos toskanischer 

weine mitbegründet 

haben, gehören ohne Zweifel 

die beiden Spitzenweine der familie Antinori. 

der tignanello aus der gleichnamigen einzellage 

entstand, als die Antinoris ihren „Chianti Vigneto 

tignanello“ Anfang der 70er Jahre nicht mehr 

mit dem damals vorgeschriebenen Anteil weißen 

Malvasia verschneiden wollten und statt dessen 

Cabernet für das Cuvée nahmen. da der wein 

nicht in die damals übliche Klassifikation passte, 

verkauften sie ihn einfach als Vino da tavolo 

– tafelwein. der erfolg war umwerfend und ist 

seitdem geblieben. 

Beim Solaia, einem nur 10 hektar großen weinberg 

mit besonders kargem, felsigem Grund, 

wurde die Cuvée umgedreht, denn hier reift der 

Cabernet besonders gut. Mit 80 % Cabernet und 

20 % Sangiovese ist er mächtiger und tiefer als 

der tignanello. 

caPezzana 

Die Tenuta di Capezzana blickt auf eine einmalige Geschichte zurück. 

Seit über 1.200 Jahren wird in diesem schönen Gut Wein produziert, 

und dieser muss auch in der Vergangenheit von solcher Güte gewesen 

sein, dass Cosimo Medici 1716 strenge Regeln für die Herkunftsbezeichnung 

Carmignano erließ. Lange hat das kleine Gebiet im 

Schatten des flächenmäßig wesentlich größeren Bruders Chianti gestanden, 

doch sind die Weine etwas für wahre Weinkenner. Die Gewächse 

der Contini Bonacossi sind aristokratisch und sehr vielschichtig 

und brauchen oft etwas Zeit, um sich in voller Schönheit zu 

präsentieren. Sie gehören aber sicherlich zu dem Größten, was die 

Toskana zu bieten hat. Nur im Preis sind sie – erfreulicherweise – etwas 

kleiner geblieben. 

Obwohl jetzt auch Herr Parker die Weine aus Carmignano entdeckt 

und dem „kleinen“ Barco Reale schon 90 Punkte verliehen hat, freuen 

wir uns, dass Serena Bonacossi die Preise für uns stabil gehalten hat. 

2006 Chardonnay di Capezzana 

30255-06 w 0,75 (1l = 11,87 €) 8,90 € 

2004 Barco Reale di Carmignano 


30160-04 r 0,75 (1l = 12,93 €) 9,70 € 

2004 Villa di Capezzana 

30161-04 r 0,75 (1l = 23,33 €) 17,50 € 



2000 trefiano 


30205-00 r 0,75 (1l = 26,53 €) 19,90 € 

2001 Ghiaie della furba 

30162-01 r 0,75 (1l = 34,53 €) 25,90 € 

Fattoria di magliano 


„Im Sturm eroberte die hübsche Kellerei im Herzen der DOC Morellino 

die Sympathien der Jury...“, so schreibt der Gambero Rosso, 

und wir können das nur nachvollziehen, denn Agostino Lenci und 

sein Team haben in diesem recht jungen Weinbaugebiet Großes 

geleistet. Der Heba aus Sangiovese und etwas Syrah verströmt 

einen verführerischen Kirschduft und ist trotz aller Komplexität 

ein Wein, bei dem die Flasche nie groß genug zu sein scheint. Der 

Poggio Bestiale, benannt nach dem Herkunftsweinberg, gehört 

schon zu den ganz Großen in der Toskana und sicherlich zu den 

besten Weinen der Maremma. Die Cuvée aus Merlot, Cabernet 

Sauvignon und Cabernet franc sollte noch einige Jahre reifen, bevor 

sie ihre volle Pracht entfalten kann. 

2005 Morellino di Scansano »heba« 

30165-05 r 0,75 (1l = 14,00 €) 10,50 € 

2004 Poggio Bestiale 

30176-04 r 0,75 (1l = 33,20 €) 24,90 € 

südtirol: 



Friaul: 


Veneto: 



Piemont: 


■ Prunotto 



toskana: 



■ Brancaia 




■ altesino 


■ antinori 

■ CaPezzana 


■ riecine 




umBrien: 


aPulien: 

■ li Veli 


aBruzzen: 



sizilien: 

■ morgante 


graPPe 

schatzkammer

unser unser toP-thema im im mustermonat oktoBer 2007 2007 

Blindheadline 

Bella italia 

riecine 

Sean OĆallaghan ist aufgewachsen in Sri Lanka auf einer 

Teeplantage, die sein Vater leitete. Irgendwann entdeckte er seine 

Liebe zum Wein und studierte Weinbau in Deutschland. Und 

irgendwann traf der Ire den Briten John Dunkley, der ihm von seinem 

Anwesen und den Weinbergen in der Toskana berichtete. 

