Nordfriesland Palette 42 2019

-Anzeige- Husum -16. Oktober 2019 -Seite 6
20 Jahre
Restaurant und Café
Tel. 04862-102840·www.de-kohstall.de
Am Samstag,19.10.2019 von 10-12Uhr
Jubiläums-Empfang
mitBlick hinter dieKulissen
ab 12 UhrBüffetder tiefen Teller
verschiedene Suppenund Eintöpfesalzigund süß,
inkl.1Getränk 0,3l nachWahl 16 Euro
SANITÄR BAUKLEMPNEREI
GAS-HEIZUNG
Anmeldung
bis17.10.19
Wir gratulieren ganz herzlichzum 20-jährigen Jubiläum
undwünschenweiterhin viel Erfolg!
Norderweg 1·25836 Garding ·Tel.: 04862/8791·Fax 17480
AUS DER GESCHÄFTSWELT
-Anzeigensonderveröffentlichung-
Auch wir gratulieren
ganz herzlich zum
20-jährigen Jubiläum!
De Kohstall
Einzigartige Idylle am Seerosenteich
Poppenbüll (ug) –Heute genau
vor 20 Jahren eröffnete in Poppenbüll
das Restaurant/Café
„De Kohstall“. Entstanden ist
das Lokal, welches zum „Seerosenhof“gehört,
weil die Landwirtschaft
sich für die Familie
Bohns nicht mehr so recht rentierte.Dietrich
und Dörte Bohns,
die den Hof bereits in fünfter
Generation führten, beschlossen,
neue Wege zu gehen und
entschieden: Wir bauen den
Kuhstall zum Lokalum!“ Gesagt
–getan.Und so lassen sich jetzt
Gäste dort mit heimischen Spezialitäten
verwöhnen, wo einst
40 Kühe ihr Zuhause hatten.
Beliebt ist „De Kohstall“ wegen
seiner guten Küche und der
idyllischen, ruhigen Lage. Den
Seerosenteich, der einst dem
Hof seinen Namen gab, gibt es
übrigens noch immer. „An Öffnungstagen
des Res-taurants
ist dieser frei zugäng-lich“, erklärt
Dörte Bohns. Bei schönem
Wetter bieten Sitzgelegenheiten
dort einen traumhaften
Blick auf den Seerosenteich
und den historischen Bauerngarten,
den der Großvater von
Dietrich Bohns anlegte. Der
Seerosenhof ist ebenfalls das
Elternhaus des berühmten Eiderstedter
Land-schaftsmalers
Hans Bohns. Im Lokal hängen
einige Bilder von ihm aus. 85
Sitzplätze bietet „De Kohstall“.
Gemeinsam mit dem angrenzenden
Clubraum finden hier
sogar 120 Personen auch bei
größeren Familienfeiern Platz.
Die schön angelegte Sonnenterasse
bietet nochmals 35
Sonnenplätze zum Genießen
und Wohlfühlen. Die Küche im
„Kohstall“ ist saisonal und regional
ausge-richtet. Außerdem
legt Dörte Bohns großen Wert
Seit 20 Jahren führen Dörte und Dietrich Bohns das Restaurant/Café „De
Kohstall“ sehr erfolgreich.
auf Nach-haltigkeit. So sind Gerichte
wie Schnitzel, Rouladen,
Hack-und Lammgerichte ebenso
zu finden wie Hähnchenund
Lammspezialitäten. Dass
das Fleisch ausschließlich aus
der Region stammt, zeigt den
besonders hohen Anspruch der
Familie Bohns und natürlich die
Verbundenheit zu Ei-derstedt.
Deshalb sind auch die sogenannten
„Friesenge-richte“ wie
Fliederbeersuppe, Labskaus,
Rote Grütze und Futtjes auf
der Speisekarte zu finden. „Wir
bieten unseren Gästen immer
gern besondere Aktionen an“,
so Dörte Bohns. Besonders
beliebt sind das Friesenbuffet,
das Mehlbeutel-Essen oder
das Grünkohl-Buffet. Ganz
neu im Sortiment ist die Rindercurrywurst.
Wer eslieber süß
mag, ist im „Kohstall“ ebenfalls
Restaurantund Café
Fotos: Gieseler
genau richtig. Leckere Torten
und Kuchen warten darauf,entdeckt
und genossen zu werden.
„Selbstverständlich alle selbst
gebacken“, berichtet Dörte
Bohns, Meisterin der ländlichen
Hauswirtschaft. Einen regelmäßigen
„Run“ gibt es auch
bei den zwei Hausmärkten im
Jahr. Während sich beim Sommermarkt
alles um Rinder und
Schafe dreht, lockt der Herbstmarkt
(02. und 03.11. von 12
bis 17 Uhr) mit Geschenkideen
für Weihnachten. Das große
Arbeitspensum im „Kohstall“
ist längst nicht mehr allein zu
schaffen. Dörte und Dietrich
Bohns haben ein Team um sich,
das Hand in Hand arbeitet.
