showcases 2020-01 - Fokus nachhaltiges Catering
Zum dritten Mal in zwölf Jahren showcases schwingen wir Kochmesser und Löffel für die Handwerker*innen und Künstler*innen am Herd. An unserem virtuellen Roundtable haben die Vertreter*innen der wichtigen deutschen Premium-Caterer Platz genommen, um über Ihre Nachhaltigkeits- und Zukunftsstrategien zu berichten. Vegan, vegetarisch und Bio sind der Weg, den die vorgestellten Caterer in unserem Feature dafür beschreiten.
Zum dritten Mal in zwölf Jahren showcases schwingen wir Kochmesser und Löffel für die Handwerker*innen und Künstler*innen am Herd. An unserem virtuellen Roundtable haben die Vertreter*innen der wichtigen deutschen Premium-Caterer Platz genommen, um über Ihre Nachhaltigkeits- und Zukunftsstrategien zu berichten. Vegan, vegetarisch und Bio sind der Weg, den die vorgestellten Caterer in unserem Feature dafür beschreiten.
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04/05<br />
memo-media.de<br />
memo-media.de<br />
36<br />
OUTDOOR<br />
Strandleben bei<br />
der Biennale<br />
26 INDOOR<br />
COMING HOME ...<br />
Die Live Communication Week in Mailand<br />
31. 3. – 3. 4. <strong>2020</strong><br />
Frankfurt am Main<br />
28 INDOOR<br />
SPECIAL Dinnerangebote<br />
rund um den Tisch<br />
40<br />
LEIDENSCHAFT IN DORTMUND<br />
BrandEx und BOE <strong>2020</strong><br />
30 SERVICES<br />
DER GANZHEITLICHE TISCH<br />
Nachhaltige Eventausstattung<br />
Super-Early-Bird-<br />
Rabatt<br />
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1. 2.<br />
bis 1. 2.<br />
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18<br />
08<br />
FEATURE<br />
Schmackhafte Vielfalt<br />
auf dem Teller<br />
INDOOR<br />
Die ausführliche Vorschau<br />
auf die Kulturbörse<br />
INHALT<br />
06 BIG PICTURE<br />
07 FACTS & FACES<br />
08 FEATURE<br />
LECKER, LECKER!<br />
Verführerisches veganes, vegetarisches<br />
und Bio-<strong>Catering</strong><br />
12 GLOSSARY<br />
GEGESSEN WIRD, WAS AUF<br />
DEN TISCH KOMMT<br />
Modernes Eventcatering<br />
14 TALKING HEADS<br />
GUTEN GEWISSENS GENIESSEN<br />
Der virtuelle Expertentalk zu<br />
nachhaltigem <strong>Catering</strong><br />
18 INDOOR<br />
FREIBURG IST DAS ZIEL<br />
Vorschau auf die 32. Internationale Kulturbörse<br />
24 BEST CASE<br />
EIN SINNLICHES FEST FÜR DIE KUNST<br />
Inspector Barnaby und Pippi Langstrumpf<br />
ehren Else Lasker-Schüler<br />
Fotos: Andrej Vasilenko, Hiltl AG, Freiburg Wirtschaft Touristik und Messe<br />
32 PORTRAIT<br />
DER KÜMMERER UND VISIONÄR<br />
Der Regisseur und Showman Christian Eggert<br />
von Dacapo<br />
34 PORTRAIT<br />
DER EXPERTE<br />
Professionelles <strong>Catering</strong> vs. am falschen<br />
Ende gespart<br />
36 OUTDOOR<br />
»WILL YOU COVER MY BACK<br />
WITH IT, PLEASE?«<br />
Die Strandoper »Sun and Sea (Marina)« war<br />
der Hit der Kunst-Biennale in Venedig<br />
39 FACT & FACES<br />
40 SPECIAL<br />
REDEN IST SILBER, ESSEN IST GOLD<br />
Comedy-Kellner, Dinner-Musik und<br />
besondere <strong>Catering</strong>-Services<br />
44 KNOW-HOW<br />
HERAUSFORDERUNG ESSKULTUR<br />
Culture-Crash beim Firmenevent?<br />
46 ARTISTS – DIE KÜNSTLERLISTE<br />
50 AUSBLICK UND IMPRESSUM<br />
Create<br />
groundbreaking<br />
events<br />
Ab in die Zukunft<br />
der Event-Branche:<br />
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