Jetzt hat Sean hier nicht nur eine neue Heimat gefunden, sondern 

ist auch der Leiter und Önologe dieses wunderbaren Weingutes. 

Vom Setzen neuer Reben bis zum fertigen Wein ist Sean 

für alles verantwortlich. Und der sonst so lockere Ire versteht nur 

wenig Spaß, wenn es um die Qualität seiner Produkte geht. »Wir 

haben angefangen ökologisch zu wirtschaften, mit einem starken 

Einfluss der biodynamischen Lehre«, sagt Sean. »Das hat keineswegs 

ideologische Gründe, die Reben werden einfach widerstandsfähiger 

und der Wein so voller und eigenständiger, auch in 

schwierigen Jahren.« Dabei setzt Sean fast ausschließlich auf die 

einheimische Sangiovese, und dass diese in den Händen eines 

qualitätsbesessenen Winzers zu Großem fähig ist, beweisen vor 

allem auch die Raritäten, die wir Ihnen aus unserer Schatzkammer 

anbieten möchten. 

2006 Rose di toscana 

30223-06 r 0,75 (1l = 10,53 €) 7,90 € 


30220-04 r 0,75 (1l = 19,07 €) 14,30 € 


30220-05 r 0,75 (1l = 19,07 €) 14,30 € 


Gambero Rosso 

30221-03 r 0,75 (1l = 39,33 €) 29,50 € 


30221-04 r 0,75 (1l = 39,33 €) 29,50 € 

2003 la Gioia 

30222-03 r 0,75 (1l = 44,00 €) 33,00 € 

– Ältere Jahrgänge finden Sie in unserem Schatzkammer- 

Angebot auf Seite 15 – 

Villa Poggio salVi 

Gegen Ende des 19. Jahrhunderts hatte Franco Biondi Santi eine 

gute Idee: Alte Rebstöcke, äußerst geringe Erträge, lange Maischezeit 

und Ausbau im großen Holzfass sowie lange, lange Flaschenlagerung 

ergeben einen großen Wein. Auf der Tenuta Il 

Greppo wurde so der Brunello geboren, vielleicht der nobelste 

Wein aus der Toskana. 

Auf dem zweiten Weingut der Biondi Santis, der Villa Poggio 

Salvi, fühlt man sich auch der großen Tradition Francos verpflichtet, 

doch sind hier die Weine etwas weicher und früher trinkreif. 

2003 Rosso di Montalcino 

30279-03 r 0,75 (1l = 28,00 €) 21,00 € 


30280-01 r 0,75 (1l = 48,00 €) 36,00 € 

tenuta san guido 

Marchese Mario Incisa della Rocchetta hatte eine Leidenschaft, 

ein Hobby und ein Verlangen: Seine Leidenschaft waren Pferde, 

und so baute er in seiner Heimat Bolgheri ein Gestüt auf. Sein 

Hobby waren Wildvögel, so gründete er Italiens erstes Vogelreservat 

– über 500 Hektar an der Küste Bolgheris, mittlerweile 

ausgezeichnet vom WWF. Sein Verlangen war nach gutem, 

kraftvollem Wein, „besonders aus der Cabernet-Rebe“, und so 

pflanzte er am Fuße der alten Festung Castiglioncello die ersten 

Cabernet-Reben. Der Wein, den er nur für den eigenen Bedarf 

produzierte, war bald Gesprächsstoff für gut informierte Weinenthusiasten. 

Cabernet aus der Toskana? Bolgheri? Alle sprachen 

davon, aber niemand wusste etwas Genaues. 1968 war 

der erste Jahrgang, den man in Kleinstmengen kaufen konnte, 

und sofort wurde er von den Kritikern mit den großen Weinen 

des Bordeaux in einem Atemzug genannt. 

So ist es bis heute geblieben. Der Sassicaia gehört zu den größten 

Cabernet-Weinen der Welt und als Anerkennung dafür, was 

die Familie Incisa für die italienische Weinwelt getan hat, verlieh 

man ihm als einzigem Wein Italiens eine eigene Apellation: 

DOC Bolgheri Sassicaia! 

