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hallo-luedinghausen_12-10-2019

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Essen | Trinken<br />

Samstag, <strong>12</strong>. Oktober <strong>2019</strong><br />

Kalorienarme Leckerbissen<br />

Leichte Kost mit Kürbis und Hähnchenschenkel<br />

Zartes Geflügelfleisch und<br />

nussig-aromatischer Kürbis<br />

sind eine beliebte Genusskombination<br />

im Herbst.<br />

Doch das leckere Duo hat<br />

nicht nur kulinarisch einiges<br />

zu bieten.<br />

REZEPT DER WOCHE<br />

Ofenhähnchen mit Kürbisspalten<br />

Sowohl Kürbis als<br />

auch Hähnchen<br />

sind kalorienarme<br />

Leckerbissen. Kürbis<br />

ist zudem sehr bekömmlich<br />

und unterstützt die<br />

Vorteile des fettarmen und eiweißreichen<br />

Geflügelfleisches.<br />

Dieses sättigt dank des<br />

hohen Proteingehaltes nachhaltig<br />

und liegt nicht schwer<br />

im Magen. Eine Geflügel-Kürbis-Mahlzeit<br />

punktet außerdem<br />

mit wichtigen Vitaminen:<br />

Kürbis liefert Beta-Carotin<br />

für gesunde Schleimhäute<br />

– diese sollten gerade im<br />

Herbst gegen Infekte gestärkt<br />

werden. Hähnchen, Pute und<br />

Co. wiederum enthalten eine<br />

ganze Reihe von B-Vitaminen,<br />

die für das allgemeine Wohlbefinden<br />

und die Leistungsfähigkeit<br />

zuständig sind.<br />

Es gibt also genügend Gründe,<br />

um das Saisongemüse<br />

Kürbis zusammen mit Geflügel<br />

auf den Tisch zu bringen.<br />

Wie klingt zum Beispiel der<br />

Rezeptvorschlag der Woche:<br />

Ofenhähnchen mit Kürbisspalten?<br />

So geht‘s:<br />

Paprikapulver mit je 1/2<br />

Teelöffel Salz und Pfeffer mischen,<br />

Hähnchenschenkel damit<br />

einreiben und zehn Minuten<br />

gut durchziehen lassen.<br />

Kürbis und Kartoffeln waschen<br />

und halbieren. Kürbis<br />

entkernen und in Spalten<br />

schneiden.<br />

Knoblauch schälen und<br />

halbieren, mit Kürbisspalten,<br />

Kartoffelhälften<br />

und Öl mischen und<br />

mit Rosmarin und Thymian<br />

belegen.<br />

Den Ofen auf 180 Grad Celsius<br />

vorheizen. Hähnchenschenkel<br />

auf das Gemüse setzen<br />

und etwa 40 Minuten<br />

goldbraun backen, servieren<br />

und genießen. (djd)<br />

Foto: djd-mk/Deutsches-Geflügel.de<br />

Einkauf<br />

Zutaten für vier<br />

Personen<br />

4 Hähnchenschenkel<br />

1 TL Paprikapulver edelsüß,<br />

Salz, Pfeffer<br />

1 Hokkaido-Kürbis<br />

400 g Kartoffeln<br />

2 Knoblauchzehen<br />

3 EL Olivenöl<br />

2 Zweige Rosmarin<br />

3 Zweige Thymian<br />

LESERREISEN<br />

pro Person<br />

im DZ<br />

€ 229,-<br />

EZZ € 45,–<br />

DRESDEN„STRIEZELMARKT -<br />

STOLLENFEST“ UND BESUCH DES<br />

WEIHNACHTSMARKT LEIPZIG<br />

3-TAGE BUSREISE | FR., 06.<strong>12</strong>.- SO., 08.<strong>12</strong>.<strong>2019</strong><br />

Entdecken Sie in der Adventszeit einen der ältesten und berühmtesten<br />

Weihnachtsmärkte in Deutschland. Der „Dresdner Striezelmarkt“ hat<br />

bis heute vieles aus seiner langen und reichen Geschichte als gelebte<br />

Tradition beibehalten und sich so unverwechselbar und sehr beliebt<br />

gemacht. Seien Sie dabei, wenn auch in diesem Jahr ein gigantischer<br />

Riesenstollen, ein bunter Festumzug, eine sympatische Schirmherrin<br />

und Hunderte stolze Bäcker und Konditoren das traditionelle Stollenfest<br />

in Dresden feiern werden! Erleben Sie wie viel Genuss, Leidenschaft<br />

und Tradition gepaart mit Emotionen in Dresden aufeinander<br />

treffen. Neben dem Striezelmarkt gibt es in der Vorweihnachtszeit<br />

zudem weitere ganz thematisch unterschiedliche Weihnachtsmärkte<br />

innerhalb Dresdens zu entdecken!<br />

LEISTUNGEN:<br />

• Fahrt im modernen Fernreisebus mit WC und Getränkeservice<br />

• 2x Übernachtung /Frühstücksbuffet im ibis Hotel Dresden***<br />

(Lage: Prager Straße im Herzen der Altstadt)<br />

• Stadtrundfahrt/-gang in Dresden<br />

• Aufenthalt/Besuch Weihnachtsmarkt Leipzig im Rahmen der<br />

Rückfahrt<br />

• Gästebetreuung<br />

Hinweis: Beherbergungssteuer der Landeshauptstadt Dresden ist vor Ort zahlbar<br />