Während Inke Michalski sich
um den Service kümmert, wird
Monja Zietlow als „Allrounderin“
inKüche, Service und Reinigung
eingesetzt. In der Küche
helfen Gesa Henning-Gieseler,
Daniel Lorenz, Lisann Pfennig
und Doris Scherneck. „Verstärkung
ist willkommen“, wirft Dörte
Bohns ein.
Empfang am 19. Oktober
Anlässlich des 20-jährigen
Jubiläums gibt es am Sonnabend,
19. Oktober ab 10 Uhr
einen Empfang mit einem Blick
hinter die Kulissen, auf den man
gespannt sein darf. Dann wird
nämlich das neue Wohnhaus
der Familie Bohns den Gästen
präsentiert. Der Empfang wird
mit einem „Buffett der tiefen
Teller“ um 12 Uhr abgerundet.
Verschiedene Suppen und Eintöpfe
stehen dann zum Verzehr
bereit. Anmeldung ist nur noch
bis morgen, Donnerstag, 17.Oktober
möglich (Telefon 04862-
02840).
THEO: Nun öffnet auch der EDEKAMarkt
Husum (hb) –„Wir waren wirklich
traurig, dass wir an der
Eröffnung des ‚THEO‘ nicht
teilhaben konnten“, erklärte
Inhaber Martin Müller, „aber
wir haben den Anspruch auf
Frische und Sauberkeit für
unsere Lebensmittel und den
konnten wir unseren künftigen
Kunden aufgrund des Wasserschadens
zum Eröffnungstag
leider nicht bieten.“
Eröffnung am 17.10.
Mit Hochdruck wurde an der
Beseitigung des Schadens
gearbeitet und nun wird die
Eröffnung des EDEKA Marktes
in dieser Woche nachgeholt.
Morgen, am Donnerstag, 17.
Oktober, ist es soweit: Um 8
Uhr öffnet der 2.000 Quadratmeter
große Lebensmittelmarkt
im neuen THEO seine
Pforten. „Der hat hier im
Zentrum auch gefehlt“, haben
die Husumer sehr schnell gemerkt.
Martin Müller und seine
Familie freuen sich schon riesig
auf die neuen Aufgaben,
die da kommen. „Der Kunde
steht bei uns natürlich im Mittelpunkt“,
erklärt der Kaufmann
und freut sich, dass er
so ein kompetentes Personal
für seinen Markt gewinnen
konnte.
Kreative Weinabteilung
Marktleiter Christian Mewes
ist ausgebildeter Sommelier,
selbstverständlich also, dass
Inhaber Martin Müller freut sich, dass es nun endlich losgeht.
den Kunden hier auch eine
besonders kreative Weinabteilung
erwartet, und auch die
Fleischereiabteilung lebt von
der großen Erfahrung ihres
Leiters. Besonderen Wert legt
Martin Müller auf die Frische
der Lebensmittel, zudem bietet
er seinen Kunden neben einem
großen Bio-Bereich auch
viele regionale Produkte an.
Ebenfalls im Markt integriert
ist eine Salatbar. Für Frische
steht auch EDEKA Nord. Mit
Fotos: Barkmann
Viele regionale Produkte, hier ein Pellwormer Käse, hält Patricia Dittrich
für die Kunden bereit.
einem eigenen Produktionsbetrieb
für Fleisch- und Wurstwaren
garantiert EDEKA „Frische
für den Norden“, beliefert
werden die Märkte von den
Logistikzentren Neumünster,
Zarrentin und Malchow. Der
moderne EDEKA Markt bietet
seinen Kunden ein auf hiesige
Bedürfnisse zugeschnittenes
Sortiment aus Markenartikeln,
Eigenmarken sowie regionalen
Produkten und Spezialitäten.
EDEKA steht für beste
Lebensmittelqualität und Genuss.
Parkplätze auf
dem Parkdeck
„Auch wenn der Markt mitten
im Shopping Center steht,
kann hier jeder beruhigt seinen
Wocheneinkauf machen“,
verrät Martin Müller,„denn mit
den Einkaufswagen gelangt
man per Fahrstuhl direkt zu
den Parkplätzen, wo dann
auch die Einkaufswagen abgestellt
werden können.“ Geöffnet
ist der EDEKA Markt von
Montag bis Samstag jeweils
von 8Uhr bis um 20 Uhr.