2004 Guidalberto 

30179-04 r 0,75 (1l = 36,67 €) 27,50 € 

2003 Sassicaia 

30180-03 ♦ r 0,75 (1l = 130,67 €) 98,00 € 

2002 Sassicaia 


30181-02 ♦ r 0,375 (1l = 116,00 €) 43,50 € 

30180-02 ♦ r 0,75 (1l = 112,00 €) 84,00 € 

30222-03 

aVignonesi 

Als Papst Gregor IX seinen Amtssitz von Avignon wieder nach 

Rom verlegte, brachte er einige der Adelsfamilien Frankreichs 

mit nach Italien. Eine dieser Familien ließ sich in der Toskana, in 

Montepulciano nieder und war schnell bekannt als die von 

Avignon; die Avignonesi. 

Seit den 70er-Jahren führt nun die Familie Falvo das Weingut 

mit dem alten Herrschaftshaus und ihr Name ist eng verknüpft 

mit dem Aufstieg des Vino Nobile. Der volle, würzige Wein, der 

immer einige Jahre braucht, um seinen Schmelz und die Ele- 

ganz voll auszuspielen, ist das Herzstück des Weingutes und 

zeigt sich hier immer besonders aristokratisch. Erstaunlich und 

wegweisend für die Region ist aber auch der Chardonnay Il 

Marzocco, cremig und golden. 

2005 Rosso di Montepulciano 

30230-05 r 0,75 (1l = 14,67 €) 11,00 € 

2004 Vino nobile de Montepulciano 

30232-04 r 0,375 (1l = 27,47 €) 10,30 € 

30231-04 r 0,75 (1l = 25,33 €) 19,00 € 

30233-04 r 1,50 (1l = 28,67 €) 43,00 € 

2004 il Marzocco Chardonnay 

30234-04 w 0,75 (1l = 28,00 €) 21,00 € 

33,00 

0,75 l (1 l = 44,00) 


98,00 

30180-03 0,75 l (1 l = 130,67) 

UMBRIEN 

Der südliche Nachbar der Toskana macht weniger durch 

spektakuläre Spitzenweine aus namhaften Gebieten als 

durch grundsolide und preisgünstige Basisweine auf 

00 12 w w w . k o e l n e r - w e i n k e l l e r . d e 

♦= limitiert ♦♦= stark limitiert = Rotwein = Weißwein = Roséwein = Sekt = Sekt Rosé = Trinkreife = Trinktemperatur 00 13 

sich aufmerksam. 

lungarotti 

Seit einigen Jahren haben Teresa und Chiara Lungarotti die Lei- 

tung auf dem umbrischen Vorzeigeweingut übernommen. 

Nach wie vor ist man der Spitzenreiter im Qualitätsweinbau 

dieser Region und braucht sich vor der benachbarten Toskana 

nicht zu verstecken. Außer vielleicht wegen der sehr freund- 

lichen Preise, die man trotz der vielen Auszeichnungen und Eh- 

rungen verlangt. 

2006 Brezza bianco 

30182-06 w 0,75 (1l = 7,87 €) 5,90 € 

2005 Pinot Grigio dell´ Umbria 

30009-05 w 0,75 (1l = 9,20 €) 6,90 € 

Kräftige, 

sonnendurchflutete 

würze im Glas! 

der Primonero, unser wein des 

Monats März, ist ein echter 

Preistipp für den herbst und 

winter. 

30219-05 

6,90 

0,75 l (1 l = 9,20) 

APULIEN 

Apulien, das südöstliche Ende Italiens, war schon immer 

ein gesegnetes Weinland. Die Griechen, die hier einige 

Kolonien gründeten, nannten das Lan Oinotira Land 

der Reben. Stauferkönig Friedrich II. ließ inmitten von 

Olivenhainen und Rebgärten das berühmte Castell del 

Monte errichten und erfreute sich an den Erzeugnissen 

des Landes. Dann war es lange Zeit ruhig im Süden, die 

bestenfalls langweiligen Konsumweine brachten keinen 

Weinfreund zur Begeisterung. In den letzten Jahren aber 

entdeckten viele Winzer die Qualitäten, die die alteinge- 

sessenen Reben wie Negroamaro oder Primitivo mit sich 

bringen, wenn man sie nur richtig behandelt. Seitdem 

herrscht Aufbruchstimmung im Süden und man kann 

einige erstaunliche Weine zu immer noch bemerkens- 

wert günstigen Preisen finden. 