FAKULTATIV BUCHBARE LEISTUNGEN:<br />

(Preisangaben p. P. inkl. VVG-Gebühr):<br />

Staatsoperette Dresden Märchenoper„Hänsel und Gretel“<br />

Preis je Person PK4 29,-€ PK2 39,-€<br />

PROGRAMMABLAUF:<br />

1. Tag: Anreise nach Dresden mit Stadtrundfahrt<br />

2. Tag: Tag zur freien Verfügung<br />

3. Tag: Im Rahmen der Rückreise Aufenthalt in Leipzig,<br />

die Ausgangspunkte erreichen Sie in den Abendstunden<br />

ABFAHRTSORTE:<br />

Greven (Rathaus)<br />

Münster (Hafenstr./Ecke Frie-Vendt-Straße)<br />

Autohof Hamm/ erne (BAB1) (Nordlippestraße)<br />

FIS SKISPRUNG<br />

WELTCUP WILLINGEN<br />

TAGESFAHRT | SAMSTAG, 08.02.2020<br />

Seien Sie dabei und erleben hautnah die besten„Adler“ der Welt, die auf<br />

der größten Großschanze der Welt im Strycktal den Team-Weltcup austragen!<br />

Gönnen Sie sich einen sportlich, erlebnisreichen Tag in Willingen!<br />

LEISTUNGEN:<br />

• Fahrt im modernen Fernreisebus<br />

• Eintrittskarte Block D (Stehplätze im Auslaufbereich)<br />

• Rückfahrt um ca. 22.30 Uhr<br />

Aufpreis: Seitentribüne Block E/F € 9,– (Seitentribüne im Aufsprungbereich)<br />

GROBER ZEITPLAN SAMSTAG, 08.02.2020 (TEAM-WELTCUP) :<br />

(Änderungen vorbehalten)<br />

11:00 Uhr Einlass<br />

Vorprogramm und Live-Musik im Festzelt!<br />

15:00 Uhr Probedurchgang<br />

16:00 Uhr 1. Wertungsdurchgang<br />

anschl. Finaldurchgang<br />

anschl. Siegerehrung im Stadion<br />

an der Mühlenkopfschanze<br />

ca. 18:00 Uhr Veranstaltungsende<br />

Bis zur Rückfahrt um ca. 22.30 Uhr haben Sie noch genügend Zeit, diesen<br />

Tag in Willingen mit seiner Vielzahl von Lokalitäten zu beenden.<br />

ABFAHRTSZEITEN:<br />

Greven (Rathaus)<br />

Münster (Hafenstr. Ecke Frie-Vendt-Str.)<br />

(BAB1) Autohof Hamm/ erne (Nordlippestr.)<br />

Informationen und Buchung<br />

02864.8800-134<br />

Kardinal-von-Galen-Straße 9 · 48734 Reken · info@lms-reisen.de<br />

Montag – Freitag 9.00 Uhr – 18.00 Uhr<br />

Esskastanien richtig rösten<br />

Tipps und Tricks zur Nudel<br />

Pasta sollte nur für Salate abgeschreckt werden<br />

Die Nudeln kommen<br />

frisch aus dem Wasser,<br />

wenig später haben<br />

sie einen großen Klumpen<br />

gebildet. Wer dieses Zusammenkleben<br />

verhindern will,<br />

sollte etwas vom Nudelkochwasser<br />

aufbewahren, rät die<br />

Verbraucherzentrale Bayern.<br />

Die Flüssigkeit kommt dann<br />

nach dem Abgießen wieder<br />

über die Pasta und sorge dafür,<br />

dass nichts verklumpt.<br />

Ein weiterer Tipp: Die Nudeln<br />

direkt in die Soße oder zum<br />

Pesto geben und alles zusammen<br />

servieren.<br />

Beim Kochen der Pasta bilde<br />

sich ein etwas klebriger Stärkefilm<br />

auf den Nudeln, wie die<br />

Verbraucherzentrale erklärt.<br />

Soße bleibt daran besonders<br />

gut haften. Abschrecken sollten<br />

Verbraucher Pasta daher<br />

nur, wenn sie etwa zu Nudelsalat<br />

weiterverarbeitet werden<br />

soll. (dpa)<br />

Sie haben nur halb so viel<br />

Kalorien wie kandierte<br />

Mandeln und verströmen<br />

ein herrlich süß-nussiges<br />

Aroma. Das kommt allerdings<br />

erst durchs Garen der<br />

Maronen zustande.<br />

Vor dem Rösten sollten die<br />

Esskastanien ungefähr eine<br />

Stunde lang in eine mit Wasser<br />

gefüllte Schale gelegt werden,<br />

empfiehlt die „Apotheken-Umschau“.<br />

Damit man<br />

sie später besser schälen<br />

kann, werden danach die harten<br />

Schalen der Maronen<br />

kreuzweise an der gewölbten<br />

Seite eingeritzt. Wer kein spezielles<br />

Maronen-Messer hat,<br />

kann sie mit einem gewellten<br />

Messer ritzen.<br />

Lässt sich die Innenhaut der<br />

Esskastanien schlecht ablösen,<br />

wird sie einfach mit<br />

einem sauberen Küchentuch<br />

weggerubbelt. (dpa)<br />

Maronen haben nur halb so<br />

viele Kalorien wie kandierte<br />

Mandeln. Foto: dpa<br />

Beim Nudelkochen gibt es einiges zu beachten. Foto: dpa

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