HGB_0519

Soziales
95
VdK-Ortsverband
Weiche/Handewitt:
Matjes, Spanferkel und
„Oma´s Rezeptbuch“
Im Juli 2019 führte der monatliche
Ausflug des VdK-Ortsverbandes
nach Glückstadt zum
Matjesessen. Direkt beim
„Matjeskönig“ erfuhren die
Besucher hinter den Kulissen,
wie die Matjes hergestellt werden.
Sie probierten zahlreiche
Variationen. Viele nutzten die
Gelegenheit zum günstigen
Einkauf. Anschließend wurde
im Restaurant „Kandelaber“ ein
großes Matjesbuffet mit allen
erdenklichen Matjesspezialitäten
serviert. Nach dem Essen
gab es noch Gelegenheit, sich
in der Stadt umzusehen. Auf der
Rückfahrt wurde in den „Brückenterrassen“
in Rendsburg eingekehrt
und ein Stück Torte mit
Kaffee genossen.
Im August wurde Buchholz bei
Ratzeburg zum Spanferkelessen
angesteuert. Ein rustikales
Spanferkel-Buffet erwartete
die VdK-Gruppe. Das knusprige
Spanferkel aus dem hofeigenen
Naturklima-Strohstall stand im
Mittelpunkt des Buffets. Köche
schnitten das Seeluft-Schwein
direkt für die Gäste. Ergänzt
wurde das leckere Fleisch von
hauseigenen Köstlichkeiten.
Am Nachmittag war Gelegenheit,
sich die sehenswerte
Fahrten und Termine
mit dem VdK Ortsverband
Flensburg-Weiche/Handewitt
9. Oktober 2019: 10-Gänge-Kartoffelmenue
17. November 2019: Grünkohlessen in Scheggerott
7. Dezember 2019, 14 Uhr, Freizeitheim Weding:
Jahresabschlussfeier
11. Dezember 2019: Entenbratenessen in Schwabstedt
Zu allen Veranstaltungen sind Gäste herzlich willkommen. Es wird
um rechtzeitige Anmeldung gebeten. Nähere Informationen bei Anne
Christiansen (Tel.: 04608-9738328 oder 0175-1906853) und Gudrun
Schmidt (Tel.: 0461-43892 oder 0151-51885775).
Innenstadt von Ratzeburg anzuschauen
oder einen kleinen
Verdauungsspaziergang an den
Ratzeburger See zu machen.
Anschließend wurde gemeinsam
am Küchensee im „Seehof“
Kaffee getrunken.
Die Reise im September führte
die Nordlichter zurück in die
Zeit der preiswerten und reichhaltigen
Hausmannskost einer
nicht mehr präsenten Esskultur.
Mitten in Schleswig-Holstein
wurden zahlreiche Köstlichkeiten
aus vergangenen Zeiten
in einem Büffet angeboten.
Zum Abschluss wurden ein
Gläschen Plum oder Kümmel
gereicht. Anschließend begleitete
eine örtliche Landfrau eine
Rundfahrt durch die Holsteinische
Schweiz und informierte
mit fachkundigem Wissen. Eine
Einkehr zum Kaffeetrinken in
Bornhöved rundete den schönen
Tag ab.
Anne Christiansen n
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Die nächste Ausgabe erscheint:
am 24.11.2019
(Redaktions-Schluss: 5.11.2019)
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