li Veli 

Ettore Falvo, dessen Weingut Avignonesi in der Toskana für 

höchste Qualität bürgt, hat nun auch den Süden für sich ent- 

deckt. Mit dem Weingut Li Veli erfüllt er sich den Traum, auch 

hier Spitzenweine zu erzeugen. »Bei dem Klima und den Vo- 

raussetzungen hier können wir großartige und zupackende 

Weine erzeugen«, sagte Ettore und gab uns seinen Primonero 

zu probieren, „und sie müssen nicht einmal teuer sein.« Die Cu- 

vee aus Negroamaro, Primitivo und etwas Cabernet verströmt 

einen herb-animalischen Duft. Schwarze Früchte und erdige 

Noten zeigen sich auf der Zunge. Ein spannender Wein, keine 

grazile Schönheit. Für uns eine große Überraschung bei den vie- 

len süßlich uniformen Weinen, die man aus Süditalien zur Ver- 

kostung bekommt. Eine reinsortiger Negroamaro mit der tie- 

fen, dunkel-runden Art der Rebsorte ist der Pezzo Morgana. 

Mediterrane Kräuter und ein leichter Duft nach Würznelken 

findet man in ihm, im Abgang zeigen sich Kakao und dunkle 

Beerennoten. Viel Wein fürs Geld! 

2005 Primonero 

30219-05 r 0,75 (1l = 9,20 €) 6,90 € 

2004 Pezzo Morgana 

30236-04 r 0,75 (1l = 18,00 €) 13,50 € 

cantine due Palme 

Apulien ist das Land des Negroamaro und des Primitivo. Vor 

allem Erzeugern wie Due Palme in Cellino San Marco ist es zu 

verdanken, dass die Weine vom „Stiefelabsatz“ aus diesen Reb- 

sorten immer mehr Freude finden. Klare Frucht und weiche 

Tannine, aber nicht die früher gefürchtete Überreife und Mar- 

meladigkeit zeichnen den Canonico und den Primitivo aus. 

Während der reinsortige Negroamaro duftig und dunkel ist, mit 

warmer, runder Eleganz, zeigt der Primitivo feine Würze und 

lebhafte Gewürz- und Himbeernoten. 

2004 Primitivo Salento 

30186-04 r 0,75 (1l = 9,27 €) 6,95 € 

2005 Canonico Salento 

30185-05 r 0,75 (1l = 7,87 €) 5,90 € 

region: südtirol: 

■ weingut schreckBichl-colterenzino 

1 

■ weingut 2 


■ weingut 3 

Friaul: 


Veneto: 



Piemont: 


■ Prunotto 



toskana: 



■ Brancaia 




■ altesino 


■ antinori 

■ caPezzana 


■ rieCine 

■ villa Poggio salvi 


■ avignonesi 

umbrien: 


aPulien: 

■ li veli 

■ Cantine due Palme 

aBruzzen: 



sizilien: 

■ morgante 


graPPe 

schatzkammer

unser unser toP-thema im im mustermonat oktoBer 2007 2007 

Blindheadline 

Bella italia 

SIZILIEN 

Die größte Insel des Mittelmeers ist auch zugleich 

eine der schönsten und abwechslungsreichsten. Über 

3.000 verschiedene Pflanzen wachsen hier, auf fast 

1.000 Kilometer Küstenlinie gibt es feine Sandstrände 

und schroffe Felsküsten. Von den Küstenregionen mit 

Palmen und Zitrusfrüchten aus kann man auf den oft 

schneebedeckten Gipfel des Ätna sehen, über 3.300 

Meter hoch. Kein Wunder, dass hier auch der Weinanbau 

enorm vielseitig ist. Auf fast 500 Metern Höhe wach- 

sen aromatische und kraftvolle Weißweine, die Roten 

können fruchtbetont und frisch, aber auch feurig und 

schwer sein. Der Nero dÁvola, rund und füllig, ist die 

vorherrschende rote Rebsorte für den Qualitätsweinbau, 

aber auch Cabernet und Syrah sieht man immer häu- 

figer. Weißweine bereitet man aus den autochthonen 

Cataratto und Inzolia, einige Spitzenbetriebe bereiten 

auch spektakuläre Chardonnay. 

Vielfalt am Fuße des Vulkans. 

morgante 

Sizilien war immer anders. Für die Römer wohnten hier stets 

die Griechen, für die byzantinischen Griechen waren es die 

Staufer und das Haus von Anjou, die Sizilien so unangenehm 

machten, und heute wettern die norditalienischen Separatis- 

ten gegen eine der schönsten Insel im Mittelmeer. 

