Kurs- und Veranstaltungsprogramm "Überblick" 2/2019

fondant-Workshop
für einsteiger/innen
Freitag, 29.11.2019
17.30 – 21.30 Uhr
Referentin: Stefanie Greiner (Konditormeisterin, www.meinekleinesuende.at)
Im Fondant-Basisworkshop lernen Sie, wie Sie hübsche
Motivtorten anfertigen. Fondant ist eine Zuckermasse, die sich
leicht verarbeiten und auch formen lässt. Motivtorten eignen
sich toll für verschiedenste Anlässe: Geburtstage, Taufe, Weihnachten
& Ostern, Kinderpartys etc.
wir bereiten unsere Biskuittorten perfekt vor, um
sie dann mit Fondant zu überziehen. eine gelingsichere
italienische buttercreme verwenden wir zur
füllung.
Sie lernen Schritt für Schritt den richtigen Umgang mit Fondant
(Einfärben, Verarbeitungsmöglichkeiten), das faltenfreie
Eindecken der Torte und das Anfertigen einfacher Figuren und
Dekoration - weihnachtliche Motive sowie andere Motive nach
Ihren Wünschen sind möglich.
Sämtliche Arbeitsmaterialien werden gestellt. Jede/r KursteilnehmerIn
bekommt umfangreiche Kursunterlagen mit Rezepten,
Anleitungen und Bezugsquellen. Das fertige Törtchen darf
natürlich mit nach Hause genommen werden!
Inhalte:
• Kleine Materialkunde
• Vorbereiten und Füllen der Torten
• Überziehen der Torten mit Fondant
• Handhabung der Modellierwerkzeuge
• Modellieren hübscher Figuren und Dekoration
Seminarbeitrag: 115,– inkl. allen Materialien, Pausengetränken und Seminarunterlagen.
Kurs- und seminarprogramm
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Zielgruppe: Alle Interessierten und Backbegeisterten. max. TeilnehmerInnenzahl: 10