In Sizilien war auch der Wein lange anders und nicht besonders 

gut. Erst als man sich auf seine Stärken besann und die hei- 

mische Nero dÁvola-Rebe mit großer Sorgfalt behandelte, be- 

gann das sizilianische Weinwunder. Antonio Morgante ist ein 

DÀvolaist, der schon immer auf diese Rebsorte gesetzt hat. 

Sein „einfacher“ Nero dÁvola ist so voll von dunklen Früchten 

und aromatischen Gewürzen, dass er fast von alleine aus dem 

Glas strömt. Kein Wunder, dass der Gambero Rosso ihn mit 

zwei Gläsern und Herr Parker ihn mit 90 Punkten bedachten. 

Für alle, die beim Nero dÁvola nach Höherem streben, ist na- 

türlich der Don Antonio ein absolutes Muss. So schön kann Sizi- 

lien sein. 

2005 nero dÁvola 

30190-05 r 0,75 (1l = 11,33 €) 8,50 € 

2002 don Antonio 

30242-02 r 1,50 (1l = 30,67 €) 46,00 € 


30241-03 r 0,75 (1l = 26,53 €) 19,90 € 



30241-04 r 0,75 (1l = 28,00 €) 21,00 € 

30242-04 r 1,50 (1l = 31,67 €) 47,50 € 

30243-04 r 3,00 (1l = 33,00 €) 99,00 € 

tasca dálmerita 

»... eigentlich kann der Käufer bei keinem Etikett etwas verkehrt 

machen«, schreibt der Gamber Rosso und es fällt uns 

immer schwer, bei dieser sizilianischen Ausnahmekellerei die 

Auswahl zu treffen. 

Was bei den Grafen Tasca aus dem Keller kommt, ist einfach 

grandios und vor allem in jeder Hinsicht preiswürdig. Angefangen 

bei dem süffigen, trockenen Weißwein, den jetzt auch Herr 

Parker für sich entdeckt hat, über den eleganten Nero dÁvola 

und dem etwas dichteren und fruchtig-würzigen Nero dÁvola 

Lamuri, bis hin zum Rosso del Conte, den wir Ihnen aus dem 

Superjahrgang 2003 präsentieren können. 

2006 Regaleali bianco 

30191-06 w 0,75 (1l = 9,27 €) 6,95 € 

2006 leone dÁlmerita 

30015-06 w 0,75 (1l = 11,33 €) 8,50 € 

2005 Chardonnay Sicilia 

30192-05 w 0,75 (1l = 36,67 €) 27,50 € 

2005 Regaleali nero dÁvola rosso 

Gambero Rosso 

30193-05 r 0,75 (1l = 10,60 €) 7,95 € 

2004 lamuri 

30194-04 r 0,75 (1l = 11,87 €) 8,90 € 

2004 Camastra 

30195-04 r 0,75 (1l = 17,20 €) 12,90 € 

2003 Rosso del Conte 

Gambero Rosso 

30196-03 r 0,75 (1l = 32,67 €) 24,50 € 

GRAPPE 

Der Tresterbrand aus Italien hat in Deutschland geradezu 

Kultstatus erlangt. Doch vor allem sind es die einfachen 

industriell hergestellten Brände, die es nach der 

Pizza auf Kosten des Hauses gibt, die getrunken werden. 

Das Grappa auch hohe Kunst sein kann, beweisen in 

Italien nur eine Handvoll edler und besonderer Brenner, 

die ihr Handwerk mit großer Leidenschaft betreiben. 

Ihre Brände sind fein und elegant und erzählen von den 

Trauben, aus denen sie destilliert wurden. 

distilleria Berta 

Gambero Rosso 

Vor sechzig Jahren hatte Paolo Berta eine grandiose, aber etwas 

ungewöhnliche Idee. Bisher wurde Grappa, der klassische Tresterschnaps 

Italiens, immer möglichst schnell gebrannt und 

schnell verkauft. Warum nicht, so dachte Paolo, nur die besten 

Trauben nehmen, diese möglichst schonend brennen und 

dann, nach dem Vorbild des Cognac, für einige Jahre im Fass 

reifen lassen. Schließlich wurden ja auch die großen Barolo- 

Weine nicht direkt verkauft und konsumiert. Das Ergebnis war 

ein Brand mit Finesse und Tiefe, aber auch weich und mild, wie 

man es bisher noch nicht kannte. Seitdem gehört die Familie 

Berta zu den besten Grappa-Erzeugern Italiens. Die oft zehn 

bis zwanzig Jahre im Fass gelagerten Brände sind rar und von 

einmaliger Feinheit. 

Der duftige Elisi wird aus Barbera, Nebbiolo und Cabernet 

gebrannt, der kräftige Roccanivo reinsortig aus Barbera, der 

vielschichtige TreSoliTre aus Nebbiolo di Barolo und der reife, 

milde Magia aus Barbera, Malvasia und Brachetto. Das Spitzenprodukt 

des Hauses ist aber der zwanzig Jahre in kleinen Fässern 

gelagerte Paolo Berta Rieserva aus den feinsten Trauben 

der Nebbiolo- und Barbera-Reben. 

elisi 

30270-00 0,5 (1l = 66,00 €) 33,00 € 

1999 Grappa Roccanivo 

30209-99 0,7 (1l = 112,86 €) 79,00 € 

1999 Grappa tre Soli tre 

30211-99 0,7 (1l = 112,86 €) 79,00 € 

1995 Grappa Magia 

30210-95 0,7 (1l = 157,14 €) 110,00 € 

1986 Grappa Riserva del fondatore Paolo Berta 

30207-86 0,7 (1l = 180,00 €) 135,00 € 

– Weitere Grappe und andere Jahrgänge von Berta finden Sie 

unter www.koelner-weinkeller.de – 

schatzkammer 

Italienische Spitzenweine schmecken oft in jungen Jahren 

schon so lecker, dass der Weinkeller schon leer ist, bevor Sie 

richtig greift sind. Für Sie haben wir aus unserer Schatzkammer 

einige perfekt gereifte Flaschen ausgesucht. Den berühmten 

Brunello von Biondi-Santi, einige Großflaschen des sardinischen 

Kultweins Villamarina, eine beeindruckende Auswahl gereifter 

Spitzenchianti erwartet Sie und einige wenige Flaschen Ornellaia 

und Tignanello aus dem Superjahr 1993. 

Bitte beachten Sie: Alle Schatzkammerweine sind streng limitiert. 

Bei einzelnen Weinen behalten wir uns die Abgabe und Zuteilung vor. 

SARDINIEN 

WEINGUT SELLA & MOSCA 

1995 Marchese di Villamarina doppelmagnum 

30261-95 r 3 (1l = 110,00 €) 330,00 € 

1995 Marchese di Villamarina impériale 

30262-95 r 6 (1l = 110,83 €) 665,00 € 

00 14 w w w . k o e l n e r - w e i n k e l l e r . d e 

♦= limitiert ♦♦= stark limitiert = Rotwein = Weißwein = Roséwein = Sekt = Sekt Rosé = Trinkreife = Trinktemperatur 00 15 

2000 Siepi 

TOSKANA 

WEINGUT CASTELLO DI FONTERUTOLI 

30153-00 r 0,75 (1l = 92,00 €) 69,00 € 

WEINGUT BIONDI SANTI 

1995 Brunello di Montalcino Riserva »il Greppo“ 

30171-95 r 0,75 (1l = 333,33 €) 250,00 € 

WEINGUT BADIA A COLTIBUONO 


30249-97 r 0,75 (1l = 65,33 €) 49,00 € 

1995 Chianti Classico Riserva Storia 

30250-95 r 0,75 (1l = 60,00 €) 45,00 € 


30250-70 r 0,75 (1l = 105,33 €) 79,00 € 


30250-65 r 0,75 (1l = 116,67 €) 87,50 € 

WEINGUT ANGELO GAJA 

1997 Brunello di Montalcino »Sugarille“ 

30263-97 r 0,75 (1l = 113,33 €) 85,00 € 

1997 Brunello di Montalcino »Rennina“ 

30264-97 r 0,75 (1l = 92,00 €) 69,00 € 

1995 Chianti Classico »Vigneto Bellavista“ 

30265-95 r 0,75 (1l = 116,00 €) 87,00 € 

1995 Chianti Classico »Vigneto la Casuccia“ 

30266-95 r 0,75 (1l = 116,00 €) 87,00 € 

1995 lÁpparita Merlot 

30267-95 r 0,75 (1l = 158,67 €) 119,00 € 

1999 Chianti Classico Riserva Magnum 

30227-99 r 1,5 (1l = 46,00 €) 69,00 € 

1997 la Goia Magnum 

30229-97 r 1,5 (1l = 55,33 €) 83,00 € 

1999 la Goia Magnum 

30229-99 r 1,5 (1l = 52,67 €) 79,00 € 

1993 Ornellaia 

WEINGUT CASTELLO DI AMA 

WEINGUT RIECINE 

WEINGUT TENUTA DELLÓRNELLAIA 

30156-93 r 0,75 (1l = 100,00 €) 75,00 € 

WEINGUT POGGIO ANTICO 

1990 Brunello di Montalcino Riserva 

30268-90 r 0,75 (1l = 105,33 €) 79,00 € 

WEINGUT ANTINORI 

1993 tignanello 

30175-93 r 0,75 (1l = 78,67 €) 59,00 € 

region: südtirol: 

■ weingut schreckBichl-colterenzino 

1 

■ weingut 2 


■ weingut 3 

Friaul: 


Veneto: 



Piemont: 


■ Prunotto 



toskana: 



■ Brancaia 




■ altesino 


■ antinori 

■ caPezzana 


■ riecine 




umBrien: 


aPulien: 

■ li Veli 


abruzzen: 

■ teseo muCCi 

■ di Camillo 

sizilien: 

■ morgante 

■ tasCa dálmerita 

graPPe 

sChatzkammer


Bella italia 

bordeaux-herbst-sPezial: besuChen sie mindestens drei unserer 

bordeaux-herbst-veranstaltungen, dann erhalten sie auF alle veranstaltungen 

aus dieser reihe 5% Rabatt. der bordeaux-herbst und die koChsChule Finden 

in zusammenarbeit mit www.eRlebniskochen.de statt. 

oktoBer 

verkostung: »bella italia! die grosse italien-verkostung« 

sa. 20.10. – 11 bis 16 uhr 

Vom Piemont bis Sizilien gibt es bei mehr als 100 Weinen viel zu entdecken. 

Neue Weingüter, aber auch die Klassiker zeigen sich auf gewohnt hohem Niveau. 

Ergänzt wird die Verkostung durch kurze Seminare in unserer Schatzkammer. 

Ort: Verkostungsraum im Kölner Weinkeller 

Verkostungsbeitrag: 20,– e */***, Anmeldung erbeten. 

noVemBer 

seminar: »bordeaux Für einsteiger« 

sa. 3.11. – 11 bis 14 uhr 

Bordeaux-Herbst! 

Allen Weinfreunden, die noch nicht jeden Jahrgang Château Latour an der Farbe des 

Korkens voneinander unterscheiden können, möchten wir die Weine des Bordelais 

nahebringen. Lernen Sie die einzelnen Appellationen kennen, die Rebsorten und vieles 

über die Weinbereitung. Wie immer mit schmackhaften Beispielen. 

Ort: Schatzkammer im Kölner Weinkeller 

Seminarbeitrag 28,– e **, Anmeldung erforderlich. 

verkostung: »grosse bordeaux-Probe« 

sa. 10.11. – 11 bis 16 uhr 

Der Bordeaux-Herbst findet für alle Weinfreunde einen seiner Höhepunkte in unserer 

großen Probe. Hier gibt es nicht nur die Grand Crus zu verkosten, sondern auch erstaunlich 

günstige Entdeckungen, die wir auf unseren Reisen durch das Gebiet gemacht 

haben. Vergleichen Sie die hoch gelobten und bekannten Namen mit den Weinen neuer, 

junger Winzer. Eine spannende Verkostung mit fast 100 Weinen aus dem renommiertesten 

Anbaugebiet der Welt. 


Verkostungsbeitrag: 25,– e */***, Anmeldung erbeten. 

verkostung: »sPanien« 

samstag 15.03.2008 


koChsChule: »die traditionelle küChe der toskana« 

mi. 14.11. – 18 uhr / do. 15.11. – 18 uhr 

Das alte Kloster von Badia a Coltibuono beherbergt nicht nur eines der besten Weingüter 

der Toskana, sondern auch ein Restaurant, das sich ganz der traditionellen toskanischen 

Landküche verschrieben hat. Wir freuen uns deshalb besonders, den Chefkoch des 

Restaurants zu einem Kochkurs in Köln begrüßen zu dürfen. Lernen Sie die unverfälschte 

Küche der Toskana kennen, natürlich auch mit einem Überblick über die Weine dieses 

einmaligen Weingutes (jeweils 1 Abend). 

Ort: Kochstudio Erlebniskochen 

Kochkurs, Menü & Weine: 95,– e , Anmeldung erbeten. 

(Für Partner der Köche nur Essen & Wein ab ca. 21:00 Uhr: 59,– e) 

Jeder Weinfreund kennt die Flaschen mit dem jedes Jahr wechselnden Künstleretikett. 

Einmalige Bordeaux-Weine aus dem Hause Rothschild, geschmückt mit 

einmaligen Meisterwerken der großen Künstler unserer Zeit. Wir wollen dem 

Mythos ein wenig auf die Spur kommen; dafür haben wir eine Auswahl von 8 

Jahrgängen zusammengestellt. Top-Jahrgänge haben wir für Sie ausgesucht, aber 

auch einige, die man als „durchwachsen“ beschreibt, denn gerade hier kann man 

bei Mouton nach einigen Jahren oft große Überraschungen erleben. 

Eine spannende Probe auf höchstem Niveau, die begleitet wird von einem exzellenten 

Fünf-Gänge-Menü. Die Verkostung findet in einem Kölner Spitzenrestaurant 

statt. Den Ort werden wir in den nächsten Tagen bekanntgeben. 

Geplant sind die Jahrgänge: 

1988; 1989; 1993; 1995; 1997; 1999; 2003; 2004 


Ort: Wird bekanntgegeben 

Verkostungsbeitrag 345,– e , Anmeldung erforderlich, limitiertes Platzkontingent. 

seminar: »ChamPagner & Co.« 

sa. 24.11. – 11 bis 14 uhr 

mit 

verena 

herzog 

Vor dem Vergnügen steht immer das Lernen. Deshalb haben wir eine Woche vor unserer 

großen Verkostung noch ein Seminar zu diesem prickelnden Thema angesetzt. 

Worin unterscheiden sich Prosecco und Champagner? Woher kommen die vielen 

kleinen Bläschen? Solche und andere Fragen bekommen Sie wieder anhand vieler 

munterer Beispiele beantwortet. 

Ort: Schatzkammer im Kölner Weinkeller 

Seminarbeitrag 28,– e **, Anmeldung erforderlich. 

dezemBer 

verkostung: »ChamPagner & Co« 

sa. 01.12. – 11 bis 16 uhr 

Das prickelnde Vergnügen steht Ende am Ende dieses Jahres: Champagner und seine 

Verwandten aus anderen Ländern. Verkosten Sie die spannenden Frage, ob die Herausforderer 

von der Loire, Cava oder aus der Pfalz dem noblen Schaumwein aus der Ile de 

France ebenbürtig sind. 


Verkostungsbeitrag: 20,– e */***, Anmeldung erforderlich. 

V o r s c h a U 2008 

d i e w i c h t i g st e n termi n e F ü r d a s n Ä c h st e j a h r j e t z t s c h o n V o r m e r k e n. 

hausmesse: »mit 40 deutsChen sPitzenerzeugern« 

samstag 31.05.2008 

w e i t e r e i n F o r m a t i o n e n z u d e n V e r a n s t a l t u n g e n a u F u n s e r e r h o m e P a g e 

* mit Kundenkarte jeweils 5,– € Ermäßigung, ** mit Kundenkarte jeweils 3,– € Ermäßigung, *** Je 100,- € Einkauf 5,- € Erstattung. Bitte melden Sie sich rechtzeitig zu unseren Verkostungen und Seminaren an, die Plätze sind leider begrenzt. Druckfehler und Preisänderungen vorbehalten. 

kölner weinkeller 

stolBerger strasse 92 

50933 köln-BraunsFeld 

mit 

verena 

herzog 

WinzertreFF: »domaine de Chevalier – bordeaux mit Finesse« 

Fr. 09.11. – 19.30 uhr 

In unserer Reihe Bordeaux-Herbst freuen wir uns besonders, den Besitzer eines der 

renommiertesten, man möchte schon sagen altehrwürdigen Châteaux bei uns zu 

einem Winzertreff zu begrüßen. Olivier Bernard, der Inhaber der Domaine de 

Chevalier, wird uns seine Weine bei einem Feinschmecker-Menü vorstellen. 

Dabei kommen nicht nur die großen Rotweine auf den Tisch, auch einige der sehr seltenen 

Weißen („der größte, wertvollste und langlebigste trockene Weißwein des Bordelais“, 

René Gabriel) dürfen wir probieren. 

Ort: Wird bekanntgegeben 

Menüpreis (inkl. Weine): 75,– e , Anmeldung erforderlich. 

jetzt Bestellen unter: www.koelner-weinkeller.de 

teleFon: (02 21) 13 97 28 0 ● teleFax: (02 21) 13 97 28 22 

e-mail: inFo@koelner-weinkeller.de 

verkostung: »der bordeaux mythos in der Probe 

– mouton-rothsChild« 

Fr. 16.10. – 19:30 uhr

vorschau 2008 - Kölner Weinkeller

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?